Din smakupplevelse är vårt jobb...Menyer för Bröllop och fest Alla priser är inklusive moms. Fri utkörning inom stadskärnan, vid hämtning inom stadskärnan 150 kr. Vi kan även

Din smakupplevelse är vårt jobb

Meny 2019

Hyr gärna gamla kvarnen av oss för bröllop, fester, minnesstunder mm. Kontakta oss för mer information

Alla priser är inklusive moms. Fri utkörning inom stadskärnan, vid hämtning inom stadskärnan 150 kr. Vi kan även tillhandahålla: Porslin 30 kr per person. Linneduk & servett 30 kr per person. Serveringspersonal 360 kr tim/ per person. Reservation för prisändringar.

www.soderhamnscatering.se [email protected]

MenyförslagMeny Nr 1 270 krFörrätt Sillentré med rödlöksill, gubbröra och lagrad ost crème med aqua vit på mörkt bröd

Varmrätt Wallenbergare med rårörda lingon, potatispuré, gröna ärtor och skirat smör

Dessert Trädgårdskaka med kanel, honungs- och vaniljyoghurt

Meny Nr 2 320 kr

Förrätt Tomat och mozzarellasallad med Serranoskinka och kuvertbröd

Varmrätt Skaldjursfylld laxficka med gräddkokt fänkål, vinkokt potatis och hummersås

Dessert Björnbärskompott med lime och vit chokladmousse toppad med citronsmulor

Meny Nr 3 340 krFörrätt Citrongravad lax med honungsenapscreme på dillrostad toast, picklat äpple med gurka

Varmrätt Oxfilé och fläskfilémedaljong med trepepparsås, färska smörstekta champinjoner och potatisterrin

Dessert Chokladtårta med wiskysås

À la carteFörrättCeasarsallad med kyckling 75 krSillentré med rödlöksill, gubbröra och lagrad ostcreme med aquavit på mörkt bröd 80 krTomat och mozzarellasallad med serranoskinka och kuvertbröd 80 krSkagencanapé 80 krVästerbottenpaj med två rökta laxrosor, pepparotssmetana med dillolja 85 krCitrongravad lax med honungsenapscreme på dillrostad toast, picklat äpple och gurka 85 kr

VarmrättWallenbergare med rårörda lingon, potatispuré, ärtor och skirat smör 130 kr

Ryggbi� m. klyftpotatis, gratinerad tomat n. bacon och ost, picklad rödlök, samt bearnaisesås 180 kr

Fiskgryta med aioli och kokt potatis 140 krMajskycklingfilé med dragonsås, rödlöksmarmelad, ungsrostade grönsaker, potatishalvor med parmesan 165 krFläskfilé med potatisgratäng, säsongens rostade grönsaker och rödvinssås 165 krSkaldjursfylld laxficka med gräddkokt fänkål, vinkokt potatis och hummersås 175 krOxfilé och fläskfilémedaljong med trepepparsås, färska smörstekta champinjoner och potatisterrin 185 krOxfilé med honungsmarinerade grönsaker, cognac sås och potatisrulle 190 kr

DessertTrädgårdskaka med kanel, honungs- och vaniljyoghurt 70 krMarrängrulle med bär 75 krPanacotta med hallonsås 75 krJordgubbsmousse på mandelbotten 80 krBjörnbärskompott med lime och vit chokladmousse toppad med citronsmulor 80 krChokladtårta med wiskysås 85 kr

Din smakupplevelse är vårt jobbDin smakupplevelse är vårt jobb

Presentkort

Ge bort en smakupplevelse

Kan fås i valfri valör.www.soderhamnscatering.se [email protected]

Tacobu�e 150 kr

KALLA RÄTTERIsbergssallad, Tomater, Gurka, Paprika, MajsLök, Pepperoni, Riven ost,Grädd�l, Guacamole, Salsaoch Nachchips.VARMA RÄTTERKöttfärs med nachokryddaMjuka tortillabröd

Bu�ér

Bu�é Nr 2 180 kr

Nubberöra på kavring

Varmrökt lax med örtagårdsås

Ägghalva med räkor

Rostbi�

Cole slaw sallad

Helsingeskinka med äpple och pepparrots crème

Prästostpaj med stenbitsrom och smetana

Varm potatis eller potatissallad

2 sorters ost och kex

Smör och bröd

Bu�é Nr 3 185 kr

Flädermarinerad kycklingfilé med mango crème

Italiensk sallad

Marinerade tomater med mozzarella

Rostade rotfrukter med timjan-crème

Paj med bacon, fetaost och spenat

Små lammfärsbi�ar med oliver och yoghurtsås

Ugnsbakade potatishalvor med timjan och rödlöksmör

Ostbricka och kex

Smör och bröd

Bu�é Nr 4 190 kr

Marinerad tomat- och olivsallad

Krämig rotsfruktssallad

Sallad med bacon, vitlökskrutong-er, syrad rödlök och olivcrème

Rökt kalkon med sallad på äpple, blekselleri och ädelost

Dubbelmarinerad fläskfilé

Chili- och vitlökssås

Rostad potatissallad

2 sorters ost med kex och druvor

Smör och bröd

Bu�é Nr 5 225 kr Medelhavsbu�é

Tzatziki

Marinerade oliver

Vitlöksmarinerade räkor i glas

Souvlaki på fläskfilé

Tomat och mozzarellasallad

Toscansk paj med salami och sol torkade tomater

Lufttorkad skinka med sallad på melon gurka och salladslök

Citron och chilimarinerad kyck-lingfilé på salladsbädd med parmesanaioli

Italiensk potatisgratäng

2 sorters ost och fikonmarmelad

Focaccia och kex

Bu�é Nr 6 230 kr

Skaldjurstårta

Lättgravad, ugnsbakad lax med cognac och citronmajonäs

Ceasarsallad med kyckling

Melonsallad med vallmodressing och lufttorkad skinka

Rostbi�

Cole slaw med färsk fänkål

Ost och grönsakspaj

Säsongens sallad med potatis, örter och fransk senapsdressing


Smör och bröd

Beställning av bu�é; minst 10 personer och senast tre dagar innan leverans.



Bu�é Nr 1 160 kr

Små kycklingklubbor med mango crème

Rostbi�

Helsingeskinka

Frukt och tomatsalsa

Potatissallad


Smör och bröd


Pajer Smör, bröd och sallad ingår

Fetaost och spenatpaj 85kr

Toscansk tomatpaj m. salami 85 kr

Ost och skinkpaj 85 kr

Kycklingpaj 85 kr

Tacopaj 85 kr

Laxpaj 95 kr

Sallader Smör, bröd och dressing ingår

Vegetarisk 75 kr

Ost och skinka 80 kr

Grekisk sallad 80 kr

Kyckling 85 kr

Skaldjur 90 kr

Lättare rätter Smör, bröd och sallad ingår

Bakad potatis med skagen-, kyckling- eller skinkröra 85 kr

Pytt i panna m. ägg och rödbetor 90 kr

Tacogratäng 95 kr

Wokpanna med fläskfilé och sweet chilisås 105 kr

Smörgåstårta – toppad med Räkor10 personer 500 kr

15 personer 750 kr

20 personer 1000 kr

– toppad med Kallrökt Lax tillägg per person 5 kr

LandgångFisk, skaldjur och ost 90 kr

Ost, skinka, ägg, räkor, lax, rostbi�, rökt korv och pastej 90 kr

Smörgåsar

Hälsofralla m. ost och skinka 45kr

Rågkaka m. köttbullar och rödbetssallad 55 kr

Rågkaka m. leverpastej och smörgåsgurka 45 kr

Thekaka m. skinka och mimosasallad 50kr

Enkla rätter

Snittar Skagen 25kr

Skinka 25 kr

Ädelost 25 kr

Lax 30 kr Lufttorkad skinka 30 kr




Laxkuber på salladsbädd

Melonsallad med Serranoskinka och vallmodressing

Primörsallad med olivaioli och brödsticks

Fyllda tomater med fetaost och basilika

Västerbottenpaj med stenbitsrom och smetana

Pepparrökt fläskfilé

Flädermarinerad kycklingfilé med chili- och limedressing

Potatis- och rotfruktsgratäng

Brietårta med rabarber- och portvinsmarmelad

Focacciabröd och kex

Bröllopsbu�é

275 kr per person




Förrätt Serranoskinka fylld med tomatkompott. Brödflarn med basilikacrème 80 kr

Kräftfylld lax och avocadotimbal med sikrom och gräslöksdressing. Vallmobröd 85 kr

Räk- och pepparotsterrin på kavringbotten med rökta laxrosor 85 kr

Varmrätt Majskycklingfilé med krämig citronsås, örtcrepes med mozzarella, rostad färskpotatis med vinegrette på soltorkad tomat och grönsaker 165 kr

175 kr

Kalvfilé med portvin och balsamicosky, try�elsmetana med parmesan, parmalindade grönsaker och ugnsrostad potatis efter säsong 205 kr

Helstekt oxfilé med cognac och rosepepparsås, potatiskaka med rökt sidfläsk, palsternacka och prästost samt semitorkad tomat 195 kr

Dessert Tarte med vaniljpannacotta och drottninggelé 85 kr

Hallon- och champangemousse med honungsflarn 85 kr

Vaniljbavaroise med en ljuschokladmousse smaksatt med apelsinlikör, färska bär och kardemummaflarn 90 kr

Menyer för Bröllop och fest





Söderhamns Catering ABKungsgatan 31

826 30 Söderhamn0270- 184 00

[email protected]

Söderhamns Catering ABKungsgatan 31

826 30 Söderhamn0270- 184 00

[email protected]

Documents

Din smakupplevelse är vårt jobb...Menyer för Bröllop och fest Alla priser är inklusive moms. Fri utkörning inom stadskärnan, vid hämtning inom stadskärnan 150 kr. Vi kan även