Wok

Ovale 3 pièces

Couvercle bombé

Légumier

Grill

Casserole

Le thermomètre situé sur le couvercle permet de mesurer la température intérieure prise sur tout son volume grâce à sa tige filetée. Cette tige transmet la température via une pièce laiton qui va transmettre l'information au thermomètre. La précision de ce procédé garantit la préservation des qualités nutritives des produits cuisinés.

Ambiance et Bien-être, 10 parc club du Millénaire, 1025 rue Henri Becquerel, 34000 Montpellier. Tél : 04.67.65.24.65 Mobile : 06.07.19.75.37 Fax : 04.67.65.39.85 Mail : abe34@free.fr

∅ 32 cm

∅ 24 cm

∅ 16 cm ∅ 20 cm ∅ 24 cm

∅ 24 cm

∅ 16 cm

Poêle-Wok

∅ 24 cm

∅ 20 cm

Poêle-grill

∅ 30 cm

Sauteuse 24/28 couvercle bombé

Conçu dans un acier inoxydable 18/10 : 72 % de fer pour 18 % de chrome et 10 % de nickel, de qualité chirurgicale. Toute la gamme ABE bénéficie d'une garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière. Le fond thermodiffuseur de 10 mm d'épaisseur est un des plus épais du marché, il facilite

l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur. Le thermomètre sert à contrôler la température

intérieure de cuisson de l'élément (nb : ne pas le mettre au four, ni au congélateur). La bakélite aux poignées et au pommeau

thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort de l'usager (les poignées ne chauffent jamais et résiste à 240°C). La gamme ABE est conçu pour aller sur tous les

feux : gaz, électricité, induction, vitrocéramique.

Vous choisissez de bons aliments ! Cuisinez les tendrement !...

Conservez les vitamines, les sels minéraux, les protéines

et les acides aminés, grâce aux ustensiles de cuisson.

Avec la gamme ABE

la cuisine gastronomique et traditionnelle est enfin

une cuisine saine et diététique.

CARACTERISTIQUE DU MATERIEL

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle durant 3 àle test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau danci s'évaporent ce n'est pas assez chaud, si elle roule cobille, c'est à température).

Il faut ensuite dorer la viande sur toutes ses face Pour un rosbif, il suffit de couvrir et ôter du feu Pour une viande blanche, il faut poursuivre un te

de cuisson habituel à tout petit feu.

Le départ se fait à froid et le récipient doit être remMettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indcouper la source de chaleur et laisser cuire le tempsUn joint d'eau se formera entre le couvercle et le bol'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

Cuisinez au quotidien c'est augmenter les avan

d'une alimentation sainela gamme de produits ABE

MODE D'EMPLOI

De cuire à basse température à moins de 80° C, sd'eau, ni de graisse. De rôtir sans agression et

grasses rapportées, de pratiquer les cuau bain-marie, à la vapeur douce et d

80 % à 90 % des nutriments (svitamines, oligo-éléments,

acides aminés).

CUIRE SANS RAJOUTER D'EAU A L'ETOU

NB : pour éliminer nitrates et pesticides des aliments non biologiques, cuire à la vapeur à feux vif environ 10 mn, après quoi, reprendre a cuisson à l'étouffée sans rajouter d'eau.

CUIRE SANS RAJOUTER DE MATIERES GRASSES

4 mn, puis effectuer ns l'ustensile, si celle-omme une

es. . emps

pli au 3/4 de légumes. dique 60° C, puis s requit par l'aliment. ord intérieur profilé de

ntages

e avec

sans adjonction sans matières issons à étage, e conserver de sels minéraux, protéines et

UFFEE

Faitout haut

Faitout bas

Sauteuse

Passoire haute

Poële

∅ 20 cm . 3,8 L ∅ 24 cm . 5,6 L ∅ 28 cm . 10 L

∅ 20 cm . 2 L ∅ 24 cm . 3 L ∅ 28 cm . 5,5 L

∅ 20 cm ∅ 24 cm ∅ 28 cm

∅ 16 cm ∅ 20 cm ∅ 24 cm Ovale

∅ 16 cm . 1,8 L ∅ 20 cm . 3 L ∅ 24 cm . 4 L