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Per poter avere a disposizione la materia prima per nutrire le persone
occorre prima svolgere le attività legate all’agricoltura e all’allevamento
per produrre le materie prime alimentari utilizzabili direttamente
(prodotti freschi: frutta, verdura, riso, latte, carne etc.) o previe
trasformazioni ed elaborazioni (pasta, formaggi, salumi etc.).
Quando si supera il problema della nutrizione di base e della
sopravvivenza si può pensare alle elaborazioni culinarie legate alla cucina
tradizionale o artistica come quella praticata dai nostri chefs armeniesi.
La Classe I di Armeno ha realizzato questa attività di coltivazione agricola
a partire da Febbraio con attività svolte al coperto (aula scolastica),
seminando nel terriccio e in vasetti (di plastica e di torba) semi di varie
specie orticole e con attività all’aperto (dissodamento di un terreno,
messo a disposizione dalla Pro Loco e dal Comune di Armeno, vangatura,
impianto, concimazione organica, irrigazione, diserbo manuale etc.).
Classe I - ARMENO - Progetto ORTO DIDATTICO
sottotitolo NUTRIAMO IL MONDO …
collegato all’attività di SCUOLINSIEME
Ora (metà Giugno) le piantine (pomodori di varia tipologia, melanzane,
peperoni, finocchi, carote, rucola, patate, zucchini) stanno crescendo e
stanno cominciando a formarsi i primi frutti.
Se la stagione sarà favorevole (con un po’ di pioggia, di caldo, assenza di
grandine) e ci sarà la buona volontà di qualche Allievo/a che provvederà
alle scerbature e al controllo di eventuali parassiti, si potrà raggiungere
l’obiettivo, se non di nutrire il Mondo, almeno di assaggiare qualche
buona insalata mista durante l’Estate e all’inizio del nuovo anno
scolastico.
Armeno, 21/6/2016