Embed Size (px)
Citation preview
EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL
dan ETIL ASETAT DAUN KETAPANG (Terminalia
catappa L) TERHADAP Salmonella typhi DAN
Staphylococcus epidermidis
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
mencapai derajat sarjana S-1 pada Program Studi Biologi
Disusun oleh
Aka Tedi Nurwalidin
11640030
PROGRAM STUDI BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UIN SUNAN KALIJAGA
YOGYAKARTA
2015
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ( DEDICATION)
Kupersembahkan karya ini kepada :
Kepada keluargaku, sebagai rasa terima kasihku atas semua
pengorbanan yang telah dilakukan sehingga aku sekarang berada di sini.
Semua orang yang telah berjuang keras dalam meraih setiap
impiannya, sebagai ungkapan rasa bangga dan syukur atas semua yang
terjadi di hidupku selama ini.
Kepada almamaterku, kampus kebanggaan, Program Studi Biologi
Fakultas Sains dan Teknologi UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta.
v
MOTTO
Usaha, Doa, Impian dan Tekad merupakan jembatan dalam menggapai
impian.
Aka Tedi Nurwalidin
vi
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahi robiil’ alamin, puji syukur penulis panjatkan kepada Allah
SWT yang telah melimpahkan rahmat, hidayah dan inayah-Nya serta petunjuk
dan karunia-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan
Skripsi yang berjudul “Efektivitas Ekstrak Etanol dan Etil Asetat Daun Ketapang
(Terminalia catappa L. ) terhadap Pertumbuhan Bakteri Salmonella typhi dan
Staphylococcus epidermidis dengan lancar dan dapat diselesaikan dengan baik
semampu penulis.
Laporan Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan untuk
mencapai gelar Sarjana-S1 Program Studi Biologi Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga Yogyakarta. Selama penyusunan
laporan skripsi ini penulis menyadari bahwa banyak pihak yang berperan dalam
proses penyusunan Skripsi ini. Oleh karena itu pada kesempatan kali ini penulis
ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Ibu Dr. Maizer Said Nahdi, M.Si selaku Dekan Fakultas Sains dan
Teknologi Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga Yogyakarta.
2. Ibu Siti Aisah, M.Si selaku Ketua Program Studi Biologi Fakultas Sains
dan Teknologi Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga Yogyakarta.
3. Ibu Dr. Arifah Khusnuryani, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah
banyak memberikan berbagai masukan, arahan, kesabaran serta berbagai
bantuan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini
hingga akhir.
vii
4. Ibu Jumailatus Solihah, M. Biotech selaku dosen pembimbing yang telah
banyak memberikan berbagai masukan serta saran yang sangat berarti
kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini hingga
akhir.
5. Ibu Ika Nugraheni AM, .M.Si selaku Dosen Penasehat Akademik Program
Studi Biologi angkatan 2011.
6. Dosen Penguji yang telah memberikan kritik dan saran dalam penulisan
skrpsi ini.
7. Ibu, Bapak dan Nenek serta adik-adikku yang menjadi semangat tambahan
dalam setiap langkah, terima kasih atas doa dan dukunganya kepada
penulis.
8. Seluruh dosen Program Studi Biologi Fakultas Sains dan Teknologi yang
telah memberikan ilmunya selama ini kepada penulis.
9. Sahabat yang selalu ada disaat penulis jenuh, dan menjadi inspirasi bagi
penulis untuk senantiasa selalu ingat untuk menyelesaikan Skripsi ini.
10. Mbak Ethik selaku Laboran Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Sains
dan Teknologi yang telah memberikan banyak bimbingan dan
pengetahuan serta kesabaran kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan Skripsi ini hingga akhir.
11. Teman-teman Program Studi Biologi Angkatan 2011 yang telah
memberikan banyak bantuan dan dukungan dalam menyelesaikan Skripsi
ini.
viii
12. Semua pihak yang memberikan bantuan kepada penulis selama
pengerjaan laporan skripsi ini dari awal hingga selesai.
Akhirnya penulis hanya dapat memanjatkan doa semoga amal dan kebaikan yang
telah banyak diberikan oleh semua pihak diatas mendapatkan balasan berupa
pahala dan ridho Allah SWT. Amiin
Akhir kata penulis menyadari jika tidak ada yang sempurna di dunia ini,
kesempurnaan hanya milik Allah SWT. Oleh karena itu penulis sangat
mengharapkan saran dan kritik yang dapat membangun demi mengembangkan
hasil tulisan ini menjadi jauh lebih baik lagi.
Besar harapan penulis semoga apa yang penulis lakukan dalam laporan
Skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan semua pembaca pada
umumnya.
Yogyakarta, Agustus 2015
penulis
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .......................................................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................................... ii
HALAMAN PERNYATAAN BEBAS PLAGIARISME ............................................... iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ....................................................................................... iv
MOTTO ............................................................................................................................. v
KATA PENGANTAR ....................................................................................................... vi
DAFTAR ISI ...................................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................................. xiv
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................................... xvi
ABSTRAK ......................................................................................................................... xvii
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
A. Latar Belakang .................................................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ............................................................................................ 5
C. Tujuan ............................................................................................................... 6
D. Manfaat penelitian ............................................................................................. 6
x
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................................... 8
A. Morfologi Tumbuhan Ketapang (Terminalia catappa L.) ............................... 8
B. Zat Antibakteri Tumbuhan Ketapang (Termnalia catappa L.) ........................ 10
1. Tanin........................................................................................................... 10
2. Flavonoid .................................................................................................... 11
3. Saponin ....................................................................................................... 11
C. Metode Ekstraksi .............................................................................................. 11
D. Pelarut yang digunakan untuk ekstraksi ........................................................... 12
1. Pelarut Etanol .............................................................................................. 12
2. Pelarut Etil Asetat ........................................................................................ 13
E. Mekanisme Kerja Antibakteri .......................................................................... 13
1. Merusak dinding sel ............................................................................. 13
2. Mengubah permeabilitas membran sel .................................................. 14
3. Kerusakan sitoplasma ............................................................................ 14
4. Menghambat kerja enzim ...................................................................... 15
5. Menghambat sintesis asam nukleat dan protein .................................... 15
F. Bakteri Uji ....................................................................................................... 15
1. Bakteri Salmonella typhi ....................................................................... 16
2. Bakteri Staphylococcus epidermidis...................................................... 17
G. Uji Antibakteri ................................................................................................. 18
a. Metode Dilusi untuk Uji Antibakteri ....................................................... 19
1. Metode dilusi cair (Broth dlution test) .................................................. 19
2. Metode dilusi padat (Solid dilution test) ............................................... 20
xi
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................................. 23
A. Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................................... 23
B. Alat dan Bahan ................................................................................................. 23
1. Alat ............................................................................................................. 23
2. Bahan .......................................................................................................... 24
C. Tahapan Penelitian ........................................................................................... 24
1. Preparasi Sampel ......................................................................................... 24
2. Ekstrak daun ketapang ................................................................................. 24
D. Uji Aktivitas Antibakteri ................................................................................... 25
1. Sterilisasi alat dan bahan ............................................................................. 25
2. Pembuatan Media ........................................................................................ 26
a. Nutrient Agar (NA) ............................................................................... 26
b. Nutrient Broth (NB) .............................................................................. 26
c. Mc Conkey Media ................................................................................. 26
3. Uji Aktivitas Antibakteri dengan metode dilusi padat ............................... 26
a. Penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) ............................. 26
b. Penentuan Konsentrasi Bunuh Minmum (KBM) .................................. 27
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................ 29
A. Hasil ................................................................................................................ 29
1. Esktraksi daun ketapang (Termnalia catappa L) ....................................... 29
2. Uji Aktivitas antibakteri dilusi padat ekstrak etil asetat daun
ketapang terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus
epidermidis dan Salmonella typhi .............................................................. 30
xii
3. Uji aktivitas antibakteri dilusi cair ekstrak etil asetat daun
ketapang terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus
epidermidis dan Salmonella typhi .............................................................. 35
B. Pembahasan ............................................................................................................ 39
BAB V PENUTUP ............................................................................................................. 47
A. Kesimpulan ............................................................................................................. 47
B. Saran ........................................................................................................................ 47
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................................... 48
LAMPIRAN ....................................................................................................................... 56
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Morfologi daun ketapang ................................................................................. 9
Gambar 2. Salmonella typhi ................................................................................................ 18
Gambar 3. Staphylococcus epidermidis .............................................................................. 20
Gambar 4. Hasil uji anti bakteri berbagai konsentrasi ekstrak etil asetat daun
ketapang terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis ............. 31
Gambar 5. Hasil uji anti bakteri berbagai konsentrasi ekstrak etil asetat daun
ketapang terhadap pertumbuhan bakteri Salmonella typhi ................................. 32
Gambar 6. Hasil uji antibakteri berbagai konsentrasi ekstrak etanol daun ketapang
terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis ............................ 33
Gambar 7. Hasil uji antibakteri berbagai konsentrasi ekstrak etanol daun
ketapangterhadap pertumbuhan bakteri salmonella typhi ................................ 34
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Diagram proses pembuatan ekstrak etanol dan etil asetat daun
ketapang (Terminalia catappa L.)....................................................................................... 54
Lampiran 2. Pembuatan Stok bakteri uji ............................................................................. 55
Lampiran 3. Diagram uji aktivitas antibakteri dilusi padat ................................................ 56
Lampiran 4. Diagram uji aktivitas bakteri dilusi cair ......................................................... 57
Lampiran 5. Perhitungan jumlah sel bakteri dalam 1 ml dengan metode dilusi cair .......... 58
Lampiran 6. Gambar alat-alat dan Bahan Penelitian ......................................................... 59
xvii
EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAN EKSTRAK
ETIL ASETAT DAUN KETAPANG (Terminalia catappa L.) TERHADAP
Salmonella typhi DAN Staphylococcus epidermidis
Aka Tedi Nurwalidin
11640030
ABSTRAK
Daun ketapang dalam ekstrak etil asetat diketahui mengandung senyawa
flavonoid, alkaloid dan saponin, sedangkan pada ekstrak etanol terkandung
senyawa flavonoid, tanin, alkaloid, saponin, kuinon dan fenolik serta minyak
atsiri yang berpotensi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak daun ketapang pada pelarut organik
etanol dan etil asetat terhadap pertumbuhan bakteri Salmonella typhi dan
Staphylococcus epidermidis. Pengujian dilakukan menggunakan metode dilusi
padat dan dilusi cair dengan konsentrasi ekstrak 10%, 25%, 50%, 75% dan 100%.
Hasil penelitian menunjukkan daya hambat minimum dan daya bunuh minimum
ekstrak etanol dan etil asetat daun ketapang memiliki aktivitas antibakteri
terhadap Salmonella typhi dan Staphylococcus epidermidis. konsentrasi hambat
minimum dan konsentrasi bunuh minimum untuk bakteri Staphylococcus
epidermidis sebesar 25% dan untuk Salmonella typhi konsentrasi hambat
minimum 25% dan konsentrasi bunuh minimum 50%.
Kata Kunci : Antibakteri, Salmonella typhi , Staphylococcus epidermidis,
Terminalia catappa L.
1
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Indonesia merupakan salah satu negara kepulauan yang sangat
luas, mempunyai 35.000 pulau yang besar dan kecil dengan
keanekaragaman jenis flora dan fauna yang sangat tinggi. Diperkirakan di
Indonesia terdapat 100 sampai dengan 150 famili tumbuh-tumbuhan, dan
sebagian besar mempunyai potensi untuk dimanfaatkan sebagai tanaman
industri, tanaman penghasil buah-buahan, tanaman rempah-rempah dan
tanaman obat-obatan (Nasution, 1992). Salah satu jenis spesies tumbuhan
yang dapat ditemukan di Indonesia yaitu ketapang (Terminalia catappa L.)
Pengobatan menggunakan senyawa yang berasal dari tumbuhan
merupakan alternatif untuk mengatasi masalah tersebut. Tumbuhan
memiliki kandungan senyawa-senyawa aktif yang dapat digunakan
sebagai antibiotik, sehingga eksplorasi terhadap senyawa-senyawa aktif
tersebut memiliki pengaruh yang besar terkait penemuan antibiotik baru
untuk mengatasi masalah resistensi bakteri.
Resistensi bakteri patogen terhadap antibiotik telah menjadi
masalah besar bagi kesehatan. Pencarian suatu antibakteri perlu dilakukan
dalam upaya menghambat pertumbuhan bakteri atau bahkan membunuh
bakteri patogen yang dapat menyebabkan penyakit, terutama bakteri yang
resisten.
Ketapang merupakan tanaman yang tergolong multifungsi dalam
pemanfaatannya sebagai tanaman obat tradisional. Menurut Lemmens dan
2
Soetijpto (1992), bagian akar ketapang mampu berperan sebagai obat
antiflogistika/obat pencegah radang, daunnya dapat digunakan untuk
pengobatan lepra, malaria, panas dan penyakit lain. Ekstrak aqudes dari
daun dan kulit kayu ketapang juga berperan sebagai antikanker,
antioksidan, antiinflamasi antihepatitis hepaprotektif, anti peradangan serta
anti diabetes (Ahmed et al., 2005) Senyawa tanin yang terkandung pada
kulit kayu dan daun dapat digunakan sebagai obat disentri dan sariawan
(Rahayu et al, 2009).
Bakteri Salmonella typhi dan Staphylococcus epidermidis
merupakan bakteri patogen yang dapat mengganggu kesehatan manusia.
Salah satu penyakit yang dapat ditimbulkan oleh bakteri Salmonella typhi
adalah dapat mengakibatkan demam tifoid atau dikenal dengan demam
typhus abdominalis. Kasus demam tifoid di Indonesia diketahui masih
cukup tinggi yaitu berkisar antara 354-810 per 100.000 penduduk per
tahun (Zulkarnaen, 2001). Penyakit ini bersifat sporadik endemik dan
timbul sepanjang tahun. Selain itu Salmonella typhi dapat menyebabkan
gastosenteritis (peradangan pada usus) dan septikemia. Penyakit ini
dianggap serius karena dapat disertai dengan berbagai penyakit lain.
Menurut Jamal (2004), demam tifoid menempati urutan no.8 sebagai
penyakit penyebab kematian utama di Indonesia.
Seiring dengan kemajuan zaman, ditemukan beberapa antibiotik
generasi pertama untuk mengobati demam tifoid, seperti chloramphenicol,
co-trimoxazole, dan amoxicilin, sehingga prevalensi demam tifoid dapat
3
berkurang. Akan tetapi, dengan seringnya digunakan antibiotik tersebut
untuk mengobati penyakit demam tifoid, mengakibatkan terjadinya mutasi
pada bakteri penyebab demam tifoid, yang mengakibatkan Salmonella
typhi menjadi resisten terhadap antibiotik (Tadesse, 2014)
Bakteri Staphylococcus epidermidis diketahui dapat
mengakibatkan gangguan pada kulit manusia. Bakteri ini dapat
menimbulkan jerawat pada kulit dengan timbulnya penyumbatan pada
folikel sebaseus yang terdapat pada kulit. Diketahui dalam sebuah
penelitian bahwa bakteri Staphylococcus epidermidis yang diisolasi dari
kulit pasien yang terinfeksi dilaporkan telah resisten terhadap antibiotik
methicilin, nafcilin, sefalotin dan cefamandole (Archer,1980). Pemakaian
antibiotik yang berlebihan menyebabkan bakteri yang semula sensitif
menjadi resisten. Oleh karena itu, penelitian mengenai senyawa antibakteri
baru diperlukan untuk mengatasi masalah resistensi tersebut (Pelczar dan
Chan, 2010).
Penggunaan tanaman sebagai obat penyembuhan adalah bentuk
pengobatan tertua di dunia. Setiap budaya di dunia memiliki sistem
pengobatan tradisonal yang khas dan di setiap daerah dijumpai berbagai
macam jenis tumbuhan yang dapat dimanfaatkan sebagai obat. WHO
(World Health Organization) pada tahun 1985 memprediksi bahwa sekitar
80% penduduk dunia telah memanfaatkan tanaman obat untuk
pemeliharaan kesehatan primernya (Dorly, 2005). Menurut Al-Jauziah
(2007), pemanfaatan tanaman sebagai obat merupakan salah satu sarana
4
untuk mengambil pelajaran dan memikirkan tentang kekuasaan Allah dan
meneladani cara pengobatan Nabi.
Tumbuhan memiliki kandungan zat kimia aktif yang memiliki
potensi besar dalam pemanfaatannya sebagai antibakteri. Beberapa
keuntungan memanfaatkan tumbuhan obat di antaranya relatif lebih aman,
mudah diperoleh, harga yang terjangkau dan tidak menimbulkan resistensi.
Daun ketapang dalam ekstrak etil asetat diketahui mengandung senyawa
flavonoid, tanin dan saponin sedangkan pada ekstrak etanol terkandung
senyawa flavonoid, tanin, saponin, dan fenolik serta minyak atsiri yang
berpotensi sebagai antibakteri (Rahayu et al, 2009).
Penelitian tentang manfaat kandungan senyawa tersebut juga telah
dilakukan oleh Nuryati et al. (2005) yang menunjukkan bahwa daun
ketapang yang muda memiliki aktivitas antifungi terhadap pertumbuhan
cendawan akuatik Aphanomyces sp. Penelitian terkait penggunaan daun
ketapang antara lain mengenai pemanfaatan ekstrak daun ketapang dengan
menggunakan pelarut aquades untuk pencegahan serta pengobatan ikan
patin yang terinfeksi Aeromonas hydrophila (Nurmaidah, 2007) serta
Penelitian mengenai identifikasi senyawa flavonoid dari daun ketapang
kencana (Terminalia muelleri) yang dapat digunakan sebagai antibakteri
Staphylococcus epidermidis dan Pseudomonas aeuruginosa (Dyah et al.,
2013). Penelitian Golam et al. (2011) menunjukan bahwa daun Terminalia
chebula diketahui memiliki aktifitas sebagai antibakteri terhadap
Salmonella sp.
5
Berdasarkan informasi mengenai aktivitas antibakteri daun
ketapang, maka penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh
antibakteri secara lebih spesifik dalam ekstrak etanol dan etil asetat daun
ketapang (Terminalia catappa L.) terhadap bakteri Salmonella typhi dan
Staphylococcus epidermidis yang merupakan bakteri patogen yang
merugikan bagi manusia.
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana pengaruh ekstrak etanol dan etil asetat daun ketapang
(Terminalia catappa L.) terhadap pertumbuhan bakteri Salmonella
typhi dan Staphylococcus epidermidis?
2. Berapakah konsentrasi hambat minimum (KHM) ekstrak etanol dan etil
asetat daun ketapang (Terminalia catappa L.) terhadap pertumbuhan
bakteri Salmonella typhi dan Staphylococcus epidermidis?
3. Berapakah konsentrasi bunuh minimum (KBM) ekstrak etanol dan
ekstrak etil asetat daun ketapang (Terminalia catappa L.) terhadap
pertumbuhan bakteri Salmonella typhi dan Staphylococcus
epidermidis?
6
C. Tujuan penelitian
1. Mengetahui pengaruh ekstrak etanol dan etil asetat daun ketapang
(Terminalia catappa L.) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus
epidermidis dan Salmonella typhi.
2. Menentukan nilai konsentrasi hambat minimum (KHM) ekstrak etanol
dan etil asetat daun ketapang (Terminalia catappa L.) terhadap
pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis dan Salmonella
typhi.
3. Menentukan nilai konsentrasi bunuh minimum (KBM) ekstrak etanol
dan etil asetat daun ketapang (Terminalia catappa L.) terhadap
pertumbuhan bakteri Staphylocuccus epidermidis dan Salmonella
typhi.
D. Manfaat Penelitian
1. Dapat memberikan informasi mengenai aktivitas antibakteri daun
ketapang (Terminalia catappa L.) terhadap pertumbuhan bakteri
Staphylococcus epidermidis dan Salmonella typhi.
2. Dapat menjadi dasar penelitian selanjutnya untuk mengembangkan
penelitian antibakteri dari bahan alam khususnya daun ketapang
sebagai bahan untuk pengobatan penyakit demam tifoid dan penyakit
kulit yang disebabkan oleh bakteri Staphylococcus epidermidis dan
Salmonella typhi.
47
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Ekstrak etil asetat daun ketapang memberikan pengaruh hambatan lebih
kuat dibandingkan ekstrak etanol baik pada bakteri Salmonella typhi
maupun pada bakteri Staphylococcus epidermidis.
2. Ekstrak etil asetat daun ketapang memberikan nilai hambat minimum
terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis sebesar 25%
dan Salmonella typhi sebesar 50%, dan ekstrak etanol daun ketapang
memberikan nilai hambat minimum terhadap pertumbuhan bakteri
Staphylococcus epidermidis sebesar 50% dan Salmonella typhi 50%.
3. Ekstrak etil asetat daun ketapang memberikan nilai konsentrasi bunuh
minimum terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis
sebesar 75% dan sebesar 100% terhadap bakteri Salmonella typhi.
B. Saran
Berdasarkan hasil dari penelitian yang telah dilakukan, perlu dilakukan uji
lanjutan mekanisme penghambatan ekstrak daun ketapang seperti uji
kebocoran sel, uji hidrofobisitas sel dan uji yang lain yang dapat benar benar
membuktikan adanya pengaruh antibakteri pada daun ketapang.
49
DAFTAR PUSTAKA
Agustriana Gita. 2011. Potensi Propolis Lebah Madu Apis Mellifera Spp Sebagai
Bahan Antibakteri. Departemen Biokimia Fakultas Matematika Dan Ilmu
Pengetahuan Alam Institut Pertanian Bogor, h.1-2,5-7
Ahmad, A., Fauzia dan Suri Dwi Lesmana. 2009. Penentuan Konsentrasi Hambat
Minimal dan Konsentrasi Bunuh Minimal Larutan Iodium 10% Terhadap
Staphylococcus auerus Resisten Metisilin (MRSA) dan Staphylococcus
aureus Sensitif Metisilin (MSSA). Jurnal Ilmu Kedokteran, 3 (1) : 14-19.
Ahmed, S.M., Vrushabendra, S.B., P Gopkumar R.D., dan Chandrashekara, V.M.
2005. Anti-diabetic activity of Terminalia catappa Linn. Leaf extract in
alloxan-induced diabetic rats. Iranian Joutnal of Pharmacology &
Therapeutics 4: 36-39.
Al-Jauziyah, I.Q. 2007, Metode Pengobatan Nabi SAW, Penerbit Griya Ilmu, Jakarta.
Alhamfaid, A ,. Sri, W., dan Mahono, W., 2004. Uji Efektifitas Dekok Bunga
Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi) sebagai antibakteri terhdap bakteri
Salmonella Typhi secara in Vitro. Jurnal Kedokteran Brawijaya, Vol. XX,
(1) .
Ajizah, A. 2004. Sensitivitas Salmonella typhymurium terhadap Ekstrak daun
Jambu Biji (Psidium guajava L.) Bioscientiae. 1 (1)
Anonim, 2002, SmartSpec Plus Spectrophotometer instruction Manual Catalog
Number 170-2525. Bio-Rad Laboratories
Ansel, II. C. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi IV. UI Press:
Jakarta.
Archer GL. 1980. Antimicrobial susceptibility and selection of resistance among
Staphylococcus epidermidis isolates recovered from patients with
infections of indwelling foreign devices. Antimicrobial Agents
Chemother. 14(3):353–359
Arsita M.,S, Sri, SD dan Sri, D. 2008. Efektifitas Antibakteri Infusa Biji Pepaya
(Carica papaya Linn ) Terhadap bakteri Staphylococcus aureus,
Eschericdia coli dan Pseoudomonas aeruginosa secara in vitro.
50
Laboratorium Mikrobiologi dan Biomol Analisis Kesehatan FIKKES
Universitas Muhammadiyah Semarang.
Aziz, AA.2009. Penentuan Kadar Air dan Minyak Sawit Merah (CPO) pada
tangki penyimpanan di pabrik kelapa sawit PT. PN IV Kebun Adolina :
Karya ilmiah D3. Universitas Sumatra Utara. Padang.
Branen A. L.dan Davidson PM. 1993. Antimicrobial Food. Marcel Dekker: New
York.
Browning, B. L. 1996. Methods of Wood Chemistry. Vol I, II. Interscience
Publishers. New York
Brock, T.D., Madigan, M.T., Martinko, J.M., and Jack, P, P., 2005, Biology of
microorganism Seven Edition , Prentice Hall, Englewood Cliffs, New
Jersey, p
Brooks, G.F., J.S. Butel dan S.A. Morse. 2005. Medical Microbiology. New York
: Mc Graw Hill.
Cowan, MM, 1999. Plant Products as Antimicrobial Agents, American Society for
Microbiology, vol. 12, no.4, hal. 564-582
Crump JA, Luby SP, dan Mintz ED,.2004. The global burden of typhoid fever.
Bull World Health Organ;82:346-53.
Darusman L.K.D., Sajuthi, Komar, & Pamugkas.1995. Ekstraksi Komponen
Bioaktif 418 Biologi, Sains, Lingkungan, dan Pembelajarannya_sebagai
Bahan Obat dari Karang-Karangan, Bunga Karang dan Ganggang di
Perairan P. Pari Kepulauan Seribu Tahap II: Fraksinasi dan Bioassay.
Kimia No. 10. Bogor: FMIPA. IPB.
Davis, W., & Stout, T. 1971. Disc Plate Method of Microbiological antibiotic
assay. Appl Mikrobial, 22(4), 659-665.
Depkes RI. 1989. Materia Medika Indonesia. Jilid V. Jakarta: Direktorat Jenderal
Pengawasan Obat Dan Makanan. Halaman 194-197, 513-520, 536, 539-
540,549-552.
Dorly.2005. Potensi Tumbuhan Obat Indonesia dalam Pengembangan Industri
Agronomi. Bogor : ITB.
51
Dyah, AA., Khairul.A., dan Dewi. K., 2013. Identifikasi Senyawa Flavonoid Dari
Daun Ketapang Kencana (Terminalia Muelleri Benth.) dan Uji Aktivitas
Sebagai Penyebab Bau Badan. Jurnal Chem Info (1) :94-100.
Dzen, M.R. 2003. Bakteriologi medik edisi pertama. Malang: bayumedia
publishing.
Endarti, Yulinah, E and Soediro, I. 2002. Kajian Aktivitas Asam Usnat terhadap
Bakteri Penyebab Bau Badan [Online]. Tersedia: http://bahanalam.
fa.itb.ac.id/detail.php?id=121 (11 September 2015)
Evans, A, 2013. Rahasia daun mengubah warnanya
http://nationalgeographic.co.id/berita/2013/10/rahasia-daun-mengubah-
warnanya diakses tanggal 19 Januari 2016
Ganiswara, G., Setiabudi. R., Suyatna, dan Nafrialdi. 1995. Farmakologi dan
Terapi, edisi 4. UI Press: Jakarta.
Golam, M., Mahdia.R., M.Manjurul., K., 2011. Antimocrobial activity of
Terminalia chebula. International Jurnal medicine Arom Plants, 1 (2):175-
179
Harbone, J. B. 2006. Metode Fitokimia. Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan Dietrjemahkan Oleh Kosasih Padmawinata Dan Iwang
Soediro. Bandung : Penerbit ITB.
Hardhiko, R.S., Suganda, A.G dan Sukandar, E.Y. 2004 Aktivitas Antibakteri
Ekstrak Etanol, Ekstrak Air Daun yang Dipetik dan Daun Gugur Pohon
Ketapang (Terminalia catappa L.). Acta Pharamaceutica Indonesia.
XXIX :129-133.
Hargono, D., dan Farouq. 1986. Sediaan Galenik. Jakarta: Departemen Kesehatan
Republik Indonesia.
Harmita dan Radji, M., 2008. Kepekaan Terhadap Antibiotik. Dalam: Buku Ajar
Analisis Hayati, Ed.3. EGC, Jakartar: 1-5
Heat, HB dan Reineccius, G. 1987. Flavour Chemistry and Technology. Von
Nostrand Reinhold co. New York.
Heyne, K., 1950. Tumbuhan Berguna Indonesia. Jilid I. Terjemahan oleh
Badan Litbang Kehutanan, Jakarta. 615 p.
52
Hidayati, 2012. “Study Potensi Biofingisida Ekstrak Daun Ketapang Terhadap
Pertumbuhan jamur Phytophthora capsici pada Cabe Rawit,” Proposal
Tugas Akhir : ITS Surabaya.
Husein, HB. 1998. Teknik pemisahan Kimia dan Fisika. Ganeca : jakarta
Holt, J.G., Noel, R.K., Peter, H.A., James, T.S., Stanley, T.W. 1994. Bergey's
manual of Determinative Bacteriology. Ninth edition. Williams and
Wilkins. Ballimore, Maryland USA. 186,242
Hugo, W.B. and Russell, A.D., 1998, Pharmaceutical Microbiologi, 6th edition,
blackwell science, oxford, p. 33-35, 51
Iskandar , Y, D. Rusmiati, R.R. Dewi, 2009. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak
Etanol Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) terhadap Bakteri Escherichia
coli dan Bacillus cereus. [Skripsi] Jurusan Farmasi Fakultas MIPA.
Universitas Padjadjaran.
Jamal S., 2004. Deskripsi Penyakit Sistem Sirkulasi: Penyebab Kematian Utama
di Indonesia. Badan Penelitian danPengembangan Kesehatan. Cermin
Dunia Kedokteran. Jakarta
Jawetz, E., Melnick, J. L., Adelberg, E. A., 2001, Mikrobiologi Kedokteran, Edisi
XXII, diterjemahkan oleh Bagian Mikrobiologi Fakultas Kedokteran
Universitas Airlangga, 205-209, Penerbit Salemba Medika, Jakarta.
Jones, S. B dan A. E. Luchsinger. 1979. Plant Systematic. McGraw-Hill Book
Company Inc. New York.
Juliantina, F., Dewa, A., Bunga, N., Titis., Endarwati, T. 2011. Manfaat Sirih
Merah ( Piper crocatum) sebagai antibakteri terhadap bakteri Gram positif
dan Gram negatif. Jurnal Kedokteran dan Kesehatan Indonesia.
http://www.journal.uii.ac.id Diakses tanggal :23-01-2015
Kanazawa, Al. 1995. Laboratory Handbook for the Fractination of Natural
Extract.Chapan & Hall London.
Kunkel, D., 2007. Staphylococcus epidermidis – cocoid prokaryote (bacterium)
http://www.denniskunkel.com/detail/1012.html diakses tanggal 26 Maret
2015.
53
Kunkel, D., 2008. Salmonella typhi enterica rod prokaryote (bacterium)
.http://www.denniskunkel.com/detail/10595.html diakses tanggal 26 Maret
2015.
Lemmens, R.H.M.J dan Soetjipto, N.W., 1992. Plant resource of South-East Asia
3 : Dye and tannin-producing Plants. Pudoc, Wageningen, Netherlands.
pp. 65-67
Lusiana A, Rice Disi Oktarina dan Idha Kusumawati., 2014. Pengaruh Jenis
Pelarut Pengektrasi Terhadap Kadar Sinensetin Dalam Ekstrak Daun
Orthosiphon stamineus Benth. E-Journal Planta Husada Vol, 2 Np.1 2014
Mahon, C.R., & Manuselis, J.R., 1995, Textbook of Diagnostic Microbiology, WB
Saunders Company, Philadelphia USA.
Makkar, H.P dan R. Singh, R. 2002. The Potential of Mulberry Foliage as a feed
Supplement. 139-154 dalam http:/www.fao.org/docrep/005/x9895e0dhtm
diakses 20 oktober 2015
Markham, KR. 1998. Cara Mengidentifikasi Flavonoid. ITB. Bandung
Maryati., Ratna,SF., dan Triastuti, R., .2007. Uji Aktifitas Antibakteri Minyak
Atsiri Daun Kemangi (Ocmium basilicum L.) Terhadap Staphylococcus
aureus dan Eschericia coli. Jurnal Penelitian Sains & Teknologi, (1) : 30-
38
Masduki I, 1996. Efek Antibakteri Ekstrak Biji Pinang (Areca catechu) terhadap
S. aureus dan E. coli. Cermin Dunia Kedokteran
Mun, C, F. 2003. Ketapang (Cattapa) Leaves-Black Water : Understanding Balck
Water. I N B S F o r u m I n d e x .
Naim, R. 2004. Senyawa Antibakteri dari Tumbuhan. FKH dan sekolah
Pascasarjana IPB. Diakses 8 Maret 2015, 22,30 WIB
Nasution, R.E. 1992. Pemanfaatan tumbuhan obat Indonesia. Prosiding Seminar
dan Loka Karya Nasional Etnobotani. Departement Pendidikan dan
Kebudayaan RI-LIPI. Perpustakaan Nasional RI. Jakarta
Nurmaidah, 2007. Pemanfaatan Ekstrak Daun Ketapang Terminalia catappa
Untuk Pencegahan dan Pengobatan Ikan Patin Pangasionodon
54
Hypophtalamus Yang Terinfeksi Aeromonas Hydrophila [Skripsi]
Departemen Budidaya Perairan IPB Bogor.
Nuria, Maulita cut, Faizaitun, Arvin, Sumantri, 2009. Uji Aktivitas Antibakterin
Ekstrak Etanol Daun Jarak Pagar (Jatropha Curcas L) Terhadap Bakteri
Staphylococcus Aureus Atcc 25923, Escherichia Coli Atcc 25922, Dan
Salmonella Typhi Atcc 1408, Mediagro;5(2):26–37.
Nuryati .,S., Rahman dan Taukhid., 2005. Kajian Potensi Antifungi Ketapang
(Terminalia Cattapa L, Sirih (Piper Betle L), Jambu Bji (Psidium Guajava
L.) dan Sambiloto (Andrographis Peniculata (Burm. F) Ness Terhadap
Pertumbuhan Cendawan Akuatik Aphonomyces Secara In Vitro. Jurnal
Akuakultur Indonesia (2): 115-123.
Parhusip, A.2006. Kajian mekanisme antibakteri ekstrak andaliman (Zanthoxylum
acanthopodium DC) terhadap nekteri patogen pengan. [Disertasi] Sekolah
Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor.
Pelczar MJ, dan Chan, ECS. 2010. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Volume ke 1,2.
Hadiotomo RS, Imas T, Tjitrosomo SS, Angka SL, penerjemah. Jakarta :
Universitas Indonesia Press. Terjemahan dari : Elemen of Microbiology.
Priyanto. 2008. Farmakoterapi dan Termminologi Medis. Depok : Leksonfi. Hlm.
157.
Rahayu, D.S., Dewi, K., dan Enny, F., 2009. Penentuan Aktivitas Antioksidan
Etanol Daun Ketapang(Terminalia catappa L) Dengan Metode 1,1
Difenil-2-Pikrihidrazil (DPPH), Jurnal Unriversitas Diponegoro.
Robinson, T, 1995. Kandungan Senyawa OrganikTumbuhan Tinggi,
Diterjemahkan oleh Prof.Dr. Kosasih Padmawinata, Bandung : Penerbit
ITB.
Setiabudy, R dan Gan, V.H.S. 1995., “Pengantar Antimikroba”, dalam
Farmakologi dan Terapi, Edisi Keempat, Ganiswara, S.G., Bagian
Farmakologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Indonesia, Jakarta.
Soemarno. 2000. Isolasi dan Identifikasi Bakteri Klinik. Edisi Ketiga. Akademi
Analis Kesehatan Yogyakarta. Yogyakarta: Departemen Kesehatan
Republik Indonesia. Hal. 117-119.
55
Tadesse, G, 2014, A meta-analysis of the propotion of animal isolates resistant to
drugs used against human salmonellosis in ethiopia. Articel From BMC
Infections Disease. Dalam http://www.biomedcentral.com/1471-
2334/15/84 diakses 21 oktober 2015
Timotius, K.H, 1982, Mikrobiologi Dasar ; Salatiga, Universitas Kristen
Satya Wacana.
Thong, KL.; Bhutta, Z A,T., 2000. Multidrug-resistant strains of Salmonela
enterica serotype typhi are genetically homogenous and coexist with
antibioticsensitive strains as distinct, independent clones. International
journal of infectious diseases. Canada : 194-197
Volk, W.A., dan Wheeler,1993. Mikrobiologi dasar. jilid 1 Edisi kelima,
diterjemahkan oleh markham. Jakarta: Erlangga.
Wardhani, L. K. dan N. Sulistyani. 2012. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etil
Asetat Daun Binahong (Anredera scandens L.) Jurnal Ilmiah Kefarmasian,
Vol 2, No. 1, 2012 :1-16
Zulkarnaen I.2001. Antibiotik Dosis Tunggal Pada Demam Tifoid. Simposium
Current Diagnosis and Treatment. www.interna.fk.ui.ac.id
diakses 18 Maret 2015.
56
LAMPIRAN
Lampiran 1. Diagram proses pembuatan ekstrak etanol dan etil asetat daun
ketapang (Terminalia catappa L.)
Daun kering ketapang
Diblender/dihaluskan
Serbuk ditimbang
Dimaserasi dengan etil
asetat 96%
Filtrat dikeluarkan Residu daun ketapang
Dimaserasi dengan etanol 96%
Filtrat dikeluarkan
evaporasi
Ekstrak Etil
asetat
Ekstrak etil
etanol
evaporasi
47
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Ekstrak etil asetat daun ketapang memberikan pengaruh hambatan lebih
kuat dibandingkan ekstrak etanol baik pada bakteri Salmonella typhi
maupun pada bakteri Staphylococcus epidermidis.
2. Ekstrak etil asetat daun ketapang memberikan nilai hambat minimum
terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis sebesar 25%
dan Salmonella typhi sebesar 50%, dan ekstrak etanol daun ketapang
memberikan nilai hambat minimum terhadap pertumbuhan bakteri
Staphylococcus epidermidis sebesar 50% dan Salmonella typhi 50%.
3. Ekstrak etil asetat daun ketapang memberikan nilai konsentrasi bunuh
minimum terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis
sebesar 75% dan sebesar 100% terhadap bakteri Salmonella typhi.
B. Saran
Berdasarkan hasil dari penelitian yang telah dilakukan, perlu dilakukan uji
lanjutan mekanisme penghambatan ekstrak daun ketapang seperti uji
kebocoran sel, uji hidrofobisitas sel dan uji yang lain yang dapat benar benar
membuktikan adanya pengaruh antibakteri pada daun ketapang.
49
DAFTAR PUSTAKA
Agustriana Gita. 2011. Potensi Propolis Lebah Madu Apis Mellifera Spp Sebagai
Bahan Antibakteri. Departemen Biokimia Fakultas Matematika Dan Ilmu
Pengetahuan Alam Institut Pertanian Bogor, h.1-2,5-7
Ahmad, A., Fauzia dan Suri Dwi Lesmana. 2009. Penentuan Konsentrasi Hambat
Minimal dan Konsentrasi Bunuh Minimal Larutan Iodium 10% Terhadap
Staphylococcus auerus Resisten Metisilin (MRSA) dan Staphylococcus
aureus Sensitif Metisilin (MSSA). Jurnal Ilmu Kedokteran, 3 (1) : 14-19.
Ahmed, S.M., Vrushabendra, S.B., P Gopkumar R.D., dan Chandrashekara, V.M.
2005. Anti-diabetic activity of Terminalia catappa Linn. Leaf extract in
alloxan-induced diabetic rats. Iranian Joutnal of Pharmacology &
Therapeutics 4: 36-39.
Al-Jauziyah, I.Q. 2007, Metode Pengobatan Nabi SAW, Penerbit Griya Ilmu, Jakarta.
Alhamfaid, A ,. Sri, W., dan Mahono, W., 2004. Uji Efektifitas Dekok Bunga
Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi) sebagai antibakteri terhdap bakteri
Salmonella Typhi secara in Vitro. Jurnal Kedokteran Brawijaya, Vol. XX,
(1) .
Ajizah, A. 2004. Sensitivitas Salmonella typhymurium terhadap Ekstrak daun
Jambu Biji (Psidium guajava L.) Bioscientiae. 1 (1)
Anonim, 2002, SmartSpec Plus Spectrophotometer instruction Manual Catalog
Number 170-2525. Bio-Rad Laboratories
Ansel, II. C. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi IV. UI Press:
Jakarta.
Archer GL. 1980. Antimicrobial susceptibility and selection of resistance among
Staphylococcus epidermidis isolates recovered from patients with
infections of indwelling foreign devices. Antimicrobial Agents
Chemother. 14(3):353–359
Arsita M.,S, Sri, SD dan Sri, D. 2008. Efektifitas Antibakteri Infusa Biji Pepaya
(Carica papaya Linn ) Terhadap bakteri Staphylococcus aureus,
Eschericdia coli dan Pseoudomonas aeruginosa secara in vitro.
50
Laboratorium Mikrobiologi dan Biomol Analisis Kesehatan FIKKES
Universitas Muhammadiyah Semarang.
Aziz, AA.2009. Penentuan Kadar Air dan Minyak Sawit Merah (CPO) pada
tangki penyimpanan di pabrik kelapa sawit PT. PN IV Kebun Adolina :
Karya ilmiah D3. Universitas Sumatra Utara. Padang.
Branen A. L.dan Davidson PM. 1993. Antimicrobial Food. Marcel Dekker: New
York.
Browning, B. L. 1996. Methods of Wood Chemistry. Vol I, II. Interscience
Publishers. New York
Brock, T.D., Madigan, M.T., Martinko, J.M., and Jack, P, P., 2005, Biology of
microorganism Seven Edition , Prentice Hall, Englewood Cliffs, New
Jersey, p
Brooks, G.F., J.S. Butel dan S.A. Morse. 2005. Medical Microbiology. New York
: Mc Graw Hill.
Cowan, MM, 1999. Plant Products as Antimicrobial Agents, American Society for
Microbiology, vol. 12, no.4, hal. 564-582
Crump JA, Luby SP, dan Mintz ED,.2004. The global burden of typhoid fever.
Bull World Health Organ;82:346-53.
Darusman L.K.D., Sajuthi, Komar, & Pamugkas.1995. Ekstraksi Komponen
Bioaktif 418 Biologi, Sains, Lingkungan, dan Pembelajarannya_sebagai
Bahan Obat dari Karang-Karangan, Bunga Karang dan Ganggang di
Perairan P. Pari Kepulauan Seribu Tahap II: Fraksinasi dan Bioassay.
Kimia No. 10. Bogor: FMIPA. IPB.
Davis, W., & Stout, T. 1971. Disc Plate Method of Microbiological antibiotic
assay. Appl Mikrobial, 22(4), 659-665.
Depkes RI. 1989. Materia Medika Indonesia. Jilid V. Jakarta: Direktorat Jenderal
Pengawasan Obat Dan Makanan. Halaman 194-197, 513-520, 536, 539-
540,549-552.
Dorly.2005. Potensi Tumbuhan Obat Indonesia dalam Pengembangan Industri
Agronomi. Bogor : ITB.
51
Dyah, AA., Khairul.A., dan Dewi. K., 2013. Identifikasi Senyawa Flavonoid Dari
Daun Ketapang Kencana (Terminalia Muelleri Benth.) dan Uji Aktivitas
Sebagai Penyebab Bau Badan. Jurnal Chem Info (1) :94-100.
Dzen, M.R. 2003. Bakteriologi medik edisi pertama. Malang: bayumedia
publishing.
Endarti, Yulinah, E and Soediro, I. 2002. Kajian Aktivitas Asam Usnat terhadap
Bakteri Penyebab Bau Badan [Online]. Tersedia: http://bahanalam.
fa.itb.ac.id/detail.php?id=121 (11 September 2015)
Evans, A, 2013. Rahasia daun mengubah warnanya
http://nationalgeographic.co.id/berita/2013/10/rahasia-daun-mengubah-
warnanya diakses tanggal 19 Januari 2016
Ganiswara, G., Setiabudi. R., Suyatna, dan Nafrialdi. 1995. Farmakologi dan
Terapi, edisi 4. UI Press: Jakarta.
Golam, M., Mahdia.R., M.Manjurul., K., 2011. Antimocrobial activity of
Terminalia chebula. International Jurnal medicine Arom Plants, 1 (2):175-
179
Harbone, J. B. 2006. Metode Fitokimia. Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan Dietrjemahkan Oleh Kosasih Padmawinata Dan Iwang
Soediro. Bandung : Penerbit ITB.
Hardhiko, R.S., Suganda, A.G dan Sukandar, E.Y. 2004 Aktivitas Antibakteri
Ekstrak Etanol, Ekstrak Air Daun yang Dipetik dan Daun Gugur Pohon
Ketapang (Terminalia catappa L.). Acta Pharamaceutica Indonesia.
XXIX :129-133.
Hargono, D., dan Farouq. 1986. Sediaan Galenik. Jakarta: Departemen Kesehatan
Republik Indonesia.
Harmita dan Radji, M., 2008. Kepekaan Terhadap Antibiotik. Dalam: Buku Ajar
Analisis Hayati, Ed.3. EGC, Jakartar: 1-5
Heat, HB dan Reineccius, G. 1987. Flavour Chemistry and Technology. Von
Nostrand Reinhold co. New York.
Heyne, K., 1950. Tumbuhan Berguna Indonesia. Jilid I. Terjemahan oleh
Badan Litbang Kehutanan, Jakarta. 615 p.
52
Hidayati, 2012. “Study Potensi Biofingisida Ekstrak Daun Ketapang Terhadap
Pertumbuhan jamur Phytophthora capsici pada Cabe Rawit,” Proposal
Tugas Akhir : ITS Surabaya.
Husein, HB. 1998. Teknik pemisahan Kimia dan Fisika. Ganeca : jakarta
Holt, J.G., Noel, R.K., Peter, H.A., James, T.S., Stanley, T.W. 1994. Bergey's
manual of Determinative Bacteriology. Ninth edition. Williams and
Wilkins. Ballimore, Maryland USA. 186,242
Hugo, W.B. and Russell, A.D., 1998, Pharmaceutical Microbiologi, 6th edition,
blackwell science, oxford, p. 33-35, 51
Iskandar , Y, D. Rusmiati, R.R. Dewi, 2009. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak
Etanol Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) terhadap Bakteri Escherichia
coli dan Bacillus cereus. [Skripsi] Jurusan Farmasi Fakultas MIPA.
Universitas Padjadjaran.
Jamal S., 2004. Deskripsi Penyakit Sistem Sirkulasi: Penyebab Kematian Utama
di Indonesia. Badan Penelitian danPengembangan Kesehatan. Cermin
Dunia Kedokteran. Jakarta
Jawetz, E., Melnick, J. L., Adelberg, E. A., 2001, Mikrobiologi Kedokteran, Edisi
XXII, diterjemahkan oleh Bagian Mikrobiologi Fakultas Kedokteran
Universitas Airlangga, 205-209, Penerbit Salemba Medika, Jakarta.
Jones, S. B dan A. E. Luchsinger. 1979. Plant Systematic. McGraw-Hill Book
Company Inc. New York.
Juliantina, F., Dewa, A., Bunga, N., Titis., Endarwati, T. 2011. Manfaat Sirih
Merah ( Piper crocatum) sebagai antibakteri terhadap bakteri Gram positif
dan Gram negatif. Jurnal Kedokteran dan Kesehatan Indonesia.
http://www.journal.uii.ac.id Diakses tanggal :23-01-2015
Kanazawa, Al. 1995. Laboratory Handbook for the Fractination of Natural
Extract.Chapan & Hall London.
Kunkel, D., 2007. Staphylococcus epidermidis – cocoid prokaryote (bacterium)
http://www.denniskunkel.com/detail/1012.html diakses tanggal 26 Maret
2015.
53
Kunkel, D., 2008. Salmonella typhi enterica rod prokaryote (bacterium)
.http://www.denniskunkel.com/detail/10595.html diakses tanggal 26 Maret
2015.
Lemmens, R.H.M.J dan Soetjipto, N.W., 1992. Plant resource of South-East Asia
3 : Dye and tannin-producing Plants. Pudoc, Wageningen, Netherlands.
pp. 65-67
Lusiana A, Rice Disi Oktarina dan Idha Kusumawati., 2014. Pengaruh Jenis
Pelarut Pengektrasi Terhadap Kadar Sinensetin Dalam Ekstrak Daun
Orthosiphon stamineus Benth. E-Journal Planta Husada Vol, 2 Np.1 2014
Mahon, C.R., & Manuselis, J.R., 1995, Textbook of Diagnostic Microbiology, WB
Saunders Company, Philadelphia USA.
Makkar, H.P dan R. Singh, R. 2002. The Potential of Mulberry Foliage as a feed
Supplement. 139-154 dalam http:/www.fao.org/docrep/005/x9895e0dhtm
diakses 20 oktober 2015
Markham, KR. 1998. Cara Mengidentifikasi Flavonoid. ITB. Bandung
Maryati., Ratna,SF., dan Triastuti, R., .2007. Uji Aktifitas Antibakteri Minyak
Atsiri Daun Kemangi (Ocmium basilicum L.) Terhadap Staphylococcus
aureus dan Eschericia coli. Jurnal Penelitian Sains & Teknologi, (1) : 30-
38
Masduki I, 1996. Efek Antibakteri Ekstrak Biji Pinang (Areca catechu) terhadap
S. aureus dan E. coli. Cermin Dunia Kedokteran
Mun, C, F. 2003. Ketapang (Cattapa) Leaves-Black Water : Understanding Balck
Water. I N B S F o r u m I n d e x .
Naim, R. 2004. Senyawa Antibakteri dari Tumbuhan. FKH dan sekolah
Pascasarjana IPB. Diakses 8 Maret 2015, 22,30 WIB
Nasution, R.E. 1992. Pemanfaatan tumbuhan obat Indonesia. Prosiding Seminar
dan Loka Karya Nasional Etnobotani. Departement Pendidikan dan
Kebudayaan RI-LIPI. Perpustakaan Nasional RI. Jakarta
Nurmaidah, 2007. Pemanfaatan Ekstrak Daun Ketapang Terminalia catappa
Untuk Pencegahan dan Pengobatan Ikan Patin Pangasionodon
54
Hypophtalamus Yang Terinfeksi Aeromonas Hydrophila [Skripsi]
Departemen Budidaya Perairan IPB Bogor.
Nuria, Maulita cut, Faizaitun, Arvin, Sumantri, 2009. Uji Aktivitas Antibakterin
Ekstrak Etanol Daun Jarak Pagar (Jatropha Curcas L) Terhadap Bakteri
Staphylococcus Aureus Atcc 25923, Escherichia Coli Atcc 25922, Dan
Salmonella Typhi Atcc 1408, Mediagro;5(2):26–37.
Nuryati .,S., Rahman dan Taukhid., 2005. Kajian Potensi Antifungi Ketapang
(Terminalia Cattapa L, Sirih (Piper Betle L), Jambu Bji (Psidium Guajava
L.) dan Sambiloto (Andrographis Peniculata (Burm. F) Ness Terhadap
Pertumbuhan Cendawan Akuatik Aphonomyces Secara In Vitro. Jurnal
Akuakultur Indonesia (2): 115-123.
Parhusip, A.2006. Kajian mekanisme antibakteri ekstrak andaliman (Zanthoxylum
acanthopodium DC) terhadap nekteri patogen pengan. [Disertasi] Sekolah
Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor.
Pelczar MJ, dan Chan, ECS. 2010. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Volume ke 1,2.
Hadiotomo RS, Imas T, Tjitrosomo SS, Angka SL, penerjemah. Jakarta :
Universitas Indonesia Press. Terjemahan dari : Elemen of Microbiology.
Priyanto. 2008. Farmakoterapi dan Termminologi Medis. Depok : Leksonfi. Hlm.
157.
Rahayu, D.S., Dewi, K., dan Enny, F., 2009. Penentuan Aktivitas Antioksidan
Etanol Daun Ketapang(Terminalia catappa L) Dengan Metode 1,1
Difenil-2-Pikrihidrazil (DPPH), Jurnal Unriversitas Diponegoro.
Robinson, T, 1995. Kandungan Senyawa OrganikTumbuhan Tinggi,
Diterjemahkan oleh Prof.Dr. Kosasih Padmawinata, Bandung : Penerbit
ITB.
Setiabudy, R dan Gan, V.H.S. 1995., “Pengantar Antimikroba”, dalam
Farmakologi dan Terapi, Edisi Keempat, Ganiswara, S.G., Bagian
Farmakologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Indonesia, Jakarta.
Soemarno. 2000. Isolasi dan Identifikasi Bakteri Klinik. Edisi Ketiga. Akademi
Analis Kesehatan Yogyakarta. Yogyakarta: Departemen Kesehatan
Republik Indonesia. Hal. 117-119.
55
Tadesse, G, 2014, A meta-analysis of the propotion of animal isolates resistant to
drugs used against human salmonellosis in ethiopia. Articel From BMC
Infections Disease. Dalam http://www.biomedcentral.com/1471-
2334/15/84 diakses 21 oktober 2015
Timotius, K.H, 1982, Mikrobiologi Dasar ; Salatiga, Universitas Kristen
Satya Wacana.
Thong, KL.; Bhutta, Z A,T., 2000. Multidrug-resistant strains of Salmonela
enterica serotype typhi are genetically homogenous and coexist with
antibioticsensitive strains as distinct, independent clones. International
journal of infectious diseases. Canada : 194-197
Volk, W.A., dan Wheeler,1993. Mikrobiologi dasar. jilid 1 Edisi kelima,
diterjemahkan oleh markham. Jakarta: Erlangga.
Wardhani, L. K. dan N. Sulistyani. 2012. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etil
Asetat Daun Binahong (Anredera scandens L.) Jurnal Ilmiah Kefarmasian,
Vol 2, No. 1, 2012 :1-16
Zulkarnaen I.2001. Antibiotik Dosis Tunggal Pada Demam Tifoid. Simposium
Current Diagnosis and Treatment. www.interna.fk.ui.ac.id
diakses 18 Maret 2015.
56
LAMPIRAN
Lampiran 1. Diagram proses pembuatan ekstrak etanol dan etil asetat daun
ketapang (Terminalia catappa L.)
Daun kering ketapang
Diblender/dihaluskan
Serbuk ditimbang
Dimaserasi dengan etil
asetat 96%
Filtrat dikeluarkan Residu daun ketapang
Dimaserasi dengan etanol 96%
Filtrat dikeluarkan
evaporasi
Ekstrak Etil
asetat
Ekstrak etil
etanol
evaporasi
57
Lampiran 2. Pembuatan Stok bakteri uji
Bakteri uji
Bakteri uji
Diinokulasi pada media NA
miring sebanyak satu ose
Diinkubasi pada suhu 37°C
selama 24 jam
Setelah masa inkubasi 24jam,
diambil 1 ose bekteri lalu
disuspensikan ke dalam media
NB
Diinkubasi pada suhu 37°C
selama 24 jam
Stok bakteri diperoleh
58
Lampiran 3. Diagram uji aktivitas antibakteri dilusi padat
1 ml bakteri uji inkubasi 24
jam dalam seri pengenceran
10 2
seri konsentri bakteri secara
berurutan 10%, 25% 50%,
75%, dan 100%
Dituangkan ke dalam
masing masing petri steril
dengan metode pour plate
diinkubasi dalam suhu
37°C selama 48 jam
Diamati pertumbuhan
bakteri pada maa
inkubasi 24 jam dan
48 jam
Penentuan KHM
dan KBM
59
Lampiran 4. Diagram uji aktivitas bakteri dilusi cair
1 ml bakteri uji inkubasi
24 jam dalam seri
pengenceran 10 2
Seri konsentri bakteri
secara berurutan 10%,
25% 50%,
Dicampurkan ke dalam
media NB dihomogenkan
Diinkubasi dalam suhu
37°C selama 24 dan 48
jam
Kekeruhan dibaca dengan
Spektrofotometer
Penentuan KHM dan
KBM
60
Lampiran 5. Perhitungan jumlah sel bakteri dalam 1 ml dengan metode dilusi cair
Keterangan : A 600 = nilai kekeruhan
5x108
= Ketetapan Default Factor
1,00 = dilution Factor
A 600 x 5x108x1.00
61
Lampiran 6. Gambar alat-alat dan Bahan Penelitian
a. Evaporator b. Proses ekstraksi dalam labu
evaporator
c. Blender d. Spektrofotometer
e. Sampel daun ketapang gugur f. Sampel daun ketapang kering
