Per poter avere a disposizione la materia prima per nutrire le persone

occorre prima svolgere le attività legate all’agricoltura e all’allevamento

per produrre le materie prime alimentari utilizzabili direttamente

(prodotti freschi: frutta, verdura, riso, latte, carne etc.) o previe

trasformazioni ed elaborazioni (pasta, formaggi, salumi etc.).

Quando si supera il problema della nutrizione di base e della

sopravvivenza si può pensare alle elaborazioni culinarie legate alla cucina

tradizionale o artistica come quella praticata dai nostri chefs armeniesi.

La Classe I di Armeno ha realizzato questa attività di coltivazione agricola

a partire da Febbraio con attività svolte al coperto (aula scolastica),

seminando nel terriccio e in vasetti (di plastica e di torba) semi di varie

specie orticole e con attività all’aperto (dissodamento di un terreno,

messo a disposizione dalla Pro Loco e dal Comune di Armeno, vangatura,

impianto, concimazione organica, irrigazione, diserbo manuale etc.).

Classe I - ARMENO - Progetto ORTO DIDATTICO

sottotitolo NUTRIAMO IL MONDO …

collegato all’attività di SCUOLINSIEME

Ora (metà Giugno) le piantine (pomodori di varia tipologia, melanzane,

peperoni, finocchi, carote, rucola, patate, zucchini) stanno crescendo e

stanno cominciando a formarsi i primi frutti.

Se la stagione sarà favorevole (con un po’ di pioggia, di caldo, assenza di

grandine) e ci sarà la buona volontà di qualche Allievo/a che provvederà

alle scerbature e al controllo di eventuali parassiti, si potrà raggiungere

l’obiettivo, se non di nutrire il Mondo, almeno di assaggiare qualche

buona insalata mista durante l’Estate e all’inizio del nuovo anno

scolastico.

Armeno, 21/6/2016