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COLOSO, HÍBRIDO DE CHILE SERRANO PARA LAS REGIONES PRODUCTORAS DE MÉXICO Folleto Técnico Núm. 21 Mayo de 2007 INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE CAMPO EXPERIMENTAL SUR DE TAMAULIPAS

COLOSO, HÍBRIDO DE CHILE SERRANO PARA LAS REGIONES ... · COLOSO, HÍBRIDO DE CHILE SERRANO PARA LAS REGIONES PRODUCTORAS DE MÉXICO M.C. Moisés Ramírez Meraz1 M.C. Gerardo Arcos

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COLOSO, HÍBRIDO DE CHILE SERRANO PARA LAS REGIONES

PRODUCTORAS DE MÉXICO

Folleto Técnico Núm. 21 Mayo de 2007

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS

CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTECAMPO EXPERIMENTAL SUR DE TAMAULIPAS

SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,AGRÍCOLAS Y PECUARIAS

CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL NORESTE

ING. ALBERTO CÁRDENAS JIMÉNEZSecretario

ING. FRANCISCO LÓPEZ TOSTADOSubsecretario de Agricultura

ING. ANTONIO RUÍZ GARCÍASubsecretario de Desarrollo Rural

C. NORBERTO DE JESÚS ROQUE DÍAZ DE LEÓNSubsecretario de Fomento a los Agronegocios

C. RAMÓN CORRAL ÁVILAComisionado Nacional de Acuacultura y Pesca

DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOSDirector General

M.C. JAIME PIÑA RAZOEncargado del Despacho de la Coordinación de

Investigación, Innovación y Vinculación

DR. ENRIQUE ASTENGO LÓPEZEncargado del Despacho de la Coordinación

de Planeación y Desarrollo

LIC. MARCIAL GARCÍA MORTEOCoordinador de Administración y Sistemas

DR. FRANCISCO JAVIER PADILLA RAMÍREZDirector Regional

DR. JORGE ELIZONDO BARRÓNDirector de Investigación

C.P. JOSÉ CRUZ GONZÁLEZ FLORESDirector de Administración

M.C. NICOLÁS MALDONADO MORENODirector de Coordinación y Vinculación en Tamaulipas

M.C. GERARDO ARCOS CAVAZOSJefe del Campo Experimental Sur de Tamaulipas

COLOSO, HÍBRIDO DE CHILE SERRANO PARA LAS REGIONES PRODUCTORAS

DE MÉXICO

M.C. Moisés Ramírez MerazInvestigador del Programa Mejoramiento Genético de Chile

Campo Experimental Sur de Tamaulipas, INIFAP - CIRNE

M.C. Gerardo Arcos CavazosJefe de Campo e Investigador de Entomología-MIP de ChileCampo Experimental Sur de Tamaulipas, INIFAP - CIRNE

Dr. Horacio Mata VázquezInvestigador de Manejo de Agua y Nutrición en Hortalizas

Campo Experimental Sur de Tamaulipas, INIFAP - CIRNE

Dr. Enrique Vázquez GarcíaInvestigador de Calidad y Manejo Poscosecha en HortalizasCampo Experimental Sur de Tamaulipas, INIFAP - CIRNE

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS

CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL NORESTECAMPO EXPERIMENTAL SUR DE TAMAULIPAS

MÉXICOMAYO DE 2007

COLOSO, HÍBRIDO DE CHILE SERRANO PARA LAS REGIONES PRODUCTORAS DE MÉXICO

No está permitida la reproducción total o parcial de este folleto, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del Copyright.

ISBN 978-970-43-0168-2Derechos reservados © 2007, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y PecuariasAv. Progreso No. 5 Edificio Principal Planta BajaCol. del Carmen, Del. CoyoacánC.P. 04100 México, D. F.Tel. (55) 5484 1900

Primera ediciónImpreso en MéxicoCLAVE INIFAP/CIRNE/A-391

Esta obra se terminó de imprimiren Mayo de 2007 en los talleres de:

FORMATOS DEL NORTE, S.A. DE C.V.12 DE OCTUBRE 310, COL. LA PAZCP. 89326 TAMPICO, TAM. MÉXICOTEL/FAX. 01(833) 224-50-44, 224-50-45

Folleto Técnico Núm. 21 Mayo 2007CAMPO EXPERIMENTAL SUR DE TAMAULIPAS

Km. 55 Carr. Tampico-Mante89610 Villa Cuauhtémoc, Tam.

Tel. y Fax: (836) 276-00-23, 276-00-24 y 276-01-68E-mail:

Apdo. Postal No. 3189601 Altamira, Tam.

[email protected]@hughes.net

[email protected]

COLOSO, HÍBRIDO DE CHILE SERRANO PARA LAS REGIONES PRODUCTORAS DE MÉXICO

CONTENIDO

Folleto Técnico Núm. 21 / Mayo de 2007

INTRODUCCIÓN............................................................

ORIGEN Y DESARROLLO DEL HIBRIDO COLOSO.....

DESCRIPCIÓN DEL HÍBRIDO........................................ Características de la planta.....……………………. Características del fruto.………………………....... Características de producción.....………………….

ÁREA DE RECOMENDACIÓN Y ESPECIFICACIONES GENERALES PARA SU ESTABLECIMIENTO Y DESARROLLO................................................................ CONSIDERACIONES GENERALES PARA EL MANEJO DE PLAGAS EN EL HÍBRIDO COLOSO..........................

INSCRIPCIÓN DE COLOSO EN EL REGISTRO NACIONAL DE VARIEDADES Y PLANTAS.....................

BIBLIOGRAFÍA...............................................................

AGRADECIMIENTOS.....................................................

Página

1

3 668

10

13

14

16

17

21

ÍNDICE DE FIGURAS

Esquema de desarrollo del híbrido de chile serrano Coloso................................................

Planta característica del híbrido Coloso.........

Estructura floral del híbrido Coloso..................

Estructura interna del fruto de Coloso..............

Fruto de Coloso en comparación a la variedad Tampiqueño-74...............................................

Planta de Coloso con su carga característica de fruto............................................................

Plantación de Coloso bajo fertirriego...............

Figura

1

2

3

4

5

6

7

Página

5

7

7

10

10

11

11

ÍNDICE DE CUADROS

Características de la planta del híbrido de chile serrano Coloso en comparación a la variedad Tampiqueño-74. CESTAM, 2007………………

Características del fruto del híbrido Coloso y de la variedad Tampiqueño-74. CESTAM, 2007……………………………………………...

Comportamiento de la producción del híbrido Coloso en condición de riego por gravedad y aspersión en diferentes ambientes. CESTAM, 2007…………………………………………......

Comportamiento de la producción del híbrido Coloso en condición de riego por goteo (fertirrigación) en diferentes ambientes. CESTAM, 2007………………………………….

Cuadro

1

2

3

4

Página

8

9

12

12

COLOSO, HÍBRIDO DE CHILE SERRANO PARA LAS REGIONES PRODUCTORAS DE MÉXICO

1M.C. Moisés Ramírez Meraz2M.C. Gerardo Arcos Cavazos3Dr. Horacio Mata Vázquez4Dr. Enrique Vázquez García

En México se siembran más de 160 mil hectáreas

de chile (tanto para consumo en seco como en fresco), de

las cuales, 20 mil corresponden al serrano, que es uno de

los tipos de chile con mayor demanda para el mercado de

consumo en fresco (SIACON, 2005). En chile serrano, el

100% del área se establece con variedades mejoradas, y

de éstas, más del 50% del área corresponde a siembras o

plantaciones con la variedad de polinización libre

Tampiqueño-74 desarrollada por el INIFAP a principios de

la década de los 70´s (Mora, 1976). Esta variedad presenta

buenas características de calidad de fruto, sin embargo,

tiene un ciclo muy largo de siembra a inicio de cosecha (125

días), y presenta una producción muy escasa durante el

primer mes de corte y aumenta lentamente conforme

1Investigador del Programa de Mejoramiento Genético de Chile del Campo Experimental Sur de Tamaulipas (CESTAM). CIRNE-INIFAP.

2 Jefe de Campo e Investigador de Entomología-MIP de Chile del CESTAM..CIRNE-INIFAP.

3 Investigador de Manejo de Agua y Nutrición en Hortalizas del CESTAM. CIRNE-INIFAP.

4Investigador de Calidad y Manejo Poscosecha en Hortalizas del CESTAM. CIRNE-INIFAP.

INTRODUCCIÓN

avanza el ciclo, alcanzando su máximo potencial alrededor

de los 170 días después de la siembra (Pozo, 1981). Lo

anterior provoca que el cultivo esté expuesto por mayor

tiempo al daño de plagas y enfermedades; sobre todo a

insectos vectores de enfermedades de tipo viral, lo que

propicia riesgos de producción y eleva los costos por

concepto de prevención y control.

Por otra parte, la participación del productor en un

mercado cada vez más competido, lo obliga a implementar

un manejo del cultivo con alta tecnología para competir

satisfactoriamente, y como parte esencial de ésta se

encuentra la utilización de materiales híbridos. Los

genotipos híbridos comerciales tienen costos de semilla

muy elevados ($1,500 a 2,000 dólares la semilla necesaria

para una hectárea), sin embargo, a pesar del alto valor de la

semilla, muchos de estos materiales son sensibles a plagas

y enfermedades, lo que incrementa aún más la inversión en

el cultivo y no garantizan llegar a cosecha sin problemas.

Por otro lado, la búsqueda de genotipos superiores

constituye una alternativa para incrementar el rendimiento,

disminuir problemas de organismos dañinos y aliviar la

dependencia tecnológica en materia de genotipos de chile

en México que pone en riesgo el proceso de producción de

esta especie Ante esta situación, el Instituto Nacional de

Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP),

a través de su Programa de Mejoramiento Genético

.

2

en el Campo Experimental Sur de Tamaulipas (CESTAM)

del CIR-Noreste, ha desarrollado materiales que reúnen las

características de alto rendimiento, precocidad a cosecha,

calidad del producto y mejor respuesta a factores adversos;

uno de estos materiales es el híbrido de chile serrano

Coloso, mismo que fue obtenido utilizando líneas puras

generadas por el Programa.

La formación de materiales híbridos de chile serrano

por parte del Programa de Mejoramiento Genético del

CESTAM inició en 1995, con la elección de siete

progenitores por sus características superiores de

producción, aunque contrastantes en lo referente a las

relacionadas con el fruto (colores, tamaño, forma, peso,

etc.) y la planta (ciclo, altura, pubescencia del follaje, etc.).

Lo anterior basado en estudios genéticos (correlaciones,

herencia de caracteres, ACG, ACE), de los que parte todo

programa de formación de materiales (García et al, 2002;

Dorantes, 2003; Dorantes et al, 2004; Martínez et al, 2004).

Para 1996 se tuvo el primer grupo de 21 genotipos híbridos,

de los cuales uno de los más sobresalientes fue

INIFAP S-09, por sus características de producción y los

requerimientos de calidad del mercado. El híbrido

experimental INIFAP S-09 posteriormente fue registrado

ante el Comité Calificador de Variedades de Plantas

(CCVP) con el nombre de Coloso.

ORIGEN Y DESARROLLO DEL HÍBRIDO COLOSO

3

Coloso es un híbrido de cruza simple que se formó al

utilizar como progenitor femenino a la línea Chiser 16-31

con genealogía Chiser 432(9M)-10(A)-31, y a la línea

Chiser-28-117 con genealogía L-Serrano 2(8M)-3-1-117

como progenitor masculino. Ambas líneas fueron

generadas por el Programa de Mejoramiento Genético de

Chile del CESTAM, mediante el método de Selección de

Pedigrí y llevados a líneas puras por el método de

Descendencia de una Semilla Modificado (Brim, 1966;

Márquez, 1988; Ramírez y Pozo, 2000). En la Figura 1 se

representa el esquema general de desarrollo del híbrido

Coloso.

4

5

Localidad Actividad Año

Figura 1. Esquema de desarrollo del híbrido de chile serrano Coloso.

Exploración del banco de germoplasma de chile del CESTAM e inicio de formación de líneas puras de serrano por el método de descendencia de una semilla modificado

CESTAM 1990-1996

Elección de líneas para combinaciones de caracteres

Estudios genéticos: ACC, ACE, correlaciones genéticas

Avance endogámico de líneas progenitoras

CESTAM 1995-1996

Evaluación preliminar de híbridos por características agronómicas y hortícolas: Selección del híbrido experimental

INIFAP S-09

Avance endogámico de líneas progenitoras

CESTAM 1996-1997

Evaluación del híbrido INIFAP S-09 en ensayos de rendimiento y calidad de fruto

Avance endogámico de líneas progenitoras

CESTAM 1997-1998

CESTAM, CEEBA,

Rioverde, S.L.P.

1998-1999

Evaluación del híbrido INIFAP S-09 en ensayos de rendimiento y calidad de fruto en diferentes localidades

Avance endogámico de líneas progenitoras (CESTAM)

CESTAM, CEEBA,

González, Tam. C.E. Valle de

Culiacán, Sin.

1999-2000

Evaluación del híbrido INIFAP S-09 en ensayos de rendimiento y calidad de fruto en diferentes localidades

Parcelas de validación del híbrido INIFAP S-09

Avance endogámico de líneas progenitoras (CESTAM)

Caracterización del híbrido INIFAP S-09 y sus progenitores

CESTAM, Altamira,

Tam., González, Tam., Cd.

Fernández, S.L.P.

2000-2001

Evaluación del híbrido INIFAP S-09 en ensayos de rendimiento y calidad de fruto en diferentes localidades

Parcelas de validación del híbrido INIFAP S-09

Avance endogámico de líneas progenitoras (CESTAM)

Caracterización del híbrido INIFAP S-09 (CESTAM)

CESTAM 2001

Evaluación del híbrido INIFAP S-09 Registro en el CCVP del híbrido INIFAP S-09 con el nombre

de:COLOSO

Clave 1331-CHL-013-221100/C

DESCRIPCIÓN DEL HÍBRIDO

Características de la planta

Las plantas del híbrido Coloso tienen raíz tipo

pivotante, con tres o más ramificaciones principales y

abundantes raíces secundarias a su alrededor (Cuadro 1).

Cuando la planta se desarrolla en suelos arcillosos

desarrolla más del 80% de su sistema radical en los

primeros 40 cm del suelo.

El híbrido Coloso es de hábito semi-indeterminado y

alcanza una altura de 60 a 90 cm, con una amplitud o

cobertura del follaje de 50 a 90 cm; sus hojas tienen una

coloración verde intenso, y sin pubescencias (Figura 2); las

hojas son de forma oval alargada de 5 a 7.5 cm de longitud y

de 2 a 3 cm de ancho. Sus plantas generan 11 a 14 nudos

antes de la bifurcación del tallo, el cual presenta una

ramificación basal escalonada, con cinco a seis ramas

primarias (Cuadro 1).

Coloso, tiene una sola flor por nudo, que es una

característica propia de la especie Capsicum annuum L., a

la que pertenece; ésta presenta cinco a seis pétalos, de

color blanco-crema, anteras de color morado-verdoso

antes de la antesis y son longistilas (estigma exserto), ya

que éste sobrepasa el nivel de la corola y las anteras

(Figura 3); la floración se presenta entre los 65 y 75 días

después de la siembra, dependiendo del ambiente

6

(Cuadro 1), y ésta se mantiene en forma continua mientras

la planta se conserve libre de enfermedades, ya que es de

ciclo semi-perenne. En los nudos se observan marcas de

antocianina bien definidas de tonalidad morada.

Figura 2. Planta característica del híbrido Coloso.

Figura 3. Estructura floral del híbrido Coloso.

7

Cuadro 1. Características de la planta del híbrido de chile serrano Coloso en comparación a la variedad Tampiqueño-74. CESTAM, 2007.

Características del fruto

Los frutos son de forma cilíndrica alargada, y

terminan en un ápice ligeramente redondeado (romo); en la

parte superior, antes de la unión con el pedúnculo tienden a

adelgazarse ligeramente. Sus frutos presentan tres lóculos;

tienen la placenta bien distribuida, prácticamente sin

espacios huecos y con abundante cantidad de semillas (60 a 100); su pericarpio es compacto, con un espesor de

3 a 4 mm (Figura 4). Las características anteriores le

confieren al fruto de Coloso alta firmeza (más de 140 2 5

N/cm ) y buena vida de anaquel (mayor a 15 días).

5La firmeza de los chiles se midió con un penetrómetro Wagner. La medición se 2basa en la fuerza (Newton) sobre superficie (cm ) necesaria para penetrar el

pericarpio del chile.

8

CaracterísticasGenotipo

Coloso Tampiqueño 74

Altura de la planta (cm)

Cobertura del follaje (cm)

Pubescencia del follaje

Longitud del limbo de la hoja (cm)

Ancho del limbo de la hoja (cm)

No. de ramas primarias

Tipo de ramificación

Tipo de raíz

Días a floración

Días a primera cosecha

60 a 90

50 a 90

Muy escasa

5 a 7.5

2 a 3

5 a 6

Basal escalonada

Pivotante ramificada

65 a 75

100 a 105

60 a 100

40 a 60

Muy escasa

5 a 7

2 a 3

6 a 7

Basal escalonada

Pivotante ramificada

75 a 83

115 a 125

Los frutos son de color verde esmeralda brillante 6

(H de 124 a 130º) en madurez comercial y cambian a rojo

intenso en madurez total; el tamaño de su fruto es mayor

que el de Tampiqueño-74 (Cuadro 2), con una longitud de 6 a 8.5 cm y un diámetro de 1.6 a 2.0 cm, lo que le da unpeso

promedio de 9 a 13 gramos, (Cuadro 2, Figura 5), en tanto

que el fruto de Tampiqueño-74 presenta un peso que fluctúa

entre los 5 y 9 gramos, dado por su menor longitud y

diámetro (Ramírez, 2004). Se ha observado que la calidad

de su fruto no se ve afectada en cosechas avanzadas,

siempre y cuando se mantenga un buen manejo de la

nutrición del cultivo. Por sus características de fruto (forma,

tamaño, color y peso), el híbrido Coloso puede destinarse

principalmente para el mercado de consumo en fresco,

donde presenta superioridad a las variedades

tradicionales.

Cuadro 2. Características del fruto del híbrido Coloso y de la variedad Tampiqueño-74. CESTAM, 2007.

6El color de los chiles verdes se midió con base en el parámetro denominado ángulo de Hue (H) o tono. El valor de H varía de 0.0 a 360.0 grados, indicando el ángulo alrededor de un círculo de colores que incluye el rojo (0º), verde (120º), azul (240º) y sus combinaciones (Hernández et al, 2005).

9

Características

Color del fruto en verde

Color del fruto maduro

Longitud del fruto (cm)

Diámetro del fruto (cm)

Peso promedio de fruto (g)

No. de lóculos

Firmeza de fruto

Genotipo

Coloso Tampiqueño 74

VE (H de 124 a 130 )

Rojo

6 a 8.5

1.6 a 2.0

9 a 13

32Alta (140 a 150 N/cm )

º VE (H de 125 a 128 )

Rojo

5 a 8

1.4 a 1.6

5 a 9

32

Alta (131 a 150 N/cm )

º

Verde esmeraldaVE=

Características de producción

El híbrido Coloso inicia su producción entre los 100 y

105 días después de la siembra (15 días antes que el

cultivar Tampiqueño-74), además, en el primer mes de -1cosecha puede superar las 20 t ha de producción, en tanto

-1que el cv. Tampiqueño-74 escasamente rebasa las 5 t ha y -1el híbrido comercial Tuxtlas, las 8 t ha .

El híbrido Coloso, aparte de su precocidad es un

material que responde excelentemente a la aplicación de

alta tecnología; de ahí que los máximos rendimientos los ha

alcanzado bajo fertirrigación (Figuras 6 y 7), con -1

rendimientos a nivel comercial de 93 t ha , en el área de

González, Tam. En adición, bajo todos los ambientes y

niveles de tecnología, ha superado ampliamente tanto a la

variedad Tampiqueño-74, como a los híbridos comerciales

de las diferentes empresas. En condiciones de riego por

gravedad y aspersión, ha alcanzado rendimientos hasta de

10

Figura 4. Estructura interna del fruto de Coloso.

Figura 5. Fruto de Coloso en comparación a la variedad Tampiqueño 74.

-1 -157.3 t ha y de 93.0 t ha bajo condiciones de fertirrigación

con riego por goteo (Ramírez y Pozo, 2000; Ramírez y

Pozo, 2002; Ramírez, 2005). Lo anterior representó un

incremento sobre el cv. Tampiqueño-74 de más de 62% en

ambas condiciones (Cuadros 3 y 4); sin embargo, se

considera que el potencial de producción de este híbrido es

aún mayor.

Figura 6. Planta de Coloso con su carga característica de fruto.

Figura 7. Plantación de Coloso bajo fertirriego.

11

a o eCuadro 3. Comportamiento de l pr ducción d l híbrido Coloso pen condición de riego por gravedad y as ersión en

t 0diferen es ambientes. CESTAM, 20 7.

a eCuadro 4. Comportamiento de l producción d l híbrido Coloso o ien condición de rieg por goteo (fertirr gación) en

t 0diferen es ambientes. CESTAM, 20 7.

Año o a d dL c li ao oCol s Tampi ueño 4q -7

n a To elad s por hectárea

91 9891 9991 9991 9902 0002 00

CEST AMEb n . a o, S.L.PEb n . a o, S.L.PRi e . overd , S.L P.Sa ti g c i l y n a o Ix u nt a, Na .Eb n . . a o, S.L P

03 .753 .093 .012 .175 .305 .1

.19 2

.15 1

.33 4

.13 9

.26 5

.35 6

24.083 .9 e io Prom d

--6 91. % r n ia Dife e c

Año o a id dL c l ao oCol s Tampi ueño 4q -7

n a cTo elad s por he tárea

91 9902 0102 0202 0202 0302 0402 0402 0502 0602 0602 06

T CES AM

E C STAME C STAMo e , G nzál z Tam.E C STAM

El Potosía i Alt m ra, Tam.

E C STAME C STAM

n Sur de Si aloaT m Mante, a .

35 .005 .045 .939 .034 .296 .614 .316 .944 .053 .954 .0

3 .753 .202 .165 .432 .934 .722 .283 .143 .202 .242 .06

32.235 .9 e io Prom d

--6 47. % r n ia Dife e c

12

ÁREA DE RECOMENDACIÓN Y ESPECIFICACIONES GENERALES PARA SU ESTABLECIMIENTO Y DESARROLLO.

El híbrido Coloso puede establecerse bajo

condiciones de riego en las zonas productoras de los

estados de Tamaulipas, Sinaloa, Sonora, Nayarit, Colima,

Hidalgo, San Luis Potosí, Jalisco y regiones con ambientes

similares. Se recomienda utilizar una densidad de

población de 36 mil a 43 mil plantas por hectárea. Coloso es

un híbrido altamente productivo, por lo que requiere de un

adecuado suministro de nutrientes durante su desarrollo.

Para el sur de Tamaulipas y zonas similares se sugiere

aplicar de 300 a 350 unidades de nitrógeno (N), más 110 a

130 unidades de fósforo (P) y de 250 a 350 unidades de

potasio (K), distribuidas de la siguiente manera: de

trasplante a 30 días, aplicar 40 unidades de N más 45

unidades de P y 45 unidades de K; de los 31 a 75 días

después del trasplante (ddt) aplicar 105 unidades de N, más

40 unidades de P y 105 unidades de K; de los 76 a 100 ddt,

aplicar 105 unidades de N más 15 de P y 120 de K y durante

el periodo de cosecha, 100 unidades de N más 30 de P y 80

de K (Mata, 2002; Mata et al., 2003 y Mata 2005). Por otro

lado, para la zona media de San Luis Potosí y regiones

similares se recomienda la fórmula 180-90-00 (Gamiño,

2002); finalmente, para alcanzar el mayor rendimiento y

calidad de fruto, la fertilización deberá ser aplicada durante

todo el ciclo con riego por goteo, y hacer los ajustes por

13

predio, con base en el análisis de la fertilidad del suelo

previo al establecimiento del cultivo, y con apoyo de análisis

foliares durante el ciclo de desarrollo de la planta. Así

mismo, debido a la naturaleza alcalina de los suelos en que

se produce el chile, es recomendable utilizar fuentes de

fertilización ácidas o bien aplicar acidificantes del agua de

riego como el ácido sulfúrico, ácido fosfórico y/o ácido

nítrico, para favorecer la disponibilidad de nutrimentos en la

solución del suelo.

Una vez que se ha obtenido un material genético de

alta calidad productiva como el híbrido de chile serrano

Coloso, es necesario hacer un manejo integral del cultivo,

para obtener los mayores beneficios del mismo, y en este

concepto, es necesario incluir el manejo integrado de

plagas que atacan al cultivo de chile. Este concepto es tan

amplio que requiere como principio una buena planificación

de todas las actividades; se parte de una buena selección

del terreno a utilizar, el cual deberá tener un buen drenaje a

fin de propiciar un buen desarrollo de la planta, y no deberá

tener a su alrededor residuos de cosecha de cultivos de

chile, tomate o jitomate, ni siembras muy adelantadas o

abandonadas de estos cultivos. Producir planta sana sin

infecciones de enfermedades (bacterianas, fungosas y

sobre todo de geminivirus), utilizar las fechas de siembra o

CONSIDERACIONES GENERALES PARA EL MANEJO DE PLAGAS EN EL HÍBRIDO COLOSO.

14

plantación donde se tengan las más bajas poblaciones de

las plagas e incidencia de geminivirus. Nutrición

balanceada y buen manejo del agua para no retrazar la

fenología de la planta, ya que eso le da ventaja sobre el

desarrollo de la plaga.

Hacer uso de los insecticidas, dosis y frecuencia de

aplicación sugeridas, tratando de dar un manejo de menor

impacto ecológico. Por lo tanto, es necesario hacer un

mayor uso de insecticidas biológicos Bacillus thuringiensis,

Baculovirus anticarsia, SpodeX, Paecelomyces

fomosoroseus, Beauveria bassiana y Metarrhizum

anisopliae, etc., que se encuentran en forma comercial, así

también de los insecticidas a base de extractos vegetales

como ajo, ruda, etc., los cuales ayudan en el control de

algunas plagas como minador (Liriomyza spp.), mosca

blanca (Bemisia tabaci y B. argentifolii), gusano soldado

(Spodoptera exigua), gusano del fruto (Heliothis zea y H.

virescens), entre otras.

Destruir oportunamente los residuos de cosecha,

para evitar la reproducción indiscriminada tanto de las

plagas como de las enfermedades, así mismo, deberá

hacerse una apropiada rotación de cultivos para darle

mayor sostenibilidad al sistema de producción. Aunado a

esto y como un componente en el proceso de manejo

integrado de plagas, es fundamental hacer uso del

15

muestreo de las plagas, mediante la colocación de trampas

pegajosas y con atrayente en lugares estratégicos del

predio, como una herramienta para hacer la mejor toma de

decisiones. El aplicar estas medidas en el proceso de

manejo de plagas y en general en la producción de este

híbrido, reducirá riesgos e impactos negativos en el

agroecosistema y propiciará la sostenibilidad del sistema

de producción del híbrido Coloso, con una mejor

producción y un producto de mayor calidad, para beneficio

del mismo productor, el comercializador y el consumidor

final.

El híbrido Coloso y sus progenitores son propiedad

del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,

Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y cuentan con su registro

ante el Comité Calificador de Variedades de Plantas

(CCVP), con clave 1331-CHL-013-221100/C y Título de

Obtentor por parte del Servicio Nacional de Inspección y

Certificación de Semillas (SNICS) con clave TO 0166 con

vigencia al 21 de abril de 2020.

INSCRIPCIÓN DE COLOSO EN EL REGISTRO NACIONAL DE VARIEDADES Y PLANTAS.

16

BIBLIOGRAFÍA

Brim, C. A. 1966. A modified pedigree method of selection

in soybeans. Crop Sci. 6: 220.

Dorantes G., J. R. A. 2003. Efectos Genéticos de la Vida de

Anaquel en Chile Serrano (Capsicum annuum).

Tesis de Maestro en Ciencias. Universidad

Autónoma Agraria “Antonio Narro”. Buenavista,

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Estadística. Subsistema de Información Agrícola.

20

AGRADECIMIENTOS

Se hace un reconocimiento al M.C. Octavio

Pozo Campodónico, investigador del INIFAP hasta el

año 2003, por su valiosa participación en el desarrollo

del híbrido Coloso; así también, se agradece la

participación de los investigadores M.C. Andrés

Ramiro Córdova y Dr. Miguel Ángel Gamiño M. del

Campo Experimental San Luis, Dr. José Antonio

Garzón Tiznado del Campo Experimental Valle de

Culiacán, M.C. Eduardo Céspedes Torres y M.C.

Roberto del Ángel Sánchez del Campo Experimental

Ébano y M.C. Wilson Avilés Baeza del Campo

Experimental Mocochá del INIFAP, por su valiosa

colaboración en las evaluaciones del híbrido Coloso,

en las diferentes etapas.

21

COLOSO, HÍBRIDO DE CHILE SERRANO PARA LAS REGIONES PRODUCTORAS DE MÉXICO

CRÉDITOS EDITORIALES

EDICIÓN

COMITÉ EDITORIAL

FORMACIÓN

REVISIÓN TÉCNICA

FOTOGRAFÍAS

Folleto Técnico Núm. 21 / Mayo de 2007

Comité Editorial del CESTAM yM.C. Guillermo Galindo González

M.C. Gerardo Arcos CavazosM.C. Guillermo Ascencio Luciano

Dr. Horacio Mata VázquezDr. Antonio Palemón Terán Vargas

Dr. Enrique Vázquez García

Rosa María Villela Barrón

Dr. Jorge Elizondo BarrónM.C. Manuel Luján Favela

Dr. Juan de Dios Bustamante OrañeguiM.C. Bertoldo Cabañas Cruz

M.C. Moisés Ramírez Meraz

Tiraje 500 ejemplares.

GOBIERNO DEL ESTADO DE TAMAULIPAS

DELEGACIÓN ESTATAL DE LA SAGARPA

FUNDACIÓN PRODUCE TAMAULIPAS, A.C.

ING. EUGENIO JAVIER HERNÁNDEZ FLORESGobernador del Estado

ING. VÍCTOR DE LEÓN ORTISecretario de Desarrollo Rural

ING. LUIS CARLOS GARCÍA ALBARRÁNDelegado en Tamaulipas

ING. ROBERTO SALINAS SALINASSubdelegado Agropecuario

ING. JAIME ENRIQUE SÁNCHEZ RUELASPresidente

M.C. NICOLÁS MALDONADO MORENOSecretario Técnico

C. RODOLFO ARREDONDO ZAMBRANOPresidente del Consejo Consultivo

del Campo Experimental Sur de Tamaulipas