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Chapitre 3: Gagner sa Chapitre 3: Gagner sa Vie au 19e SiècleVie au 19e Siècle
Notes et activitésNotes et activités
Dans ce chapitre, on Dans ce chapitre, on étudiera:étudiera:
Les modes de vie autosuffisants au 19e siècle.Les modes de vie autosuffisants au 19e siècle.
Les trois branches de l’industrie de la morueLes trois branches de l’industrie de la morue
Le rôle des marchands de poissonsLe rôle des marchands de poissons
Le piégeage, la construction des bateaux et Le piégeage, la construction des bateaux et d’autres professionsd’autres professions
Les Gens AutosuffisantsLes Gens Autosuffisants Au 19e siècle, les gens étaient Au 19e siècle, les gens étaient
autosuffisantsautosuffisants – ils avaient produit la – ils avaient produit la plupart de ce dont ils avaient besoin pour plupart de ce dont ils avaient besoin pour leur propre consommation.leur propre consommation.
Alors, ils ont vécu dans: Alors, ils ont vécu dans:
une économie de subsistanceune économie de subsistance
Les Gens AutosuffisantsLes Gens Autosuffisants C’est différent qu’aujourd’hui. Nous C’est différent qu’aujourd’hui. Nous
vivons dans:vivons dans:Une économie de consommationUne économie de consommation
Nous dépendons d’autres personnes ou Nous dépendons d’autres personnes ou compagnies (on achète la plupart des compagnies (on achète la plupart des besoins) de satisfaire nos besoins et besoins) de satisfaire nos besoins et désirs.désirs.
Une Comparaison des deux Une Comparaison des deux Économies:Économies:
BesoinsBesoins 19e Siècle19e Siècle Aujourd’huiAujourd’hui
Le chauffageLe chauffage
L’habitationL’habitation
Les VêtementsLes Vêtements
Les Les DivertissementsDivertissements
La nourritureLa nourriture
Une Comparaison des deux Économies:Une Comparaison des deux Économies:BesoinsBesoins 19e Siècle19e Siècle Aujourd’huiAujourd’hui
Le chauffageLe chauffage Couper du bois Couper du bois (poêle du (poêle du bois)bois)
Bruler de la graisse de Bruler de la graisse de phoquephoque
Payer la facteur Payer la facteur d’électricitéd’électricitéAcheter de l’huileAcheter de l’huile
L’habitationL’habitation Maisons de neige ou Maisons de neige ou boisboisTentes avec des peauxTentes avec des peaux
Acheter ou louer une Acheter ou louer une maison/appartementmaison/appartement
Les VêtementsLes Vêtements Confectionner ou Confectionner ou tricotertricoter
Acheter prêt a porterAcheter prêt a porter
Les Les DivertissementsDivertissements
Jouer des instrumentsJouer des instrumentsRaconter les histoiresRaconter les histoires
Regarder la télé, les Regarder la télé, les filmsfilmsUtiliser l’ordinateurUtiliser l’ordinateur
La nourritureLa nourriture Traire une vacheTraire une vacheCultiverCultiverChasserChasser
Acheter au Acheter au supermarchésupermarché
Sécher et Saler: Une Sécher et Saler: Une affaire de Familleaffaire de Famille
Lisez page 50 (Une source secondaire Lisez page 50 (Une source secondaire de Bernice Morgan) et créez un tableau de Bernice Morgan) et créez un tableau qu’explique ce que les femmes, les qu’explique ce que les femmes, les hommes et les enfants font pour saler et hommes et les enfants font pour saler et sécher des poissons!sécher des poissons!
Les HommesLes HommesLes FemmesLes FemmesLes EnfantsLes Enfants
Les Hommes Les Femmes Les Enfants
Les Pêcheurs et leur Les Pêcheurs et leur FamilleFamille
La pêche à la morue était l’emploi principal La pêche à la morue était l’emploi principal au 19e siècle.au 19e siècle.
Avec de la technologie, la pêcherie avançait. Avec de la technologie, la pêcherie avançait.
Les gens continuaient Les gens continuaient àà travailler travailler àà la la pêcherie côtièrepêcherie côtière mais ils ont commencé mais ils ont commencé la la pêcherie du Labradorpêcherie du Labrador et et sur les bancs.sur les bancs.
La Pêche CôtièreLa Pêche Côtière Les gens travaillaient aux _________ bateaux.Les gens travaillaient aux _________ bateaux. Les lignes plombées étaient descendu à la Les lignes plombées étaient descendu à la
____________ En commenEn commenççant ant àà l’_______, les p l’_______, les pêêcheurs cheurs
accrochaient du __________, du ________, du accrochaient du __________, du ________, du ___________, du _______ ou des __________ ___________, du _______ ou des __________ au bout des hameau bout des hameçons.çons.
Si la ________ était abondante, les hommes Si la ________ était abondante, les hommes revenaient plusieurs fois.revenaient plusieurs fois.
Les femmesLes femmes ont jou ont joué une grande rôle: Il faillait é une grande rôle: Il faillait s’occuper du _________, des _________, et des s’occuper du _________, des _________, et des _________. Puis de _________ la linge était difficile!_________. Puis de _________ la linge était difficile!
Les hommesLes hommes avaient des responsabilités plus de la avaient des responsabilités plus de la pêche: Ils devaient _________ leur équipement, leurs pêche: Ils devaient _________ leur équipement, leurs _________, leurs, _________ et leurs ___________._________, leurs, _________ et leurs ___________.
Le seul temps (s’il existait pour les loisirs) était Le seul temps (s’il existait pour les loisirs) était _____________________._____________________.
C’est une pC’est une pêche _____________ êche _____________ pratiquée par les non-résidents du pratiquée par les non-résidents du Labrador pendant la saison d’ ______.Labrador pendant la saison d’ ______.
C’était marqué comme une célébration au C’était marqué comme une célébration au Labrador avec les _________ en plein air.Labrador avec les _________ en plein air.
On est « descendu » en ____ et retourné On est « descendu » en ____ et retourné en _____en _____
C’était difficile quand il faisait mauvais C’était difficile quand il faisait mauvais temps. On devait survivre ___ ________ temps. On devait survivre ___ ________ en mer.en mer.
Il y avait deux groupes de gens: Les Il y avait deux groupes de gens: Les ___________ ___________ (travaillaient, salaient le poisson chez eux)(travaillaient, salaient le poisson chez eux) et les ___________ et les ___________ (restaient sur bateaux en déplaçant (restaient sur bateaux en déplaçant vers différents sites).vers différents sites).
La Pêche au LabradorLa Pêche au Labrador
La Pêche sur les BancsLa Pêche sur les Bancs
Dans les grands bateaux appelDans les grands bateaux appelés les és les ___________ transportaient les équipages et ___________ transportaient les équipages et les petits bateaux, les ________ sur les bancs.les petits bateaux, les ________ sur les bancs.
Les pêcheurs pêchaient dans les zones de Les pêcheurs pêchaient dans les zones de _________, ____________ et le banc de _________, ____________ et le banc de __________.__________.
Les pécheurs sortaient les goélettes pour Les pécheurs sortaient les goélettes pour monter à bord un _______.monter à bord un _______.
Ils s’éloignaient de la goélette et pêcher avec Ils s’éloignaient de la goélette et pêcher avec les longues ________ et les _________ boëte.les longues ________ et les _________ boëte.
Les pêcheurs faisaient les aller-retour pour Les pêcheurs faisaient les aller-retour pour _________ le poisson et ________ la boëte._________ le poisson et ________ la boëte.
La Pêche sur les BancsLa Pêche sur les Bancs
Des risquesDes risques étaient des ______ de tempête, et étaient des ______ de tempête, et naviguer dans le _________. Aussi c’était naviguer dans le _________. Aussi c’était possible d’être ________ par d’autres bateaux possible d’être ________ par d’autres bateaux ou de ne pas _________ le goélette.ou de ne pas _________ le goélette.
La pêche sur les bancs était difficile. Les La pêche sur les bancs était difficile. Les hommes passaient environs un ______ dans un hommes passaient environs un ______ dans un espace réduit et sans ______ pour laver.espace réduit et sans ______ pour laver.
À la fin de 1800, la pêche sur les bancs était À la fin de 1800, la pêche sur les bancs était l’industrie principalel’industrie principale dans la péninsule dans la péninsule _______ et le long des côtes ____ et sud-ouest._______ et le long des côtes ____ et sud-ouest.
L’Impact de la Pêche sur L’Impact de la Pêche sur le Bancsle Bancs
1. Les hommes – 1. Les hommes –
2. Les femmes – 2. Les femmes –
3. Le mode de vie a changé - 3. Le mode de vie a changé -
Les Endroits de la Pêche sur les bancs:
Les « Grands Bancs » et « White Rose »
Les bancs de St. Pierre
Termes de la Pêche
1. Tranchage – couper la tête et enlever les intestins du poisson
2. Séchage – Le processus de sécher les poissons
3. Pesée – de peser le poisson (en kilogrammes) pour la vente aux marchands
Les Marchands de Les Marchands de PoissonPoisson
Considéraient comme les vilains de la Considéraient comme les vilains de la pêcherie.pêcherie.
La méthode d’échange ils utilisaient était La méthode d’échange ils utilisaient était le système de paiement en naturele système de paiement en nature ou ou le trocle troc..
Le trocLe troc: on n’échangeait pas de l’argent. : on n’échangeait pas de l’argent. Pour leur poisson, les pêcheurs Pour leur poisson, les pêcheurs recevaient un crédit dans le magasin du recevaient un crédit dans le magasin du marchandmarchand
Les MarchandsLes Marchands En accordance d’économie globale, le En accordance d’économie globale, le
prix des poissons changeait. Alors les prix des poissons changeait. Alors les pêcheurs étaient exploitées pars les pêcheurs étaient exploitées pars les marchands qui contrôlaient le prix dans marchands qui contrôlaient le prix dans leur magasins.leur magasins.
Les marchands injustesLes marchands injustes Les marchands justesLes marchands justes
Augmentaient le prix de leur Augmentaient le prix de leur marchandisesmarchandisesNe payaient pas le poisson Ne payaient pas le poisson à à sa juste valeursa juste valeurRefusaient souvent le créditRefusaient souvent le crédit
Payaient les prix Payaient les prix raisonnablesraisonnablesTraitaient les pêcheurs avec Traitaient les pêcheurs avec du respectdu respect
Les Désavantages d’être Les Désavantages d’être un Marchandun Marchand
Risques financiers Risques financiers à cause des à cause des fluctuations du prix du poisson globale.fluctuations du prix du poisson globale.
Ils aidaient les familles de pêcheurs Ils aidaient les familles de pêcheurs pendant les mauvaises années en leur pendant les mauvaises années en leur procurant de la nourriture pour survivre.procurant de la nourriture pour survivre.
La Chasse au PhoqueLa Chasse au Phoque Chasser les phoques était une activité Chasser les phoques était une activité
importante pour les peuples __________ et les importante pour les peuples __________ et les _________ au passé, bien que ça ne devienne _________ au passé, bien que ça ne devienne pas une industrie importante dès que la fine de pas une industrie importante dès que la fine de ____ siècle.____ siècle.
Les deux branches étaient : 1. La chasse depuis Les deux branches étaient : 1. La chasse depuis la _______ et 2. La chasse au _________.la _______ et 2. La chasse au _________.
Les grands bateaux ont traversé des cLes grands bateaux ont traversé des côôtes du tes du ____ - ____ de Terre-Neuve et du Labrador (le ____ - ____ de Terre-Neuve et du Labrador (le ________ ) et dans le golfe du __________ (le ________ ) et dans le golfe du __________ (le _______ )._______ ).
La Chasse au PhoqueLa Chasse au Phoque
On chassait des phoques pour la ________, les On chassait des phoques pour la ________, les _________ et l’huile._________ et l’huile.
Le produit qui rapportait le plus était ______Le produit qui rapportait le plus était ______ Les utilisation de l’huile du phoque étaientLes utilisation de l’huile du phoque étaient::1. ____________________1. ____________________2. ____________________2. ____________________3. ____________________3. ____________________4. ____________________4. ____________________5. ____________________5. ____________________6. ____________________6. ____________________
L’Essor de la Chasse au L’Essor de la Chasse au PhoquePhoque
Aux annAux années de 1790, la chasse au ées de 1790, la chasse au phoque commençait devenir populaire. phoque commençait devenir populaire.
Les hommes ont découvert que des Les hommes ont découvert que des phoques donnaient la naissance aux phoques donnaient la naissance aux petits à la fin du mois février.petits à la fin du mois février.
Les jeunes phoques étaient plus facile à Les jeunes phoques étaient plus facile à tuer et ils ont donné une l’huile de tuer et ils ont donné une l’huile de meilleure quantité.meilleure quantité.
L’Essor de la Chasse au L’Essor de la Chasse au PhoquePhoque
ArmArmé de longs bâtons avec de point de é de longs bâtons avec de point de fer (fer (les gaffesles gaffes) les hommes ) les hommes commençaient la chasse des premières commençaient la chasse des premières semaines de mars.semaines de mars.
L’Industrie a prospéré rapidement est en L’Industrie a prospéré rapidement est en 1844, on a tué environ 700 000 phoques.1844, on a tué environ 700 000 phoques.
Mais en 1860, à cause de Mais en 1860, à cause de surexploitation, le déclin des phoques surexploitation, le déclin des phoques commençait.commençait.
Termes de la Chasse:
1. Habillage – la pratique d’enlever les peaux de phoque avec une grosse épaisseur de graisse blanche attachée.
2. Remorquage – De tirer les phoques ensemble pour la transportation plus efficace.
3. Dépeçage – D’enlever la graisse de la peau (en autre mots: de dégraisser)
Le Désastre du Southern Le Désastre du Southern Cross en 1914Cross en 1914
Le Southern Cross était un bateau à Le Southern Cross était un bateau à vapeur en bois qui pratiquait la chasse vapeur en bois qui pratiquait la chasse depuis 13 ans. Le 13 mars 1914, il a depuis 13 ans. Le 13 mars 1914, il a rencontré des phoques au golfe de St. rencontré des phoques au golfe de St. Laurent. Le 31 mars, il a fait face à une Laurent. Le 31 mars, il a fait face à une tempête de neige qui a duré toute la tempête de neige qui a duré toute la journée et toute la nuit. Son dernier journée et toute la nuit. Son dernier contact a été reçu à Pine. Aucun des 173 contact a été reçu à Pine. Aucun des 173 membres de l’équipe n’a survécu.membres de l’équipe n’a survécu.
Les TrappeursLes Trappeurs
La mode de vie des autochtones a changLa mode de vie des autochtones a changé é pendant les années 1800.pendant les années 1800.
La demande pour la fourrure des castors La demande pour la fourrure des castors et les renards augmentait alors, les et les renards augmentait alors, les autochtones ont piégés ces animaux au autochtones ont piégés ces animaux au but commercial, pas pour se nourrir.but commercial, pas pour se nourrir.
Quelle problème était-créé ici?Quelle problème était-créé ici?
Les TrappeursLes Trappeurs
Les trappeurs étaient isolLes trappeurs étaient isolés et les és et les femmes restaient à la maison.femmes restaient à la maison.
Aux années 1830, la Compagnie de la Aux années 1830, la Compagnie de la Baie d’Hudson s’est agrandie rapidement Baie d’Hudson s’est agrandie rapidement aux communautés aux communautés RigoletRigolet et et North North West RiverWest River..
Les Moraviennes (les missionnaires Les Moraviennes (les missionnaires européens) payaient les Inuits pour leur européens) payaient les Inuits pour leur services de trapper. services de trapper.
Les TrappeursLes Trappeurs
Les Moraviennes offraient un système de Les Moraviennes offraient un système de paiement paiement en natureen nature. Il n’y avait jamais . Il n’y avait jamais d’argentd’argent échangé échangé..
Les Moraviennes offraient les services Les Moraviennes offraient les services comme comme l’éducationl’éducation, et , et les soins de santéles soins de santé..Ils essaient de protéger les Inuits contre Ils essaient de protéger les Inuits contre les marchands négatifs de Compagnie les marchands négatifs de Compagnie de Baie d’Hudson qui vendaient de de Baie d’Hudson qui vendaient de l’alcool.l’alcool.
La Construction NavaleLa Construction Navale
Les bateaux représentaient le moyen de Les bateaux représentaient le moyen de transport au 19e siècle.transport au 19e siècle.
Alors, beaucoup des hommes ont Alors, beaucoup des hommes ont construit des bateaux comme emploi.construit des bateaux comme emploi.
L’industrie de construction a grandi entre L’industrie de construction a grandi entre 1820 et 1920.1820 et 1920.
Michael Kearney (1811 – Michael Kearney (1811 – 1885)1885)
il a peut-être été le constructeur naval le plus il a peut-être été le constructeur naval le plus réputé de Terre – Neuve.réputé de Terre – Neuve.
Né à Ferryland, Kearney venait d’un des plus Né à Ferryland, Kearney venait d’un des plus anciennes familles irlandaises de Terre – anciennes familles irlandaises de Terre – Neuve.Neuve.
Ses bateaux étaient réputes pour leur solidité, Ses bateaux étaient réputes pour leur solidité, leur vitesse et leur beauté. Connaissait par des leur vitesse et leur beauté. Connaissait par des gens comme «un homme du peuple» il a été gens comme «un homme du peuple» il a été élu à l’Assemblée en 1865.élu à l’Assemblée en 1865.
Au début du 20ième siècle, l’industrie de la Au début du 20ième siècle, l’industrie de la pêche dominait plus l’économie de Terre – pêche dominait plus l’économie de Terre – Neuve.Neuve.
