Diplomski - Kajsija

МОРФОЛОШКЕ ОСОБИНЕ ПЛОДОВА НОВОСАДСКИХ

СОРТИ И СЕЛЕКЦИЈА КАЈСИЈЕ

Студент: Јадранкa РодићМентор: Проф. Др Зоран Кесеровић

Циљ истраживања је испитивање основних физичких особина плодова кајсије различитих новосадских сорти и селекција у условима густе садње у Војводини на локалитету Мале Ремете и Марадика.

ПРЕГЛЕД ПРОИЗВОДЊЕ КАЈСИЈЕ

56%28%

14%

1%

Производња кајсије у свету изражена у процентима

Азија

Европа

Африка

Океанија

ПОВРШИНЕ ПОД КАЈСИЈОМ У СВЕТУ (ФАО, 2012)

Место Држава Површине (ха)

1 Турска 60732

2 Иран 50500

3 Алжир 37889

4 Узбекистан 37000

5 Пакистан 30500

6 Италија 19186

7 Шпанија 18400

8 Кина 17500

9 Јапан 16800

10 Таџикистан 14000

-

32 Србија 3000

ПРОИЗВОДЊА КАЈСИЈЕ У СВЕТУ (ФАО, 2012)

Место Држава Производња (т)

1 Турска 795768

2 Иран 460000

3 Узбекистан 365000

4 Алжир 269308

5 Италија 247146

6 Пакистан 192500

7 Француска 189711

8 Мароко 122405

9 Шпанија 119400

10 Египат 98772

-

32 Србија 16599

ПРОИЗВОДЊА КАЈСИЈЕ ПО ОПШТИНАМА У

РЕПУБЛИЦИ СРБИЈИ

(Попис пољопривреде 2012)

ПРОИЗВОДЊА КАЈСИЈЕ У СРБИЈИ 2000-2013

Главна одлика гајења кајсије у Србији је регионална ограниченост и варирање производње из године у годину.

МАТЕРИЈАЛ И МЕТОД РАДА

Испитивањем су обухваћене две новосадске сорте (НС-4 и НС-6) и две селекције (СК-1 и СК-6).

НС-4

НС-6

СК-1

СК-3

Особине плода и коштице одређиване су методом случајног узорка од 30 плодова по сорти односно селекцији.

УСЛОВИ ГАЈЕЊА

Истраживања обављена у приватном засаду у Марадику и Малој Ремети 2012. године.

Година подизања огледних засада 2008.

Размак садње 4х2 м са 1250 стабала/ха – Марадик.

Размак садње 5х3м са 250 садница – Мала Ремета.

РЕЗУЛТАТИ РАДА И ДИСКУСИЈА

Сорта МестоМаса плода

(гр)

Димнезије плода

Индекс облика плода

Димензије коштица

Сорта МестоМаса плода

(гр)

(мм) (мм)

Висина Ширина Дебљина Маса коштице (гр) Висина Ширина

НС6

Мала Ремета 65,75 53,02 45,06 49,34 1,26 3,45 36,48 10,75

НС6

Мала Ремета 65,75

Марадик 4184 45,81 38,79 44,53 1,21 2,68 31,1 10,58 Марадик 4184

Просек 53,79 49,415 41,92 46,935 1,24 3,065 33,79 10,66 Просек 53,79

НС4

Мала Ремета 57,616 50,56 43,316 48,50 1,21 3,070 35,046 10,386

НС4


Марадик 52,13 49,37 41,20 48,94 1,35 3,156 32,786 11,043 Марадик 52,13

Просек 54,87 49,96 42,25 49,22 1,28 3,11 34,12 10,72 Просек 54,87

СК1

Мала Ремета 58,69 50,075 42,87 46,16 1,27 3,16 44,48 10,52

СК1


Марадик 71,49 54,96 48,13 53,41 1,17 3,74 33,84 11,44 Марадик 71,49

Просек 65,09 52,52 45,50 49,78 1,22 3,45 39,16 10,98 Просек 65,09

СК3

Мала Ремета 56,17 49,154 42,90 47,15 1,19 3,44 33,56 12,38

СК3


Марадик 51,29 46,22 41,92 49,17 1,04 2,86 30,24 11,18 Марадик 51,29

Просек 53,73 47,69 42,41 48,16 1,11 3,15 31,90 11,78 Просек 53,73

МАСА ПЛОДА (ГР)

НС-6 НС-4 СК-1 СК-30

10

20

30

40

50

60

70

53.79 54.87

65.09

53.73

ВИСИНА ПЛОДА (ММ)

НС-6 НС-4 СК-1 СК-345

46

47

48

49

50

51

52

53

49.4549.96

52.52

47.69

ШИРИНА ПЛОДА (ММ)

НС-6 НС-4 СК-1 СК-340

41

42

43

44

45

46

41.9242.25

45.5

42.41

ДЕБЉИНА ПЛОДА (MM)

НС-6 НС-4 СК-1 СК-345.5

46

46.5

47

47.5

48

48.5

49

49.5

50

46.93

49.22

49.78

48.16

ИНДЕКС ОБЛИКА ПЛОДА

НС-6 НС-4 СК-1 СК-31

1.05

1.1

1.15

1.2

1.25

1.3

1.24

1.28

1.22

1.1

МАСА КОШТИЦЕ

НС-6 НС-4 СК-1 СК-32.8

2.9

3

3.1

3.2

3.3

3.4

3.5

3.065

3.11

3.45

3.15

Димензије коштице биле су:

највеће код селекције СК-1 (висина 39,16мм; ширина 10,98мм; дебљина 24,88мм),

најмање код сорте НС-6 (висина 33,79мм; ширина 10,66мм; дебљина 12,88мм).

Удео коштице у укупној маси плода (%):

Све испитиване сорте и селекције имале су мали удео коштице у укупној маси плода.

САДРЂАЈ МЕЗОКАРПА У ПЛОДУ (%)

НС-6 НС-4 СК-1 СК-389

90

91

92

93

94

95

94.18

91.2

94.6

94.02

Documents

Diplomski - Kajsija