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Programa de cursos a distancia 2018

DIRECCIÓN ACADÉMICA

Dra. Andrea González

PROFESORADO DEL CURSO

Lic. María de la Paz TempranoLic. Verónica DrozdLic. María Carolina GuinleLic. Luciana OliveroLic. Gabriela Sancisi

OBJETIVOS DEL CURSO

OBJETIVOS GENERALES La Nutrición aplicada a la Gastroenterología será abordada como una instancia de integración de las disciplinas básicas como anatomía, fisiología y química con disciplinas especiales como bromatología, dietoterapia del adul-to y educación en nutrición con orientación y especialización en entidades digesto-absortivas tanto clínicas como quirúrgicas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS La finalidad de este curso está centrada en brindar información acerca de mitos y realidades, evidencias científi-cas y experiencias de la ciencia de la nutrición en entidades clínicas y quirúrgicas digesto-absortivas.El propósito de la enseñanza del presente programa tiende a gestionar un proceso de aprendizaje de la Nutrición Clínica aplicada a la Gastroenterología, con profundo y crítico tratamiento de la información, con sistematización de obstáculos disciplinarios, hacia la conquista autónoma del saber.

PRESENTACIÓN DEL CURSOEl curso constará de 10 módulos que serán habilitadas para su acceso al alumno de acuerdo al cronograma publicado junto al programa científico (fechas y contenidos sujetos a modificaciones). Paralelamente, se pondrá a disposición de los alumnos, material adicional de lectura obligatoria y/o no obligatoria, links recomendados, videos didácticos, etc.

Los contenidos del curso, así como el cronograma de entregas podrá ser ligeramente variado si el Cuerpo Docen-te lo considera necesario.

El material del curso estará disponible para su acceso hasta un mes luego de finalizado el último módulo, luego se inhabilitará el acceso a los contenidos. El alumno que realice la totalidad del curso, contará con una sólida forma-ción sobre el tema y conservará todo el material bibliográfico publicado. Sumado a este material bibliográfico se facilitará material adicional para la lectura (recursos didácticos, papers, artículos, etc.), además de links a otros sitios con información específica a cada módulo. Este material podrá imprimirlo y releerlo, profundizando así cada uno de los temas dictados a lo largo del curso, durante o luego de finalizado el mismo.

El material publicado en forma de video sólo podrá ser visualizado durante el período de clases, y no podrá ser guardado ni almacenado por el cursante para su uso posterior.

PERTINENCIA DE LA ACTIVIDAD, ¿POR QUÉ SE HA DECIDIDO HACER ESTE CURSO?Este curso está centrado en la formación del recurso humano profesional en el Área de la Nutrición Clínica Gas-troenterológica, desde un enfoque integral y razonado de la patología digesto-absortiva, clínica y quierúrgica, en aspectos vinculados a:- El diagnóstico nutricional.- El enfoque preventivo desde el reconocimiento e intervención en los factores de riesgos alimentarios.- El enfoque terapéutico desde el manejo dietoerápico y el apoyo nutricional.Destinado a: Licenciados en Nutrición, estudiantes del último año de la carrera de Nutrición, Médicos, y otros pro-fesionales del área de la salud.

DURACIÓN: 8 meses (246 horas cátedra)

FECHA INICIO Y FINALIZACIÓN DEL CURSO: 25 de abril de 2018 – 25 de diciembre 2018

NÚMERO MÁXIMO DE ALUMNOS: 1 tutor cada 50 alumnos

METODOLOGÍA DOCENTELa propuesta de programación incluye un programa constituido por MÓDULOS: temas y actividades. Se pretende que los módulos formen entidades amplias y autosuficientes, con objetivos propios, de forma que las actividades previstas para cada una de ellas permitan en su caso su evaluación. Los módulos estarán estructurados de la siguiente manera:1.- Temas. Se expondrán con documentos virtuales en formato PDF y videos con presentaciones de powerpoint.2.- Actividades: consistirán en foros de debate o trabajos individuales.Los profesionales que formen parte del grupo de estudios, tendrán la posibilidad de interactuar con los expertos y colegas participantes, de las siguientes formas:- Foro de Discusión: un espacio de trabajo donde podrá volcar preguntas, dudas, artículos, gráficos, etc. que com-partirá junto a los docentes y colegas de todo el mundo que participan del curso. Todos tendrán la posibilidad de responder y debatir sobre los temas planteados.- E-mail: enviando consultas a docentes y coordinadores, planteando una duda o consulta específica sobre el mó-dulo que actualmente se está cursando. El e-mail será respondido directamente al alumno y no será incluido en el foro de discusión.- Café Universitario: un lugar de encuentro informal para hablar de todo lo que no esté directamente vinculado a los materiales de estudio. Es el espacio ideal para conocer un poco más acerca de cada uno de los colegas que formarán parte del grupo, compartir búsquedas laborales, combinar para ir juntos a un Congreso, enviar saludos en fechas especiales, etc. Todo sin protocolos ni academicismos.Importante: El curso incluye clases que se dictarán a través de videoconferencias grabadas (presentaciones PowerPoint con audio y video). Las mismas podrán ser vistas por el cursante en cualquier momento y desde cual-quier lugar. Sólo es necesario contar una PC, Notebook, Tablet o Smartphone y conexión a internet.

¿CÓMO VAN A SER LAS TUTORÍAS?El alumnado puede enviar un e-mail al docente, planteando una duda o consulta específica sobre el módulo que se esté cursando. El e-mail será respondido directamente al alumno.Los foros de discusión permiten volcar preguntas, dudas, artículos, gráficos, etc. que se comparten con los do-centes y el resto de alumnos. Todos tendrán la posibilidad de responder y debatir sobre los temas planteados.El café universitario es un espacio habilitado para el encuentro informal, para hablar de todo lo que no esté di-rectamente vinculado a los materiales de estudio. Permite crear una relación más cercana entre el alumnado, compartir información sobre temas profesionales ajenos al curso, ofertas de empleo, etc. Todo sin protocolos ni academicismos.

Horas totales del curso: 246 horas de cátedra (4 de estudio, 1 de tutoría y 1 de evaluación) en 8 meses.

PRECIOS612 € / 7cuotas de 104 € – Importe con descuento: 530 €

Para más información o para inscribirse al curso hacer clic en el siguiente enlace:

INCRIBIRME/MÁS INFORMACIÓN

INTRODUCCIÓN Duración (horas): 4 Semanas (6h/semana): 11

MÓDULO I Duración (horas): 22Semanas (6h/semana): 3

MÓDULO II Duración (horas): 22Semanas (6h/semana): 2

MÓDULO III Duración (horas): 22Semanas (6h/semana): 3

MÓDULO IV Duración (horas): 22Semanas (6h/semana): 3

MÓDULO V Duración (horas): 22Semanas (6h/semana): 3

MÓDULO VI Duración (horas): 22Semanas (6h/semana): 3

MÓDULO VII Duración (horas): 22Semanas (6h/semana): 3

MÓDULO VIII Duración (horas): 22Semanas (6h /semana): 3

MÓDULO IX Duración (horas): 22Semanas (6h/semana): 3

MÓDULO XDuración (horas): 22Semanas (6h/semana): 3

EVALUACIÓN FINAL Duración (horas): 14Semanas (6h/semana): 2

RECUPERATORIO Duración (horas): 3Semanas (6h/semana): 1

Generalidades. Biología del tracto gastrointestinal.

Docentes:Lic. María Carolina GuinleLic. Verónica DrozdMala digestión y mala absorción.Hormonas y neurotransmisores.Motilidad gastrointestinal.Inmunocompetencia.Epigenética - Nutrigenómica.

Estado nutricional.

Docentes:Lic. Luciana OliveroLic. María de la Paz TempranoRequerimientos y deficiencias nutricionales en las patologías digesto-absortivas.Macronutrientes.Micronutrientes.Síndrome de realimentación.

Nutrición por vías de excepción.Nutrición Enteral.Nutrición Parenteral.Combinación de vías de alimentación.

Evaluación del estado nutricional del paciente.Valoración nutricional.Ingesta alimentaria.Cuidados paliativos.

Hígado.

Docentes:Lic. Luciana OliveroLic. María de la Paz TempranoEsteatosis.Esteatohepatitis.Hepatopatía crónica: Compensada y descompensada: Ascitis, hipertensión portal, várices esofágicas, encefalopatía hepática.Síndrome hepatorrenal.Cirugía ALPPS.

Vesícula biliar y páncreas.

Docente:Lic. Luciana OliveroLitiasis vesicular.Pancreatitis aguda.Pancreatitis crónica.Neoplasias.Cirugías: colecistectomías, duodenopancreatectomías.Componente digestivo del Síndrome Metabólico.

Esófago - Estómago.

Docente:Lic. María Carolina Guinle

Enfermedad por reflujo gsatro-esofágico.Gastritis y úlcera péptica.Acalasia.Disfagia.Dietas especiales para estudios.Neoplasias y Cirugías esófago-gástricas.

Intestino delgado.

Docentes:Lic. Gabriela SancisiLic. María de la Paz Temprano

Diarrea aguda y crónica.Introducción a la insuficiencia intestinal.Enfermedades inflamatorias intestinales.Pouchileal.

Enfermedad Celíaca.

Docente:Lic. Andrea F. González

Definición. Epidemiología.Formas de presentación clínica.Diagnóstico.Tratamiento: Dieta Libre de Gluten: Implementación, definiciones técnicas, pro-ceso terapéutico nutricional, adaptación a formas de presentación y momentos biológicos, adherencia.Tratamientos alternativos.Seguimiento clínico y nutricional.Complicaciones de la EC.Marco regulatorio Nacional y Regional.

Colon.

Docente:Lic. Verónica Drozd

Pseudo-obstrucción.Constipación.Diverticulosis.Colectomías segmentarias.Ileorectoanastomosis.Ileostomías y colostomías.

Entidades funcionales del aparato digestivo, sensibilidad al gluten NO celíaca y alergias alimentarias.

Docente:Lic. Gabriela Sancisi

Dispepsia.Síndrome de Intestino Irritable.Dietas de eliminación, dietas hipofermentativas y un nuevo patrón de fermentabili-dad llamado FODMAPs.Sensibilidad al gluten o al trigo?Alergias alimentarias.

Integración de conceptos.Se llevará a cabo por todo el equipo docenteCasos clínicos con patolgías combinadas.Preparatoria para exámen final.

Plazo para rendir el Examen Final tipo multiplechoice. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.Importante: Toda evaluación presentada fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerada desaprobada y sin derecho a recuperatorio.

Plazo para rendir el Examen Recuperatorio (exclusivo para alumnos que hayan realizado el Examen Final dentro del plazo establecido y no hayan alcanzado el porcentaje mínimo de aprobación). Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.Importante: Si el recuperatorio se presenta fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerado desaprobado y se perderá todo derecho a la obtención del Diploma de Aprobación del curso.

Solicitada la acreditación por la Comisión de Formación Continuada de Navarra del Sistema de Acreditación de la Formación Continuada de las profesiones sanitarias en el Sistema nacio-nal de Salud.

Curso organizado por Nutrinfo con el aval científico de la Academia Española de Nutrición y Dietética.

Este curso cuenta con un descuento especial en su matrícula para los miembros de la Academia.

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