Catalogo nido de jabalí (carta de valores)

Contacto: Patricio Andress Castillo Email: [email protected] cel: 09-66995037

EL NIDO DEL JABALÍ

Características de la Producción Gourmet de Carnes Exóticas

Producción Sostenible :

• Trabajamos directamente con los dos mejores cotos de caza de la zona

• Lo que nos garantiza poseer poder de abastecimiento

• Son faenados en Matadero ABASCAR Soc. Faenadora Abascar LTDA.

Producto Gourmet:

• Contamos con Carnes Exóticas: 1. Ciervo Gamo 2. Ciervo Rojo 3. Jabalí 4. Cordero 5. Liebre 6. Conejo 7. Pato asilvestrado 8. Ganso

• Permitiendo aplicaciones y usos son atípicos a los que normalmente conocemos en la industria gastronómica, así posicionarse, en el concierto gourmet del mercado nacional es más rentable.

Garantizamos todos nuestros productos:

• Por su faenado (Abascar)

• Por su envasado al vacío

• Por la conservación de la cadena de fríos

• Por su transporte a menos 18° centígrados

• Por la manipulación de las carnes en ambientes asépticos Nuestras Metas

• Nuestro desafío es entregar un producto gourmet con características únicas en calidad sabor y frescura

• Potenciando un sabor inigualable privilegiando materias primas 100% orgánicas

• Manejo de cotos de caza certificados

• Lograr una experiencia de sabor exótica atípica en el cliente

• Lograr un inigualable potencial culinario

• Apuntado a ssatisfacer un mercado nacional exigente, que busca un producto con valor gourmet

• Logramos un alto valor agregado en nuestras carnes (diferenciado, exótico, de gran calidad)

• 100% fresco y sano

• Por eso nuestra elaboración exige los más altos estándares de calidad y exigimos a los proveedores una materia prima de primera


LOMO COSTILLA DE CORDERO

Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs. : $8.000.- C/IVA

PALETA DE CORDERO CABEZA NEGRA (PARRILLERO)

100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor $8.000.- C/IVA


LOMO COSTILLA JABALÍ


PIERNA DE JABALÍ Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor: $10.000.- C/ IVA incluido


CORTE INGLES DE CIERVO ROJO

Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs.: $ 10.500.- C/ IVA incluido.-

PIERNA DE CIERVO ROJO Trabajamos con cortes a pedido del cliente

100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor Kgs. : $10.000.- C/ IVA incluido


CORTE CARRE FRANCÉS DE CORDERO CABEZA NEGRA

100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs : $20.500.- C/IVA Incluido .

PIERNA DE CORDERO CABEZA NEGRA

Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs. : $8.000.- C/IVA Incluido.-


PALETA DE CIERVO ROJO

Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kilogramo : $9.500.- C/IVA

PIERNA DE CIERVO GAMO Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor Kgs : $10.000.- C/ IVA incluido


LOMO COSTILLA CIERVO GAMO


PIERNA DE CIERVO GAMO 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs. : $9.000.- C/ IVA incluido


PALETA DE JABALÍ

Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs : $9.000.- C/IVA

CHORIZOS DE CAMPO 100% NATURALES JABALÍ CIERVO Y CORDERO 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor Kgs. : $9.000.- C/ IVA incluido

Ingredientes 100% Naturales:

• 90% Carne 10% Grasa

• Ajo Isla de Chiloé (Dalcahue)

• Pimienta de Canelo

• Vinagre de chicha de manzana

• Ají Merquén (Victoria)

• Orégano del huerto

• Sal de mar (Los Chonos Gourmet)

• Suaves toques de vino blanco

• Ahumado con leña nativa


CARNES ESTILO TÁRTARO

100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible

Valor X Kilogramo: $9.000.- C/IVA

Corte Especiales a Pedidos

• Lomo Filete Ciervo Rojo …………………………….$ 14.500.- * C/IVA

• Filete de Jabalí …………………………….. $ 12.500.- * C/IVA

• Lomo Filete de Cordero ……………………………… $ 10.500 .- * C/IVA

• Lomo Filete Ciervo Gamo ……………………………. $ 14.500.- C/IVA

• Liebres X Kg ………………………………… $ 6.800.- C/IVA

• Conejitos X Kg ………………………………….$ 7.500.- C/IVA

• Pato Casa X Kg …………………………………….$ 7.000.- C/IVA

• Ganso X Kg. ……………………………….$ 7.000.- C/IVA


Corte Precio X Kgs. Con IVA incluido

Paleta de Ciervo Rojo $9.500.- SI

Pierna de Ciervo Rojo $10.000.- SI

Corte Ingles de Ciervo Rojo $10.500.- SI

Lomo Costilla Ciervo Rojo $9.500.- SI

Pierna de Ciervo Gamo $9.000.- SI

Paleta de Ciervo Gamo $9.000.- SI

Lomo Costilla Ciervo Gamo $9.000.- SI

Lomo Costilla de Jabalí $9.0000.- SI

Pierna de Jabalí $10.000.- SI

Paleta de Jabalí $9.500.- SI

Lomo Costilla de Jabalí $9.000.- SI

Paleta de Cordero Cabeza Negra Parrillera $8.000.- SI

Lomo Costilla de Cordero Cabeza Negra $8.000.- SI

Garrón de Cordero Cabeza Negra $8.000.- SI

Corte Costilla Carre Francés Cordero $20.000.- SI

Chorizo Artesanal Jabalí $8.000.- SI

Chorizo Artesanal Cordero $8.000.- SI

Chorizo Artesanal Ciervo Rojo $8.000.- SI

Cortes a Pedido Del Cliente Valor X Kgs Con IVA Incluido

LOMO FILETE CIERVO ROJO $14.500.- SI

LOMO FILETE CIERVO GAMO $12.500.- SI

LOMOM FILETE JABALÍ $12.500.- SI

LOMO FILETE CORDERO $10.500.- SI

CARNE ESTILO TARTARO CIERVO, JABALI O CORDERO $9.000.- SI


Documents

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