Čokoladni muffini s lješnjacima Neodoljiva kombinacija čokolade i lješnjaka, u sočnim i mekanim muffinima :)

Autor: ivannna

1h Jednostavno

Sastojci6 osobe

3 jaja

prstohvat soli

120 g smeđeg šećera

1 vrećica bourbon vanilija šećer

100 ml ulja

150 g tamne čokolade

1 velika žlica ruma

150 ml jogurta

100 g brašna

1/2 vrećice praška za pecivo

100 g preprženih lješnjaka

Priprema

1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.2. Čokoladu otopite, polovicu lješnjaka nasjeckajte, drugu polovicu sameljite. Odvojite

žumanca od bjelanjaka.3. U posudu stavite žumanca, sol, obje vrste šećera i ulje, sve dobro izmiksajte.4. Dodajte smjesi otopljenu čokoladu i rum, potom dodajte jogurt.5. Izmješajte brašno s praškom za pecivo i lješnjacima, te pridodajte smjesi.6. Bjelanca stucite u čvrst snjeg, te ga lagano kuhačom umješajte u smjesu.7. Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama, te punite smjesom. 8. Pecite ih 20-ak minuta, možete čačkalicom provjeriti dali su pečeni, zabodite je u

tijesto, ako izađe suha, muffini su gotovi.9. Smjesa je za 14 muffina, ukoliko imate kalup s 12 rupica, slobodno malo bogatije

napunite košarice.10.Po želji ih prelijte čokoladnom glazurom i pospite nasjeckanim lješnjacima.11.:)

www.coolinarika.com