INTRODUÇÃO

Prezado professor,

Este banco de questões contempla os conteúdos do Livro 1 de Ciências.

As questões foram elaboradas inspiradas no trabalho em sala de aula, entretanto, são apenas sugestões de atividades para auxiliá-lo no seu trabalho e que podem ser adaptadas de acordo com a realidade de sua turma.

Bom trabalho!

Abraços,

Helena Barbosa Ferraz

QUADRO DE CONTEÚDOS E CAPÍTULOS

CONTEÚDOS / CAPÍTULOS QUESTÕES

Nosso lugar no Universo: Sol, Terra e Lua 01, 02, 03, 04, 05, 06, 21, 22, 24, 25, 26, 27.

A integração dos sistemas terrestres07, 08, 09, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 23, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 40.

O ciclo da matéria no sistema terrestre 16, 17, 18, 35.

O fluxo de energia no sistema terrestre 19, 20, 36, 37, 38, 39, 40.

I. QUESTÕES OBJETIVAS

QUESTÃO 1 (Descritor: Identificar e descrever representações dos fenômenos naturais partindo da interpretação de imagens.)Nível de dificuldade: FácilAssunto: Sistema Solar

Analise a figura que ilustra um dos conhecidos movimentos realizados pela Terra.

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BANCO DE QUESTÕES

Disciplina: CiênciasAno: 6° anoSegmento: Ensino Fundamental Anos FinaisSemestre: 1º/2013Elaborador(a): Helena Barbosa Ferraz

Disponível em: <http://www.horadebrasilia.com/fuso-horario.php>. Acesso em: 6 out. 2012.

Na figura está representado

(A) o movimento de rotação, em que a Terra gira ao redor do Sol.(B) o movimento de translação, responsável pelo surgimento das estações do ano.(C) o movimento que a Terra realiza ao redor de si mesma, que origina os dias e as noites.(D) o movimento que a Terra realiza ao redor do Sol, que tem duração de aproximadamente 24 horas.

RESPOSTA: CCOMENTÁRIO: Na figura está representado o movimento de Rotação, movimento que a Terra realiza ao redor de seu próprio eixo e que origina os dias e as noites.

QUESTÃO 2 (Descritor: Relacionar comportamento de variáveis à explicação de determinado fenômeno natural, partindo de uma situação concreta expressa em linguagem científica ou pictórica.)Nível de dificuldade: Médio Assunto: Sistema solar

Leia as informações e analise a imagem a seguir.

Os relógios de Sol são formados por uma haste que fica paralela ao eixo da Terra, ou seja, inclinada. Portanto, a sombra formada por esta haste indica a posição do Sol no momento, o que permitia que as pessoas tivessem uma noção do tempo mesmo antes dos relógios mecânicos.

Disponível em: <http://revistaescola.abril.com.br/matematica/fundamentos/quando-como-foram-definidos-sentidos-horario-anti-horario-496651.shtml>. Acesso em: 6 out. 2012.

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Disponível em: < http://www.geocities.ws/saladefisica5/leituras/relogiosol.html>. Acesso em: 6 out. 2012.

A variação da posição da sombra do pino no mostrador do relógio ao longo do dia está relacionada à

(A) rotação da Terra ao redor de seu próprio eixo.(B) rotação da Terra em torno do Sol.(C) translação do Sol em torno da Terra.(D) translação da Terra em torno do Sol.

RESPOSTA: ACOMENTÁRIO: A variação da posição do Sol no céu e, consequentemente, da posição da sombra do pino no relógio de Sol, está relacionada com o movimento de rotação da Terra, movimento que ela realiza ao redor de seu próprio eixo.

QUESTÃO 3 (Descritor: Relacionar as fases da Lua, as posições relativas da Terra, do Sol e da Lua.)Nível de dificuldade: Difícil Assunto: Sistema solar

Durante uma aula de Ciências do 6º ano no laboratório a professora montou uma representação do sistema Sol, Terra e Lua para ilustrar as diferentes fases da Lua, como ilustrado a seguir.

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Crédito: Helena Barbosa Ferraz

Na representação, foram usados os seguintes materiais: lâmpada (representando o Sol); bola de isopor grande (representando a Terra); bola de isopor pequena (representando a Lua); suportes para a lâmpada e as bolas de isopor.

Uma pessoa localizada no ponto A da Terra, nessa figura, estaria observando a Lua em sua fase

(A) cheia, pois a Lua está localizada do lado oposto ao Sol, em relação à Terra.(B) cheia, pois o observador da Terra enxerga a face toda iluminada da Lua.(C) nova, pois a Lua está posicionada entre o Sol e a Terra, mas fora de alinhamento.(D) nova, pois metade da Lua está sendo iluminada pelo Sol.

RESPOSTA: CCOMENTÁRIO: Na figura é possível observar o lado da Lua não iluminado pelo Sol voltado para a Terra, portanto, uma pessoa localizada no ponto A estaria observando a Lua em sua fase nova. Essa fase da Lua acontece quando a Lua está localizada entre o Sol e a Terra, mas não em alinhamento.

QUESTÃO 4 (Descritor: Relacionar diferentes explicações propostas para um mesmo fenômeno natural.)Nível de dificuldade: Difícil Assunto: Sistema solar

Leia as informações a seguir.

A lua interfere no corte de cabeloEsta crendice tem origem nas mitologias dos povos agrícolas, que achavam que o que era bom para as plantas servia para os cabelos. Assim, aparar os fios na lua cheia aumentaria o volume; na minguante, teria o efeito oposto; na lua nova seria ótimo para renovar o visual e, na crescente, ideal para se tornar uma “Rapunzel”. O fato é que até agora a ciência não achou nenhuma evidência nesta proposta dos cortes baseados em calendários lunares.

Disponível em: < http://beleza.terra.com.br>. Acesso em: 25 jan. 2011.

Segundo a crendice, para que o volume do cabelo aumente é necessário que a Lua esteja

(A) coberta pela sombra da Terra.(B) iluminada pela metade.(C) oposta à direção do Sol.(D) posicionada na direção do Sol.

RESPOSTA: CCOMENTÁRIO: Segundo a crendice apresentada no texto, o volume do cabelo aumenta quando esse é cortado na Lua cheia. Essa fase da Lua acontece quando a Lua está posicionada do lado oposto do Sol em relação à Terra. Nessa situação, o lado da Lua que é iluminado pelo Sol está voltado para a Terra, sendo possível, visualizar desse planeta, a Lua em sua fase cheia.

QUESTÃO 5 (Descritor: Explicar os fenômenos das marés.)Nível de dificuldade: Fácil Assunto: Sistema solar

Leia o trecho a seguir do livro Uma aventura no espaço.

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A Lua é muito importante para o homem – lembrou o norte americano. – Ela regula, por exemplo, as marés. Para os pescadores, antes de se aventurarem entre os rios ou mares, eles devem conhecer em qual fase da Lua se encontram e, consequentemente, qual a maré boa para a pesca.

JARDIM, Lara; CALIL, Marcos. Uma aventura no espaço. São Paulo: Editora Cortez, 2009.

As marés

(A) independem da fase da Lua.(B) são menores na fase de Lua cheia.(C) tem como causa a atração gravitacional do Sol e da Lua.(D) variam todos os dias, devido ao movimento de translação da Terra.

RESPOSTA: C COMENTÁRIO: As marés são resultantes da atração gravitacional exercida pela Lua sobre a Terra e, em menor escala, da atração gravitacional exercida pelo Sol sobre a Terra. As marés são maiores nas fases da Lua cheia e nova, e seus efeitos são atenuados nas fases crescente e minguante. São observadas marés altas e baixas ao longo de um dia devido ao movimento de rotação da Terra.

QUESTÃO 6 (Descritor: Selecionar argumentos científico-tecnológicos que pretendam explicar fenômenos.)Nível de dificuldade: Médio Assunto: Sistema solar

Analise os quadros que representam as diferentes marés, de acordo com a posição dos astros Sol, Terra e Lua e leia as informações a seguir.

Disponível em: <http://professoralexeinowatzki.webnode.com.br/astronomia/lua-fases-e-mares/>. Acesso em: 30 set. 2012.

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Maré viva: ocorre durante as fases de lua cheia e lua nova, quando a Lua e o Sol estão alinhados e os seus efeitos se somam.

Maré morta: ocorre durante as fases de quarto crescente e quarto minguante, quando os efeitos da Lua e do Sol se restam, obtendo-se maré de menor amplitude.

Disponível em: <http://www.tabuademares.com/mares/tipos-mares>. Acesso em: 6 out. 2012.

A partir da análise dos quadros, observa-se que

(A) a altura das marés varia todos os dias em consequência do movimento de Translação do Sol ao redor da Terra.

(B) as maiores marés são observadas durante as fases da lua crescente e minguante, devido a uma maior atração gravitacional da Lua.

(C) as marés são produzidas pela atração gravitacional do Sol sobre as massas dos oceanos na Terra e independe da fase da Lua.

(D) o fenômeno as marés é mais evidente durante a Lua cheia e a Lua nova, pois a atração gravitacional do Sol e da Lua se somam.

RESPOSTA: DCOMENTÁRIO: Durante as fases de Lua Cheia e Nova, devido à posição relativa entre a Terra, o Sol e a Lua, os efeitos da atração gravitacional do Sol e da Lua sobre a Terra se somam, provocando as marés cheias mais altas e as marés baixas mais baixas.

QUESTÃO 7 (Descritor: Com base no desenvolvimento de atividades práticas, compreender as propriedades do ar.)Nível de dificuldade: Fácil Assunto: Propriedades do material

Leia as informações e analise as imagens a seguir.

Se enchermos uma seringa com ar, tamparmos a saída de ar com o dedo e pressionarmos o êmbolo (Figura 1), observamos que o êmbolo vai um pouco pra frente. Quando soltarmos o êmbolo (Figura 2) observamos que ele volta à sua posição inicial.

Figura 1

O ar tem o volume reduzido quando submetido a determinada pressão.

Figura 2

O ar retorna ao seu volume inicial após cessada a força que causa a compressão.

Disponível em: <http://websmed.portoalegre.rs.gov.br/escolas/marcirio/propriedade_materia/propriedade_materia.htm>. Acesso em: 6 out. 2012.

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Nessa experiência simples são demonstradas duas propriedades do ar (nas figuras 1 e 2) que são, respectivamente,

(A) compressibilidade e elasticidade.(B) compressibilidade e massa.(C) elasticidade e pressão.(D) expansibilidade e massa.

RESPOSTA: ACOMENTÁRIO: Ao tampar a ponta da seringa e empurrar o êmbolo, o ar que existe dentro da seringa pode ser comprimido e ocupar um volume menor que o inicial. Isso ocorre em razão de uma propriedade do ar denominada compressibilidade. Quando o êmbolo é solto e a força que comprime o ar é cessada, o ar volta a ocupar seu volume inicial. Isso ocorre em razão de uma propriedade do ar chamada elasticidade.

QUESTÃO 8 (Descritor: Com base no desenvolvimento de atividades práticas, compreender as propriedades do ar.)Nível de dificuldade: Fácil Assunto: Propriedades do material

Para testar uma das propriedades do ar, foram realizadas as seguintes experiências durante a aula de Ciências:

Material:Erlenmeyer; rolha perfurada; funil; béquer; mangueira; vela.

Experiência 1I. Introduza o bico do funil justo na abertura de uma rolha encaixada no erlenmeyer. (Não deve ficar nenhum espaço livre entre o funil e a rolha.)II. Tente derramar o líquido do béquer para dentro do erlenmeyer, por meio do funil, rapidamente.

Experiência 2I. Substituindo a rolha do experimento 1 por uma rolha com 2 furos, encaixe a mangueira no outro furo.II. Tente novamente derramar o líquido do béquer para dentro do erlenmeyer. (Posicione uma vela acesa na frente da mangueira.)

As imagens seguintes representam as montagens feitas para realizar as experiências.

Experiência 1 Experiência 2

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Crédito: Helena Barbosa Ferraz.

Sabe-se que o resultado da experiência 1 foi que a água não entrou no erlenmeyer e que o resultado do experimento 2 foi que a chama da vela curvou-se como se estivesse sendo soprada.

A finalidade da experiência foi provar que o ar

(A) exerce pressão.(B) ocupa lugar no espaço.(C) possui elasticidade.(D) tem peso.

RESPOSTA: BCOMENTÁRIO: Na experiência 1 a água não entrou no erlenmeyer pois havia ar dentro desse. Como não havia outro caminho por onde o ar poderia sair, ele impossibilitou a entrada da água. Na experiência 2 isso ficou comprovado quando, ao possibilitar a saída do ar pela mangueira (fato que oi observado pelo movimento da chama da vela) a água pode entrar no erlenmeyer.

QUESTÃO 9 (Descritor: Investigar o significado e a importância da água e de seu ciclo em sua relação com condições socioambientais.)Nível de dificuldade: Médio Assunto: Estados físicos

Analise a imagem do ciclo da água.

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Disponível em: <http://www.adna.com.pt/educacao-ambiental/ciclo-da-agua>. Acesso em: 6 out. 2012.

Enumere os fenômenos a seguir de acordo com a figura.

( ) A água no estado gasoso resfria e volta ao seu estado líquido, em altitudes elevadas, já longe da superfície aquecida da terra.

( ) A água que estava no estado líquido, ao ser aquecida pelos raios de Sol, transforma-se em vapor, ocupando espaço entre as partículas do ar que compõe a atmosfera.

( ) A água que estava nos seres vivos conduzindo nutrientes ou transportando resíduos, por meio da evapotranspiração, retorna para o meio e continua seu ciclo.

( ) As gotas tornam-se pesadas e caem sob a forma de chuva ou de neve, pela precipitação, se a condensação for demasiada.

( ) O excesso de água infiltra no solo e se acumula em grandes caixas d’água subterrâneas, chamadas lençóis freáticos.

A sequência correta dos números, de cima para baixo, é

(A) 2, 1, 3, 4, 5.(B) 2, 5, 1, 4, 3.(C) 1, 2, 3, 4, 5.(D) 1, 3, 2, 5, 4.

RESPOSTA: ACOMENTÁRIO: Em 1 observa-se a água sendo evaporada pelo calor do Sol. Em 2 há a formação das nuvens pela condensação do vapor d’água. Em 3 está ilustrada a evapotranspiração. 4 ilustra o fenômeno da precipitação. E em 5 observa-se a água, que escoa pela superfície terrestre, infiltrando no solo e se acumulando nos lençóis freáticos.

QUESTÃO 10 (Descritor: Reconhecer na linguagem corrente informações científicas apresentadas em diferentes registros a respeito de processos naturais ou induzidos pela atividade humana.)Nível de dificuldade: DifícilAssunto: Estados físicos

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Leia as informações e analise a imagem a seguir.

Quando temos duas ou mais substâncias formando uma mistura homogênea (solução) a destilação pode ser um método utilizado para separá-las. A figura a seguir representa o destilador, aparelho utilizado para realizar o processo da destilação.

Disponível em: <http://www.mundoeducacao.com.br/quimica/destilacao.htm>. Acesso em: 6 out. 2012.

Suponha que uma solução de água com sal seja colocada no destilador (1). A água será separada do sal pois, ao ser aquecida, ela passará para outro recipiente (2), enquanto o sal ficará no recipiente inicial (1). Ao passar para esse segundo recipiente, a água será resfriada e coletada, sem sal, em um novo recipiente (3).

No processo de destilação a água sofre transformações nos estados físicos. No recipiente

(A) 1 a água, ao ser aquecida, se condensará, passando para o estado líquido.(B) 2 a água, ao ser resfriada, passará do estado gasoso para o líquido.(C) 2 a água sofre condensação, passando do estado líquido para o gasoso.(D) 3 a água se encontra no estado gasoso, pois sofreu evaporação.

RESPOSTA: BCOMENTÁRIO: Em 1 a água é aquecida e passa do estado líquido para o gasoso. Em 2 a água é condensada, ao ser resfriada, voltando para o estado líquido e sendo coletada no recipiente 3.

QUESTÃO 11 (Descritor: Relacionar comportamento de variáveis à explicação de determinado fenômeno natural, partindo de uma situação concreta expressa em linguagem científica ou pictórica.)

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Nível de dificuldade: DifícilAssunto: Propriedades do material

Observe a figura a seguir que representa um experimento realizado para estudar o conceito de densidade.

1 2 3 4

Disponível em: <http://web.ccead.puc-rio.br/condigital/mvsl/Sala%20de%20Leitura/conteudos/SL_densidade.pdf>. Acesso em: 13 nov. 2012.

Nesse experimento, observou-se que o ovo afunda na água pura (figuras 1 e 2) e flutua na solução de água com sal (figuras 3 e 4).

A partir da análise das imagens do experimento, conclui-se que o ovo flutuou na água com sal, pois

(A) a adição de sal à água aumentou a densidade da solução, tornando-a mais densa que o ovo.(B) a adição de sal diminuiu a densidade da água tornando-a menor que a densidade do ovo.(C) a solução de água com sal é menos densa do que a água pura e do que o ovo.(D) o ovo é mais denso do que a água pura e do que a solução de água com sal.

RESPOSTA: ACOMENTÁRIO: O ovo é mais denso que a água, por isso afunda na mesma (figuras 1 e 2). Entretanto a adição de sal à água promove o aumento da densidade da solução. Nas figuras 3 e 4 observa-se que o ovo, que é menos denso que a água com sal, flutua nessa solução.

QUESTÃO 12 (Descritor: Aplicar conhecimentos associados às Ciências Naturais em diferentes contextos.)Nível de dificuldade: Médio Assunto: Propriedades do material

Dois líquidos incolores (água e álcool) foram colocados, juntamente com uma pedra de gelo, em um copo de vidro. A tabela a seguir indica a densidade de cada uma das substâncias:

Substância Densidade

Gelo 0,92 g/cm3

Álcool 0,79 g/cm3

Água 1,00 g/cm3

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Disponível em: <http://www.brasilescola.com/quimica/densidade.htm> e <http://www.newtoncbraga.com.br/index.php/almanaque/271-densidade-de-alguns-liquidos-a-20-graus-celsius.html>. Acesso em: 13 out. 2012.

A posição que essas três substâncias assumirão ao serem colocadas em um mesmo recipiente será

(A) (B)

(C) (C)

RESPOSTA: ACOMENTÁRIO: As substâncias mais densas tendem a ficar embaixo das menos densas. A água, mais densa, ficará embaixo. O gelo, com densidade intermediária, ficará entre a água e o álcool. E o álcool, substância menos densa das três, ficará por cima.

QUESTÃO 13 (Descritor: Identificar e descrever diferentes representações dos fenômenos naturais partindo da leitura e interpretação de gráficos.)Nível de dificuldade: Difícil Assunto: Estados físicos

Analise o gráfico de aquecimento da água que apresenta a temperatura (em graus Celsius - ºC) na qual a água entra em fusão e em ebulição, em função do tempo de aquecimento (em segundos).

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Disponível em: <http://www.lapeq.fe.usp.br/labdig/simulacoes/fase. php >. Acesso em: 13 out. 2012.

A partir da análise do gráfico, observa-se que a água

(A) adquire a forma e o volume do recipiente em que estiver, quando está a 110 ºC.(B) deve ser aquecida a 0 ºC para passar do estado líquido para o estado gasoso.(C) encontra-se no estado sólido quando está a 6 ºC.(D) tem suas partículas em alta agitação quando essa substância está a 2 ºC.

RESPOSTA: ACOMENTÁRIO: A água, quando está a 110 ºC, se encontra no estado de vapor, adquirindo a forma e o volume do recipiente em que estiver. No gráfico podemos observar que a água passa do estado sólido para o líquido (ponto de fusão) a 0 ºC, e do estado líquido para o gasoso (ponto de ebulição) a 100 ºC.

QUESTÃO 14 (Descritor: Reconhecer que a matéria é formada por partículas.)Nível de dificuldade: Médio Assunto: Estados físicos

Analise a figura a seguir que apresenta três representações do modo de organização das moléculas de água em seus diferentes estados físicos: sólido, líquido e gasoso.

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Disponível em: <http://ciencia-em-si.webnode.pt/products/estados%20fisicos%20da%20agua%20(simulação)/>. Acesso em: 13 out. 2012.

A partir da análise da figura, observa-se que as moléculas

(A) da água no estado sólido se movimentam mais do que no estado gasoso.(B) da água gasosa estão mais próximas umas das outras do que no estado líquido.(C) do gelo estão em alta agitação e bem próximas umas das outras.(D) do gelo são arranjadas de maneira mais ordenada do que na água líquida.

RESPOSTA: DCOMENTÁRIO: No estado sólido, as moléculas de água estão bem "presas" umas às outras e apenas vibram. O estado líquido é intermediário entre o sólido e o gasoso. Nele, as moléculas estão mais soltas e deslizam umas sobre as outras. No estado gasoso as moléculas se movem mais livremente que no estado líquido, estão muito mais distantes umas das outras que no estado sólido ou líquido, e se movimentam em todas as direções.

QUESTÃO 15 (Descritor: Comparar procedimentos propostos para o enfrentamento de um problema real utilizando informações científicas.)Nível de dificuldade: Fácil Assunto: Propriedades do material

Leia a tirinha a seguir.

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Disponível em: <http://www.professor-viegas.siteonline.com.br/>. Acesso em: 13 out. 2012.

As palavras que completam corretamente a tirinha em 1 e 2, respectivamente, são

(A) mais; desce.(B) mais; sobe.(C) menos; desce.(D) menos; sobe.

RESPOSTA: ACOMENTÁRIO: O ar ao ser resfriado torna-se mais denso e, por isso, tende a descer, empurrando as camadas de ar inferiores que estão mais quentes e menos densas para cima.

Leia o poema a seguir para responder às questões 16 e 17.

Lixo Siderlei Antonio Camini

Na rua nós caminhamosMuito lixo é encontrado.

O homem está destruindo a naturezaE ninguém está conscientizado.

Papel, garrafas pet e latinhas.Foi isso que enxergamosNas ruas de sua cidade

A poluição esta aumentando.

Se a gente não cuida.Cheio de lixo o mundo vai ficar.

Por isso separe o lixo,E leve ele para reciclar.

O lixo provoca mau cheiroE muita poluição.

Ele atrai moscas, ratos e baratas.Causando doenças como cólera, verminose, febre e até infecção.

Então vamos reciclarQue assim o mundo vai melhorar

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O lixo não tem outro destinoA não se nos prejudicar.

Disponível em:<http://www.pucrs.br/mj/poema-ecologia-18.php>. Acesso em: 13 nov. 2012.

QUESTÃO 16 (Descritor: Compreender a natureza como um sistema dinâmico e o ser humano, em sociedade, como um de seus agentes de transformações.)Nível de dificuldade: Fácil Assunto: Lixo

Todas as transformações na natureza fazem parte de um ciclo. Os materiais que a compõe, a cada momento, passam a fazer parte de novos compartimentos. É um ciclo contínuo, uma dança de partículas entre compartimentos. Entretanto, os padrões humanos têm modificado os processos da natureza.

A partir da leitura do poema, observa-se que o homem

(A) mantém o ciclo da matéria pelos diferentes compartimentos ininterruptamente.(B) mantém os padrões da natureza de reciclagem da matéria.(C) promove a concentração de materiais em regiões restritas, gerando poluição.(D) promove a redistribuição da matéria em todos os compartimentos.

RESPOSTA: CCOMENTÁRIO: A matéria compõe, ao longo do tempo, diferentes compartimentos, vivos e não vivos, em um ciclo contínuo. Porém, nos sistemas humanos, ao contrário do que acontece na natureza, a matéria fica acumulada em determinadas regiões gerando poluição. Na natureza a matéria é constantemente reciclada.

QUESTÃO 17 (Descritor: Avaliar benefícios de procedimentos para solução de problema real, considerando o interesse coletivo.)Nível de dificuldade: Fácil Assunto: Reciclagem

O autor do poema sugere que façamos a reciclagem dos materiais, como uma alternativa para a redução do acumulo de lixo no mundo.

Além dessa, outra vantagem conferida pela reciclagem é

(A) a conservação dos recursos naturais.(B) o alto custo da recolha e do reprocessamento dos materiais.(C) o aumento da poluição dos recursos hídricos.(D) o maior custo dos materiais reciclados.

RESPOSTA: ACOMENTÁRIO: A reciclagem é extremamente importante para diminuir os impactos causados pelo homem no ambiente natural. Esse processo traz várias vantagens como a diminuição da retirada de matéria prima da natureza, a diminuição do acúmulo de lixo e a redução da poluição. Entretanto, há também desvantagens desse processo, dentre as quais podemos destacar os custos de recolha, transporte e reprocessamento e o custo elevado de alguns materiais reciclados, quando comparados com os materiais produzidos com a matéria prima retirada da natureza.

QUESTÃO 18 (Descritor: Operar com o conceito de partículas, com base em modelos concretos.)Nível de dificuldade: MédioAssunto: Elemento químico

Analise a figura que representa um recipiente com diferentes substâncias.

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Crédito: Helena Barbosa Ferraz.

Na figura é possível observar que estão

(A) representadas as moléculas de água, oxigênio e gás carbônico.(B) representadas dez moléculas constituídas por dois átomos cada.(C) representadas diferentes moléculas constituídas por átomos de oxigênio ou hidrogênio(D) representados quatro diferentes tipos de moléculas.

RESPOSTA: CCOMENTÁRIO: Na figura observa-se a representação de 12 moléculas dentre as quais: 4 de água, 3 de oxigênio e 5 de hidrogênio, todas constituídas por átomos de oxigênio ou hidrogênio.

QUESTÃO 19 (Descritor: Compreender, em termos moleculares, a transferência de energia proveniente do Sol entre os sistemas vivos.)Nível de dificuldade: Difícil Assunto: Elemento químico

Leia as informações e analise a imagem e a tabela a seguir.

A fotossíntese, processo realizado pelas plantas e por outros seres chamados fotossintetizantes, consiste na produção de substâncias em presença de luz. A imagem representa os reagentes (A e B) utilizados na reação da fotossíntese, e os produtos (C e D) obtidos a partir dessa reação.

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Nome da substância Fórmula químicaOxigênio O2

Água H2OGás carbônico CO2

Glicose C6H12O6

Crédito: Helena Barbosa Ferraz.

Na tabela são apresentadas as substâncias que participam da reação da fotossíntese, e suas respectivas fórmulas químicas.

Os reagentes (1 e 2) e os produtos (3 e 4) da reação são, respectivamente,

(A) C6H12O6; CO2; H2O; O2. (B) C6H12O6; O2; H2O; CO2.(C) H2O; CO2; C6H12O6; O2.(D) H2O; O2; C6H12O6; CO2.

RESPOSTA: CCOMENTÁRIO: Na reação da fotossíntese são utilizadas moléculas de água (1) e gás carbônico (2) para produzir moléculas de glicose (3) e de oxigênio (4).

QUESTÃO 20 (Descritor: Aplicar adequadamente os conceitos de fotossíntese, respiração e fermentação.)Nível de dificuldade: Fácil Assunto: Energia

Leia o texto a seguir.Respiração celular

Quando ouvimos a palavra respiração, imediatamente a associamos com a troca de gases que ocorre no interior dos alvéolos pulmonares em muitos animais terrestres: o gás oxigênio passa do ar atmosférico ou da água para o sangue, enquanto o gás carbônico realiza o movimento contrário.

Essa troca de gases é, no entanto, apenas o início (e o fim) de um processo por meio do qual se obtém energia e que ocorre no interior das células da maioria dos seres vivos: a respiração celular.

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O gás oxigênio é transportado até o interior das células, onde reage com a glicose, molécula proveniente da digestão dos alimentos consumidos pelos animais ou, no caso dos vegetais, produzida durante a fotossíntese. Essa reação química leva à formação de moléculas de água e gás carbônico - que, por sua vez, será eliminado da célula e transportado pelo sangue até sua eliminação para o ambiente. Esse processo libera a energia contida nas ligações químicas da molécula de glicose.

Disponível em: <http://educacao.uol.com.br/biologia/respiracao-celular.jhtm>. Acesso em: 12 out. 2012.

Podemos representar a respiração celular, de forma bastante simplificada, pela seguinte equação química:

A + B C + D

A partir da leitura do texto e da análise da reação, sabe-se que A, B, C e D são, respectivamente,

(A) água, gás carbônico, glicose e oxigênio.(B) água, oxigênio, glicose e gás carbônico.(C) glicose, gás carbônico, água e oxigênio.(D) glicose, oxigênio, água e gás carbônico.

RESPOSTA: DCOMENTÁRIO: Na reação da respiração celular são quebradas moléculas de glicose (A), na presença de oxigênio (B) e são produzidas moléculas de água (C) e gás carbônico (D).

II. QUESTÕES ABERTAS/DISCURSIVAS

QUESTÃO 21 (Descritor: Selecionar argumentos científico-tecnológicos que pretendam explicar características do ambiente.)Nível de dificuldade: MédioAssunto: Sistema solar

Analise a charge a seguir.

Disponível em: <http://img.historiadigital.org/2009/09/Hagar-Mundo-Redondo.jpg>. Acesso em: 30 set. 2012.

Cite uma observação feita pelo homem, no passado, que contribuiu para comprovar a hipótese levantada pelo personagem da tirinha no primeiro quadrinho.

Sugestão de resposta:

A sombra da Terra, arredondada, que é observada na Lua durante um eclipse lunar. As sombras de diferentes tamanhos que são formadas em cidades localizadas em diferentes

latitudes, no mesmo dia e no mesmo horário. A imagem de um barco aparecendo lentamente no horizonte, aproximando-se do litoral, sendo

observado primeiramente o mastro, e aos poucos, o restante dele.19

QUESTÃO 22 (Descritor: Descrever representações dos fenômenos naturais partindo da interpretação de imagens.)Nível de dificuldade: DifícilAssunto: Sistema solar

Analise a figura a seguir.

Crédito: Helena Barbosa Ferraz e Marcos Geraldo

A figura é uma ilustração de uma fase da Lua. Nela o Sol é representado pela lâmpada acesa, a Lua é representada pela bola de isopor menor e a Terra, pela bola de isopor maior.

Desconsiderando uma situação de eclipse, cite qual fase da Lua, seria visível para um observador da Terra. Justifique sua resposta.

RESPOSTA:

A fase da Lua representada na imagem é a Nova. A bola de isopor menor, que representa a Lua, está entre a bola maior (Terra) e a lâmpada (Sol) e o lado da Lua observável por uma pessoa da Terra, nessa situação, seria o lado não iluminado pelo Sol.

QUESTÃO 23 (Descritor: Descrever representações dos fenômenos naturais partindo da interpretação de textos.)Nível de dificuldade: DifícilAssunto: Gravidade

Leia as informações a seguir.

Helena foi fazer um piquenique com seus amigos, no alto de uma serra e para isso passaram em uma padaria, ao pé da montanha, para comprar comida. Em seguida, eles subiram a montanha até o local do piquenique. Quando chegaram lá em cima, eles notaram que os sacos de salgadinhos comprados estavam inflados, como balões.

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Com base nos conceitos de pressão atmosférica, explique o motivo pelo qual os pacotes de salgadinhos ficaram inflados.

RESPOSTA:

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Os pacotes de salgadinhos foram lacrados em determinado local, a determinada pressão atmosférica. Quando os pacotes são levados para o alto de uma montanha, onde a pressão atmosférica é menor, devido à elevada altitude, observa-se que a diferença entre a pressão do ar dentro dos sacos e a pressão fora deles gera uma força que empurra o plástico para fora.

QUESTÃO 24 (Descritor: Identificar e descrever representações dos fenômenos naturais partindo da interpretação de imagens e esquemas.)Nível de dificuldade: Fácil Assunto: Sistema solar

Analise a figura que ilustra dois movimentos realizados pela Terra. Nessa figura, a Terra foi representada em diferentes posições ao longo de seu trajeto ao redor do Sol.

Disponível em: <http://www.frigoletto.com.br/GeoFis/translacao.htm>. Acesso em: 13 out. 2012.

a) Cite o nome do movimento realizado pela Terra que nos dá a sensação de vermos o Sol e outros astros “caminhando” pelo céu. Justifique sua resposta.

b) Cite a estação do ano no hemisfério Sul, em 2. Justifique sua resposta.

c) É possível ocorrer a mesma estação do ano nos hemisférios Sul e Norte, ao mesmo tempo? Justifique sua resposta.

RESPOSTAS:

a) O movimento de rotação da Terra nos dá a sensação de vermos o Sol “caminhando” no céu. Durante esse movimento a Terra gira ao redor de seu próprio eixo de oeste para leste, fazendo com que observemos daqui um movimento aparente dos astros no céu no sentido contrário, de leste para oeste.

b) Em 2, observa-se no hemisfério Sul o inverno. Nesse momento os raios de Sol chegam a esse hemisfério de maneira mais inclinada, aquecendo-o menos, sendo o inverno nesse local.

c) Não é possível. Devido ao fato da Terra ser redonda, em um mesmo momento, enquanto um hemisfério recebe os raios solares de maneira direta, sendo mais aquecido, havendo o verão nessa região, no outro hemisfério será inverno pois, devido à curvatura da Terra, os raios solares chegarão de maneira mais inclinada.

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QUESTÃO 25 (Descritor: Reconhecer o movimento orbital da Lua.)Nível de dificuldade: DifícilAssunto: Sistema Solar

Analise a figura que apresenta a Lua em diferentes posições ao longo de seu trajeto ao redor da Terra.

Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1806-11172001000300008&script=sci_arttext>. Acesso em: 13 out. 2012.

a) Cite o tempo que a Lua leva, aproximadamente, para completar uma volta em torno da Terra.

b) Cite em que parte do dia (dia ou noite) a Lua Nova é observada na Terra. Justifique sua resposta.

c) Se durante todo o trajeto da Lua ao redor da Terra há sempre apenas a metade dela sendo iluminada pelo Sol, explique como acontecem as diferentes fases da Lua.

RESPOSTAS:

a) A Lua leva aproximadamente um mês para completar uma volta em torno da Terra.

b) A Lua Nova é observada no céu durante o dia. A Lua Nova é observada da Terra quando a Lua se encontra entre a Terra e o Sol, sendo assim, o lado da Terra que está voltado para o Sol (dia) também está voltado para a Lua.

c) A face iluminada da Lua é aquela que está voltada para o Sol. A fase da lua representa o quanto dessa face iluminada pelo Sol está voltada também para a Terra.

QUESTÃO 26 (Descritor: Relacionar as fases da Lua às posições relativas da Terra, do Sol e da Lua.)Nível de dificuldade: MédioAssunto: Sistema solar

Analise a imagem que representa a Lua em sua fase Cheia, que serve de inspiração para milhões de artistas e amantes na Terra.

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Disponível em: <http://noticias.r7.com/tecnologia-e-ciencia/noticias/lua-cheia-e-a-mais-brilhante-do-ano-nesta-sexta-20100129.html>. Acesso em: 13 out. 2012.

a) É correto afirmar que a Lua cheia é a fase quando esse astro é completamente iluminado pelo Sol? Justifique sua resposta.

b) Faça um desenho esquemático representando a posição da Lua, em relação ao Sol e à Terra, no momento em que, da Terra, observamos a Lua cheia.

RESPOSTAS:

a) Esta afirmativa não está correta, pois a Lua não é completamente iluminada pelo Sol, em nenhum momento. Essa fase acontece, na realidade, quando a face da Lua que está sendo iluminada pelo Sol está voltada, também, para a Terra.

b)

QUESTÃO 27 (Descritor: Selecionar argumentos científicos que pretendam explicar fenômenos ambientais.)Nível de dificuldade: FácilAssunto: Sistema solar

Leia o texto a seguir.

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Um eclipse é o obscurecimento parcial ou total de um astro, pela interposição de um outro astro. Nas observações diretas no céu, pela sua magnitude, os eclipses mais notáveis são os do Sol e da Lua.

Como fonte luminosa do Sistema Solar, o Sol ilumina a Terra e a Lua e, em decorrência disto, a Terra e seu satélite projetam sombras no espaço. Em constante movimento, nosso planeta e seu satélite ocupam diferentes posições no espaço e, em certas ocasiões, elas resultam no belo espetáculo do eclipse. Quando a Terra intercepta a sombra da Lua, há um eclipse solar. Quando é a Lua que atravessa a sombra da Terra, ocorre um eclipse lunar.

Disponível em: <http://www.planetario.ufrgs.br/eclipselunar.html>. Acesso em: 13 out. 2012.

Qual deve ser a ordem do alinhamento entre os três astros (Terra, Lua e Sol) para que ocorra um eclipse lunar? Justifique sua resposta.

RESPOSTA:

Sol, Terra e Lua. Durante um eclipse lunar, a Lua atravessa a sombra da Terra, ou seja, ela se posiciona do lado oposto ao Sol em relação à Terra, deixando, momentaneamente, de ser iluminada pelo Sol.

QUESTÃO 28 (Descritor: Ampliar a percepção, por meio da interpretação de eventos históricos, da ação do homem na Terra.)Nível de dificuldade: FácilAssunto: Propriedades do material

Leia o texto a seguir.

O que é a camada de ozônio?

Em volta da Terra há uma frágil camada de um gás chamado ozônio (O3), que protege animais, plantas e seres humanos dos raios ultravioleta emitidos pelo Sol. Na superfície terrestre, o ozônio contribui para agravar a poluição do ar das cidades e a chuva ácida. Mas, nas alturas da estratosfera (entre 25 e 30 km acima da superfície), é um filtro a favor da vida.

Entretanto, há evidências científicas de que substâncias fabricadas pelo homem estão destruindo a camada de ozônio. Em 1977, cientistas britânicos detectaram pela primeira vez a existência de um buraco na camada de ozônio sobre a Antártida. Desde então, têm se acumulado registros de que a camada está se tornando mais fina em várias partes do mundo, especialmente nas regiões próximas do Pólo Sul e, recentemente, do Pólo Norte.

Disponível em: < http://www.wwf.org.br/natureza_brasileira/questoes_ambientais/camada_ozonio/ >. Acesso em: 13 out. 2012.

a) Explique a importância da camada de ozônio para a vida na Terra.

b) Cite uma doença que poderia ser resultado da destruição da camada de ozônio.

RESPOSTAS:

a) A camada de ozônio protege os seres vivos, pois funciona como uma capa protetora filtrando os raios ultravioletas emitidos pelo Sol.

b) Sugestão de resposta: câncer de pele (melanoma), catarata e outros.

QUESTÃO 29 (Descritor: Relacionar comportamento de variáveis à explicação de determinado fenômeno natural.)Nível de dificuldade: DifícilAssunto: Gravidade

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Analise o gráfico que apresenta a variação da pressão atmosférica (em atmosferas), em São Paulo, La Paz e Everest, com relação à altitude, em quilômetros.

Disponível em: <http://www.searadaciencia.ufc.br/tintim/fisica/pressao/tintim5-4.htm>. Acesso em: 13 out. 2012.

a) Identifique em qual das localidades apresentadas no gráfico a pressão atmosférica é menor.

b) Relacione altitude e pressão atmosférica.

c) Uma bola, ao ser lançada com a mesma força, se movimentaria com maior velocidade em qual dos três locais? Justifique sua resposta.

RESPOSTAS:

a) São Paulo.

b) Quanto maior a altitude, menor a pressão atmosférica.

c) No Everest, pois nessa região de maior altitude as partículas de ar se encontram pouco concentradas, oferecendo menor resistência ao movimento da bola.

QUESTÃO 30 (Descritor: Associar os processos vitais do organismo humano a fatores de ordem ambiental.)Nível de dificuldade: MédioAssunto: Fisiologia animal e humana

Leia o texto a seguir.

Os efeitos da altitude na performance do atleta

Acima de 1500m: [...] Nessa altitude o atleta pode não sentir efeitos clínicos, mas já tem uma sensível queda no rendimento [...] sente dificuldade para respirar, decorrente da pressão barométrica mais baixa e o oxigênio fornecido ao músculo é reduzido [...]

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Acima de 2400m: [...] É onde começam os índices de aparecimento do “mal agudo das montanhas” [...] dentro de um período de 12 até 48 horas de exposição à altitude.

[...] Quanto maior for a altitude, maior é o risco. [...] o procedimento mais adequado é retirar o paciente da altitude elevada imediatamente. Ainda que o atleta não apresente sequelas graves após um jogo em grandes altitudes, como nas cidades de La Paz ou Quito, é possível que ele tenha sido acometido parcialmente pela doença.

Disponível em: <http://www.educacaofisica.org/wp/?p=303>. Acesso em: 4 maio 2012.

Justifique a queda no rendimento do atleta que realiza atividades físicas em elevadas altitudes, se este não estiver adaptado às condições do local.

RESPOSTA:

Em elevadas altitudes o ar é rarefeito, sendo assim há menor concentração de oxigênio na atmosfera nessas regiões. Se há menor concentração de oxigênio, haverá menor disponibilidade desse gás para realizar a respiração celular para liberar energia para as células causando a queda do rendimento do atleta.

QUESTÃO 31 (Descritor: Relacionar comportamento de variáveis à explicação de determinado fenômeno natural, partindo de uma situação concreta expressa em linguagem científica.)Nível de dificuldade: DifícilAssunto: Gravidade

Durante as aulas de Ciências foram realizados alguns testes para verificar o movimento de alguns corpos em queda livre. Os testes foram descritos a seguir:

Teste 1: Foram soltos, da mesma altura e no mesmo momento, uma pedra e uma folha de papel esticada horizontalmente.Resultado: Os objetos chegaram ao chão em tempos diferentes.

Teste 2: Foram soltos, da mesma altura e no mesmo momento, uma pedra e uma folha de papel dobrada ao máximo.Resultado: Os objetos chegaram ao chão no mesmo momento.

Teste 3: Foram soltas, da mesma altura e no mesmo momento, duas folhas de papel do mesmo tamanho, uma esticada horizontalmente e outra amassada.Resultado: Os objetos chegaram ao chão em tempos diferentes.

Teste 4: Foram soltas as mesmas folhas de papel do teste 3 (esticada e amassada), apoiadas sobre um caderno.Resultado: Os objetos chegaram ao chão ao mesmo tempo.

Analise os testes realizados e os resultados observados para responder as perguntas. a) Explique como a alteração entre os testes 1 e 2 resultou na diferença de resultados.

b) Explique como a alteração entre os testes 3 e 4 causou resultados tão diferentes.

c) A partir dos resultados dos testes 1, 2, 3 e 4, explique a conclusão obtida durante a aula.

RESPOSTAS:

a) A folha que quando estava esticada (teste 1) chegou ao chão em tempo diferente da pedra, ao ser dobrada ao máximo (teste 2) chegou ao chão junto com a pedra, mostrando que a superfície de contato com o ar – e não a massa – (que diminuiu do teste 1 para o 2) influencia no tempo de queda dos objetos.

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b) Observa-se que quando o ar atuou diretamente interferindo no tempo de queda dos corpos, esses chegaram ao chão em tempos diferentes. Porém quando a resistência do ar foi desprezada (colocando-se o caderno embaixo das folhas) ambas as folhas chegaram ao chão ao mesmo tempo.

c) O fator que interfere diretamente na queda dos corpos é a resistência do ar. Quanto maior a resistência do ar (quando a superfície de contato com o ar é grande) maior o tempo de queda. A queda dos corpos independe da massa desses, quando a resistência do ar é desprezada.

QUESTÃO 32 (Descritor: Avaliar benefícios de procedimentos para solução de problema real, considerando o interesse coletivo.)Nível de dificuldade: DifícilAssunto: Propriedades do material

Analise a figura a seguir.

Crédito: Helena Barbosa Ferraz.

A figura ilustra, de forma esquemática, os locais (A e B) onde devem estar situados determinados aparelhos em um ambiente, de acordo com sua função (aquecer ou resfriar o ambiente), baseando-se nos princípios das correntes de convecção.

Cite o melhor local (A ou B) para a instalação de um aparelho para aquecer ou resfriar o ar em uma sala, a partir do conceito de densidade do ar. Justifique sua resposta.

RESPOSTA:

O aparelho para aquecer o ar deve ser instalado no local A e o aparelho para resfriar o ar deve ser instalado no local B. O ar, ao ser aquecido, torna-se menos denso e tende a subir, trocando de lugar com o ar mais frio. Isso justifica a vantagem de instalar o aquecedor na parte mais baixa de um ambiente. Ao contrário disso, o ar, ao ser resfriado, torna-se mais denso e tende a descer, trocando de lugar com o ar que se aquece com o contato com os seres do ambiente, justificando a vantagem de se instalar o aparelho para resfriar o ar na parte de cima de um ambiente.

QUESTÃO 33 (Descritor: Aplicar conhecimentos e tecnologias associadas às Ciências Naturais em diferentes contextos.)Nível de dificuldade: DifícilAssunto: Propriedades do material

Analise as figuras a seguir.

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Densidade: 0,5 g/cm3 Densidade: 2,7 g/cm3

Obs.: As figuras estão fora de escala.

a) Escreva se cada um dos objetos irá afundar ou flutuar quando colocados em uma piscina (Densidade da água: 1,0g/cm3).

b) É correto afirmar que quanto maior um objeto, maior sua densidade? Justifique sua resposta.

c) Se a madeira for dividida pela metade, qual será o valor da densidade de cada uma das metades formadas?

RESPOSTAS:

a) Tábua de madeira: flutua na águaRégua de alumínio: afunda na água

b) Não. A densidade é uma propriedade específica de cada material. Dois objetos, um grande e um pequeno, feitos do mesmo material, têm a mesma densidade.

c) A densidade das duas metades será a mesma da madeira inteira. A densidade é uma propriedade do material e ao dividir a madeira em duas metades sua densidade não será alterada.

QUESTÃO 34 (Descritor: Reconhecer na linguagem corrente informações científicas apresentadas em diferentes registros a respeito de processos induzidos pela atividade humana.)Nível de dificuldade: DifícilAssunto: Propriedades do material

Leia o texto e analise a imagem a seguir.

Densidade de líquidos

As densidades de soluções e de líquidos podem ser medidas facilmente - sem cálculo, por meio de um aparelho chamado densímetro [...]. A densidade do líquido é indicada por meio da graduação na haste do equipamento [...] Esse tipo de equipamento é bastante utilizado para medir [...] o teor de água no álcool combustível, por exemplo. Como as densidades da água e do álcool são diferentes, a solução resultante terá densidade proporcional às quantidades dos dois líquidos, facilmente medida com um densímetro. O mesmo aplica-se à gasolina adulterada por adição de etanol (álcool). O etanol tem densidade maior do que a gasolina. À medida que etanol é adicionado à gasolina, a densidade vai aumentando.

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Disponível em: <http://web.ccead.puc-rio.br/condigital/mvsl/Sala%20de%20Leitura/conteudos/SL_densidade.pdf >. Acesso em: 21 nov. 2012.

A figura mostra a medida da densidade de duas amostras de gasolina às quais foram adicionadas quantidades diferentes de álcool combustível. Sabe-se que o densímetro afunda menos, quanto maior for a densidade da solução.

Cite qual gasolina (do recipiente 1 ou 2) tem menor quantidade de etanol. Justifique sua resposta.

RESPOSTA:

A gasolina 1 é a que teve menor quantidade de etanol adicionado. Na figura, observa-se que o densímetro afunda menos quando introduzido na gasolina 2, permitindo concluir que essa possui maior densidade. Como foi dito no texto, o álcool possui maior densidade que a gasolina, aumentando a densidade da solução, ao ser adicionado à amostra. Conclui-se, portanto, que a gasolina 1, por ser menos densa, é a que possui menor quantidade de álcool.

QUESTÃO 35 (Identificar, em situações reais, perturbações ambientais ou medidas de recuperação.)Nível de dificuldade: FácilAssunto: Reciclagem

Analise a imagem e leia as informações a seguir sobre o processo de reciclagem do alumínio.

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A reciclagem é um fator importante na preservação do meio ambiente e precisa ser colocada na vida das pessoas como um hábito. Os projetos de incentivo à reciclagem que existem atualmente são muitos e com isso as crianças já começam desde bem pequenininhas a saberem da importância da reciclagem.

Disponível em: <http://meioambiente.culturamix.com/projetos/desenhos-para-incentivar-a-reciclagem>. Acesso em: 21 nov. 2012.

A partir da análise da figura, cite duas vantagens da reciclagem dos materiais.

RESPOSTA:

A reciclagem dos materiais possibilita a diminuição da retirada de matéria-prima do ambiente diminuindo o impacto ambiental causado pela produção dos materiais de consumo. Além disso, a reciclagem tem como vantagem a diminuição do acúmulo de lixo em determinadas regiões, gerando a poluição.

QUESTÃO 36 (Descritor: Compreender o processo de fermentação como forma de transferência de energia.)Nível de dificuldade: FácilAssunto: Fungos

Leia a receita a seguir.

Fabricação do PãoIngredientes

200 g de farinha de trigo 4 g de açúcar 80 ml de leite  

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5 g de fermento biológico 40 ml de água Sal

Procedimento

1) Primeiramente, prepare o fermento. Para isso, coloque o fermento, o açúcar e a água morna (entre 33 a 35 °C) na vasilha e misture levemente. Cubra com o pano e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.2) Agora, acrescente à mistura 2 colheres grandes de farinha e 1 pequena de sal. Misture por aproximadamente 3 minutos. Acrescente o leite e mais 1 colher pequena de sal e outra de farinha. Misture tudo até obter uma massa suficientemente consistente para ser sovada. Vá colocando a farinha aos poucos, para evitar que esta grude nas mãos.3) Polvilhe uma superfície plana com um pouco de farinha, coloque a massa sobre esta superfície e continue sovando. Quando a massa estiver bem sovada, coloque-a na vasilha, cubra-a com um pano e deixe descansar numa temperatura entre 27 e 30 °C.4) Depois do descanso, quando a massa já houver crescido, divida a massa em pequenas porções, coloque-as na assadeira e leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos.5) Asse os pães por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Como vimos, o pão é constituído por determinados ingredientes. Dentre eles, um deve receber atenção especial: o fermento, que nada mais é do que um agregado de micro-organismos (Saccharomyces cerevisae). Ele ataca os açúcares presentes na massa produzindo gases que, durante o descanso da massa, faz com que esta dobre de volume, provocando o crescimento do pão.

Disponível em: <http://www.ufrgs.br/Alimentus/pao/experimentos/exp5.htm>. Acesso em: 12 out. 2012.

a) Cite qual é o gás produzido durante a fermentação e que provoca o crescimento da massa.

b) Explique por que o micro-organismo Saccharomyces cerevisae realiza o processo da fermentação.

RESPOSTA:

a) Gás carbônico.

b) O micro-organismo Saccharomyces cerevisae realiza o processo da fermentação (quebra da glicose) para liberar energia para suas atividades metabólicas.

QUESTÃO 37 (Descritor: Compreender a transferência da energia proveniente do Sol entre os sistemas vivos.)Nível de dificuldade: MédioAssunto: Energia

Analise o esquema a seguir que ilustra o processo de produção do álcool combustível.

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Disponível em: <http://www.profpc.com.br/Etanol.htm>. Acesso em: 21 nov. 2012.

a) Cite o nome do processo de obtenção de energia realizado pelos fungos Saccharomyces cerevisiae.

b) Cite a origem da energia presente na molécula de glicose, liberada nesse processo. Justifique sua resposta.

RESPOSTAS:

a) Fermentação.

b) Do Sol. As plantas (como a cana de açúcar), ao realizarem a fotossíntese, armazenam energia do Sol em moléculas orgânicas, como a glicose. Essa energia estará disponível nessas moléculas para a utilização dos seres vivos.

QUESTÃO 38 (Descritor: Compreender os processos de respiração e fermentação como diferentes formas de transferência de energia.)Nível de dificuldade: MédioAssunto: Energia

Analise o esquema a seguir para responder à questão.

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Crédito: Helena Barbosa Ferraz

Cite uma semelhança e uma diferença entre o processo realizado pelos fungos e a respiração celular.

RESPOSTA:

Tanto a fermentação quanto a respiração celular são processos de quebra da glicose para liberar energia. Porém, a fermentação acontece sem a utilização de oxigênio e libera menos energia. Na respiração celular, há a participação do oxigênio e a liberação de maior quantidade de energia para a célula.

QUESTÃO 39 (Descritor: Compreender os problemas sistêmicos gerados pela emissão excessiva de gás carbônico.)Nível de dificuldade: FácilAssunto: Energia

Observe o infograma a seguir para responder à questão.

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Disponível em: <http://www.meioambiente.ufrn.br/?p=5462>. Acesso em: 21 nov. 2012.

Relacione a emissão de CO2 (gás carbônico) para a atmosfera com o aquecimento global.

RESPOSTA:

Como é possível observar no infográfico, ao longo dos anos, observa-se um aumento da temperatura média global relacionada ao aumento da emissão de CO2 para a atmosfera. As atividades humanas intensificam o efeito de estufa através do aumento da queima de combustíveis fósseis. A queima dessas substâncias produz gases como o dióxido de carbono (CO2), que retêm o calor proveniente das radiações solares, como se funcionassem como o vidro de uma estufa de plantas. O excesso desses gases na atmosfera causa o aumento da temperatura média global.

QUESTÃO 40 (Descritor: Encontrar soluções sistêmicas para diminuir os impactos gerados pela queima de combustíveis fósseis.)Nível de dificuldade: MédioAssunto: Energia

Analise a figura a seguir.

Disponível em: <http://www.iniciativaverde.org.br/__novosite/selo-carbon-free.php>. (Adaptado). Acesso em: 21 nov. 2012.

O álcool produzido pela cana-de-açúcar pode ser utilizado como combustível em veículos automotivos. Nesse caso, o álcool é queimado para liberar energia para o funcionamento do motor.

A reação a seguir representa a queima do álcool etílico.

C2H6O + 3 O2 2 CO2 + 3 H2O (álcool) (oxigênio) (gás carbônico) (água)

Como é possível observar na reação da combustão do álcool, a queima dessa substância libera CO2

para a atmosfera. Entretanto, apesar da liberação desse composto para a atmosfera, o álcool pode ser considerado uma solução para diminuir os impactos relacionados ao aquecimento global.

Explique por que isso acontece.

RESPOSTA:

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Apesar da queima do álcool liberar CO2 para a atmosfera, há um fechamento do ciclo. O CO2 liberado na queima desse combustível é sequestrado pelas novas canas plantadas, o que não acontece no caso da utilização de combustíveis fósseis.

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