Chapitre I. -Deluxe Caisse Managerآ® (Back office) Deluxe...آ  Deluxe Caisseآ® (Front Office) Deluxe

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  • Chapitre I. -Deluxe Caisse Manager® (Back office)

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    Deluxe Caisse Software®

    I. Deluxe Caisse Manager® (Back office) 1) Introduction 2) Famille d article 3) Article de vente 4) Consommations du personnel journalières 5) Factures journalières 6) Statistique sur les « Z » 7) Configuration du logiciel 8) Configuration des utilisateurs

    II. Deluxe Caisse® (Front office)

    1) Introduction 2) Commande

    a) Interface b) Commande client c) Annulation d une commande d) Consommation du personnel e) Remise client f) Modification d une quantité g) Mettre une commande en attente

    3) Consultation des commandes 4) Consultation du « X » 5) Exécution du « Z » et clôture de la caisse 6) Opération de versement ou retrait 7) Statistique par caisse 8) Gestion des tables

    a) Addition et libération de la table b) Consultation d une table en cours c) Changement de table en cours d) Liste des tables en cours

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    CHAPITRE I

    Deluxe Caisse Manager® Back Office

    1) Introduction Deluxe Caisse Software® est composé essentiellement de deux logiciels :

    Deluxe Caisse® (Front Office)

    Deluxe Caisse Manager® (Back Office)

    Dans ce chapitre on va s intéresser à Deluxe Caisse Manager®. Ce logiciel vous permet de :

    paramétrer le logiciel

    Saisir les articles, les familles et d autres fichiers utilisés par le front office

    Récupérer les consommations internes liées aux personnels

    Récupérer les ventes journalières sous forme de factures

    Générer des statistiques sur les articles, les fuseaux horaires,

    Exporter les factures vers le logiciel de comptabilité Deluxe Compta®

    Gestion du stock de la matière première et du food-coast. Ce module necessite le logiciel de gestion commerciale Deluxe Gestcom®

    2) Famille d article

    Pour accéder aux familles d article vous devez cliquer sur le menu « Fichier » puis sur le menu « Dossier des familles des articles de vente ».

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    Les boutons qui se situent gauche de la fenêtre effectuent respectivement les tâches de création, modification, impression, Gestion des numéros de page, Elimination du filtre et fermeture de la fenêtre

    La fiche de la famille comporte les informations suivantes :

    La désignation de la famille (en trois lignes)

    La photo de la famille

    Code du clavier programmable

    La couleur de la famille (Cette couleur s affiche dans le logiciel du front office)

    La page où se situe la famille. Généralement on place les familles sur des pages différentes pour deux raisons essentielles, La première est de séparer les familles en des groupes, la seconde raison est que le logiciel du front office ne peut comporter que quatorze familles en une seule page. Le front office peut comporter au maximum 20 pages soit 280 (20 x 14) familles sur écran. Pour plus d information, consulter le chapitre du front office

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    3) Article de vente

    Pour accéder à la gestion des articles vous devez cliquer sur le bouton :

    de la barre

    d ouille principale.

    Les boutons qui se situent en haut de la fenêtre effectuent respectivement les tâches de création, modification suppression, impression, fiche technique, élimination du filtre et fermeture de la fenêtre

    Remarque : La fiche technique de l article (Nomenclature) est disponible en

    option. Cette procédure ne fonctionne que si vous avez acquis une licence de « Deluxe Gestcom® v2002 » logiciel de gestion commercial. Pour plus d information sur ce logiciel veuillez nous contacter ou visiter notre site Web www.deluxe- informatique.com

    http://www.deluxe- informatique.com

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    La fiche de l article comporte les informations suivantes :

    Référence interne : Cette référence est unique et ne doit pas être utilisé ultérieurement pour d autre article ni supprimer car tous les apports de statistiques dépendent d elle.

    Code clavier ou code à barre : Cette zone est réservée aux claviers programmables ou aux lecteurs de code à barre. Pour saisir le code il suffit de sélectionner le champs et de tapez la touche correspondante dans le clavier programmable ou de lire le code à barre correspondant avec le lecteur de code à barre ou la douchette.

    Désignation sur ligne unique : Deluxe Caisse® (front office) peut fonctionner de deux manière. Soit en mode bouton soit en mode grille. Dans le second cas, le front office tiendra compte de la désignation sur ligne unique.

    Désignation sur trois lignes : Lorsque le front office fonctionne en mode bouton (et c est généralement le cas) il tiendra compte de la désignation sur 3 lignes afin de les affichées sous forme d un bouton.

    Famille : C est la famille à laquelle appartient l article. Cette famille sert à organiser les articles dans le logiciel de front office et sert aussi à la génération des statistiques.

    % T.V.A : C est le taux de T.V.A de l article. Ce taux sert lors de :

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    Génération de la facture

    Génération des statistiques par taux de T.V.A ( « Z » ou « X »)

    Exportation des factures en écritures comptables (en option).

    Remarque : L exportation des factures en écritures comptables n est

    possible que si vous avez acquis une licence de Deluxe Compta® (Logiciel de comptabilité générale). Pour plus d information sur Deluxe Compta® veuillez nous contacter ou visitez notre site Web : www.deluxe-informatique.com

    Le prix de vente en T.T.C : C est le prix de vente utilisé par le front office.

    Article en extra : Si cette case est cochée, l article apparaîtra dans le front office en retrait par rapport à l article qui le précède. Cette case est utile pour spécifier des informations complémentaires sur un article. Exemple :

    Les articles « Extra fromage » et « Sans mayonnaise » sont des extras et doivent appartenir à l une des deux familles : Extra sans charge ou Extra avec charge. L extra « Extra fromage » c est un exemple d extra avec charge. Dans ce cas le client doit payer un petit extra, de 300 millimes, pour le fromage. Pour cela il suffit de saisir le montant à ajouter pour ce type d extra dans la case « prix de vente T.T.C ».

    Imprimante client : Si vous cochez ce bouton, l article sera imprimer sur le ticket destiné au client. Normalement tout les articles doivent s imprimer sur l imprimante client.

    Imprimante cuisine : Cochez ce bouton pour les articles qui nécessite une préparation à la cuisine

    Imprimante bar : Cochez ce bouton pour les articles qu on trouve au bar (Boisson, Goblet, )

    Coût de revient : c est le « Food Coast ». Cette case est en lecture seule. Cette valeur est calculée automatiquement (En option) si vous avez une licence du logiciel Deluxe Gestcom®.

    Article désactivé : Si un article n est plus vendu, il ne faut surtout pas le supprimer. Utilisé plutôt cette case pour ne plus le faire apparaître sur le front office. La suppression d un article mouvementé peut provoquer des anomalies de statistique lors de la consultation de la période ou il est mouvementé.

    Photo : Pour insérer une photo dans un article vous devez effectuer un double clic sur l emplacement de la photo et sélectionner la photo en question. ATTENTION, si vous travaillez en réseau et que vous mettez à jours les articles du front office

    http://www.deluxe-informatique.com

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    dans les caisses par Deluxe Transfert®, vous devez vous assurer que la photo en question existe dans le chemin d accès de la caisse. Exemple vous pouvez copier la photo dans le serveur ou dans le dossier « C:\Deluxe\Caisse\Photo » de chaque caisse.

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    4) Consommations journalières du personnel

    Cette rubrique concerne les consommations du personnel, envoyées par le front office au back office au moment de l exécution du Z.

    Pour accéder à cette rubrique vous devez cliquer sur le bouton

    à partir de la barre d outille principale.

    Les boutons qui se situent en haut de la fenêtre effectuent respectivement les tâches de création, modification suppression, impression du la liste des commande personnel, Impression de la commande personnel en cours de sélection, élimination du filtre et fermeture de la fenêtre.

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    Pour consulter les « Bons de Consommation du Personnel » vous devez effectuer un double clic sur le bon en question.

    Le « Bon de Consommation du Personnel » comporte les informations suivantes :

    Numéro de la commande : Numéro interne. Ce numéro est générer automatiquement lors de l importation des informations depuis le