EFEKTIFITAS PENGERINGAN KAYU SKALA MIKRO UNTUK

PENGAWETAN CABANG KAYU JATI ( Tectona grandis Linn. F )

SKRIPSI

OLEH

ARY DEDE ANDRIANTO

NIM 201410320311039

JURUSAN KEHUTANAN

FAKULTAS PERTANIAN – PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

i

EFEKTIFITAS PENGERINGAN KAYU SKALA MIKRO UNTUK

PENGAWETAN CABANG KAYU JATI ( Tectona grandis Linn. F )

SKRIPSI

Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai

Gelar Sarjana Pada Program S1 Kehutanan

Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

OLEH

ARY DEDE ANDRIANTO

NIM 201410320311039

JURUSAN KEHUTANAN

FAKULTAN PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

iii

PRAKATA

Dengan menyebut nama Allah yang Maha pengasih lagi maha penyayang,

alhamdulilahirobbilalamin karena atas limpahan rahmatnya sehingga penulisan

skripsi yang berjudul “ Efektifitas Pengeringan Kayu Skala Mikro Untuk

Pengawetan Cabang Kayu Jati ( Tectona grandis Linn.F. ) dapat terselesaikan.

Saya menyadari penulisan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, oleh

karena itu saya mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi

kesempurnaan penulisan skripsi ini. Sebagai manusia bagi saya merasa memiliki

banyak kesalahan, oleh karena itu saya mohon maaf yang sebesar - besarnya

untuk kelancaran penyelesaian penulisan skripsi ini.

Atas perhatian dari semua pihak yang membantu penulis skripsi ini saya

ucapkan terimaksih. Semoga skripsi ini dapat dipergunakan.

Malang 29 Agustus 2018

Penulis

iv

DAFTAR ISI

PRAKATA ........................................................................................................... vii

DAFTAR ISI ...................................................................................................... iviii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. x

DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii

ABSTRAK .......................................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................... 3

1.3 Tujuan ......................................................................................................... 3

1.4 Manfaat ....................................................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 5

2.1 Jati (Tectona grandis) ................................................................................. 5

2.2 Pengeringan kayu ........................................................................................ 7

2.3 Mekanisme Pengering kayu ....................................................................... 7

2.4 Faktor – faktor yang mempengaruhi pengering kayu ................................. 8

2.5 Metode pengeringan kayu ........................................................................... 9

2.6 Pengeringan mikro .................................................................................... 10

2.7 Pengawetan kayu ...................................................................................... 14

2.8 Faktor Perusak Kayu ................................................................................. 15

BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 18

3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanakan ............................................................. 18

3.2 Alat dan Bahan ......................................................................................... 18

3.3 Metode Penelitian ..................................................................................... 21

3.4 Langkah – langkah penelitian Oven skala mikro dan oven skala makro.. 22

3.5 Uji ketahanan cabang kayu jati terhadap serangan rayap ( Cryptotermes

spp) ............................................................................................................ 26

BAB IV PEMBAHASAN .................................................................................... 28

4.1 Efektifitas pengeringan cabang kayu jati menggunakan pengeringan (

Oven ) skala mikro .................................................................................... 28

4.2 Perlakuan yang paling efektif untuk pengawetan cabang kayu jati (

Tectona grandis Linn F ). .......................................................................... 35

4.3 Tingkat ketahanan cabang kayu jati ( Tectona grandis Linn F. ) setelah

melalui proses perengawetan, dengan ketahanan palig baik. .................... 37

v

4.4 Hasil pada analisa statistik perlakuan dan penurunan berat pada kayu yang

ditampilkan pada tabel berikut .................................................................. 41

BAB V PENUTUP ............................................................................................... 44

5.1 Kesimpulan ............................................................................................... 44

5.2 Saran ......................................................................................................... 44

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 46

LAMPIRAN ......................................................................................................... 49

vi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Skema Prinsip Kerja Mesin Pengering Kayu skala mikro. ................. 13

Gambar 2. Pengeringan kayu skala mikro ( sumber Murni,2007 ) ..................... 13

Gambar 3. Desain alat pengering kayu skala mikro. ............................................ 19

Gambar 4. Bahan bakar (kayu) ............................................................................ 20

Gambar 5. Pipa saluran udara panas .................................................................... 20

Gambar 6. Thermometer untuk mengukur suhu panas ....................................... 20

Gambar 7. Pipa Pembuangan ................................................................................ 20

Gambar 8. Cara kerja pengering cabang kayu skala mikro .................................. 20

Gambar 9. Mempersiapkan bahan baku cabang yang langsung diambil dari

tegakan .................................................................................................. 22

Gambar 10. Memotong cabang menggunakan gergaji dengan ukuran yang telah

ditentukan yaitu 3 cm sebanyak 3 cabang kayu yg telah dipotong. ........ 22

Gambar 12. Tahap selanjutnya melakukan pengontrolan pada kadar air ............. 23

Gambar 11. Memasukkan cabang kayu jati yang telah dipotong ke dalam oven

dengan suhu 50°C yang telah dipanaskan. .............................................. 23

Gambar 13. Uji ketahanan menggunakan rayap kayu Cryptotermes spp, selama 1

bulan. ....................................................................................................... 23

Gambar 14. Merendam cabang kayu jati .............................................................. 24

Gambar 15. Melakukan penyempemprotan menggunakan air tembakau ............. 25

Gambar 16. Pengujian menggunakan rayap dengan metode

SNI 01.7202-2006. ............................................................................ 27

Gambar 17. Mengambil cabang kayu jati. ............................................................ 29

Gambar 18. Memotong cabang kayu jati .............................................................. 29

Gambar 19. Cabang kayu jati direndam menggunakan bahan dasar daun

tembakau. ................................................................................................ 30

Gambar 20. Pengukuran cabang kayu jati menggunakan moisture meter. ........... 30

Gambar 22. Oven skala mikro tampak dari dalam ................................................ 31

Gambar 21. Oven skala mikro .............................................................................. 31

Gambar 24. Oven skala makro tampak dalam ...................................................... 34

Gambar 23. Oven skala makro tampak depan ...................................................... 34

Gambar 26. Cabang kayu jati sesudah di umpankan ke rayap kayu kering. ......... 36

Gambar 25. Cabang kayu sebelum diumpankan ke rayap kayu kering. ............... 36

Gambar 28. Rayap kayu kering (Cryptotermes spp) ............................................. 38

Gambar 27. Mengumpankan cabang kayu ke rayap (Cryptotermes spp) ............. 38

vii

Gambar 29. Hasil dari perlakuan III, kayu ke tiga ................................................ 40

Gambar 30. Hasil dari perlakuan III, kayu ke dua ................................................ 40

Gambar 31. Hasil dari perlakuan III, kayu ke satu ............................................... 40

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Alat dan keterangan ................................................................................ 18

Tabel 2. Bahan penelitian ...................................................................................... 19

Tabel 3. Batas kadar air kayu untuk tujuan pemakaian ........................................ 21

Tabel 4. Kadar air dijawa timur ............................................................................ 21

Tabel 5. Perlakuan pengeringan cabang kayu jati di oven skala mikro dan oven

skala makro. ............................................................................................ 22

Tabel 6. klasifikasi ketahanan kayu terhadap rayap kayu kering berdasarkan

penurunan berat. ...................................................................................... 27

Tabel 7. Perlakuan I ( Kontrol ) Pengamatan Pengeringan Cabang Kayu Jati (

Tectona grandis Linn.F ) ......................................................................... 32

Tabel 8. Pengamatan Pengeringan Cabang Kayu Jati ( Tectona grandis Linn.F )

Perlakuan II ( Perendaman dengan air tembakau selama 2 hari ) ........... 32

Tabel 9. Pengamatan Pengeringan Cabang Kayu Jati ( Tectona grandis Linn.F )

Perlakuan III ( Perendaman dengan air tembakau selama 2 hari dan

dioven hingga kadar air 12% dan disemprot menggunakan air tembakau

secara berkala ) ....................................................................................... 32

Tabel 10.Tabel perbandingan operasional oven skala makro dan mikro. ............. 33

Tabel 11.Klasifikasi ketahanan kayu terhadap rayap kayu kering berdasarkan

penurunan berat. ...................................................................................... 39

Tabel 12. Analisa correlations statistik perlakuan dan penurunan berat pada kayu.

................................................................................................................. 41

46

DAFTAR PUSTAKA

Badan Pusat Statistik. 2013. Statistik Indonesia. Jakarta (ID): BPS.

Barly, Subarudi. 2010. Kajian Industri dan Kebijakan Pengawetan Kayu: Sebagai

Upaya Mengurangi Tekanan Terhadap Hutan. Jurnal Analisis Kebijakan

Kehutanan Volume 7 (No.1).

Darmawan W, Rahayu IS, Padlinurjaji IM, Pandit KN. 2011. Pengerjaan Kayu:

Ilmu-ilmu Penunjang & Teknologi Proses. PT Penerbit IPB Press. Bogor

Dr. C.G.J. Van Steeniss, dkk. 2006. Flora. Jakarta: PT. Pradnya Paramita. (hal:

350351).

Hunt, G.M. dan G.A. Garratt. 1986. Pengawetan Kayu. Terjemah dari Wood

Preservation, oleh Mohamad Jusuf, diedit oleh Soenardi

prawirohatmodjo Akademika Presindo, C.V. Jakarta

Kendari Sri Rulliaty dan Mody Lempang Penelitian Hasil Hutan Sifat Anatomi

Dan Fisis Kayu Jati Dari Muna Dan Kendari Selatan Anatomical and

Physical Properties of Teak from Muna and South. Vol. 22 No. 4,

Desember 2004: 231 - 237 232

Martawijaya, A. , I. Kartasujana, K. Kadir dan S.A.Prawira. 1981. Atlas Kayu

Indonesia Jilid I. Balai Penelitian dan Pengembangan Departemen

Kehutanan : Bogor.

Martawijaya, A. 1996. Keawetan kayu dan berbagai faktor yang

mempengaruhinya. Petunjuk Teknis. Pusat Litbang Hasil Hutan dan

Sosek Kehutanan. Bogor.

Muin M, Arif A, Syahidah. 2010. Deteriorasi dan Perbaikan Sifat Kayu.

Universitas Hasanudin. Makasar.

47

Murni,2007, ISSN 0852-1697Mesin Pengering Kayu Sederhana Untuk Home

Industri.Teknik – Vol. 28 No.1

Nandika D., Rismayadi Y., dan Diba F. 2003. Rayap: Biologi dan

Pengendaliannya. Surakarta: Muhammadiyah University Press.

Othmer K. 1966. Encyclopaedia of Chemical Technology. Vol.11. pp 683-648

Pandit IKN, D Kurniawan. 2008. Struktur Kayu: Sifat Kayu sebagai Bahan Baku

dan Ciri Diagnostik Kayu Perdagangan Indonesia. Fakultas Kehutanan

Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Rachmat, Rendy Kurniawan. 2007. Pengaruh Pengawetan Terhadap sifat Mekanis

tiga jenis kayu. Skripsi fakultas kehutanan Intitut Pertanian Bogor.

Bogor.

Standar Nasional Indonesia. 2006. Uji Ketahanan Kayu dan Produk kayu

Terhadap Organisme Perusak kayu. Jakarta : Badan Standar Nasional.

Sipon,dkk. 2001. Penelusuran Sifat Dasar Kayu Jati sebagai Dasar

Pertimbangan Rehabilitasi Hutan di Kalimantan Timur. Hasil Penelitian.

Tidak Diterbitkan.

Sri Nugroho Marsoem Vendy Eko Prasetyo, Joko Sulistyo, Sudaryono, & Ganis

Lukmandaru. Studi Mutu Kayu Jati Di Hutan Rakyat Gunungkidul Iii.

Sifat Fisika Kayu.Jurnal Ilmu Kehutanan Volume 8 No. 2 - Juli-

September 2014.

Sulistyo J & Marsoem SN. 2000. Pengaruh umur terhadap sifat fisika dan

mekanika kayu jati (Tectona grandis L.f). Prosiding Seminar Nasional II

MAPEKI. Yogyakarta, 2-3 September 1999. 49-63.

48

Sumarna, yana. (2011). Kayu jati, Panduan Budidaya Dan Prospek Bisnis Jakarta

: Penebar Swadaya. Hal. 5,19.

Suryana, Y. 2001. Budidaya Jati. Swadaya. Bogor.

Tito sucipto, 2009. Pengeringan Kayu Secara Umum, Universitas Sumatra Utara.

Medan

Tsoumis, G. 1991. Science and Technology of Wood; Structure, Properties,

Utilization. Van Nostrand Reinhold, New York.

Wirakusumah S. 2003. Mendambakan Kelestarian Sumber Daya Hutan Bagi

Sebesar-Besarnya Kemakmuran Rakyat. Jakarta (ID): UI Press.

Wistara IN, Rachmansyah R, Denes F, Young RA. 2002. Ketahanan 10 Jenis

Kayu Tropis-Plasma CF4 Terhadap Rayap Kayu Kering (Cryptotermes

cyanocephalus Light). Jurnal Teknologi Hasil Hutan Volume XV (No.2)