Conditiile Generale si Specifice pentru Autorizarea Laboratoarelor Supuse Controlului Sanitar Veterinar si pentru Siguranta

  • View
    30

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of Conditiile Generale si Specifice pentru Autorizarea Laboratoarelor Supuse Controlului Sanitar...

Condiiile generale i specifice pentru autorizarea laboratoarelor supuse controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Condiii generale Autoritatea Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor - serviciul sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor central care are responsabilitatea elaborrii i implementrii strategiilor guvernamentale n domeniul sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, a definirii competenelor i atribuiilor serviciilor sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, a stabilirii, gestionrii, realizrii i controlului activitilor sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, care este reprezentat de Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor; Autoritatea sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean serviciile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor publice descentralizate, subordonate tehnic i administrativ autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor centrale, avnd autoritatea i responsabilitatea aplicrii strategiilor guvernamentale n domeniul sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor pe teritoriul judeului respectiv, a gestionrii, realizrii i controlului activitii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor la acest nivel, precum i alte competene delegate de autoritatea naional competent, care sunt reprezentate de direciile sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene i a municipiului Bucureti; Activiti supuse controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor activitile care se desfoar n unitile care colecteaz, produc, prelucreaz, proceseaz, depoziteaz, transport, distribuie, comercializeaz sau valorific produse i subproduse de origine animal sau nonanimal, n unitile de cretere, de producie i de reproducie a animalelor, a albinelor i a viermilor de mtase, n unitile care produc, testeaz, depoziteaz, distribuie sau comercializeaz produse medicinale i alte produse de uz veterinar, n unitile care produc, testeaz, depoziteaz, distribuie i comercializeaz furaje sau materii prime furajere, n unitile care colecteaz, transport, proceseaz sau depoziteaz i gestioneaz deeuri de origine animal, precum i n unitile care asigur asisten sanitar veterinar, n laboratoarele sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor; Activiti supuse autorizrii sanitare veterinare i/sau pentru sigurana alimentelor - activitile care se desfoar n laboratoarele sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor de stat, precum i n laboratoarele private sanitare veterinare i/sau pentru sigurana alimentelor, n care se desfoar activiti supuse controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor; Autorizaie sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor - documentul emis de Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor sau de autoritile competente judeene prin care se autorizeaz efectuarea activitilor specifice de laborator supuse autorizrii sanitare veterinare i/sau pentru sigurana alimentelor; Unitate - orice persoan juridic care desfoar activiti prevzute la lit. c);1

Produs animalier - produsul care se obine de la animale n via; Produs de origine animal - produsele i subprodusele care se obin de la animalele tiate; Domeniu de activitate - domeniul sntii i bunstrii animalelor, domeniul siguranei alimentelor i domeniul produse medicinale veterinare i alte produse de uz veterinar; Domenii analitice - activitile care se desfoar n laboratoare supuse controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, cu un specific bine precizat; Profil - tehnicile, metodele i procedurile utilizate n domeniile analitice, specifice anumitor laboratoare sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor; Criterii de evaluare - criteriile generale i specifice n baza crora se realizeaz evaluarea n vederea autorizrii laboratoarelor supuse controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor. Clasificare i competene Funcionarea laboratoarelor n care se desfoar activiti supuse autorizrii sanitare veterinare i/sau pentru sigurana alimentelor este condiionat de autorizarea acestora de ctre autoritile competente. Categoriile de laboratoare supuse controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, sunt: laboratoarele de referin: pentru sigurana alimentelor, organizate n cadrul Institutului de Igien i Sntate Public Veterinar; alte laboratoare naionale de referin desemnate prin ordin al preedintelui Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor; laboratoare sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv al municipiului Bucureti, organizate n cadrul direciilor sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti; laboratoare sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor organizate n cadrul unitilor de nvmnt medical veterinar superior de stat, desemnate de autoritatea competent s efectueze anumite analize sau examene n cadrul controlului oficial; laboratoare organizate n cadrul institutelor de cercetare de stat n care se desfoar activiti supuse controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor; laboratoarele private sanitare veterinare i/sau pentru sigurana alimentelor, care includ:laboratoare sanitare veterinare i/sau pentru sigurana alimentelor particulare ori organizate n uniti private n care se desfoar activiti sanitare veterinare i/sau pentru sigurana alimentelor;laboratoare organizate n uniti n care se desfoar activiti supuse controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, cunoscute sub denumirea de laboratoare uzinale; laboratoare sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor organizate n cadrul unitilor de nvmnt medical veterinar superior2

privat, desemnate de autoritatea competent s efectueze anumite analize sau examene n cadrul controlului oficial; laboratoare organizate n cadrul institutelor de cercetare private n care se desfoar activiti supuse controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor. Laboratoarele naionale de referin sunt autoriti centrale pentru domeniile de competen autorizate, iar laboratoarele sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv al municipiului Bucureti, sunt autoriti judeene n domeniu. Acestea funcioneaz sub coordonarea tehnic i operaional a Serviciului de coordonare tehnic a institutelor de referin i a laboratoarelor sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor. Laboratoarele sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor de supraveghere i diagnostic din structura institutelor veterinare centrale sunt autoriti centrale pentru domeniul lor de competen i funcioneaz sub coordonarea tehnic, controlul i supravegherea Serviciului de coordonare tehnic a institutelor de referin i a laboratoarelor sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor. Laboratoarele sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv al municipiului Bucureti, sunt autoriti judeene pentru domeniile lor de competen i funcioneaz n cadrul direciilor sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene i a municipiului Bucureti, sub coordonarea tehnic a laboratoarelor din cadrul institutelor veterinare centrale i coordonarea operaional prin Serviciul de coordonare tehnic a institutelor de referin i a laboratoarelor sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor. Laboratoarele sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor organizate n cadrul unitilor de nvmnt medical veterinar superior de stat i privat nu au statutul de autoriti n domeniu i funcioneaz sub supravegherea tehnic a institutelor veterinare centrale. Laboratoarele organizate n cadrul institutelor de cercetare de stat i private n care se desfoar activiti supuse controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor nu sunt autoriti n domeniu i funcioneaz sub supravegherea tehnic a institutelor veterinare centrale. Celelalte laboratoare private n care se desfoar activiti supuse controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor nu sunt autoriti n domeniu i funcioneaz sub supravegherea tehnic a direciilor sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene i a municipiului Bucureti, prin laboratoarele sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv al municipiului Bucureti. Buletinele de analiz emise de laboratoarele autorizate Laboratoarele naionale de Referin i Laboratoarele sanitare veterinare Judeene, precum i cele emise de laboratoarele sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor organizate n cadrul unitilor de nvmnt medical veterinar superior de stat i privat autorizate au caracter oficial.

3

Activitile pentru care se autorizeaz laboratoarele ce au activitate sigurana alimentelor sunt:

ca domeniu de

1. laborator de microbiologia alimentelor i a hranei pentru animale - cu profilurile: a) microbiologia produselor i subproduselor animaliere i de origine animal; b) microbiologia produselor de origine nonanimal; c) microbiologia hranei pentru animale i apei; 2. laborator de analize fizico-chimice ale alimentelor i hranei pentru animale - cu profilurile: a) analize fizico-chimice ale produselor i subproduselor animaliere i de origine animal; b) analize fizico-chimice ale produselor de origine nonanimal; c) analize fizico-chimice ale hranei pentru animale; 3. laborator pentru controlul radioactivitii i detecia alimentelor iradiate cu profilurile: a) controlul radioactivitii; b) detecia alimentelor iradiate; 4. laborator pentru controlul reziduurilor - cu profilurile: a) control reziduuri la animale vii; b) control reziduuri la produse animaliere i de origine animal; c) control reziduuri din ap i hran pentru animale; d) control reziduuri la produse de origine nonanimal. Condiii de autorizare Evaluarea laborat

Related documents