Dorina Lchf Riznica Kuvar

DORINA LCHF RIZNICA

AUTOR RECEPATA I FOTOGRAFIJA: Vanja ivanovi

OBRADILA: Maja Petrovi, blog Vitki Gurman

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA: Vanja ivanovi

LCHF TESTA, HLEBOVI,

GRICKALICE


MLENI HLEB Sastojci : 4 jaja, 100g Moja kravica sitnog sira, 50g

putera ( ili masti), 1 dl kefira, 4 kaike kokosovog brana ( pravog, ne ljuspice za kolae) ili 2 kaike kokosovog i 2 kaike susam brana (takodje ne mleveni susam, ve pravo brano), 2 kaike psilijum ljuspica, pola kaiice sode bikarbone, 1 kaika jabukovog sireta, so, mrva zaslaivaa da bi dobili onaj specifian ukus mlenog hleba..(najbolje mesavina eritrita i stevie)

Odvojiti belanca od zumanaca i umutiti u vrst sneg, pa dodati jedno po jedno zumance, sir, puter i brano..preko brana sipati sodu i preko sode jabukovo sire da se aktivira...dodati psilijum i dobro promeati...ostaviti da odstoji 10-15 minuta..u kalup za hleb staviti papir za peenje i sipati smesu...po zelji posuti semenkama i peci na 180 stepeni sa ukljuenim ventilatorom...


ZEMIKE 1 jaje, 2 kaike fino samlevenog lana, 2

kaike fino samlevenog susama, 30g otopljenog putera ili 1 puna kaika masti, 1 dl vode, 2 ravne kaike psilijum ljuspica, cetvrt kaiice sode, kaika jabukovog sireta, malo soli i semenke za posipanje..

Sve sastojke dobro umutiti i ostaviti da odstoji 20 min..uzimati kaikom i na pek papiru formirati zemike..posuti semenkama..pei na 220 stepeni 10 min, smanjiti na 200 i pei jos 7-8 min


OOPSIE HLEB 4 belanceta umutiti u vrst sneg,

dodati malo soli i kaiku sireta...posebno umutiti 2 umanceta i 1 kaiku krem sira i dodavati u belanca kap po kap da masa ostane vazduasta..kaikom sipati na papir za peenje i po elji se moe posuti i malo susama..pei na 220 stepeni dok ne porumene, ali ne otvarati rernu da se ne spadnu..


SENDVII OD OOPSIE HLEBA


LEPINJE IZ KALUPA ZA MAFINE

1,5 puna kaika pravog lanenog brasna, 1 puna kasika susam brasna, 2 vrhom pune kasike milerama, 2-3 kasike kefira (po potrebi), 1 jaje, soda otprilike cetvrt kasicice, jabukovo sirce 1 kasika, so...semenke za posipanje...

Svi sastojci se umute miskerom i sipaju u kalup za mafine...posuti semenkama po zelji..peci 15-20 min na 180 stepeni sa ukljucenim ventilatorom..


ZLATNI MAFINI PRVA VERZIJA

4 jaja, 1 kasika masti, 2 kaike sitnog sira, 2 kaike milerama, 1 dl kefira, 4 kaike kokosovog brana (pravog), 1 puna kaika psilijum ljuspica, soda bikarbona, jabukovo sirce, so i 200g mrvljenog sira u krike..semenke za posipanje..

Odvojiti belanca i umutiti u vrst sneg..umanca, mast, sitni sir i mileram posebno umutiti i u to lagano dodati sneg od belanaca...dodati brasno, sodu, sirce i so i dobro promesati..sipati u kalupe za mafine i u svaki dodati malo mrvljenog sira...posuti semenkama i peci na 200 stepeni..


ZLATNI MAFINI DRUGA VERZIJA

Sve isto, samo umesto kokosovog brasna ide 100g mlevenog indijskog ili brazilskog oraha i 3 pune kasike sitno mlevenih ovsenih mekinja..u ovu verziju ne ide psilijum..


KOKOS ZEMIKE

3 jaja, 2-3 kaike pravog kokos brana, 50g otopljenog putera, so, etvrt kaiice sode bikarbone, kaika jabukovog sireta, 2 pune ake naribanog kakavalja, semenke za posipanje..

Umutiti sneg od belanaca, dodati zumanca, otopljen puter i kokosovo brano...sodu, sirce i so...na kraju umeati ribani sir...

Sipati u kalup za mafine i posuti semenakma..peci na 180 stepeni..


KIFLICE 2 jaja, 25g otopljenog putera, 1 kaika

milerama, 1,5 kaika psilijum ljuspica, 1 kaika kokosovog brana (pravog), so, na vrh kasiice sode i kaiica jabukovog sirceta.Sve izmiksati i sipati na papir za pecenje u okrugli kalup za tortu..peci u predhodno zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni 3-4 minuta..izvaditi testo iz rerne i iseci na osam trouglova, na svaki staviti nadev po zelji (sir, unka, origano) i uviti kiflice od sireg dela ka uzem.premazati umucenim zumancetom i posuti susamom..vratiti u rernu da se dopece dok ne porumeni..


LCHF KREKERI 100g sitno samlevenih ovsenih mekinja,

da se dobije brano, potopiti u kiseloj vodi da se dobije gusta smesa..ostaviti tako da odstoji desetak minuta..dodati 1 jaje, 100g celog zrna suncokreta, 50g celog zrna susama, 50g mlevenog lana, so, soda bikarbona i jabukovo sire..

Umesiti vrsto testo i ostaviti da kratko odstoji..na papiru za peenje formirati krekere, posuti mlevenim semenkama i semenke dodatno utisnuti vlanim rukama da kasnije ne ispadaju..pei na 200 stepeni..


LCHF GRISINI 50g pravog lanenog brasna i 50g pravog

susam brasna pomesati u ciniji i preliti kiselom vodom da se dobije gusta smesa..U drugom sudu pomesati 1 jaje i punu kasiku masti, pa dodati brasna...sipati jos 2-3 kasike celog zrna suncokreta, 2-3 kasike celog zrna susama, pola kasicice sode bikarbone, kasiku jabukovog sirceta i malo soli...Testo treba da je cvrsto..mokrim rukama formirati grisinu i uvaljati u mesavinu semenki suncokreta i susama, poredjati u tepsiju na papir za pecenje i peci na 180 stepeni sa ukljucenim ventilatorom...


SLANA JELA


TELEA ORBA Glavicu crnog luka sitno iseckati i u

dubljoj erpi izdinstati na masti..dodati na sitne kockice iseckanu teletinu i iseckano povre argarepu, celer, tikvicu, karfiol i aku suenog povra..dodati par zrna bibera, lovorov list i naliti pola supe od kostiju, pola kuvanog paradajza bez eera...kuvati na tihoj vatri dok se meso i povre ne skuva uz povremeno dolivanje vode ukoliko je potrebno...pred kraj kuvanja posoliti i dodati malo aleve paprike..posuti seckanim sveim listom peruna ili celera...


ORBA OD POVRA SA JAJIMA Na masti izdinstati sitno seckan crni

luk ili praziluk, dodati povrce ( brokoli, karfiol, sargarepu, tikvicu.....), naliti supu od kostiju i krckati na tihoj vatri...kada je povrce gotovo, orbu zaciniti i razbiti cela jaja...koliina prema broju osoba...samo lagano i sporo promesati da bi jaja ostala cela...kada su jaja skuvana, corbu dodatno zaciniti kasikom kisele pavlake i posuti seckanim persun listom...


DOMAA PATETA 1 celo bareno jaje, 3 barena zuamceta,

50g otopljenog putera, 1 kaika dijon senfa bez secera, 2 kaike milerama, 1 mala konzerva tunjevine sa maslinovim uljem, sok od pola limuna, so, biber..po zelji i ukusu se moze dodati i nekih biljnih zacina, malo aleve paprike ili kurkume...

Umesto tunjevine, opcije su jos i barena piletina ili pileca dzigerica...

Sve se stavi u blender ili seckalicu i dobro izmiksa....


GULA S MAKARONAMA Na kasici masti proprziti glavicu crnog luka,

dodati na kockice iseceno junece meso, naliti oko 2dl domaceg paradajza bez secera i lagano krckati...dodati sargarepu isecenu na kolutove, jednu iseckanu papriku, pola rendane tikvice..pred kraj kuvanja zaciniti po zelji, so, biber, zacinsko bilje, beli luk...

Makarone se prave tako sto se umuti 4 belanceta, pa se u to lagano umute zumanca i 1 kasika sitnog sira i 1 kasika psilijuma...sipa se u veliku tepsiju na papir za pecenje i pece na 180 stepeni...pecena kora se prebaci na mokru krpu i uvije kao rolat...kad se ohladi, iseci na rezance...


PITA SA MESOM - LAZANJA Kore: za jednu koru koja se pee u velikom plehu od rerne, potrebno je 3

jaja, 1 dl kefira, 100g sitnog sira moja kravica, 1 kasika psilijuma, 1 kasika pravog kokosovog brasna, na vrh kasicice sode i bikarbone i 1 kasicica jabukovog sirceta..Ja sam koru delila na tri dela i redjala u manju pravougaonu vatrostalnu posudu..

Nadev: Manju glavicu luka izdinstati na masti, dodati 300g mlevenog mesa i dinstati na tihoj vatri dok meso ne bude gotovo, uz povremeno dolivanje male kolicine vode...na kraju meso zaciniti so, biber, suseni vlasac...

Preliv: 4 jaja, 1 dl kefira, 2 dl milerama ili kisele pavlake..

Redjati koru, pa meso, preliv, kora, meso, preliv...odozgo treba da bude kora..

Pece se na 180 stepeni i kada je peceno, posuti rendanim tvrdim sirom i vratiti u rernu da se sir istopi...


MUSAKA OD TIKVICA Glavicu crnog luka iseckati sitno i izdinstati na

malo masti, dodati sitno seckano meso po elji, a moe i mleveno, naliti sa malo supe od kostiju, dodati saku susenog povrai dinstati na tihoj vatri dok meso ne bude gotovo..pred kraj zaciniti, so, biber, malo aleve paprike..

1 veliku ili dve manje tikvice narendati zajedno sa korom na krupno rende..i dinstati na malo masti, pred kraj posoliti..

Redjati red tikvica, pa preko toga ide meso, pa opet red tikvica, preko tikvica poredjati na kolutove isecen paradajz i staviti u rernu dok paradajz ne omeksa...

Umutiti 3-4 jaja, 2 kaike pavlake i malo milerama i preliti musaku...vratitit u rernu da se zapee...pred kraj dodati dve ake ribanog akavalja i vratiti u rernu dok se sir ne rastopi..


LCHF PIZZA 1 jaje, 3 kaike sitno mlevenih ovsenih

mekinja (da se dobije brano), 1 kaika sitnog sira, 1 kaika maslinovog ulja, so, etvrt kaiice sode bikarbone, 1 kaika jabukovog sireta..

Sve sastojke izmeati pa izliti na papir za peenje u okrugli pleh, da testo bude tanko...zapei kratko, oko pet min, izvaditi iz rerne, premazati domaim keapom, posuti origanom i staviti nadev po elji..vratiti u rernu da se dopee.


MINI PIZZE PRVA VERZIJA

250g krem sira, 3 kaike mlevenog brazilskog oraha, 2 kaike sitno mlevenih ovsenih mekinja, 2 kaike psilijuma, 2 jaja, so, etvrt kaiice sode, kaika jabukovog sireta, malo belog luka u granulama...sve dobro izmeati i ostaviti da odstoji pola sata..rastanjiti izmedju dva papira za peenje i vaditi aom kruice i poredjati na papir za peenje...premazati domaim keapom, posuti origanom, staviti sitno seckanu sunku i sir..premazati umuenim jajetom i posuti susamom..


MINI PIZZE DRUGA VERZIJA 2 jaja, 30g rastopljenog putera, 2 kaike

pravog kokosovog brana, 1,5 kaika psilijum ljuspica, so, etvrt kaiice sode i kaika jabukovog sireta...umutiti testo i ostaviti da odstoji dvdesetak minuta..formirati mini pizze na papir za peenje i kratko zapei...izvaditi iz rerne, pa premazati tankim slojem domaeg keapa, posuti origanom, seckanom sunkom i ribanim kakavaljem...vratitit i rernu da se istopi sir...ponovo izvaditi, premazati umuenim umancetom i posuti susamom...vratiti u rernu da se dopee..


PIZZA OD PRAVOG KOKOS BRANA 1 jaje, 1 kasika milerama ili pavlake, 30g

otopljenog putera, 1 kasika pravog kokosovog brasna, 1 kasika psilijum ljuspica, cetvrt kasicice sode, 1 kasika jabukovog sirceta, so...sve se umuti i rastanji na papiru za pecenje...stavi se u rernu da se delimicno ispece, par minuta...izvadi se iz rerne, premaze domacim kecapom, pospe origanom i stavi nadev po zelji...ovde su to sunka, par parcica domace suve kobasice i rendana gauda...vratiti u rernu da se dopece...


SLANI ROLAT Kora: 4 belanceta umutiti u vrst sneg sa

malo soli i par kapi sireta..4 umanceta umutiti penasto sa kasikom krem sira i lagano ih umesati u belanca, vodeci racuna da testo ostane vazdusato...razliti testo na papir za peenje i ispeci...prevrnuti na mokru krpu i uviti u rolat..

Nadev: za nadev je potreban sitni sir, oko 300g..1 kasika milerama, 1 kaika majoneza, kasicica senfa, seckana sunka, seckani kiseli krastavcici...premazati koru nadevom i uviti u rolat..premazati mileramom i posuti ribanim barenim jajima...


LCHF DEZERTI


NAPITAK ZA PODIZANJE ENERGIJE I IMUNITETA

3 do 5 prepelijih jaja, 25 g kokosovog ulja, 25g putera, kasicica kakao praha, cimet, cetvrtina kasicice kurkume, malo slatke pavlake, stevia...stavi se sve u dublji sud...ugrejati do kljucanja 1 dl vode ili 1 dl mleka i naliti preko...dobro umutiti mikserom..

Dobije se napitak slican cokoladnom mleku..


NJEGOVO VELIANSTVO TRIKOLOR SLADOLED Umutiti pet belanaca u vrst sneg i zasladiti

meavinom eritrita i stevie.

Pet umanaca penasto umutiti, zasladiti, dodati vanilu i 100-150g Moja kravica sitnog sira.

250 ml slatke pavlake umutiti u lag.

Sjediniti sva tri krema lagano meajui velikom kaikom, pa podeliti na tri dela. U svaki deo umeati po jednu supenu kaiku kokosovog ulja..

Prvi deo ostaje ut sa ukusom vanile.

U drugi deo umeati dva reda topljene crne okolade.

U trei deo umeati 200g smrznutog, predhodno u blenderu usitjenog umskog voa.

U silikonske kalupe za mafine ulivati po malo od sva tri ukusa, a mogu se puniti i mali kalupi za okoladne bombone..Staviti u zamrziva na par sati...


TOPLI SLADOLED 4 umanceta umutiti sa steviom i

skuvati na pari, dodati 100g putera i narendanu koru limuna...to je prvi sloj u ai...preko toga posuti malo seckanih pecenih lenika..drugi sloj je slag umuen od mlene slatke pavlake zasladjene..za treci sloj prokuvati malo umskog voa, zasladiti po elji i kada se prohladi dodati zelatin ili malo psilijuma...preko toga posuti seckanom crnom okoladom sa sto veim procentom kakaoa i listiima blaniranih badema..


LCHF PALAINKE

2 jaja, 1 dl slatke pavlake, 1 dl mlevenih badema (meriti u menzuri do oznake 1 dl), prstohvat soli, malo stevie, praak za pecivo ( ili soda i limun)

Sve se zajedno umuti i pee na puteru ili masti u tiganju za palainke..gotove premazati domaom nutelom..recept za lchf nutelu nai na sajtu Coolinarka..


LCHF KROFNE

250 G sitnog sira Moja kravica, 2 jaja, 3 pune velike kaike kokos ljuspica sitno mlevenih, 1 puna velika kaika mlevenih badema, 2,5 velike kaike psilijum ljuspica, pola kaiice sode bikarbone, sok od pola limuna ( preliti ga preko sode), rendana kora jednog limuna, rendana kora jedne pomorandze, vanila, pola rakijske aice ruma, pola aice rakije, zaslaiva..

Masa se umuti i ostavi pola sata, sat u frizideru..u ruci napraviti malu lopticu, pa spljotiti dlanovima, na sredinu staviti malo domae nutele, pa polopiti drugom spljotenom lopticom..slepiti krajeve i iseci manjom aom..a mogu se samo formirati kuglice, blago spljostiti i sredinu udubiti drkom od varjae da se dobije rupa..krofne pei u vreloj masti..posuti meavinom sitno mlevenog kokosa i eritritola..


BOMBONJERA OKOLADNE BOMBONE

Rastopiti 150g putera, 30g kokosovog ulja, 80g crne okolade...dodati 50g mlevenih predhodno blansiranih badema, 2-3 kaike kokosa, 1 kaiku kakao praha, koru jedne pomorandze, vanilu, zasladjiva...sipati u silikonske kalupe raznih oblika, u svaku utisnuti jedan blansirani badem ili peceni lesnik i staviti u zamrziva da se stegne..


RAFAELO FERERO KUGLICE Pomeati 100g putera sobne temperature i

30g kokosovog ulja i dobro izgnjeiti viljuskom..zasladiti...dodati 2 kaike mlevenih, predhodno blaniranih badema i uz stalno meenje rukama, dodavati kokos da se dobije fina, homogena i gusta smesa..u jednu trecinu smese dodati malo topljene cokolade, a dve trecine ostaviti bele boje...uzeti peeni i oljusteni lesnik, pa obmotatti tamnom smesom, pa tamnu smesu, obmotati belom i tako formirati kuglice...gotove kuglice uvaljati samo u kokos ili u kokos, pa u rastopljeno kokosovo ulje sa kockom crne ololade...ili u rastopljeno kokosovo ulje sa kockom cokolade, pa u krupno mlevene pecene lesnike...varijacije po zelji...


BADEM MAFINI 4 belanceta umutiti u cvrst sneg, pa dodati

jedno po jedno zumance uz stalno mucenje...dodati 1 kasiku masti, 2 kasike milerama, koru narandze, koru limuna, vanilu, zasladiti po ukusu...1 kasika pravog badem brasna, 1 kasika pravog kokos brasna, 2 pune sake seckanih/krupno mlevenih badema, 1 kasika psilijum ljuspica, pola kasicice sode, 1 kasika jabukovog sirceta..

Sipati u kalupe za mafine i peci na 180 stepeni...

Gotove preliti mesavinom topljene cokolade, malo putera i malo kokos ulja...posuti seckanim/krupno mlevenim bademima i mlevenim eritritom..


PUSLICE

4 belanceta umutiti u cvrst sneg, zasladiti mesavinom eritrita i stevie, pa u to kasikom lagano umesati 2 kasike kokos ljuspica i 2 kasike badema ili lesnika...sipati u male silikonske kalupice i peci na 150 stepeni...

Napraviti kremu tako sto se istopi 50g putera, kasika kokos ulja i dva reda crne cokolade...moze se dodati i malo umucenog slaga od slatke pavlake, kad se ohladi, za kremastiji ukus...

Seci puslice na pola i puniti kremom..posuti ljuspicama kokosa..


LCHF DOMAICA 2 pune kaike krupno mlevenih badema, predhodno blaniranih, 2

pune kaike krupno mlevenih peenih lenika, 2 kaike mlevenog lanenog semena, 2 kaike celog zrna suncokreta, 2 kaike celog zrna susama, 2 kaike mlevenih brazilskih ili normalnih oraha...sve dobro sjediniti..dodati jedno jaje, 50g otopljenog putera, dva reda seckane crne cokolade sa to veim procentom kakao praha, 2 kaike sitno mlevenih kokosovih ljuspica, vanile i zasladiti steviom...moze se dodati i malo cimeta..

Praviti male kuglice vlanim rukama i izmedju dlanova rastanjiti i redjati na papir za peenje..pei desetak minuta na 180 stepeni, iskljuiti rernu i ostaviti jo malo...

Glazuru napraviti od kokosovog ulja, putera i crne okolade, zasladiti po elji i preliti ohladjene keksie i posuti kokosom..


KOLA SA UMSKIM VOEM 2 jaja, pola ae otopljenog putera, 1

aa kefira ( ili domaeg jogurta), 1 kasika psilijum ljuspica, 2 kaike pravog kokosovog brana, soda cetvrt kaicice, 1 kasika jabukovog sirceta, vanila, kora pomorandze, zasladjivac ( mesavina stevie i eritritola)

Odvojiti belanca i umutiti u cvrst sneg, dodati zumanca jedno po jedno, kefir i ostale sastojke...smesu sipati u kalup za mafine i staviti da se pece...na pola pecenja izvaditi i posuti umskim vocem..gotov kolac posuti mlevenim eritritom..


LONDON TANGLE NA LCHF NAIN Kora: 4 belanceta umutiti u vrst sneg sa

prstohvatom soli, zasladiti steviom, dodati 100g mlevenih oraha, 1 kaiku kokosovog ili bademovog brana (pravog), a moe i mleveni badem, malo sode i soka od limuna..najbolje je sve pei u dubljem plehu...pei na 180 stepeni, ali ne do kraja..

Premaz kore: 4 umanceta umutitipenasto sa zasladjivaem i dodati malo vanile, pa preliti preko polupeenog biskvita, vratiti u rernu i suiti na 100 stepeni..

Zavrni sloj: 100g putera i 80g crne okolade, otopiti na tihoj vatri, dodati 100g mlevenih oraha ili lenika i kada se prohladi u to umeati lag od 100ml slatke pavlake i premazati preko zutog premaza kada se kola ohladio..posuti po elji ribanom okoladom ili mlevenim orasima ili mlevenim lenicima..


BAUNTI TANGLICE Kora: 4 belanceta umutiti u vrst sneg,

zasladiti i dodati 4 kaike kokosa i malo praka za pecivo...pei u puterom podmazanoj vatrostalnoj posudi ili u plehu oblozenim papirom za pecenje..pred kraj peenja izvaditi iz rerne i preliti penasto umuenim zumancima sa zasladjivaem i malo vanile...pa suiti u rerni na 100 stepeni...

Glazura: 80g putera i 50g crne okolade rastopiti na tihoj vatri, dodati 20g kokos ulja, kaiku kakao praha i malo vanile i preliti ohladjen kola...staviti u frizider da se stegne glazura..


ROLAT SA KREMOM OD LIMUNA Kora: 6 belanaca umutiti u cvrst sneg sa prstohvatom soli i par kapi

sireta...posebno umutiti 2 umanaceta, zasladiti i dodati kaiku sitnog sira Moja kravica...lagano masu od umanaca umeati u belanca, da masa ostane vazduasta...pei u velikom plehu od rerne na papiru za peenje...peenu koru prevrnuti na mokru krpu i urolati...

Fil: 100g putera rastopiti na tihoj vatri, zasladiti steviom i dodati ribanu koricu od dva limuna i sok..4 umanceta umutiti sa zasladjivaem i kuvati na pari dok se ne zgusnu, pa pomeati sa kremom od limuna..

250ml slatke pavlake umutiti u lag, dodati 2 kaike sitnog sira Moja kravica, zasladiti, dodati vanilu i pomeati sa ohladjenom kremom od limuna..

Peenu koru premazati filom, posuti umskim voem i seckanom okoladom i uviti rolat...premazati ostatkom fila i preliti po elji smesom od topljenog kokos ulja i crne okolade..


VONI ROLAT Kora: 5 belanaca umutiti u vrst sneg, zasladiti, dodati prstohvat soli i 3

kaike mlevenih badema ili lenika...ispei koru na papiru za peenje i prevrnuti je na mokru krpu i uviti u rolat..

Fil: 5 umanaca umutiti penasto i zasladiti, pa skuvati na pari..dodati 100g putera, koru i sok jedne pomorandze i ostaviti da se ohladi..umutiti 250g slatke pavlake u lag, dodati 3 kaike sitnog sira Moja kravica i zasladiti...sjediniti oba fila..

150g sumskog voca skuvati u 2 dl vode i zasladiti..prema uputstvu sa kesice, pripremiti jedan zelatin, pa umesati u mlako voce...i sacekati da pone da se stee..

Koru nafilovati sa dve treine fila, sipati preko gelirano voe, posuti aku krupno mlevenih lenika i malo seckane crne okolade, pa uviti rolat...preko premazati ostatak fila i isprskati toplejnom okoladom sa malo kokos ulja..


TORTA OKOLENIK Kora: 7 belanaca umutiti u vrst sneg, zasladiti i

umeati 100g mlevenih, predhodno peenih lenika...ispei na papiru za peenje u veem plehu, pa podeliti na dva dela da se dobiju dve kore.

Fil: 7 umanaca penasto umutiti sa zasladjivaem, pa skuvati na pari...dodati 100g putera, 100g crne okolade..iscediti sok od jednog limuna i dve pomorandze i u taj sok umutiti jedan elatin, pa to dodati u fil i jos malo kuvati..na kraju umeati 150g mlevenih, predhodno peenih lenika i ostaviti da se ohladi...posebno umutiti 250 ml slatke pavlake u lag i polovinu slaga dodati u ohladjen fil..

Redjati kora, crni fil, pa preliti masom od topljene crne cokolade i kokos ulja...staviti kratko u zamrziva da se stegne..odozgo premazati polovinom laga, pa staviti drugu koru, pa drugi deo crnog fila pa lag...

Tortu ukrasiti ili lagom ili glazurom od okolade..


COKOLADNA KIKIRIKI TORTA

Za svaku koru treba po 10 belanaca umucenih u cvrst sneg, zasladiti mesavinom stevie i eritrita...umesati lagano kasikom 2 kasike krupno mlevenih oraha, 2 kasike kokos ljuspica, 2 kasike mlevenog kikirikija i 1 kasika pravog badem brasna.. Peku se dve kore u velikom plehu, pa se seku na pola da se dobiju 4 kore..

20 zumanaca umutiti penasto i zasladiti, pa kuvati na pari dok se ne zgusnu..dodati 250g putera..u 1 dl kokos mleka razmutiti dve kesice zelatin praha, pa dodati u fil i jos malo kuvati na pari..

Podeliti na dva dela..u jedan umesati vanilu i staviti u frizider da se ohladi i stegne, a u drugi deo fila dok je jos vruc rastopiti 100g cokolade 88% i dodati 100g mlevenih oraha i 100g mlevenog kikirikija..staviti da se ohladi..

Kada se prvi fil ohladio, umesati u njega 100g maskarponea.. U drugi deo fila kada se ohladi, umesati umucen slag od 250 ml slatke

pavlake..


Filovati kora, tamni fil, kora , zuti fil, kora, tamni fil, kora...ostalo mi je malo tamnog fila, pa sam umutila jos jednu slatku pavlaku i pomesala..onda sam sa tim filom ukrasila tortu..

Zasladjivac je mesavina stevie i eritrita, to ne merim, probam slatkocu...


Moja erka danas ponosom pria svima kako se onahrani zdravo i uopte vie nema problem da odbijeono to ne treba da jede. Od skoroanoreksine, bledunjave devojice, za kratko vremeje postala snana cura koja puca od energije ipotpuno svesna da je za to kriva hrana koju jede.

Deveti rodjendan je proslavila u duhu LCHF-a. Keksii, razna peciva, dve torte, sve je bilo od njojdozvoljenih namirnica i sa tim smo posluili gostekoji su bili oduevljenim ukusom - a ona je bila takoponosna to se svima dopada njena hrana iako je totalno drugaija od uobiajene.

Kako je i zato nastao ovaj kuvar proitajte OVDE

Kontakt: [email protected]


Documents

Dorina Lchf Riznica Kuvar