CONTAMINACIÓN POR INSUMOS AGRICOLAS

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AO DE LA INVERSIN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

CONTAMINACIN DE AGUAS SUPERFICIALES Y SUBTERRNEAS POR INSUMOS AGRCOLAS

ALUMNA:ALICIA FIORELA PREZ RETEGUI

CICLO:VII

2013CHICLAYO

SUMARIOI. INTRODUCCIN

II. OBJETIVOS

III. MARCO TEORICO3.1. DEFINICIN DE TRMINOS3.2. BASE TEORICA3.2.1. ANTECEDENTES3.2.2. CONTAMINACIN DE AGUAS SUPERFICIALES Y SUBTERRNEAS POR INSUMOS UTILIZADOS EN LA ACTIVIDAD AGRCOLA.3.2.3. CLASIFICACIN DE LOS INSUMOS AGRCOLAS 3.2.4. EFECTOS DE LA CONTAMINACIN AGUA POR INSUMOS AGRCOLAS3.2.5. ECA Y OTROS PARMETROS DEL AGUA 3.2.6. GUA DE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS

IV. CASO DE CONTAMINACIN DEL AGUA DE RIEGO Y AGUA PARA CONSUMO HUMANO POR FERTILIZANTES

V. CONCLUSIONESVI. REFERENCIAS BIBLIOGRFICASVII. BIBLIOGRAFA - LINKOGRAFAVIII. ANEXOS

INTRODUCCIN

OBJETIVO: Identificar la contaminacin del agua por insumos utilizados en la actividad agrcola.

III. MARCO TEORICO3.1. DEFINICIN DE TRMINOS INSUMO AGRCOLA: Es un bien o producto utilizado en el proceso productivo de alimentos vegetales.

FERTILIZANTE: Tipo de sustancia o mezcla qumica natural o sinttica utilizada para enriquecer el suelo y favorecer el crecimiento vegetal.

PESTICIDA: Son sustancias qumicas destinadas a matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de seres vivos considerados plagas.

PLAGA: Organismo (hongo, planta o animal) que causa enfermedad daando plantas de cultivo o recursos almacenados.

PLAGUICIDA: Sustancias empleadas para la eliminacin de plagas en cultivo.

FUNGICIDA: Sustancia txica que se emplea para impedir el crecimiento de los hongos y mohos perjudiciales para las plantas o animales.

INSECTICIDA: Sustancia txica utilizada para matar insectos.

ACUFERO: Capa subterrnea de roca permeable que almacena, filtra y libera agua por sus poros o grietas.

3.2. BASE TEORICA

3.2.1. ANTECEDENTESLos plaguicidas COP en el Per han sido relevantes en dos mbitos, la agricultura, especialmente durante los aos del desarrollo de los plaguicidas organoclorados y en las campaas de control de insectos vectores de enfermedades metaxnicas. Los insecticidas llamados orgnicos aparecieron en el mercado en 1945, los primeros fueron el DDT y el BHC (Hexaclorobenceno), seguidos posteriormente por el Toxafeno y Aldrn entre otros (Wille, 1959). En el cultivo de papa en Caete, el empleo de DDT y Toxafeno comenz a generalizarsen en 1950 (Herrera, 1963). Aos ms tarde, Beingolea (1989) y Cisneros (1995) hacen referencia a la clasificacin de insecticidas orgnicos de cloro.No deja de llamar la atencin el hecho que agricultores y tcnicos creyeron que el uso de los nuevos insecticidas orgnicos solucionaran los problemas de la entomologa agrcola, al matar a los insectos de manera fulminante, especialmente las plagas del algodonero.4 Sin embargo, se requera necesariamente el uso de estos insecticidas para el control de algunas plagas del algodonero y se haca hincapi en la necesidad de pensar en los efectos inmediatos y futuros sobre el control biolgico. Adems, se precisaba la necesidad de reglamentar el uso de los insecticidas orgnicos slo para casos especiales bajo responsabilidad de un entomlogo competente (Wille, 1959).La resistencia fue definitivamente una de las causas de la famosa catstrofe econmica en la agricultura peruana. En este sentido sobresalen los casos del DDT en el control de Heliothis virescens en el valle de Caete y de BHC en el control de Dysdercus peruvianus; el aporte de Simn y Arellano (1959) quienes desvirtuaron la idea que los organoclorados (Aldrn y Endrn) eran ms efectivos que los insecticidas organofosforados. Debido a esta situacin, De la Torre (1958) mencionaba la necesidad de formar entomlogos y qumicos para que se especialicen en temas relacionados a la tolerancia residual de los plaguicidas en los cultivos alimenticios.Luego de los problemas generados por el uso de insecticidas organoclorados, se redujo el uso de insecticidas orgnicos; por ejemplo en la Chira disminuyeron las autorizaciones para su uso, de 23 595 a 2 553 ha, entre 1959 y 1960 (Piedra, 1960).[footnoteRef:1] [1: Extrado del inventario nacionales de plagas - 2006]

La temprana adopcin de los fertilizantes por los agricultores, y en especial aquellos que se produjeron comercialmente gracias a los primeros procesos industriales, result en aplicaciones con azufre en la mayora de los cultivos. El superfosfato simple y el sulfato de amonio fueron los primeros fertilizantes industriales y ambos poseen azufre en su composicin. Estos fertilizantes dieron paso a otros como la urea o el superfosfato triple, ms concentrados y sin el nutriente acompaante. Por lo tanto con el tiempo disminuyeron las cantidades de azufre aplicado en la produccin agrcola. Al comenzar a mediados de la dcada pasada la adopcin de la siembra directa, en los lotes donde se practicaba de modo permanente comenz a verificarse el proceso inverso (la acumulacin de la materia orgnica) sobre todo en el estrato superficial del suelo. Dicha acumulacin implica invertir las velocidades de los procesos habituales del ciclo de la materia orgnica, es decir el predominio de la inmovilizacin sobre la mineralizacin. Por lo tanto, los nutrientes contenidos en los residuos de cultivo no se liberan al suelo y en consecuencia bajan los niveles en el suelo de las formas oxidadas disponibles para las plantas.

3.2.2. CONTAMINACIN DE AGUAS SUPERFICIALES Y SUBTERRNEAS POR INSUMOS UTILIZADOS EN LA ACTIVIDAD AGRCOLAEl sector agricultura es la actividad que ms contaminacin produce a nivel mundial. Todos los pases la practican y cuentan con fbricas encargadas de producirlas. Estas plantas productoras de insumos agrcolas muchas veces arrojan sus aguas residuales sin el mnimo tratamiento, as como otras cuentan en su proceso de produccin, con plantas de tratamiento de aguas reduciendo una gran parte de contaminantes que se utilizan durante su fabricacin.En el caso de los agricultores La demanda de alimentos los obliga a expandir sus tierras de cultivos y aplicar cada vez ms cantidades de insumos para un mayor rendimiento (FAO 1997). Esto ocurre principalmente en pases donde las tierras son altamente productivas y no necesariamente con grandes abastecimientos de agua, que al no contar con un buen manejo de los insumos aplicados a los cultivos para la produccin, terminan por sobreexplotar el recurso y contaminarla.Los terrenos agrcolas siempre se ubican a una determinada distancia de alguna fuente de agua (superficial o subterrnea) con la cual se abastece de cantidades suficientes para el riego del cultivo. Existen casos en los que debajo de estas tierras se sitan acuferos que el agricultor desconoce y, con el tiempo acumulan en sus aguas cantidades suficientes de contaminantes para alterar su composicin y dejar de ser til o apto para el consumo humano si llegara a ser descubierta. Los acuferos se encuentran como globos de agua y otras veces tienen una corriente subterrnea que va a parar a las aguas superficiales, arrastrando con ella todos los contaminantes adheridos en su trayectoria. Es por esto necesaria una previa evaluacin del terreno agrcola, tanto para determinar la composicin del suelo a utilizar e identificar fuentes de agua subterrnea. El volumen mundial de las aguas subterrneas representa el 96% de agua dulce lquida del planeta. Las aguas subterrneas proporcionan tiles funciones y servicios a los seres humanos y al medio ambiente[footnoteRef:2]: [2: Informacin extrada del documento: Alteraciones de la integridad de los sistemas acuticos: LOS ACUFEROS The Floridan Aquifer. ]

_ El 60% del agua extrada se utiliza para la agricultura en zonas de clima rido y semirido. _ El 25 40% del agua potable del mundo proviene de las aguas subterrneas._ El 50% de las megas ciudades y cientos de otras ciudades importantes dependen de manera significativa el uso de las aguas subterrneas.El principal problema de las aguas subterrneas es la concentracin de nitratos. La preocupacin llega cuando estas abastecen a poblaciones como agua para consumo por sus efectos en mujeres embarazadas, nios y personas de la tercera edad. La tendencia al aumento de los contenidos en nitrato debe continuar largo tiempo debido al progresivo aumento de la cantidad de fertilizantes utilizados, y sobre todo, al prolongado tiempo de migracin, de manera que las concentraciones actuales son slo el resultado de los fertilizantes utilizados hace aos. El control de la contaminacin por fertilizantes es difcil debido a su naturaleza difusa. La recuperacin de acuferos contaminados es dificultosa debido a la lenta tasa de renovacin.[footnoteRef:3] [3: La Informacin extrada del documento: Leccin 21. Contaminacin de origen agrcola. Pg. 2]

Los nitratos son una de las fracciones inorgnicas mineral del nitrgeno. Se encuentran especialmente en los fertilizantes porque forma parte de su composicin. Entonces cuando el agricultor aplica grande cantidades de este insumo a sus tierras, la lixiviacin de los nitratos ser ms fcil porque las plantas solo absorbieron lo necesario. Adems los nitratos agregados a los cultivos suelen tener un proceso de desnitrificacin. El lixiviado es el movimiento del nitrgeno inorgnico (nitratos) haca los horizontes ms profundos del suelo y haca el acufero, ya que el amonio se encuentra inmovilizado, fijado, adsorbido o transformado en nitrato por proceso de nitrificacin. Los factores que inciden a la lixiviacin en la rapidez del movimiento del agua, el clima (evapotranspiracin), tipo de prctica agrcola. Aportes de nitrgeno, cantidad de agua empleada para el riego, y caractersticas del perfil de la zona no saturada. La frecuencia y duracin de las precipitaciones (acta como vector de transporte), la temperatura que regula la actividad de los microorganismos. Es importante el tipo de cultivo, de este depender la demanda de nitrgeno, disminuyendo los riesgos de lixiviado, incide tambin el periodo de crecimiento de las plantas, el desarrollo radicular y los residuos que quedan despus de la cosecha. [footnoteRef:4] [4: La Informacin fue extrada del documento: Leccin 21. Contaminacin de origen agrcola. Pg. 6]

Los fertilizantes agrcolas y desechos animales que se aplican a las tierras de cultivo son por mucho las fuentes principales de nitrato en las aguas subterrneas. Las reducciones de carga de nitratos son posibles, algunas a un costo moderado. Las reducciones grandes de cargas de nitrato en las aguas subterrneas pueden tener un costo econmico substancial. Una remediacin directa para eliminar el nitrato de las grandes cuencas de aguas subterrneas es extremadamente costosa y tcnicamente no viable. En cambio alternativas cmo bombear y fertilizar y el mejoramiento del manejo de la recarga de aguas subterrneas son menos costosas a largo plazo. El fsforo en el suelo puede presentarse en forma orgnica y en forma inorgnica. La mayor parte se encuentra en la fraccin de arcilla, en forma de fosfatos (de calcio en suelos bsicos y de hierro en suelos cidos). Estos compuestos son normalmente estables e insolubles a los niveles a estos fosfatos por la accin de los cidos que producen .El fsforo aportado como fertilizante es generalmente soluble en el agua, pasando lentamente en el suelo a formas menos solubles no asimilables por las plantas. Cuando la cantidad de fsforo en la solucin del suelo disminuye a causa de la absorcin por la plantas puede movilizarse el fsforo insoluble. Cambios en el valor del pH de suelo hacen que este equilibrio se desplace en un sentido o en otro. En el intervalo de pH 6-7 es donde se puede encontrar ms fsforo soluble. En definitiva, el fsforo es junto al nitrgeno y el potasio uno de los nutrientes fundamentales de las plantas cuya presencia en el suelo es debida, esencialmente, a los aportes por fertilizacin. Se trata de un elemento de escasa movilidad pero que puede, en determinadas condiciones, alcanzar las aguas subterrneas y aguas superficiales provocando procesos de eutrofizacin., El fsforo es fcilmente adsorbido por el suelo, precipita en forma de compuesto de muy baja solubilidad y su lixiviacin es casi inexistente excepto en suelos muy arenosos. El fsforo en solucin acuosa se encuentra generalmente en forma de ortofosfato (PO43- ; HPO4 2-; H2PO4- y H3PO4), polifosfato y fosfato orgnico.El azufre en las plantas es importante porque regula el proceso de la fotosntesis y la fijacin del nitrgeno, as como las sntesis de ciertas enzimas y protenas. Las fuentes naturales de azufre son la materia orgnica del suelo, los minerales del propio suelo y los gases atmosfricos. Cuando las cantidades de azufre no son suficientes es necesario aadirlo como fertilizante, normalmente en forma de sulfato.Para la agricultura la preservacin y sobretodo la conservacin del agua subterrnea es de vital importancia. (Santa Cruz 2012) indica que: El agua subterrnea suele presentar una concentracin relativa mayor de elementos y sales, que la del agua superficial Por lo que brindara ms nutrientes a los cultivos durante el riego, de esta forma se podra disminuir el uso de los diferentes insumos agrcolas.[footnoteRef:5] [5: Cuadro extrado del documento: Leccin 21. Contaminacin de origen agrcola.]

Cuando el terreno se sita a fuente de agua superficial, durante el riego los contaminantes solubles en agua lixivian y van a parar al cauce de agua, ocasionando una serie de consecuencias: [footnoteRef:6] [6: Cuadro extrado del documento: Leccin 21. Contaminacin de origen agrcola; pg. 1]

ORIGENIMPACTO

SalinidadRiego y drenaje insuficienteIntrusin marinaInfiltracin salinaAumento de slidos disueltos (cloruros, sulfatos).

Enriquecimiento de nutrienteAlimentacinUso del sueloFertilizantesPresencia de nitratosAcidificacin del sueloEutrofizacin

ElementosRiego y drenajePresencia de B, Se, As, Mo, Cu, Ni.

PlaguicidasAplicacin a cultivosAlmacenamientoContaminacin difusa por plaguicidas

La movilidad de los contaminantes en las reas agrcolas depender de la pendiente (a mayor pendiente hay ms posibilidad de escorrenta), la textura del suelo (ms gruesa puede provocar mayor movilidad) y precipitacin (mayor precipitacin implica ms probabilidad de lavado de suelos). (Gonzales s.f.)Los principales rasgos distintivos de la contaminacin por origen agrcola son su carcter difuso y la necesidad de que los contaminantes atraviesen la zona no saturada hasta llegar al acufero. La contaminacin difusa puede ser definida como la introduccin de contaminantes a un curso de agua subterrneo, a travs de vas indirectas. Cmo el lavado de contaminantes a travs del suelo, o desde fuentes que no es posible establecer con exactitud en un lugar o sitio especfico. La contaminacin difusa puede ser continua o intermitente. Siendo esta ltima la ms comn debido a que est relacionada con actividades estacionales propias de la agricultura, como la poca de fertilizacin o de aplicacin de pesticidas. (CARPENTER 1998)Este tipo de contaminacin resulta de un efecto acumulativo que es producto de pequeos aportes individuales realizados desde sitios diversos, que terminan afectando los cuerpos de agua de una cuenca hidrogrfica, las aguas subterrneas y muchas veces tambin el rea marina asociada. El exceso de nutrientes especialmente el nitrgeno y el fsforo conducen a una degradacin de la calidad del agua conocida como eutrofizacin, que se acompaa de un aumento de biomasa, la cual a su vez conlleva una mayor turbidez y escasez de oxgeno (hipoxia). Estos procesos generan una prdida de habitad con sus respectivas consecuencias en la biodiversidad (Cotler, Iura)Fig. 1 (Cotler, Iura)3.2.3. CLASIFICACIN DE LOS INSUMOS AGRCOLAS - COMPOSICINLos insumos agrcolas se dividen en dos grupos: Los fertilizantes y los plaguicidas. Dentro de los plaguicidas encontraremos una serie de insumos que lo conforman. FERTILIZANTES: Son nutrientes que lo cultivos necesitan. Con los fertilizantes se pueden producir ms alimentos y cultivos comerciales, y de mejor calidad. Con los fertilizantes se puede mejorar la baja fertilidad de los suelos que han sido sobreexplotados. Todo esto promover el bienestar de su pueblo, de su comunidad y de su pas, (FAO 2002).Fig. Profundidad de las races de las plantas con y sin fertilizacin (FAO 2002). En la figura se puede observar una de las razones por la cual el agricultor elegir emplear un fertilizante en sus cultivos. Las races se alargan y buscan acceso directo al agua, de esta forma se ahorra el agua consumida en el riego, adems las aguas subterrneas contienen sales en proporcionas ms altas que las superficiales. La riqueza o concentracin de un fertilizante asimilable por las plantas se expresa de la siguiente manera:

N, para todas las formas de nitrgeno. P2O5,para todas las formas de fsforo. K2O, para todas las formas de potasio. CaO, para todas las formas de calcio. MgO, para todas las formas de magnesio. SO3, para todas las formas de azufre. B, para todas las formas de boro. Cl, para todas las formas de cloro. Co, para todas las formas de cobalto. Cu, para todas las formas de cobre. Fe, para todas las formas de hierro. Mn, para todas las formas de manganeso. Mo, para todas las formas de molibdeno. Zn, para todas las formas de cinc.

Los fertilizantes se clasifican en: Abonos minerales simples y abonos minerales compuestos (slidos y lquidos) y abonos minerales con microelementos. La clasificacin es segn el Real decreto de 1988, sobre fertilizantes y afines. (abcAgro.com s.f.)ABONOS MINERALES CON ELEMENTOS PRINCIPALES (SLIDOS) ABONOS SIMPLESABONOS NITROGENADOS1. Nitrato de calcio. Producto obtenido qumicamente que contiene como componente esencial nitrato clcico y ocasionalmente nitrato amnico. Su frmula qumica es: 5[Ca(NO3)2.2H2O].NH4NO3(peso molecular de 1080,5). Por tanto, este fertilizante aporta una parte de nitrgeno en forma amoniacal, que puede despreciarse en cultivos en suelo o enarenado, en los que puede considerarse como Ca(NO3)2, pero que es conveniente considerar en cultivos sin suelo. Se emplea bsicamente como fuente de calcio, pero adems aporta nitrgeno.2. Nitrato de magnesio. Producto obtenido qumicamente, que se compone esencialmente de nitrato magnsico hexahidratado. Su frmula qumica es: Mg(NO3)2.6H2O (peso molecular 256,3). Se emplea para suministrar magnesio cuando no es limitante el aporte de nitrgeno.3. Nitrato amnico. Producto obtenido qumicamente, que contiene como componente esencial nitrato amnico. Su frmula qumica es: NH4NO3(peso molecular de 80). Aporta nitrgeno tanto en forma ntrica como amoniacal. Se emplea frecuentemente en la fertirrigacin de cultivos en suelo, aunque en los cultivos sin suelo tambin se utiliza en las etapas de rpido crecimiento para evitar excesivos aumentos del pH de la solucin drenada.4. Sulfato amnico. Producto obtenido qumicamente que contiene como componente esencial sulfato amnico. Su frmula qumica es: (NH4)2SO4(peso molecular de 132). Es un fertilizante tpico para abonado de fondo que se emplea con el fin de evitar la lixiviacin del nitrgeno. No obstante, dada su gran solubilidad en agua, tambin se utiliza como fuente de azufre en la fertirrigacin de cultivos en suelo o enarenado.5. Nitrato de Chile. Producto preparado a partir de caliche, que contiene como componente esencial nitrato sdico.6. Urea. Producto obtenido qumicamente que contiene como componente esencial diamida carbnica (carbamida).7. Otros: nitrato clcico y magnsico, nitrato de sodio, cianamida clcica nitrada, sulfonitrato de amonio o nitrosulfato amnico, sulfonitrato de magnesio o nitrosulfato magnsico, abonado nitrogenado con magnesio, crotonilidendiurea, isobutilidendiurea, urea formaldehdo, abono nitrogenado que contiene crotonoilidendiurea, abono nitrogenado que contiene isobutilidendiurea, abono nitrogenado que contiene urea formaldehdo, sulfato amnico con inhibidor de la nitrificacin (diciandiamida), nitrosulfato amnico con inhibidor de la nitrificacin (diciandiamida) y sulfato amnico-urea.ABONOS FOSFATADOS1. Superfosfato normal o superfosfato simple. Producto obtenido por reaccin del fosfato mineral triturado con cido sulfrico y que contiene como componentes esenciales fosfato monoclcico y sulfato de calcio.2. Superfosfato concentrado. Producto obtenido por reaccin del fosfato mineral triturado con cido sulfrico y cido fosfrico y que contiene como componentes esenciales fosfato monoclcico y sulfato de calcio.3. Superfosfato triple.Producto obtenido por reaccin del fosfato mineral triturado con cido fosfrico y que contiene como componente esencial fosfato monoclcico.4. Otros: escorias de desfosforacin (fosfatos Thomas, escorias Thomas), fosfato natural parcialmente solubilizado, fosfato precipitado biclcico dihidratado, fosfato calcinado, fosfato aluminoclcico, fosfato natural blando.ABONOS POTSICOS1. Sulfato potsico. Producto obtenido qumicamente a partir de las sales de potasio y que contiene como componente esencial sulfato potsico. Su frmula qumica es: K2SO4(peso molecular de 174,3). Normalmente se emplea como fuente de potasio, cuando ste no se puede aportar como nitrato potsico, con objeto de no sobrepasar los niveles de nitrgeno establecidos.2. Cloruro potsico. Producto obtenido a partir de sales potsicas en bruto y que contienen como componente esencial cloruro potsico.3. Otros: sal potsica en bruto, sal potsica en bruto enriquecida, cloruro potsico con sal de magnesio,sulfato potsico con sal de magnesio, kieserita con sulfato potsico. ABONOS COMPUESTOSABONOS NPK1. Abono NPK. Producto obtenido qumicamente o por mezcla, sin incorporacin de materia orgnica fertilizante de origen animal o vegetal.2. Abono NPK que contiene crotonilidendiurea, isobutilidendiurea o urea formaldehdo, segn los casos.ABONOS NP1. Abono NP. Producto obtenido qumicamente o por mezcla, sin incorporacin de materia orgnica fertilizante de origen animal o vegetal. En las primeras etapas de crecimiento del cultivo, es de uso muy comn el fosfato monoamnico, cuya frmula qumica es: NH4H2PO4(peso molecular de 115).2. Abono NP que contiene crotonilidendiurea o urea formaldehdo, segn los casos.ABONOS NK1. Abono NK. Producto obtenido qumicamente o por mezcla, sin incorporacin de materia orgnica fertilizante de origen animal o vegetal. Es de uso muy comn el nitrato potsico, cuya frmula qumica es KNO3(peso molecular de 101,1). Este abono es la principal fuente de potasio en fertirrigacin y adems aporta nitrgeno, siendo especialmente importante en aguas de baja calidad agronmica.2. Abono NK que contiene crotonilidendiurea, isobutilidendiurea o urea formaldehdo, segn los casos.ABONOS PK1. Abono PK. Producto obtenido qumicamente o por mezcla, sin incorporacin de materia orgnica fertilizante de origen animal o vegetal. Es de uso muy comn el fosfato monopotsico en fertirrigacin, cuya frmula qumica es KH2PO4(peso molecular de 136,1). Este abono se emplea bsicamente como fuente de fsforo, aunque tambin suministra potasio, en aguas con pocos bicarbonatos en las que no se puede aplicar todo el fsforo como cido fosfrico.ABONOS MINERALES CON ELEMENTOS PRINCIPALES (LQUIDOS) ABONOS SIMPLESA) Abonos obtenidos qumicamente y por disolucin acuosa: solucin de abono nitrogenado, solucin de nitrato amnico-urea, solucin de nitrato magnsico.B) Productos obtenidos por disolucin en agua:solucin de nitrato clcico.C) Productos obtenidos qumicamente o por dilucin en agua: solucin de abono nitrogenado con urea formaldehdo.D) Productos obtenidos qumicamente o por suspensin en agua: suspensin de abono nitrogenado con urea formaldehdo.E) Productos obtenidos por va qumica: solucin amoniacal, amonaco anhidro, solucin de nitrato amnico y amonaco con o sin urea, cido ntrico, solucin cida de abono nitrogenado con azufre. La frmula qumica del cido ntrico es HNO3(peso molecular de 63) y se trata de un cido fuerte cuya principal funcin, aparte de suministrar nitrgeno al cultivo, es la de acidificar el agua de riego, para conseguir un pH ptimo de 5,5-6.

ABONOS COMPUESTOSA) Solucin de abono NPK. Producto obtenido qumicamente y por disolucin en el agua, en forma estable a la presin atmosfrica, sin incorporacin de materia orgnica fertilizante de origen animal o vegetal.B) Suspensin de abono NPK. Producto en forma lquida cuyos elementos fertilizantes proceden de sustancias tanto en suspensin como disueltas en el agua, sin incorporacin de materia orgnica fertilizante de origen animal o vegetal.C) Solucin de abono NP. Producto obtenido qumicamente y por disolucin en el agua, en forma estable a la presin atmosfrica, sin incorporacin de materia orgnica fertilizante de origen animal o vegetal.D) Suspensin de abono NP. Producto en forma lquida cuyos elementos fertilizantes proceden de sustancias tanto en suspensin como disueltas en el agua, sin incorporacin de materia orgnica fertilizante de origen animal o vegetal.E) Solucin de abono NK. Producto obtenido qumicamente y por disolucin en el agua, en forma estable a la presin atmosfrica, sin incorporacin de materia orgnica fertilizante de origen animal o vegetal.F) Suspensin de abono NK. Producto en forma lquida cuyos elementos fertilizantes proceden de sustancias tanto en suspensin como disueltas en el agua, sin incorporacin de materia orgnica fertilizante de origen animal o vegetal.G) Solucin de abono PK. Producto obtenido qumicamente y disuelto en el agua, sin incorporacin de materia orgnica fertilizante de origen animal o vegetal.H) Suspensin de abono PK. Producto en forma lquida cuyos elementos fertilizantes proceden de sustancias tanto en suspensin como disueltas en el agua, sin incorporacin de materia orgnica fertilizante de origen animal o vegetal ABONOS MINERALES CON ELEMENTOS SECUNDARIOS (ABONOS QUE CONTIENEN CALCIO, MAGNESIO O AZUFRE COMO ELEMENTO FUNDAMENTAL)A) Sulfato de magnesio. Producto que contiene como componente esencial sulfato de magnesio con siete molculas de agua (MgSO4.7H2O; peso molecular de 246,3). Es la fuente de magnesio ms utilizada.B) Solucin de cloruro de magnesio. Producto obtenido mediante disolucin en agua de sulfato de magnesio de origen industrial.C) Sulfato de calcio. Producto de origen natural o industrial que contiene sulfato clcico con diferentes grados de hidratacin.D) Solucin de cloruro de calcio. Solucin de cloruro clcico de origen industrial.E) Azufre elemental. Producto de origen natural o industrial ms o menos refinado.F) Otros: kieserita, hidrxido de magnesio, suspensin de hidrxido de magnesio, solucin de cloruro de magnesio.

ABONOS MINERALES CON MICROELEMENTOSSe denominan micronutrientesu oligoelementos a aquellos elementos nutritivos que, siendo esenciales, son utilizados por las plantas en cantidades relativamente bajas. Los de naturaleza metlica (Fe, Mn, Cu y Zn) estn presentes en suelos y sustratos principalmente como xidos o hidrxidos u otras sales bastantes insolubles a pH bsicos o alcalinos. El boro (B) y el molibdeno (Mo) son necesarios en cantidades an menores, son ms solubles y su presencia depende del contenido en el agua de riego u otros materiales aportados (ej.: materia orgnica). Su rango de normalidad es muy estrecho, por lo que hay que vigilar su aporte, tanto por defecto como por exceso. El cloro es requerido en bajas concentraciones por la planta, aunque generalmente se halla en cantidad ms que suficiente en el agua de riego y en los fertilizantes utilizados habitualmente. Los fertilizantes que incorporan micronutrientes no slo deben ser solubles, al igual que en el caso de los macronutrientes, sino que adems deben ser estables a los valores de pH del medio de cultivo. As, en suelos de carcter bsico los microelementos metlicos precipitan rpidamente hacia formas insolubles no asimilables por la planta, si se aportan en forma mineral, por lo que habra que recurrir al empleo de quelatos. Un quelato es un compuesto qumico constituido por una molcula de naturaleza orgnica, que rodea y se enlaza por varios puntos a un in metlico, protegindolo de cualquier accin exterior, de forma que evita su hidrlisis y precipitacin. Existen numerosos tipos de quelatos autorizados:-EDTA: cido Etiln-Diamino-Tetraactico.-DTPA: cido Dietiln-Triamino-Pentaactico.-HEDTA HEEDTA: cido Hidroxi-Etiln-Diamino-Triactico.-EDDHA: cido Etiln-Diamino Di-orto-Hidroxi-fenil-actico.-EDDHMA: cido Etiln-Diamino Di-orto-Hidroxi-para-Metil-fenil-actico.-EDDCHA: cido Etiln-Diamino Di-orto-Hidroxi-para-Carboxifenil-actico.La eficacia de dichos quelatos es funcin de su capacidad para mantener el in en disolucin, disponible para la planta. Su estabilidad en el medio depende tanto de las concentraciones de calcio y CO2en ste, como de su pH.

PLAGUICIDAS: Comprende todos los productos qumicos utilizados para destruir las plagas o controlarlas. En la agricultura, se utilizan herbicidas, insecticidas, fungicidas, nematocidas y rodenticidas. INSECTICIDAS: Matan a insectos.

FUNGICIDAS: Destruyen hongos (muchos tipos pueden infectar y causar enfermedades en plantas, animales y personas; dos ejemplos son la roya, mildi y el tizn).

FUMIGANTES: Producen un gas o vapor diseado para matar insectos, hongos, bacterias o roedores y se usan para eliminar infestaciones en el interior de edificios, as como en la tierra, antes de sembrar.

HERBICIDAS: Destruyen las malas hierbas, malezas y otras plantas no deseadas. Insecticidas. Matan a insectos.

ACARICIDAS: Matan a caros que se alimentan de plantas y animales.

Segn (Regulation s.f.) La palabra plaguicida tambin incluye sustancias afines:

Exfoliadores: Provocan la cada de las hojas o follaje de las plantas, generalmente para facilitar la cosecha.

Secantes: Promueven la deshidratacin de tejidos vivos, como insectos o partes especficas de una planta.

Reguladores del crecimiento de insectos: Interfieren con la accin de ciertas hormonas que controlan la muda de la piel, la madurez desde la etapa de la pupa hasta el adulto y otros procesos de desarrollo.

Reguladores del crecimiento de las plantas: Sustancias (sin incluir fertilizantes y otros nutrientes para las plantas) que alteran el crecimiento esperado, la floracin o el ritmo de reproduccin de las plantas, a travs de acciones hormonales en vez de fsicas.

CLASIFICACIN DE LOS PESTICIDAS SEGN COMPOSICIN QUMICA

Los plaguicidas se clasifican en funcin de algunas de sus caractersticas principales, como son la toxicidad aguda, la vida media, la estructura qumica y su uso. (Lopez 1993). Por su vida media, los plaguicidas se clasifican en permanentes, persistentes, moderadamente persistentes y no persistentes. De acuerdo a su estructura qumica, los plaguicidas se clasifican en diversas familias, que incluyen desde los compuestos organoclorados y organofosforados hasta compuestos inorgnicos.

Los organoclorados (OC) son los plaguicidas ms ampliamente utilizados. Su estructura qumica corresponde a la de los hidrocarburos clorados, lo que les confiere una alta estabilidad fsica y qumica, hacindolos insolubles en agua, no voltiles y altamente solubles en disolventes orgnicos. Estas caractersticas favorecen su persistencia en el ambiente y su lenta biodegradabilidad. Su vida media es de 5 aos, aunque vara segn el producto; por ejemplo, para el beta hexaclorociclohexano es de 3 aos, para el aldrn de 6 aos y para el DDT es de 30 aos. El compuesto como tal o sus metabolitos son contaminantes ubicuos de varios tejidos en humanos y de los mamferos en general. A causa de su alta lipofilicidad tienden a acumularse principalmente en el tejido celular subcutneo, en el componente graso de la leche materna y de la sangre. Los compuestos organofosforados (OF), que son steres, amidas o tioles derivados de los cidos fosfricos, fosfnico y fosfortoico, forman otro grupo. Se descomponen con mayor facilidad y se degradan por oxidacin e hidrlisis, dando origen a productos solubles en agua, tentativamente menos persistentes y poco acumulables en el organismo humano. Pertenecen a este grupo el paratin, el malatin, el diazinn, el clorpirifos y el diclorvos. Los carbamatos (C) son otro grupo de plaguicidas que pueden ser de tres tipos principales: a) derivados de steres carbamatados, comnmente usados como insecticidas; b) derivados del cido tiocarbmico, utilizados como fungicidas, y c) carbamatos propiamente dichos, que se emplean como herbicidas. Todos ellos son relativamente inestables, se les atribuye un tiempo corto de persistencia ambiental y cuentan con cierta selectividad. Su degradacin se realiza por oxidacin y sus metabolitos finales son hidrosolubles pudiendo excretarse por la orina y las heces fecales. Entre los ms comunes se encuentran el lannate, el carbarilo y el carbyl.La agricultura es la actividad que ms emplea este tipo de compuestos, consumiendo el 85% de la produccin mundial, con el fin de controlar qumicamente las diversas plagas que merman la cantidad y calidad de las cosechas de alimentos y de otros vegetales.

3.2.4. EFECTOS DE LA CONTAMINACIN AGUA POR INSUMOS AGRCOLAS EN LA SALUD Y EL MEDIO AMBIENTE Para evaluar la calidad de agua (Rosenberg y Resh, 1993) Sugieren varias formas en que la comunidad de macroinvertebrados puede ser usada. Estas incluyen ndices de diversidad, ndices comparativos de las comunidades bajo diferentes impactos, la abundancia relativa de organismos indicadores de contaminacin, as como la composicin y abundancia de grupos funcionales basados en su rgimen alimenticio, cambios en la composicin gentica de poblaciones especficas, bioacumulacin de toxinas, cambios en parmetros poblacionales, aparicin de deformidades, presencia/ausencia de especies o grupos indicadores, cambios en la composicin de la comunidad y en el funcionamiento del ecosistema. Los compuestos nitrgeno tienen serios efectos txicos, tanto para el entorno como para la salud. Los nitratos actualmente constituyen una gran fuente de contaminacin de las aguas, ya sea superficial o subterrnea, debido a la persistencia qumica. Si se bebe aguas con elevadas concentraciones de nitratos la accin de determinados microorganismo en el estmago pueden transformarlos a nitritos, estos compiten con el oxgeno en la corriente sangunea y hacen ineficiente su transporte, causando una enfermedad denominada metahemoglobina que puede ser mortal en los nios. (Stripeikis s.f.) los sntomas clnicos son coloracin azulada de la piel y sangre color parduzco. Esto se debe a la baja acidez en el estmago de los lactantes que permite el crecimiento de ciertos microorganismos que contienen enzimas capaces de reducir los nitratos a nitritos. Por lo comn e independientemente del grupo de edad, cuando las concentraciones en el agua potable son inferiores a 20mg/L, la principal fuente de la ingesta total de nitratos sern las verduras. Cuando las concentraciones son superiores a 50mg/L, el agua ser la fuente principal. Otros de los efectos son: Altos niveles de turbidez en las grandes fuentes de agua. Elevados niveles de plaguicidas y fenoles en las aguas superficiales. Destruccin de ecosistemas acuticos. Otros de los efectos son: Altos niveles de turbidez en las grandes fuentes de agua. Elevados niveles de plaguicidas y fenoles en las aguas superficiales Destruccin de ecosistemas acuticos. [footnoteRef:7] TBT: Tributilestao [7: Cuadro extrado del documento de la FAO 1997]

3.2.5. ECA Y OTROS PARMETROS DEL AGUA :ECA

Tiene como objetivo:

Conservar la calidad de las aguas continentales superficiales de manera que sean aptas para el riego de vegetales cultivados y para la bebida de animales domsticos, maximizando los beneficios sociales, econmicos, medioambientales y culturales.

Los estndares de calidad ambiental establecidos para este uso son de observancia obligatoria en todo el Territorio Nacional para aguas superficiales continentes dirigidas para uso agrcola y crianza de animales.

La calidad del agua destinada al riego de plantas como frutales, legumbres, cereales entre otros, necesita satisfacer un patrn de calidad. En tal sentido, no debe contener sustancias como el boro y metales pesados que son txicos para el suelo y las plantas (MINAM 2008)

CRITERIOS Los Estndares de Calidad Ambiental para el Agua deben ser diseados de acuerdo a la realidad tecnolgica y econmica del Pas y su aplicacin depende en mayor o menor grado de la viabilidad social, econmica, ambiental e institucional que se pretenda ejecutar al corto, mediano y largo plazo. El procedimiento para establecer las concentraciones aceptables de varios contaminantes es bastante complicado, debido al inadecuado conocimiento que se tiene sobre los efectos de toxicidad de los contaminantes sobre la salud de la poblacin, animales y las plantas. En relacin a la fijacin de las concentraciones de cada contaminante, cada pas tiene su propia problemtica, aunque todos estn de acuerdo en lograr estndares de calidad aceptables para las fuentes de abastecimiento de agua para riego y bebida de animales.

Segn el decreto supremo 002 -2008 MINAM: Que, en el inciso 22 del artculo 2 de la Constitucin Poltica del Per establece que toda persona tiene derecho a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado al desarrollo de su vida; sealando en su artculo 67 que el Estado determina la Poltica Nacional del Ambiente

3.2.6. GUA DE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS Las buenas prcticas agrcolas son esenciales para obtener tanto una buena cosecha, como un nivel de contaminacin mnima. A continuacin se explica en forma ordenada, los pasos a seguir para llevar a cabo una buena prctica agrcola con respecto al manejo del agua segn (Juan Izquierdo 2007)1. Seleccin de la zona de cultivo

Antes de planear el establecimiento de un rea productiva debe consultarse con el organismo o entidad competente el Plan de Zonificacin Local vigente para la zona escogida. 2. Evaluacin ambiental

El anlisis de impacto ambiental debe constar de los siguientes criterios: historia de la zona (cultivos anteriores, incidencia y manejo de plagas); manejo de aguas de escorrenta, de procesos y servidas; manejo de suelos, proteccin de fauna y flora; disposicin segura de residuos de cosecha, envases y empaques de agroqumicos. Se debe contar con un plan escrito de manejo ambiental, acorde con el tipo de cultivo y la zona escogida que involucre todo el proceso y que este soportado con registro y documentos. 3. Caractersticas de la zona

Para analizar las zonas productivas de acuerdo con el cultivo escogido, se deben considerar los siguientes factores: altura sobre el nivel del mar, rgimen de precipitaciones, temperaturas mximas y mnimas, humedad relativa, disposicin de fuentes de agua suficientes para riego, luminosidad, fuerza y direccin de los vientos, calidad de suelos y topografa4. Recursos de la zona

Se deben considerar los recursos de la zona que pueden afectar la viabilidad de proyecto, en cuanto a costos y realizacin

5. Evaluacin de suelos

Se debe realizar un anlisis de suelo que incluya la textura, caractersticas fisicoqumicas, fitopatolgicas o microbiolgicas. Analizar manejo de curvas de nivel para siembra y aguas de escorrenta. Se debe mantener el registro de anlisis de los suelos, realizado por un laboratorio aprobado, autorizado o acreditado.

6. rea de almacenamiento de insumos agrcolasLas reas de almacenamiento de insumos agrcolas deben estar separadas de las reas de vivienda, almacenamiento de alimentos, materiales de empaque y ubicadas en zonas no inundables y alejadas de fuentes de agua.Estas reas deben estar construidas en material resistente al fuego, contar con una estructura slida, techos, ventilacin e iluminacin adecuada. Los pisos deben ser de material no absorbente y deben estar diseados de manera que puedan retener derrames y permitir una adecuada limpieza. Adems se recomienda que alrededor de la bodega exista una canalizacin construida de material impermeable con el fin de contener cualquier derrame mayor.Los insumos guardados en sacos, frascos, cilindros o tambores debidamente etiquetados deben estar sobre estibas o plataformas, nunca en contacto directo con el suelo, para evitar riesgos de humedad y roturas accidentales, entre otros.Los insumos deben mantenerse siempre en su envase y con su etiqueta original. No deben guardarse insumos re envasados, ni etiquetas elaboradas a mano o alteradas con lapiceros, marcadores, etc.

7. rea de dosificacin de insumos y preparacin de mezclas de insumos agrcolas

El predio o fundo debe contar con reas destinadas a la dosificacin de insumos y preparacin de mezclas preferiblemente independientes y especficas para cada tipo de insumo (una para plaguicidas, otra para fertilizantes y otra para bio insumos)El rea de dosificacin puede encontrarse localizada dentro de la bodega deinsumos separada fsicamente y debe tener: Piso impermeable en buen estado, suministros de agua y en lo posible una ducha de emergencia; iluminacin y ventilacin adecuada; elementos de medicin para la correcta dosificacin tales como balanzas, probetas, recipientes graduados, etc., los cuales deben estar en buen estado y ser de uso exclusivo para este fin.

8. rea de acopio en predio o fundoSe debe disponer de una fuente de agua potable para realizar la pre-limpieza, segn los requerimientos del producto y para cubrir los requerimientos de prcticas higinicas de los trabajadores y las actividades de re limpieza y desinfeccin de equipos, utensilios y herramientas. El rea de acopio debe estar contemplada en un programa de higiene, incluyendo el control de roedores y plagas.Se debe contar con instalaciones sanitarias en buen estado y debidamente dotadas: baos, vestidores, estaciones de limpieza y desinfeccin de manos.

MANEJO DE AGUAGeneralidadesSe debe evaluar el riesgo potencial de cada fuente y sistema de distribucin del agua, debido a que puede transportar al rea de cultivo microorganismos patgenos, plagas, sustancias qumicas diversas y materiales extraos que pueden provocar daos a la salud humana as como crear condiciones favorables al desarrollo de plagas. A fin de prevenir o reducir la contaminacin por el agua de riego, se recomienda cumplirlo siguiente:

a) Emplear filtros o barreras en los cauces de ingreso que impidan que elementosextraos, as como, desechos o restos vegetales contaminen el agua y ensucien los campos.

b) Utilizar peridicamente mtodos de prediccin de las necesidades de agua del cultivo para evitar excesos o deficiencias que pudieran afectar la calidad del producto. Siempre que sea posible, el riego debe ajustarse al uso consecutivo de agua de la planta.

c) Basado en un anlisis de peligros, las fuentes para el riego deben analizarse fsica, qumica y microbiolgicamente al menos una vez por ao en un laboratorio adecuado. Los resultados de estos anlisis deben ser comparados con los estndares aceptados por la legislacin nacional vigente. Los resultados adversos ameritaran las acciones correctivas que fueran del caso.

d) Proteger los cauces, pozos, reas y equipos de bombeo, canales y acequias de distribucin del agua para prevenir la contaminacin.e) Mantener registros documentados del uso del agua de riego. Los registros deben indicar la fecha y el volumen por medida de agua o unidad de riego. Si el productor trabaja con programas de riego, deben registrarse los volmenes de agua calculados y los usados realmente. Todos los permisos pertinentes para la extraccin del agua deben estar en regla y disponibles.

f) Optimizar el uso del agua y reducir las prdidas mediante un plan de gestin (por ejemplo, sistemas de reutilizacin, minimizacin del desage de los excedentes de los riegos por gravedad, riego nocturno, mantenimiento de equipos de riego para prevenir fugas u obstrucciones, entre otros).

g) Los restos de plaguicidas y sus envases vacos no debern ser arrojados a los canales de regado.

Las aguas no deben utilizarse sin previo tratamiento para el riego. En caso se utilicen aguas residuales, la calidad del agua debe cumplir con normas nacionales vigentes.Agua para riego

a) El agua empleada en los sistemas de riego deben poseer unas caractersticas fisicoqumicas y microbiolgicas adecuadas, de acuerdo con la legislacin nacional vigente con los riesgos reales de la fuente para cultivo. Se debe contar con una caracterizacin de la fuente.

b) No se debe permitir el uso de aguas provenientes de vertimientos humanos e industriales, esta debe pasar por un tratamiento acorde con el uso previsto, en estos casos se debe contar con registros de tratamiento realizado

c) En todos los casos, se debe contar con un programa para toma de muestras y anlisis acorde con los peligros identificados y las caractersticas de la fuente de captacin, el cual debe ser revisado y ajustado cuando cambien las condiciones de riesgo.

Agua para aplicacin de insumos agrcolasEl agua para la aplicacin de insumos debe contar con las caractersticas fisicoqumicas apropiadas (pH, pureza) que no alteren las condiciones ptimas para su aplicacin.

Agua para pos cosechaa) El agua empleada en los sistemas de pos cosecha debe cumplir con las caractersticas fisicoqumicas y microbiolgicas de potabilidad, segn lo estipulado en la legislacin nacional vigente para agua potable y acorde con las necesidades de limpieza, desinfeccin y cuidado que el producto requiera.

b) Se debe disponer de los medios adecuados para el mantenimiento y distribucin del agua potable dentro del predio o fundo que minimice los riesgos de contaminacin fsica, qumica y microbiolgica, garantizando la existencia de sistemas de distribucin completamente separados e identificados de otras calidades de agua.c) Se debe contar con un programa de muestreo y anlisis del agua empleada en pos cosecha, con una frecuencia mnima anual, acorde con los riesgos identificados y las caractersticas de la fuente de captacin. Dicho programa debe ser revisado y ajusto cuando cambien las condiciones del riesgo.

d) Se debe contar con registros tanto de los anlisis como de los tratamientos realizados al agua.

Uso racional del agua

a) Se contar con sistemas de uso racional y reutilizacin del agua, cuando el caso lo amerite.

b) Se deber contar con un programa de verificacin, mantenimiento y medidas tendientes al control de prdidas y fugas dentro de las redes de distribucin del agua.

c) Se debe contar con registros del consumo de agua en la actividad productiva.

IV. CASO DE CONTAMINACIN DEL AGUA DE RIEGO

USO DE FERTILIZANTES Y PLAGUICIDAS EN EL FUNDO TONAPE

Descripcin del lugar: El fundo Tonape ubicado a unos 100 metros del lado izquierdo del dren 4000. Se encuentra activo desde hace ms de 10 aos. ProblematizacinSe ha vuelto comn y necesario el uso de insumos agrcolas en todos los cultivos, principalmente en el arroz. La demanda de estos productos se debe al aporte en la eliminacin de plagas y mejoramiento de las cosechas; que hacen que los agricultores sean dependientes de estos para poder laborar y asegurar un ingreso econmico constante. Los insumos cumplen con mantener una buena produccin del cultivo como tambin su uso inadecuado y excesivo provoca alteraciones en el medio ambiente, contaminando suelos, aire y agua, adems la mala manipulacin de estos es un peligro para los agricultores. Materiales Cmara fotogrfica Cuaderno de notas Lpiz

Mtodos

Observacin: Visitar el lugar y realizar el recorrido. Recopilacin de informacin: Se realizar mediante preguntas a los encargados del fundo. Trabajo de Gabinete: Una vez recopilada la informacin, est ser interpretada. Determinacin de cloruros en el agua.

rea de Estudio:

FUNDO TONAPE 1

DESARROLLO: Cultiva los siguientes alimentos: Camote: 3 5 quintales por campaa; 400 sacos por ha. Arroz: 18 20 quintales por campaa; 150 sacos por ha. Maz: El maz es ms utilizado para el ganado.Al ao este fundo produce entre una o dos campaas por cada cultivo. En algunas ocasiones tambin se siembra zanahoria o cebolla alternando los cultivos.Los agricultores que laboran en el fundo, as como el jefe indican que pueden variar sus cultivos de acuerdo al tiempo y al ingreso econmico, descartan el cultivo de tomate, debido a que este alimento necesita de mltiples insumos agrcolas para una buena cosecha.Observacin: Debido a las malas condiciones que presenta el agua del Dren 4000 y a la prohibicin de la comisin de regantes sobre el uso de sus aguas para riego agrcola, el fundo Tonape utiliza las aguas del reservorio de Tinajones extrada de la acequia Tocnope. Tambin implementaron nuevos canales para el ingreso de las agua de la acequia Tocnope a sus cultivos. La comisin de regantes cobra 16 soles por hora por el uso de las agua de la acequia Tocnope para el riego de cultivos. ACEQUIADurante el recorrido de la acequia Tocnope, se identific el crecimiento de plantas a orillas que obstruyen en algunas partes la acequia. RESULTADOSCuadro N 1: Fertilizantes empleados por cultivoCULTIVOFERTILIZANTESCANTIDAD

ARROZ

Uria

Sulfato de amonio

150 kg x Ha.

CAMOTE HUAYROUria180 kg x Ha

MAZ (AMARILLO Y BLANCO)UriaSuperfosfato50 kg x Ha8 onzas por planta

El superfosfato se aplica primero a los 8 das, luego se aplicaba nuevamente a los 2 meses.

Cuadro N 2: Plaguicidas empleados por cultivoCULTIVOPLAGUICIDACANTIDAD

ARROZ

Herbicida - RonstarHerbicida Machete

1L /200Lt H2O x Ha25 Kg ha

CAMOTE HUAYROHerbicida Gramaxone1,5-3,0 Lt x Ha

MAZ (AMARILLO Y BLANCO)Insecticida - Monofoz 400 - 600 ml / 200 L de agua

OBSERVACIONES Dentro de la gama de plaguicidas, en este fundo se usan fungicidas, herbicidas, insecticidas. El herbicida Gramazone se aplica directamente al cultivo. Durante la campaa de cultivo de arroz se aplican hasta tres veces los herbicidas indicados. Durante la campaa de cultivo de camote se aplican dos veces los herbicidas indicados. No existe proteccin al suministrar los herbicidas.

Cuadro N 3: Plagas que atacan los cultivos

CULTIVOSPLAGAS

CAMOTEGusano

ARROZCarmelitaGusanos cogollerosLa rayada

Maz Gusano de tierra

COMPOSICIN DE LOS FERTILIZANTES:

Urea: La urea, que es una amida de cido carbnico, es el fertilizante slido nitrogenado con mayor concentracin de nitrgeno, 46 % en forma ureica. El paso de nitrgeno amdico a amoniacal se hace mediante hidrlisis, con intervencin de la enzima ureasa, entre los 5 y 10 das siguientes a su incorporacin, dependiendo de la humedad y la temperatura y del contenido de materia orgnica del suelo. La urea mientras no se hidroliza es tan mvil como un nitrato.El nitrgeno en estado amoniacal se nitrifica por accin de las bacterias nitrificantes, de forma ms o menos rpida en funcin de la fauna del suelo, aireacin, humedad, temperatura y pH, pasando el nitrgeno a estado ntrico en que es absorbido.La urea por tanto, es un fertilizante de accin lenta y prolongada en el tiempo, que depende del clima para su transformacin, lo que restringe su rea de aplicacin. Comentarios: Es un fertilizante soluble en agua. La aplicacin en cantidades muy concentradas sin evaluacin previa de la zona de cultivo, ocasiona que este fertilizante se disuelva en agua y lixivie.

Superfosfato: Este fertilizante provee de fsforo, azufre y calcio al suelo. El Fsforo desempea un papel importante en la fotosntesis, la respiracin, el almacenamiento y transferencia de energa, la divisin y el crecimiento celular y otros procesos de las plantas.

Comentario: Promueven sobre-produccin de algas y maleza acutica.El fosfato se mezcla con la lluvia que se drena por las alcantarillas y va a parar a lagos y ros.

COMPOSICIN DE LOS PLAGUICIDAS Herbicida Ronstar: Organoclorado_ Oxadiazon: 5-ter-butil-3-(2,4-dicloro-5 isopropoxifenil)-1, 3,4-oxadiazol-2 (3H)-ona No menos de:-----------------------------------------------------24.4% (Equivalente a 250 g de I.A. /L)Este producto es txico para peces. Durante el manejo del producto no contamine el aire, suelo, ros, lagos, presas o depsitos de agua. Aplique el procedimiento del triple lavado al envase vaco y deposite el agua de enjuague en el depsito o contenedor donde prepar la mezcla (salvo por incompatibilidad qumica o si el envase lo impide). En caso de derrames (usar equipo de proteccin personal), recupere el material absorbindolo con arcilla o arena, colecte los desechos en un recipiente hermtico y envelos a un sitio autorizado para su disposicin final. Maneje el envase vaco y sus residuos conforme lo establece la Ley General para la Prevencin y Gestin Integral de los Residuos.

Herbicida Machete: _ N - (butoximetil)-2-cloro-N - (2,6-dietilfenil) acetamida_ Grupo Qumico: Acetanilidas_ Frmula emprico: C12H26ClNO2_ Solubilidad en agua: 23 mg/L (20c)

_ Su degradacin produce al menos 20 metabolitos solubles en agua (alcoholes, cido oxanilico, cido sulfnico) y desprendimiento de CO2. La contaminacin de las aguas superficiales y subterrneas no se da en un nivel alto, ya que suele fijarse en el suelo.

Insecticida Monofoz: OrganofosforadoInsecticida (Metamidophos) de amplio espectro para el control de Afidos, Prodenia, Cogollero y Gusano verde en diversos cultivos como maz, tomate, aj, frijol y papa.

El metamidofos es un insecticida-acaricida organofosforado de accin sistmica, de contacto y con buen poder residual. Para el hombre es altamente txico por va oral, drmica e inhalacin (Hussein, 1987; Sosa-Gmez et al., 2001; Evaristo & Baptista, 2002).

DETERMINACIN DE CLORUROS EN EL AGUA DE ACEQUIA TOCNOPELos cloruros son una de las sales que estn presentes en mayor cantidad en todas las fuentes de abastecimiento de agua y de drenaje. El sabor salado del agua, producido por los cloruros, es variable y dependiente de la composicin qumica del agua, cuando el cloruro est en forma de cloruro de sodio, el sabor salado es detectable a una concentracin de 250 ppm de NaCl. Cuando el cloruro est presente como una sal de calcio o de magnesio, el tpico sabor salado de los cloruros puede estar ausente an a concentraciones de 1000 ppm. Procedimiento1.-Pipetear 5 ml de muestra de agua en una Fiola de 50 ml, enrazar con agua destilada a 50 ml (ojo solucin madre), si la muestra de agua es de mar, tomar solo 1ml.2.-Tomar 10 ml de la dilucin anterior y colocarla en un matraz de 200 ml3.-Aadir 10 gotas de Cromato de Potasio al 5%4.-Llenar la Bureta con una disolucin de Nitrato de Plata 0.05 M5.-Adicionar gota a gota la disolucin de Nitrato de Plata al matraz hasta que la aparicin de un precipitado naranja ladrillo persistente debido a la formacin de Ag2CrO4., anote el gasto.Mg/l = (peqq)( volumen gastado en litros)( N )/ Vol muestra(lt)Peqq= 58.5

RESULTADOSToma de muestra: 10:30 horas. PH: 6.5 7, ptimo para realizar el anlisis. Temperatura: 26.1 CGasto: 0.3 ml

ANALISIS1. EL PH: Es cido. Indica tambin que el agua de riego por el momento se encuentra en un estado normal. 2. Aplicando la formula con el gasto obtenido en la titulacin, resulta que:

Mg/l = (58.5) (0.0003Lt) (0.05)/ 0.01(lt) = 0.08775 mg/l

CONCLUSIONES El agua por el momento an se encuentra dentro del nivel de mg/l de cloruros en el agua. Es cierto que los cloruros se volatilizan fcilmente, es por esto que no se le considera un grave problema, sin embargo el constante ingreso al organismo mediante el consumo, ocasiona graves problemas. Las plantas y los animales muestran una gran variedad de tolerancia a los cloruros, ya que existen organismos extremadamente resistentes a elevadas concentraciones de cloruros que viven en lagos salinos o entre rocas costeras. Sin embargo la descarga de elevadas cantidades de cloruros sobre organismos de agua dulce puede provocar efectos adversos sobre los mismos. Las plantas y los animales no suelen almacenar cloro. Sin embargo, estudios de laboratorio muestran que la exposicin repetida a cloro en el aire puede afectar al sistema inmunitario, la sangre, el corazn, y el sistema respiratorio de los animales.

CONCLUSIONES El uso de los fertilizantes no se puede erradicar. Por la demanda de alimentos ser necesario su empleo, pero para esto es de vital importancia que el agricultor cuente con un buen manejo de los insumos, de esta manera las aplicaciones a los cultivos ser en cantidades necesarias y con una previa evaluacin al terreno agrcola. La contaminacin principal en las aguas subterrneas se debe a las grandes cantidades de nitratos presentes en ella, que afecta a la poblacin que consume de sus aguas, como tambin a los animales, rompe con ecosistema, alterando gravemente la naturaleza de una ambiente ecolgico. Los distintos elementos y compuestos de los insumos agrcolas son solubles en agua y tienden a bioacumularse, como es el caso de algunos de los metales que conforma los fertilizantes. Es importante mantener contacto directo con el agricultor mediante charlas donde se les informe las buenas prcticas de uso y aplicacin de insumos agrcolas, de esta forma se reduce el consumo, sin alterar la capacidad del agua de degradar grandes cantidades de contaminantes disueltos en ella.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS: abcAgro.com. abcAgro.com. s.f. http://www.abcagro.com/fertilizantes/abonos_y_fertilizantes.asp (ltimo acceso: 4 de 10 de 2013). CARPENTER. En CONTAMINACIN POTENCIAL DIFUSA POR ACTIVIDAD AGRCOLA, de Helena Cotler y Daniel Iura Gonzales, 120. Mexico , 1998. FAO. Los fertilizantes y su uso. Pars, 2002. FAO, E.D. Ongley y. Lucha Contra la Contaminacin Agrcola. Burlington , 1997. Gonzales, Helena Cotler y Daniel Iura. Contaminacin Potencial Difusa Por Actividad Agricola. En LAS CUENCAS HIDROGRFICAS DE MXICO, de Helena Cotler y Daniel Iura Gonzales, 120 - 123. Mxico, s.f. Juan Izquierdo, Marcos Rodrguez Fazzone,Marcela Durn. PLAN DEPARTAMENTAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL. www.fao.org. 2007. http://www.fao.org.co/manualbpa.pdf (ltimo acceso: 22 de Noviembre de 2013). Lopez, Carlos. Exposicin a plaguicidas organofosforados Perspectivas. Mxico: Insitituto Nacional de la saqlud Publica, 1993. MINAM. MINISTERIO DEL AMBIENTE. http://www.minam.gob.pe. 31 de Julio de 2008. http://www.minam.gob.pe/dmdocuments/ds_002_2008_eca_agua.pdf (ltimo acceso: 22 de Noviembre de 2013). Regulation, California Department of Pesticide. Pesticida info - Lo que debera saber de los pesticidas. California, s.f. Santa Cruz, Jorge. Acuferos un recurso invisible. En Acuferos un recurso invisible, de Jorge Santa Cruz, 25. 2012. Stripeikis. ITBA. ITBA: Degradacin de aguas subterrneas por presencia de nitratos. s.f. http://www.itba.edu.ar/es/degradacion-de-aguas-subterraneas-por-presencia-de-nitratos (ltimo acceso: 29 de 09 de 2013).BIBLIOGRAFA Julio C. Bonilla Murillo; MANUAL DEL CULTIVO DE CAMOTE - Proyecto de Desarrollo de la Cadena de Valor y Conglomerado Agrcola Enero 2009.

LINKOGRAFA: http://www.microjusticiaperu.org/site/index.php?option=com_content&view=article&id=130&Itemid=95 http://www.ana.gob.pe/ http://www.ana.gob.pe/doc/resolucionesanajefaturales2010/759.pdf http://www.rpp.com.pe/2013-02-26-lambayeque-acequias-de-chiclayo-estan-invadidas-de-basura-noticia_571007.html