contoh pedoman menu

8/18/2019 contoh pedoman menu

1/26

PEDOMAN MENU

Hari ke-1

Waktu

makanMenu

Bahan makanan

segarBahan makanan kering Bumbu

BM BB BK BM BB BK BM BB BK

Pagi

Nasi beras 100 100Ikan lele goreng

balado

Lele

minyak

75

15

93

15

Bawang

mera

Bawang

!"#i$abe

garam

%

&

'

&

5

3

10

&

("! kembang kol Kembang

kol

minyak

50

5

'7

5

Bawang

mera

Bawang

!"#i

)a"n

bawang

Ke#"mbar

garam

%

&

5

1

&

5

3

'

1

&

Nasi Beras 100 100*yam b"mb" *yam

minyak

50

3

'7

3

+ae

Bawang

mera

10

%

&

11

5

3


2/26

(iang

Bawang

!"#i

K"nyi#

Ke#"mbargaram

&

1

&

3

1

&

,a" k"a k"ning ,a"

(an#an

50

30

50

30

Bawang

mera

Bawang

!"#i

+ae

Ke#"mbar

K"nyi#

garam

%

&

&

1

&

&

5

3

3

1

3

&

,"mis #oge ,oge

Minyak

semangka

100

3

100

100

3

&17

Bawang

mera

garam

%

&

5

&

Malam

nasi beras 100 100 ,el"r balado ,el"r

Minyak

50

15

15

$abe

mera

Bawang

mera

garam

'

%

&

10

5

1

,em!e goreng

kremes

#em!e

minyak

50

15

50

15

,e!"ng

#erig"

&0 &0 Bawang

Bawang

!"#i

Ke#"mbar

%

&

1

&

5

5

1

&


3/26

garam(ay"r bawang kol Kol

minyak

50

3

'9

3

)a"n

bawang

garam

5

&

'

&

b"a !e!aya 100 133

Hari ke-&

Waktu

makanMenu

Bahan makanan

segarBahan makanan kering Bumbu


Pagi

Mie ,elor .oreng ,el"r

Minyak

50

15

55

15

Mie 75 75 .aram

Bawang

mera

Bawang

!"#i

$abe

3

5

5

10

3

1&

,el"r dadar ,el"r

Minyak

50

15

55

15

.aram

Bawang

mera

Bawang

$abe

3

5

5

10

3

1&

(elada (elada 10 10Nasi Beras 100 100 ,eribol ,em!e

Minyak

50

15

50

15

Ikan #eri

Ka/ang

15

15

15

15

.aram

Bawang

3

5

3


4/26

(iang

#ana mera

Bawang

!"#i

5

rak arik kol Kol

Minyak

&0

5

&0

5

.aram

Bawang

mera

Bawang

!"#i

3

5

5

3

+er"k +er"k

manis

100 13'

Malam

Nasi Beras 50 50."lai ayam /abe

ia"

*yam

(an#an

50

30

70

30

.aram

Bawang

mera

Bawang

!"#i

Meri/a

$abe

3

5

5

3

10

3

3

1&

,a" goreng #e!"ng ,a"Minyak

50 15

5015

,e!"ng#erig"

10 10 .aram 3 3

Kembang kol asam

manis

Kembang

kol

&5 &&' .aram 3 3

Pisang Pisang raa 100 117


5/26

sere

Hari ke-3

Waktumakan

Menu

Bahan makanan

segarBahan makanan kering

Bumbu


Pagi

Nasi Beras 75 75*yam $abe Hia" *yam

Minyak

50

15

'5

15

$abe ia"

Bawang

mera

Bawang

!"#i

.aram

&0

5

5

&

&5

7

7

&

$a ,a"ge ,a"ge

Minyak

50

5

50

5

Bawang

mera

Bawang

!"#i

.aram

)a"n

bawang

10

5

&

5

15

7

&

7

Nasi Beras 100 100)endeng Balado )aging

sa!i

Minyak

50

15

50

15

Bawang

!"#i

$abe mera

.aram

Lengk"as

15

&0

&

5

5

&0

&5

&

'

10


6/26

(iang *sam awa ,a" Ke/a! ,a"

Ke/a!

Minyak

50

10

5

50

10

5

.aram

Bawang

mera

Bawang

!"#i

1

10

5

1

15

7

,"mis Kembang Kol Kembang

Kol

Minyak

100

5

175

5

Bawang

mera

Bawang

!"#i

.aram

10

10

&

15

15

&

Pe!aya Pe!aya 100 135

Malam

Nasi Beras 100 1002endang ,el"r ,el"r

(an#an

50

&0

0

&0

$abe mera

Lengk"as

+ae

Bawang

!"#i

Bawang

mera(ere

.aram

&0

5

5

10

10

5

&

&5

'

'

15

15

5

&

."lai ,em!e ,em!e

(an#an

50

100

50

100

Bawang

mera

Bawang

!"#i

10

10

15

5

15

15

&0

'


7/26

$abe mera

Lengk"as

+ae

K"nyi#.aram

)a"n k"nyi#

)a"n salam

5

5

&

11

'

'

&

11

."lai P"#i Kol Kol

(an#an

50

100

5

100

Bawang

mera

Bawang

!"#i

.aram

)a"n k"nyi#

10

10

&

1

15

15

&

1

(emangka (emangka 100 &&0

Hari Ke 4

B h M k B b


8/26

Waktu

makanMenu

Bahan Makanan


Bumbu


Pagi

Mie Bi"n .orengMinyak

goreng15 15 Bi"n 75 75

Meri/a 3 3Ke#"mbar 3 3$abe mera 15 17Bawang

mera10 1&

.aram 3 3

Telur mata sapi ,el"r 50 0 .aram & &Minyak 15 15

-Selada (elada 10 10

(iang

Nasi Beras 100 100 -

Rendang Ayam *yam 50 0

+ae 3 3Lengk"as 3 3Laos 3 3)a"n k"nyi# 3 3)a"n (alam & &$abe Mera &0 &0

Bawang

mera15 17

Bawang

!"#i15 17

Meri/a 3 3.aram 3 3

(an#an &5 &5

Tempekuah kuning ,em!e 50 50

k"nyi# 5 $abe 15 1)a"n k"nyi# 3 3)a"n er"k 3 3.aram 3 3

(an#an &0 &0

Lalapan MentimunMen#im"

n30 30

Buah Pisang 100

Nasi Beras 100 100

Ikan asin balado Minyak 15 15 Ikan *sin %0 %0

.aram & &$abe mera &0 &5

,a"/o 15 15


9/26


10/26

Hari ke-5

Waktu

makan

Menu

Bahan makanan


Bumbu

BM BB

(g)

BK

(g)

BM BB

(g)

BK

(g)

BM BB

(g)

BK

(g)

Pagi

Nasi Beras 100 100

*yam goreng *yam

Minyak

50

15

'

15

Bawang

Mera

Bawang

P"#i

.aram

10

5

5

1&

7

5

."lai !"#i kol Kol

(an#an

50

30

7

30

Bawang

Mera

Bawang

P"#i

Ba#ang serai

+ae

Laos

.aram

10

5

3

5

5

5

1&

7

%

5

Nasi Beras 100 100Ikan /"ka Ikan

#ongkol

Minyak

50

15

3

15

/"ka

Bawang

mera

Bawang

!"#i

.aram

3

10

5

5

3

1&

7

5


11/26

(iang

,a" balado ,a"

Minyak

50

15

50

15

$abe mera

Bawang

Mera

BawangP"#i

.aram

15

10

5

5

17

1&

7

5

."lai !"#i

kembang kol

Kembang

(an#an

50

30

''

30

Bawang

Mera

Bawang

P"#i

+ae

Laos

.aram

10

5

5

5

5

1&

7

5

(emangka (emangk

a

100 &17

Malam

Nasi Beras 100 100 ,el"r #"mis /abe iris ,el"r

ayam

Minyak

50

5

5

5

$abe mera

Bawang

Mera

Bawang

P"#i

.aram

15

10

5

5

17

1&

7

5

2endang #em!e ,em!e

(an#an

50

&5

50

&5

Bawang

Mera

Bawang

P"#i

15

10

5

5

17

1&

5

7


12/26

)a"n salam

Laos

.aram

5 5

(ay"r bening #a"ge ,a"ge 50 50 Bawang

Mera

.aram

5

5

7

5

Pa!aya Pa!aya 100 133

Hari ke-

Waktu

makanMenu

Bahan makanan segar Bahan makanan kering BumbuBM BB

(g)

BK

(g)

BM BB

(g)

BK

(g)

BM BB

(g)

BK

(g)

Pagi

bi"n k"a Bi"n

Minyak

100

5

100

5

Beras 100 100 $abe Mera

Bawang

mera

Bawang

!"#i

Meri/a

Ke#"mbar

.aram

10

10

5

&

&

5

1&

1&

7

&

&

5

,el"r reb"s ,el"r 50 0

selada (elada 15 1'Nasi Beras 100 100

Kalio ayam *yam

(an#an

50 3 $abe mera

Bawang

15

10

17

1&


13/26

(iang

mera

Bawang

!"#i

Meri/aKe#"mbar

.aram

5

&

&

5

7

&

&

5

(er"ndeng ka/ang Ka/ang 50 50 $abe Mera

Bawang

mera

Bawang

!"#i

.aram

10

10

5

5

1&

1&

7

5

*nyang #oge ,oge

Kela!a

50

&5

7

&5

$abe mera

Bawang

mera

Bawang

!"#i

.aram

10

10

5

5

1&

1&

7

5

B"a er"k 100 135

Malam

Nasi Beras 100 100 -."lai masin ikan Ikan

(an#an

50

30

5

30

$abe mera

Bawang

mera

Bawang

!"#i

.aram

10

10

5

5

1&

1&

7

5


14/26

Pregedel #a" ,a"

Minyak

50

5

50

5

Bawang

mera

Bawang

!"#i.aram

10

5

5

1&

7

5

(ay"r kol Kol &5 &5 Bawang

mera

Bawang

!"#i

.aram

10

5

5

1&

7

5

B"a Pisang 100 &&0

Hari ke-7

Waktu

makanMenu

Bahan makanan segar Bahan makanan kering BumbuBM BB

(g)

BK

(g)

BM BB

(g)

BK

(g)

BM BB

(g)

BK

(g)

Pagi

Nasi Beras 100 100*yam Ke/a! *yam

Ke/a!

Minyak

50

10

15

70

10

15

$abe Mera

+ae

Meri/a

.aram

10

5

&

5

1&

&

5."lai K"ning

Kembang Kol

Kembang

kol

(an#an

50

10

30

''

10

30

$abe Mera

K"nyi#

+ae

Bawang

Mera

10

5

5

10

5

1&

7

1&

7


15/26

Bawang

P"#i

)a"n k"nyi#

)a"n er"kBa#ang serai

Kemiri

Laos

.aram

&

&

3

&5

5

&

&

%

&

5

(iang

Nasi Beras 100 100

Ikan ,ongkol Balado Ikan

,ongkolMinyak

50

5

3

5

$abe Mera

Bawangmera

Bawang

!"#i

.aram

10

105

5

1&

1&7

5

,a" ."lai Hia" ,a"

(an#an

50

10

100

10

$abe Hia"

Bawang

Mera

Bawang

P"#i

)a"n er"k

Ba#ang serai

*sam awa

."la !asir

15

10

5

&

5

5

5

5

&

17

1&

7

&

5

5

&


16/26

+ae

Ke#"mbar

+in#an

Meri/aLaos

$abe rawi#

K"nyi#

.aram

&

&

5

55

5

&

&

5

,"mis (an#an Kol Kol

(an#an

Minyak

50

&0

5

7

&0

5

Bawang

Mera

Bawang

P"#i

+ae

Laos

K"nyi#

Ke#"mbar

Meri/a

.aram

10

5

5

5

5

&

&

5

1&

7

&

&

5

B"a Pe!aya 100 135Nasi Beras 100 100 ,el"r Balado /abe

ia"

,el"r

Minyak

50

15

5

15

$abe Hia"

Bawang

Mera

Bawang

P"#i

15

10

5

5

17

1&

7

5


17/26

Malam

.aram ,em!e Bela/an ,em!e

Minyak

50

15

50

15

Bawang

Mera

Bawang

P"#i

)a"n salam

Laos

."la mera

.aram

15

10

5

5

5

5

17

1&

5

7

5

5

seng ,oge ,oge

Minyak

35

5

35

5

Bawang

Mera

BawangP"#i

$abe Mera

.aram

5

5

105

7

7

1&5

B"a (emangka 100 &&0

Hari Ke-'

Waktumakan

Menu

Bahan makanan


Bumbu

BM BB

(g)

BK

(g)

BM BB

(g)

BK

(g)

BM BB

(g)

BK

(g)

Pagi

Mie .oreng (!esial Mie Basa

Minyak

&00

5

&00

5

$abe Mera

Bawang

mera

Bawang

10

10

5

&

1&

1&

7

&


18/26

!"#i

Meri/a

Ke#"mbar

.aram

&

5

&

5

,el"r Ma#a (a!i ,el"r ayam

Minyak

50

15

5

15

.aram

Lala!an (elada (elada &0 35

(iang

Nasi Beras 100 100

*yam (inggang *yam

Minyak

50

15

70

15

$abe Mera

Bawang

mera

Bawang

!"#i

Meri/a

Ke#"mbar

.aram

10

10

5

&

&

5

1&

1&

7

&

&

5

,em!e Ke/a! ,em!e

Ke/a!

Minyak

50

10

5

50

10

5

$abe Mera

Bawang

meraBawang

!"#i

Meri/a

Ke#"mbar

.aram

10

10

5&

&

5

1&

1&

7&

&

5

rak arik kb kol Kb Kol 50 '' $abe Mera 10 1&


19/26

Minyak 3 3 Bawang

mera

Bawang

!"#iMeri/a

Ke#"mbar

.aram

10

5

&

&5

1&

7

&

&5

B"a Pisang 100 135Malam Nasi Beras 100 100

Ikan kemb"ng !edas Ikan

kemb"ng

Minyak

50

5

3

5

$abe Mera

Bawang

mera

Bawang

!"#i

Meri/a

Ke#"mbar

+ae

laos

.aram

10

10

5

&

&

5

5

5

1&

1&

7

&

&

5

,a" k"a !edas ,a"

(an#an

Minyak

50

&0

3

50

&0

3

$abe Mera

Bawang

mera

Bawang

!"#i

Meri/a

10

10

5

&

&

5

1&

1&

7

&

&


20/26

Ke#"mbar

+ae

laos

.aram

5

5

5

Kol k"a san#an Kol

(an#an

Minyak

50

30

5

7

30

5

$abe Mera

Bawang

mera

Bawang

!"#i

Meri/a

Ke#"mbar

laos

.aram

10

10

5

&

&

5

5

1&

1&

7

&

&

5

B"a +er"k

Manis

100 1%0

Hari ke-9

Waktu

makanMenu

Bahan makanan


Bumbu


Pagi

Nasi Beras 75 75Ikan ,ongkol B"mb" Ikan

,ongkol

Minyak

(an#an

50

15

30

5

5

30

K"nyi#

Bawang

mera

Bawang

!"#i

.aram

3

5

5

&

3

10

5

7

7

&

3

1&


21/26

Kemiri

$abe mera."lai Hia" Kembang

Kol

Kembang

kol

(an#an

50

&5

90

&5

Bawang

mera

Bawang

!"#i

.aram

$abe rawi#

10

5

&

3

15

7

&

5

(iang

Nasi Beras 100 1002endang )aging )aging

sa!i

(an#an

50

30

50

30

$abe mera

Lengk"as

+ae

Bawang

!"#i

Bawang

mera

(ere

.aram

&0

5

5

10

10

5

&

&5

'

'

15

15

5

&

("! ,a" ,a"

Minyak

50

5

50

5

.aram

Bawang

mera

Bawang

!"#i

Meri/a

&

10

5

1

&

15

7

1

$a Kol Kol

Minyak

100

5

130

5

Bawang

mera

10

10

15

15


22/26

Bawang

!"#i

.aram

& &

(emangka (emangka 100 &&0

Malam

Nasi Beras 100 100 ,el"r K"a K"ning ,el"r

(an#an

50

&5

0

&5

$abe mera

Lengk"as

+ae

Bawang

!"#i

Bawang

mera

(ere

.aram

&0

5

5

10

10

5

&

&5

'

'

15

15

5

&

Kering ,em!e ,em!e

Minyak

50

3

50

3

Bawang

mera

Bawang

!"#i

$abe mera

.aram

)a"n salam

."la mera

10

10

5

&

1

10

15

15

10

&

1

10

(ay"r ,oge ,oge

Minyak

50

5

50

5

Bawang

mera

Bawang

!"#i

10

10

&

15

15

&


23/26

.aramPe!aya Pe!aya 100 135


24/26

Hari ke 10

Waktu

makanMenu

Bahan makanan


Bumbu


Pagi

Mie goreng lado ia" Mie

Minyak

75

5

75

5

.aram

$abe ia"

Bawang

mera

Bawang

!"#i

3

10

5

5

3

1&

rak arik #el"r ,el"r

Minyak

50

10

55

10

.aram

Bawang

mera

Bawang

$abe

3

5

5

10

3

1&

(elada (elada 10 10

(iang

Nasi Beras 100 100Ikan nila b"mb"

k"ning

Ikan nila

(an#an

35

&5

%%

&5

.aram

K"nyi#

Meri/a

Bawang

mera

Bawang

!"#i

3

3

3

5

5

3

3

3


25/26

*/ar men#im"n Men#im"n 50 7& .aram

Bawang

mera

3

5

3

+er"k +er"k

manis

100 13'

Malam

Nasi Beras 50 50*yam goreng /abe

ia"

*yam

Minyak

50

5

70

5

.aram

Bawang

mera

Bawang

!"#i

$abe ia"

3

5

5

10

3

1&

,"mis #a" s!esial ,a"

Minyak

&0

5

&0

5

.aram

Bawang

mera

Bawang

!"#i

3

5

5

3

(o! kembang kol Kembang

kol

Minyak

&5

5

%%

5

.aram

Bawang

mera

Bawang

!"#i

3

5

%

3

5

Pisang Pisang raa

rese

100 117


26/26

Documents

contoh pedoman menu