CONVENTION COLLECTIVE TERRITORIALE DE LA BOULANGERIE ET DE ... DE LA BOULANGERIE ET DE LA PATISSERIE

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  • Convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie Mise jour le 20/09/2005

    I

    CONVENTION COLLECTIVE TERRITORIALE

    DE LA BOULANGERIE ET DE LA PATISSERIE

  • Convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie Mise jour le 20/09/2005

    II

    SOMMAIRE

    Pages Liste chronologique des textes V Liste des arrts dextension VI Signataires VII Convention collective de la boulangerie et de la ptisserie I. Dispositions gnrales

    Article 1 : Champ dapplication 1 Article 2 : Dure 1 Article 3 : Rvision 1 Article 4 : Dnonciation 2 Article 5 : Interprtation de la convention collective 2 Article 6 : Avantages acquis 2

    II. Droit syndical Article 7 3 Article 8 3 Article 9 3 Article 10 : Sections syndicales 3 Article 11 4 Article 12 : Dlgus syndicaux 4 Article 13 4 Article 14 : Affichage syndical 4 Article 15 : Licenciement dun dlgu syndical 5 Article 16 : Cong de formation syndicale 5

    III. Dlgus du personnel

    Article 17 5 Article 18 5 Article 19 6 Article 20 : Nombre de dlgus 6 Article 21 : Elections 6 Article 22 : Fonctionnement 6 Article 23 : Licenciement des dlgus du personnel 7

    IV. Comit dentreprise ou dtablissement Article 24 7 Article 25 7 Article 26 7

    V. Procdure de rsolution des conflits collectifs

    Article 27 8 Article 28 : Tentative de conciliation sur le plan de lentreprise 8 Article 29 8 Article 30 9 Article 31 9 Article 32 9 Article 33 9

  • Convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie Mise jour le 20/09/2005

    III

    VI. Classification et rmunration Article 34 : Classification 9 13 Article 35 : Jeunes travailleurs 14 Article 36 : Salaire mensuel Minimum Professionnel 14 Article 37 : Paiement au mois 14

    VII. Recrutement et conditions de travail Article 38 : Priode dessai 15 Article 39 : Embauchage 15 Article 40 : Travailleurs appels travailler ltranger 15 Article 41 : Rgime des extra 16 Article 42 : Dure du travail 16 Article 43 : Heures supplmentaires 16 Article 44 : Bulletin de paie 17 Article 45 : Egalit de traitement entre les salaris des deux sexes 17 Article 46 : Egalit de traitement entre les salaris franais et trangers 18 Article 47 : Travail des femmes et des jeunes 18 Article 48 : Majorations 18 Article 49 : Apprentissage 18 Article 50 : Emploi des handicaps 18 Article 51 : Formation professionnelle et permanente 18

    VIII. Suspension du contrat de travail

    1 Les congs pays 19 Article 52 : Droit cong pay 19 Article 53 : Congs particuliers 19 Article 54 : Anne de rfrence Travail effectif 19 Article 55 : Priode lgale des congs pays 20 Article 56 : Indemnit de cong pay 21 Article 57 : Incidence dun jour fri 22 Article 58 : Maladie pendant les congs 22 Article 59 23

    2 Jours fris 23 Article 60 23

    3 Autres absences 24 Article 61 : Congs familiaux 24 Article 62 : Autorisations dabsences 24

    IX. Hygine et scurit

    Article 63 24 X. Rupture du contrat de travail

    Article 64 : Contrat dure indtermine 25 Article 65 : Pravis rciproque 25 Article 66 : Indemnits de licenciement 25 Article 67 : Dpart la retraite 26 Article 68 : Maladies et accidents non professionnels 26 Article 69 : Dpart au service national actif 26 Article 70 : Certificat de travail 27 Article 71 27

    Avenant n 1 du 4 novembre 1992 et 24 fvrier 1993 28 33 Avenant n 2 du 29 aot 1995 35 Avenant n 3 du 5 septembre 1996 (institution dune prime danciennet) 37 38 Avenant n 4 du 3 mars 1999 40

  • Convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie Mise jour le 20/09/2005

    IV

    Avenant n 5 du 21 septembre 2000 42 Accord conclu dans le cadre de la convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie du 17 janvier 2002

    44

    Avenant salarial n 7 du 17 aot 2004 46 47 Avenant salarial n 8 du 7 mars 2005 49 50

  • Convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie Mise jour le 20/09/2005

    V

    Liste chronologique des textes Convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie Texte de base du 28 juin 1984 - Arrt n 3055 du 13 novembre 1984 portant extension de la convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie (JONC du 20 novembre 1984) - Avenant n 1 des 4 novembre 1992 et 24 fvrier 1993 tendu par arrt n 1701-T du 21 avril 1993 (JONC du 11 mai 1993) - Avenant n 2 du 29 aot 1995 tendu par arrt n 4109-T du 16 ocobre 1995 (JONC du 31 octobre 1995) - Avenant n 3 du 5 septembre 1996 tendu par arrt n 4437-T du 12 novembre 1996 (JONC du 26 novembre 1996) - Avenant n 4 du 3 mars 1999 tendu par arrt n 1957-T du 9 avril 1999 (JONC du 27 avril 1999) - Avenant n 5 du 21 septembre 2000 tendu par arrt n 2001-121/GNC du 18 janvier 2001 (JONC du 30 janvier 2001) - Avenant n 6 du 17 janvier 2002 tendu par arrt n 2002-1165/GNC du 11 avril 2002 (JONC du 23 avril 2002) - Avenant n 7 du 17 aot 2004 tendu par arrt n 2005-625/GNC du 24 mars 2005 (JONC du 29 mars 2005) - Avenant n 8 du 7 mars 2005 tendu par arrt n 2005-1701/GNC du 7 juillet 2005 (JONC du 12 juillet 2005)

  • Convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie Mise jour le 20/09/2005

    VI

    Liste des arrts dextension

    Pages - Arrt n 3055 du 13 novembre 1984 portant extension de la convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie (JONC du 20 novembre 1984)

    - Arrt n 1701-T du 21 avril 1993 relatif lextension de lavenant n 1 des 4 novembre 1992 et 24 fvrier 1993 la convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie (JONC du 11 mai 1993)

    34

    - Arrt n 4109-T du 16 ocobre 1995 relatif lextension de lavenant n 2 du 29 aot 1995 la convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie (JONC du 31 octobre 1995)

    36

    - Arrt n 4437-T du 12 novembre 1996 relatif lextension de lavenant n 3 du 5 septembre 1995 la convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie (JONC du 26 novembre 1996)

    39

    - Arrt n 1957-T du 9 avril 1999 relatif lextension de lavenant n 4 du 3 mars 1999 la convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie (JONC du 27 avril 1999)

    41

    - Arrt n 2001-121/GNC du 18 janvier 2001 relatif lextension de lavenant n 5 du 21 septembre 2000 la convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie (JONC du 30 janvier 2001)

    43

    - Arrt n 2002-1165/GNC du 11 avril 2002 relatif lextension de laccord conclu dans le cadre de la convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie du 17 janvier 2002 (revalorisation annuelle des salaires minimaux et des coefficients hirarchiques) (JONC du 23 avril 2002)

    45

    - Arrt n 2005-625/GNC du 24 mars 2005 relatif lextension de lavenant salarial n 7 du 17 aot 2004 la convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie (revalorisation annuelle des salaires minimaux) (JONC du 29 mars 2005)

    48

    - Arrt n 2005-1701/GNC du 7 juillet 2005 relatif lextension de lavenant salarial n 8 du 7 mars 2005 la convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie (revalorisation annuelle des salaires minimaux) (JONC du 12 juillet 2005)

    51

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    VII

    Signataires

    Organisations professionnelles demployeurs : - Syndicat territorial de la boulangerie et de la Boulangerie-Ptisserie - Fdration des Artisans et Entreprises Organisations syndicales de salaris : - Union des Secteurs Gnraux Commerce et Industrie de NC (USGCINC) - Union Syndicale des Ouvriers et Employs de Nouvelle-Caldonie (USOENC) - Confdration Gnrale des Travailleurs de Nouvelle-Caldonie (CGT NC)

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    1

    Convention collective territoriale de la boulangerie et de la ptisserie

    I - Dispositions gnrales

    Article 1

    Champ dapplication

    La prsente convention collective rgle sur le Territoire de Nouvelle-Caldonie et Dpendances les rapports entre les employeurs et les salaris des entreprises de boulangerie et ptisserie.

    Article 2

    Dure

    La prsente convention est conclue pour une dure indtermine.

    Article 3

    Rvision

    Chaque partie signataire peut demander que soit rvise la prsente convention. La demande de rvision ne pourra tre prsente qu' l'expiration de l'anne conscutive la signature de cette convention. La mme rgle s'appliquera dans le cas d'un avenant cette convention. Toute demande de rvision devra tre porte par lettre recommande avec accus de rception la connaissance des autres parties contractantes. L'autre partie sera tenue de lui rpondre dans un dlai de 15 jours dater de ladite demande. Elle devra mentionner les points dont la rvision est demande et les propositions formules en remplacement. Une commission paritaire devra se runir dans un dlai qui ne pourra tre suprieur trois mois compter de la date de rception de la demande de modification pour examiner et ventuellement conclure un accord sur les propositions dposes. Si les modifications proposes ne font pas l'objet d'un nouvel accord modificatif, la convention collective reste en l'tat.

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    2

    Article 4

    Dnonciation 1. La prsente convention peut tre dnonce par l'une ou l'autre des parties signataires moyennant un pravis de trois mois. La partie qui souhaite dnoncer la prs