UNIVERSITATEA DIN ORADEA FACULTATEA DE TIINE ECONOMICE MASTER: ECONOMIA SI ADMINISTRAREA AFACERILOR IN TURISM SI INDUSTRIA OSPITALITATII.

ELVEIAPROIECT LA DISCIPLINA: DESTINATII TURISTICE MONDIALE

COORDONATOR: PROF. UNIV. FILIMON CLAUDIU.

MASTERAND: VARADY CARLA STEFANA. ANUL: I

ORADEA 2012

CUPRINS:Capitolul 1 - Elveia caracterizare general - 1 1.1. Criterii geografice - 1 1.2. Scurt istoric - 5 1.3. Economie - 7 Capitolul 2 Turismul - 10 2.1. Politicile turismului internaional n rile industrializate 10 2.2. Politici turistice n rile membre ale O.C.D.E. - 11 2.3. Politica naional privind turismul n Elveia - 14 2.4. Elveia - ar furnizoare de turiti (turism emitor) - 15 2.5. Elveia - ar primitoare de fluxuri turistice (turism receptor) - 16 2.6. Sugestii de cltorie - 18 2.7. Aventuri turistice n aer liber - 21 Capitolul 3 - Patrimoniul turistic al Elveiei - 23 3.1. Valais - 23 3.2. Luzern - 24 3.3. Sankt Gallen - 27 3.4. Berna - 28 3.5. Zurich - 30 3.6. Geneva - 31 3.7. Lugano - 31 3.8. Basel - 32 3.9. Lausanne - 32 Capitolul 4 - Organizarea ariilor protejate n Elveia i valorificarea acestora prin turism - 32 4.1. Prezentarea zonelor protejate din Elveia - 32 4.2. Identificarea ariilor naturale protejate - 34 4.3. Clasificarea ariilor naturale protejate - 34 4.4. Organizarea administrativ - 34 4.5. Perspective de dezvoltare - 35 4.6. Turismul i ariile protejate - 36 Bibliografie

2

CAPITOLUL I ELVEIA CARACTERIZARE GENERAL 1.1. CRITERII GEOGRAFICE Situat n inima Europei Centrale, Elveia se definete fizic ca un castel de ape natural, care-i orienteaz debitul pe toate versantele i n toate direciile: Ronul i conduce undele spre Mediteran, Rinul spre Marea Nordului, Innul spre Dunre i prin ea spre Marea Neagr, n timp ce Ticino coboar spre cmpia italian, unde, prin apele Padului n care se vars, ajunge la Marea Adriatic. Dac personalitatea elveian implic printre esenialele ei note definitorii voina de neatrnare, geografia fizic a rii este factorul care asigur perenitate acestei voine. Cetatea alpin elveian constituie nu numai o redut natural, ci i condiia sine qua non a existenei rii. Nume oficial: Schweizerische Eidgenossenschaft / Confederation Suisse / Confederazione Svizzera / Confederazium Svizzra (Confederaia Elveian). Forma prescurtat: Schweiz / Suisse / Svizzera / Svizzra (Elveia). Situare: Europa Central Limite: Germania, Austria, Liechtenstein, Italia, Frana. Suprafa: 41 288 km2. Populaia: 7 164 000 locuitori dintre care 19,6% strini; densitatea 153 locuitori pe km natalitate 13,1 i mortalitate 8,5. Capitala: Berna (Bern, Berne), situat n partea central a Elveiei, pe valea rului Aar, ntr-o zon colinar a Mitteland-ului, la 570 m altitudine; 123 000 locuitori. Berna este admis n 1953 n Confedertaia Elveian. Constituia din 1848 proclam oficial Berna - capital a statului elveian. n prezent este cel mai important nod de transport al rii. Limbi oficiale: germana elveian: 63,7%; franceza - 19,2% ; italiana - 7,6% ; retroromana - 0,6%; alte limbi - 8,9%. Diviziuni administrative: Elveia este un mozaic format din 23 de cantoane, dintre care 3 sunt divizate la rndul lor n semicantoane. Fiecare dintre acestea poate fi comparat cu un stat mic, independent, avnd propriul su guvern, parlament, legi i tribunale. Cantoanele sunt alctuite din circa 3 000 de municipii care sunt n mare msura autonome. n ansamblu, la aceste cantoane se face referire sub numele de Confederaia Elveian (Confederation Helvetica). Srbtoarea naional: 1 august - aniversarea crerii Confederaiei Elveiene 1291. Srbtori publice: ziua de Anul Nou 1 ianuarie, Vinerea Mare, Lunea Patelui martie/aprilie, Ziua nlrii, Duminica i Lunea Rusaliilor, Ziua Federala a Recunotinei a treia duminic din septembrie, Ziua de Crciun 25 decembrie

3

Ziua Cadourilor 26 decembrie. Ora local: ora Europei Centrale (GMT + 1 ora). Ore de lucru: Magazinele se deschid zilnic ntre orele 8 i 9 dimineaa i se nchid la 18.30, respectiv 16, smbta. n unele orae unele magazine sunt nchise luni dimineaa. O dat pe sptmn este permis ca magazinele s stea deschise pn la ora 21.00 (n general joi sau vineri). n oraele mari, bncile i birourile de schimb sunt deschise ntre 8.30 si 16.30, de luni pn vineri, fiind nchise n weekend. n restul rii, orele de lucru sunt cuprinse ntre 8.30 i 12.00 i ntre 13.30 i 16.30 sau 17.30, de luni pn vineri. Birourile de schimb situate n aeroporturi vor schimba, cecuri de cltorie i eurocecuri la cursul zilei. Oficiile potale sunt deschise ntre 7.30 i 18.30. smbt se nchid la ora 11.00. Guvernul i alte birouri oficiale sunt deschise ntre orele 8.00 12.00 i 14.00 17.00 de luni pn vineri. n general muzeele sunt deschise ntre urmtoarele ore: 10.00 12.00 i 14.00 17.00 de mari pn duminic. Unele muzee mai mari au nceput s fie deschise i seara. Aeroporturi principale: Zurich, Geneva, Berna, Basel. Economia: Economia elveian a trebuit s accepte dou lucruri dificile: ara are resurse naturale extrem de limitate i un sfert din suprafaa sa e neproductiv. Totui, agricultura poate produce mai mult de jumtate din cerinele alimentare ale rii. Elveia depinde exclusiv de importul materiei prime care este ulterior transformat n produse pentru export de nalt calitate. Companiile industriale elveiene au reprezentani pe toate cele cinci continente ale lumii. Dintre toate industriile, industria tehnologic este poate cea mai avansat, avnd fabrici specializate n producia de energie, instalaii i unelte. Pe urmele acesteia se afla i industriile farmaceutic, textil i a ceasurilor. i, desigur, produsele alimentare; peste tot n lume se pot gsi iubitori ai brnzei i ciocolatei elveiene, ncepnd cu New York City i terminnd cu Tokyo. Elveienii mnnc mai mult ciocolat dect orice alt naie, consumnd 8,6 kg/persoan/an. Sectorul prestrii de servicii este esenial pentru economia Elveiei. n toat lumea exist bnci i companii de asigurare. Industria turismului i cea hotelier au peste 200 000 de angajai, fapt care le nscrie printre angajatorii cei mai importani din ar. n jur de 3,6 milioane de oameni sunt angajai cu un salariu bun. Din acetia 6% lucreaz n agricultur i silvicultur, 30% n industrie i 64% n sectorul serviciilor. Moneda: 1 franc elveian = 100 centimes 1 franc elveian = 0,75 Euro Organizaii internaionale : n 1863 Henri Dumand a fondat Crucea Roie, un simbol i un agent internaional pentru dragostea freasc. Chiar i astzi sediile centrale ale Comitetului Internaional al Crucii Roii i ale Federaiei Internaionale a Crucii Roii sunt la Geneva. i alte organizaii mondiale cum ar fi Schimbul Internaional al Forelor de Munc i Reprezentantul European al Naiunilor Unite, i-au stabilit sediile n Elveia. Elveia este membr n Consiliul Europei, Acordul General pentru Tarife i Comer, Organizaia pentru Cooperare i Dezvoltare Economic i Comitetul Naiunilor Unite pentru Comer i Dezvoltare. Elveia i menine politica de neutralitate: nu este membr a O.N.U., N.A.T.O., U.E.. Nu este membr U.E. dar a semnat acordurile bilaterale cu rile Schengen plus cele 10 noi ri intrate n U.E.. Alte organizaii internaionale la Geneva: Organizaia Internaional de Telefonie i Telecomunicaii, Organizaia Internaional a drepturilor de autor i a inveniilor, Organizaia Internaional a emigranilor precum i sediul Comitetului Internaional Olimpic (C.I.O.) de la Lausanne i al Federaiei Internaionale de Fotbal (F.I.F.A.) la Nyon ntre Geneva i Lausanne. Relief: Sub aspectul configuraiei generale a reliefului n Elveia se disting trei regiuni naturale

4

principale: n toat partea sa meridional, central i oriental - Alpii elveieni - ocup 58% din suprafaa rii. n partea de vest, completnd caracterul montan al acestei ri - Munii Jura (n ale cror vi, mult diferite de cele alpine s-a dezvoltat o economie specific elveian) - ocup 12% din suprafaa total. ntre cele dou lanuri de muni, pe o ntindere care ocup restul de 30% din suprafaa rii, de o form alungit i relativ ngust, se afl regiunea numita Podiul Elveiei Le Plateau Suisse sau Mittelland (ara de mijloc a Elveiei). n aceast regiune, n care ochiul nu pierde niciodat din vedere, att n nord, ct i n sud, profilul ndeprtat al munilor, s-a dezvoltat partea cea mai importanta a economiei Elveiei, concentrnd i cea mai dens populaie. Cele aproape trei cincimi din suprafaa rii ocupat de Alpii elveieni, din care face parte zona cea mai nalt a sistemului alpin, i-au atras Elveiei denumirea sa de acoperi al Europei. Alpii au trstura lor original. Nici un lan din Europa nu se nal n iruri att de continue i cu creste att de bogat acoperite de gheari, din care multe depesc altitudinea de 4.000 m; nici unul nu a suscitat mai mult interesul geologilor pentru studierea structurii lor profunde sau al geografilor pentru varietatea formelor care le-au putut sculpta apele curente, a hidrologilor pentru a cerceta regimul torenilor i al rurilor, geneza lacurilor glaciare i micarea ghearilor, ca i al botanitilor pentru a examina flora alpin specific, cercetri care au constituit apoi, sub toate aspectele, un model pentru studiul munilor nali din toate continentele. i, de asemenea, nici un ir de muni din continentul european nu are att de multe circuri glaciare, albii de diferite forme sau vi suspendate, urmare a lungii perioade de glaciaie care s-a produs aici n era cuaternar. La frontiera occidental cu Frana, ncepnd din nordul lacului Leman pn n partea de nord est a Elveiei, n regiunea cuprins ntre Rhin i Aar se ntinde lanul munilor Jura. Cu o structur mai puin complex i mai veche dect a Alpilor, formai n general din straturi calcaroase, ei au o altitudine medie de 700-800 m i coboar spre regiunea podiului. Pornind de la o regiune mai nalt n partea de sud spre o regiune de coline n partea de nord, se pot distinge trei zone mai importante: - zona din partea meridional, situat la vestul cantoanelor Vaud i Neuchatel, denumit i zona munilor Jura Neuchatelezi, constituie regiunea cea mai nalt (Noirmond 1.571m, Tendre 1.679m, Suchet 1.591m, Le Chasseron 1.607m, Chaumond 1.174m si Chasseral 1.607m) - o a doua zon, situat n partea central, cu ncepere de la valea St. Imier, e zona denumit munii Jura Bernezi, din cauz c se ntind n cea mai mare parte n nordul cantonului Berna. Mai puin nali dect munii Jura Neuchatelezi, ei ating nlimi care abia depesc 1.300 m (Meissenstein 1.396 m, Raimeaux 1.302 m i Graitery 1.272 m). - o a treia zon o constituie platoul munilor Jura Septentrionali, regiune colinar ale crei altitudini nu depesc 600-700 m i unde apar izolat unele nlimi mai pronunate (Lageren 868m) ntre Alpi i Jura, de-a lungul unui culoar de 250 km, cu o lrgime de vreo 50 km, se afl podiul Elveiei, denumit de elveieni Platoul sau Mitteland. Regiunea, care ocup aproape o treime din teritoriul rii, se bucur de cele mai favorabile condiii pentru dezvoltarea agriculturii, industriei i artizanatului, reuind s concentreze mai bine de jumtate din ntrega populaie a rii. Clima: Este surprinztor cum pe o suprafa care abia atinge dou grade de latitudine n zona temperat se poate ntlni o att de mare diversitate a condiiilor climatice. Fenomenul este datorat reliefului, ale crui numeroase contraste condiioneaz n larg msur i aspectele climatice diferite ale rii. Elveia e influenat de sistemul climateric atlantic, continental i mediteranean, n timp ce combinaia dintre altitudine, versani i expunerea la soare face ca multe pri ale rii s dispun de o serie de microclimate, pe o suprafa relativ limitat. Acest lucru e evident n multe dintre vile alpine unde versanii orientai spre nord ai muntelui, sunt mbrcai n pduri de conifere dense, n timp ce pe versanii nsorii dinspre sud se afl sate, ferme, terenuri i pajiti. Clima este temperat continental, cu ierni reci (media n ianuarie 0 C), veri moderate (peste 15 C) i precipitaii anuale de peste 800 mm. n platoul central, clima este moderat. Cea mai umed parte a Elveiei este reprezentat de Munii Jura, Alpii centrali, la nord de vile Rhin-Rhone, i Alpii din Valais. n Zurich temperatura medie este de 0 - 6 n ianuarie i 18 C n iulie. Cea mai ridicat temperatur n Elveia este nregistrat la Bellizona, n cantonul Ticino, unde

5

mediile zilnice au un caracter mediteraneean. n schimb, cele mai coborte temperaturi sunt nregistrate n localitatea La Brevine din munii Jura Neuchatelezi, care ating uneori valori apropiate de cele siberiene. Regiunea care se bucur de cel mai mult soare este situat la sudul Alpilor Bernezi, de la lacul Leman la lacul Constanta. Climatul alpin cunoate fenomenul de rarefiere a atmosferei pe msura creterii altitudinii, o consecina a acesteia fiind o puternic insolaie a razelor solare, scderea temperaturii i creterea precipitaiilor cu ct nlimea este mai mare. Ameninrile mediului Astzi adevrata problem nu mai e Fhn-ul, ci nclzirea global, ploaia acid i poluarea n general. Elveia nu are ieire la ocean pentru a-i arunca deeurile, iar moartea copacilor, n special a coniferelor din cauza ploilor acide nu e doar o problem de estetic, ci una de supravieuire pentru comunitile alpine. Cei 1828 de gheari ai rii sunt buni indicatori ai schimbrilor climaterice i cei mai multi au nceput, n ultimul timp, s se retrag. n cursul secolului al XX-lea, mai mult de o ptrime din zonele ngheate care acoper cca. 100 km ptrai din suprafaa Elveiei au disprut ca urmare a schimbrilor climaterice i a polurii. Sistemul hidrografic: Condiiile climatului alpin creaz imense rezerve de ap, care se scurg n numeroase ruri i lacuri. Alpii reprezint unul dintre cele mai importante condensatoare de umezeal ale Europei. Cei 140 de gheari pe care i numr Elveia i ale cror bazine glaciare ocup o suprafa de 1.951 km constituie o rezerv permanent pentru alimentarea rurilor i a fluviilor. Cele mai importante ruri i fluvii ale Elveiei izvorsc din masivul St. Gothard, unde sunt concentrai o parte din cei mai mari gheari ai Alpilor. Elveia i distribuie apele munilor si prin ruri i fluvii cu mari bazine spre mrile aflate n patru direcii: Rhinul dreneaz 67,7% din apele Elveiei spre Marea Nordului, Rhonul 18.2% spre Marea Mediteran, Ticino transport spre sud 9,9% prin bazinul Padului spre Marea Adriatic, iar Innul, al crui bazin reprezint 4,4% din apele rii, ntlnete Dunrea care i transport apele spre Marea Neagr. Cele 1.484 de lacuri naturale, din care 1.358 sunt situate n Alpi, 112 n regiunea Platoului i 14 n munii Jura, sunt aproape toate de tip glaciar. Cele mai importante fiind cele de la poalele nordice i sudice ale Alpilor, lacuri de vale glaciar, numite frecvent lacuri subalpine i ntinse pe suprafee mari. Aceasta ar putea fi i una din explicaiile pentru care elveienii nu pltesc facturi pentru ap. Pe lng ruri i lacuri Elveia dispune i de multe izvoare naturale, care produc ape minerale i ape termale cu o mare importana n activitatea turistic a rii. Vegetaia i fauna: 30% din suprafaa Elveiei este ocupat de pduri. Vegetaia e dispus n funcie de altitudine i de orientarea versanilor; culturile agricole alterneaz cu pdurea amestecat de foioase la altitudinea de 300-500 m de-a lungul Rhinului, n zona lacului Geneva i la poalele munilor Jura i Alpi, i cu pdurea de fag i brad n Minteland, Jura i n vile alpine nordice de pn la 122 m altitudine. n Alpi, ntre 1.600-1.900 m predomin pdurea de molid, ntre 1.900 - 2.500 m ienuprul, jneapnul i rhododendronul. ntre 2.500 - 2.900 m se dezvolt punile. Elementele florale mediteraneene (castanul) ocup pantele sudice ale Alpilor i valea Ronului, iar pe malurile lacului Lugano se ntlnesc i palmieri. Peisajul variat al Elveiei ofer condiii ideale pentru o gam divers de plante i animale, multe putnd fi vzute pe fundalul unor peisaje montane spectaculoase. De pe piscurile nzpezite ale munilor din vestul Elveiei pe malurile lacurilor din Ticino, puine ri se pot mndri cu o gam att de variat de flora i faun. n timp ce majoritatea speciilor de interes locuiesc cu preponderen n pduri sau sunt animale de noapte, ntr-o scurt perioad de timp, vizitatorii tot pot vedea o mare parte din vegetaia slbatic, de la palmieri i alte plante tropicale, n est, la floarea de col, genienele, orhideele slbatice i alte flori delicate pe pajitile montane. Fauna accentuat alpin dar i cu specii caracteristice Europei nordice i central-nordice include: ursul, lupul, capra alpin, vulpea, bursucul, vidra, nevstuica, hermelina .a.m.d.. Datorit crerii programelor de ocrotire a naturii, multe specii rare ca marmota, vulturul negru, capra neagr, rsul au supravieuit. n pdurile bogate din Jura i platoul central mai exist cprioare, vulpi, iepuri i chiar porcul mistre. Ursul, emblema cantonului Berna, este foarte rar. Rezervaii naturale: Avnd n vedere faptul ca Elveia este o ar mic, se poate afirma c are multe rezervaii

6

naturale. Cea mai important este Parcul National Elveian din Engadine, regiune la o altitudine de 14003171 m, cu o arie care cuprinde n jur de 172 km 2 , care a fost transformat ntr-o rezervaie de animale i plante salbatice. Parcul a fost nfiinat n 1914 i n fiecare an n jur de 150.000 de vizitatori se plimb pe jos pe trasee care nsumeaz 80 km. O treime din parc este acoperit de pduri, o treime de pajiti alpine i o treime de pmnturi necultivabile. Aici se gsesc capre negre, marmote, caprioare, vluturi, etc. Printre alte rezervaii naturale, frumoase se afl i celebra pdure Aletschwald, la o altitudine de 2100 m. n pdure sunt brazi de munte foarte btrni i multe alte plante, unele dintre ele relativ rare. n cantonul Ticino, sunt grdini cu flori minunate pe Isole di Brissago (insulele Brisago) la care se poate ajunge doar cu vaporul. Pe lng o flor fabuloas mai exist i vegetaia mediteranean, care n Elveia este format doar din lmi i portocali. Psrile pot fi observate n Untersee, partea de vest a Lacului Constance, unde pot fi ascultate o sumedenie de specii de psri rare. 1.2. SCURT ISTORIC Preistorie Cca. 10000 .Hr. - dup topirea zpezilor din perioada erei glaciare, un popor de vntori i pescari s-a aezat n Mittelland. Cca. 400 .Hr - retii au ptruns n partea de sud-est a rii, triburi celtice s-au stabilit n partea de sud-vest. Cca. 58 .Hr. - triburi germanice au forat tribul puternic celtic al helveilor s migreze spre Galia. Romanii i imperiile romane 58 .Hr. - Iulius Caesar i-a prigonit pe helvei, nvingndu-i la Bibracte, n Burgundia. 58 .Hr. - 400 d.Hr. - romanii au ocupat o zon defensiv de-a lungul Dunrii i Rinului, convieuind alturi de celi, ntr-o relativ armonie. Cca. 500 - triburile germanice venind dinspre Germania au invadat teritoriul ocupat de romani, ia alungat i au ocupat nordul Elveiei, n timp ce burgunzii au ocupat sudul. Retii au rezistat n Grisons. Cca. 600 - clugrii irlandezi St. Columba i St. Galls au adus cretinismul n Elveia 614 - fondarea mnstirii St. Gallen, care va deveni mai trziu unul dintre centrele de nvtur majore din Europa. 771 - Regele Carol, care va deveni mai trziu Carol cel Mare, a unit Elveia ca regat al francilor. ara este mprit n comitate, care au format baza pentru actuala demarcaie pe cantoane. 834 - tratatul de Verdun a mprit ara n vechile regate ale burgunzilor i germanilor. 1032 - btlia de la Morat, n care Conrad al II-lea al Germaniei preia regatul Burgundiei ncorporndu-l n Imperiul Roman. Naterea confederaiei elveiene Sec. XII-XIII - dinastii nobiliare, incluznd cea habsburgic, cea de Savoia i a zahringenilor au fondat marile orae de astzi, dezvoltnd fundamentele puterii i autoritii regionale autonome. 1291 - moartea mpratului habsburg Rudolf a dus la instabilitate, care a condus mai apoi la istoricul Jurmnt de la Rutli, care proclama confederaia elveian. 1315 - btlia de la Morgarten: nfrngerea habsburgilor de ctre ranii elveieni duce la acceptarea n confederaie a Luzern-ului n 1332. 1315-1353 - Zurich, Berna, Glarus i Zug se altur confederaiei, care acum numr 8 cantoane. 1386 - btlia de la Sempach: confederaia i nfrnge din nou pe austrieci, ns, ucigndu-l pe ducele Leopold al III-lea. 1389 - este semnat tratatul de pace de la Viena, care a urmat unei alte nfrngerii a austriecilor, n btlia de la Nafels, din 1388, care garanteaz o perioad de pace de 7 ani i consfinete legitimitatea confederaiei. 1415 - un tratat de pace pentru 20 ani semnat de Austria i confederaie. 1476 - Berna i declar rzboi lui Carol cel Brav al Burgundiei, n numele confederaiei. nfrngerea lui Carol i decesul care a urmat, aproape c a dus la un rzboi civil, acesta fiind mpiedicat de pustnicul sfnt Niklaus von Flue. 1499 - tratatul de pace de la Basel duce la ncorporarea oraului n confederaie i dispune

7

independena Elveiei fa de imperiu. 1501-1513 - lrgirea confederaiei la 13 cantoane, cu Schaffhausen i Appenzell. 1513 - btlia de la Novara, n care Hans Waldmann, este executat. 1515 - btlia de la Marignano, ntre Francisc I al Franei i confederaiei. nfrngerea Elveiei a retrogradat ara la un statut neutru modest n Europa. Perioada conflictelor religioase: 1518 - clericul reformist Ulrich Zwingli ine predici agitatoare n Zurich, atacnd conveniile catolice. 1424 - Zwingler se cstorete cu o vduv bogat, scandaliznd biserica prin nclcarea celibatului. 1524-1528 - reforma se rspndete, ducnd la sciziunea confederaiei, n timp ce Zug, Fribourg i Solothurn rmn catolice. 1529 - oraul Zurich declar rzboi cantoanelor rmase catolice n 1531 cnd Zwingli e ucis. 1535 - Vaud, ncorpornd i lacul Geneva este anexat de reformitii din Berna. Jean Calvin, umanistul francez a nfiinat biserica de la Geneva. 1555 - apare o nou micare care mai apoi a dus la divizarea confederaiei i la refugierea protestanilor n Zurich. 1616-1648 - rzboiul de 30 ani, n care Elveia a rmas neutr i i-a pstrat suveranitatea prin pacea de la Westfalia. Iluminismul 1712 - pacea de la Aargau, care confer statut egal catolicilor i protestanilor. Economia Elveiei nflorete. 1755 - sosirea lui Voltaire n Geneva cutremur biserica calvinist i el nfiineaz n ora un teatru n 1766. 1798 - armata lui Napoleon prdeaz Berna i ocup Elveia. Confederaia este remodelat conform noului sistem revoluionar francez i este redenumita Republica Helveian. 1814 - congresul de la Viena: Elveia cere statutul de ar neutr, dar invadeaz Frana. 1815 - tratatul de la Paris acord Elveiei recunoaterea permanent a statutului sau de ar neutr. 1844 - renaterea conflictului dintre catolici i protestani n Luzern duce la izbucnirea rzboiului civil. 1859 - se introduce o nou lege care impune alte restricii cu privire la activitatea mercenarilor elveieni n strintate. 1864 - semnarea primei conveii de la Geneva i fondarea Organizatiei Crucii Roii. 1870 - rzboiul franco-prusac, Elveia nu se implic dar este profund nelinitit. Neutr i n timpul celor 2 rzboaie mondiale 1901 - Henri Dunant, fondatorul organizaiei Crucii Roii, ctig primul premiu Nobel pentru pace din istorie. 1914-1918 - primul rzboi mondial: Elveia i menine neutralitatea. Afluxul de refugiai duce la grev general, suprimat de armat. 1920 - prima ntlnire a Ligii Naiunilor, Geneva. 1939-1945 - al II-lea rzboi mondial. Elveia i menine din nou neutralitatea, dar mobilizeaz armata i pune la punct o strategie de aprare. 1945 - fondarea Naiunilor Unite, cu sediul la Geneva. 1955 - deschiderea la Geneva a Centrului European al Energiei Nucleare (C.E.R.N.). 1959 - parlamentul elveian respinge cererea femeilor de avea drept la vot i de a candida la alegeri naionale care le sunt acordate totui n 1971. 1979 - regiunea Jura este declarat canton. 1980 - tunelul Gotthard, care fcea legtura ntre Elveia i Italia e deschis traficului. 1997 - bncile din Elveia scot la iveala faptul c n jur de 57 milioane de $ se afl n conturi inactive. Uniunea bncilor suedeze public pentru prima oar o list a posesorilor de conturi i un fond de despgubire. 1998 - guvernul elveian retrateaz dorina sa de a adera la U.E. 1 ianuarie 2001 - cu un an mai trziu, spre deosebire de marea majoritate a rilor, Elveia

8

marcheaz noul mileniu. Formarea Elveiei moderne Elveia i-a pstrat neutralitatea n timpul celor dou rzboaie mondiale, devenind i mai bogat i mai stabil dect fusese. Republica Helvetic a aprut, fizic i politic, pentru a satisface scopurile Franei. Pri din sud au fost luate i au fost date Italiei, Neuchatel a fost complet luat i Mulhausen a fost alipit Franei. Teritoriul rmas a fost mprit n 23 de cantoane, sub conducerea unui directorat executiv centralizat, ca i n Frana. Constituia era o copie a libertilor sociale introduse de Revoluie, dar acestea erau mai puin apreciate n comparaie cu pierderea autonomiei locale. Suprema umilire a fost alegerea ntre semnarea unei aliane militare permanente cu Frana (care ducea la o pierdere a neutraliatii) sau anexarea complet. Constituia a devenit de neaplicat, n urma certurilor permanente dintre elveieni, i cele 6 noi schimbri aduse ntre anii 1798 i 1803 nu au nsemnat nimic. n 1803, Napoleon a decis c ei puteau avea cantoanele cvasi-suverane, propria neutralitate i chiar i tortura judiciar. Aliana permanent a fost redus la termenul de 50 de ani i Napoleon i-a rezervat dreptul de a recruta 16.000 de oameni din Elveia. Prin Actul de Mijlocire, Napoleon i-a luat titlul de mediator al Confederaiei Elveiene i, pentru o perioad, ara a putut s-i vindece rnile. 1.3. ECONOMIE Elveia neutr a asigurat un flanc lipsit de griji pentru toi vecinii si; ntrebarea critic era dac Elveia avea voina i puterea s-i menin neutralitatea i s nu fie invadat. Tot ce a putut face Elveia n acest sens a fost s anune mari creteri n mobilitate i numrul forelor de atac i n acelai timp s permit ca pe teritoriul su s-i aib sediul organizaii internaionale. De-a lungul secolelor, Cantoanele mpdurite au fost unite i dominate n mod progresiv de alii a cror pmnt era mai bun. Agricultura a evoluat att de mult, nct pe la mijlocul secolului al XIX-lea, cea mai important activitate era producia de cereale. n asemenea condiii, producia de cereale a crescut astfel nct, n general ara avea suficient gru pentru a acoperi consumul intern pe o perioad de 300 de zile. Mijloacele moderne de transport, iau expus pe fermierii elveieni la o competiie cu Rusia. Costurile de producie erau n cel mai bun caz mult prea ridicate . Atunci, fermierii elveieni s-au apucat de altceva i recolta de cereale a sczut. Pe la sfritul secolului al XIX-lea, ara producea doar ct avea nevoie pentru consumul intern, pe 6 luni. Fermierii elveieni i-au dat seama c au revenit la punctul de plecare. Condiiile erau nc excelente pentru creterea vitelor i a vacilor de lapte i ei au investit nc o dat n acestea. Cteva lucruri se schimbaser. Cererea extern nu mai era pentru carnea de cal, ci pentru cea de vit. Brnzeturile se vindeau att de bine, nct n final reprezentau mai mult de o treime din exporturile din agricultur. Industria produselor lactate a produs i dou lucruri noi care au devenit sinonime cu Elveia - ciocolata i laptele condensat. O alt latur a caracterului elveian este inginiozitatea. Inovaiile au ajutat la depirea handicapului reprezentat de lipsa de resurse naturale. n 1513, Urs Graf a dezvoltat gravura, n timp ce n secolele XVIII-XIX, ceasornicari pricepui din Jura au fcut ca nume precum Rolex, Eber i Rado s devin faimoase n lume. Primul aragaz electric din lume a fost aprins la hotelul Bernina din Sf. Moritz, n1889. Elveia se afl printre liderii din domeniul tehnologiei. n 1981, la laboratoarele IBM din Zurich, Gerd Binning i Heinrich Rother au ctigat premiul Nobel pentru activitatea lor de la un microscop de explorare i de spare. n centrul de cercetare de la C.E.R.N. - centru de cercetare n fizic atomic, sunt reunii la ora actual cei mai buni cercettori n domeniu din ntrega lume. Anii 1980-1990 au renviat spiritul ntreprinztor. Ceasurile Swatch, maina Smart, microscuterul Trotinette sunt cunoscute n ntreaga lume. Elveienii sunt o naiune iubitoare de sport, unde att barbaii ct i femeile exceleaz pe plan internaional la sporturile de iarn, cum ar fi sky-ul, mersul cu sania sau bobul. Primul campionat alpin a avut loc la Murren, n 1931. Terenul montan este ideal pentru naterea unor campioni la sporturile in aer liber, cum ar fi planorismul, n timp ce pe terenurile mai domoale, competitorii ecvetrii au recorduri

9

internaionale la srituri, dresaj i curse de crue. Canotorii i navigatorii devin tot mai numeroi, datorit lacurilor din Elveia, fapt dovedit recent prin ctigarea Cupei Mondiale la ambarcaiuni prin echipajul condus de Alinghi, singura victorie european ce ntrerupe supremaia americanilor n vara anului 2004. Muli susin c tirul ca i concurs a aprut n aceast ar. Recordurile arat c cei din corporaia trgtorilor din Luzern, fondat n 1446, a fost primul club de trageri. Un sport mai nou, tenisul se ateapt la succes mare printre tinerele fete, mulumit succesului tenismanei numrul 1 n lume, Martina Hingis. Roger Federer este noul reprezentant al rii cantoanelor, care domin topurile ATP, reuind ceea ce nici un alt tenisman din istorie nu a fcut pn acum : ctigarea a 25 de turnee consecutive din care 3 de Grand Slem. Dei brourile fac publicitate sporturilor naionale, cum ar fi Schwingen luptele greco-romane), Elveia ncearc s-i actualizeze imaginea. Acum, fiecare poz a unei mnstiri sau a unui munte este nsoit de o imagine a unor tineri practicnd sporturi extreme: bungee-jumping, snow-boarding, ice-climbing i ski-surfing. Cu ct e mai periculos cu att e mai bine. Elveia se laud cu o echip de surferi n circuitul internaional. Combinaia de neutralitate i toleran a Elveiei a atras de-a lungul secolelor o pleiad de celebritai. Muli au fost francezi sau germani exilai care puteau ajunge uor n ara de batin, cum a fost i Jean Kelvin, reformatorul protestant de origine francez care s-a mutat la Basel apoi la Geneva, unde a pus n practic teoriile lui conform crora, biserica ar trebui s conduc statul. El a condus Geneva ca un dictator, timp de 20 de ani. n secolul XX, printre faimoii rezideni se numrau radicali politici la reacioneri. Lenin, prototipul comunistului a prsit Rusia pentru a se muta la Zurich, n 1914, unde a scris Imperialismul, cea mai nalt stare a capitalismului. Liderul fascist italian Benito Mussolini a fugit n Elveia, pe cnd era tnr, n 1902, unde a nceput s publice despre revoluie. Printre conductorii de state exilai aici se numr ahul Iranului Mohammed Reza Pahlavi i dintre dictatori preedintele Zairului, Sese Seco Mobutu. Fizicianul german Albert Einstein a primit cetenia elveian n 1901, cnd a plecat s lucreze n Biroul de Brevetare din Berna. Patru ani mai trziu el a publicat patru lucrri, ntr-una ocupndu-se de teoria relativitii. Astzi, Elveia este privit ca un refugiu pentru cei extrem de bogai. Unii i-au fcut singuri averea, cum ar fi Ingvar Kampard, fondatorul firmei suedeze IKEA, alii au motenit banii aa cum este Leonard Lauder din Frana, conductorul imperiului de cosmetice Estee Lauder. n 1952 comediantul Charlie Chaplin a scpat de vntoarea politic iniiat de Mc Carthy din S.U.A., pentru a se muta n Corsier, unde a iniiat un nou curent n industria divertismentului. Elveia le-a devenit patrie unor actori precum Audrey Hepburn sau unor scriitori precum Noel Coward sau actorului Peter Ustinov. Printre faimoii absolveni ai unei coli din Elveia se numr i Diana, prinesa de Wales, o fost elev la Rougement. O caracteristic aparte n bunul mers al economiei elveiene i care d roade incontestabile atrgnd toate aceste personaliti i nu numai este sistemul politicii fiscale. De altfel aici trebuie cutat motivul pentru care ntlnim la tot pasul reedinele i luxoasele maini ale celor mai bogai oameni din lume, fie ca este vorba de Michael Schumaher, Tina Turner, Roger Moore sau Gadafi. Acest paradis financiar are la baz un anumit forfait, ceea ce nseamn o sum de bani pe care bogaii planetei o pltesc statului elveian unde i pot depozita linitii toate veniturile, scutii fiind de impozite i alte taxe numeroase i, n acelai timp, de dureri de cap pentru a gsi soluiile cele mai propice pentru adribla fiscul. Una din ramurile economice care s-a dezvoltat foarte mult i care reprezint una din principalele surse de venit este industria farmaceutic dezvoltat n cantonul german, marile companii precum Novartis, desfurndu-i activitatea la Basel. Agricultura elveian nu acoper toat cererea intern, ns laptele vacilor din Alpi este att de apreciat nct marea companie Nestle a optat s-i stabileasc i ea sediul pe malul lacului Leman, la Vevey. La fel s-a ntmplat i cu alte mari companii din domeniul soft i informatic, marele motor de cutare Google punndu-i bazele, n vara anului 2004, la Zurich. Geneva, ora cosmopolit, este sediul central pentru multe companii internaionale printre care Procter&Gamble, J.T. International, Unilever, Hewleet-Packard i altele. Economia Elveiei este una dintre cele mai stabile economii ale lumii. Politica sa plin de succes, pe termen lung, n domeniul siguranei monedei naionale, dublat de secretul operaiilor financiare efectuate n bncile elveiene a fcut din Elveia un "rai financiar" al investitorilor i al investiiilor

10

acestora. n acelai timp, a creat o economie care se bazez masiv pe afluxul extern constant de investiii. Din cauza dimensiunii reduse a rii i a specializrii nguste a forei sale de munc, industria fin i de precizie, comerul i finanele sunt eseniale pentru meninerea stabilitii economice a Elveiei. Economia elveian a trebuit s accepte dou lucruri dificile: ara are resurse naturale extrem de limitate i un sfert din suprafaa sa e neproductiv. Elveia depinde exclusiv de importul de materii prime, care sunt ulterior transformate n produse de nalt calitate pentru export. Companii industriale elveiene au reprezentani pe toate continentele lumii. Industria tehnologic e poate cea mai avansat, avnd fabrici specializate n producia de energie, instalaii i unelte. Urmeaz industria farmaceutic, textil i a ceasurilor. i desigur, produsele alimentare; peste tot n lume se gsesc iubitori ai brnzei i ai ciocolatei elveiene. Sectorul prestri de servicii e esenial pentru economia Elveiei. n toat lumea exist bnci i companii de asigurare elveiene. Industria turismului i cea hotelier au peste 200.000 de angajai, fapt care le nscrie printre angajatorii cei mai importani din ar. Doar 6% din populaie lucreaz n agricultur, de un interes deosebit, bucurndu-se creterea renumitelor vaci elveiene, pe punile alpine. Elveia este exemplul perfect de naiune care i-a depit lipsa resurselor naturale, bazndu-i dezvoltarea economic pe cunotine, organizare, eficien i perseveren. Exceptnd potenialul hidroenergetic, nu exist resurse energetice sau minerale exploatabile. Granitul, piatra de var i alte roci de construcii precum i sarea sunt resursele care abund, fiind descoperite i mici depozite de fier. Chiar dac Elveia nu are nici petrol, nici crbune i chiar dac solul ei este relativ neproductiv, importana forelor hidraulice, poziia sa geografic i peisajele i-u dat o ans pe care a tiut s o speculeze.Industria

Elveia este una dintre cele mai industrializate ri ale lumii, nc din secolul XIX. Tiprirea, grafic, construirea de unelte i mecanisme, ceasornicria, dulgheria i construciile erau practicate n oraele Elveiei medievale. Odat cu transformarea energiei apei n energie electric, n sec al XIX - lea a nceput producia masiv a textilelor, bazat pe dezvoltarea simultan a fabricilor ce produceau maini, unelte i chimicale (vopsele). S-a dezvoltat fabricarea diferitelor produse ale industriei alimentare cum ar fi: brnza Swiss i Gruyere, laptele condensat, cacaoa i ciocolata. Industria particip cu aproximativ 40% la P.N.B.- ul Elveiei, din care industria prelucrtoare furnizeaz 26% din P.N.B.. Aceasta este concentrat n Jura i Mitteland i este orientat spre producia de maini, aparate de precizie i ceasuri. Elveia ocup locul II pe plan mondial la producia artizanal i de maini electrice. Industria farmaceutic i industria textil sunt concentrate n Basel, iar industria de ceasuri este concentrata n Geneva i Jura. Agricultura i sivicultura Agricultura, intensiv i mecanizat, asigur mai mult de jumtate din necesarul de produse vegetale i aproape n ntregime pe acela de produse animaliere. Valoarea produselor de ferm (lapte, brnz, unt, carne) se ridic la jumtate din exportul agricol al rii. Mai mult de jumtate din recolte sunt grne, iar acolo unde clima permite se cultiv via de vie, fructe i vegetale irigate. Industria forestier acoper cea mai mare parte din cererea intern, avnd n vedere suprafaa acoperit de pduri.

Transporturile Infrastructura de transporturi a Elveiei este considerat impecabil. Sistemul de ci ferate acoper 5000 km, transportul feroviar fiind complet electrificat. Din cele patru magistrale care leag Italia de restul Europei, dou trec prin Alpii elveieni. Recent a fost demarat un program de modernizare

11

n 15 ani a sistemului de ci ferate, prin care va fi construit cel mai lung tunel din lume (57 km) care va trece prin pasul Gottard. Elveia dispune de 71.000 km de strzi, autostrzi, miraculos de puin nclinate. Reeaua elveian de drumuri este n plin extindere, prin construirea de noi tuneluri n Alpi. Trenurile cu cremalier, telecabinele i telescaunele asigur transportul ctre diverse orae i staiuni montane, precum i ctre vrfurile cele mai nalte din Alpi. Rhinul este navigabil pn la Basel i flota comercial elveian face posibil accesul la mare. Comerul Marea majoritate a partenerilor comerciali ai Elveiei provin din statele vecine ei: Germania, Frana, Italia, Marea Britanie, etc. O cot important n comerul su exterior este deinut de S.U.A.. Elveia export, n cea mai mare parte, produse ale industriei mecanicii fine (ceasuri, instrumente de precizie, instrumente optice), precum i maini, produse chimice, farmaceutice, urmate pe locul III, de produsele turistice. Importul consta n fraciuni egale de produse agricole, materii prime industriale, maini i combustibili. Balana comercial, de obicei este compensat de veniturile nete din turism, industria de asigurri i tranzaciile financiare n care Zurich este un adevrat centru mondial. Elveia are cel mai bun indice mondial de dezvoltare (100) pentru c este ara ce utilizeaz cea mai puin energie (125 kg de echivalent crbune) pentru a produce 1000 U.S.D. P.I.B. Elveia beneficiaz de unul din cele mai ridicate niveluri de via pe cap de locuitor. Bogia locuitorilor, omajul sczut, eficacitatea militar, consensurile politice, nelegerea federal sporesc importana succesului Elveiei, mai ales dac lum n considerare penuria de resurse naturale, natura ostil dominat de masivii muntoi, cele patru limbi concurente i o federaie de mai multe cantoane, dispunnd fiecare de o larg autonomie. CAPITOLUL 2 TURISMUL 2.1. POLITICILE TURISMULUI INTERNAIONAL N RILE INDUSTRIALIZATE rile industrializate sunt caracterizate, din punct de vedere al politicilor adoptate n turismul internaional, de o serie de trsturi comune, respectiv: rile industrializate dein, mpreun, o cot foarte important din turismul internaional (peste 70%); rile industrializate sunt, n acelai timp, principalele ri emitoare i receptoare n turismul internaional; cu puine excepii (cum este cazul Spaniei sau cel al Franei), n rile industrializate turismul internaional este considerat ca fiind o activitate secundar, n raport cu alte mari sectoare de activitate economic; fluxurile turismului internaional se realizeaz ntre ri cu niveluri economice i sociale comparabile, dar, adesea, cu diferene culturale foarte importante, unele fa de altele; turismul internaional se bazeaz, n principal, pe iniiativele ntreprinderilor private, chiar dac partea deinut de sectorul public este, nc, important (Administraii Naionale ale Turismului, transport, finanri etc.). Organizaia pentru Cooperare i Dezvoltare Economic (O.C.D.E.) i Uniunea European joac un rol important n coordonarea politicilor turistice n rile industrializate, n determinarea obiectivelor i n aplicarea msurilor armonizate cu politicile economice generale. 2.2. POLITICI TURISTICE N RILE MEMBRE ALE O.C.D.E. Organizaia pentru Cooperare i Dezvoltare Economic are ca membre guvernele a 30 de state, ataate principiilor democraiei i economiei de pia, n vederea:

12

susinerii unei creteri economice durabile; creterii nivelului de trai; meninerii stabilitii financiare; ajutorrii altor ri, pentru ca acestea s i dezvolte economia; contribuiei la creterea comerului mondial. De asemenea, O.C.D.E. i mprtete experiena sa, pe care a acumulat-o n peste 40 de ani de activitate i realizeaz schimburi de idei cu peste 70 de ri n curs de dezvoltare. Cele 30 de ri membre ale O.C.D.E. ocup un loc preponderent n turismul mondial, att n privina numrului de turiti, respectiv a numrului de deplasri, interne i internaionale, efectuate de cetenii acestor ri, ct i a cheltuielilor efectuate de acetia, n scop turistic. Din acest motiv, aceste ri acord o atenie deosebit sectorului turistic, n cadrul preocuprilor lor. Datorit importanei sale pentru economia rilor membre, turismul constituie unul dintre domeniile de aciune ale administraiilor publice, n cea mai mare parte a rilor O.C.D.E.. Turismul a cunoscut o cretere spectaculoas, n ultimii treizeci de ani, devenind o component esenial a economiei serviciilor (30% din schimburile internaionale de servicii n zona O.C.D.E.), care reprezint motorul creterii n cea mai mare parte a rilor O.C.D.E.. Aceste ri totalizeaz mpreun cca. 70% din activitatea turistic mondial. Mondializarea, nsprirea concurenei internaionale i marile evoluii sectoriale i transsectoriale au o influen puternic asupra rolului pe care l joac administraiile centrale n domeniul turismului. n aceast privin, Comitetul pentru Turism constituie principalul punct de contact al O.C.D.E., n privina acestor probleme i ofer un cadru unic, n felul su, pentru dezbaterile asupra turismului i asupra problemelor socio-economice, comerciale, statistice i analitice, legate de turism. Comitetul pentru Turism este un forum de schimburi de informaii privind politicile urmate i schimbrile structurale ce influeneaz creterea turismului internaiona n viziunea dezvoltrii durabile. Odat pe an, Comitetul pentru Turism al O.C.D.E. reunete decidenii de nivel nalt din domeniul turismului, pentru a dezbate principalele evoluii ce intereseaz acest sector, pentru adoptarea de iniiative, n funcie de necesiti, pentru a reuni elemente de informare asupra politicilor i pentru a contribui la lucrrile desfurate n alte sectoare ale O.C.D.E.. Comitetul pentru turism coopereaz cu O.M.T., cu U.E. i cu Biroul Internaional al Muncii i angajeaz dialogul cu rile nemembre ale O.C.D.E., oferind cadrul pentru organizarea de consultri i de seminarii ntre reprezentanii sectorului turism, universitari i alte categorii. Principala menire a Comitetului pentru Turism este aceea de a ajuta rile membre ale O.C.D.E. s-i adapteze politicile i aciunile, astfel nct acestea s favorizeze o dezvoltare a turismului compatibil cu dezvoltarea durabil. De asemenea, se strduiete s sensibilizeze diferii actori" asupra problemelor internaionale i s ncurajeze cooperarea, internaional n domeniul turismului. Strategiile de baz ale Comitetului pentru turism s-au axat pe trei domenii principale de activitate: controlul, liberalizarea i msurarea fenomenului turistic (din punct de vedere statistic). Controlul Comitetul pentru turism joac un rol de cadru pentru realizare a schimburilor, n principal plecnd de la controlul politicilor i al schimbrilor structurale ce influeneaz dezvoltarea turismului internaional, att n interiorul, ct i n exteriorul zonei O.C.D.E.. n anul 1990, Comitetul a pus n aplicare procedurile de examinare sistematic a politicilor turismului i a celor legate de turism, aplicate de rile membre, n fiecare dintre acestea.

Acest mod de abordare permite, de asemenea, identificarea problemelor orizontale, de interes general, printre care se numr: examinarea perspectivelor turismului, cu privire la evoluia n domeniul politicii de transport. Raportul anual din 1990 prezint, de pild, principalele probleme ntlnite i soluiile preconizate pentru a face fa creterii fluxurilor turistice;

13

studiul motivaiilor administraiilor publice ce au stat la baza promovrii turismului, pornind de la experiena anumitor ri ale OCDE (studiu publicat n anul 1992); examinarea contribuiei turismului la dezvoltarea durabil a zonelor rurale, mpreun cu Grupul Consiliului OCDE pentru dezvoltarea rural. Raportul din anul 1994 a prezentat o analiz detaliat a conceptelor i produselor turistice, n ncercarea de a identifica ce poate oferi turismul rural i ce obstacole trebuie s treac acesta; analiza contribuiei turismului la crearea de locuri de munc, punnd accentul pe importana posibilitilor de angajare a forei de munc n acest sector i pe identificarea msurilor ce ar trebui adoptate, pentru a-i permite turismului s contribuie, ntr-o msur ct mai mare, la reducerea omajului (raportul din anul 1995); evoluia politicilor n turism n rile membre ale Organizaiei, innd seama de cadrul instituional, de formarea politicilor, definirea obiectivelor, de msurile ce vizeaz mbuntirea modului de funcionare a pieei, de cooperarea cu sectorul privat, cooperarea internaional i punerea la punct a indicatorilor care s permit o mai buna msurare a importanei economice a turismului (raportul anual din 1996); contribuia la lucrrile Comitetului pentru mediu al O.C.D.E., n privina managementului integrat al zonelor costiere. Liberalizarea cadrul angajamentelor generale ale O.C.D.E. privind liberalizarea, Comitetul pentru Turism a jucat, ntotdeauna, un rol important n lupta mpotriva protecionismului, n sectorul turismului i n activitile conexe acestuia. Comitetul a examinat obstacolele ntlnite n dezvoltarea turismului internaional, n interiorul zonei O.C.D.E.. n baza acestei examinri, a fost publicat un prim inventar al msurilor considerate a fi obstacole n calea turismului internaional, n zona O.C.D.E. (1984), n baza cruia, n anul 1985, a fost adoptat o Decizie-Recomandare a Consiliului OCDE privind politica n domeniul turismului internaional, aceasta avnd un impact important asupra activitii turistice. n vederea meninerii unui grad nalt de liberalizare a activitilor turistice, att n interiorul zonei O.C.D.E., ct i ntre rile membre i alte ri, nemembre ale Organizaiei, Comitetul a realizat o revizuire a msurilor considerate ca fiind obstacole n dezvoltarea turismului internaional n zona OCDE (lucrare publicat n anul 1991).n

Msurarea fenomenului turistic Comitetul pentru Turism a publicat numeroase statistici privind oferta i cererea n turismul internaional, n cadrul Raportului anual intitulat Politica turismului internaional n rile O.C.D.E.". De asemenea, Comitetul se strduiete s ntreasc, n continuare, cooperarea internaional, n special cu Eurostat i cu O.M.T. n scopul mbuntirii metodelor utilizate, precum i n compatibilizarea internaional a datelor statistice privind fenomenul turistic. Activitile actuale ale Comitetului vizeaz, n principal, sprijinirea rilor membre ale O.C.D.E. n mbuntirea aplicrii politicilor privind turismul, ntr-un mod n care s favorizeze un mediu concurenial i durabil al industriei turismului, astfel nct s fie mai bine neleas importana socioeconomic a turismului n rile membre, ct i n rile nemembre ale O.C.D.E.. De-a lungul timpului, s-au putut observa modificri importante n privina modului de abordare a fenomenului turistic i a politicilor adoptate de statele membre ale O.C.D.E., n acest domeniu. Astfel, n anii 60 ai secolului trecut, statele apreciau profitul ce putea fi obinut n privina locurilor de munc nou create i a valutei ncasate ca urmare a dezvoltrii turismului internaional. Sprijinul acordat de state dezvoltrii turismului se materializa, n perioada respectiv, n principal, n realizarea marilor infrastructuri de transport i de cazare turistic, precum i prin ncercarea de atragere a clientelei prin campanii de promovare turistic. n cursul anilor 1970, conjunctura economic general a demonstrat fragilitatea activitii turistice i dependena acesteia de unii factori ce nu pot fi controlai de ctre state, care au fost constrnse s-i modifice modul de aciune, ndreptndu-i o parte a eforturilor spre dezvoltarea turismului intern i

14

punnd accentul pe calitatea serviciilor oferite. De la nceputul anilor 1980, incertitudinile activitii economice au condus la noi prioriti, precum eliminarea obstacolelor i liberalizarea cltoriilor, lrgirea ofertei turistice, prin crearea de noi produse, accentuarea eforturilor n plan calitativ n privina prestaiilor turistice, precum i o atenie deosebit acordat problemelor de protecie a mediului. Ameninrile teroriste, n special dup 11 septembrie 2001, i riscul unor epidemii, precum cea a pneumoniei atipice (SARS) n Asia, ori a gripei aviare, mai recent, au avut puternice influene negative asupra conjuncturii turistice, provocnd scderi spectaculoase ale activitii turistice, n anumite perioade i ri ale lumii. Adoptarea i aplicarea unor planuri naionale de aciune, n toate rile membre ale Organizaiei, n aceast privin, demonstreaz grija guvernelor acestor ri de a nscrie politica turistic ntr-un cadru coerent. n funcie de natura politicii turistice pe care o aplic, se pot observa, n cadrul O.C.D.E., trei grupuri distincte de ri: rile foarte urbanizate ale Europei, precum Elveia, Austria, Belgia, Danemarca sau Olanda, care au tiut s pstreze, n pofida unei puternice presiuni demografice, un anumit echilibru ntre turism, mediul natural i activitile locale. Politica turistic a acestor state vizeaz reinerea turitilor naionali i atragerea unei clientele sensibile att la calitatea mediului, ct i la patrimoniul cultural de care dispun. Aceasta presupune modernizarea infrastructurilor de acces i de gzduire, meninerea echilibrelor naturale i punerea n valoare a siturilor urbane; rile mediteraneene, care s-au concentrat, timp de patru decenii, pe crearea unor condiii favorabile, pentru a face fa exploziei" turistice nregistrate n perioada respectiv, realiznd infrastructura de acces i facilitnd extinderea staiunilor turistice litorale. Pentru a pstra beneficiile unei activiti economice vitale, care reprezint principala surs de venituri n multe regiuni i are o contribuie decisiv la balanele de pli externe ale acestor ri, guvernele respective ncearc, n prezent, s corecteze excesele unei dezvoltri necontrolate, precum unele gtuiri" ale infrastructurilor de acces, banalizarea" cldirilor sau alterarea cadrului natural de via. Sarcina acestora este mai dificil, din acest punct de vedere, n Grecia, Turcia i Spania, dect n Italia, mai puin dependent, dect celelalte ri, de turismul de litoral; Celelalte ri, mai eterogene ca dimensiune i ca loc ocupat de turism n cadrul economiei, care au n comun dorina de a-i valorifica patrimoniul turistic de care dispun, meninnd impactul turismului asupra teritoriului n limite rezonabile, prin aciuni derulate la diferite niveluri. Politica turistic a acestor ri este, astfel, un amestec, n proporii diferite, de liberalism i intervenionism. rile care dispun de teritorii ntinse, precum S.U.A., Canada sau Australia, rile Scandinave, Noua Zeeland, dar i Irlanda, acord o atenie deosebit conservrii mediului, mrindu-i numrul parcurilor i rezervaiilor naturale. Cele cu o populaie mai dens, precum Japonia, Marea Britanie sau Germania, au tendina de a spori controlul asupra extinderii zonelor urbane i de a-i reine turitii, prin promovarea propriului lor patrimoniu naional. Frana, care poate fi inclus n ambele categorii de ri enumerate mai sus, urmrete s-i consolideze poziia de ar clasat pe primul loc n lume, att ca destinaie, ct i ca zon de tranzit, n turismul internaional.

15

2.3. POLITICA NAIONAL PRIVIND TURISMUL N ELVEIA Vocaia turistic a Elveiei este ndelungat, aceast ar bucurndu- se de o situaie geografic de excepie, precum i de resurse turistice deosebite, att naturale, ct i antropice. Munii Alpi rmn principalul produs de atracie al Elveiei, dar turismul urban i cel de congrese au cptat o importan considerabil n ultimii ani. n Elveia, turismul se afl pe locul al treilea, ntre primele sectoare exportatoare ale economiei i are o influen important asupra creterii economice i asupra crerii de locuri de munc. Astfel, n anul 2000, ncasrile totale din turism reprezentau peste 50% din PIB, iar ncasrile din turismul internaional au fost de 7 milioane de dolari SUA, adic aproximativ 10% din totalul exporturilor. Elveia este totodat una dintre rile n care cheltuielile legate de turism n strintate sunt dintre cele mai ridicate. Dup anul 1998, a fost realizat creterea dup o perioad de recesiune pe care a cunoscut-o economia elveian. Turismul elveian a suferit din cauza intensificrii concurenei, a apariiei de noi destinaii, de condiii generale puin favorabile ale economiei, precum i datorit incapacitii sectorului de a se adapta noilor condiii de pe piaa turismului mondial. n acest context, Comitetul pentru Turism al O.C.D.E. a examinat politica, programele i mijloacele de aciune ale turismului elveian. Dintre noile orientri i reforme, aplicate n ultimii ani prin politica turismului, n Elveia, Comitetul pentru Turism al OCDE a evideniat urmtoarele: Crearea i aplicarea, de ctre administraiile publice, a unei Misiuni intersectoriale", destinat mbuntirii cadrului n care se nscrie turismul i s fac, din politica privind turismul, o politic economic orientat spre cretere. Pentru viitor, guvernul elveian vede n turism un sector strategic al economiei, datorit puternicului su efect multiplicator, precum i a nivelului ridicat al valorii adugate, realizate pe fiecare angajat, comparativ cu cele din alte economii ale lumii. Reorganizarea Oficiului Naional de Turism al Elveiei, devenit Elveia Turism" (Suisse Tourisme), nsoit de comercializarea destinaiilor sale, orientate, n special, ctre piee i rezultate i de crearea de noi mijloace de aciune, bazate pe tehnologii ale informaiei, cum este Centrala de informare i de rezervare, precum i site-ul de internet MySwitzerland.com. Aceast reform a permis guvernului s realizeze economii considerabile, n privina costurilor stabilite i s majoreze volumul cheltuielilor afectate produselor turistice ale rii. Utilizarea unui noi mijloc de aciune, destinat s ncurajeze inovarea i cooperarea n turism (InnoTour). Acest program ntrete iniiativele inter-ntreprinderi i inter-sectoriale i contribuie, n mod direct, la creterea ncasrilor n sectorul turistic. Eforturi considerabile au fost depuse din momentul crerii conceptului Elveia Turism", la nceputul anilor 80, n cadrul politicii generale de dezvoltare economic i teritorial durabil, n scopul mai bunei integrri a turismului n politica de mediu, n special acordnd atenie creterii calitative, i nu cantitative, a acestui sector. Formularea i aplicarea unei strategii de parteneriat public-privat n domeniul promovrii i comercializrii produsului turistic", permind ntregului sector s realizeze economii de scal i de gam. Datorit reorganizrii Administraiei Naionale a Turismului (A.N.T.), ale crei efective (de salariai) sunt modeste, cheltuielile afectate politicii turismului nu au reprezentat niciodat dect 0,1 din ansamblul bugetului federal. A.N.T. i limiteaz aciunea la supervizarea strategic i aplicarea mijloacelor de promovare ale politicii turistice, prin organisme federale, orientate spre pia.

16

Au fost realizate eforturi considerabile n domeniul cercetrii i dezvoltrii, inclusiv pentru punerea n aplicare a Contului Satelit al Turismului i a altor instrumente precum Raportul de evaluare a turismului la nivel internaional i realizarea de previziuni n acest domeniu. Comitetul pentru turism al O.C.D.E. a remarcat, totodat, c se menin o serie de probleme de ordin structural, observnd c turismul, n Elveia, rmne fragil, c ar trebui s urmeze anumite reforme etc. Astfel, Comitetul a recomandat Elveiei: - s nu-i slbeasc eforturile de mbuntire a structurii i a calitii prestaiilor i produselor turistice i s le adapteze unui nou mediu al concurenei; - s realizeze o evaluare aprofundat a Innotour, n scopul de a obine un feed-back privind nvmintele ce pot fi trase i de a prelungi acest program n domeniile n care rmn necesare schimbri structurale; - s reexamineze mecanismul federal de finanare a sectorului hotelier i de cazare, n special activitile Societii Elveiene de Credit Hotelier; Aceast reform ar trebui s se axeze pe nnoirea sectorului, precum i pe sporirea finanrii pentru I.M.M.-urile inovante i care coopereaz ntre ele. - s se acorde o atenie deosebit situaiei pieei muncii, n sectorul turismului i s fie intensificate analizele, n scopul determinrii unor iniiative adecvate, menite s mbunteasc atractivitatea i calitatea acestui sector, precum i perspectivele de evoluie n carier a preferinelor din turism. De asemenea, s-a considerat necesar ca Elveia s elaboreze, n paralel, un concept de formare profesional integrat, n scopul mai bunei adaptri a nvmntului i a formrii profesionale la nevoile sectorului. (Traducere i adaptare dup Raportul O.C.D.E. Concluzii i recomandri ale Comitetului pentru Turism al OCDE. Politica turismului n Elveia. Raport de baz" 2000). 2.4. ELVEIA - AR FURNIZOARE DE TURITI (TURISM EMITOR) Dup cele dou rzboaie mondiale, Elveia a continuat s profite de fosta sa neutralitate n rzboaie, dar a nceput s se confrunte totodat cu o concuren tot mai serioas din partea unor ri ce ofereau un evantai mai larg de posibiliti, graie progresului n transporturi, i deci reducerii distanei fizice. n plus, n alte ri se acordau subvenii guvernamentale pentru turism i se construiau rapid hoteluri agreabile, bine administrate. Pe de alt parte europenii i elveienii nii descopereau plcerea vacanelor exotice n Kenya, Bali, Acapulco sau Caraibe. Odihna i destinderea ntr-un cadru de vis se vedeau surclasate de un element indispensabil dezvoltrii turismului: divertismentul (baruri exotice, scutere, ski nautic, parapante, discoteci, etc) Turismul a nceput s nu se mai adreseze indivizilor, ci turitilor ca grup, cumprtorilor de pachete turistice, care se mbarcau i debarcau n grup rmnnd indifereni la mediu sau la cultura local. Fa de aceast formul, Elveia a nceput adaptarea sectorului de ski, care a nregistrat o cretere spectaculoas. Industria turistic a Elveiei se confrunt cu o serie de probleme, cum ar fi: Concurena acerb a altor ri ofertante de turism datorit creterii ofertei de sejururi tot mai diversificate, concurenei puternice fcute de rile U.E. i creterii exigenei turitilor. Imaginea de ar a lui Heidi, o ar unde puine evenimente fac s-i creasc tensiunea, iar trenurile sunt de o punctualitate Swatch. Realitatea ns arat c Elveia este suficient de diversificat pentru a merita s revii. Supraaglomerarea n sezoane i staiuni n dauna extrasezoanelor i altor staiuni turitii sunt concentrai astfel: schiorii n februarie-martie i turitii estivali n iulie-august; 80% din acetia prefernd doar 10 din cele 200 de staiuni elveiene (n special Geneva, Interlaken, St. Mortiz, Lucerna, Montreaux). Supradezvoltarea i urbanizarea telefericele, telescaunele, teleskiurile, extinerea caselor de vacan i a cabanelor, construirea de aeroporturi, drumuri, parcri, prtii de ski i revolt pe toi adepii ocrotirii mediului. 17

Ecologia n Elveia, respectul fa de mediu sunt a doua natur. Elveia nu a ncurajat turismul de mas care exist pe coastele spaniole. Finanarea proteciei mediului este fcut chiar de turism. Criza de ospitalitate a aprut fenomenul de oboseal a ospitalitii (numrul mare al turitilor fiind ceea ce determin acest fenomen). n plus la aceste motive se adaug fapul c Elveia nu are ieire la mare; deci n aceste condiii turitii elveieni care doresc un sejur pe litoral sunt nevoii s ias din ar, cel mai apropiat litoral fiind n Italia. Tocmai din acest motiv una din cele mai cutate destinaii de ctre turitii elveieni este Italia. Alte destinaii turistice preferate de elveieni sunt: Spania, Thailanda, Republica Dominican, Brazilia, Africa de Sud sau Asia. De asemenea turitii elveieni nu se feresc nici de insulele din Oceanul Pacific i de cele din Oceanul Indian. Toate aceste informaii ne arat c practic turitii elveieni sunt foarte atrai de excursiile exotice. n turismul intern, se pare ca cea mai cutat zona este Tessin (canton n sudul Elveiei) Formele de turism solicitate sunt: turismul cultural, turismul de sntate, turismul de afaceri, turismul sportiv, turismul de tranzit, turismul de sejur, turismul de circuit, turismul rural. Transportul este asigurat de: ci ferate n totalitate electrificate, autostrzi, tuneluri care asigur legtura Elveiei cu Italia, Frana i Austria, aeroporturile de la Zurich i Geneva. 2.5. ELVEIA - AR PRIMITOARE DE FLUXURI TURISTICE (TURISM RECEPTOR) Elveia este considerat o ar a vacanelor i a concediilor, mai ales datorit diversitii peisajului i naturii alpestre, rmas relativ intact. Orice ar i-ar dori s aib mcar jumtate din atuurile Elveiei. Jumtate din teritoriul Elveiei este acoperit de muni. Alpii prezint mai mult de 100 de vrfuri depind 4000 m, care fac din Elveia ceea ce Grand Canyon face din statul Arizona. Turitii sunt atrai n numr mare de staiuni celebre cum ar fi: Saas Fee denumit perla Alpilor, aflat n inima unui amfiteatru de muni; Zermatt oraul permis doar mainilor electrice; Montreaux pe malul lacului Geneva, cu cldiri moderne alturi de cele Belle epoque; ora al turismului de congrese i manifestrilor culturale St. Mortiz una din cele mai elegante i faimoase staiuni ale lumii; Interlaken; Basel; Geneva; Jungfrau; Davos; Arosa; Sankt Gall-en; Un interes deosebit pentru vizitatori prezint nu numai peisajele alpine, ci i oraele deosebit de atrgtoare ale acestei ri. Lucerna, ora n centrul Elveiei, capitala cantonului Lucerna, este un important centru turistic i 18

industrial. S-a format n jurul unei mnstiri construite n secolul al VIII - lea. Deosebit de atrgtoare pentru turiti sunt Grdina Glaciar o reminiscen a erei glaciare, descoperit n 1870 i Leul Lucernei cioplit, n 1821, n roca solid de ctre sculptorul danez Bertel Thorvaldsen. Lausanne, ora n vestul Elveiei, capitala cantonului Vaud, este situat pe lacul Geneva, reprezentnd un important nod feroviar. Oraul este sediul Curii Supreme i a Tribunalului Federal. Aici se afl i o mare universitate, i anume Universitatea Lausanne, fondat n 1537. Basel, capitala cantonului Basel-Stadt, pe Rhin, este un mare centru industrial, dar i cultural i turistic. Ca puncte de atracie turistice trebuie menionat Munster, consacrat ca i catedral n 1019 i ca mnstire n 1529. Aici se afl i Universiatea Basel, o instituie de mare valoare i cel mai vechi centru universitar din Elveia (1460). Zurich, situat n nord, capitala cantonului Zurich, este cel mai mare ora din Elveia, fiind totodata i un important centru comercial i industrial i capitala financiar a rii. Dei este o metropol modern, Zurich are un arm istoric aparte. Acest ora prezint importante puncte de interes ca: Romanesque Grossmunster, o biseric protestant, Muzeul Rietberg unde sunt adunate importante vestigii de art asiatic, african, american i Muzeul Naional Elveian, cu exponate datnd din epoca preistoric i pn n prezent; Grdina Botanic i Universitatea. Geneva este situat n extremitatea vestic a Lacului Geneva, la gurile Ronului. Ronul divide Geneva n dou pri aproximativ egale, pe malul stng aflndu-se partea veche a oraului, cu districtele financiare i doua districte rezideniale mai vechi (Eaux Vives si Carouge), pe malul drept fiind construit cartierul Saint-Gervais. Geneva se poate mndri cu multe parcuri i piee, dintre care merit amintite Jardin Anglais, Place Neuve i Place des Alpes. Un mare interes pentru turiti prezint cldirile istorice: Catedrala lui Saint Peter ( sec. X-XI), City Hall n still florentin (din sec XIV), Temple de l`Auditoire unde a predicat reformatorul religios scoian Jhon Knox i unde a predat teologul francez John Calvin, casa unde s-a nscut filozoful francez Jean Jacques Rousseau, Muzeul de Art Rath, Muzeul de istorie natural. Pe lng faptul ca Geneva reprezint un important centru cultural i turistic, aici se organizeaz i numeroase ntruniri i conferine internaionale, oraul fiind i un mare centru diplomatic. Lugano este o staiune deosebit de atractiv, fiind impropriu denumita Rio de Janeiro al btrnului continent. Lugano i conserv caracteristcile sale exclusive: primvara cu vegetaie subtropical luxuriant, vara cu invitaie la ciclism i excursii, toamna cu o continu schimbare a decorului natural i iarna cu specificul su aparte. Pentru turitii amatori de drumeii se organizeaz o serie de drumeii spre: Monte Boglia, Alpe Bolla, Denti della Vecchia, Castagnola, toate aflate nu la mare distan de Lugano. Dar poate cele mai frumoase palate sunt munii cu formaiunile lor creste, vrfuri, crevase, lacuri, chei, perei, pduri i izvoare. Cu toate c cea mai scurt distan pn la mare este de 250 km (portul Genova la Marea Mediteran), nici marinarii nu vor fi dezamgii. Lacurile Geneva (Leaman) i Constance (Baden) sunt numite mici mri, cu 250km 2 fiecare. Nu trebuie uitat nici lacul Neuchatel, situat n vestul Elveiei, la o nlime de 427 m, fiind cel mai mare lac situat n interiorul granielor rii. Diversitatea atraciilor turistice este influenat i de clim. Turitii pot gsi n Elveia simultan zpada prtiilor de ski i clima mediteranean din Lugano i Locarno. Turismul n Elveia este influenat pozitiv i de reeaua de transporturi. Traseul cel mai ndrgit este Glacier Express de la Zermatt la St. Mortiz, o escapad romantic de apte ore i jumtate ntr-un peisaj carstic ce-i taie rsuflarea. Sau ascensiunea la Jungfraujoch unde calea ferat cu cremaliera ajunge la 3475m, cea mai nalt staie din Europa. De sus nu tii ce s admiri mai nti: spectaculozitatea ghearului Aletcha (23 km) sau opera inginerilor din 1912, fa de care peisajul ar fi fost accesibil doar montaniarzilor bine antrenai. n materie de turism, elveienii au fcut un pionierat n a inventa o nou form de ospitalitate de nalt clas, care le-a adus ntr-un secol reputaia de a fi hotelierii regilor i regi ai hotelurilor. Elveia era refugiul capetelor ncoronate i a elitei intelectuale i culturale a micrii romantice. Suisse devenise sinonim cu superior n cercurile internaionale. Aici a trit Wagner pentru a compune, William Turner pentru a picta, Goethe sau Byron pentru a scrie. Marile hoteluri erau adevrate palate, 19

edificii victoriene cu turnuri, la Montreaux, Lucerna, Interlaken, pe insula Brissago pe lacul Maggiore. Formele de turism practicate n Elveia sunt: turismul cultural, turismul de sntate, turismul de afaceri, turismul sportiv, turismul de tranzit, turismul de sejur, turismul de circuit. 2.6. SUGESTII DE CLTORIE Vama i valuta Turitilor li se permite s aduc urmtoarele bunuri n Elveia, fr a plti taxe vamale: lucruri personale, ca haine, echipament sportiv, camere de filmat; alimente pentru cltorie; buturi alcoolice, pn la 2 litrii de vin sau 1 litru de buturi spirtoase; tutun, 200 de igri sau 50 trabucuri; cadouri, atta timp ct valoarea lor total nu depete 200 de franci elveieni. Nu sunt limite privind cantitatea de valut sau alte forme de plat pe care turitii le pot avea asupra lor la intrarea sau la ieirea din Elveia. Unitatea monetar din Elveia este francul elveian, echivalentul a 100 de rappen. Exista monede de 5, 10, 20, i 50 de rappen i monede de 1, 2 i 5 franci. Bancnotele sunt n valoare de 10, 20, 50, 100, 200, i 1000 de franci. Transportul n Elveia sunt cinci aeroporturi internaionale: Zurich, Geneva, Basel, Lugano i Berna. Swissair i Crossair, cele dou linii aeriene elveiene principale, fac legtura ntre 163 de orae i 78 de ri. Aeroporturile din Zurich i Geneva au propriile lor gri, care fac parte din reeaua internaional de trenuri rapide. Confortabile trenuri interurbane leag Elveia de toate oraele mari din rile vecine. Aceste trenuri au compartimente confortabile att la clasa nti ct i la clasa a doua, ele plecnd din or n or. Se poate utiliza reducerea de tip Gruppenfahrkarten, pentru grupuri de cel puin 10 persoane sau biletul elveian de trecere, Swiss Pass, un bilet personal de reea emis pentru 4, 8, 15 zile, sau o lun, care i permite purttorului s cltoreasc nelimitat pe S.B.B. i multe alte linii private, autobuze potale i brci. Cardul elveian, Swiss Card, este bun pentru o cltorie dus-ntors de la una din graniele sau aeroporturile elveiene la o staiune de vacan situat n Elveia. Biletul elveian de transfer este un bilet gratuit de ntoarcere de la grani sau de la aeroport spre staiunea de vacan. Este valabil o lun i trebuie cumprat nainte de a veni n Elveia. Turitii pot intra n Elveia cu maina din toate rile vecine dup ce au trecut prin vam, care este situat pe arterele principale. Pe lng vama principal mai exista i puncte vamale mai mici dar care nu sunt deschise tot timpul. Autovehiculele ce depesc 3 tone trebuie s plteasc o tax de 40 de franci elveieni pe an pentru ceea ce se numete vigneta de autostrad. Aceasta este valabil din 1 decembrie pn n 31 ianuarie. Cazarea n Elveia exist n jur de 6.000 de hoteluri, moteluri, pensiuni, sanatorii montane i staiuni de odihn, cu peste 266.000 de paturi. Mai exist 360.000 de paturi n cabane, apartamente de vacan i 7.300 n hotelurile pentru tineret. Preuri pentru o camer cu dou paturi pentru o noapte, cu mic dejun inclus, n Berna: - scump: mai mult de 300 de franci - moderat: 200-300 de franci 20

- modest: 120-200 de franci - ieftin: mai puin de 100 de franci Preurile sunt aproximativ aceleai i pentru restul zonelor din Elveia. Pentru turitii cu buget mai modest exist o mulime de hoteluri i hanuri mai mici. n Elveia exist mai mult de 500 de locuri de camping. Dintre acestea, 90 sunt deschise iarna. Lista cu locurile regionale de camping i o hart a locurilor elveiene de camping se poate obine la biroul de turism. n afara limitelor locurilor de camping oficiale, rulotele i camioanele pot urca doar cu permisiunea stpnului proprietii respective, a autoritilor locale sau a poliiei. Asociaia Elveian a Cminelor pentru Tineret conduce cele 63 de hoteluri pentru tineri din Elveia, toate de foarte bun calitate. Acestea sunt deschise pentru oricine, indiferent de vrsta. Nu este nevoie de card de membru, dar dac turitii doresc s stea mai mult timp, merit s cumpere un card de membru (22 franci-pn la 18 ani, 33 franci-aduli) care este valabil n alte 4500 de cmine din lume i care i ajut s obin o reducere de pre de 5 franci pe noapte. n mod normal, acestea asigur locuri de dormit. n multe cmine exist camere cu dou paturi. Preurile variaz n funcie de amplasamentul i mrimea camerelor. Harta Know-How prezint o list a cminelor i se poate procura de la Biroul de Turism sau de la Schwiezer Jungendherbergen. n regiunea elveian a Alpilor exist peste 150 de cabane-club. n ciuda amplasamentului lor magnific acestea nu sunt fcute pentru a servi drept chirii de vacan. Ele constituie puncte de plecare pentru expediiile de alpinism sau pentru tururi de schi, la o altitudine mare. Registrul ilustrat al cabanelor, coninnd i o hart elveian i alte informaii importante se poate gsi la Schwizer AlpenClub. Buctria elveian Buctria elveiana are o reputaie internaional excelent. Nenumratele restaurante ale rii, hanurile i bistro-urile sunt bine cunoscute pentru varietatea buctriei lor. n funcie de regiune, se poate comanda, pe lng alte specialiti naionale, mncruri cu pronunat influen franuzeasc, italian sau german. Exemple de mncruri elveiene: fondue, raclette, bundnerfleisch, bernr latte, zurcher geschnetzeltes, servit cu obinuitul rosti, luzerner chugelipastete, papet vaidois i risotto. Buctria elveian reprezint mai mult dect ciocolata, fondu, rosti, raclette, care sunt ns doar o introducere excelent pentru alte delicatese. Cnd vine vorba de mncruri, Elveia are specialiti cunoscute n toat lumea. Ce poate fi mai ispititor dect o ciocolat elveian? Ce poate fi mai sensibil dect un castron cu muesli pentru micul dejun? Ce poate fi mai sociabil dect s mpari cu cineva un fondue? Acesta este doar nceputul povetii culinare. n aceast ar mic se prepar o mulime de mncruri locale i regionale, care se bazeaz de multe ori pe tradiia francez i german sau italian. Elveienii prefer mncarea bun i sntoas. Cursuri de gtit sunt incluse n planul de nvmnt de la ciclul primar i cel gimnazial att pentru fete ct i pentru biei. Comun tuturor regiunilor este prepararea atent, cu un accent pe arome. Mncrurile sunt i acum n funcie de anotimp i vreme. Iarna, n muni, la nlime ele sunt consistente; vara mai jos n zona lacurilor ele sunt mai uoare. Ele satisfac oricum ntotdeauna; rareori a mai simit cineva c i mai este nc foame, dup o mncare elveiana. i n buctria rii cantoanelor resimim acest amalgam de culturi i civilizaii diferite. Dac n regiunea romand influenele vecinilor din Frana le regsim n mai toat buctria, ncntnd gusturile cele mai rafinate, partea germanic se mndrete cu spatzli, rosti, nitel i alte influene culinare. Celebra buctrie italian cu pastele, lasagna sau i mai popularul coniglio con polenta, adic iepure cu mmlig, e un adevrat deliciu, mai ales cnd este savurat ntr-o atmosfer tipic latin pe malul lacului Lugano. Cteva dintre cele mai cunoscute mncruri elveiene sunt printre cele mai simple. Cunoscute printre drumei este Alplermakkaronen. Aceast versiune a macaroanelor cu brnz, cu buci de unc cu mult smntn, este servit de obicei n castroane din lemn, la o colib din munte, pe perioada verii. Dac exist o mncare tradiional, aceast trebuie s fie Zuri-gschnatzets. Originar din Zurich, aceast mncare din carne de viel, gtit cu smntn i ciuperci, se servete deseori nsoit de cartofi sau Spatzli asemeni pastelor. Charcuterie este o alt specialitate. Ca i alte multe mncruri, aceti crnai de cas i carnea uscat reflect timpurile grele de demult, cnd comunitile montane depindeau de 21

cmrile pline pentru a putea trece de iarn. Astzi, carnea de vit uscat la viande sechee este o delicates, servit n felii de grosimea unei hrtii. Cel mai cunoscut sortiment de crnai este Bundnerfleisch dar cel cu arome de verdeuri Walliserflaisch i Mostbrockli sunt la fel de cunoscute n cantoanele estice. Fiecare mcelar se mndrete cu reetele proprii de preparare a crnailor. Cu ceap i o bere nimic nu alunec mai bine dect carnaii Bratwurst. Doar schiorii i drumeii foarte flmnzi pot face dreptate provocrii berneze care const ntr-un Berner Platte, o caserol de sauerkraut i fasole, garnisite cu crnuri precum Zungenwurts, Rippli, i Siedfleisch. n partea romand, crnaii les soussices et soussion, preparai vaudois sau a la choux, sunt nelipsii din meniurile restaurantele cu specific. O singur mncare face ca mncarea elveian s aib o imagine sntoas. n lumea ntreg, muesli a devenit mncarea care se servete acum la micul dejun. Inventat n 1897 de un expert dietetician - dr. Bierscher Benner din Zurich, muesli este deseori consumat n Elveia mai degrab ca o gustare uoar, nu neaprat la micul dejun. Elveienii i spun Birchermuesli, n onoarea inventatorului i muesli de azi poate fi chiar i un preparat cremos. Ingrediente precum fulgii din ovz, nucile i merele rzuite stropite cu puin ap i suc de lmie sunt deseori mbogaite cu fructe uscate i nmuiate iniial n lapte. Se servesc a doua zi cu puin iaurt. Cteva specialiti continu s fie pregtite doar pentru festivaluri i srbtori religioase. La nceputul lui decembrie, n toate gospodriile se coc Weihnachtsguetzli, fursecuri de Crciun, care se ofer tuturor vizitatorilor. De Anul Nou, familiile din Basel ofer prietenilor Lackerli. Zurich are o versiune proprie numit Zuri-leckerli i tirgeli. Ca oriunde n lume, nceputul Postului Mare este o perioad de indulgen nainte de post. n Basel, cutai Zibelewaie, un fel de tart cremoas cu ceap. Un osp ncrcat de calorii include fasnachtskiechli sau merveilles, mere n aluat, Zigerchufeli i Zigerchopfli. Aceste plcinte bine prjite umplute cu scorisoar i brnz sunt delicioase dac le mnnci cnd sunt proaspete. n Ticino, varietile locale include ravioli di carnavale, prjituri cu magiun de prune. Cei din Ticino mai au o srbtoare comunal unde se servete luganiga cu porii mari de pilaf italienesc. n duminica Patelui, carnea de ied i miel este principalul fel de mncare n multe regiuni ale rii. Osterflade cu fructe uscate, ou i migdale este o plcint sau o tart de orez, cu o coaj care se topete n gur. Toamna, fiecare regiune are cte un festival care marcheaza sfritul recoltei. Trgul de toamn din Basel cu o vechime de cinci secole este o scuz pentru a mnca lebkuchen, turt dulce, magenbrot, pine cu ciocolat, i rosenchiechli, cltite. De cum se apropie Crciunul putei roni pine cu ciocolat. Cutai Zimmetstern, stele cu scorioara, din Chur, Almondi, Biberli din Appenzell i Brunsli din Basel. Cnd vine vorba de ciocolat fin, elveienii i belgienii concureaz pentru cele mai nalte distincii. Multe din numele mrcilor cunoscute din lumea ntreg au fost nscocit de elveieni: CharlesAmadee Kohler (ciocolata cu alune), Tobler (ciocolata Toblerone), Daniel Peter (ciocolata cu lapte), Lindt (fondante de ciocolat). Iubitorii de ciocolat se pot aduna la Zurich unde se pot lsa n voia poftei n magazine precum Sprungli pe Peradeplatz, sau Teuscher pe Storchengasse, dar toate micile orae au chocolatiers specializai, care deseori prepar propriile specialiti. Elveia produce multe tipuri de vin i are cele mai nalte podgorii din Europa. Cele mai cunoscute vinuri albe sunt: Fendant, Dorin, Fechi, i Twanner. Printre vinurile roii cunoscute amintim: Dole, Merlot, Gamay i Pinot Noir. Buturile elveiene de ciocolat reci sau calde sunt, bineneles, prezente peste tot, sunt delicioase i copioase. ncercai de asemenea cel mai sntos lapte Ovomaltine, n care ciocolata este nlocuit cu mal. O butur rcoritoare distins este Rivella: fcut din lapte i care v d putere pentru o zi ntreag de plimbri. Exist mai multe tipuri de bere din diferite regiuni: Feldscholssen, Cardinal, Calanda. Shandy-ul se numete Panache ca i n Frana. Exista suc de mere Apfelsaft/jus de pomme, i un cidru alcoolic numit Suure Most. n general masa de la amiaz se servete de la 11:30 pn la 14:00, iar mesele de sear de la 18:00 la 21:00. Hanurile i restaurantele sunt deschise n general pn la ora 23:30. n oraele mari ntotdeauna se gsesc locuri n care se poate comanda mncare pn la ora 14:00 n timpul zilei. Cafenelele i ceainriile ofer gustri uoare, care sunt adesea mai ieftine dect la restaurante. 22

Viaa de noapte i cazinourile n oraele mari turitii vor gsi o mare varietate de baruri, cluburi, discoteci i alte locuri de dans. Una din zonele bine cunoscute de vacan ofer locuri atractive pentru a petrece seara, dar i programe distractive de clasa mondial. Exist o larg varietate de cafenele presrate n jurul oraelor elveiene, care servesc buturi alcolice. Cele mai bune locuri sunt aglomerate. n oraele mai mari precum Zurich, se gsesc gsi baruri exclusiv pentru homosexuali. Exist multe localuri cu muzic rock i jazz, iar scena cluburilor moderne s-a dezvoltat n ultima perioad, multe locuri de dans debordnd de energie. Exist cazinouri n Bad Ragaz, Baden, Brunnen, Chur, Courrendlin, Crans, Davos, Engelberg, Geneva, Gstaad, Interlaken, Locarno, Lugano, Luzern, Montreux, Rheinfelden, Sf Moritz, Thun, Vaduz, Weiggis, Wettingen, Zug i Zurich. n cazinourile elveiene, fondate n primul rnd pe premisele staiunilor de odihn i ale hotelurilor, se poate paria n Jeu de la boule, un joc asemntor cu ruleta. 2.7. AVENTURI TURISTICE N AER LIBER Staiuni turistice de practicare a sporturilor Fie c eti n cutare de senzaii tari, fie c eti un hoinar linitit, Elveia este unul dintre cele mai mari terenuri de joac n aer liber. Nu exist o destinaie mai potrivit n Europa pentru practicarea sporturilor de iarn i a alpinismului dect Elveia. Pentru turitii interesai de drumeii sau de sporturile extreme exist multiple posibiliti de a alege cu attea peisaje naturale minunate, cu un climat sntos i servicii de prim clas. Un uria numr de elveieni sunt practicani ai sportului n aer liber. nainte de a se aventura n lumea sporturilor elveiene, turitii trebuie s verifice dac asigurarea este complet, n special pentru sporturile precum schiatul i alpinismul, unde polia de asigurare trebuie s acopere evetualele operaiuni de salvare cu elicopterul. Impactul turismului asupra mediului trebuie minimizat deoarece ecosistemul montan este foarte fragil. Dac turitii fac drumeii pe jos sau cu bicicleta, sunt rugai s urmeze doar potecile amenajate i s nu culeag flori de munte. Schiorii trebuie s foloseasc doar prtiile i zonele din jurul lor care sunt marcate. n estul Elveiei se gsesc poate cele mai faimoase staiuni dintre toate. Sf. Mortiz, patronul sporturilor de iarn, de la prima petrecere a turitilor britanici care au iernat aici pe gratis, la invitaia unui proprietar de hotel Johannes Batrutt, n 1864, faimoas pentru climatul su nflorit i pentru buticurile ic ale unor designeri, staiunea ofer locuri pentru schi, dar i pentru practicarea altor sporturi de iarn. Alte staiuni sunt Davos i Klosters, ultima fiind preferata familiei regale britanice. Ambele staiuni folosesc pentru schi zona Parssenn i sunt renumite pentru prtiile lungi de pn la 12 km. Arosa este renumit ca fiind o staiune familial atractiv, cu o mulime de prtii pentru cei de nivel mediu, iar Flims-Laax-Felara se bucur de posibiliti de prima clas pentru practicarea snowboarding-ului. Verbier la est de Martigny, n Valais, are una dintre cele mai deosebite reele interconectate din ar, Cele Patru Vai, cu peste 400 km de prtii marcate. Ascensoarele de aici Mond-Ford, 3325 m, de unde ai o privelite uluitoare a celor mai nalte piscuri din Alpi printre care Mont Blanc, Weisshorn i Matterhorn. Verbier, unde locurile de cazare constau mai mult din cabane unde se ofer posibilitatea preparrii hranei i nu n hoteluri, este una dintre cele mai bune alegeri pentru sezonul de schi trziu, la care se adaug i prtiile cu posibilitatea de practicare a snowboarding-ului. La nord-est de Verbier, lng oraul Sierre, se afl Crans-Montana care a gzduit campionatul mondial de schi din 1992. Aici privelitile panoramice sunt deosebite, condiiile de cazare bune, dar prtiile nu sunt att de provocatoare cum sunt cele din Verbier sau Zermatt, cea de-a treia destinaie important din Valais. Aceast staiunesat, ncnttoare ofer priveliti superbe ale muntelui Matterhorn i ale giganilor alpini din vecintate. Alte avantaje oferite de Zermatt sunt o mas excelent servit n restaurantele de pe lng prtii i o doz sntoas de via de noapte, n sat. Chiar la est de Zermatt se afl staiunea Saas Fee, cu o mulime de gheari prin apropiere, care fac din ea o destinaie ideal pentru schi. Drumeii 23

Elveia este genul de ar unde chiar i cei comozi ncep s-i doreasc plimbarea. Turitii se arat interesai de plimbarea prin peisajul montan oferit de Parcul Naional Engadine, n jurul piscurilor nalte din Valais i Oberlandul bernez, pe crarea care traverseaz ntregul lan al munilor Jura, muni joi, acoperii de pduri sau de explorarea vilor minunate din Ticino. Interesante sunt i malurile mpdurite i rpoase ale Lacului Uri, miezul istoric al naiunii, mergnd pe drumul suedez, n lungime de 35 km, realizat pentru a srbtori a 700-a aniversare a naterii Federaiei elveiene, n anul 1291. Ca o alternativ poate fi vizitat Churfirsten, un lan muntos de calcar, care rsare n vrfuri crestate din dealurile de lng Walenstard, n nord-estul rii. Nu exist o reea de poteci marcate cu un sistem de indicatoare clar i mai bine pus la punct dect n Elveia. Semnele galbene desemneaz potecile obinuite pentru care nu ai nevoie dect de o pereche obinuit de pantofi. Semnele galbene nclinate de un arttor de direcie alb-rou-alb desemneaz poteci la nlimi mari i chiar dac traseele sunt bine marcate, turitii au nevoie de bocanci de drumeie cu susintoare pentru glezne i de informaii cu privire la vreme nainte de a porni. Sus pe munte nu trebuie subestimat mbrcminte potrivit. Cei pornii ntr-o drumeie de o zi tind s fie mai repede surprini de expunerea la soare dect alpinitii adevrai. Elveia s-a confruntat, n 1990, cu o mare problem, cnd 20 de tineri s-au necat n zona Interlaken, n timpul unei excursii n zona cheilor, dup ce avertismentele legate de torentele de ap nu au fost luate n considerare. Compania implicat n accident a fost de atunci nchis. Sporturi extreme Dac toate variantele propuse mai sus eueaz n satisfacerea nevoii de cretere a adrenalinei, turitii sunt provocai la saltul de 45 metrii n zona prpastiei Gletscherschlucht sau s plonjeze n gol 120 metri, legai de o coard, de telefericul Stockhorn. Srituri din teleferic se practic n toat Elveia, dar cea mai nfricoatoare dintre toate i la 220 metrii considerat i cea de la cea mai mare nlime este cea din nord-est de Locarno, devenit faimoas dup scena care sfideaz moartea din filmul cu James Bond, Goldeneye. Aici se afl faimosul Dig Verzasca, unde se practic bungee-jumping ntre lunile aprilie i octombrie, fie n timpul zilei fie pe lun plin. Ca i o completare, de-a lungul Elveiei se gsesc o mulime de locuri care fac publicitate pentru zborul cu balonul, parautism, deltaplanorism, parapanta, etc. Sporturi acvatice Lacurile din Elveia ofer locuri ncnttoare pentru o mulime de sporturi acvatice, mergnd de la scufundri i schi nautic la windsurfing i navigaie, n timp ce cteva ruri atrag prin potenialul oferit pentru canotaj i deplasrile n ape repezi. Cele mai bune lacuri pentru navigaie sunt Lacul Thun, n centrul rii i lacurile Silser i Silvaplaner n est. Lacuri frumoase precum Lacul Luzern i lacul Lugano, sunt mai potrivite pentru brcile cu motor, datorit vntului schimbtor. n mijlocul verii, chiar i apele unor lacuri alpine de altitudine ofer condiii pentru not, dar este nevoie de un costum de scafandru pentru cei care au de gnd s rmn mult timp n ap.

CAPITOLUL 3 PATRIMONIUL TURISTIC AL ELVEIEI 24

3.1. VALAIS Acest canton din sud-vestul Elveiei, predominant vorbitorilor de limb francez, are cteva dintre cele mai bune staiuni pentru ski, ncoronate de grandiosul Matterthorn. Numele acestui canton, cea mai muntoas regiune a Elveiei, vine de la cuvntul latinesc pentru vale i el este ntr-adevr o vale mare, de aproximativ 130 kilometri lungime, cuibrit n lanurile formate de Alpii bernezi i cei valezi, cu cei 51 de muni de peste 4000 de metri i nlime. Ceea ce atrage n mod special la acest peisaj sunt contrastele depline dintr-o poriune limitat, fundalul format din munii Alpi este deja imens, chiar claustrofobic. Totui, poriunea dinspre vrful vii Goms pare s aib o lrgime ce te ngrozete. Aici una dintre cele mai joase vi alpine (cel mai jos punct este la o altitudine de doar 500 de metri ) este nconjurat de cele mai nalte vrfuri din Alpi. Cantonul Valais se afl pe ruta feroviar Simplon (Paris-Milan) i este legat de nordul rii prin Lotschbergbahn. Ci ferate nguste pornesc dinspre Brig spre Sf. Moritz i spre Zermatt. Autostrada numrul 1 duce aproape de Sierre i a fost mbuntit, oselele cantonale, din vile principale, ct i cele din zonele de lng vi sunt i ele bine ntreinute i fac uoar deplasarea. Individualiti este cuvntul folosit de adversari pentru a descrie oamenii din Valais, zon care se ntinde ntre Ghearul Rhone i Lacul Leman/Lacul Geneva. Partea vorbitoare de limb francez nu poate fi tratat ca i o subdiviziune a vestului Elveiei, iar locuitorii vorbitori de limb german, din partea superioar a cantonului care formeaz un sfert din populaia cantonului - sunt diferii de ceilali elveieni vorbitori de limb german. Dominionul de secole al regiunii superioare a cantonului Valais asupra celei inferioare s-a ncheiat cnd trupele lui Napoleon a ptruns aici la sfritul secolului al XVIII-lea, apoi n 1810, cuceritorul corsician a anexat pmntul de lng Rhon i i-a dat statutul de Departement du Simplon. Regiunea srcit, rbdat i ars nu mai putea s urmeze dect un singur drum: intrarea n Confederaie, n anul 1815. Turitii care vin dinspre lacul Geneva fac cunotin cu regiunea Valais n Sf. Maurice, 30 kilometrii la sud de Montreux, pe autostrada numrul 9. Merit a fi vizitat Abaia Sf. Maurice din secolul III, muzeul militar i Grotte-aux-fees (o petera de poveti plin de stalactite), al crui restaurant ofer o panoram deosebit asupra oraului. Adevratul centru cultural i istoric al regiunii inferioare a cantonului se afl la 10 kilometrii mai la sud, n sus pe vale n Martigny, unde valea strmt, format de cursul inferior al Rhonului, se deschide dintr-o dat. Acest ora vechi a devenit un centru cultural internaional cunoscut n ultimii ani ca centru industrial (aici se afl sediul companiei Nestle), dar i ca o zon arheologic cu multe descoperiri din perioada roman. Oraul i atrage pe cltori de secole. Aproape de primrie, n Place Central, se afl fostul han La Grande Maison, odat cel mai important hotel, unde att Goethe ct i Alexandre Dumas au stat n timpul cltoriei lor. Adevratul punct central al activitii culturale este Fondation Pierre Gianadda. Aceast fundaie a fost nfiinata de un membru al familiei Gianadda, n memoria unui frate care a murit n accident. Aici a fost construit un modern centru cultural care ncorporeaza ruinele unui amfiteatru roman de renume dincolo de graniele Elveiei. El a gzduit expoziii cu lucrri ale unor artiti precum Robin, Toulouse-Lautrec, Picasso i Giacometti, iar grdina e plin de sculpturi. Cldirea mai gzduiete i Muzeul Franco-Roman, unde se afl obiectele gsite n urma escavaiilor de la Martigny i statuetele de bronz din Octodurus, dar i Muzeul de Automobile. Ultimul dispune de o expoziie de circa 50 de modele de maini vechi datnd din perioada 1879-1937, incluznd i automobilele de prim generaie ale unor firme prestigioase precum Rolls-Royce, Mercedes i Bugatti. Strns legate de soarta oraului Martigny este i cea a localitaii Col du Grand St-Bernard la aproximativ 45 de kilometrii sud de Martigny, pe oseaua E27. Putndu-se ajunge aici pe o ramificaie de ci ferate dinspre Martigny i apoi cu telefericul, Verbier este o staiune de munte care devine din ce n ce mai cunoscut. Evenimente precum competiia Xtreme Freeride/cursa liber extrem aduc aici o mulime entuziasmat, care vine s cate ochii la felul n care cei care practic snowboarding-ul dau gata pereii nali, a cror inclinaie este de aproape 45 grade la Mont Fort, care are o nlime de 330 de metrii i cteodat cad spectaculos. Staiunea a publicat recent un