Diet Ggk 20002

Embed Size (px)

Citation preview

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    1/14

    1

    DIIT PADA PASIENGAGAL GINJAL KRONIK (GGK

    Oleh :

    Edi Rosadi, A.Md.Gizi

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    2/14

    2

    GAMBARAN UMUM

    Penyakit Ginjal Kronik (ChronicKidney Disease) adalah keadaandimana terjadi pen r nan ! n"si"injal #erat (menah n) yan"dise#a#kan oleh #er#a"ai penyakit

    "injal$

    Bersi!at pro"resi!% m mnya tidakdapat p lih kem#ali (irre&ersi#le)$

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    3/14

    3

    G ' A A

    • Na!s makan men r n• M al dan m ntah• P sin"• *esak na!as• Rasa lelah• 'dema pada kaki dan tan"an• Uremia

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    4/14

    4

    + j an Diet Ga"al Ginjal

    Kronik • Mencapai dan mempertahankan

    stat s "i,i optimal• Mence"ah dan men" ran"i

    pro"resi&itas "a"al "injal d"nmemperlam#at t r nnya laj

    +KK • Men"at r keseim#an"an cairan

    dan elektrolit

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    5/14

    5

    Syarat Diet Gagal Ginjal Kronik'ner"i - ./ Kkal0k"BB0hariProtein - 1$2 "0k"BB0hari% /13 4B5$ Ma6 1$7/

    " #ila intake ener"i tidak menc k piemak - .13 dari total kalori

    Kar#ohidrat - 213 dari total kaloriKali m - di#atasi apa#ila terjadi hiperkalemia

    (kali m darah 8/%/ me9) ata j mlahrine san"at k ran"0oli" ria0an ria$

    Kali m di#erikan #erkisar :1;71 me9$Cairan - rine ?1 m"0k"BB0hariKalsi m - ?

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    6/14

    6

    Macam Diet dan @ndikasiPem#erian

    Dises aikan den"an Berat Badan

    Pasien?$ Diet Rendah Protein .1"% BB /1 k"

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    7/14

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    8/14

    Bahan Makanan yan" Dianj rkandan +idak Dianj rkan

    BahanMakanan

    Dianj rkan +idakDianj rkan

    * m#er lemak Minyak ja" n"%minyak kacan"

    tanah% minyakkelapa sa it%minyak kedelai%mar"arin danmente"a rendah"aram

    Kelapa%santan%

    minyak kelapa%mar"arin danmente"a #iasa

    * m#er&itamin danmineral

    *em a say randan # ah kec alipasien den"anhiperkalemia

    dianj rkan yan"men"and n"

    *ay ran dan# aj tin""ikali m padapasien den"an

    hiperkalemiadan

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    9/14

    Bahan Makanan *ehari

    BahanMakanan

    .1 " protein ./ " protein :1 " protein

    Berat (") Berat (") Berat (")

    Beras ?

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    10/14

    Nilai Gi,i.1 "

    Protein./ " Protein :1 " Protein

    'ner"i (kkal) ?711

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    11/14

    11

    Kali m Dalam Bahan

    Makanan

    • Rendah% #ila kadar kali m ? ;?11m"0kali makan

    • *edan"% #ila ?1? ;

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    12/14

    12

    Bahan Makanan

    Berkali m +in""i• Bayam• Da n pepaya• Alp kat• Pisan"• Apel merah• D k• Pepaya

    K ran"i j mlah0#erat per kalimakan

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    13/14

    13

    Pemanta an

    • Antropometri - +B% BB% +e#alemak% i A

    • Klinis• Biokimia•

    Diet

  • 8/18/2019 Diet Ggk 20002

    14/14

    14