Upload
bey-hafid-aulia
View
151
Download
7
Tags:
Embed Size (px)
Citation preview
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
Flavoring at Cigarette Flavoring at Cigarette Making ProcessMaking Process
ByByGoedang Sembilan GroupGoedang Sembilan Group
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
Bahan-bahan Utama CigaretteBahan-bahan Utama Cigarette
Tembakau Blend/ Tembakau campurTembakau Blend/ Tembakau campur Flavor Flavor Solvent and HumectanSolvent and Humectan Clove/ cengkehClove/ cengkeh Cigarette PaperCigarette Paper Atribut lain (Tape paper, ambri, filter, Atribut lain (Tape paper, ambri, filter,
pack, dll)pack, dll)
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
Cigarette Processing BasicCigarette Processing Basic(Proses secara umum)(Proses secara umum)
1.1. Membuat tembakau campurMembuat tembakau campur2.2. Penyemprotan bahan casingPenyemprotan bahan casing3.3. Aging/ Pemeraman (ideal: 2-3 hari)Aging/ Pemeraman (ideal: 2-3 hari)4.4. Penyemprotan bahan flavorPenyemprotan bahan flavor5.5. Aging/ Pemeraman (ideal:1-2 hari)Aging/ Pemeraman (ideal:1-2 hari)6.6. Cloving (Pencengkehan)Cloving (Pencengkehan)7.7. Penggilingan (pembuatan cigarette)Penggilingan (pembuatan cigarette)
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
Basic Cigarette Processing Basic Cigarette Processing (Proses secara umum)(Proses secara umum)
Giling
Cengkeh
Blend Tembakau
Madura
BojonegoroLombok
Flavoring
Casing Flavor
Solvent Humectant
Aging Aging
Top Flavor
Solvent
Flavoring
Cloving
Jawa Pakpie
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
Ideal Cigarette ProcessingIdeal Cigarette Processing Tobacco Processing (Primary):Tobacco Processing (Primary):
Penerimaan bahan baku (by vacum)Penerimaan bahan baku (by vacum) PengolahanPengolahan
Loosening (odol)Loosening (odol) Thresing (pemisahan gagang dan lamina)Thresing (pemisahan gagang dan lamina) Mixing (casing and top flavoring)Mixing (casing and top flavoring) Cloving (pencengkehan)Cloving (pencengkehan)
PenyimpananPenyimpanan Pengiriman ke Secondary/ GilingPengiriman ke Secondary/ Giling
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
Flavoring at Cigarette Making Flavoring at Cigarette Making ProcessProcess
Yang perlu diperhatikan:Yang perlu diperhatikan: Pemakaian kadar solvent dan Pemakaian kadar solvent dan
humectant yang tepat untuk casing humectant yang tepat untuk casing sesuai dg kondisi tembakau dan sesuai dg kondisi tembakau dan cuaca prosescuaca proses
Casing : Solvent = 1:1-2Casing : Solvent = 1:1-2 Glycerine : PG : Air = 3:6:9 (Solvent/ humectant)Glycerine : PG : Air = 3:6:9 (Solvent/ humectant)
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
Pemakaian kadar solvent alkohol/ Pemakaian kadar solvent alkohol/ ethanol yang tepat untuk Top flavor ethanol yang tepat untuk Top flavor sesuai dg kondisi tembakau dan sesuai dg kondisi tembakau dan cuaca prosescuaca proses
Top Flavor : Solvent = 3 : 1-2Top Flavor : Solvent = 3 : 1-2 Solvent bisa berupa: Solvent bisa berupa:
Alkohol 96%Alkohol 96% Alkohol 70%Alkohol 70% Alkohol : PG = 9:1Alkohol : PG = 9:1
Flavoring at Cigarette Making Flavoring at Cigarette Making ProcessProcess
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
Homogenitas casing/ top flavor yang Homogenitas casing/ top flavor yang selalu terjaga, bisa diatasi dengan selalu terjaga, bisa diatasi dengan sistem mixing/ pencampuran yang sistem mixing/ pencampuran yang baik baik
Pengkabutan/ nozling yang bagus Pengkabutan/ nozling yang bagus pada saat penyemprotan, untuk pada saat penyemprotan, untuk menjaga homogenitas (kerataan) menjaga homogenitas (kerataan) rasa di tobacco blendsrasa di tobacco blends
Flavoring at Cigarette Making Flavoring at Cigarette Making ProcessProcess
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
Kualitas solvent dan humectant yang Kualitas solvent dan humectant yang baik dan foodgradebaik dan foodgrade
PG (Propylene Gycol) = DOW (USA)PG (Propylene Gycol) = DOW (USA) Glycerin = DOW, Asahi, Sinar AncolGlycerin = DOW, Asahi, Sinar Ancol Alkohol (Ethanol) = Molindo, AsahiAlkohol (Ethanol) = Molindo, Asahi
Adanya proses tambahan untuk Adanya proses tambahan untuk mengefektifkan proses flavoring:mengefektifkan proses flavoring:
Vacuum and steaming serta pengeringan Vacuum and steaming serta pengeringan (conditioning) pada tembakau sebelum di (conditioning) pada tembakau sebelum di casingcasing
Flavoring at Cigarette Making Flavoring at Cigarette Making ProcessProcess
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
Masa aging/ pemeraman/fermentasi Masa aging/ pemeraman/fermentasi yang cukupyang cukup
Pre-casing : 1 bulan – 2 tahunPre-casing : 1 bulan – 2 tahun Casing : 2 – 3 hariCasing : 2 – 3 hari Top flavoring : 1 – 2 hariTop flavoring : 1 – 2 hari Cloving : 1 – 2 hariCloving : 1 – 2 hari
Flavoring at Cigarette Making Flavoring at Cigarette Making ProcessProcess
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
Tempat penyimpanan untuk aging Tempat penyimpanan untuk aging dan proses yang kedap terhadap dan proses yang kedap terhadap cuaca luarcuaca luar
Pengadukan pada saat flavoring Pengadukan pada saat flavoring yang harus rata, bisa menggunakan yang harus rata, bisa menggunakan Molen maupun memakai teori lapis Molen maupun memakai teori lapis merapat untuk sekala kecilmerapat untuk sekala kecil
Flavoring at Cigarette Making Flavoring at Cigarette Making ProcessProcess
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
FUNGSI FLAVORING TYPEFUNGSI FLAVORING TYPE CASINGCASING
Maple untuk membuat kesan mellow,smooth,dan Maple untuk membuat kesan mellow,smooth,dan body.body.
Liqorice untuk salivating, smooth, reduce Liqorice untuk salivating, smooth, reduce harsness.harsness.
Coklat untuk gurih enhancher, body, brownies.Coklat untuk gurih enhancher, body, brownies. Coffee untuk gurih enhancher, body, bitter taste.Coffee untuk gurih enhancher, body, bitter taste. Plum untuk bitter reducing, improve tobacco Plum untuk bitter reducing, improve tobacco
taste, acidy taste.taste, acidy taste. Tobacco extract and tabac untuk improve Tobacco extract and tabac untuk improve
cigarette taste, casing enhancher.cigarette taste, casing enhancher.
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
FUNGSI FLAVORING TYPEFUNGSI FLAVORING TYPE Top FlavorTop Flavor
Nangka Flavor (SweSpicy Fet Jack Fruit) untuk sweet Nangka Flavor (SweSpicy Fet Jack Fruit) untuk sweet enhancher, flat taste, nangka tasteenhancher, flat taste, nangka taste
Strawberry untuk deep sweet improver, sweet smoke.Strawberry untuk deep sweet improver, sweet smoke. Pisang Ambon untuk banana taste, pack arome/top note Pisang Ambon untuk banana taste, pack arome/top note
arome, sweet top note.arome, sweet top note. Lychee untuk deep fruity, body top note, flattener aromeLychee untuk deep fruity, body top note, flattener arome Raspberry/ Frambosen untuk natural flattener arome, Raspberry/ Frambosen untuk natural flattener arome,
deep sweet, body top note enhancherdeep sweet, body top note enhancher Pineapple, Apricot untuk strong/impact top note, fruity Pineapple, Apricot untuk strong/impact top note, fruity
improver, gurih enhancher.improver, gurih enhancher. Jamaica Rum untuk acidy improver, fermented flavor, Jamaica Rum untuk acidy improver, fermented flavor,
deep sweet flattener.deep sweet flattener. Spicy Flavor untuk spicy enhancher, gurih enhancher, Spicy Flavor untuk spicy enhancher, gurih enhancher,
strong/impact top note.strong/impact top note.
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
CasingCasing Casing Solvent Ratio;Casing Solvent Ratio;
GLC : PG : Air = 3 : 6 : 9GLC : PG : Air = 3 : 6 : 9 Casing Ready for Use Ratio;Casing Ready for Use Ratio;
Casing solvent : Casing Pure = Casing solvent : Casing Pure = (1~):1(1~):1
Dosage for Casing;Dosage for Casing;2,5 – 3 gram per 1 ons tobacco 2,5 – 3 gram per 1 ons tobacco
blendsblends
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
Top FlavorTop Flavor Top Flavor solvent ratio;Top Flavor solvent ratio;
Alkohol : PG = 9 : 1Alkohol : PG = 9 : 1 Alkohol 70% alkohol 96% = 700Alkohol 70% alkohol 96% = 700
air aqua = 300air aqua = 300 Top Flavor Ready for Use Ratio;Top Flavor Ready for Use Ratio;
Top Flavor Solvent : Top Flavor Pure = (1~) : 3Top Flavor Solvent : Top Flavor Pure = (1~) : 3 Dosage for Top Flavor;Dosage for Top Flavor;
1,5 – 2,5 gram per 1 ons Tobacco Blends1,5 – 2,5 gram per 1 ons Tobacco Blends
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
Blending Flavor ExerciseBlending Flavor Exercise CasingCasing
Tabac Natural Casing (LLK-09)Tabac Natural Casing (LLK-09) : 3: 3Liqorice Extract (FGL.333)Liqorice Extract (FGL.333) : 1,5: 1,5Maple SweetMaple Sweet (MVDPL)(MVDPL) : 0,5: 0,5
TopTopTabac Natural Top SP (SMO.09)Tabac Natural Top SP (SMO.09) : 3: 3Tabac Natural Flavor (SPN.0918-T.IPV)Tabac Natural Flavor (SPN.0918-T.IPV) : 0,5 - 1: 0,5 - 1Alami Top Note (T-TRAM.2277)Alami Top Note (T-TRAM.2277) : 2: 2Sweet Improver (C-RSL)Sweet Improver (C-RSL) : 0,5: 0,5Clove Oil Rect (RDF-108)Clove Oil Rect (RDF-108) : 0,5: 0,5
Consultant and Services Organizer Goedang Sembilan Group
SEKIAN dan TERIMA SEKIAN dan TERIMA KASIHKASIH