EFEKTIVITAS ANTARA PEMBERIAN BISKUIT ... EFEKTIVITAS ANTARA PEMBERIAN BISKUIT TEMPE DENGAN MADU TERHADAP

  • View
    3

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of EFEKTIVITAS ANTARA PEMBERIAN BISKUIT ... EFEKTIVITAS ANTARA PEMBERIAN BISKUIT TEMPE DENGAN MADU...

  • EFEKTIVITAS ANTARA PEMBERIAN BISKUIT TEMPE DENGAN MADU

    TERHADAP PENURUNAN FREKUENSI BAB ANAK

    BALITA DIARE DI RSUD HAJI MAKASSAR

    SKRIPSI

    Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Meraih

    Gelar Sarjana Keperawatan Jurusan Keperawatan pada

    Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan

    UIN Alauddin Makassar

    Oleh:

    NURWAHIDAH

    70300114065

    FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

    UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ALAUDDIN

    MAKASSAR

    2018

  • ii

    PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

    Mahasiswa yang bertanda tangan dibawah ini:

    Nama : Nurwahidah

    NIM : 70300114065

    Tempat, Tanggal Lahir : Ujung Pandang, 30 Juni 1996

    Jurusan : Keperawatan

    Fakultas : Kedokteran dan Ilmu Kesehatan

    Alamat : BTN Pao-Pao Permai Blok G9/06

    Judul : Efektivitas Antara Pemberian Biskuit Tempe Dengan

    Madu Terhadap Penurunan Frekuensi BAB Anak

    Balita Diare Di RSUD Haji Makassar

    Menyatakan dengan sesungguhnya dan penuh kesadaran bahwa skripsi ini

    adalah hasil karya penyusun sendiri. Jika dikemudian hari terbukti bahwa ia

    merupakan duplikat, tiruan, plagiat, atau dibuat orang lain, sebagian atau seluruhnya,

    maka skripsi dan gelar yang diperoleh karenanya batal demi hukum.

    Samata, Agustus 2018

    Penyusun

    Nurwahidah

    NIM: 70300114065

  • iii

  • vi

    KATA PENGANTAR

    ÉΟó¡ Î0 «!$# Ç≈uΗ÷q§9 $# ÉΟŠÏm §9$#

    Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT berkat

    segala nikmat iman, rahmat dan hidayah-Nya yang telah diberikan kepada penulis

    sehingga dapat menyelesaikan suatu hasil karya berupa skripsi yang berjudul

    “Efektivitas Antara Pemberian Biskuit Tempe Dengan Madu Terhadap Penurunan

    Frekuensi BAB Anak Balita Diare Di RSUD Haji Makassar”. Teriring pula salam

    dan salawat kepada junjungan Nabi Besar Muhammad SAW, beserta keluarga dan

    para sahabatnya.

    Dalam penyusunan skripsi ini penulis merasa telah banyak dibantu oleh

    berbagai pihak. Dengan segala rendah hati penulis menghaturkan banyak terima

    kasih. Sembah sujud atas penghargaan setinggi-tingginya kepada kedua orang tua

    saya yang tercinta dan terkasih Ayahanda Purn. H. Maliang dan Ibunda Hj. Rukiah

    Sarro S.Pd.I atas kasih sayang, bimbingan, motivasi serta do’a restu dan bantuan

    moril maupun materilnya. Serta terima kasih juga kepada kedua saudara saya Irfan

    Jaya dan Rusmadi Rukmana S.Si, M. Pd beserta kakak ipar tiada henti memberikan

    dukungan serta doa restu bagi penulis untuk menjadi lebih baik dan untuk segenap

    keluarga besar yang telah memberikan kasih sayang, arahan, serta nasehatnya dalam

    menghadapi tantangan dan rintangan selama melakukan penyelesaian studi. Terima

    kasih yang sebesar-besarnya kepada ibu Dr. Arbianingsih, S.Kep., Ns., M. Kes

    selaku pembimbing I dan bapak Dr. Muh. Anwar Hafid S. Kep., Ns., M. Kes

    selaku pembimbing II yang dengan sabar, tulus dan ikhlas meluangkan waktu, tenaga

    dan pikiran memberikan bimbingan, motivasi, arahan dan saran yang sangat berharga

    kepada penulis selama menyusun skripsi. Ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya

    tak lupa pula saya sampaikan kepada ibu Hasnah, S.Si.T, S.Kep., Ns., M.Kes selaku

    penguji I dan bapak Dr. H. Supardin, M.Hi selaku penguji II yang telah memberi

  • vi

    masukan berupa saran yang sangat membangun kepada penulis dalam

    menyelesaiakan skripsi.

    Demikian pula ucapan terima kasih yang tulus, rasa hormat dan penghargaan

    yang tak terhingga, kepada :

    1. Rektor UIN Alauddin Makassar Prof. Dr. H. Musafir Pababbari M.Si

    beserta seluruh jajarannya.

    2. Dekan Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UIN Alauddin Makassar

    Dr. dr. H. Andi Armyn Nurdin M.Sc., P.hD, para wakil dekan, dan

    seluruh staf akademik yang memberikan bantuan yang berarti kepada

    penyususn selama mengikuti pendidikan di Fakultas Kedokteran dan Ilmu

    Kesehatan UIN Alauddin Makassar.

    3. Bapak Dr. Anwar Hafid S.Kep., Ns., M.Kes Selaku Ketua Prodi Ilmu

    Keperawatan dan ibu Eny Sutria, S.Kep,. Ns,. M.Kes sebagai Sekretaris

    Prodi Ilmu Keperawatan dan dosen-dosen pengajar yang telah

    memberikan ilmu yang bermanfaat serta seluruh staf Prodi Ilmu

    Keperawatan yang telah banyak membantu dalam proses administrasi

    dalam rangka penyusunan skripsi ini.

    4. Kepada Direktur RSUD Haji Makassar yang telah memberi izin sebagai

    lahan penelitian.

    5. Kepada Ibu Hj. Asneni S.Kep., Ns. Selaku kepala ruangan keperawatan

    Anak (Al-Fajar) di RSUD Haji Makassar yang telah memberi izin dan

    bantuan selama penelitian.

    6. Rekan-rekan Mahasiswa Program Studi Keperawatan angkatan 2014

    (SILI4) atas kebersamaannya selama ini, baik suka maupun duka selama

    menjalani perkuliahan hingga selesai.

    7. Kakak-kakak di Racana Almaida Pramuka UIN Alauddin Makassar atas

    kebersamaan dan ilmunya selama ini, baik suka maupun duka selama

    menjadi anggota pramuka.

  • vi

    8. Rekan-rekan di Organda HPMT Komsariat UIN Alauddin Makassar atas

    kebersamaan dan ilmunya selama ini, baik suka maupun duka selama

    menjadi anggota.

    9. Rekan-rekan BBC Nurse yang telah setia membantu dalam penyusunan

    skripsi ini.

    10. Serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang

    telah membantu dalam penulisan skripsi ini.

    Tidak ada sesuatu terwujud yang dapat penulis berikan, kecuali dalam bentuk

    harapan, doa dan menyerahkan segalanya hanya kepada Allah SWT. Semoga segala

    amal ibadah serta niat yang ikhlas untuk membantu akan mendapatkan balasan yang

    setimpal dari-Nya. Penyusun menyadari sepenuhnya bahwa tentu ada kelemahan dan

    kekurangan dalam skripsi ini, baik dalam hal sistematika, pola penyampaian, bahasa,

    materi dan sebagai akumulasi pengalaman penyusun dalam membaca, mengamati,

    mendengar dan berbicara isi skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena

    itu, dari segenap pembaca, penyusun mengharapkan kritik dan saran untuk lebih

    meningkatkan mutu penulisan selanjutnya.

    Wassalamu Alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.

    Samata, 24 Agustus 2018

    Penyusun

    Nurwahidah

  • vii

    DAFTAR ISI

    HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i

    PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ................................................................ ii

    PENGESAHAN SKRIPSI ...................................................................................... iii

    KATA PENGANTAR .............................................................................................. iv

    DAFTAR ISI ............................................................................................................. vii

    DAFTAR TABEL .................................................................................................... x

    DAFTAR BAGAN .................................................................................................... xii

    DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................ xiii

    ABSTRAK ................................................................................................................ xiv

    BAB 1 PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

    A.Latar Belakang ....................................................................................................... 1

    B. Rumusan Masalah ................................................................................................. 7

    C. Hipotesis ................................................................................................................ 8

    D. Defenisi Operasional ............................................................................................. 8

    E. Kajian Pustaka ....................................................................................................... 9

    F. Tujuan Penelitian ................................................................................................... 11

    G. Maanfaat Penelitian ............................................................................................... 12

    BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 13

    A. Tinjauan Umum tentang Diare .............................................................................. 13

    1. Pengertian Diare ............................................................................................... 13

    2. Etiologi Diare .................................................................................................... 14

  • vii

    3. Klasifikasi Diare ................................................................................................ 15

    4. Manifestasi Klinik Diare ................................................................................... 16

    5. Komplikasi ..............................................................................................