Culturi Starter

  • Published on
    12-Aug-2015

  • View
    85

  • Download
    0

Embed Size (px)

Transcript

<p>Culturi starter</p> <p>1</p> <p>Grad de inocuitate;</p> <p> Conservabilitate; nsuiri senzoriale specifice; Valoare biologic ridicat.</p> <p>Culturi starter</p> <p>2</p> <p>S nu prezinte pericol pentru sntate; S conin un anumit numr de celule viabile i un numr ct mai redus de germeni nedorii; S contribuie la modificri senzoriale a produselor; S prezinte activitate metabolic performant la t sczut (</p>