i

EFEKTIVITAS PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN INTERVAL

PENYIRAMAN LERI TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN BAYAM

MERAH (Alternanthera amoena Voss) DENGAN SISTEM VERTIKULTUR

Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada Program Studi

Pendidikan Biologi

Diajukan Oleh:

SURYANI ZULFAH INDANA PUTRI

A 420 120 142

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

APRIL, 2016

ii

iii

iv

v

MOTTO

“ Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Maka apabila engkau telah

selesai (dari semua urusan), tetaplah belerja keras (untuk urusan yang lain)”

(QS. Al-Insyirah:6-7)

“Barang siapa yang menempuh suatu jalan untuk menuntut ilmu, Allah akan

mudahkan baginya jalan ke surga”

(H.R Muslim)

“Setiap kemudahan yang kita dapatkan tidak pernah lepas dari Ridho Allah

dan doa kedua orang tua”

(Penulis)

vi

PERSEMBAHAN

Ya Allah segala puji syukur hamba ucapkan atas semua rahmat, hidayah dan

inayah yang telah Engkau berikan kepada hamba, sehingga hamba dapat

menyelesaikan skripsi ini.

Skripsi ini saya persembahkan untuk:

1. Ayah dan Ibu tercinta atas segala pengorbanan, selalu memotivasi dan

memberikan semangat tanpa henti, serta do’a tulus dari Ayah dan Ibu yang selalu

mengiringi langkah anandamu ini. Terimakasih untuk segalanya yang engkau

berikan kepada anandamu ini Ayah dan Ibu.

2. Dosen Pembimbing Ibu Aminah Asngad, M.Si yang dengan sabar membimbing,

mengarahkan, dan memberikan masukan selama skripsi. Terimakasih atas

ilmunya yang Ibu berikan kepada saya sehingga dapat menyelesaikan skripsi

hingga akhir.

3. Teman-teman seperjuanganku Biologi angkatan 2012.

4. Teman-teman Duta Perpustakaan UMS 2015/2016.

5. Almamaterku Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan

Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

vii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

kesehatan, kemudahan dan kelancaran kepada penulis, sehingga berhasil

menyelesaikan skripsi yang berjudul “EFEKTIVITAS PEMBERIAN PUPUK

ORGANIK DAN INTERVAL PENYIRAMAN LERI TERHADAP

PERTUMBUHAN TANAMAN BAYAM MERAH (Alternanthera amoena Voss)

DENGAN SISTEM VERTIKULTUR”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi

sebagian persyaratan guna mencapai derajat sarjana (S-1) Program Studi Pendidikan

Biologi di Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Penulis menyadari bahwa tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak yang

terkait, maka skripsi ini tidak akan terselesaikan. Oleh karena itu pada kesempatan

kali ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Ibu Dra Aminah Asngad, M.Si. selaku dosen pembimbing dan penguji I yang

dengan penuh kesabaran memberikan bimbingan dan pengarahan dalam

penulisan skripsi.

2. Ibu Triastuti Rahayu, M.Si. selaku dosen penguji II yang telah memberikan

kritik, saran dan masukan dalam skripsi

3. Ibu Dra Suparti, M.Si. selaku dosen penguji III yang telah memberikan kritik,

saran dan masukan dalam skripsi

4. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Pendidikan Biologi yang telah menyalurkan

ilmunya

5. Kedua orang tua dan kedua adek yang telah memberikan doa dan dukungan serta

kasih sayang yang tak terhingga untukku

6. Teman-teman FKIP Biologi dan Duta Perpustakaan UMS terima kasih atas

dukungannya

viii

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iii

HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................ iv

MOTTO ............................................................................................................... v

PERSEMBAHAN ............................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ....................................................................................... vii

DAFTAR ISI ....................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xiii

ABSTRAK ........................................................................................................ xiv

ABSTRACT ....................................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 1

A. Latar Belakang ......................................................................................... 1

B. Pembatasan Masalah ................................................................................ 4

C. Perumusan Masalah ................................................................................. 4

D. Tujuan Penelitian ..................................................................................... 5

E. Manfaat Penelitian ................................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 6

A. Landasan Teori ......................................................................................... 6

1. Pertumbuhan ...................................................................................... 6

2. Bayam ................................................................................................ 8

3. Pupuk ............................................................................................... 12

4. Leri ................................................................................................... 15

5. Vertikultur ........................................................................................ 16

B. Kerangka Berfikir................................................................................... 18

C. Hipotesis ................................................................................................. 19

BAB III METODE PENELITIAN..................................................................... 20

x

A. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................ 20

B. Alat dan Bahan Penelitian ...................................................................... 20

C. Rancangan Penelitian ............................................................................. 20

D. Pelaksanaan Penelitian ........................................................................... 21

E. Teknik Pengumpulan Data ..................................................................... 24

F. Teknik Analisis Data .............................................................................. 24

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 25

A. Hasil ....................................................................................................... 25

1. Tinggi Batang, Jumlah Daun dan Berat Basah ................................ 25

2. Uji Anova Dua Jalur Tinggi Tanaman ............................................. 26

3. Uji Anova Dua Jalur Jumlah Daun Tanaman .................................. 27

4. Uji Anova Dua Jalur Berat Basah Tanaman .................................... 29

B. Pembahasan ............................................................................................ 30

BAB V PENUTUP ............................................................................................. 37

A. Simpulan ................................................................................................ 37

B. Saran ....................................................................................................... 37

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Kandungan Nitrogen, Fosfor dan Kalium pada pupuk kandang sapi padat dan

kompos ......................................................................................................... 15

3.1 Rancangan Percobaan .................................................................................. 21

4.1 Rerata Pertambahan Tinggi Batang, Jumlah Daun, dan Berat Basah Tanaman

Bayam Merah Minggu Ke-5 dengan Perlakuan Pemberian Pupuk dan

Penyiraman Air Leri ..................................................................................... 25

4.2 Hasil Uji Anova Dua Jalur Tinggi Tanaman Minggu Ke-5 ........................ 26

4.3 Uji Lanjut Anova Dua Jalur Tinggi Tanaman ............................................. 27

4.4 Hasil Uji Anova Dua Jalur Jumlah Daun Minggu Ke-5 .............................. 27

4.5 Uji Lanjut Anova Dua Jalur Jumlah Daun Tanaman ................................... 28

4.6 Hasil Uji Anova Dua Jalur Berat Basah Minggu Ke-5 ................................ 29

4.7 Uji Lanjut Anova Dua Jalur Berat Basah Tanaman ..................................... 30

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Bagan Kerangka Berpikir ............................................................................. 18

4.1 Grafik Rerata Pertambahan Tinggi Tanaman Bayam Merah Minggu Ke-5 30

4.2 Grafik Rerata Pertumbuhan Jumlah Daun Bayam Merah Minggu Ke-5 ..... 33

4.3 Grafik Rerata Berat Basah Tanaman Bayam Merah Minggu Ke-5 ............. 35

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Lembar Kerja Siswa ..................................................................................... 38

2. Analisis Data Anova Dua Jalur .................................................................... 43

3. Dokumentasi Penelitian

4. Jadwal Bimbingan Skripsi

5. Pengesahan Revisi Skripsi

6. Berita Acara Bimbingan Skripsi

7. Berita Acara Ujian Skripsi

xiv

EFEKTIVITAS PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN INTERVAL

PENYIRAMAN LERI TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN BAYAM

MERAH (Alternanthera amoena Voss) DENGAN SISTEM VERTIKULTUR

Suryani Zulfah Indana Putri, A 420 120 142, Program Studi Pendidikan

Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah

Surakarta, 2016, 37 halaman.

ABSTRAK

Pupuk organik dan air leri dapat membantu proses pertumbuhan tanaman

lebih optimal. Bayam merah mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh

dan bernilai estetika. Vertikultur merupakan teknik budidaya tanaman untuk

optimalisasi pekarangan sempit dengan sistem penanaman bertingkat. Tujuan

penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pupuk organik, interval

penyiraman air leri terbaik serta interaksi pupuk dan air leri untuk pertumbuhan

tanaman bayam merah. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan dua

faktor, faktor 1 yaitu jenis pupuk ( P0= tanpa pupuk, P1= pupuk kandang sapi, dan

P2= pupuk kompos) dan faktor 2 interval penyiraman leri (A0= air keran, A1= air

leri satu hari sekali, dan A2= air leri dua hari sekali) dengan 9 perlakuan dan 3 kali

ulangan. Parameter yang diamati yaitu pertambahan tinggi batang, jumlah daun

dan berat basah. Pengamatan pada minggu ke-5 setelah hari tanam. Data dianalisis

dengan ANOVA dua jalur. Hasil penelitian menunjukkan terdapat interaksi antara

pupuk dan leri pada berat basah, tetapi tidak pada tinggi dan jumlah daun.

Kombinasi P1A1 memberi pengaruh pertumbuhan terbaik terhadap semua

parameter, sedangkan interval penyiraman leri satu hari sekali adalah yang terbaik

untuk pertumbuhan.

Kata kunci : Pupuk organik, leri, pertumbuhan bayam merah, vertikultur.

xv

THE EFFECTIVENESS OF GIVING ORGANIC FERTILIZER AND LERI

WATERING INTERVAL ON RED SPINACH GROWTH

( Alternanthera amoena Voss) BY USING VERTIKULTUR SYSTEM

Suryani Zulfah Indana Putri, A 420 120 142, Biology Education Program,

Faculty of Education and Teacher Training, Muhammadiyah University Of

Surakarta, 2016, 37 pages

ABSTRACT

Organic fertilizer and leri water can help plant’s growing process more

optimum. Red spinach containsmuch nutritions that are needed by our body and have

estetic value. Vertikultur is a cultivation planting teknique to optimalize limited yard

by using highrise planting system. The purpose of this research is to reveal the

implication organic fertilizer, watering interval of leri water and also the best

interaction between fertilizer and leri water on red spinach growth. This research

uses two factors experiment method. Factor 1 is variety of fertilizer (P0= without

fertilizer, P1= cow manure fertilizer and P2= compost fertilizer) and factor 2 is leri

watering interval (A0= faucet water, A1= leri water once day, and A2= leri water

twice a day), with 9 treatments and 3 times repetition. The observed parameters are

stem high, leaves amount and wet weight. The observation is done on the fifth week

after planting. The data analysis uses two ways ANOVA. The result shows there is

an interaction between fertilizer and leri water on the wet weight, but not on the stem

high and leaves amount. P1A1 combination gives the best growth implication on all

of parameter, while leri wateringinterval once a day is the best for growing.

keyword: Organic fertilizer, leri, red spinach growth, vertikultur.