CONOCE MÁS RECETAS EN: · CONOCE MÁS RECETAS EN: . Comenzamos cortando las berenjenas en laminas delgadas, y las ponemos en un bowl con agua y sal para quitarles el amargor y evitar

Comenzamos raspando la coli�or con un rallador sobre una fuente. A continuación, añadimos aceite en un sartén caliente y cocinamos los trozos de coli�or a fuego medio por 10 minutos.

Una vez cocinada la coli�or, dejarla en un bowl y mezclarla con los 2 huevos, un poco de orégano y luego revolver todo hasta formar una pasta.

A continuación, cubrir con papel �lm la super�cie de una lata de horno, añadir un poco de aceite y espolvorear harina para que no se pegue, luego incorporar la pasta. Llevar al horno para pre hornear durante 15 minutos a 180°.

Mientras se cocina la masa, cortar los tomates y la cebolla en rodajas. Incorporar las rodajas de cebolla en un sartén con aceite y saltearlas por 8 minutos a fuego medio.

Retirar la masa del horno y añadir salsa de tomate natural esparciéndola por sobre la super�cie. Agregar láminas de queso laminado a gusto, rodajas de tomate, cebolla caramelizada y un poco de orégano. Introducir la pizza al horno por última vez durante 10 minutos a 180°.

Sacar del horno la pizza de coli�or y luego separar cuidadosamente el papel �lm. Por último, cortar en trozos y montar los platos.

- Queso gauda Unimarc laminado 250 gr. - Salsa natural Unimarc B 200 gr.- Tomate primera granel Kg (2 un)- Cebolla granel (1 un)- Colifor envasada.

- Orégano, 2 huevos.

Preparación:

Ingredientes:

··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 50 MINUTOS ···

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Comenzamos blanqueando la espinaca durante 3 minutos en una olla con agua hervida. Una vez que esté blanda, retiramos para luego introducir a la procesadora y obtener el puré para la masa. Dejar un poco de espinaca cruda reservada.

Incorporar la harina dentro de un bowl y darle forma de volcán, luego agregar los dos huevos en el centro junto con el puré de espinaca. Amasar hasta tener una masa consistente que no se pegue en los dedos. Refrigerar la masa por 15 minutos.

Retiramos la masa del refrigerador y la estiramos en el mesón con un uslero, enseguida cortamos la masa aproximadamente de 1 cm de grosor con un cuchillo.

Agregar los fetuccinis en una olla con agua hervida y sal de 3 a 4 minutos. Luego retirar una vez que la pasta esté cocida.

En un sartén con aceite caliente, freír el sofrito y agregar las hojas de espinaca que habíamos reservado, incluyendo un poco de caldo de cocción del fetuccini. Mezclar y salpimentar al gusto.

En el mismo sartén, incorporamos los fetuccinis cocidos y volvemos a revolver.

Para el montaje de los platos, verter una porción de fetuccinis, salpimentar y agregar queso rallado para la decoración.

- Harina Unimarc sin polvos de hornear 400 gr.- Espinaca (1 un)- Sofrito con ajo minuto verde 150 gr.- Queso parmesano rallado Colun 40 gr.

- 2 huevos, Sal, Aceite.

Preparación:

Ingredientes:




Partimos cortando los tomates en rodajas. A continuación, los vaciamos en una fuente de vidrio, le añadimos un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Luego los horneamos durante 10 minutos a 180°.

Vaciar en un bowl 2 tazas de harina, 1 huevo, una pizca de aceite de oliva y agua tibia. Revolver la mezcla hasta formar una masa. Una vez compactada la masa, utilizar un uslero para estirarla.

Incorporar la masa en un molde para hornear, darle un toque de sal y con un tenedor hacer pequeños agujeros para dejar respirar la masa. Una vez lista, refrigerarla durante 30 minutos y luego meterla al horno entre 10 a 15 minutos a 180°.

En una olla agregar aceite, un poco de harina, pimienta, sal, hojas de albahaca y 1 taza leche. Comenzar a batir para formar la salsa de bechamel.

Una vez horneada la tartaleta, retirarla del horno y agregar el quesillo desmigado para formar una base. Luego, añadir los tomates asados de forma ordenada y verter la salsa bechamel sobre ellos.

Agregar a una fuente 100 ml de aceite de oliva y algunos trozos de albahaca para luego procesar la mezcla y formar una salsa de pesto.

Montar la tartaleta en el plato y �nalmente para la decoración verter el pesto de albahaca sobre ella.

- Harina sin polvos de hornear Unimarc.- Quesillo Colun Fresco y Natural 320 gr.- Tomate primera granel (2 un)- Albahaca (1un)

- Sal, Aceite, 1 taza de leche, 1 huevo.

Preparación:

Ingredientes:




Comenzamos cortando las berenjenas en laminas delgadas, y las ponemos en un bowl con agua y sal para quitarles el amargor y evitar que se oxiden.

Mientras dejamos reposar las berenjenas, cortamos la media cebolla en cubos y la sofreímos en un sartén por unos 5 minutos, agregamos sal y pimienta. Cuando la cebolla esté dorada, incorporamos el atún y la salsa de tomates, revolvemos hasta mezclar, y una vez listo lo dejamos enfriar en un bowl. Ahora con la mezcla rellenamos las láminas de berenjena formando nuestros Canelones. Recordar dejar reservada un poco de mezcla para el toque �nal.

Una vez listos, montamos los Canelones sobre una fuente de vidrio y añadimos la mezcla que reservamos. Incorporamos el queso rallado, llevamos al horno por unos 10 minutos a 180 grados, y luego 5 minutos solo con grill para dorar.

Para emplatar, retiramos del horno, servimos en porciones iguales y decoramos con alguna hoja verde para darle color a la preparación.

- Berenjena granel (2 un).- Atún en agua desmenuzado esmeralda 170 gr- Salsa de Tomate Unimarc 200 gr, Natural. - Queso rallado Unimarc 40 gr.

- Aceite de oliva, Pimienta, 1⁄2 Cebolla.

Preparación:

Ingredientes:




Previo a la preparación dejar garbanzos remojando por un día.

Verter los garbanzos hidratados en la procesadora, agregar un poco de cilantro, un vaso de agua y comenzar a moler. Al terminar, lo dejamos en una fuente Y condimentamos con sal y pimienta.

Ya compactada la mezcla, darle forma de croquetas a la masa. Luego, en una olla con aceite caliente, ponemos nuestras croquetas a freír por 2 a 3 minutos. Una vez listos los faláfel, los dejamos en una fuente con papel absorbente.

Tomar las papas y cortarlas en láminas delgadas. Mojarlas con un poco de agua y ponerlas directamente en la olla con aceite.

Mientras se fríen las papas, pelar el pepino y cortarlo por la mitad y sacar su interior. Luego cortarlo en láminas delgadas, enrollarlas y remojarlas en un bowl. Llevar el bowl al congelador por unos 15 a 20 minutos para que se enrosquen.

Tomar el tomate y cortarlo en cubitos muy pequeños. Cortar el cilantro y mezclarlo con el yoghurt, aliñar esta mezcla con jugo y ralladura de limón, un poco de pimienta, sal y aceite. Revolver y reservar.

Para el montaje de los platos, verter un poco de la mezcla preparada con yoghurt y sobre ésta poner un pepino enroscado, un poco de tomate y el faláfel. Adornar con un poco de papas en cada porción.

- Garbanzos sin piel Aruba 1 kg. - Pepino (1 un)- Papa granel (2 un)- Yoghurt Natural Colun 215 g.

- Sal, Aceite, Cilántro, 1 Limón.

Preparación:

Ingredientes:




Partimos incorporando ¼ de quinoa en la procesadora para hacer harina de quinoa, luego vertemos el resto en una olla para cocer a fuego medio por aproximadamente 10 a 12 minutos. Una vez que esté cocida la retiramos del fuego y la colamos.

Agregar aceite al sartén y freír los 150 grs. de sofrito (añadir agua de forma parcelada mientras se cocina). Luego agregamos la quinoa ya cocida y revolvemos. Dejar reposar esta mezcla por aproximadamente 15 minutos hasta que se enfríe.

Continuamos mezclando la quinoa cocida con los huevos y luego con las manos moldeamos la mezcla en forma de bolitas agregando un trozo pequeño de queso en el centro de la croqueta. Luego, las pasamos por harina para que queden consistentes y no se desarmen. Calentar las croquetas listas en el horno por 15 minutos a 200°C.

Para la ensalada, cortar el perejil y el tomate en cubitos pequeños, agregar sal y aceite vegetal a gusto. Reservar.Para la decoración, haremos un pesto de perejil. Agregamos un poco de perejil en la procesadora con una pizca de aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de agua para aumentar su solvencia. Reservamos.

Finalizamos con el montaje de los platos: dos croquetas en el centro junto con la ensalada de tomate y encima el pesto de perejil.

- Quinoa Carozzi 250 gr.- Queso chanco San Rafael 200 gr.- Sofrito con ajo Minuto Verde- Tomate primera granel (2 un)

- Sal, Aceite, 2 huevos, Perejil.

Preparación:

Ingredientes:




Empezamos cortando la cebolla en cubitos y luego la ponemos a sofreír en una olla con aceite. Condimentamos con pimienta, sal y ajo en polvo y cocinamos durante 5 a 8 minutos, hasta que la cebolla tome un color dorado.

Incorporamos los garbanzos remojados del día anterior y agregamos 1 taza y media de agua hirviendo. Dejamos cocinar durante 20 a 25 minutos o hasta que estén blandos.

Cortamos el tomate en cubos y lo cocinamos en un sartén con aceite caliente hasta que forme una pasta.

Cortamos la espinaca en tiras delgadas e incorporamos al tomate. Luego, le agregamos un poco del caldo que se está cocinando en los garbanzos para que no se seque y le añadimos una cucharada de curry en polvo. Dejamos cocinar durante unos 5 minutos y recti�camos la sazón.

Luego, agregamos la mitad del contenido del sartén a la olla de garbanzos, revolvemos y emplatamos con el resto de nuestro curry y un poco de cilantro para decorar.

¡Ya tenemos el plato listo para disfrutar en familia!

- Garbanzos Guasil Tetra 380 gr. - Espinaca bolsa 500 gr- Curry Gourmet 15 gr.- Ajo en polvo Marco Polo 15 gr. - Cilantro- Tomate primera granel (1 un)- Cebolla granel (1 un)

- Aliños, Aceite.

Preparación:

Ingredientes:




Comenzamos pelando los duraznos y al mismo tiempo ponemos media taza de azúcar y media taza de agua fría en un sartén para preparar nuestro caramelo. Cocinamos por 6 minutos.

Mientras hacemos el caramelo, cortamos los duraznos en gajos.

Una vez listo el caramelo lo vertemos en un molde y sobre él ponemos nuestros duraznos.

En un bowl ponemos el azúcar y la margarina. Comenzamos a mezclar y mientras lo hacemos vamos integrando uno a uno los 6 huevos para hacer la masa de la tarta. Luego con un colador agregamos las dos tazas de harina y mezclamos de forma envolvente para que no queden grumos. Agregamos ralladura de limón para darle sabor. Mientras mezclamos toda la preparación, añadimos las dos cucharadas de leche y terminamos de revolver.

Ponemos la mezcla en el molde y llevamos al horno por unos 25 a 30 minutos a una temperatura de 180 grados. Una vez lista nuestra tarta la sacamos del horno y dejamos enfriar para luego emplatar.

Para emplatar desmoldamos y cortamos en porciones iguales, ponemos un trozo en un plato y decoramos con duraznos cortados en rodajas. Finalmente, como tips pueden espolvorear un poco de azúcar �or para dar un toque �nal.

- Duraznos Unimarc en mitades, lata 580 gr. - Harina con polvos de hornear Unimarc 1 Kg. - Huevo grande blanco Unimarc (3 un)- Azúcar granulada Unimarc 1 Kg.- Margarina Pan Soprole 125 gr.

- 2 cucharadas de leche, Naranja o limón.

Preparación:

Ingredientes:




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