DONA BENTA

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Ficha Técnica

DONA BENTAE d i ç ã o e s p e c i a l d e n a t a l

Diretor- ResponsávelMônica Ferreira de Araújo Bravim

Diretor de arteMônica Araújo

ComercialMônica Araújo Bravim

ColaboradoresMônica Ferreira de Araújo

JornalismoMônica Ferreira de Araújo

Projeto gráficoMônica Araújo

A Revista Dona Benta na versão digital é uma Revista criada para fins acadêmicos por este motivo não se responsabiliza pelo conteúdo dos anúncios, matérias, colunas e artigos assinados.

Revista Dona Benta Edição especial de natal 2013.

Cupcak de Natal

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Chester suculento

Pagina 07

Saiba como organizar

uma ceia de NatalPagina 06

Tender de Natal com abacaxi

Pagina 08

Bacalhau de Natal

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Mensagem de Boas Festas

Toda nossa equipe deseja que você tenha um ótimo Natal,cheio de alegrias, harmonia e tudo os sonhos nos faz acreditar, que esse Novo Ano que se aproxima seja uma porta aberta para novos sonhos, renovações de fé e muita Paz para o nosso mundo.

Feliz Natal e próspero Ano Novo

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Saiba como organizar uma ceia de Natal

Todos os detalhes para a noite do dia 24 ser especial!

O Natal é uma data mágica. É quando você reúne as pessoas que gosta para brindar uma noite cheia de vida, esperança, amor e claro, fazer a tradicional troca de presentes. Independente se a ceia deste ano vai ser só você e sua família, ou você, sua família e parentes que vêm de longe ou, ainda, você e seus amigos, o ideal é começar desde já a programar a noite do dia 24/12.

A primeira coisa é saber quantas pessoas vão estar com você, afinal de contas você precisa calcular a quantidade de comida, de bebida e nada pode faltar. Defina, também, quem vai fazer o que no dia. Haverá alguma empresa que servirá a ceia ou ficará por conta dos donos da casa? Os convidados p o d e m a j u d a r n e s s a : u n s f i c a m encarregados pelos petiscos, outros pelas sobremesas, e quem sabe, o dono da casa, pela refeição principal.

Ah, não se esqueça do panettone. Quem resiste àquela delícia tipicamente Natalina (cá entre nós, poderia ter o ano inteiro, não é mesmo?). Seja com frutas cristalizadas ou com chocolate, é de deixar qualquer um com água na boca!

A decoração da casa conta bastante. A tradicional árvore de Natal vai abrigar os presentes e eles ficarão ali até o momento da troca. Não se esqueça de ligar as luzes e fazer com que a magia do Natal esteja no ambiente desde os primeiros convidados que entrarem na casa. Decore a mesa com frutas e velas e uma bela toalha com motivos natalinos.

Outra coisa bacana que você pode sugerir é fazer um amigo secreto. Presente para todo mundo fica complicado – ainda mais se a sua família for numerosa. Então, sugira o famoso amigo secreto e estabeleça um valor médio. Pode ser também uma lembrancinha. O importante é presentear!

É chegada a hora de cear. Reúna a família em torno da mesa farta, agradeça por mais um ano e saboreie as delícias que você e seus convidados prepararam. E o mais importante: faça o espírito natalino estar presente, não só nesta noite, mas em todos os outros dias!

Feliz Natal!

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1 Tender Perdigão descongelado Cravos

Manteiga para untar

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

2 colheres (sopa) de molho inglês

1 ½ colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de manjericão fresco picado

½ xícara de mel

1 xícara de champanhe meio doce ou sidra

espumante

1 xícara de suco de abacaxi

Abacaxi em calda para guarnecer

Nozes picadas para polvilhar

Ingredientes

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Ÿ Preaqueça o forno médio (180°C).

Ÿ Com uma faca afiada, marque losangos no tender. Coloque um cravo em cada

losango. Coloque-o numa assadeira untada com manteiga

Ÿ Misture a manteiga derretida, o molho inglês, a mostarda, o manjericão e o mel e

espalhe sobre o tender.

Ÿ Regue com metade do champanhe e metade do suco de abacaxi.

Ÿ Leve para assar em forno preaquecido médio, por 2 horas, regando com o restante

do champanhe e do suco de abacaxi a cada meia hora.

Ÿ Tire da assadeira, coloque numa travessa e disponha, ao redor do tender, o abacaxi

em calda, escorrido. Por último polvilhe o tender com as nozes bem picadinhas.

Instruções preparo

Preparo:20mins

Cozimento: 2horas

Pronto em:2horas20mins

Tender de Natal com abacaxi

1 Chester Perdigão 2 colheres de mostarda

2 cebola grande ½ colher de azeite Gallo

5 dentes de alho Fatias de bacon

1 pimentão 1 litro de leite

2 xícaras de vinho ou Manteiga

espumante

Ingredientes

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Ÿ Limpe o chester, depois pegue o leite e derrame em uma bacia grande e deixe o

chester descansar por 4 horas

Ÿ Após esse processo, coloque a cebola, alho, pimentão, azeite, mostarda e o vinho,

bata tudo no liquidificador

Ÿ Seque bem o chester, não lave

Ÿ Corte 1 cebola em rodelas e coloque no fundo da assadeira

Ÿ Coloque a ave sobre as cebola, passe por toda a parte da ave manteiga,

principalmente dentro

Ÿ Derrame a mistura dos demais ingrediente sobre o chester

Ÿ Por último prenda as tiras de bacon com palito sobre todo o peito, cochas, asas

Ÿ Com papel alumínio enrole as pontas das coxas e assas para que não queime

Ÿ Feche toda a assadeira com o papel coloque para assar

Ÿ Passado cerca de 50 minutos tire o papel e comece a derramar o molho sobre o

chester para que esse termine de assar e dourar

Ÿ O chester não fica seco, fica uma carne suculenta e saborosa

Instruções preparo

Chester suculento

Uma ótima dica para seu natal ficar ainda melhor servir este arroz a grega a receita você encontra em nosso site.

Bacalhau de Natal

300 g de lombo de bacalhau dessalgado sem pele

e sem espinha

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 3/4 de xícara (chá) de azeite Gallo

100 g de alho-poró cortado em lâminas

100 g de folhas de espinafre

½ cenoura pequena cortada em lâminas finas

½ pimentão vermelho pequeno sem sementes

cortado em tiras largas

2 batatas pequenas cortadas em rodelas finas

2 colheres (sopa) de salsa

2 colheres (sopa) de alho picado

Sal a gosto

Ingredientes

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Ÿ Aqueça o forno a 180 ºC;

Ÿ Passe o bacalhau na farinha de trigo e retire o excesso.

Ÿ Coloque-o em uma assadeira com meia xícara de chá azeite e leve ao forno por 15 minutos.

Instruções Bacalhau

Ÿ Numa frigideira com 1 xícara de chá de

azeite, coloque o alho-poró, o espinafre,

a cenoura, o pimentão e frite até ficarem

crocantes;

Ÿ Deixe escorrer bem sobre uma folha de

papel absorvente;

Ÿ Prepare a batata, temperando-a com a

salsa e o sal;

Ÿ Distribua na assadeira e regue com o

restante do azeite;

Ÿ Cubra com o papel-alumínio e leve ao

forno por 15 minutos. Reserve;

Instruções preparo legumes

Coloque o bacalhau no meio do prato e,

por cima, arrume o alho-poró e 2 colheres

de sopa de alho picado frito. Ao redor,

disponha os legumes fritos e a batata.

Instruções para montar o prato

Se preferir; envés de assar o bacalhau, você pode frita-lo em uma frigideira. Importante: não deixe fritar

totalmente somente para que ele possa ficar dourado.

Cupcak de Natal

¾ de xícara de óleo de soja

1 colher de fermento em pó

1 xícara de chocolate em pó

Dois Frades Nestlé

1 xícara de leite

2 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

Ingredientes da Massa InstruçõesŸ Em uma tigela, coloque todos os

ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha).

Ÿ Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos).

Ÿ Coloque as forminhas de papel na forma de alumínio, própria para cupcake ou de empada, e com uma concha vá enchendo cada uma delas, deixando sempre ¼ sem massa.

Ÿ Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.Ingredientes Recheio/Decoração

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1 colher de margarina

1 colher de leite para amolecer

1 lata de leite moça Nestlé

2 colheres de chocolate em pó dois

frades

Morangos grades limpos

Chantilly para decorar

Instruções

Tempo de preparo: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 20 minutos

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Em uma panela, leve ao fogo a margarina, o leite condensado, as duas colhere de chocolate em pós e mexa bem.

Quando desgrudar do fundo, acrescente o leite e mexa.

Depois é só fazer uma pequena fenda nos cupcakes e colocar o recheio.

Para decorar, faça uma cama de Chantilly para cobrie a perfuração e esconder o recheio, coloque o morango e por fim uma um pouquinho de Chantilly no topo do morango

Para que você tenha um melhor aproveitamento de sua sobremesa lave

bem os morangos e seque antes de decorara sobremesa

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FELIZ NATAL E PRÓSPERO ANO NOVOUM OFERECIMENTO

DONA BENTA EDIÇÃO ESPECIAL DE NATAL 2313