38
Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire Controle activiteiten Activités de contrôle 1 er semestre 2018 Raadgevend comité - Comité consultatif 23/10/2018 Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen J-M Dochy Directeur Generaal DG Controle Directeur général DG Contrôle

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Controle activiteiten

Activités de contrôle1er semestre 2018

Raadgevend comité - Comité consultatif 23/10/2018

Agence fédérale

pour la Sécurité

de la Chaîne alimentaire

Federaal Agentschap

voor de Veiligheid

van de Voedselketen

J-M Dochy

Directeur Generaal DG Controle – Directeur général DG Contrôle

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Faits marquants

1. Adaptations des activités de contrôles • Modification de fréquence d’Inspection

• Inspection de suivi

• Modification des scopes et de leur fréquence

2. Adaptations des méthodes de

rapportage▪ Nouvelle méthode de rapportage par activité

▪ Secteur TRA nouvelles CL dynamiques

3. Facteurs influençant les résultats• Pondération des items allergènes

4. Facteurs externes

2

1. Wijziging controle activiteiten• Wijziging inspectiefrequentie

• Opvolgingsinspectie

• Wijziging van scopes en hun frequentie

2. Wijziging rapporteringsmethode▪ Nieuwe rapporteringsmethode per activiteit

▪ Sector TRA nieuwe dynamische CL

3. Resultaten beïnvloedende factorenweging van allergenenitems

4. Externe factoren

Opmerkelijke feiten

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

1. Adaptations des activités de contrôles

3

1. Wijziging van de contrôle activiteiten

Approche :

Fixation du profil des risques de chacun des LAP -

PAP: évaluation au sein de PRI, TRA, DIS :

Programmation des inspections et ajustement des

fréquences

• 3 fréquences (Fr=réduite, Fb=base, Fe=élevée)

• 2 fréquences (réduite et base) + contrôle de suivi

• % scopes (check-listes)

• réduction des Fb et Fr (profite aux opérateurs qui

présentent de bons résultats)

• augmentation des Fe ou % Suivi (visent les “moins

bons”)

• cohérence, alignement des fréquences

Exemples fréquence diminuée : Boucherie, poissonnerie, stockage

aliments pour animaux, Collecte, traitement, conservation et

stockage de sperme

Fréquence augmentée : Pitta, Ecole DIS, Centre de

réemballage poissons

Aanpak:

Vastleggen van risicoprofiel van elke LAP - PAP:

evaluatie door PRI, TRA, DIS:

Programmatie inspecties en aanpassing van frequenties

• 3 frequenties (Fr=beperkt, Fb=basis, Fe=verhoogd)

• 2 frequenties (beperkt en basis) + opvolgingscontrole

• % scopes (check-lists)

• Vermindering van Fb en Fr (voordeel voor operatoren met

goede resultaten)

• Stijging van Fe of % opvolging (gericht op de ‘minder

goede’)

• Coherentie, uitlijning van frequenties

VoorbeeldenVerminderde frequentie: slagerij, viswinkel, stockering van

diervoeder, verzameling, behandeling, bewaring en stockering

van sperma

Verhoogde frequentie: Pitta, school distributie,

herverpakkingcentrum vis

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

2. Adaptations des méthodes de

rapportages

4

DYNAMO : Depuis le 1/01/2018

Nouvelle méthode de rapportage

Les CL du secteur TRA ont été modifiées :

1 CL générique

+ 1 CL Spécifique

= 1 CL dynamique en fonction du LAP -

PAP

Le rapportage est effectué par type

d’activités exercées.

Le contenu des CL a été redéfini

1 contrôle de Type Inspection

= 1 CL Iso

= 1 activité contrôlée

2. Wijziging rapporteringsmethode

DYNAMO : sinds 1/01/2018

Nieuwe rapporteringsmethode

De CL van sector TRA werden aangepast:

1 algemene CL

+ 1 specifieke CL

= 1 dynamische CL in functie van LAP -

PAP

De rapportering is uitgevoerd per type

uitgevoerde activiteit

De inhoud van de CL werd herbepaald

1 controle van het type inspectie

= 1 Iso CL

= 1 gecontroleerde activiteit

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Nouvelle méthode de rapportage – Nieuwe rapporteringsmethode

5

<2018

1 Opérateur

avec 2 activités

1 Operator met

2 activiteiten

1 mission-

1 missie

CL données administratives

CL administratievegegevens

5 contrôles

5 controles

CL Notification obligatoire

CL Meldingsplicht

CL Hygiëne activiteiten 1 en 2

CL Hygiène activités 1 et 2

CL traçabilité activité 1 et 2

CL traceerbaarheid activiteiten 1 en 2

CL autocontrôle activité 1 et 2

CL autocontrole activiteiten 1 en 2

>2018

1 Opérateur

avec 2

activités

1 Operator

met 2

activiteiten

1 mission

1 missie

CL données administratives

CL administratievegegevens

Tous les LAP’s

- Alle PAP’s

8 contrôles

8 controles

CL Notification obligatoire

CL Meldingsplicht

Tous les LAP’s

– alle PAP’sCL Hygiène activité 1

CL Hygiëne activiteit 1LAP - PAP 1

CL Hygiène activité 2

CL Hygiëne activiteit 2LAP - PAP 2

CL traçabilité activité 1

CL traceerbaarheid activiteit 1LAP - PAP 1

CL traçabilité activité 2

CL traceerbaarheid activiteit 2LAP - PAP 2

CL autocontrôle activité 1

CL autocontrole activiteit 1 LAP - PAP 1

CL autocontrôle activité 2

CL autocontrole activiteit 2LAP - PAP 2

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

3. Facteurs influençant

les résultats

6

3. Resultaten

beïnvloedende factoren

NC Allergenen

Historiek : Koninklijk besluit van

17/07/2014 tot vaststelling van de

bepalingen inzake de mededeling

van bepaalde stoffen en producten

die allergieën of intoleranties

veroorzaken voor niet-

voorverpakte levensmiddelen

Item aan de CL hygiëne DIS

toegevoegd ( weging 3 ) : 03/2015

Item aangepast ( weging 10 ) :

10/2017

NC Allergène

Historique : Arrêté royal du

17/07/2014 fixant les dispositions en

matière de déclaration de certaines

substances ou certains produits

provoquant des allergies ou

intolérances pour les denrées

alimentaires non préemballées

Items ajoutés à la CL hygiène DIS

( pondération 3 ) : 03/2015

Items adaptés ( pondération 10 ) :

10/2017

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

4. Facteurs externes

Nouvelles ULC

11 UPC 9 ULC

Contrôles renforcés

1/04/2018 au 30/06/2018

Fipronil

Actions œufs 2018

VEVIBA, …

7

Nieuwe LCE

11 PCE’s 9 LCE’s

Versterkte controles

1/04/2018 tot 30/06/2018

Fipronil

Actie eieren 2018

VEVIBA,….

4. Externe factoren

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

En Bref,

8

Kortom,

En 2018, un nombre important de

changements au niveau de la manière de

contrôler et de rapporter les résultats

rend la comparaison entre les données

des données 2018 et des années

antérieures, peu représentative.

Des outils nous permettent maintenant

de présenter un nouveau rapport

d’activités mieux détaillé et dont

l’évolution sera analysée dans le

prochains rapports.

In 2018 werden er veel wijzigingen

aangebracht in de manier van

controleren en in de rapportering. Dit

heeft als gevolg dat de vergelijking

tussen de gegevens van 2018 en de

voorbije jaren, weinig representatief is.

Dankzij de tools waarover we nu

beschikken, kunnen we een nieuw

gedetailleerder activiteitenrapport

voorstellen waarvan de evoluatie in de

volgende rapporteringen geanalyseerd

zullen worden.

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

ACTIVITES DE CONTROLE

9

CONTROLE ACTIVITEITEN

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Aantal missies en controles

Nombre de missions et contrôles

10

# 2018

miss 55060

cont 170377

SECT # miss

PRI 16175

TRA 8383

DIS 29012

GIP - PIF

NOE1617

TOTA(A)L 55060

SECT # cont

PRI 58683

TRA 30239

DIS 79052

GIP - PIF

NOE2403

Tota(a)l 170377

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Aantal controles per soort

Nombre de contrôles par sorte

11

Controle soort

Sorte de contrôle2018

Autres - andere 25199

Inspection - inspectie 107615

Echantillonnage - monsterneming 37350

Missions administratives dans le cadre d’une mesure

autre opérateur

Administratieve missies in kader van een maatregel

andere operator

213

Tota(a)l 170377

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Aantal controles per motief BCP

Nombre de contrôles par motif HPC

12

Motif de contrôle - controlemotief 2016 2017 2018

Agrément

Erkenning1359 1165 751

Autres - andere 9128 9089 7097

Inspection de suivi

Opvolgingsinspecties2537 2386 5153

Irrégularité import-export-exchange

Onregelmatigheden import - export240 225 221

Notification obligatoire - Meldingsplicht 383 656 1453

Plainte - Klacht 2337 2379 2566

RASFF 313 583 847

Recontrôle - hercontrole 10469 10387 10815

Suspicion maladie

Verdenking ziekte740 749 732

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Inspection de suivi -

opvolgingsinspecties

# mission de suivi

# opvolgingsmissies2016 2017 2018

PRI 56 73 86

TRA 59 88 206

DIS 2317 2115 4660

Tota(a)l 2432 2276 4952

13

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Template Vs CL iso

14

Secteur

Sector

# missions avec CL

# Missies met CL# Template ( n° CL) # CL iso

PRI7625 29476 31430

TRA 2986 16204 19818

DIS 17673 55646 56295

PCF 33 72 72

Tota(a)l 28306 101398 107615

Secteur

sector

# CL iso liées à

un LAP – aan een

PAP gelinkt

# CL sans LAP –

Zonder PAP Tota(a)l

PRI 20010 11420 31430

TRA 12545 7273 19818

DIS 29039 27256 56295

PCF 35 37 72

Tota(a)l 61629 45986 107615

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Inspecties: aantal CL’s ISO per scope

Inspection : nombre de CL’s ISO par scope

15

#CL iso / scope 2016 2017 2018

Données administratives opérateur - Administratieve gegevens operator 26793 26540 26700

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur, inrichting en

hygiëne30089 28541 22503

Traçabilité (y compris identification et enregistrement) - Traceerbaarheid

(identificatie en registratie inbegrepen)23403 21539 18165

Notification obligatoire - Meldingsplicht 18748 16722 13732

Système d'autocontrôle - autocontrolesyteem 14644 3947 3982

Emballage et étiquetage (y compris normes de commercialisation) -

Verpakking en etikettering (inclusief handelsnormen)6271 7631 5465

Interdiction de fumer - Rookverbod 6783 6082 4976

Médicaments et guidance - Geneesmiddelen en bedrijfsbegeleiding 3567 3494 2870

Sous-produits animaux NHC - Dierelijke bijproducten NHC 2690 2350 2265

Santé animale - Dierengezondheid - Dierengezondheid 504 2589 2134

Pesticides - Pesticiden 1892 2130 1902

Phytosanitaire - contrôle physique 758 841 1061

Transport - vervoer 1082 1701 958

Co-produits des denrées alimentaires - Nevenproducten van

levensmiddelen620 734 672

Infrastructure et installation (avant octroi agrément) - Infrastructuur en

inrichting (voor toekennen erkenning)160 167 214

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur, inrichting en

hygiëne (fréquence élevée)105 21 8

Agrément export - Erkenning uitvoer 19 14 8

Tota(a)l 138128 125043 107615

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Inspecties: aantal CL’s ISO per scope PRI

Inspection : nombre de CL’s ISO par scope PRI

16

#CL iso / scope 2016 2017 2018

Données administratives opérateur - Administratieve gegevens operator 6494 6635 6882

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur, inrichting en

hygiëne6479 6367 5707

Traçabilité (y compris identification et enregistrement) - Traceerbaarheid

(identificatie en registratie inbegrepen)8140 6902 5727

Notification obligatoire - Meldingsplicht 4814 4592 4055

Médicaments et guidance - Geneesmiddelen en bedrijfsbegeleiding 3567 3494 2870

Santé animale - Dierengezondheid 504 2589 2134

Pesticides - Pesticiden 1891 2130 1899

Phytosanitaire - contrôle physique 752 840 1046

Emballage et étiquetage (y compris normes de commercialisation) -

Verpakking en etikettering (inclusief handelsnormen)396 439 404

Système d'autocontrôle - autocontrolesyteem 246 246 272

Transport - vervoer 130 395 236

Sous-produits animaux NHC - Dierelijke bijproducten NHC 151 149 185

Infrastructure et installation (avant octroi agrément) - Infrastructuur en

inrichting (voor toekennen erkenning)7 6 13

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Inspecties: aantal CL’s ISO per scope TRA

Inspection : nombre de CL’s ISO par scope TRA

17

#CL iso / scope 2016 2017 2018

Données administratives opérateur – administratieve gegevens operator 2977 2781 2632

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur, inrichting en hygiëne 5637 5258 3839

Traçabilité (y compris identification et enregistrement) - Traceerbaarheid

(identificatie en registratie inbegrepen)3056 3189 3358

Système d'autocontrôle - autocontrolesyteemEmballage 2653 2137 2614

Notification obligatoire – Meldingsplicht 2525 2271 1683

Emballage et étiquetage (y compris normes de commercialisation) - Verpakking

en etikettering (inclusief handelsnormen) 3749 3844 2950

Sous-produits animaux NHC - Dierelijke bijproducten NHC 1094 1041 1523

Co-produits des denrées alimentaires - Nevenproducten van levensmiddelen 620 734 672

Transport - vervoer 951 824 330

Infrastructure et installation (avant octroi agrément) - Infrastructuur en inrichting

(voor toekennen erkenning)153 160 201

Agrément export - Erkenning uitvoer 19 14 8

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur, inrichting en hygiëne

(fréquence élevée) 104 218

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Inspecties: aantal CL’s ISO per scope DIS

Inspection : nombre de CL’s ISO par scope DIS

18

#CL iso / scope 2016 2017 2018

Données administratives opérateur - Administratieve gegevens

operator17309 17111 17166

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur, inrichting en

hygiëne17946 16898 12945

Traçabilité (y compris identification et enregistrement) -

Traceerbaarheid (identificatie en registratie inbegrepen)12201 11447 9075

Notification obligatoire - Meldingsplicht 11401 9848 7979

Système d'autocontrôle - autocontrolesyteem 11736 1553 1094

Interdiction de fumer - Rookverbod 6783 6082 4976

Emballage et étiquetage (y compris normes de commercialisation) -

Verpakking en etikettering (inclusief handelsnormen) 2124 3348 2111

Sous-produits animaux NHC - Dierelijke bijproducten NHC 1445 1160 557

Transport - vervoer 1 482 392

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Echantillons – Monsters

# 2016 2017 2018

Echantillonnage -

Monstersnemming35899 37192 37350

Echantillons - Monsters 39983 41725 41935

19

SECTEUR 2016 2017 2018

PRI 20503 22259 22194

TRA 9006 8817 8319

DIS 7970 7603 8202

Autres - andere ( NOE, PCF, … ) 2504 3046 3220

Total général 39983 41725 41935

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Actions Spéciales – œufs 2018

Speciale acties – eieren 2018

20

# contrôles - # controles 2018

Autres - andere 276

Echantillonnage - monsterneming 465

Inspection - inspectie 231

Total 972

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

RESULTATS DES CONTROLES

21

CONTROLE RESULTATEN

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

CL iso’s niet gunstig per sector

CL iso’s non favorables par secteur

22

% CL non favorables

% CL ongunstig2016 2017 2018

PRI 4,70% 5,48% 5,84%

TRA 6,81% 7,55% 9,89%

DIS 16,75% 16,21% 20,09%

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

CL iso’s niet gunstig per scope

CL iso’s non favorables par scope

23

% CL non favorables - ongunstig 2016 2017 2018

Données administratives opérateur - Administratieve

gegevens operator12,23% 11,34% 10,20%

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur,

inrichting en hygiëne20,79% 21,54% 31,15%

Traçabilité (y compris identification et enregistrement) -

Traceerbaarheid (identificatie en registratie inbegrepen)10,21% 11,02% 12,84%

Notification obligatoire - Meldingsplicht 1,55% 1,72% 2,07%

Système d'autocontrôle - autocontrolesyteem 20,06% 12,74% 16,27%

Emballage et étiquetage (y compris normes de

commercialisation) - Verpakking en etikettering (inclusief

handelsnormen)11,37% 14,13% 17,91%

Interdiction de fumer - Rookverbod 5,34% 4,59% 5,47%

Médicaments et guidance - Geneesmiddelen en

bedrijfsbegeleiding2,94% 5,55% 8,64%

Sous-produits animaux NHC - Dierelijke bijproducten NHC 6,28% 6,72% 7,24%

Santé animale - Dierengezondheid 4,96% 5,33% 6,33%

Pesticides - Pesticiden 8,88% 10,47% 9,46%

Transport - vervoer 2,50% 10,35% 10,75%

Co-produits des denrées alimentaires - Nevenproducten van

levensmiddelen1,29% 1,23% 2,08%

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

CL iso’s niet gunstig per scope PRI

CL iso’s non favorables - par scope PRI

24

% CL non favorables - ongunstig 2016 2017 2018Données administratives opérateur - Administratieve

gegevens operator3,83% 3,98% 3,81%

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur,

inrichting en hygiëne3,06% 3,35% 3,50%

Traçabilité (y compris identification et enregistrement) -

Traceerbaarheid (identificatie en registratie inbegrepen)9,23% 11,07% 12,59%

Système d'autocontrôle - autocontrolesyteem 7,32% 6,91% 5,51%Notification obligatoire - Meldingsplicht 0,35% 0,15% 0,10%Médicaments et guidance - Geneesmiddelen en

bedrijfsbegeleiding2,94% 5,55% 8,64%

Santé animale - Dierengezondheid 4,96% 5,33% 6,33%Pesticides - Pesticiden 8,88% 10,47% 9,48%Emballage et étiquetage (y compris normes de

commercialisation) - Verpakking en etikettering (inclusief

handelsnormen)5,56% 6,38% 7,43%

Transport - vervoer 1,54% 9,87% 10,17%Sous-produits animaux NHC - Dierelijke bijproducten NHC 4,64% 7,38% 7,57%

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

CL iso’s niet gunstig per scope TRA

CL iso’s non favorables par scope TRA

25

% CL non favorables - ongunstig 2016 2017 2018

Données administratives opérateur - Administratieve

gegevens operator8,70% 6,62% 6,91%

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur, inrichting

en hygiëne9,49% 10,42% 16,31%

Système d'autocontrôle - autocontrolesyteem 9,57% 13,29% 13,96%

Traçabilité (y compris identification et enregistrement) -

Traceerbaarheid (identificatie en registratie inbegrepen)5,69% 6,30% 9,05%

Notification obligatoire - Meldingsplicht 1,27% 1,01% 1,90%

Emballage et étiquetage (y compris normes de

commercialisation) - Verpakking en etikettering (inclusief

handelsnormen)

6,86% 8,53% 11,36%

Sous-produits animaux NHC - Dierelijke bijproducten NHC 2,65% 2,69% 4,46%

Transport - vervoer 2,63% 7,40% 6,67%

Co-produits des denrées alimentaires - Nevenproducten van

levensmiddelen1,29% 1,23% 2,08%

Infrastructure et installation (avant octroi agrément) -

Infrastructuur en inrichting (voor toekennen erkenning)4,58% 9,38% 5,97%

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur, inrichting

en hygiëne (fréquence élevée)8,65% 4,76% 0,00%

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CL iso’s niet gunstig per scope DIS

CL iso’s non favorables par scope DIS

26

% CL non favorables - ongunstig 2016 2017 2018

Données administratives opérateur - Administratieve gegevens

operator15,97% 14,97% 13,26%

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur, inrichting en

hygiëne30,75% 31,89% 47,76%

Traçabilité (y compris identification et enregistrement) -

Traceerbaarheid (identificatie en registratie inbegrepen)12,00% 12,30% 14,41%

Notification obligatoire - Meldingsplicht 2,12% 2,61% 3,11%

Système d'autocontrôle - autocontrolesyteem 22,69% 12,81% 24,50%

Emballage et étiquetage (y compris normes de

commercialisation) - Verpakking en etikettering (inclusief

handelsnormen)20,43% 21,57% 29,09%

Interdiction de fumer - Rookverbod 5,34% 4,59% 5,47%

Sous-produits animaux NHC - Dierelijke bijproducten NHC 9,20% 10,26% 14,72%

Transport - vervoer 0,00% 15,77% 14,54%

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Items Allergènes/allergenen

27

CL

# CL non

conforme avec

item non

conforme

ponréation 3

# CL ongunstig

met item weging

3

# CLavec item

non conforme

ponréation 10

# CL ongunstig

met item weging

10

# total de

CL

# Totaal

CL

% CL non

favorables -

ongunstig si

pondération 3

% ongunstig CL

als weging 3

% CL non

favorables -

ongunstig si

ponération 10

% ongunstig CL

als weging 10

augmentation des

CL non favorables

Verhoging van

ongunstig CL

HORECA 4917 6458 10642 46,20% 60,68% 14,48%

COLLECTIVITES -

GROOTKEUKENS 807 1095 3158 25,55% 34,67% 9,12%

BOUCHERIE - VLEESWINKEL 768 902 1839 41,76% 49,05% 7,29%

BOULANGERIE - BAKKERIJ 543 688 1277 42,52% 53,88% 11,35%

POISSONNERIE - VIS WINKEL 80 101 257 31,13% 39,11% 7,98%

COM DET avec Transfo -

DETAILHANDEL met verwerking 318 415 906 35,10% 45,81% 10,71%

COM DET sans Transfo -

DETAILHANDEL zonder verwerking 1365 1727 4610 29,61% 37,46% 7,85%

COLL distrib - GROOTKEUKENS

distrib 266 347 1140 23,33% 30,39% 7,06%

PRI - vente direct Produits laitiers -

Vervaardiging voor directe verkoop -

Zuivelproducten 34 37 227 14,98% 16,30% 1,32%

9098 11769 24056 37,82% 48,92% 11,10%

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Inspection de suivi -

opvolgingsinspecties

28

Secteur # CL con motif 2016 2017 2018

PRI

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur,

inrichting en hygiëne0,0% 0,0% 18,2%

Traçabilité (y compris identification et enregistrement) -

Traceerbaarheid (identificatie en registratie

inbegrepen)22,2% 29,4% 24,1%

TRA

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur,

inrichting en hygiëne28,6% 15,0% 22,9%

Traçabilité (y compris identification et enregistrement) -

Traceerbaarheid (identificatie en registratie

inbegrepen)10,0% 11,1% 0,0%

DIS

Infrastructure, installation et hygiène - Infrastructuur,

inrichting en hygiëne23,10% 30,00% 42,10%

Traçabilité (y compris identification et enregistrement) -

Traceerbaarheid (identificatie en registratie

inbegrepen)11,10% 15,60% 16,70%

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Controleresultaten per controlesector

Résultats de contrôle par secteur de contrôle

29

Secteur contr sort 2016 2017 2018

PRI

Autres - andere 13,95% 17,22% 20,08%

Inspection - inspectie 4,70% 5,48% 5,84%Echantillonnage -

monsterneming2,95% 2,87% 2,14%

Mesure autre opérateur -

Maatregel andere operator80,00% 93,13% 93,75%

TRA

Autres - andere 14,04% 16,84% 23,80%

Inspection - inspectie 6,81% 7,55% 9,89%Echantillonnage -

monsterneming4,02% 3,67% 3,98%

Mesure autre opérateur -

Maatregel andere operator89,74% 74,07% 80,65%

DIS

Autres - andere 18,17% 19,37% 21,73%

Inspection - inspectie 16,75% 16,21% 20,09%

Echantillonnage -

monsterneming3,68% 2,79% 3,08%

Mesure autre opérateur -

Maatregel andere operator91,34% 93,33% 94,19%

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MESURES

30

MAATREGELEN

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Mesures sur missions (hors échantillonnages)

Maatregelen op missies (buiten monsternemingen)

31

Type de mesure - maatregel typ 2016 2017 2018

Avertissement - Waarschuwing 8578 8312 7995

Fermeture - sluiting 65 98 76

PJ infraction – PJ inbreuk 3385 3836 4674

Retrait d’agrément - intrekking

erkenning15 38 49

Saisie - beslag 816 831 952

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PJ Inbreuk* per regio

PJ Infraction* par région

32

• Hors Missions UNE et PCF – Buiten NOE Missies et GCP

• Hors échantillons – buiten monsters

Régio(n) 2016 2017 2018 2016 2017 2018 2016 2017 2018

Brussel

Bruxelles4121 3984 3591 573 723 896 13,90% 18,15% 24,95%

Flandre

Vlaanderen27991 28233 26138 1755 1873 2293 6,27% 6,63% 8,77%

Wallonie

Wallonië15893 15701 14365 1057 1240 1485 6,65% 7,90% 10,34%

Tota(a)l 48005 47918 44094 3385 3836 4674 7,05% 8,01% 10,60%

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Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Mesures sur échantillonnages

Maatregelen op monsternemingen

33

Type de mesure - maatregel typ 2016 2017 2018

Avertissement - Waarschuwing 98 82 108

PJ infraction – PJ inbreuk 114 115 104

Saisie - Beslag 30 28 33

Lettre - letter 1293 1193 1073

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PJ inbreuk per controlesector en motief

PJ infraction par secteur de contrôle et motif

34

Secteur Uniek Motief 2016 2017 2018 2016 2017 2018

PRI

Autres - andere 124 210 190 4,12% 6,19% 7,63%

Inspection de suivi - oplvolgingsinspectie 3 3 1 7,14% 10,34%10,00%

Irrégularité import-export-exchange 43 48 51 31,39%37,50%42,50%

Notification obligatoire - Meldingsplicht 6 7 3 12,77%10,14% 6,12%

Plainte - Klacht 11 5 11 12,36% 5,95% 18,33%

Plan de contrôle 132 168 226 1,75% 2,23% 2,99%

RASFF 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00%

Recontrôle - hercontrole 68 78 104 5,95% 6,34% 9,37%

Suspicion maladie 7 12 5 1,38% 2,65% 1,42%

Agrément 7 7 2 3,10% 3,52% 2,78%

TRA

Autres - andere 80 104 205 7,94% 11,02%19,58%

Inspection de suivi - oplvolgingsinspectie 4 1 2 17,39% 5,26% 7,14%

Irrégularité import-export-exchange 1 4 2 3,13% 20,00%20,00%

Notification obligatoire - Meldingsplicht 7 9 18 3,57% 4,50% 8,70%

Plainte - Klacht 19 25 19 10,11%13,37%15,97%

Plan de contrôle 125 140 206 3,74% 4,08% 6,96%

RASFF 0 8 9 0,00% 12,31%14,29%

Recontrôle - hercontrole 89 95 133 8,06% 8,84% 13,04%

Suspicion maladie 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00%

Agrément 7 3 5 53,85%30,00%41,67%

DIS

Autres - andere 137 119 66 12,13%10,67% 9,31%

Inspection de suivi - oplvolgingsinspectie 53 85 146 9,01% 12,37%15,19%

Notification obligatoire - Meldingsplicht 1 5 16 2,86% 2,19% 5,41%

Plainte - Klacht 191 207 73 15,34%16,95%15,02%

Plan de contrôle 1224 1288 1708 6,53% 7,16% 10,57%

RASFF 2 5 14 1,92% 1,85% 5,86%

Recontrôle - hercontrole 1031 1190 1433 14,30%16,57%18,21%

Suspicion maladie 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00%

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P0 – P 15 – P30

35

# Dossiers 2016 201701/01/2018 au

30/06/2018

P0 3 11 16

PRI 0 0 1

TRA 1 3 6

DIS 2 8 9

P15 27 55 64

PRI 6 9 10

TRA 9 20 12

DIS 12 26 42

P30 34 49 51

PRI 3 6 2

TRA 20 29 32

DIS 11 14 17

Tota(a)l 64 115 131

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Personeelsevolutie - Evolution du personnel

36

Date -

datum

EFT actuels -

actuele EFT

Moyen -

gemiddeld

plan de référence

personnel -

personeelsreferent

ieplan

%occupation -

%bezetting

Moyen -

gemiddeld

2016

jan 657

663 767

85,66%

86,44%mar 654 85,27%

jun-juin 657 85,66%

2017

jan 668

658 767

87,09%

85,79%mar 662 86,31%

jun-juin 647 84,35%

2018

jan 642

653 767

83,70%

85,14%mar 650 84,75%

jun-juin 662 86,31%

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Impact relatif de la diminution du personnel sur le temps consacré à

l’exécution du plan de contrôle

De relatieve impact van de vermindering van het personeel op de tijd

besteed aan de uitvoering van het controleplan

Taux de remplissage du Plan de personnel :

85,14 %

Les tâches prioritaires sont attribuées au

processus « suivi des non conformités »

(missions hors plan de contrôle ), la

diminution du PP impactera donc en premier

lieu les missions à exécuter dans le cadre du

plan de contrôle

37

Exemple TRA Temps Missions

PC

Temps Missions

HPC

PP 100 % 30 EFT 70 EFT

PP 85 % 15 EFT

50%

70 EFT

100 %

Opvullingspercentage van het

personeelsplan: 85,14%

De prioriteit wordt gelegd op de

opvolging van de non-conformiteiten

(missies buiten het controleplan), de

vermindering van het PP beïnvloed

dus in eerste instantie de missies uit te

voeren i.k.v. de controleplan.

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