Contoh makalah

  • View
    1.255

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of Contoh makalah

OrganicLif eBAB I PENDAHULUAN

I.1

Latar Belakang Indonesia dapat berbangga menjadi salah satu negara yang mampu

mempertahankan pertumbuhan ekonomi positif selama krisis setahun yang lalu. Kekuatan invisible economy, kepercayaan akan kekuatan ekonomi dan pemerintah, mampu mempertahankan daya beli masyarakat yang kemudian berdampak meingkatkan daya tahan industri dalam negeri terhadap lesunya pasar dunia dan pembatalan kontrak-kontrak ekspor. Namun demikian, Indonesia tidak boleh terlena mengingat kemampuan menghadapi krisis tersebut tidak datang dari fondasi perekonomian yang kuat dibangun. Menurut Faisal Basri, ekonom nasional, didalam bukunya Lanskap Ekonomi Indonesia kerapuhan fondasi perekonomian Indonesia merupakan dampak dari terlalu dominannya pertumbuhan sektor yang tidak dapat diperdagangkan (nontradable) seperti konstruksi, perdagangan, komunikasi dan keuangan. Oleh karenanya pihak-pihak yang berperan terhadap perekonomian Pemerintah,

Pengusaha, termasuk Akademisi khususnya bidang Manajemen bisnis harus bekerja sama mengembangkan sektor-sektor yang dapat diperdagangkan (tradable). Mengapa sektor tradable? karena sektor yang tradable merupakan sumber devisa Negara yang dapat digunakan untuk pembangunan berbagai asset fisik dan berbagai kegiatan pendidikan. Dampaknya akan semakin besar bila sektor yang

dikembangkan tersebut tidak hanya bersifat tradable tetapi juga merupakan sektor yang menjadi keunggukan kompetitif Indonesia dibandingkan Negara-negara lain

seperti sektor Pertambangan atau Pertanian. Secara khusus Sektor Pertanian 1

Rencana Bisnis : Sayuran Organik

OrganicLif ememiliki peran yang sangat sentral dalam menyokong kehidupan baik masyarakat pedesaan maupun perkotaan karena sektor pertanian berperan memberikan dukungan bahan makanan yang dibutuhkan manusia untuk bertahan hidup. Industri pertanian memiliki potensi yang sangat besar dikembangkan di Indonesia, tidak hanya karena keadaan alam Indonesia yang memiliki iklim tropis dengan curah hujan dan cahaya matahari yang sangat menunjang pertumbuhan tanaman tetapi juga karena karakteristik bangsa Indonesia itu sendiri sebagai Negara agraris yang telah mencetak jiwa dari setiap anak bangsa. Ciri khas industri pertanian yang padat karya (membutuhkan banyak tenaga kerja manusia) akan menjadi lebih efiisien jika dikembangkan di Indonesia karena tenaga kerja yang tersedia sangat banyak dengan harga yang lebih murah dibandingkan sebagian besar Negara lainnya. Pengembangan sektor pertanian, industri pendukung pertanian dan industri terkait seperti jasa, perdagangan dan produk olahan hasil pertanian akan mampu menjadi fondasi yang kuat bagi perekonomian bangsa. Dengan keunggulan yang dimilikinya, Indonesia menjadi tempat yang sangat subur bagi perkembangan sektor pertanian, dan memperkuat posisi Indonesia sebagai lumbung pangan dunia. Di sisi lain, saat ini kesadaran akan pentingnya kesehatan sudah menjadi perhatian khusus pada masing-masing mayarakat di Indonesia, khususnya di kota besar seperti Jakarta. Salah satu faktor dominan yang mempengaruhi kesehatan adalah makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Banyak sekali bahan makanan yang saat ini diolah dengan menggunakan tambahan bahan kimia sehingga cukup berbahaya bagi kesehatan. Selain itu, petani yang pada umumnya masih mengolah hasil pertaniannya secara tradisional, yakni menggunakan pupuk dan pestisida kimia, juga semakin membuat makanan yang tersedia saat ini cukup rawan terhadap kesehatan. 2

Rencana Bisnis : Sayuran Organik

OrganicLif eUntuk memulai gaya hidup sehat, masyarakat dapat memulainya dengan apa yang dimakan sehari-hari, salah satunya sayuran. Karena sayuran dikonsumsi sebagian besar oleh masyarakat Indonesia, maka sayuran mempunyai pengaruh yang cukup besar terhadap kesehatan kita. Sayuran yang diolah secara organik adalah sayuran yang cukup aman bila dikonsumsi, mengingat dalam pengolahannya lebih mengandalkan bahan-bahan alami, seperti menggunakan pupuk organik dan tidak menggunakan pestisida kimia. Kalangan pengusaha dan pelaku bisnis nasional dapat mengambil peran dalam rangka mengembangkan sektor pertanian organik melalui efisiensi produksi dan jalur distribusi sekaligus mendapatkan profit yang baik dari potensi sektor pertanian yang belum termanfaatkan dengan baik. Mulai dari dukungan investasi berupa benih, alat-alat pertanian dan pengolahan hasil pertanian sampai dengan system pemasaran yang ringkas sehingga mampu menghilangkan biaya-biaya yang sia-sia agar margin petani menjadi lebih tinggi dan harga jual di konsumen menjadi kompetitif.

I.2 I.2.1

Batasan Umum Produk - Pasar Produk yang Ditawarkan Didalam rencana bisnis ini akan ditawarkan produk sayuran organik berbagai

varietas. Definisi produk organik sendiri adalah produk pertanian yang dihasilkan melalui suatu metode produksi pertanian dan peternakan yang lebih memilih untuk tidak menggunakan pestisida tertentu, pupuk kimia, GMO (Genetically Modified Organisms) / Rekayasa Genetik, Antibiotik, dan Hormon Pertumbuhan yang tidak diperbolehkan oleh Standar Organik (Organic Standards). Dalam 5 tahun pertama akan ditawarkan 5 produk sayuran organik ke pasaran yang terdiri dari: 3

Rencana Bisnis : Sayuran Organik

OrganicLif e1. Paprika kuning (Capsicum annuum varietas annuum) 2. Kubis ungu (Brassica oleracea kelompok Capitata fa. Rubra) 3. Kangkung (Ipomoea reptans) 4. Kentang (Solanum tuberosum L.) 5. Bayam hijau (Amaranthus tricolor L.)I.2.2 Pasar Pembeli Produk Produk-produk sayuran organik ini akan dipasarkan kepada pelanggan perorangan melalui supermarket-supermarket premium dan toko-toko khusus produk organik. Untuk lima tahun pertama aktifitas pemasaran akan dikonsentrasikan di wilayah pemasaran Jabodetabek. I.2.3 Nilai Produk bagi Pembeli

Nilai tambah produk yang akan ditawarkan kepada pelanggan adalah: 1. Kesegaran produk Kesegaran produk yang ditawarkan didapat dari penentuan lokasi pertanian yang ditentukan seksama sehingga tidak saja mampu menghasilkan sayuran berkualitas organik, tapi juga dekat dengan konsumen Jabodetabek yang dipertahankan 4-5 jam jaraknya dari point of sales. Produk yang ditawarkan menggunakan kemasan yang kedap udara sehingga mampu

mempertahankan kesegaran dari produk lebih lama. 2. Ketersediaan Perusahaan berusaha memberikan kemudahan bagi konsumen untuk mendapatkan produk sayuran organik sehingga akan mengefisienkan waktu dan biaya yang dibutuhkan konsumen untuk mendapatkan produk organik secara rutin, dengan memberikan layanan pesan-antar untuk pembelian rutin dengan nilai tertentu serta melalui berbagai jaringan supermarket.Rencana Bisnis : Sayuran Organik

4

OrganicLif e3. Jaminan kualitas Kualitas produk akan selalu senantiasa dipertahankan, dan melalui prosedur standar yang baik akan menghasilkan konsistensi kualitas produk yang dihasilkan. Hal ini juga akan berdampak pada ketersediaan produk sayuran organik di pasar yang dihasilkan oleh perusahaan. 4. Harga yang kompetitif Metode budidaya yang menggunakan metode Drip Irrigation / Micro Irrigation dan metode hidroponik untuk dapat memberikan hasil produksi yang tinggi dengan lahan yang lebih kecil dan biaya produksi yang lebih rendah.

I.3.

ANALISIS LINGKUNGAN BISNIS

Analisis lingkungan bisnis memegang peranan yang cukup penting dalam membentuk masa depan dari sebuah perusahaan. Melalui analisa lingkungan bisnis, akan dapat diketahui faktor-faktor mana saja yang berada di luar kendali perusahaan namun berdampak langsung pada kinerja perusahaan. Lingkungan ini dapat menjadi peluang maupun ancaman bagi keberadaan suatu bisnis dan diharapkan nantinya analisa ini akan dapat memberikan gambaran yang jelas mengenai lingkungan bisnis dimana perusahaan beroperasi sehingga pengambilan keputusan-keputusan

startegis dapat disesuaikan dengan kondisi lingkungan bisnis yang ada. Faktor lingkungan bisnis yang berpengaruh pada industri sayuran organik adalah faktor ekonomi, demografi, sosial budaya, teknologi, hukum dan politik serta global. I.3.1 Ekonomi

Faktor ekonomi suatu negara merupakan hal yang sangat penting dalam menentukan peluang berhasil atau tidaknya sebuah bisnis yang akan dijalankan. 5

Rencana Bisnis : Sayuran Organik

OrganicLif eIndikator ekonomi yang akan digunakan untuk menilai peluang bisnis ini adalah pertumbuhan ekonomi, tingkat inflasi dan pendapatan per kapita. Pembahasannya adalah sebagai berikut : I.3.1.1 Produk Domestik Bruto

Secara umum tingkat PDB Indonesia menunjukkan kenaikan dari tahun ke tahun. Hal ini dapat dilihat pada tabel berikut:PDB Indonesia (Milyar Rp.) 2005 2006 632.330,5 782.787,7 670.475,6 812.968,4 713.000,1 870.551,4 758.474,9 873.181,1 2.774.281,1 3.339.488,6

Triwulan 1 Triwulan 2 Triwulan 3 Triwulan 4 Total

2004 536.605,3 564.422,1 595.320,6 599.478,2 2.295.826,2

2007 920.214,0 962.838,2 1.033.261,8 1.041.089,9 3.957.403,9

2008 1.117.580,0 1.229.645,0 1.332.517,0 1.274.287,0 4.954.029,0

Sumber: BPS, diolah Departemen Pertanian

Baik pemerintah maupun pihak pelaku bisnis memandang optimis terhadap pertumbuhan PDB Indonesia. Menurut Morgan Stanley, PDB Indonesia tahun 2009 akan tumbuh 4,4%. Sebelumnya, Morgan Stanley menilai PDB negeri ini hanya akan tumbuh 3,7%. Sementara itu untuk tahun 2010, Morgan Stanley juga mengoreksi prediksi pertumbuhan PDB Indonesia dari sebelumnya 5,0% menjadi 5,5%. Pertumbuhan Indonesia secara potensial dalam jangka menengah dipengaruhi oleh penurunan struktural dalam biaya permodalan, menguatnya pondasi politik dan keuntungan alami dari demografi dan komoditi. Sementara itu pemerintah sendiri mematok target pertumbuhan GDP tahun ini sebesar 4% - 4,5%. Dari sisi penggunaan, PDB digunakan untuk memenuhi konsumsi rumah tangga sebesar 61,0 persen, konsumsi pemerintah 8,4 persen, pembentukan modal tetap bruto atau investasi fisi