Ekologické Ekologické poľnohospodárstvopoľnohospodárstvo

Anna BandlerováAnna Bandlerová

ObsahObsah Pojem ekologické poľnohospodárstvoPojem ekologické poľnohospodárstvo Vznik a vývoj na Slovensku a v EUVznik a vývoj na Slovensku a v EU Právna úpravaPrávna úprava

PojemPojem Ekologické poľnohospodárstvo a Ekologické poľnohospodárstvo a

ekologicky hospodáriť znamená :ekologicky hospodáriť znamená : dodržiavať určité pravidlá , kde dodržiavať určité pravidlá , kde

je jasne definované, že je jasne definované, že priemyselné hnojivá a chemické priemyselné hnojivá a chemické ochranné látky sa nemôžu ochranné látky sa nemôžu používať ani v obmedzenom používať ani v obmedzenom množstvemnožstve. .

Správnou cestou v zachovaní úrodnej Správnou cestou v zachovaní úrodnej pôdy je rešpektovanie prirodzených pôdy je rešpektovanie prirodzených možností rastlín, zvierat a možností rastlín, zvierat a ekosystémov. ekosystémov.

Tieto pravidlá sú platné na Slovensku Tieto pravidlá sú platné na Slovensku už od roku 1991 a vychádzajú z už od roku 1991 a vychádzajú z medzinárodných smerníc medzinárodných smerníc nariadenia EU 2092/91. nariadenia EU 2092/91.

Ekologické polnohospodárstvo Ekologické polnohospodárstvo používa najmä :používa najmä :

-biologické a mechanické metódy -biologické a mechanické metódy ochrany rastlín, ktoré sú náročnejšie ochrany rastlín, ktoré sú náročnejšie na ručnú prácu na ručnú prácu

Ekologické poľnohospodárstvo (EP) je Ekologické poľnohospodárstvo (EP) je systém priaznivý voči životnému systém priaznivý voči životnému prostrediu, ktorého cieľom je trvalo prostrediu, ktorého cieľom je trvalo udržateľný agroekosystém, ktorý udržateľný agroekosystém, ktorý využíva predovšetkým miestne a využíva predovšetkým miestne a obnoviteľné zdroje, ekologicky šetrné obnoviteľné zdroje, ekologicky šetrné technológie a postupy, ktoré technológie a postupy, ktoré minimalizujú poškodzovanie životného minimalizujú poškodzovanie životného prostredia. prostredia.

Systém je chápaný ako jednotný a živý Systém je chápaný ako jednotný a živý organizmus, príkladom mu je príroda, s organizmus, príkladom mu je príroda, s ktorou hospodár harmonicky spolupracuje ktorou hospodár harmonicky spolupracuje a rešpektuje jej prirodzené zákonitosti a a rešpektuje jej prirodzené zákonitosti a limity. Človek je súčasťou prírody, nesie limity. Človek je súčasťou prírody, nesie etickú a spoločenskú zodpovednosť za etickú a spoločenskú zodpovednosť za šetrné využitie krajiny a jej ochranu. šetrné využitie krajiny a jej ochranu.

Ekologické poľnohospodárstvo Ekologické poľnohospodárstvo zahŕňa všetky varianty zahŕňa všetky varianty poľnohospodárskych systémov, ktoré poľnohospodárskych systémov, ktoré ekologicky, sociálne a ekonomicky ekologicky, sociálne a ekonomicky podporujú organickú produkciu podporujú organickú produkciu potravín a materiálov.potravín a materiálov.

Konvenčné poľnohospodárstvoKonvenčné poľnohospodárstvo má má prevahu, i keď v mnohých krajinách prevahu, i keď v mnohých krajinách (Dánsko, Švédsko, Rakúsko, ale aj (Dánsko, Švédsko, Rakúsko, ale aj Česká republika či Maďarsko) sa Česká republika či Maďarsko) sa ekologické poľnohospodárstvo rýchlo ekologické poľnohospodárstvo rýchlo rozvíja a dostáva sa mu aj výraznej rozvíja a dostáva sa mu aj výraznej podpory zo strany štátupodpory zo strany štátu

Konvenčné poľnohospodárstvo" je Konvenčné poľnohospodárstvo" je intenzívna intenzívna poľnohospodárska poľnohospodárska veľkovýrobaveľkovýroba, ktorej cieľom je zvýšiť , ktorej cieľom je zvýšiť poľnohospodárske poľnohospodárske výnosyvýnosy a zlacniť a zlacniť poľnohospodársku produkciu.poľnohospodársku produkciu.Zelená revolúcia, Zelená revolúcia, chemické hnojiváchemické hnojivá, , postrekypostreky, , mechanizáciamechanizácia, , melioráciameliorácia a a sceľovanie pozemkov priniesli síce závratné sceľovanie pozemkov priniesli síce závratné zvyšovanie produkciezvyšovanie produkcie. Žiaľ, je to iba . Žiaľ, je to iba krátkozraký pohľad na vec.krátkozraký pohľad na vec.

Výsledkom je: Výsledkom je: nadbytok lacných potravín s obsahom dusičnanom a nadbytok lacných potravín s obsahom dusičnanom a

zvyškami pesticídov, zvyškami pesticídov, zdevastované životné prostredie (vyčerpaná a zdevastované životné prostredie (vyčerpaná a

zerodovaná pôda, množstvo rastlinných a živočíšnych zerodovaná pôda, množstvo rastlinných a živočíšnych druhov prišlo o svoje domovy, znečistené rieky aj druhov prišlo o svoje domovy, znečistené rieky aj pitná voda) pitná voda)

a vyľudňovanie vidieka.a vyľudňovanie vidieka. Dnes navyše čelíme hrozbe geneticky Dnes navyše čelíme hrozbe geneticky

manipulovaných organizmov, ktoré sú typickým manipulovaných organizmov, ktoré sú typickým príkladom ako sa človek zahráva s prírodou, pričom príkladom ako sa človek zahráva s prírodou, pričom nevie zodpovedne posúdiť dopady na životné nevie zodpovedne posúdiť dopady na životné prostredie a zdravie ľudí.prostredie a zdravie ľudí.

Protikladom je Protikladom je ekologické poľnohospodárstvoekologické poľnohospodárstvo, ktoré , ktoré sa v mnohých krajinách (Dánsko, sa v mnohých krajinách (Dánsko, Švédsko, Rakúsko, ale aj Česká Švédsko, Rakúsko, ale aj Česká republika či Maďarsko) rýchlo rozvíja republika či Maďarsko) rýchlo rozvíja a dostáva sa mu aj výraznej podpory a dostáva sa mu aj výraznej podpory zo strany štátuzo strany štátu

Ekologické Ekologické poľnohospodárstvo v poľnohospodárstvo v

EurópeEurópe Za kolísku ekologického Za kolísku ekologického

poľnohospodárstva sa považuje poľnohospodárstva sa považuje Rakúsko,Rakúsko, kde bol v roku kde bol v roku 19241924 vytvorený vytvorený rakúskym polyhistorom, zakladateľom rakúskym polyhistorom, zakladateľom Antropozofickej spoločnosti, Antropozofickej spoločnosti, Rudolfom Rudolfom Steinerom,Steinerom, spirituálno - filozofický spirituálno - filozofický systém hospodárenia, v neskoršom systém hospodárenia, v neskoršom období nazvaný biologicko-dynamický, období nazvaný biologicko-dynamický, či biodynamický. či biodynamický.

V štyridsiatych rokoch sa hnutie šírilo vo V štyridsiatych rokoch sa hnutie šírilo vo Francúzsku, Holandsku a USA. Z dnešného Francúzsku, Holandsku a USA. Z dnešného pohľadu sa vyznačovalo v tom čase malým, pohľadu sa vyznačovalo v tom čase malým, takmer zanedbateľným rozšírením takmer zanedbateľným rozšírením organických systémov, nárast sa objavuje až organických systémov, nárast sa objavuje až s uvedomovaním si ekologickej ochrany s uvedomovaním si ekologickej ochrany životného prostredia v období 70 - 80tych životného prostredia v období 70 - 80tych rokov. rokov.

Sedemdesiate roky boli poznačené Sedemdesiate roky boli poznačené dynamickou tvorbou smerníc pre EP, dynamickou tvorbou smerníc pre EP, kontrolou ich dodržiavania, zjednocovaním kontrolou ich dodržiavania, zjednocovaním hnutí a organizácií pracujúcich v oblasti. hnutí a organizácií pracujúcich v oblasti. Vznikli mnohé národné zväzy ekologických Vznikli mnohé národné zväzy ekologických poľnohospodárov a v roku 1972 bola poľnohospodárov a v roku 1972 bola založená Medzinárodná organizácia hnutí založená Medzinárodná organizácia hnutí ekologického poľnohospodárstva, IFOAM, ekologického poľnohospodárstva, IFOAM, ktorá v súcasnosti združuje viac ako 700 ktorá v súcasnosti združuje viac ako 700 organizácií z celého sveta. organizácií z celého sveta.

V osemdesiatych rokoch sa hnutie V osemdesiatych rokoch sa hnutie rozširuje po celom svete, vo rozširuje po celom svete, vo viacerých krajinách boli prijaté viacerých krajinách boli prijaté zákony o ekologickom zákony o ekologickom poľnohospodárstve. Nezadržateľný poľnohospodárstve. Nezadržateľný rozvoj sa prejavuje v devätdesiatych rozvoj sa prejavuje v devätdesiatych rokoch aj v krajinách strednej a rokoch aj v krajinách strednej a východnej Európy. východnej Európy.

Vývoj EP na SlovenskuVývoj EP na Slovensku

V súčasnosti sa V súčasnosti sa v EÚv EÚ odhaduje stav plôch v odhaduje stav plôch v systéme EP asi na systéme EP asi na 1 - 2 % celkovej rozlohy 1 - 2 % celkovej rozlohy poľnohospodárskej pôdy, nárast jepoľnohospodárskej pôdy, nárast je predpokladaný do 10, maximálne 20 %,predpokladaný do 10, maximálne 20 %, obchod sa odhaduje asi na 5 % z celkového obchod sa odhaduje asi na 5 % z celkového objemu potravín. Vývoj naznačuje, že objemu potravín. Vývoj naznačuje, že percento sa bude celosvetovo velmi rýchlo percento sa bude celosvetovo velmi rýchlo zvyšovať v prospech bioprodukcie. zvyšovať v prospech bioprodukcie.

Medzi Medzi štáty s najrozvinutejšou štáty s najrozvinutejšou produkciouprodukciou a obchodom patriaa obchodom patria Rakúsko, Nemecko, Švédsko, Rakúsko, Nemecko, Švédsko, FrancúzskoFrancúzsko, Kanada, USA. Z bývalých , Kanada, USA. Z bývalých postsocialist.krajín je najúspešnejšia postsocialist.krajín je najúspešnejšia Česká republika na domácom a Česká republika na domácom a Maďarsko na zahraničnom trhu .Maďarsko na zahraničnom trhu .

Slovensko má napriek veľkému Slovensko má napriek veľkému potenciálu ekologické potenciálu ekologické poľnohospodárstvo zastúpené na poľnohospodárstvo zastúpené na ploche ploche menšej akomenšej ako 2,5% celkovej2,5% celkovej poľnohospodárskej pôdypoľnohospodárskej pôdy. .

Pritom cesta rozvoja kvality potravín Pritom cesta rozvoja kvality potravín je jediná možná pre poľnohospodárstvo je jediná možná pre poľnohospodárstvo v rozšírenej Európe. v rozšírenej Európe.

v súčasnostiv súčasnosti registrujeme v systéme registrujeme v systéme ekologickej poľnohospodárskej výroby ekologickej poľnohospodárskej výroby spolu 53 000 ha poľnohospodárskej spolu 53 000 ha poľnohospodárskej pôdy, z toho je cca 15 000 ha pôdy, z toho je cca 15 000 ha v konverzii, táto výmera predstavuje v konverzii, táto výmera predstavuje 2 % poľnohospodárskej pôdy SR. 2 % poľnohospodárskej pôdy SR.

Z pohľadu jednotlivých druhov pozemkov Z pohľadu jednotlivých druhov pozemkov je to :je to :

14 850 ha ornej pôdy, 14 850 ha ornej pôdy, cca 200 ha ovocných sadov, cca 200 ha ovocných sadov, 120 ha vinohradov a120 ha vinohradov a 37 830 ha trvalých trávnych porastov. 37 830 ha trvalých trávnych porastov.

Väčšina fariem sú podniky Väčšina fariem sú podniky družstevného typu s priemernou družstevného typu s priemernou plochou 671 ha, ktoré zväčša plochou 671 ha, ktoré zväčša hospodária ekologickým i hospodária ekologickým i konvenčným spôsobom. konvenčným spôsobom.

Malé rodinné farmy, i keď sú Malé rodinné farmy, i keď sú pomerne zriedkavé, hospodária pomerne zriedkavé, hospodária takmer výlučne ekologicky. takmer výlučne ekologicky.

V Českej republikeV Českej republike je ekologické je ekologické poľnohospodárstvo rozvinuté na poľnohospodárstvo rozvinuté na ploche väčšej ako ploche väčšej ako 5,5%5,5%

Rakúsko dokonca na ploche väčšej Rakúsko dokonca na ploche väčšej ako ako 10%.10%.

Základné princípy EPZákladné princípy EP minimalizovať všetky formy znečistenia, minimalizovať všetky formy znečistenia,

ktoré pochádzajú z poľnohospodárskej ktoré pochádzajú z poľnohospodárskej výroby, spracovania a distribúcie produktov výroby, spracovania a distribúcie produktov

· v čo najväčšej miere využívať · v čo najväčšej miere využívať recyklovateľné a mnohonásobne použiteľné recyklovateľné a mnohonásobne použiteľné materiály na farmách pri výrobe, materiály na farmách pri výrobe, spracovaní a distribúcii spracovaní a distribúcii

· využívať v maximálnej miere obnoviteľné · využívať v maximálnej miere obnoviteľné zdroje miestnych poľnohospodárskych zdroje miestnych poľnohospodárskych systémov systémov

hospodárením sa snažiť o čo najuzavretejší hospodárením sa snažiť o čo najuzavretejší systém obehu organickej hmoty a živín systém obehu organickej hmoty a živín (kolobeh prvkov) (kolobeh prvkov)

· používanie takých spôsobov hospodárenia, · používanie takých spôsobov hospodárenia, ktoré podporujú rozvoj pôdnych ktoré podporujú rozvoj pôdnych mikroorganizmov, fauny a flóry a podporujú mikroorganizmov, fauny a flóry a podporujú tak fungovanie biogeochemických cyklov tak fungovanie biogeochemických cyklov

· vytvoriť také podmienky hospodárskym · vytvoriť také podmienky hospodárskym zvieratám, ktoré zodpovedajú ich zvieratám, ktoré zodpovedajú ich prirodzeným fyziologickým a etologickým prirodzeným fyziologickým a etologickým potrebám a kondícii potrebám a kondícii

udržať a dlhodobo podporovať úrodnosť udržať a dlhodobo podporovať úrodnosť pôdy pôdy

· podporovať biodiverzitu · podporovať biodiverzitu agroekosystémov a ich okolia vrátane agroekosystémov a ich okolia vrátane ochrany stanovíšť voľne žijúcich rastlín a ochrany stanovíšť voľne žijúcich rastlín a živočíchov živočíchov

· produkovať dostatočné množstvo · produkovať dostatočné množstvo potravín s vysokou nutričnou hodnotou (nie potravín s vysokou nutričnou hodnotou (nie je principiálnym účelom hospodárenia) je principiálnym účelom hospodárenia)

v súlade s chartou ľudských práv v súlade s chartou ľudských práv OSN zabezpečiť ekologickým OSN zabezpečiť ekologickým poľnohospodárom dostatočný príjem, poľnohospodárom dostatočný príjem, uspokojenie základných potrieb a uspokojenie základných potrieb a pracovného vyžitia sa, vrátane pracovného vyžitia sa, vrátane bezpečného pracovného prostredia bezpečného pracovného prostredia

· zvýšiť dôraz na uznanie EP ako · zvýšiť dôraz na uznanie EP ako odvetvia s významným sociálnym a odvetvia s významným sociálnym a ekologickým dopadom na spoločnosť ekologickým dopadom na spoločnosť

Čo sa nesmie v Čo sa nesmie v ekologickom ekologickom

poľnohospodárstve?poľnohospodárstve? používanie syntetických hnojív, používanie syntetických hnojív,

herbicídov, pesticídov, regulátorov herbicídov, pesticídov, regulátorov rastu, desikantov a iných chemických rastu, desikantov a iných chemických látok látok

· aplikovať hnojovicu na volnú pôdu · aplikovať hnojovicu na volnú pôdu s výnimkou predsejbového termínu a s výnimkou predsejbového termínu a aplikovať hnojovicu a močovku na aplikovať hnojovicu a močovku na zamrznutú pôdu, zamrznutú pôdu,

používanie osevných postupov, ktoré používanie osevných postupov, ktoré predpokladajú vstupy rýchlo rozpustných predpokladajú vstupy rýchlo rozpustných priemyselných hnojív a chemických prípravkov priemyselných hnojív a chemických prípravkov na ochranu rastlín, pestovanie plodín v na ochranu rastlín, pestovanie plodín v monokultúrach, monokultúrach,

· podávanie liekov zdravým zvieratám, ako i · podávanie liekov zdravým zvieratám, ako i paušálne podávanie profylaktických paušálne podávanie profylaktických prípravkov, prípravkov,

· celoročné ako aj roštové ustajnenie · celoročné ako aj roštové ustajnenie hovädzieho dobytka, bezpodstieľkové hovädzieho dobytka, bezpodstieľkové spôsoby, príp. spôsoby ustajnenia dobytka s spôsoby, príp. spôsoby ustajnenia dobytka s úsporným podstieľaním, úsporným podstieľaním,

uplatnovanie klietkových technológií s uplatnovanie klietkových technológií s obmedzeným pohybom zvierat, spôsoby obmedzeným pohybom zvierat, spôsoby chovu s trvalým pobytom zvierat v chovu s trvalým pobytom zvierat v uzavretých priestoroch bez možnosti uzavretých priestoroch bez možnosti pobytu vo výbehoch alebo pastvy, pobytu vo výbehoch alebo pastvy,

· rutinné a paušálne pridávanie · rutinné a paušálne pridávanie minerálnych prípravkov, vitamínových minerálnych prípravkov, vitamínových preparátov a iných aditív ako napr. preparátov a iných aditív ako napr. stimulátory rastu, antikokcidiká, syntetické stimulátory rastu, antikokcidiká, syntetické schutňovadlá, farbivá, schutňovadlá, farbivá,

používať na skrmovanie akékoľvek používať na skrmovanie akékoľvek produkty od zvierat ošetrovaných produkty od zvierat ošetrovaných antibiotikami v priebehu liečby a antibiotikami v priebehu liečby a počas ochrannej doby, počas ochrannej doby,

· pridávať do krmiva trus, hnoj, · pridávať do krmiva trus, hnoj, nekrmovinové prísady (napr. zeolity), nekrmovinové prísady (napr. zeolity), podstieľku z chovov hydiny, podstieľku z chovov hydiny, močovinu, rybiu múčku a rybie močovinu, rybiu múčku a rybie produkty prežúvavcom, produkty prežúvavcom,

balenie sušeného ovocia, zeleniny, balenie sušeného ovocia, zeleniny, ovocných a zeleninových štiav, džemov, ovocných a zeleninových štiav, džemov, nátierok, mäsa a mlieka do plastov (okrem nátierok, mäsa a mlieka do plastov (okrem polyetylénu). polyetylénu).

· balenie syra a mliečnych výrobkov do · balenie syra a mliečnych výrobkov do hliníkových fólií, hliníkových fólií,

· používanie regulátorov rastu, fungicídov, · používanie regulátorov rastu, fungicídov, insekticídov, inhibítorov klíčenia, insekticídov, inhibítorov klíčenia, chemických fumigantov alebo pesticídov chemických fumigantov alebo pesticídov na skladovaných produktoch, na skladovaných produktoch,

používanie všetkých syntetických používanie všetkých syntetických konzervačných látok farbív, ochucovadiel, konzervačných látok farbív, ochucovadiel, emulgátorov a dalších syntetických látok emulgátorov a dalších syntetických látok (pravdepodobne najdôležitejší dôvod, prečo sú (pravdepodobne najdôležitejší dôvod, prečo sú produkty z EP vyhľadávané širšou produkty z EP vyhľadávané širšou verejnosťou), verejnosťou),

· Vylúčením syntetických hnojív, pesticídov, · Vylúčením syntetických hnojív, pesticídov, farmaceutík, genetických manipulácií a dalších farmaceutík, genetických manipulácií a dalších postupov ekologické poľnohospodárstvo postupov ekologické poľnohospodárstvo zabezpečuje zdraviu prospešné potraviny. zabezpečuje zdraviu prospešné potraviny.

Čo sa musí v ekologickom Čo sa musí v ekologickom poľnohospodárstve?poľnohospodárstve?

striktne dodržiavať ustanovenia striktne dodržiavať ustanovenia zákona 421 o EP a Pravidlá EP, kde zákona 421 o EP a Pravidlá EP, kde sú podrobne uvedené všetky sú podrobne uvedené všetky požiadavky na výrobu, spracovanie a požiadavky na výrobu, spracovanie a skladovanie produkcie skladovanie produkcie

· vypracovať projekt konverzie z · vypracovať projekt konverzie z konvenčného na ekologický systém konvenčného na ekologický systém hospodárenia hospodárenia

zvoliť osevné postupy, ktoré zvoliť osevné postupy, ktoré rešpektujú limity využívania krajiny rešpektujú limity využívania krajiny

· používať iba mechanické, fyzikálne, · používať iba mechanické, fyzikálne, termické a biologické spôsoby termické a biologické spôsoby ochrany rastlín ochrany rastlín

uprednostňovať najšetrnejšie spôsoby uprednostňovať najšetrnejšie spôsoby obrábania pôdy (zelené hnojenie a obrábania pôdy (zelené hnojenie a hnojenie maštaľným hnojom, hnojenie maštaľným hnojom, mulčovanie, čo najdlhší pokryv pôdy, mulčovanie, čo najdlhší pokryv pôdy, pestovať 6-8 druhov hlavných plodín, pestovať 6-8 druhov hlavných plodín, používanie mechanizmov s menšou používanie mechanizmov s menšou hmotnosťou ap.) hmotnosťou ap.)

· umožnit volný výbeh chovaným · umožnit volný výbeh chovaným zvieratám a zohľadňovať ich zvieratám a zohľadňovať ich prirodzené potreby prirodzené potreby

spracúvať a uskladňovať bioprodukty spracúvať a uskladňovať bioprodukty a biopotraviny oddelene od a biopotraviny oddelene od konvenčnej výroby a výrobkov konvenčnej výroby a výrobkov

· predávať bioprodukciu na · predávať bioprodukciu na oddelenom mieste s označením oddelenom mieste s označením Bioprodukty Bioprodukty

Ekologické Ekologické poľnohospodárstvo vo poľnohospodárstvo vo

svetesvete Štatistiky za roky 2006-2007 hovoria, že ekologické Štatistiky za roky 2006-2007 hovoria, že ekologické

poľnohospodárstvo sa vyvýja veľmi dynamicky poľnohospodárstvo sa vyvýja veľmi dynamicky a dnes sa uplatňuje vo viac ako 120 krajinách. Podľa a dnes sa uplatňuje vo viac ako 120 krajinách. Podľa posledných prieskumov sa pomocou ekologického posledných prieskumov sa pomocou ekologického poľnohospodárstva obhospodaruje viac akopoľnohospodárstva obhospodaruje viac ako 31 mil. 31 mil. ha pôdy ha pôdy nana 633 891 ekofarmách 633 891 ekofarmách..

Pritom Oceánia obhospodaruje 39 % z celkovej Pritom Oceánia obhospodaruje 39 % z celkovej výmery ekologickej pôdy, Európa 23 % a Latinská výmery ekologickej pôdy, Európa 23 % a Latinská Amerika 19%. Najväčšia rozloha ekologickej pôdy je Amerika 19%. Najväčšia rozloha ekologickej pôdy je v Austrálii – 11,8 mil. ha, v Argentíne - 3,1 mil. ha, v Austrálii – 11,8 mil. ha, v Argentíne - 3,1 mil. ha, Čína – 2,3 mil.ha, USA 1,6 mil.ha. Najväčší nárast Čína – 2,3 mil.ha, USA 1,6 mil.ha. Najväčší nárast ekologicky obhospodarovanej pôdy bol ekologicky obhospodarovanej pôdy bol zaznamenaný v Severnej Amerike (až 30%) zaznamenaný v Severnej Amerike (až 30%) a v Európe. Naopak pokles bol zaznamenaný v Číne, a v Európe. Naopak pokles bol zaznamenaný v Číne, Čile a v Austrálii. Čile a v Austrálii.

Ekologické poľnohospodárstvo v jednotlivých Ekologické poľnohospodárstvo v jednotlivých kontinentoch kontinentoch

AfrikaAfrika V Afrike je takmer 900 000 ha pôdy V Afrike je takmer 900 000 ha pôdy

obhospodarovanej ekologicky. Ekologické obhospodarovanej ekologicky. Ekologické poľnohospodástvo zaznamenalo nárast, najmä poľnohospodástvo zaznamenalo nárast, najmä v severných štátoch. Hlavným dôvodom tohto v severných štátoch. Hlavným dôvodom tohto nárastu je najmä zvyšujúci sa dopyt po nárastu je najmä zvyšujúci sa dopyt po ekologických výrobkoch vo vyspelých krajinách kde ekologických výrobkoch vo vyspelých krajinách kde je ich nedostatočná ponuka. Ďaľším dôvodom je je ich nedostatočná ponuka. Ďaľším dôvodom je udržanie úrodnosti pôdy a boj proti udržanie úrodnosti pôdy a boj proti erózii.V najchudobnejších krajinách ekologické erózii.V najchudobnejších krajinách ekologické poľnohospodárstvo prispieva k trvalo udržateľnému poľnohospodárstvo prispieva k trvalo udržateľnému socio-ekonomickému a ekologickému rozvoju. socio-ekonomickému a ekologickému rozvoju.

ÁziaÁzia Celková rozloha ekologickej pôdy Celková rozloha ekologickej pôdy

v Ázii je 2,9 mil.ha, ktoré v Ázii je 2,9 mil.ha, ktoré obhospodaruje 130 000 fariem. obhospodaruje 130 000 fariem. Pravidlá ekologického hospodárenia sú Pravidlá ekologického hospodárenia sú pevne stanovené v týchto krajinách: pevne stanovené v týchto krajinách: India, Japonsko, Kórea, Filipíny, India, Japonsko, Kórea, Filipíny, Tajvan, Thajsko. Jedine India a Izrael Tajvan, Thajsko. Jedine India a Izrael dosiahli súlad s legislatívou EÚ.dosiahli súlad s legislatívou EÚ.

Austrália a OceániaAustrália a Oceánia Okrem Austrálie a Nového Zélandu tu sú Okrem Austrálie a Nového Zélandu tu sú

zahrnuté takisto Fidži, Papua Nová Guinea, zahrnuté takisto Fidži, Papua Nová Guinea, Tonga, Vanatu. Celkovo sa tu ekologicky Tonga, Vanatu. Celkovo sa tu ekologicky obhospodaruje 11,8 mil.ha pôdy na 2689 obhospodaruje 11,8 mil.ha pôdy na 2689 farmách. V Austrálii sú najdôležitejšími farmách. V Austrálii sú najdôležitejšími eko-produktami: obilniny, ovocie, zelenina, eko-produktami: obilniny, ovocie, zelenina, víno, mliečne produkty, hovädzie víno, mliečne produkty, hovädzie a baranie mäso, a bylinky. Na Novom a baranie mäso, a bylinky. Na Novom Zélande je to najmä kivi, jablká, zelenina Zélande je to najmä kivi, jablká, zelenina (čerstvá aj spracovaná), vinohradníctvo.(čerstvá aj spracovaná), vinohradníctvo.

EurópaEurópa Začiatkom 90. tych rokov sa ekologické poľnohospodárstvo vyvíjalo Začiatkom 90. tych rokov sa ekologické poľnohospodárstvo vyvíjalo

veľmi dynamicky vo väčšine európskych krajín. Koncom roka 2005 tu veľmi dynamicky vo väčšine európskych krajín. Koncom roka 2005 tu bolo 6,9 mil.ha ekologickej pôdy a viac ako 190 000 fariem. V EÚ to bolo 6,9 mil.ha ekologickej pôdy a viac ako 190 000 fariem. V EÚ to bolo 6,3 mil.ha a 160 000 fariem, čo je takmer 3,9 % celkovej bolo 6,3 mil.ha a 160 000 fariem, čo je takmer 3,9 % celkovej poľnohospodárskej rozlohy. Krajina s najväčším počtom eko-fariem poľnohospodárskej rozlohy. Krajina s najväčším počtom eko-fariem a s najväčšou rozlohou ekologickej pôdy je Taliansko. V porovnaní a s najväčšou rozlohou ekologickej pôdy je Taliansko. V porovnaní s predchádzajúcim prieskumom (2004), výmera ekologickej pôdy s predchádzajúcim prieskumom (2004), výmera ekologickej pôdy vzrástla o viac ako 510 000 ha (+8 %) v celej Európe, a o 490 000ha vzrástla o viac ako 510 000 ha (+8 %) v celej Európe, a o 490 000ha (+8,5%) v Európskej Únii. Tento nárast v EÚ bol zapríčinený najmä (+8,5%) v Európskej Únii. Tento nárast v EÚ bol zapríčinený najmä vysokou mierou rastu ekol. poľnohospodárstva v nových členských vysokou mierou rastu ekol. poľnohospodárstva v nových členských štátoch (napr. Poľsko, Litva). Podpora ekol. poľnohospodárstva v EÚ štátoch (napr. Poľsko, Litva). Podpora ekol. poľnohospodárstva v EÚ zahŕňa dotácie, právnu ochranu platnú od roku 1992 a Akčný plán zahŕňa dotácie, právnu ochranu platnú od roku 1992 a Akčný plán pre ekologické potraviny a ekologické poľnohospodárstvo, ktorý bol pre ekologické potraviny a ekologické poľnohospodárstvo, ktorý bol zahájený v roku 2004.zahájený v roku 2004.

Najväčší trh s eko-produktami je v Nemecku, kde tvoria ročný obrat Najväčší trh s eko-produktami je v Nemecku, kde tvoria ročný obrat 3,9 mld €, ďalej v Taliansku (2,4 mld Eur), Francúzsku (2,2mld Eur). 3,9 mld €, ďalej v Taliansku (2,4 mld Eur), Francúzsku (2,2mld Eur). Najväčší trhový podiel eko-produktov je vo Švajčiarsku (4,5%). Najväčší trhový podiel eko-produktov je vo Švajčiarsku (4,5%). Ponuka je však stále nedostatočná, preto sú potrební zahraniční Ponuka je však stále nedostatočná, preto sú potrební zahraniční importéri.importéri.

Latinská AmerikaLatinská Amerika V súčastnosti tu je 5,8 mil.ha V súčastnosti tu je 5,8 mil.ha

ekologickej pôdy. Krajiny s najväčšou ekologickej pôdy. Krajiny s najväčšou rozlohou ekol. pôdy sú Urugvaj, rozlohou ekol. pôdy sú Urugvaj, Mexiko, Argentína. Podstatnú časť Mexiko, Argentína. Podstatnú časť výmery tvoria rozsiahle pasienky. výmery tvoria rozsiahle pasienky. Export je tu hlavnou aktivitou ekol. Export je tu hlavnou aktivitou ekol. poľnohospodástva a najdôležitejšími poľnohospodástva a najdôležitejšími plodinami, ktoré sa vyvážajú sú: káva, plodinami, ktoré sa vyvážajú sú: káva, banány, cukor, obilniny, mäso.banány, cukor, obilniny, mäso.

Severná AmerikaSeverná Amerika V Severnej Amerike je viac ako 2,2 mil.ha pôdy V Severnej Amerike je viac ako 2,2 mil.ha pôdy

obhospodarovanej ekologicky, čo je takmer obhospodarovanej ekologicky, čo je takmer 0,6 % z celkovej rozlohy poľnohospodárskej 0,6 % z celkovej rozlohy poľnohospodárskej pôdy. Počet eko-fariem je približne 12 000. pôdy. Počet eko-fariem je približne 12 000. V porovnaní s ostatnými kontinentami, má V porovnaní s ostatnými kontinentami, má Severná Amerika najvyšší rast rozlohy Severná Amerika najvyšší rast rozlohy ekol.pôdy – 30%. Taktiež je tu veľký nárast ekol.pôdy – 30%. Taktiež je tu veľký nárast stále nových eko-produktov a agentúr, ktoré stále nových eko-produktov a agentúr, ktoré udeľujú ekologické certifikáty. udeľujú ekologické certifikáty.

Ekologické Ekologické poľnohospodárstvo na poľnohospodárstvo na

SlovenskuSlovensku V súčasnosti predstavuje rozloha ekologicky V súčasnosti predstavuje rozloha ekologicky

obhospodarovanej pôdy 93 951 ha, z toho je obhospodarovanej pôdy 93 951 ha, z toho je 27 890 ha ornej pôdy, 65 491 ha trvalých 27 890 ha ornej pôdy, 65 491 ha trvalých trávnych porastov, 490 ha sadov a 80 ha trávnych porastov, 490 ha sadov a 80 ha vinohradov. Registrovaných je 205 vinohradov. Registrovaných je 205 ekologických fariem. Z hľadiska geografického ekologických fariem. Z hľadiska geografického rozmiestnenia fariem, ich najväčšia hustota je rozmiestnenia fariem, ich najväčšia hustota je v horských a podhorských oblastiach, hlavne v horských a podhorských oblastiach, hlavne v okresoch Čadca, Kysucké Nové Mesto, v okresoch Čadca, Kysucké Nové Mesto, Svidník, Bardejov, Stropkov, Humenné, v Svidník, Bardejov, Stropkov, Humenné, v nížinných produkčných polohách je sieť nížinných produkčných polohách je sieť ekologických podnikov menšia. ekologických podnikov menšia.

V produkcii prevládajú rastlinné komodity (pšenica, V produkcii prevládajú rastlinné komodity (pšenica, jačmeň, ovos, špalda, slnečnica, hrach, medovka, jačmeň, ovos, špalda, slnečnica, hrach, medovka, repík, mäta, rumanček, skoroceľ, fenikel, červená repík, mäta, rumanček, skoroceľ, fenikel, červená repa, špargľa, zemiaky, uhorky, mrkva, cuketa, repa, špargľa, zemiaky, uhorky, mrkva, cuketa, cibuľa, reďkovka, jablká, hrušky, čučoriedky, lesné cibuľa, reďkovka, jablká, hrušky, čučoriedky, lesné maliny) a k nim zodpovedajúce biopotraviny. Na maliny) a k nim zodpovedajúce biopotraviny. Na Slovensku sú zatiaľ v menšej miere produkované Slovensku sú zatiaľ v menšej miere produkované certifikované bioprodukty živočíšneho pôvodu. certifikované bioprodukty živočíšneho pôvodu. V živočíšnej výrobe prevláda chov oviec a kôz V živočíšnej výrobe prevláda chov oviec a kôz s produkciou tradičných syrových výrobkov a chov s produkciou tradičných syrových výrobkov a chov hovädzieho dobytka, väčšinou bez trhovej hovädzieho dobytka, väčšinou bez trhovej produkcie mlieka. Väčšina bioproduktov je zatiaľ produkcie mlieka. Väčšina bioproduktov je zatiaľ zo Slovenska vyvážaná do západnej Európy.zo Slovenska vyvážaná do západnej Európy.

Porovnanie ekologicky obhospodarovanej pôdy Porovnanie ekologicky obhospodarovanej pôdy Slovenska s ostatnými krajinami svetaSlovenska s ostatnými krajinami sveta

Rakúsko 11,6 % z celkovej plochy Rakúsko 11,6 % z celkovej plochy p.p.p.p.

Dánsko 6,6Dánsko 6,6 Maďarsko 1,7Maďarsko 1,7 Slovensko 2,2Slovensko 2,2 Taliansko 8Taliansko 8 Švajčiarsko 10Švajčiarsko 10

Zoznam právnych Zoznam právnych predpisov na predpisov na

Slovensku ,ktoré súvisia s Slovensku ,ktoré súvisia s organickým organickým

poľnohospodárstvompoľnohospodárstvom

Zákon č. 421/2004 Coll. on organic farming, Zákon č. 421/2004 Coll. on organic farming, implementation of the Council Regulation (EEC) No. implementation of the Council Regulation (EEC) No. 2092/91 reperesent at the national level)2092/91 reperesent at the national level)

Law on FoodstuffsLaw on Foodstuffs (Slovak Act No 152/1995 Coll. (Slovak Act No 152/1995 Coll. On Foodstuffs as a amended);On Foodstuffs as a amended);

Foodstuffs Codex of Slovak Republic;Foodstuffs Codex of Slovak Republic; Law on veterinary activities Law on veterinary activities (Veterinay Care Act (Veterinay Care Act

No. 39/2007 Coll.);No. 39/2007 Coll.); Water ActWater Act ( (Slovak Act No. 364/2004 Coll. on Slovak Act No. 364/2004 Coll. on

Water);Water); Plant Protection Act Plant Protection Act (Slovak Act. No. 193/2005 (Slovak Act. No. 193/2005

Coll. On Plant Healt Care);Coll. On Plant Healt Care); Nature Protection Act and Protected Area Act Nature Protection Act and Protected Area Act

(Slovak Act. No. 543/2002 Coll. on Protetion of (Slovak Act. No. 543/2002 Coll. on Protetion of Nature and Landscape);Nature and Landscape);

Environmental Impact Assessment ActEnvironmental Impact Assessment Act (Slovak Act. No. 24/2006 Coll. on enviroment (Slovak Act. No. 24/2006 Coll. on enviroment impact assessment);impact assessment);

Executive Acts Executive Acts (other EU legislation and Slovak (other EU legislation and Slovak legislation in the field of veterinary activities- legislation in the field of veterinary activities- welfare of animals, hygiene of foodstuffs, welfare of animals, hygiene of foodstuffs, ecological farming, etc.);ecological farming, etc.);

Varieties and Seeds ActVarieties and Seeds Act (Slovak Act No. (Slovak Act No. 291/1996 Coll. on Varieties and Seeds, as 291/1996 Coll. on Varieties and Seeds, as amended by the Slovak Act. No. 470/2002 Coll.) amended by the Slovak Act. No. 470/2002 Coll.)

GMO Act GMO Act (Slovak Act No. 184/2006 Coll. on the (Slovak Act No. 184/2006 Coll. on the Use of Genetic Technologies and Genetically Use of Genetic Technologies and Genetically Modified Organisms)Modified Organisms)

Viticulture and Winemaking ActViticulture and Winemaking Act (Slovak Act (Slovak Act No. 182/2005 Coll. on Viticilure and Winemaking)No. 182/2005 Coll. on Viticilure and Winemaking)

Štátna správa v oblasti Štátna správa v oblasti organického organického

poľnohospodárstva poľnohospodárstva štátnu správu v oblasti EP vykonáva štátnu správu v oblasti EP vykonáva

tzv. špecializovaná štátna správa. tzv. špecializovaná štátna správa. Orgány tejto štátnej správy sú Orgány tejto štátnej správy sú nasledovné:nasledovné:

a) Ministerstvo pôdohospodárstva a) Ministerstvo pôdohospodárstva SRSR

b) Ústredný kontrolný a skúšobný b) Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodárskyústav poľnohospodársky

c) Inšpekcia EPc) Inšpekcia EP

Kompetencie MP SR:Kompetencie MP SR: riadi výkon štátnej správy v oblasti starostlivosti o riadi výkon štátnej správy v oblasti starostlivosti o

rozvoj ekologického poľnohospodárstva,rozvoj ekologického poľnohospodárstva, koordinuje medzinárodnú spoluprácu na úseku koordinuje medzinárodnú spoluprácu na úseku

starostlivosti o ekologické poľnohospodárstvo,starostlivosti o ekologické poľnohospodárstvo, rozhoduje o odvolaní proti rozhodnutiu rozhoduje o odvolaní proti rozhodnutiu

kontrolného ústavu,kontrolného ústavu, zverejňuje na návrh kontrolného ústavu vo zverejňuje na návrh kontrolného ústavu vo

Vestníku Ministerstva pôdohospodárstva Vestníku Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky zoznam hnojív a zoznam Slovenskej republiky zoznam hnojív a zoznam prípravkov na ochranu rastlín povolených prípravkov na ochranu rastlín povolených v ekologickom poľnohospodárstve.v ekologickom poľnohospodárstve.

Kompetencie Kontrolného ústavuKompetencie Kontrolného ústavu a) vykonáva a zabezpečuje povinnosti príslušného orgánu štátnej a) vykonáva a zabezpečuje povinnosti príslušného orgánu štátnej

správy podľa právnych aktov ES pre EP,správy podľa právnych aktov ES pre EP, b) vedie register: - žiadateľov o zaradenie do systému EP,b) vedie register: - žiadateľov o zaradenie do systému EP, - FO a PO vykonávajúcich činnosť v EP,- FO a PO vykonávajúcich činnosť v EP, - inšpekčných organizácií.- inšpekčných organizácií. c) vydáva oprávnenie inšpekčnej organizácii na výkon inšpekcie EP,c) vydáva oprávnenie inšpekčnej organizácii na výkon inšpekcie EP, d) vykonáva dozor nad výkonom inšpekcie EP,d) vykonáva dozor nad výkonom inšpekcie EP, e) rozhoduje o registrácii a vydáva držiteľovi registrácie osvedčenie o e) rozhoduje o registrácii a vydáva držiteľovi registrácie osvedčenie o

spôsobilosti na vykonávanie registrovanej činnosti,spôsobilosti na vykonávanie registrovanej činnosti, f) vydáva súhlas na dovoz produktov EP dovozcovi z tretích krajín,f) vydáva súhlas na dovoz produktov EP dovozcovi z tretích krajín, g) informuje a spolupracuje s príslušnými orgánmi Európskej únie a g) informuje a spolupracuje s príslušnými orgánmi Európskej únie a

príslušnými orgánmi členských štátov EÚ a s inšpekčnými organizáciami v príslušnými orgánmi členských štátov EÚ a s inšpekčnými organizáciami v zahraničí v súlade s povinnosťami vyplývajúcimi pre členský štát z zahraničí v súlade s povinnosťami vyplývajúcimi pre členský štát z právnych aktov ES,právnych aktov ES,

h) na návrh oprávnenej inšpekčnej organizácie ukladá sankcie,h) na návrh oprávnenej inšpekčnej organizácie ukladá sankcie, i ) zostavuje zoznam hnojív a zoznam prípravkov na ochranu rastlín i ) zostavuje zoznam hnojív a zoznam prípravkov na ochranu rastlín

povolených v EP.povolených v EP.

Inšpekcia ekologického poľnohospodárstvaInšpekcia ekologického poľnohospodárstva Inšpekčná organizácia vykonáva inšpekciu Inšpekčná organizácia vykonáva inšpekciu

prostredníctvom inšpektorov EP. Inšpekčnou prostredníctvom inšpektorov EP. Inšpekčnou organizáciou na účely tohto zákona je podnikateľ, organizáciou na účely tohto zákona je podnikateľ, ktorý:ktorý:

a) je spôsobilý a oprávnený vykonávať inšpekciu a) je spôsobilý a oprávnený vykonávať inšpekciu podľa právnych aktov ES,podľa právnych aktov ES,

b) je akreditovaný podľa slovenskej technickej b) je akreditovaný podľa slovenskej technickej normy,normy,

c) má oprávnenie na výkon inšpekcie udelené c) má oprávnenie na výkon inšpekcie udelené kontrolným ústavom,kontrolným ústavom,

d) má sídlo na území SR, alebo má na území SR d) má sídlo na území SR, alebo má na území SR splnomocneného zástupcu.splnomocneného zástupcu.

registráciu v rámci EPregistráciu v rámci EP Žiadosť o registráciu predkladá žiadateľ na tlačive Žiadosť o registráciu predkladá žiadateľ na tlačive

vydanom kontrolným ústavom. Súčasťou žiadosti je vydanom kontrolným ústavom. Súčasťou žiadosti je dokumentácia o materiálno-technickom a priestorovom dokumentácia o materiálno-technickom a priestorovom zabezpečení.zabezpečení.

Rozhodnutie o registrácii obsahuje: meno, priezvisko a Rozhodnutie o registrácii obsahuje: meno, priezvisko a miesto trvalého pobytu alebo obchodné meno, sídlo a miesto trvalého pobytu alebo obchodné meno, sídlo a identifikačné číslo držiteľa registrácie, ak bolo pridelené.identifikačné číslo držiteľa registrácie, ak bolo pridelené.

Druh a miesto výkonu činnosti.Druh a miesto výkonu činnosti. Registračné číslo pridelené kontrolným ústavom Registračné číslo pridelené kontrolným ústavom

a odôvodnenie.a odôvodnenie. Zákon č. 421/ 2004 Z.z. v znení neskorších predpisov Zákon č. 421/ 2004 Z.z. v znení neskorších predpisov

takisto upravuje označovanie ekol. produktov, ktoré je takisto upravuje označovanie ekol. produktov, ktoré je v súlade s právnymi aktami ES. Na Slovensku sa podľa v súlade s právnymi aktami ES. Na Slovensku sa podľa tohto zákona používa nasledovné označenie:tohto zákona používa nasledovné označenie:

ÚKSÚPÚKSÚP vykonáva povinnosti príslušného vykonáva povinnosti príslušného orgánu štátnej správy podľa tohto zákona orgánu štátnej správy podľa tohto zákona najmä:najmä:

- vedie register:- vedie register: žiadateľov o zaradenie do systému EP,žiadateľov o zaradenie do systému EP, fyzických osôb a právnických osôb fyzických osôb a právnických osôb

vykonávajúcich činnosť podľa tohoto zákona vykonávajúcich činnosť podľa tohoto zákona (ďalej len „držiteľ registrácie“),(ďalej len „držiteľ registrácie“),

inšpekčných organizácií v EP,inšpekčných organizácií v EP,– vydáva oprávnenie inšpekčnej organizácii na vydáva oprávnenie inšpekčnej organizácii na

výkon inšpekcie EP podľa rozsahu ekologického výkon inšpekcie EP podľa rozsahu ekologického poľnohospodárstva, ktorú držiteľ registrácie poľnohospodárstva, ktorú držiteľ registrácie vykonáva,vykonáva,

– vykonáva dozor nad výkonom inšpekcie EP inšpekčnými vykonáva dozor nad výkonom inšpekcie EP inšpekčnými organizáciami,organizáciami,

– rozhoduje o registrácii a vydáva držiteľovi registrácie rozhoduje o registrácii a vydáva držiteľovi registrácie osvedčenie o spôsobilosti na vykonávanie registrovanej osvedčenie o spôsobilosti na vykonávanie registrovanej činnosti,činnosti,

– vydáva súhlas na dovoz produktov EP dovozcovi z tretích vydáva súhlas na dovoz produktov EP dovozcovi z tretích krajín,krajín,

– informuje a spolupracuje s príslušnými orgánmi EÚ a informuje a spolupracuje s príslušnými orgánmi EÚ a príslušnými orgánmi členských štátov EÚ a s inšpekčnými príslušnými orgánmi členských štátov EÚ a s inšpekčnými organizáciami v zahraničí v súlade s povinnosťami organizáciami v zahraničí v súlade s povinnosťami vyplývajúcimi pre členský štát z právnych aktov Európskych vyplývajúcimi pre členský štát z právnych aktov Európskych spoločenstiev,spoločenstiev,

– na návrh oprávnenej inšpekčnej organizácie ukladá sankcie na návrh oprávnenej inšpekčnej organizácie ukladá sankcie za porušenie povinností ustanovených týmto zákonom a za porušenie povinností ustanovených týmto zákonom a právnymi aktmi Európskych spoločenstiev pre EP.právnymi aktmi Európskych spoločenstiev pre EP.

Výkon inšpekcie a certifikácie eko-produktov Výkon inšpekcie a certifikácie eko-produktov zabezpečuje inšpekčná organizácia zabezpečuje inšpekčná organizácia NATURALIS SKNATURALIS SK, s.r.o., ktorá je akreditovaná , s.r.o., ktorá je akreditovaná Slovenskou národnou akreditačnou službou Slovenskou národnou akreditačnou službou (SNAS) podľa normy STN EN 45011 na (SNAS) podľa normy STN EN 45011 na certifikáciu výrobkov (bioproduktov a certifikáciu výrobkov (bioproduktov a biopotravín), je uvedená v Zozname orgánov biopotravín), je uvedená v Zozname orgánov alebo verejných úradov zodpovedných za alebo verejných úradov zodpovedných za kontrolu stanovenú v článku 15 Nariadenia kontrolu stanovenú v článku 15 Nariadenia Rady (EHS) č. 2092/1991 v znení neskorších Rady (EHS) č. 2092/1991 v znení neskorších predpisov.predpisov.

Ďalšie súvisiace predpisy:Ďalšie súvisiace predpisy: Zákon č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších Zákon č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších

predpisovpredpisov Potravinový kódex SRPotravinový kódex SR Vykonávacie predpisy, ďalšia legislatíva EU a SR ohľadom Vykonávacie predpisy, ďalšia legislatíva EU a SR ohľadom

veterinárnej legislatívy (zdravie zvierat, pohoda zvierat, veterinárnej legislatívy (zdravie zvierat, pohoda zvierat, hygiena potravín)hygiena potravín)

291/1996 Z. z. o odrodách a osivách v znení zákona č. 291/1996 Z. z. o odrodách a osivách v znení zákona č. 470/2002 Z. z., 597/2006 Z.z. o pôsobnosti orgánov štátnej 470/2002 Z. z., 597/2006 Z.z. o pôsobnosti orgánov štátnej správy v znení neskorších predpisovsprávy v znení neskorších predpisov

Konsolidovaná pracovná verzia Nariadenia Komisie (ES) Konsolidovaná pracovná verzia Nariadenia Komisie (ES) č.1788/2001č.1788/2001

Nariadenie komisie č. 94/1992 o podrobných pravidlách na Nariadenie komisie č. 94/1992 o podrobných pravidlách na vykonávanie opatrení pre dovoz z tretích krajínvykonávanie opatrení pre dovoz z tretích krajín

Nariadenie Rady (ES) č. 1452/2003 ( o osivách Nariadenie Rady (ES) č. 1452/2003 ( o osivách vyprodukovaných v systéme ekologického poľnohospodárstva vyprodukovaných v systéme ekologického poľnohospodárstva v SR) v znení neskorších predpisovv SR) v znení neskorších predpisov

Právna upráva Právna upráva ekologického ekologického

poľnohospodárstva poľnohospodárstva v Európskej úniiv Európskej únii Naplnením cieľov vyplývajúcich z uskutočnených reforiem Naplnením cieľov vyplývajúcich z uskutočnených reforiem

spoločnej poľnohospodárskej politiky Rada vydala Nariadenie spoločnej poľnohospodárskej politiky Rada vydala Nariadenie 2092/91/EHS o ekologickej výrobe poľnohospodárskych 2092/91/EHS o ekologickej výrobe poľnohospodárskych výrobkov a príslušných označeniach poľnohospodárskych výrobkov a príslušných označeniach poľnohospodárskych výrobkov a potravín v znení neskorších predpisov do výrobkov a potravín v znení neskorších predpisov do Nariadenia Rady (EHS) č. 394/2007. Toto Nariadenie vydala Nariadenia Rady (EHS) č. 394/2007. Toto Nariadenie vydala najmä preto, že:najmä preto, že:

dopyt spotrebiteľov po ekologicky vyrábaných výrobkoch dopyt spotrebiteľov po ekologicky vyrábaných výrobkoch a potravín vzrastáa potravín vzrastá

vytvára sa takto nový trh pre poľnohospodárske výrobkyvytvára sa takto nový trh pre poľnohospodárske výrobky trhová cena takýchto výrobkov je vyššia, pretože spôsob, trhová cena takýchto výrobkov je vyššia, pretože spôsob,

akým sa vyrábajú, vyžaduje menej intenzívne využívanie pôdyakým sa vyrábajú, vyžaduje menej intenzívne využívanie pôdy systém pravidiel Spoločenstva o výrobe, označovaní systém pravidiel Spoločenstva o výrobe, označovaní

a inšpekcii umožní ochranu ekologického hospodáreniaa inšpekcii umožní ochranu ekologického hospodárenia prispeje sa k znalostiam o dokonalejšej rovnováhe medzi prispeje sa k znalostiam o dokonalejšej rovnováhe medzi

zásobovaním a dopytom po poľnohospodárskych výrobkoch, k zásobovaním a dopytom po poľnohospodárskych výrobkoch, k ochrane životného prostredia a ochrane prírodyochrane životného prostredia a ochrane prírody

Hlavným zámerom tohto Nariadenia je podporovať ekologické poľnohospodárstvo Hlavným zámerom tohto Nariadenia je podporovať ekologické poľnohospodárstvo a vytvárať také trhové prostredie v Spoločenstve, kde budú produkty z ekologického a vytvárať také trhové prostredie v Spoločenstve, kde budú produkty z ekologického poľnohospodárstva konkurencieschopné. Nariadenie sa vzťahuje na nespracované a poľnohospodárstva konkurencieschopné. Nariadenie sa vzťahuje na nespracované a spracované poľnohospodárske produkty pre ľudskú výživu, na spracovné živočíšne spracované poľnohospodárske produkty pre ľudskú výživu, na spracovné živočíšne produkty určené pre ľudskú výživu a krmivá vyrobené ekologicky. produkty určené pre ľudskú výživu a krmivá vyrobené ekologicky. Nariadenie upravuje:Nariadenie upravuje:

--pravidlá pre výrobupravidlá pre výrobu (napr.:minimálna doba konverzie pre rastlinnú výrobu 2-3 roky (napr.:minimálna doba konverzie pre rastlinnú výrobu 2-3 roky a 6týždňov-12mesiacov pre živočíšnu výrobu, zákaz požívania geneticky modifikovaných a 6týždňov-12mesiacov pre živočíšnu výrobu, zákaz požívania geneticky modifikovaných organizmov, požiadavky pre pestovanie hríbov, osív, pravidlá pre veterinárnu liečbu...)organizmov, požiadavky pre pestovanie hríbov, osív, pravidlá pre veterinárnu liečbu...)

--spracovanie produktovspracovanie produktov (dodržanie kvalitatívnych a kvantitaívnych obmedzení (dodržanie kvalitatívnych a kvantitaívnych obmedzení množstva prímesí z konvenčnej výroby)množstva prímesí z konvenčnej výroby)

--označovanie produktovoznačovanie produktov (upozorniť kupujúceho, že výrobok bol vyrobený ekologicky, - (upozorniť kupujúceho, že výrobok bol vyrobený ekologicky, -čo znamená že obsahujú 70- 95% ingrediencií z ekol. výroby, použitie loga)čo znamená že obsahujú 70- 95% ingrediencií z ekol. výroby, použitie loga)

--dovozy ekologických produktov z 3.krajíndovozy ekologických produktov z 3.krajín (povinnosťou výrobcou/dovozcov je (povinnosťou výrobcou/dovozcov je vyrábať na základe ekvivalentných výrobných postupov a na základe ekvivalentných vyrábať na základe ekvivalentných výrobných postupov a na základe ekvivalentných inšpekčných požiadaviek, produkty z 3.krajín musia byť spravádzané certifkátom)inšpekčných požiadaviek, produkty z 3.krajín musia byť spravádzané certifkátom)

--inšpekčný systéminšpekčný systém (výrobcovia, spracovatelia, dovozcovia eko-produktov sú povinný (výrobcovia, spracovatelia, dovozcovia eko-produktov sú povinný oznamovať svoju činnosť príslušnému úradu v členskej krajine, členská krajina je povinná oznamovať svoju činnosť príslušnému úradu v členskej krajine, členská krajina je povinná vytvoriť inšpekčný systém, ktorý je vykonávaný schválenými inšpekčnými orgánmi)vytvoriť inšpekčný systém, ktorý je vykonávaný schválenými inšpekčnými orgánmi)

--administratívne ustanoveniaadministratívne ustanovenia (ustanovenia o predbežnej autorizácii pre konvenčné (ustanovenia o predbežnej autorizácii pre konvenčné ingrediencie, ustanovenia o stálom výbere pre ekologické poľnohospodárstvo, ingrediencie, ustanovenia o stálom výbere pre ekologické poľnohospodárstvo, ustanovenia pre výmenu informácií medzi Komisiou a členskými krajinami..)ustanovenia pre výmenu informácií medzi Komisiou a členskými krajinami..)

Ďaľšie súvisiace predpisy: Ďaľšie súvisiace predpisy: - Nariadenie Rady 2081/92/ EHS - Nariadenie Rady 2081/92/ EHS

o zemepisnom určení a označovaní o zemepisnom určení a označovaní pôvodupôvodu

- Nariadenie Rady 2082/92/ EHS - Nariadenie Rady 2082/92/ EHS o certifátoch špec. charakteru pre o certifátoch špec. charakteru pre poľ. produkty a potravinypoľ. produkty a potraviny

- ostatné národné zákony a smernice - ostatné národné zákony a smernice v jednotlivých členských štátochv jednotlivých členských štátoch

Rada poľnohospodárskych ministrov odsúhlasila pripravované Rada poľnohospodárskych ministrov odsúhlasila pripravované zmeny : zmeny :

Nariadenie Rady 2092/91 - bude od 1.1.2009 nahradený novým Nariadenie Rady 2092/91 - bude od 1.1.2009 nahradený novým Nariadením Rady.Nariadením Rady.

Používanie súkromných smerníc a bioznačiek nebude obmedzené. Používanie súkromných smerníc a bioznačiek nebude obmedzené. (Napríklad: v Nemecku sa spotrebitelia biopotravín orientujú skôr (Napríklad: v Nemecku sa spotrebitelia biopotravín orientujú skôr podľa značky zväzu bioland ako podľa štátnej značky pre podľa značky zväzu bioland ako podľa štátnej značky pre biopotraviny)biopotraviny)

schválenie používania detekčnej hranice pre nezavinené schválenie používania detekčnej hranice pre nezavinené kontaminácie GMOkontaminácie GMO

povinné používanie EU loga a kódu kontrolnej organizácie pre eko-povinné používanie EU loga a kódu kontrolnej organizácie pre eko-produktyprodukty

prepojenie na nariadenie 882/2004/EHS, zaoberajúcim sa kontrolou prepojenie na nariadenie 882/2004/EHS, zaoberajúcim sa kontrolou potravín a krmív a vyňatím stravovania a nepotravinových produktov potravín a krmív a vyňatím stravovania a nepotravinových produktov z rámca nariadení.z rámca nariadení.

označovanie produkcie z prechodného obdobia nebude povolené.označovanie produkcie z prechodného obdobia nebude povolené. Značka eko-produktu povolená iba ak minimálne 95% výrobku podľa Značka eko-produktu povolená iba ak minimálne 95% výrobku podľa

hmotnosti je poľnohospodárskeho pôvodu, vyprodukované v súlade hmotnosti je poľnohospodárskeho pôvodu, vyprodukované v súlade s Nariadením 2092/91/EHSs Nariadením 2092/91/EHS

supervision and testing under the conditions of the supervision and testing under the conditions of the agricultural sector- including organic farming as well as agricultural sector- including organic farming as well as professional state inspection of quality of inputs into professional state inspection of quality of inputs into agriculture (agrochemicals, feedstuffs, etc.) agriculture (agrochemicals, feedstuffs, etc.)

Inspection for Organic FarmingInspection for Organic Farming- from August 1, 2004, - from August 1, 2004, which Slovak Act No. 421/2004 came into force, is which Slovak Act No. 421/2004 came into force, is “Naturalis SK, Ltd.” the“Naturalis SK, Ltd.” the only company for inspection and only company for inspection and certification activities in organic farming in the Slovak certification activities in organic farming in the Slovak Republic. Republic.

NON GOVERNMENTAL ORGANISATIONS IN THE AREA NON GOVERNMENTAL ORGANISATIONS IN THE AREA OF ORGANIC FARMING IN SLOVAKIAOF ORGANIC FARMING IN SLOVAKIA

different NGOs, such as Ecotrend- Association of Friends in different NGOs, such as Ecotrend- Association of Friends in Organic Farming, SOSNA, NATURALIS- Association of Organic Farming, SOSNA, NATURALIS- Association of Interested Persons in Organanic Farming work on Interested Persons in Organanic Farming work on sustainable agriculture issues.sustainable agriculture issues.

Inspection and certification of organic Inspection and certification of organic products marketed domesticallyproducts marketed domestically and and organic organic export productsexport products

““Naturalis SK, Ltd” Is theNaturalis SK, Ltd” Is the only one company for only one company for inspection and certification activities in organic inspection and certification activities in organic farming in the Slovak Republic. farming in the Slovak Republic.

On March 25, 1991 On March 25, 1991 “Naturalis SK, Ltd “Naturalis SK, Ltd was was registered by the Ministry of Interior of the Slovak registered by the Ministry of Interior of the Slovak Republic. Since 1995 Republic. Since 1995 “Naturalis SK, Ltd ““Naturalis SK, Ltd “ aim is to aim is to associate organic farming inspectors and from 2002 associate organic farming inspectors and from 2002 also certifiers in the organic farming system. also certifiers in the organic farming system. Inspections and certification of organic products Inspections and certification of organic products and organic foodstuffs are performed by holders of and organic foodstuffs are performed by holders of a relevant approval from The Central Control and a relevant approval from The Central Control and Testing Institute of Agriculture in Bratislava.Testing Institute of Agriculture in Bratislava.

Právna úpravaPrávna úprava Zákon č.421/2004 Z.ZZákon č.421/2004 Z.Z o ekologickom o ekologickom

poľnohospodárstve –účinný od poľnohospodárstve –účinný od 1.08.20041.08.2004

Nariadenie RadyNariadenie Rady (EHS) č.2092/91 z (EHS) č.2092/91 z 24.júna 1991 o ekologickej výrobe 24.júna 1991 o ekologickej výrobe poľn.výrovkov a príslušných poľn.výrovkov a príslušných označeniach poľn.výrobkov a potravín označeniach poľn.výrobkov a potravín (Úradný vestník ES L 198,22/07/91(Úradný vestník ES L 198,22/07/91

Nariadenie komisieNariadenie komisie (EHS)č.94/92 zo (EHS)č.94/92 zo 14.januára 1992 o podrob.pravidlách 14.januára 1992 o podrob.pravidlách na vykonávanie opatrení pre dovoz z na vykonávanie opatrení pre dovoz z tretích krajín ustan.v tretích krajín ustan.v

Zákon č.421/2004 Z.ZZákon č.421/2004 Z.Z Nový zákonNový zákon kompetenčne kompetenčne

upravujeupravuje pravidlá plynúce z pravidlá plynúce z ustanovení právnych aktov ustanovení právnych aktov Európskych spoločenstiev v oblasti Európskych spoločenstiev v oblasti ekologickej poľnohospodárskej ekologickej poľnohospodárskej výroby a to nariadení Rady a výroby a to nariadení Rady a nariadení Komisie Európskeho nariadení Komisie Európskeho spoločenstva. spoločenstva.

Zákon č.421/2004 Z.ZZákon č.421/2004 Z.Z Zákon má 13 §§Zákon má 13 §§ Predmetom právnej úpravy sú Predmetom právnej úpravy sú

pravidlá ekologického pravidlá ekologického poľnohospodárstva podľa právnych poľnohospodárstva podľa právnych aktov EU aktov EU

Zákon upravujeZákon upravuje postavenie a úlohy orgánov štátnej postavenie a úlohy orgánov štátnej

správy v oblasti správy v oblasti ekolog.polnohospodárstva, ekolog.polnohospodárstva,

Registráciu Fo a PO ,vykonávajúcich Registráciu Fo a PO ,vykonávajúcich ekol.poln.(postup pri registrácii) ,ako ekol.poln.(postup pri registrácii) ,ako aj registráciu inšpekčných organizácií aj registráciu inšpekčných organizácií (práva,povinnosti ,spôsobilosť (práva,povinnosti ,spôsobilosť inšpekč.org)inšpekč.org)

Označovanie produktov ekologického Označovanie produktov ekologického poľnohospodárstvapoľnohospodárstva

Sankcie za porušenie zákona Sankcie za porušenie zákona

ZákonomZákonom sa špecifikuje a sa špecifikuje a konkretizuje konkretizuje realizácia povinností a realizácia povinností a zodpovedností jednotlivých subjektov zodpovedností jednotlivých subjektov v systéme ekologickej v systéme ekologickej poľnohospodárskej výroby v poľnohospodárskej výroby v podmienkach SRpodmienkach SR..

Systém ekologickej Systém ekologickej poľnohospodárskej výrobypoľnohospodárskej výroby

Ide o Ide o systém výkonu inšpekcie a certifikácie, systém výkonu inšpekcie a certifikácie, výkon povinností kompetentného orgánu výkon povinností kompetentného orgánu

pre ekologickú poľnohospodársku výrobu, pre ekologickú poľnohospodársku výrobu, systém registrácie záujemcov o ekologickú systém registrácie záujemcov o ekologickú

poľnohospodársku výrobu, ako ajpoľnohospodársku výrobu, ako aj     zavádzanie štátneho loga pre ekologickú zavádzanie štátneho loga pre ekologickú

poľnohospodársku výrobu. poľnohospodársku výrobu.

Orgány štátnej správy v oblasti Orgány štátnej správy v oblasti ekologického ekologického

poľnohospodárstvapoľnohospodárstva Ministerstvo pôdohospodárstva SR Ministerstvo pôdohospodárstva SR

Ústredný kontrolný a skúšobný ústav Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky poľnohospodársky

Úlohy ministerstvaÚlohy ministerstva Riadi výkon štátnej správy v oblasti Riadi výkon štátnej správy v oblasti

starostlivosti o rozvoj ekolog.poľnohosp.starostlivosti o rozvoj ekolog.poľnohosp. Koordinuje medzinárodnú spoluprácu na Koordinuje medzinárodnú spoluprácu na

úseku starostlivosti o ekolog.poľnúseku starostlivosti o ekolog.poľn Rozhoduje o odvolaní proti kontrol.ústavuRozhoduje o odvolaní proti kontrol.ústavu Zverejňuje vo Vestníku MP zoznam hnojív Zverejňuje vo Vestníku MP zoznam hnojív

a zoznam prípravkov na ochranu rastlín a zoznam prípravkov na ochranu rastlín povolených v ekologickom poľn.povolených v ekologickom poľn.

Úlohy Kontrolného ústavu Úlohy Kontrolného ústavu Vykonáva a zabezpečuje povinnosti Vykonáva a zabezpečuje povinnosti

orgánu št.správy podľa právnych aktov orgánu št.správy podľa právnych aktov Europ.spoločenstiev pre ekologické Europ.spoločenstiev pre ekologické poľnohospodárstvopoľnohospodárstvo

Vedie register Vedie register a)žiadateľov o zaradenie a)žiadateľov o zaradenie do systému ekolog.poľn. do systému ekolog.poľn.

b) b) Fyzických a PO Fyzických a PO vykonávajúcich ekol.polnvykonávajúcich ekol.poln

c)Inšpekčných c)Inšpekčných organizáciíorganizácií

Vykonáva dozorVykonáva dozor Vydáva súhlas na dovoz produktov Vydáva súhlas na dovoz produktov

ek.poln dovozcovi z tretích krajín ek.poln dovozcovi z tretích krajín Ukladá sankcieUkladá sankcie Rozhoduje o registráciiRozhoduje o registrácii Zostavuje zoznam hnojív Zostavuje zoznam hnojív

Registrácia žiadateľov o Registrácia žiadateľov o ekolog.poľnoh.ekolog.poľnoh.

Inšpekcia ekologického Inšpekcia ekologického poľnohospodárstva poľnohospodárstva

Inšpekčná organizácia vykonáva Inšpekčná organizácia vykonáva inšpekciu prostredníctvom inšpekciu prostredníctvom inšpektorov ekologického inšpektorov ekologického poľnohospodárstva poľnohospodárstva

Inšpekčnou organizáciou môže byť Inšpekčnou organizáciou môže byť iba podnikateľ ktorý : iba podnikateľ ktorý :

Označovanie produktov Označovanie produktov ekologického ekologického

poľnohospodárstvapoľnohospodárstva Sa vykonáva podľa právnych aktov Sa vykonáva podľa právnych aktov

Európskych spoločenstiev Európskych spoločenstiev

Sankcie za porušenie Sankcie za porušenie zákonazákona

Kontrolný ústavKontrolný ústav môže uložiť pokutu môže uložiť pokutu : :--držiteľovi registráciedržiteľovi registrácie (40.000-60.000.-Sk (40.000-60.000.-Sk--inšpekčnej organizáciiinšpekčnej organizácii 80.000-100.000 80.000-100.000--inému ,kto použije klamlivú informáciuinému ,kto použije klamlivú informáciu o o

tom, že poľnohospodársky produkt tom, že poľnohospodársky produkt pochádza z ekolog.poľn.pochádza z ekolog.poľn.

(800 000-1 000 000.-Sk)(800 000-1 000 000.-Sk)

Ako sa stať biofarmáromAko sa stať biofarmárom Prvým predpokladom je vlastníctvo Prvým predpokladom je vlastníctvo

alebo prenájom pôdy v lokalite, ktorá alebo prenájom pôdy v lokalite, ktorá sa nachádza mimo území zatažených sa nachádza mimo území zatažených tažkým a chemickým priemyslom. tažkým a chemickým priemyslom. Treba si zodpovedať otázky prečo Treba si zodpovedať otázky prečo chcem ekologicky hospodáriť, čo chcem ekologicky hospodáriť, čo chcem hospodárením dosiahnuť a chcem hospodárením dosiahnuť a ako sa prepracovať k cieľu. ako sa prepracovať k cieľu.

Začať ekologicky hospodáriť Začať ekologicky hospodáriť vyžaduje množstvo informácií, vyžaduje množstvo informácií, vedomostí, síl, invencie a trpezlivosti. vedomostí, síl, invencie a trpezlivosti.