Competitiv Turism Criza

  • View
    223

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of Competitiv Turism Criza

  • 7/26/2019 Competitiv Turism Criza

    1/97

    ONCIOIU IONICA

    NEDEA ANCA

    COMPETITIVITATEA N TURISM

    N CONTEXTULCRIZEI ECONOMICE

  • 7/26/2019 Competitiv Turism Criza

    2/97

    1

    CUPRINS

    Capitolul 1. MEDIUL CONCURENIAL AL FIRMEI TURISTICE............................................ 2

    1.1.Firma turistic .............................................................................................................................. 2

    1.2.Forele mediului concurenial n turism................................................................................... 6

    1.3. Caracteristicile mediului concurenial n turism.................................................................... 15

    1.4. Evoluia mediului concurenial. Factori de influen ............................................................19

    1.5.Analiza mediului concurenial n turism ................................................................................ 28

    Capitolul 2. COMPETITIVITATEA N TURISM........................................................................... 36

    2.1. Competitivitatea n noile condiii ale globalizrii vieii economice ................................... 36

    2.2. Elemente determinate ale competitivitii n turism ........................................................... 44

    2.3. Orizontul competitivitii n turismul romnesc ................................................................. 46

    2.4. Management - marketing competitiv n turism ................................................................... 55

    2.4.1. Managementul competitivitii n turism .................................................................... 55

    2.4.2. Marketingul competitivitii n turism ........................................................................ 60

    Capitolul 3. PERFORMAN RENTABILITATE N TURISM .............................................. 72

    3.1. Relaia eficien rentabilitate -performan ..................................................................... 723.2. Rentabilitatea firmei turistice .................................................................................................. 79

    3.2.1. Aspecte conceptuale i factori de influen.................................................................. 79

    3.2.2. Analiza indicatorilor pariali ai rentabilitii ............................................................. 85

    3.2.3. Analiza rentabilitii pe baza ratelor n turism i analiza factorial a acestora ... 87

    3.3. Optimul rentabilitii firmei turistice ..................................................................................... 87

    BIBLIOGRAFIE........................................................................................................................................ 93

  • 7/26/2019 Competitiv Turism Criza

    3/97

    2

    CAPITOLUL 1

    MEDIUL CONCURENIAL AL FIRMEI TURISTICE

    Mediul concurenial al firmei este n principiu mediul extern al acesteia, dei exist situaiin

    care un anumit fel de concuren se manifest i n interiorul firmei, concurent ce este evident

    n cadrul lanurilor hoteliere, reelelor de alimentaie public etc.

    Atunci cnd o firm dorete s aib control asupra dezvoltrii sale, trebuie s caute s

    identifice influena factorilor de mediu, a oportunitilor de pe pia dar i a elementelor ce tind

    s amenine buna desfurare a activitilor sale. Managerii trebuie s administreze resursele

    firmei pe care o conduc n aa fel nct s exploateze oportunitile i s contracareze elementele

    cu impact negativ.

    1.1. FIRMA TURISTIC

    Activitatea economic se desfoar n cadrul i prin intermediul unor entiti individualizate

    i autonome. Aceste entiti autonome i au originea ntr-o diversitate de factori i condiii:

    distribuia inegal a resurselor n teritoriu, iniiativa particular a subiecilor de proprietate,manifestrile agenilor specializai, posibiliti multiple de utilizare raional a resurselor etc.

    Unitile economice contemporane care susin oferta de bunuri i servicii sunt deosebit de

    variate ca profil (industriale, agricole, de construcii, de consultan juridic etc.); ca dimensiune

    (mici, mijlocii, mari); ca nivel de nzestrare tehnic (manufacturi, uniti mecanizate,

    automatizate etc.)1.

    ntreprinderea este acea unitate economic productoare care se caracterizeaz printr-un gen

    specific de activitate, printr-o funcionalitate i organizare tehnologic, prin capacitatea de a

    produce anumite bunuri, de a se conduce i gestiona raional, precum i prin autonomia sa

    financiar.2

    In jurul acestei uniti polarizeaz subunitile i marile uniti, motiv pentru care ea este

    considerat unitate de baz. ntreprinderea este un mini-sistem de coordonare i cooperare, care

    rspunde principiului de coordonare ierarhic. Firma nu este dect un set de contracte cu un

    1N. Dobrot -Economie Politic, Ed. Economic, Bucureti, 1997, pag. 1202Idem - pag. 12

  • 7/26/2019 Competitiv Turism Criza

    4/97

    3

    agent central - utilizatorul, ntreprinztorul, cruia i se ncredineaz responsabilitatea de a

    conduce i gestiona, de a face s se execute multitudinea de contracte care definesc n mod

    explicit i implicit condiiile n care ntreprinderea poate s dispun de resursele ce -i sunt puse la

    dispoziie de acionari, bnci, manageri etc.

    R. Lanquar n lucrarea Leconomie du tourisme este de prere c ntreprinderea este locul

    de ntlnire al factorilor de producie sau input-urilor, definite ca resurse umane sau de munc,

    resurse naturalei resurse de capital. Scopul oricrei ntreprinderi este de a maximiza diferena

    dintre valorile de achiziie a factorilor de producie i ctigurile din vnzarea produselor sau

    serviciilor (output-urilor).

    Activitatea unei firme este rezultatul propriei gestiuni dar i a influenelor externe pe care 1esuport. Cu alte cuvinte, firma i desfoar activitatea n cadrul unui mediu ambiant care i este

    specific.

    La modul general, mediul ambiant reprezint ansamblul firmelor, organizaiilor i

    indivizilor, precum i ansamblul factorilor care influeneaz sau pot influena comportamentul

    unei firme.

    n literatura de specialitate exist dou abordri referitoare la mediul ambiant al firmei:

    abordarea macroeconomic care apreciaz c firma este o component a mediului su ambiant i

    abordarea microeconomic care apreciaz c mediul ambiant este definit numai prin influenele

    care vin din exteriorul firmei. Deci, mediul firmei poate fi segmentat n: micro i macromediu, pe

    de o parte, i n mediu intern i mediu extern pe de alt parte.

    Micromediul cuprinde mediul intern i ansamblul ntreprinderilor, organizaiilor i

    indivizilor din cadrul mediului extern - n general variabile controlabile.3

    Macromediul grupeaz variabile necontrolabile ce cuprind mediul economic, geografic,

    natural, tehnologic, cultural i politico-legislativ.

    Activitile turistice sunt extrem de variate, interdependena dintre acestea, legturileexistente ntre acestea i alte ramuri ale economiei naionale, diversificarea motivaiilor precum

    i creterea numrului de factori cu aciune de durat i spaiere care inf1ueneaz raporturile

    dintre cerere-ofert au fcut ca turismul s devin o adevrat industrie, al crui rol este n

    continu cretere.

    Organizarea activitii turistice urmrete sincronizarea i corelarea acestui domeniu cu

    3G. Crstea (coordonator) -Analiza strategic a mediului concurenial -Ed. Economic, Bucureti, 2002, pag. 23

  • 7/26/2019 Competitiv Turism Criza

    5/97

    4

    celelalte ramuri ale economiei, integrarea turismului n sistemul funcional unitar al economiei,

    n strategia general a dezvoltrii.

    Fiind foarte fragmentat, activitatea turistic prin caracteristicile sale pe de o parte, capt

    dimensiunea unei industrii n care costurile factorului capital sunt foarte ridicate (infrastructur,

    echipamente), investiiile se amortizeaz lent. Pe de alt parte, este o industrie n care factorul

    munc are o contribuie ridicat, este constituit dintr-un lan de ntreprinderi mici i mijlocii al

    cror rol este strategic n dezvoltarea armonioas a turismului i n care preponderena o dein

    unitile familiale i intermediarii de cltorii ce asigur distribuia produsului turistic ctre

    clieni, aa cum demonstreaz experiena rilor cu tradiie n domeniul turismului.

    ntreprinderea turistic, ca orice alt ntreprindere este considerat o entitate autonom deproducie, ce dispune de un patrimoniu i al crei viitor depinde de vnzarea produselor sau

    serviciilor turistice, de buna gestionare a resurselor interne i externe. n baza proprietii private,

    ntreprinderea i determin obiectivele i de aici rezult autonomia acesteia; n ceea ce privete

    patrimoniul firmei acesta este format din totalitatea bunurilor nemateriale i materiale, bunuri ce

    alctuiesc substana material a acestuia, mpreun cu renumele, imaginea de marc, know-how.

    ntreprinderea turistic vizeaz maximizarea profitului, scop ce presupune combinaii ale

    factorilor de producie cele mai puin costisitoare i scara de producie cea mai avantajoas.

    ntreprinderile turistice pot fi structurate pe urmtoarele grupe:

    ntreprinderi hoteliere, similare i complementare acestora cuprind uniti care servesc

    cazrii i alimentaiei publice ale turitilor: hanuri, campinguri, hotelrie lejer (pensiuni

    familiale, case de oaspei, ferme de vacan etc.), hoteluri clasificate n diferite categorii funcie

    de gradul de confort i lux, stabilimente de alimentaie public uoar i de stil (baruri,

    autoserviri, cantine, cluburi, restaurante regionale sau de lux etc.).

    ntreprinderi de transport colectiv: companii de transport persoane, companii de

Search related