Cupcakes de Chocolate blanco con

frosting de nubes de azúcar

Ingredientes para los Cupcakes

• 50gr de mantequilla

• 100gr de azúcar

• 2 huevos

• 145gr harina para bizcochos

• ½ cucharadita de levadura

• 75gr de chocolate blanco

• 2 cucharadas de agua

• Media cucharadita de esencia de vainilla

• Fideos de colores

• Barquillos de chocolate

Ingredientes para el Frosting

• 1 y 1/4 taza de azúcar glas o en polvo tamizada• 12 cucharadas o 160 gramos de

mantequilla temperatura ambiente• 1 cucharadita de vainilla• 1 y 1/2 taza de marshmallow (15 nubes)

aprox. dependiendo del tamaño

Preparación de los Cupcakes

• Precalienta el horno a 180°C.

• Pon en un cazo a fuego lento dos cucharadas de agua junto a los 50gr de mantequilla y los 100gr de azúcar. Una vez esté todo bien derretido y mezclado, incorpora poco a poco el chocolate, y retira el cazo del fuego sin dejar de remover hasta que el chocolate quede bien diluido. A continuación, y sin dejar de remover, incorpora los huevos de uno en uno.

Preparación de los Cupcakes

• En otro bol, tamiza los 145gr harina para bizcochos y la levadura e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea. Finalmente agrega la media cucharadita de esencia de vainilla y mezcla bien.

• Reparte la masa en los moldes para cupcakes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.

• Deja enfriar los cupcakes y…

Preparación del frosting:

• Derretir las nubes con una cucharada de agua para que se disuelvan y después medir la taza y media.Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y luego añade la media taza de nubes derretidas y finalmente mézclalo todo junto con la vainilla.

Decoración

• Llenamos una manga pastelera con la mezcla para el frosting y decoramos los cupcakes con la manga, una vez listo el frosting, espolvoreamos los fideos de colores y por último colocamos el barquillo de chocolate a un alado del cupcake.

Información sacada de …

http://cupcakesrecetas.com

http://www.mytaste.es/

Fotos sacadas de…

• http://tuarmariomagico.com/

• http://mirecetario-elena.blogspot.com.es/

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• http://postrescaserosdelola.blogspot.com.es/

• http://www.maravillarte.es/

• http://apfelstrudelkuchen.blogspot.com.es/

Fotos sacadas de…

• http://awentis.com/

• recorte sacado del video: https://www.youtube.com/watch?

v=hgfbUBNe9eQ

• http://www.cocinandosabores.com/

• http://tarjetasimprimibles.com/