BOLAND NyLAND sterBOtteN LANDturuNmAA uusImAA POHJANmAA AHVeNANmAA

www.canews.f i - www.spor tpressen.f i

G U I d esommar - kes 2012

lennart sderlund

brnnskr

michael

bjrklund

kent

petris

chocolate room

Anne Hietanen

Festivalspecial 2012

2 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L aND

Vapaa-ajan asunnot / Fritids-stugor

Pargas, Airisto, Sandvikenstrand 3. Representativ fritidsbostad/eg-hus 155 m2 (2010), tomt 3.315 m2, gemensam simstrand p omrdet. Bp. 328.000 Frfr. EkbladParainen, Airisto, Sandvikeninranta 3. Edustava vapaa-ajan asunto/ok-talo 155 m2 (2010), tontti 3.315 m2, Alueella yht. uimaranta. Hp. 328.000 Tied. Ekblad

Nagu, Hummelholm. Idylliskt som-marparadis i vacker vik p holmen Hummelholm. Vlhllen stuga 60 m2 (1994) + strandbastu, tomt 1,225 ha, strand ca 150 m. Bp. 380.000 Frfr. HolmbergNauvo, Hummelholm. Idyllinen kesparatiisi kauniissa lahdessa Hum-melholmin saaressa. Hyvin pidetty mkki 60 m2 (1994) + rantasauna, tontti 1,225 ha, rantaa n 150 m. Hp. 380.000 Tied. Holmberg

Nagu, Samslax, Kuckulot. Fin 4.100 m2 udde p holmen Kuckulot, stuga ca 50 m2 (1926), strand ca. 100 m, strandbastu. Bp. 179.000 Frfr. Holmberg

Nauvo, Samslax, Kuckulot. Hieno 4.100 m2 niemi Kuckulotin saaressa, mkki n 50 m2 (1926), rantaa n. 100 m, rantasauna. Hp. 179.000 Tied. Ekblad

Korpo, Rosklaxvgen 142. Trevlig stockstuga p vacker plats ca 50 m2 (2001), tomt 1,4493 ha, andel i samf. strand samt vattenomr. Bp. 89.000 Frfr. EkbladKorppoo, Rosklaxintie 142. Mukava hirsimkki kauniilla paikalla n 50 m2 (2001), tontti 1,4493 ha, Osuus yht. ranta-alueeseen sek vesialueisiin. Hp. 89.000 Tied. Ekblad

Korpo, Westerkalax. Herrgrdslik stockvilla 202 m2 (2008), tomt 5,74 ha, lng strand (200 m) mot vster. Hp. 1.600.000 Frfr. Holmberg.Korppoo, Westerkalax. Kartano-tyylinen hirsihuvila 202 m2 (2008), tontti 5,74 ha, pitk ranta (200 m2) lnteen. Hp. 1.600.000 Tied. Holmberg

Houtskr, Bjrk, Olofskil. Frtjusande helhet med bilvg fram. Vintervarm stockstuga ca. 60 m2

(2003), solig tomt 1,9 ha, strand ca 120 m, strandbastu. Bp. 275.000 Frfr. EkbladHoutskari, Bjrk, Olofskil. Ihastut-tava kokonaisuus autotien pss. Talvilmmin hirsimkki n. 60 m2 (2003), aurinkoinen 1,9 ha tontti, rantaa n 120 m, rantasauna. Hp. 275.000 Tied. Ekblad

Korpo, Norrskata, Houtsala. Mysig stuga 28 m2 + strandbastu p holmen Trno, tomt 1,3 ha, strand ca. 100 m. Bp. 148.000 Frfr. HolmbergKorppoo, Norrskata, Houtsala. Viihtyis mkki 28 m2 + rantasauna Trnon saaressa, tontti 1,3 ha, rantaa n. 100 m. Hp. 148.000 Tied. Holmberg

Houtskr, Mossala, Sdernsv-gen. Elegant stuga 100 m2 (2006) + strandbastu, tomt 1,5 ha, strand ca. 100 m. Bilvg. Bp. 710.000 Frfr. HolmbergHoutskari, Mossala, Sdernsintie. Tyyliks mkki 100 m2 (2006) + rantasauna, tontti 1,5 ha, rantaa n. 100 m. Autotie. Hp. 710.000 Tied. Holmberg

Houtskr, Gloskr. Hgklassig ret om beboelig stuga 78 m2 p holme, tomt 6.500 m2, strand ca. 120 m2. Bp. 280.000 Frfr. HolmbergHoutskari, Gloskr. Korkealuok-kainen ymprivuotiseen kyttn soveltuva mkki 78 m2 saaressa, tontti 6.500 mv, rantaa n. 120 m2. Hp. 280.000 Tied. Holmberg

Houtskr, Jungfruskr. Unik fri-tidsfastighet p Jungfruskr. Rymlig stockstuga 80 m2 (1995) + strand-bastu, tomt 1,3 ha, strand ca. 180 m. Bp. 295.000 Frfr. HolmbergHoutskari, Jungfruskr. Uniikki vapaa-ajankiinteist Jungfruskrin saaressa. Tilava hirsimkki 80 m2 (1995) + rantasauna, tontti 1,3 ha, rantaa n. 180 m2. Hp. 295.000 Tied. Holmberg

Karuna, Voilahti, Sipilvgen 52. Sttligt stockhus 150 m2 frn 1900 talets brjan + strandbastu, tomt 1,297 ha, stand ca. 140 m. Bp. 425.000 Frfr. EkbladKaruna, Voilahti, Sipilntie 52. Komea 150 m2 hirsitalo 1900-luvun alusta + rantasauna, tontti 1,297 ha, rantaa n. 140 m. Hp. 425.000 Tied. Ekblad

Vapaa-ajan tontit / Fritidstomter

Nagu, Asp, Rskr. Tomt 5,2170 ha, strand ca 500 m, byggrtt RA1 200 m2. Bp. 300.000 Frfr. HolmbergNauvo, Asp, Rskr. Tontti 5,2170 ha, rantaa n. 500 m, rak.oik. RA1 200 m2.Hp. 300.000 Tied. Holmberg

Houtskr, Volot. Vacker utsiktstomt 1,8570 ha p holme, strand ca 150 m, byggrtt 150 m2. Bp. 85.000 Frfr. HolmbergHoutskari, Volot. Hieno 1,8570 ha nkalatontti saaressa, rantaa n. 150 m, rak. oik. 150 m2. Hp. 85.000 Tied. Holmberg

Houtskr, Lms, Erkas ren. Fin ca 1 ha strandtomt, stenstrand ca 80 m, bilvg fram till tomtgrnsen, byggrtt 200 m2. Bp. 95.000 Frfr. EkbladHoutskari, Lms, Erkas ren. Hieno n 1 ha rantatontti, kivirantaa n. 80 m, autotie tontin rajalle, rak. oik. 200 m2. Hp. 95.000 Tied. Ekblad

Ini, Kolko.Tomt 4,35 ha, strand 200 m, byggrtt fr tv fritidsstugor RA2. Mjlighet att bygga vg fram. Bp. 210.000 Frfr. HolmbergIni, Kolko. Tontti 4,35 ha, rantaa 200 m, rak. oik kahdelle vapaa-ajan asunnolle RA2. Mahdollisuus raken-taa tie tontille. Hp. 210.000 Tied. Holmberg

NSKAS KPA / HALUTAAN OSTAAVr kund sker tomt/sommar-stuga inom 20 km radie frn Pargas centrum. Egen/gemensam strand, bilvg. Tomt ca 0,2-0,5 ha. Allt beaktas. Ej kostnader fr sljaren. Frfr. EkbladAsiakkaamme etsii tonttia/kesmkki n 20 km steell Paraisten keskustasta. Oma ranta/yhteisranta, autotie. Tontti n 0,2-0,5 ha. Kaikki huomioidaan. Ei kuluja myyjlle. Tied. Ekblad

Du som tnker slja i skrgrden. Hr av dig i god tid. Vi har lng erfarenhet och de rtta kontakterna i hela den vstbolndska skrgrden. HlsningarOletko myymss saaristokohteesi. Ota yhteytt hyviss ajoin. Meill on pitk kokemus ja oikeat suhteet koko lnsiturunmaan saaristossa. Terveisin

Rabbe Holmberg AFM, pol.mag, offentligt kpvittne

Peter Ekblad Afm, tradenom, offentligt kpvittne

Visningarna till holmarna sktes effektivt med egen bt. /Nytt hoidetaan tehokkaasti omalla vene-ellmme.

Lyd paikkasi saaristosta! Finn din plats i Skrgrden!

Kesloma Kasnsissa kutsuu nauttimaan !Keslomapaketin hinta 64 /hl/y sis. majoituksen kahden hengen huoneessa, allasosaston ja kuntosalin vapaan kytn, sek runsaan aamiaisbuff etpydn. Tiedustelkaa mys ihania hoitojamme !

Tervetuloa Kasnsiin !Varaukset ja tiedustelut puh. 02-5210 100 tai myynti@kasnas.com

Njut av Sommaren i Kasns ! Sommarpaketets pris 64 /person/natt inkl. logi i dubbelrum, fri till-gng till bad och gym, samt riklig frukostbuff et. Frga ven efter vra skna behandlingar !

Vlkommen till Kasns !Bokningar och frfrgningar tel. 02-5210 100 eller myynti@kasnas.com

Telefon/puhelin 02-5210100 fax 02-5210101 www.kasnas.com

KIMITON R PPEN RET RUNTKimiton r en vacker och trygg boendemilj med mngsidig service, ett rikligt kulturutbud och mycket att gra under hela ret. Havet, den unika naturen, den historiska kulturmiljn och rimliga boendekostnader kombinerat med nrheten till storstderna gr vr till ett trivsamt stlle att bo p.

Bekanta dig med oss och vinn ett Baltic Jazz-paket p www.oppetaretrunt. .

I Amosparken r det fotboll p gng,

De vuxna vill lyssna p jazz och p sng.

Segling, bio, konst och golf,

Gillar jag (frutom min hund Rolf).

I Amosparken r det fotboll p gng,

De vuxna vill lyssna p jazz och p sng.

Segling, bio, konst och golf,

Gillar jag (frutom min hund Rolf).

TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 3

i n n e h l lS i S lt

Anne Hietanen 4-5

Vinkllaren / Viinikellari 6

Chocolate Room 6-7

Michael Bjrklund 8-9

Thaikket / Thaikeitti 10-11

rter / Yrtteillen 13

Skrgrdslamm / Saaristolammas 17

Matlagning fr barn / Iloa keittin 18

DIY 19

Bastun / Sauna 20

Villa Felix 24-25

Emil p nya ventyr /Emilin uudet seikkailut 27

Brnnskr 29

Merihanko 30-31

Technichs 32, 34-37

Eugenia 33

Btliv med solkraft /

Veneily auringon voimalla 34-35

Marko Kivimki 36

Gsthamnar/Vierassatamat 39-43

PB 18, 25701 KIMITOPL 18, 25701 KEMI

E-mail (annonsmaterial/ilmoitusaineisto):annons@canews.fi / ilmoitus@canews.fi

Tfn/puh. (02) 421 725Fax (02) 421 718

Med i a i n fo

Sommarnumret 2012 vecka 24 (14.6)Den optimala guiden fr sommar p kusten + CAN DO - Festival och eve-nemangguiden. Sportpressen-bilaga. (totalt en 132 sidig tidning 2011).

Hstnumret 2012 vecka 37 (14.9)

Vinternumret 2012 vecka 47 (23.11)

Msstidningen 17.1.2013

Keslehti 2012 viikko 24 (14.6)Optimaalinen opas rannikon kesn + sislt CAN DO - Festivaali ja ta-pahtumaoppaan. (132 sivuinen lehti 2011). + Sportpressen-urheiluliite.

Syyslehti 2012 viikko 37 (14.9)

Talvilehti 2012 viikko 47 (23.11)

Messulehti 17.1.2013

ANNONSPRISER/ILMOITUSHINNAT 1/1 s. 1 940 Euro + moms/alv 23%1/2 s. 980 Euro + moms/alv 23%1/4 s. 530 Euro + moms/alv 23%1/6 s. 330 Euro + moms/alv 23%1/8 s. 280 Euro + moms/alv 23%1/12 s. 185 Euro + moms/alv 23%1/24 s. 95 Euro + moms/alv 23%Sista sidan/viim. sivu 2 875 Euro + moms/alv 23%Frsta sidan/ens. sivu 5 000 Euro + moms/alv 23% Media & reklambyrrabatt - 15%om annonsreservationerna gjorda/materialet levererat inom utsatt tidMedia & mainostoimistoalennus - 15% jos ilmoitusvaraukset tehty/toimitettu ilmoitetun ajan puitteissaTidningens ansvar fr fel begrnsar sig till annonskostnaden.Lehden vastuu virheellisest tai poisjneest ilmoituksesta rajoittuu enintn ilmoitushintaan.

DISTRIBUTION/JAKELUNormaldistribution via tidningsstll och lsnummer/lehtitelinejakelu ja irtonumeroina.

Distribution i affrer, shoppingcenter, kiosker,butiker, kafer, restauranger, hotell, turistbyrer, gsthamnar etc.Ilmaisjakelupaikat: kaupat, kauppakeskukset, kioskit, kahvilat, ravintolat, hotellit, matkailutoimistot, vierassatamat jne.

TOTAL DISTRIBUTION 40-60.000 stKOKONAISPAINOS 40-60.000 kpl

Tryckning/painatus:Offsetrotation, tabloid, tryckeri: Salon LehtitehdasOffsetrotaatio, tabloid, paino: Salon Lehtitehdas

Ansvarig utgivare/Vastaava julkaisija:Frlags Ab Lindan Kustannus OyPB/PB 18, Redaktrsstigen25701 Kimito

tfn (02) 421 725fax (02) 421 718

annonsfrsaljning/ilmoitusmyynti

Chefredaktr / Ptoimittaja

Michael NurmiChefredaktr/Frs.chefPtoimittaja/Myyntijohtaja

redaktion/toimitus

Ingrid Sandman Mikael Heinrichs

Markus Lindstrm, wwwAnnonsfrsljning/Ilmoitusmyynti

Emilia rnmark Michaela Lindstrm Tina Aitio, AD

CHEFREDAKTR/FRS.CHEF:PTOIMITTAjA/MYYNTIjOHTAjA:Michael Nurmi, 040 550 4548 (02-421 725)michael.nurmi@canews.fi

ANNONSFRSLjNING/ILMOITUSMYYNTI:Michael Nurmi (Alla regioner - Kaikki alueet)040 550 4548 (02-421 725)michael.nurmi@canews.fi

Markus Lindstrm (boregionen - Turun talousalue)0400 826 685 (02-421 725)markus.lindstrom@canews.fi

Stig Mattsson (Nyland - Uusimaa)stig.mattsson@aboland.fi040 535 2153 (02-421 725)

Torsten Wulff (Nyland - Uusimaa)044 440 0844

CJ-Center (sterbotten - Pohjanmaa)Jonny strand0500 924 528

MR MEDIA (Nyland - Uusimaa)Mikael Romsmikael.roms@mrmedia.fi 040 775 9080

REDAKTION/TOIMITUS:Mikael Heinrichs, Redaktr/ToimittajaMarkus Lindstrm, WebmasterJanne Isaksson, FreelanceMats Lundberg, FreelanceSren Bck, FreelanceEmilia rnmark, Redaktr/ToimittajaMichaela Lindstrm, FreelanceNisse NN Nyberg, FreelanceDaniel Byskata, Foto, Freelance Tina Aitio, AD, Lay-OutMathias Lindstrm, FreelanceFolke Lindstrm

2012 Utkommer tidningen Ilmestymispivt

www.sportpressen.fi

SOMMAR - KES 2012

MATTIAS LINDFORS

STERBOTTENS LPUNDER

POHJANMAAN JUOKSUILMI

NICLAS SANDELLS

FESTIVALS ARTISTINFO 201

1 THEATRES EVENTS

F E S T I V A L S A R T I S T I N F O 2 0 1 2 T H E A T R E S E V E N T S

Festivalspecial 2012

Smaka p det lokala!det finns s mycket fantastiskt p kusten och i skrgrden. Sommaren medfr en kad aktivitet: vissa kommuner mng-faldigar sitt invnarantal under ett par mnader. Det ordnas evenemang i varje by och i kommunerna flere stora evenemang varje veckoslut.

Vi strVar efter att fnga in det mesta som sker p kusten i form av artiklar, notiser och evenemangsinfo i evenemangs-kalendrarna. Sommarnumret r exceptionellt stort. CANews, tidningen du hller i din hand, utkommer ret om som rstids-tidning. Vi fngar 3 mnader inom samma prmar.

Vi satsar hrt p att lyfta fram lokalt producerad mat & smaker av lokala rvaror. Naturligtvis ingr ocks flera od-lingstips och recept. I r r deli-delen speciellt stor - ett svar p att intresset bland vra lsare och annonsrer r stort. Matmarknader och mssor med mat och odling som tema drar tusentals intresserade. T.ex. Smaka p Vstnyland som i r ar-rangeras p Westerby Grd 29-30 september och Boundbirsn i Pargas centrum 4 augusti r vrda besk ven lngre ifrn.

ett litet inslag av internationell mat har vi likas med. Idag hittar vi mnga internationella/etniska restauranger ocks i mindre kommuner och stder. Vill man kocka sjlv s finner man ven etniska affrer med varierat utbud av t.o.m. direktimporterade frskvaror.

Vi har ocks ngot fr barn i tidningen, bde om mat och om underhllning och pyssel. Sommaren firas ju ofta p bar-nens villkor. Du hittar ocks en uppdaterad gsthamnsguide.CANDO, festival- och evenemangstidningen, samlar ett urval av allt vi har hittat och blivit tipsade om som hnder i bygderna - och det r mycket det!

Ett nytt nummer av Sportpressen finns med som bilaga.

Kom ihg att ocks varva ned och vila under sommaren!

Herkuttele paikallisella tarjonnalla!rannikolla ja saaristossa on paljon fantastisia asioita. Kesll toiminta on kiihkeimmilln: joissakin kunnissa ves-tmr moninkertaistuu parin kuukauden ajaksi. Joka kylss on toimintaa ja kunnissa jrjestetn joka viikonloppuna suuria tapahtumia.

Pyrimme kertomaan rannikon tapahtumista artikkelein ja tapahtumakalenterein. Kesnumeromme on mittava. CANews, lehti, jota pidt kdesssi, ilmestyy vuoden aikana aina kolmen kuukauden vlein.

haluamme nostaa esille paikallista ruokaa & paikallisia makuja, ruokaa, jonka raaka-aineetkin ovat paikallisia. Tie-tenkin annamme mys viljelyvihjeit ja reseptej. Tll kertaa lehtemme deli -osa on varsin mittava - vastaamme lukijoiden ja mainostajiemme osoittamaan mielenkiintoon. Ruokamarkkinat ja -messut houkuttelevat paikalle tuhansia asiasta kiinnos-tuneita. Esim. Smaka p Vstnyland (tn vuonna Westerbyn kartanolla 29.-30.9. sek Boundbirsn - Maalaispirssi) Paraisil-la elokuun 4. pn ovat tapahtumia, joihin kannattaa saapua kauempaakin.

lehdess kerrotaan mys kansainvlisest ruoasta. Tn pivn pienistkin kunnista ja kaupungeista lytyy useita kansainvlisi/etnisi ravintoloita. Mikli haluat kokata itse, lydt mys etnisi ruokakauppoja, joissa vaihteleva tarjonta, jopa suoraan maahantuotuja tuoretuotteita.

laPsillekin lehdest lytyy luettavaa: sytv, viih-dett ja askartelua. Keshn usein vietetn lasten ehdoilla. Lehdest lydt mys pivitetyn vierasvenesatamaoppaan.

Sportpressenin uusi numero liitteen.

Pid kuitenkin mielesssi, ett kesll kan-nataa mys relata ja levt.

BOLAND NYLAND STERBO

TTEN LAND

TURUNMAA UUSIMAA POHJANMA

A AHVENANMAA

www.canews.f i - www.spor tp

ressen.f i

G U I D ESOMMAR - KES

2012

LENNART SDERLUND

BRNNSKR

MICHAEL

BJRKLUND

KENT

PETRIS

CHOCOLATE ROOM

Anne

Hietanen

FESTIVALSPECIAL 2012

4 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L aND

Namn: Anne Hietanen.Yrke: Radioredaktr, TV-personlighet, bloggare.Bor: I Helsingfors.Favoritartist: Slash, Lemmy Kilmister.Favoritmat: Allt, jag lskar mat, framfrallt efterrtter. Och om det inte smakar gott s kompenseras det av mngd!Favoritdryck: l, mineralvatten. Rdvin, mest shiraz.Skdespelare: Seymour Hoffman.Favoritfilm: Usual Suspects, Seven.Favoritbok: Paradoxical Undressing av Kristin Hersh.

Anne in p livet

Nimi: Anne Hietanen.Ammatti: Radiotoimittaja, TV-persoona, bloggaaja.Asuu: Helsingiss.Suosikkiartisti: Slash, Lemmy Kilmister.Lempiruoka: Kaikki, rakastan ruokaa, etenkin jlkiruokia. Ja jos ruoka ei maistu hyvlt, mr saa korvata laadun! Lempijuoma: Olut, kivennisvesi. Punaviini, mielelln shiraz.Nyttelij: Seymour Hoffman.Elokuva: Usual Suspects, Seven.Kirja: Paradoxical Undressing av Kristin Hersh.

Anneavoimesti

TExT/ TEKSTI: Tom Holmberg FoTo/KuvA: krisToffer berg

TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 5

Jag har hrt att du r heavytjej, stmmer det? Jo,riktigtheavy,obscureheavy,haha.

Man skulle kanske inte i frsta hand sammanknippa en snygg kvinna som dig med hrdrock. Tackfrkomplimangen,ochjagtyckerocksattduharrtt.Jagbrukargpvrstahardrockgigsenochseutsomenbibliotekarietant.Sstrjagdrlngstframmedalladedrsvettigafjortonringarnaochdetrdetbstajagvet.

Vad fr dig att gilla snt? Jagharensndrinrepubertalpojkeinommigochhanrvldigtlevande.Detrjustdrfrjagtyckerdetrsroligtfrdrfinnsjunstanaldrigngraandrakvinnor.

Hur blev du hardrockdiggare? Detvarengngenpojkesomgavmigenc-kassettmedMtleyCrepenasidanochWASPpb-sidan.SenbrjadejaglyssnapMetallicaochMetalliliittosomKlaus Flaminghadepradionochfrsttnktejagattdethrlterjulitekonstigtmensenvnjermanjusigattlyssnaphrdareochhrdaresakerhelatiden.

Har du bra koll p banden? Jo,jagharvaritmusikchefpX3MenkorttidochnubrukarjagvaramediVegasRocklrdagochjagmstesgaattjagkanjunstaningentingommusik.Jaglskaralltsmusik,mendetroftastmnsomkanochvetallafakta.DetfinnsettprogramsomheterHitmen,detrsbra,sbra!DrbrukarMikaelCrawfordhoppainibland,detrolikamnniskorochdetrsroligt.

Hur kom ni p idn med En kvll med Anne och Hannah? FrstgjordeviSvensksommariFinland.Jagharjobbatpradionivertiorochgjortprecisallt.Jagharvaritproducentfrmorgon-showenitrerochmusikchef,menmestprogramledare.HannahochjagvarpetthotelltillsammansiTammerforsochstittadevipSve-rigesTVochsgnntalkshowdr.Detvarssnyggtochfint.

Minns du vad det var fr en show?

Anne in p livet

man kan lska eller hata talkshown en kvll med Anne och Hannah, men en sak r sker: den lmnar knappast ngon oberrd. radarparet Anne Hietanen och Hannah Norrena har frmgan att f toppolitiker, businessgurun och celebriteter att avslja nya sidor av sig sjlva. Tom Holmberg tar ett snack med Anne Hietanen, en av TV-rutans mest uppriktiga talkshowpersonligheter.

JagtrordevarTilde De Paula.Vityckteatthonvarssnyggochljuvligochsmartochhrlig.Stnkteviattvinngngskullekunnafrskaosspngotliknande.Dethrfrvarkanskefemrsedan.

Hur gr sjlva produktionen till? Nusenastgjordevialltptvveckor.Jagtrorattvihadesjuinspel-ningsdagar.Siblandspeladeviintvpendag.Ochdetvarsbra,mankominiflowetpngotstt.

Fr ni feedback p programmet? Vifrvldigtlitedligkritik,Hannahochjag.

Vad tror du det beror p? Jagtrorattdetberorpattvisjlvarslngtifrnperfektasommankankomma.Vifrskerattintesttaditngon,ochvirjubarappnaochrliga.Phstenkomdetinteframsbramennutyckerjagattdetharblivitbttre.Vikanskeinteverkadesuppriktigannuphsten.

Hurudant r det att gra TV? Detrsvansinnigtroligt!Detrdetbstajobbetihelauniversum.Ochdettycktejagocksnrjagjobbadepradion.Manfroftastvljavemmanpratarmedochsenfrgarmanbaravadsomhelst.Detrjusjuktommanskullegradetannars,attbararingatillnnsommantyckerverkartrevlig,haha.

Fr gsterna veta frgorna i frvg? Domfrvetaifrvgfrvirjuinteintresseradeavglansbildssidanutanvivillattdomskaberttaomsinatillkortakommanden.Grdomintemedpdetsfrdomintekomma.

Vem har varit den strsta verraskningen? Erkki Tuomiojavarenverraskning.Hanvarsmysig,hanvarshrlignrviintervjuadehonom. Jtteenkelattintervjua.Omviskullehapratatnnulngresskulledethaslutatiengruppkram,detrjagskerp.

Man fr ju ltt uppfattningen att han r ganska formell.

SammagllerHeidi Hautala,honvaralltannatntrkig,honvarjttehrlig.Viharjusjlvavaltallasomvihartycktattvivillha,segentligenrdetalltidroligt.

Bertta om dina planer fr den nrmaste framtiden. VihllerpausettrmedTV-showen.Jagkommerattgraettformat-programpYle.Jagharlttfrattblidepressiv,sjagmstesktaommig.Sjagidrottarvldigtmycketochhllerpmedmotionochyogaochsnt,sprogrammetkommeratthandlaomlivskvalitet.Jagharocksplanerpattgranntingsomskaskepenscen.Enfrestll-ningavngotslag.Detkanvarangotkortochsmtt.Detrroligtattgrasntsommanegentligenintevgar.

Nr knner du dig som lyckligast? Detrvldigtsllanjagknnermiglycklig,detrfruktansvrtochjagjobbarpdetochdetblirhelatidenbttrejuldrejagblir.Jaggrmeraimollsommnniska.Jagtrorattjagalltidhaftfrstoraplanerochfrstoradrmmar.Jagvntarmigalltidsmycketavallt.

Vad inspirerar dig? Alltsomjaggrrroligt,mendetendasomrriktigtfintrattvarafrfattareellerattkunnaskrivabra,detbeundrarjag.Detskrivnaor-detrviktigt.Jagbeundrarallakonstnrerochfrfattaresomorkarskapafastingenharbettdom.Ochatttropsigsjlv.Detrmagiskt.Sntinspirerarmig.

Du lr ska beundra Blondinbella och Anna Hibbs. JagtyckeromHibbsfratthonrenfantastisktsnyggkvinnamenhonrockslitedeppadiblandochhonberttardet.Detrljuvligt,frjagblirbaraolyckligavfasadendrallabaravisaruppdetfina.Blondibellagillarjagfrattdetrfantastisktattnnrbara20rochgrallt,heltutanskam.

Beskriv dig sjlv med ngra ord. Jagverraskaroftavenmigsjlv.Senrjagendrmmarejagharallaminabarndomsdrmmarkvarochdomfrsvinneringenstans.Jagrnogphittig.Ochjagrlat,menjagkmparhrtmotdet.

Olet kuulemma heavytyttj? Kyll,pidnheavyst,obscureheavyst,haha.

Upeaa naista kuten sin ei ehk ensimmisen yhdistisi hard rockiin. Kiitoskohteliaisuudesta,jaoletoikeassa.Kynhardrock-konserteis-sakirjastotdinnkisen.Sittenseisonaivanlavanedesskaikkienhikistenneljtoistavuotiaittenkanssa,jaseonparastamittiedn.

Mik siin viehtt? Minussaasuusisinenmurrosikinenpoikajokaonhyvinelv.Seonhauskaajuurisiksikoskapaikallaeiyleensolemuitanaisia.

Miten sinusta tuli heavydiggari? Erspoikaantoiminullekerranc-kasetinjossaolitoisellapuolellaMtleyCretajab-puolellaWASPia.SittenaloinkuunnellaMetallicaajaKlaus FlaminginMetalliliittoaradiossajaajattelinettkuulostaa-pakummalliseltamuttarajumpienjuttujenkuuntelemiseentottuu.

Oletko jyvll bndeist? Kyll,olinX3M:llamusiikkipllikknjonkunaikaajanytolenmukanaVeganRock-lauantaissajatytyysanoa,ettenoikeastaantiedpaljoamusiikista.Rakastansiismusiikkia,muttamiehettunte-vatuseinfaktat.OnolemassaohjelmanimeltHitmen,seonloistava!MikaelCrawfordtuuraavlill,siinonerityyppejjaseonhauska.

Miten saitte idean Ilta Annen ja Hannahn kanssa-ohjelmaan? EnsinteimmeSvensksommariFinland-nimisenohjelman.Olentyskennellytradiossayli10vuottajatehnytkaikkea.Olenollutaamu-showntuottajanakolmevuottajamusiikkipllikkn,muttaenitenohjelmanvetjn.HannahjaminolimmehotellissaTampereellajakatsoimmeRuotsinTV:tjanimmetalkshownjokaolitodellaupea.

Muistatko mik show se oli? SetaisiollaTilde De Paula.Hnolimielestmmeniinupeajaiha-najafiksu.Ajattelimme,ettvoisimmejoskusyrittjotainvastaavaa.Siitonehkviisivuotta.

Miten itse tuotanto tapahtuu? Viimeksiteimmekaikenkahdessaviikossa.Meilltaisiolla7nau-hoituspiv.Joskusnauhoitimmekaksijaksoapivss.Setoimihy-vin,siinsyntyihyvflow.

Saatteko paljon palautetta ohjelmasta? Saammetodellavhnnegatiivistapalautetta,Hannahjamin.

Mist uskot sen johtuvan? Sejohtuuvarmaansiit,ettolemmeitseniinkaukanatydellisest.Emmeyritsaadaketnkiusalliseentilanteeseen,olemmevainrehel-lisi.Viimesyksynseeiehknkynytniinhyvin,muttanytolemmetulleetparemmiksi.

Millaista on tehd TV:t? Seonuskomattomanhauskaa!Seonmaailmanparastatyt!Sam-aaajattelinkunolinradiossa.Saatuseinvalitakenenkanssapuhutjasittenvainkysytkaikkea.Sehnolisioutoajossittekisimuuten,josvainsoittaisijollekinjokavaikuttaamukavalta,haha.

Saavatko vieraat tiet kysymykset ennen ohjelmaa? Kyllkoskaemmeolekiinnostuneitakiiltokuvistavaanheidnheik-kouksistaan.Josheeivtsuostusiihen,heeivtsaatulla.

Kuka on ollut suurin ylltys? Erkki Tuomiojaoliylltys.Hnoliniinmukavakunhaastatte-limmehnt.Josolisimmepuhuneetpidempn,seolisivarmaanpttynytryhmhalaukseen.

Luulisi ett hn on aika muodollinen. SamakoskeeHeidi Hautalaa,hnonkaikkeamuutakuintyls,todellamukava.Mehnolemmeitsevalinneetketkhaluamme,jotenmeillonolluthauskaa.

Mit suunnitelmia sinulla on lhitulevaisuudelle? TV-showpitvuodentaukoa.TeenformaattiohjelmanYLE:lle.Ma-sennunhelposti,jotenyritnpithuoltaitsestni.Urheilenpaljon,joogaanjamuuta,jotenohjelmatuleekeskittymnelmnlaatuun.

Haluaisinmystehdjotainnyttmlle.Pienttaisuurta.Onhaus-kaatehdsellaista,miteioikeastaanuskaltaisi.

Milloin olet onnellisimmillasi? Olenaikaharvoinonnellinen,tiednettseonkauheaajatystnsitjatulensiinparemmaksikokoajan.Olenenemmnmolli-ihmi-nen.Luulen,ettminullaonainaollutliiansuuriasuunnitelmiajaunelmia.Odotanainakaikeltaniinpaljon.

Mik sinua inspiroi? Kaikkimitteenonhauskaa,muttaainoamikontodellahienoaonollakirjailijataiosatakirjoittaahyvin,sitihailen.Kirjoitettusa-naontrke.Ihailentaiteilijoitajakirjailijoitajotkajaksavatluodavaikkakukaaneiolepyytnyt.Jaitseensuskominen.Seonmaagista.Sellaineninspiroi.

Ihailet kuulemma Blondinbellaa ja Anna Hibbsi. PidnHibbsistkoskahnonupeanainenmuttahnkinonvl-illmasentunutjahnkertoosen.Seonihanaa,koskatulenonnet-tomaksikunihmisetnyttvtvainhienonjulkisivun.Blondibellastapidnkoskahnonvain20-vuotiasjatekeekaikkea,hpeilemtt.

Kuvaile itsesi muutamalla sanalla. Ylltnjoskusjopaitseni.Olenuneksijakaikkilapsuudenunel-maniovattallellaeivtknekatoa.Olenkekselis.Jalaiska,muttakamppailensitvastaan.

Anneavoimesti

ilta Annen ja Hannahn kanssa-talkshowta voi vihata tai rakastaa, mutta yksi on varmaa: se tuskin jtt ketn kylmksi. Juontajapari Anne Hietasella ja Hannah Norrenalla on kyky saada huippupoliitikot, businessgurut ja julkkikset paljastamaan itsestn uusia puolia. Tom Holmberg tapasi Anne Hietasen, joka on yksi TV:n suorapuheisimmista talkshowpersoonista.

Det r roligt att gra snt som man

egentligen inte vgar.

On hauskaa tehd sellaista,

mit ei oikeastaan uskaltaisi.

6 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L aNDDe l i

TExT/ TEKSTI: Tom Holmberg

VinkllarenViinikellari

TExT/ TEKSTI: Tom Holmberg

i chokladfinnssammamnesomduharikroppenddur frlskaddet finnsdrblanddevrigaca500mnensomchoklad innehller.Chokladrgott.Chokladskapartillfredsstl-lelseochkandrfrocksbetrak-tassomhlsosam.Shrrdetiallafallommanlyssnarpkon-ditorPetri Sirn,mannenbakomfamiljefretagetPetrisChocolateRoomiFiskars,Raseborg. Han tillggerdockatt frattchokladurvetenskapligsynvin-kelskavarahlsosammstemannstantachokladbnan,alterna-tivtchokladmedenprocentandelpver75.Drdetintelikagottlngre. EnchokladspecialistsomPet-riserintekakaopulversomrik-tigchokladochtersllansjlvmjlkchoklad:omhangrdetterhandetsomenstsak,intesomchoklad. Cafetrppet frmstundersommarensomrenssongav

lngadagar:pmorgonenbakasdetkakor,pdagenrdetfullrul-jangsicafetochpkvllentill-verkasdetchoklad.Allakakorochallchokladtillverkaspplatsut-gendefrnreceptPetrisjlvut-vecklat.Frfrsljningochmark-nadsfringansvararfrunNina. Redan den frsta sommarenhadePetrifyraanstlldaicafetiFiskarsochdenandrasomma-renutvidgadehancafetmed25platser.Produktutbudetkadesdmed40%ochdeanstlldavardnio.InfrdennasommarharPet-risChocolateRoomfrstoratsyt-terligare:nufrtotalt70personerplatsinneicafetochpterras-sen.Tillverkningenharflyttat500meterbortfrncafet,tillGamlaplogfabriken. -Frrasommarenvarkaksor-ternaver60ochjagfickvldigtbrafeedback.FolkkommerndafrnboochEsbofrenkoppkaf-feochenkakbit!berttarPetriochgissarattdenpopulrastekakan

god choklad krver bra rvaror

rmoussekakanmedtresorterschoklad. FrPetrirkvalitetenprva-rornadetallraviktigastefrattgrabra choklad.Det ska varariktigtsmr,riktiggrdde,frskarterochbr.rternakommerslngtsommjligtfrnPetrisegentrdgrd:hananvndersigbl.a.avtimjan,basilikaochmynta. 60 % av rvarorna importe-ras frnutlandet, t.ex. skom-merhasselntternafrnItalien,mandlarnafrnSpanien,pista-gentternafrnSicilienvaniljenfrnMadagaskarochmandelmas-sanfrnLbeck.Ockschokladenkommerfrnutlandet.Petriim-porterar chokladen som rvaraeftersomprocessen att utvinnachokladfrnbnornarkompli-cerad.Kvalitetenochfrgenpb-nornaberorpivilketlandochpvilketomrdebnornaodlas. -Oftatyckerfolkattmrkchok-ladrbitterismaken,menbitterchokladbetyderattdenrgjord

TEKSTI & FoTo/ TEKSTI & KuvA: emiliA rNmArk

KNNS: iNgrid sANdmAN

Petri Sirn frn Petris Chocolate Room vet hur god choklad ska smaka.

Petri Sirn Petrin Chocolate Roomista tiet milt hyv suklaa kuuluu maistua.

ven hr kan du hitta Petris choklad:

Tltkin voit ostaa Petrin suklaata:

Chokladboden/Suklaapuoti Museigatan/Museokatu 11,Helsingfors/Helsinki. Helsinki Design Open 14.-18.8.

Viini, Ruoka & Hyv Elm 25.-28.10. Msscentret, Helsingfors/Helsingin Messukeskus.

Chokladfestivalen/Suklaafestivali 17.11 Wanha Satama, Skatudden/Katajanokka Helsingfors/Helsinki.

Ls mer/Lue lis: www.petris.fi

Raseborgsvgen 39, Ekens. Tel. 019-246 1658www.backers.fi

VI HAR RENT MJL I PSEN!

fi_eko/201

En smak av sommarChampagne Jaquesson Cuvee No 735 AC Champagne Brut (Frankrike), 39,90 ***En rik och vlbyggd champagne fr dig som har lust att prva p ngot annat n de allra strsta mrkena. Dessutom i en mttligare prisklass. Perfekt som aperitif och sitter naturigtvis bra med efterrtten. Doften knnetecknas av en kombination av brioss eller

rostat brd och en trevlig fruktighet. Smaken d? Mycket torrt, mineralsikt och syrligt med en gnutta mandel. I brjan

kommer det rostade brdet fram, med en stram syrlighet, och vergr sedan i citron. Eftersmaken r lng och givande.

La Villa Vino Nobile Angelini (Italien), 19,98 ***Denna trevliga verraskning kommer frn Montepulciano i sydstra delen av Toscana, som r det frsta omrdet som fick DOC-klassifiering och sedan uppgraderades till DOCG redan r 1983. Nr Vino Nobilen r som bst r den en kombination av Chiantins elegans och Brunellons karaktr. Stilmssigt r det hr ett robust och rustikt vin, som r byggt p 90% prugnolo

och 10% cabernet sauvignon. Doften r vlutvecklad med jord och stall. Smaken r varm och fyllig med

sidenmjuka tanniner, f ikon och kryddor. Mycket vlbalanserat och elegant med lng eftersmak. En

upplevelse!

Santa Ana Malbec Shiraz (Argentina), 8,98 **Santa Ana representerar vldigt lngt den populra typen av allroundvin frn nya vrlden, som passar mnga smaker och mnga tillfllen. Ltt att kombinera med marinerade kttrtter, och lmpar sig dessutom vl som sllskapsvin p sommarverandan. Ett mycket fruktigt rtt vin gjort p malbec och shiraz med inslag av rter och violer i doften. Fylligheten r uppenbar,och knns nstan syltaktig med sina plommon- och krsbrsnyanser. Tonen r till en brjan brig, vergr sedan till mocka och en nypa peppar, tanninerna r medelstarka. Har frresten belnats med guldmedalj i Argentina Wine Awards 2011.

Kesn makuaChampagne Jaquesson Cuvee No 735 AC Champagne Brut (Ranska), 39,90 ***Hyvin rakennettu samppanja sinulle joka haluat kokeilla vaihteeksi muuta kuin suurimpien talojen brndej. Samalla hintaluokkakin on maltillisempi. Loistava valinta aperitiiviksi ja sopii luonnollisesti mainiosti jlkiruoan kanssa. Tuoksu on yhdistelm briossia tai paahtoleip ja miellyttv hedelmisyytt. Ent maku? Erittin kuiva, mineraalinen ja hapokas, mukana aavistus mantelia. Alussa maistuu paahtoleip, hapokkuus on lhes metallinen, sitten suun valtaa sitruuna. Jlkimaku on pitk ja antava.

La Villa Vino Nobile Angelini (Italia), 19,98 ***Tm miellyttv ylltys tulee Montepulcianosta Toscanan kaakkoisosasta, ja alue sai ensimmisen DOC-luokituksen ja nostettiin sitten DOCG-kategoriaan jo vuonna 1983. Kun Vino Nobile on parhaimmillaan, se on yhdistelm Chiantin eleganssia ja Brunellon vahvaa luonnetta. Tyylillisesti tm on rustiikki viini, joka koostuu 90% prugnolorypleest ja 10% cabernet sauvignonista. Tuoksu on hyvin kehittynyt, siin on maata ja tallia. Maku on lmmin ja tytelinen, tanniinit ovat silkinpehmeit, ja voit selvsti tuntea viikunan ja mausteisuuden. Erittin tasapainoinen ja tyyliks viini. Pitk jlkimaku kruunaa koknaisuuden. Elmys!

Santa Ana Malbec Shiraz (Argentiina), 8,98 **Santa Ana edustaa hyvin pitklle uuden maailman suosittuja allroundviinej, jotka sopivat moneen makuun ja tilanteeseen. Helppo yhdistell marinoitujen liharuokien kanssa, ja sopii hyvin seurustelujuomaksi kesverannalle. Runsaan hedelminen, keskitanniininen punaviini joka rakentuu malbecille ja shirazille, tuoksussa on yrttej ja kukkaisuutta.

Tytelisyytt lytyy, se on lhes hillomaista luumu- ja kirsikkasvyineen. Aluksi maistuu

marjaisuus, sitten mokkamaisuus ja pippur isuus. On muuten palkittu kultamitalilla Argentina

Wine Awardsissa 2011.

TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 7De l i

god choklad krver bra rvaror

penbnoravdligkvalitet.Enstordelavdenmrkachokladenrfaktisktgjordjustpdessab-nor. Teknikerna ichokladtillverk-ningenrmngaiPetrisChoco-late Room: vissa av pralinernagrsiformar,andratillverkassattinnehlletgrsfrstochsedandoppasdeichoklad.Vissaprali-nerrrunda,andrafyrkantiga,andragrsiplattor.Allchokladgrsfrhand:finnsdetfigurerppralinerna,t.ex.hjrtan,ritasdeocks frhand.Dchokladtill-verkningpgrharPetrisexolikatermometrarianvndning,frattfdenrttatemperaturenpallatillverkningsskeden. -Det finns60olika typeravchokladochkombinationernargrnslsa!

s uklaasisltsamanlaistaainettakuinrakastumi-nentuottaaruumiissasi.Suklaassaontokikaikenkaikki-aann.500eriainesosaa.Suklaamaistuuhyvlle.Suklaasuohy-vmieltjasuklaatavoidaanpi-tterveellisen.Ainakinkondiit-toriPetri Sirninmukaan.HnonluonutperheyrityksennimeltPetrisChocolateRoomRaasepo-rinFiskarsiin. Petri lis, ett suklaan, ol-lakseen tieteellisesti katsottu-na terveystuote,olisinautittavasuklaapapuinataiainakinyli75prosenttisenasuklaatuotteena.Ei-vtkninvoimakkaanmakuisetsuklaatkaikillemaistu. SuklaanerikoistuntijanaPetrieipidkaakaopuruaaitonasuk-laana.Itsehnnauttiimaitosuk-

hyv suklaa vaatii laadukkaat raaka-aineet

laataaniharvoinjamiklisitsyhnpitsitmakeisenaeikvar-sinaisenasuklaana.

Petrin chocolate roomon aukietenkinkesn.Kestietpitkitypivi. Aaamuisin leivotaankakkuja,pivllkahvilassakyasiakkaidenvilskejailtaisinsiel-lvalmistetaansuklaamakeisia.Kaikki tuotteet syntyvtpaikanpllPetrinitsenskehittmi-enreseptienmukaan.MyynnistjamarkkinoinnistavastaaPetrinvaimoNina. JoensimmisenkesnaikanaPetrijoutuipalkkaammanneljtyntekijkahvilaan;toisenake-snhnlaajensikahvilaa25:llpaikalla.Tyntekijitoliyhdek-snjatuotevalikoimakasvoi40prosenttia.Tksikesksipaikka

on entisestnkin laajennettu:nytsistiloihinjaterassillemah-tuuyhteens70asiakasta.Tuot-teidenvalmistusonsiirrettyuusintiloihinn.500metrikahvilastaentiselleaurapajalle. -Viimekesnkakkujaoliyli60 sorttia ja palaute oli hyvinmynteinen.IhmisisaapuuainaTurkuajaEspootamytennaut-tiakseenkahviajakakkua!Petrikertoo. Hnarvelee,ettsuosituinkak-kuonkolmensuklaanmousse-kakku.

Laadukkaatraaka-aineetovatPet-rillehyvnsuklaakonvehdintr-keinperusta.Hnkyttoikeaavoita,kermaa,tuoreitayrttejjamarjoja.Yrtitovatpitkltihnen

omastapuutarhastaan,timjami,basilikajaminttu. 60 prosenttia raaka-aineistatuodaanulkomailta.Hasselphki-ntovatperisinItaliasta,mante-litEspanjasta,pistaasiphkintSi-siliasta,vaniljaMadagaskaristajamantelimassaLyypekistpekist.SuklaanPetrituoraaka-aineenakoskasuklaanjalostaminenpa-vuista onmonimutkainen pro-sessi.Suklaapapujenlaatujavririippuuviljelymaastaja-alueestamisspavutovatkasvaneet. -Ihmisetuseinpitvttummaasuklaataakarvaana,muttakarvasmakukieliisiit,ettsuklaaonvalmistettuhuonolaatuisistapa-vuista.Suuriosakaupanolevistatummistasuklaistavalmistetaantodellaheikkolaatuisistasuklaa-pavuista.

ChocolateRoominsuklaatuotteitavalmistetaanmonenmallisia.Jot-kutpraliinitmuotoillaanmuot-tienavulla,toisettehdnsiten,ettaletaantytteest,jamakei-setkastetaansuklaaseen.Jotkutpraliinitovatpyreit,toisetne-liskanttisiajasuklaatamyydnlevyinkin.Kaikkiovatksityt.Miklipraliineissaonkoristeita,esim.sydmi,nepiirretnk-sin.Valmistaessaansuklaamakei-siaPetrikyttkuuttaerilm-pmittariajottasulasuklaaolisisopivanlmmintjokatyvaiheenvaatimustenmukaan. Suklaataon60erisorttiajayh-distelmionloputtomiin!

Sov gott i SkrgrdenKorpo

Nuku hyvin SaaristossaKorppoo

www.hotelnestor.fi0400-601 280 0400-810 360 Skillnadsgatan 14, Ekens www.pubsantafe.com 019 246 1173

JULIOns-l 4-7 Alan Parry and Jalle LaineS 8 Mikko SipolaOn-L11-14 The Matchmen (swe)On-L 18-21 Grand Jam (swe)S 22 MikkoSipola (the Voice of Finland)Ti-L 24-28 The Boner (swe)

AUGUSTIL 4 GRDSFEST Sturm Und Drang Superban -feat Krista Siegfrieds Mikko Sipola band -the Voice Of Finland

musicmusicmusicLIVELIVELIVE

1.6.-30.8

8 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L aNDDe l i

j anKarlsgrdenliggervidKastelholmsslott,somrenavlands frmsta se-vrdheterochbestravettmed-eltidaslottochettfriluftsmuseumHrkommerfamiljenBjrklundattbyggaensmakby,drmanfrbekantasigmedlndskakulina-riskaprodukter.Detrfrgaomettstortprojekt,somkommerattomfattablandannatenhuvud-byggnadp1800kvadratmeter,ochmanrknarmedattdetkantaupptilltiorinnanhelabynstrfrdig.Isamarbetemedlo-kalalivsmedelsproducenterkom-mermanattproducerablandan-nategenkorv,ciderochhonungochvenencalvados,somrgjordplndskapplen.Matrenstortrendidagochmanrknarmed

den populra TV-kocken michael bjrklund r p resande fot ca 120 dagar under ret, men p sommaren r det land som

gller. michael planerar som bst bland annat en smakby, dvs. ett matbeskscentrum i samband med Jan karlsgrden, som han och

frun Jenny tog ver fr ett par r sedan. maten, som serveras p Jan karlsgrdens Wrdshus, r gjord till strsta delen av ekologiska och nrproducerade varor, och fisk r en av michaels egna favoritrtter.

"Fisk hr sommaren till och t den grna ute nyrkt, tipsar Michael"

attkunnalockaenheldelmattu-ristertillJanKarlsgrdenfrattlrasigmeromdenlndskamat-kulturen. -Viharmassoratterbjudahrpland,sgerMichaelochnm-nerrenarvarorsomettexempel.Vivillvaramedochhjlpatillattbevaradennordiskaochlndskamattraditionen. GenomSmakbynhoppasMi-chaelkaintressetfrgenuinmat-lagningoch tillagningsmetodersomtillexempelrkning.-Rktfiskrdetbstasomfinns,tipsarMichael.

mat i alla miljer

Under vren och frsommarenharMichaelvaritupptagenmedinspelningenavmatprogrammetMatsiniNorden.Fyraavsnittspelades in redan senaste hstoch det sista programmet spe-las inveckaneftermidsommarpland.Programmetkommerattvisasihstmedbrjaniok-toberochpresenterardennordis-kamattraditionenpettlitean-norlundastt.Nrproduceratochekologisktrledandetemaihelaprogrammetochmanlyfterfram

lokalaproducenterochrvaror.Enbok,sombaserassigpsammate-makommerattgesutnstar. Detblirocksenheldelandrauppdragochresorruntomivrl-den,blandannatframtrdandenisambandmedmssorochutstll-ningar.IhstbrdetavtillSydaf-rikadrMichaelverkarsomcice-ronpenmatsafari,sombekantardeltagarnamedutsktmatochviniKapstaden. Jagrlyckligtlottad,somfrsysslameddetjaglskarmest,detvillsgamat,sgerMichael. Efteralltresandekorsochtvrs,vntarMichaelpattfnjutaavdenlndskasommarentillsam-mansmedfamiljen. landrotroligtfintochfastjagjobbarhelasommaren,rdetingenannanstansjaghellrevillvara just nu, konstaterar han.Skrgrdenochnaturengermiginspirationochdetrmngaflersomuppleverdetsamma.MichaelvntarpturiststrmmentillJanKarlsgrdenochmanfrgrnahlsaphonomdmanharv-garnafrbi. Jaggillarkramar,tipsarhan.

Michael Bjrklund reser grna runt och pratar mat, gr matdemonstrationer och signerar sin bok. Hr p uppdrag i Kyrksltt.

Vad r det som Michael vill visa turiste

r,

som kommer till land?

Michaels top 51. Norrhavet I Geta kommu

n i norra land hittar man detta

otroliga reseml med unik natursk

n natur.

2. Sjfartsmuseet,

som r nyrenoverat fr sommaren o

ch

naturligtvis segelfartyget Pommern.

3. Kastelholms slott och Jan Karlsg

rden,

dr man kan se hur folk arbetade frr.

4. Kobba Klinta ett populrt ut

flyktsml och en viktig del i lands

sjfartshistoria, som man kan bes

ka antingen

med egen bt eller med taxibt.

5. landsglassen

r en lcker nyhet fr i r och gjord p

lndsk grdde,

smr och mjlk och kommer att fin

nas i cafer och

kiosker runt om p land.

Mit Michael haluaa esitell turisteille,

jotka vierailevat Ahvenanmaalla?

Michaelin Top 5

1. Norrhavet Ahvenanmaan p

ohjoisosassa sijaitsevassa Getan

kunnassa lytyy tm uskomaton m

atkakohde, jolla

on ennennkemttmn kaunis luo

nto.

2. Uudistettu Merenkulkumuseo

avasi ovensa tn kesn, sek luon

nollisesti

purjelaiva Pommern.

3. Kastelholmin linna ja Jan Karlsg

rden,

jossa voi tutustua entisajan tavallist

en ihmisten elmn.

4. Kobba Klinta vanha luotsisa

ari ja suosittu retkikohde on trke

osa Ahvenanmaan merenkulkuhisto

riaa. Saaressa voi

vierailla omalla veneell tai taksiven

eell.

5. Ahvenanmaan oma jtel,

landsglassen, on tmn vuoden u

utuusherkku. Jtel

on valmistettu ahvenanmaalaisesta

kermasta, voista ja

maidosta ja on saatavilla kahviloista

ja kioskeista

ympri Ahvenanmaata.

michael Bjrklund vrnar om lndska mattraditioner

TExT/ TEKSTI : moNA sAlAmA FoTo/KuvA: moNA sAlAmA , WWW.mickesmAT.Ax & JoHANNes JANssoN/NordeN.org

TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 9De l i

Testa grna den hr rtten nsta gng du fr en gdda p kroken.

UNGSBRSSERAD GDDA MED LK600 g gddfil 1/2 dl vetemjl smr till stekning 1 dl gul lk, skuren 1 dl rd lk, skuren 1/2 dl dill, skuren 2 dl grdde salt nymalen vitpeppar

Gr s hr1. Stll ugnen p 160 grader. Stycka gddan i mindre bitar och vnd dem i mjl. Bryn gddbitarna hastigt i smr i en stekpanna tills de ftt en gyllenbrun frg. Salta och peppra.2. Placera fiskbitarna i en ugnsfast form. Bryn den hackade lken i lite smr tills den r mjuk. Lgg lkfrset p gddbitarna. Str ver dillen och hll sedan p grdde.3. Stek fisken i ugnen i 160 grader ca 15 minuter eller tills den r genomstekt. Servera kokt potatis och en citronklyfta till.

Recept: Michael Bjrklund, Min Nordiska Mat 2011

Kokeile tt resepti seuraavan kerran, kun hauki nappaa.

UUNISSA HAUDUTETTU HAUKI SIPULIN KERA600 g haukifileet dl vehnjauhoja voita paistamiseen suolaa valkopippuria myllyst1 dl keltasipulisilppua1 dl punasipulisilppua dl tillisilppua2 dl kermaa

Tee nin:1. Kuumenna uuni 160 asteeseen. Leikkaa haukifileet paloiksi ja kntele ne vehnjauhoissa. Ruskista palat pannulla voissa nopeasti kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.2. Lado kalanpalat uuninkestvn vuokaan. Kuullota sipulisilput nokareessa voita ja levit haukipalojen plle. Ripottele pinnalle tilli ja kaada lopuksi kerma vuokaan. 3. Kypsenn uunissa noin 15 minuuttia eli niin kauan ett kala on lpeens kyps. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja sitruunalohkojen kanssa.

Resepti: Michael Bjrklund, Lhiruokaa, 2011.

michael Bjrklund vaalii ahvenanmaalaisia ruokaperinteit

j an Karlsgrden sija it-see Kastelholman l in-nan kupeessa, joka kuu-luuAhvenanmaansuosituimpiinnhtvyyksiinjajostalytyykeski-ainainenlinnajaulkoilmamuseo.KastelholmanlinnanviereenonnousemassaBjrklundinperheenMakukyl,jossavieraatsaavattu-tustuaahvenanmaalaisiinruoka-tuotteisiin.Kyseonmittavastapro-jektista, joka tuleekoostumaanmuunmuassa1800nelimetrinprakennuksesta,jaarvioidaanettkylvalmistuukokonaisuu-dessaannoinkymmenessvuo-dessa. Yhteistyss paikallistenelintarviketuottajienkanssatull-laanvalmistamaanmuunmuassamakkaraa,siiderijahunajaase-kmyscalvadostaahvenanmaa-laisistaomenista.Ruokaontn

pivntrendikst,jatoivotaanett JanKarlsgrdenhoukutte-leeruokaturistejaoppimaanlisahvenanmaalaisestaruokaperin-teest.Meillon tllAhve-nanmaallatodellapaljontarjot-tavaa,Michaelsanoojamainitseeesimerkkin puhtaat raaka-ai-neet.Haluammeollamukanas-ilyttmsspohjoismaistajaah-venanmaalaistaruokaperinnett.MakukylnkauttaMichaeltoivoovoivansa listkiinnostustaai-toaruoanvalmistustakohtaan,janostaaesillesavustamisen.Sa-vukalaonparastaruokaa,Micha-elvinkkaa.

ruokaa ympri maailmaa

KevnjakesnaikanaMichaelonosallistunutMatsiniNorden

TV-ohjelmannauhoituksiin.Nel-jjaksoapurkitettiinjoviimesyk-synjakevnviimeinenohjelmanauhoitetaanAhvenanmaallaJu-hannuksenjlkeen.Ohjelmany-tetnensi syksyn lokakuustaalkaenjaseesitteleepohjoismais-ta ruokakulttuuriahiemaneri-laisellatavalla.Lhiruokajaeko-logisuusovatohjelmankantaviateemojajaesillenostetaanlhi-tuottajiajaraaka-aineita.Samaanteemaanpohjautuvakirjailmes-tyyensivuonna. Michaelin tiiviiseenaikatau-luunkuuluumysmuitatoimek-siantojajamatkojaymprimaail-maa,muunmuassaesiintymisimessuillajanyttelyiss.Ensisyk-synMichaelmatkustaaEtel-Af-rikkaan,jossahntoimiioppaa-na ruokasafarilla tutustuttaen

vieraatKapkaupunginherkulli-siinruokiinjaviineihin.Olenon-nekasmies,kunsaantehdsit,mitenitenrakastan,eliruokaa,Michaelsanoo. Kaiken reissaamisen jlkeenMichaelodottaainnollaettsaanauttiakesstperheenkanssa.Ahvenanmaaontodellahienopaikka,javaikkaolentissko-kokesn, enhaluaisi ollamis-snmuuallajuurinyt,hntote-aa.Saaristojaluontoinspiroivatminuajamonimuuonkokenutsaman.Michaelodottaakesntu-ristivirransaapumistaJanKarls-grdeniin,jahntsaamielellnkydtervehtimss.Olenmuutenheikkonahalauksiin,hnpaljas-taa.

suosittu TV-kokki michael bjrklund matkustelee noin 120 piv vuodessa, mutta kesll hn pysyy tiiviisti Ahvenanmaalla. michael suunnittelee tll hetkell muun muassa makukyl, ts. ruokamatkailukeskusta Jan karlsgrdenin yhteydess, jota hn isnni jo kolmatta vuotta yhdess vaimonsa Jennyn kanssa. Jan karlsgrdenin Wrdshus tarjoaa lhinn ekologista ja lhell tuotettua ruokaa, ja kala kuuluu michaelin omiin suosikkeihin.

Korkeavuorenkatu / Hgbergsgatan 18 Karjaa / Karis 019- 233 228 / Fax: 019- 233 628 e-mail: westsson@gmail.com

www.knappen . f i

Lounas LunchPitopalvelu Catering service

Take AwayViihtyis terassi Trivsam terass

Avoinna/ppet:ma ja su/m o. s klo/kl. 11.00-21.00

ti.-la/ti-l 11.00-23.00

RESTAURANT PUB

Avoinna/ppet: Ma/M kl(o) 11-21Ti-La/L 11-23Su/S 12-21

Uusi / Ny la

carte-lista

Houtskr02-46 33 407040-738 6465

w w w . s k a g e n . f i

&Nsby GsthamnGrill Caf Skagen

045-670 780002-458 2006

tom@matglad.

Brunnsvgen / Kaivotie 2121600 Pargas/Parainen

www.matglad.

1 0 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L aNDDe l i

thaikket, mngsidigt och lckert

TExT/ TEKSTI: mArko Niemi vErSTTNINg: iNgrid sANdmAN FoTo/KuvA :micHAel Nurmi

d enthailndskamatkultu-renrunik.Denrettavlandetsviktigastetrumf-kortddetgllerattlockaturister.Typiskafrdetthailndskakketrfrskarvarorochstarkakryd-dor.Demesttypiskartternarkyckling,fiskochskaldjurmedex-empelviskokosmjlk,citrongrs,chiliochkoriander.venomdenthailndskamatenrspeciellhardenockspverkatsavkinesiskochindiskmatkultur.Nstanut-anundantagserverasrisocholikanudlartillvarjertt. Enktathailndskmltidbe-stravfleraolikartter.Somfr-rttserverasoftastsoppaellervr-rullar.Dreftertermant.ex.encurrykryddadfriteradellerstektrtt. Till den serveras ofta enstarktkryddadsyrligsallad.Rishralltidtill.Mantermedgaf-felochsked.Knivarsermanintetilleftersomknivenbetraktassomettvapen;denskaintefinnaspmatbordet.Imltideningrocksfrukter;dessarbdefrmnligaiprisochutomordentligtsmakliga. Thaimaten utgr en harmo-nisk helhet av grundsmakernasalt,stt,bittert,eldigtochsurt.Smakbalansenrviktig.Matgs-tenurskiljertydligtdeolikasma-

t haimaassa on omalei-mainen ruokakulttuuri.Yksisenkeskeisivaltte-jamatkailunsarallaonkinjuuriruokailujathaimaalaisenkeittinmaittavatantimet.Thaimaalaisel-lekeittilleluonteenomaistaovattuoreetraaka-aineetjamakuher-mojakutittelevatvahvatmauste-et.Tyypillisimpiruokalajejaovatkana,kalajayriisetmaustettu-inaesimerkiksikookosmaidolla,sitruunaruoholla,chilill,korian-terillajne.VaikkaThaimaalainenruokaonomaleimaista,niinseonkuitenkinimenytvaikutteitamm.KiinastajaIntiasta.Tstjohtu-enruoassaonlhespoikkeukset-tamukanariisijaerilaisianuu-deleita. Aitothaimaalainenateriakoos-tuuuseastaeriruokalajista.Alku-ruokanavoidaansydesim.keit-toataikevtrullia.Tmnjlkeenvoidaansiirtyvaikkapajohonkincurrypitoiseen,friteerattuuntaipaistettuunruokaan.Lisukkeenaonuseinjokinvahvastimaustet-tuhapahkosalaatti.Ruoankanssatarjoillaanainariisi.Ruokailu-vlineinkytetnhaarukkaajalusikkaa.Veisteijuuriruokapy-

thaikeitti,monipuolinen ja maittava

kernaisinmun.Enyrkeskunnigkockknnermanigenpatthanlyckashittabalansenmellandeolika smakerna. Thailndarnasjlvasgerattdetintefinnsbaraettthailndsktkkutanfyra.Manbrukardelainlandetikulturelladistrikt:sder,norr,nordostochdencentralahjdsltten. Densydligadelensolikacurr-yrtterdrmananvnderkokos-mjlk,gurkmejaocheldigchilirkndaochuppskattadevrl-denver.IdefattigaredistrikteninordstraThailandrdetiblandbristpmat.Mnniskornadrharocksblivitkndafrattdeternstanvadsomhelst:dlor,grs-hoppor,larver,skorpionero.dyl.Kanske det r drfr sommantillrederdeeldigastertternadr.Tillstuvningarnaserverasklibbigtris.Demestkndalckerheternarfriteradhnamedvitlksamtkttfrskryddadmedchili ochrdlk. InorraThailandrklimatetsvalareochdettamrksocksimatkulturen.Typiskr attma-tenrmildarekryddadochfeta-re.Ocksdrtermanklibbigtris,mycketkttochmngaolikaslagskorvar.DetnordthailndskakkethartagitintryckavBurma.

Kketfrncentralplatnrall-ramestuppskattat.Idetingrettsynnerligenstorturvalavsmrt-ter,soppor,sallader,curryrttero.s.v.EnorsaktillvariationernarattallavgarledertillBangkokdrdefyrakkenmts.Mestfram-trdanderbalansenmellanstt,surt,saltochstarkakryddor.Mananvnderbetydligtmerstaingre-dienserniandradelaravlandet.Kkethartagitintryckavkinesiskochkambodjanskmatkultur. Jordmnen i Thailand fram-bringarsynnerligendelikatas-songprodukter ssom mango,ananas,papaja,bananer,kokosochpalmsocker(somfrdlasurkokospalmensblommor),cashew-ntterochtamarind. TillmatendrickerthailndarnaiallmnhetvattenellerdetlokalaSingalet.Omdethailndskahu-vudrtternaknnsfrkryddstarkakanmantrstasigmedattefter-rtternaknnsbetydligtmildareochstare i smaken. Ideman-vnds rikligtmedkokos,palm-sockerochris.Smakupplevelsenkrnsavdelckraexotiskafruk-terna!

dssny,koskaveitsinhdnaseena,jokaeikuuluruokapy-tn.Eipidmysknunohtaahedelmi,jotkaovatedullisiajaerittinherkullisia. Thairuokaonperusmakujen,suolaisen,makean,karvaan,tu-lisen jahappamanharmoniaa.Tasapainoisuusjamakujenhar-monia ovat ruoassa ja sen val-mistuksessa trkeit seikkoja.Ruokailijakykeneekinaistimaansuussaanuseitaerimakuja.Am-mattitaitoisenkokintunnistaakinhelpoitensiit,etthnonkyen-nyt lytmnmakujenvlisentasapainon.Thaimaalaistenmu-kaaneioleolemassayhtainoatathaimaalaistakeittit,vaannelj,sillmaajakautuukulttuurises-tineljnosaan:eteln,pohjoi-seen,koilliseen jakeskustasan-koon. Etelosienerilaisetcurryruuat,joissakytetnmm.kookosmai-toa,kurkumaa, ja tulistachiliovattunnettujasektunnustettu-jaymprimaailmaa.Maanky-hemmsskoillisosassasaattaaolla puutetta ruuasta. Ihmisetovatkintulleettunnetuiksisiit,etthesyvtlhesmittahansa:

sisiliskoja,heinsirkkoja,toukkia,skorpionejaym.Ehkpjuurits-tjohtuenkoillisosassatehdnmysmaantulisimmatruoat,jot-katarjoillaantahmeanriisinkera.Koillisosantunnetuimpiaherkku-jaovatmm.friteerattu,valkosipu-lillamaustettukanasekchililljapunasipulillamaustettujauhe-liha. Thaimaan pohjoisosissa onviilempiilmastojatmnkyymys ruuassa. Sille on tunnus-omaista, ett seonmiedompaajarasvaisempaa.Myspohjoises-sasydntahmeaariisi,paljonlihaajarunsaastierilaisiamak-karoita.RuokakulttuurionThai-maanpohjoisosissasaanutvaikut-teitaBurmasta. Keskustasangonkeittionkaik-keinarvostetuin.Siihenkuuluuerittinrunsasvalikoimapikku-purtavia,keittoja,salaatteja,curr-yruokiajne.Yksisuurisyykeskus-tasangonruoanvaihtelevuudelleonse,ettkaikkitietvievtBang-kokiin,missmaanneljerikeit-titkohtaavat.Keskustasangonkeittithallitseemakean,hap-paman,suolaisenjavoimakkai-denmausteidentasapaino.Tll

kyte-t nh u om a t -tavasti enem-mnmakeuttaviaai-neksiakuinmaanmuissaosissa.Tmjohtuumm.kiinalaistenjakambodalaisten suuremmastavaikutuksesta. Thaimaan maaper tarjoaaainutlaatuiseltamaistuviaherk-kuja sesongeittain, kuten esim.mangoa,ananasta,papaijaa,ba-naaneja,kookostajasenkukis-ta saatavaa palmusokeria sekcashewphkinit ja tamaran-dia.ThaimaalaisetjuovatyleensruoankanssavetttaipaikallistaSingha-olutta.Miklithaimaalai-setpruoatovatmielestsimaus-teisia,niinjlkiruoatovatsuullesihuomattavastilempempijama-keampia.Niisskytetnrun-saastikookosta,palmusokeriajariisi.Maukkaatjaeksoottisethe-delmtkruunaavatmakunautin-non!

TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 11De l i

RestaurantP KROKEN

SEAFOOD

BordsbestllningPytvarauksetReservations

040-358 1815

+ Skrgrdsbord & Ala carte+ Saaristolaispyt & Ala carte

OPEN 1.6 30.81122 EVERY DAY

WELCOME pakroken.

Hjrtligt vlkomna till Motel & Restaurant Marine!

Frukost m-fre 6-10, l-s 7-10. Baren ppen alla dagar 9-24

Kammakareg. 4-6 10600 EkensTel. 019-241 3833

Njut av god Mat i trevlig milj eller tag en drink tillsammans med dina vnner p vr lummiga terrass!

Restaurangen har ppet m-l 14-24, s 14-22

marinemotel & restaurant

Kevtrullat(kotimaiseen tapaan, 12 kpl)

1 dl vett1 rkl ljy0,5 tl ruokosokeria2 dl vehnjauhoja

Tyte:2 dl ohueksi suikaloitua kaalia0,5 dl karkeaa porkkanaraastetta1 dl kyps kanaa1 kevtsipuli1 tl raastettua inkivri1 tl viinietikkaa1 tl ruokosokeria

Kastike:1 salottisipuli 2 valkosipulinkyntt 1 tl raastettua inkivri1 rkl ljy1 tl seesamiljy3 rkl soijakastiketta 2 rkl viinietikkaa2 rkl tomaattipyreet1 dl muscovado- tai fariinisokeria1 rkl maissijauhoa

Uppopaistamiseen:1 l ljy

Valmistusohje:1. valmista ensin kastike. Kuullota silputtu sipuli ja valkosipu-linkynnet. Lis muut kastikkeen ainekset. Kuumenna ja haudota noin tunti, ja lis vett tarvittaessa. 2. Kuullota kaalia ja porkka-naa ljyss. Lis muut ainekset ja hauduta viitisen minuuttia. 3. sekoita taikina-ainekset. Muovaa taikina ptkiksi ja jaa 12 osaan. Pyrit pallosiksi ja kauli ohuiksi kuoriksi. Peit kuoret muovikel-mulla. 4. Lusikoi tytett kuorille. Taita reunat tytteen plle ja muovaa kriksi. Uppopaista kuumassa ljyss, valuta ja tarjoa.

Hyv tulee ja hyvlt maistuu!

Vrrullar (p inhemskt stt, 12 st.)

1 dl vatten1 msk olja0,5 tsk rrsocker2 dl vetemjl

Fyllning:2 dl tunnskuren kl0,5 dl grovt riven morot1 dl kokt hna1 vrlk1 tsk riven ingefra1 tsk vinttika1 tsk rrsocker

Ss:1 chalottenlk2 vitlksklyftor1 tsk riven ingefra1 msk olja1 tsk sesamolja3 msk sojass2 msk vinttika2 msk tomatpur1 dl muscovado- eller farinsocker1 msk majsmjl

Fritering:1 l olja

Tillagning:Tillred frst ssen: Hetta upp lken och vitlksklyftorna i oljan utan att de tar frg. Tillstt de vriga ingredienserna. Vrm upp och lt sjuda ca en timme. Tillstt vid behov vatten. 2. Hetta upp klen och moroten i oljan, tillstt de vriga ingredienserna och lt sjuda i ca fem minuter. 3. Blanda till degen. Forma en stng av degen och dela den i 12 delar. Rulla till bullar och kavla ut till tunna kakor. Tck med plastfolie. 4. Skeda upp fyllningen p kakorna. Vik kanterna ver och forma till rullar. Fritera rullarna i den heta oljan, lt dem rinna av och servera.

Det blir fint och smakar lckert!

Grilldags!Vstnylands bsta grillar

RepresentantEdustaja

www.nname.

HANG SLCKARSERVICE ABHANGON SAMMUTINHUOLTO OY

Nils Ahlqvist Halmstadsgatan 20 Tel. (0)19 248 2694Halmstadinkatu 20 Puh. (0)400 805 00410900 Hang - Hanko nils.ahlqvist@pp.inet.

349EFutur Pylon 3 SW

Eurom Party-tent

Futur T420 vanilla 4 vit

479E

139E

3495

Fireplus rklda

smoker 37

Futur Quatro4 Black

399

o 469Fire Plus

T3 389ven kolgrillar

199

BarbecookWhite

Eurom Flame Heater

terassilmmitin

UUTUUS

2012

Vrldens bsta bi ktt

Be part of a winning team

www.stc-meat.comPuh. Helsinki (09) 272 8033 Puh. Turku (02) 279 3440

stc-meat@stc-meat.

ArgentinaAngus, Hereford

BrasiliaAngus, Nelore

UruguayAngus, Hereford

AustraliaBlack Angus

Uusi-SeelantiAngus, Hereford

RanskaCharolais, Simmenthal

IrlantiAngus, Brangus

Ottakaa yhteytt niin kerromme lhimmn

jlleenmyyjn!

NEW

Parasta pihvilihaa maailmalta

Bed & Breakfast, Pjukala

Pensionat Aron TyshoitolaVagnuthyrning - Pervaunuvuokraus

Biltillbehr - Autotarvikkeita

Uthyres - Vuokrataan

Partytlt - Juhlateltat

Tfn./Puh. 02-4544 123, 040-8388 854Strandvgen 7 / Rantatie 7, 21600 Pargas / Parainen

golfdiscar/golf-kiekkoja

Vagnuthyrning - Pervaunuvuokraus

Biltillbehr - Autotarvikkeita

Uthyres - Vuokrataan

Yamarin 5210+60hv

Partytlt - Juhlateltat

Tfn./Puh. 02-4544 123, 040-8388 854Strandvgen 7 / Rantatie 7, 21600 Pargas / ParainenC

afe

Busti

s

golfdiscar/golf-kiekkoja

Pestomuffinssitnoin 10 reilun kokoista muffinssia

4 dl vehnjauhoja2 tl leivinjauhetta1 tl suolaa100 g voita2 kananmunaa200 g turkkilaista jugurttia0,5 dl maitoa1,5 dl juustoraastetta (esim. sini- tai mustaleima Emmental)1 dl vihre pestoa

Sekoita sulatettu, jhtynyt voi, kananmu-nat, jugurtti ja maito keskenn. Sekoita kui-vat aineet keskenn. Yhdist molemmat se-okset varovasti, vlt vatkaamasta. Sekoitajoukkoon juustoraaste. Jaa massa muffinssivuokiin ja paina jokai-seen kuoppa (ljytyll sormella tm sujuu ilman, ett taikina tarttuu). Annostele jokai-seen kuoppaan reilu teelusikallinen pestoa. Paista muffinsseja uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia. Muffinssit saa helposti tehty gluteenittomina: korvaa vain vehnjauhot gluteenittomilla.

Pestomuffinsca 10 rejla muffins

4 dl vetemjl2 tsk bakpulver1 tsk salt100 g smr2 gg200 g turkisk joghurt0,5 dl mjlk1,5 dl riven ost (t.ex. bl- eller svartstmp-lad emmental)1 dl grn pesto

Blanda det smlta, avsvalnade smret, gg-gen, joghurten och mjlken. Blanda de torra ingredienserna. Blanda frsiktigt ihop allt-sammans men vispa inte. Blanda i den rivna osten. Frdela massan i muffinsformar och tryck en grop i varje. (Det gr ltt med ett oljat finger). Lgge en rejl tsk pesto i varje grop. Grdda muffinsen i mitten av ugnen i 200 grader ca 20 minuter. Man kan ltt gra glu-tenfria muffins: erstt vetemjlet med glu-tenfritt mjl.

Pestomuffins smakar bra som frrtt, mellanml eller snacks.

Pestomuffinssit ovat maistuva alku-, vli- tai hiukopala.

Tiilimentie 8 C 20, 28500 Pori, Puh. 050 466 9033, 050 337 1402

TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 1 3De l i

Yrtit on valittu t-mn vuoden vihan-

nekseksi, suvereenistiyhtlajiaerityisestiesiin

nostamatta.Onhienoa,et-tniidentrkeyttollaanhalut-tukorostaatllvalinnalla.Vielmuutamakymmenenvuottasittenmaustehyllyistmmesaattoilytyvainvalmiiksijauhettuapippuria,suolaajaehkAromat-purkki.Ny-kyisintllaisenmaustevalikoimannkeminenherttisikummastus-tajahilpeytt.Perusmausteidenvalikoimaonlaajentunutvaltavas-ti,janiitmysosataankytt.

! Tuoreusonvalttiamysyrteis-s.Kuivattuinamausteitajayrt-tejkytetnvain,josonpakko,japienimmstkinlhikaupastalytyyjoruukkuversioinaainakinbasilikaa,tilli,persiljaa,ruohosi-pulia,timjamia,herneenversojajamonenlaisiasalaatteja.Itsekasva-tettuaarvostetaan,eikseolelai-sinkaanvaikeaa.Jokosiemenesttaivalmiista taimestamultaan,hiemankastelua,rakkauttajakr-sivllisyyttjaikkunalaudan,par-vekkeentaitakapihanyrttitarhaonvalmistuottamaansatoa.Itsekasvatettumaistuuainaparhaal-ta!

Yrtti-jamaustevalikoimammeonlaajentunut,kunmaailman-kuvammeonlaajentunut.Voisikoitalialaista ruokaaajatellakaanlaittavansa ilman valkosipulia,oreganoa,basilikaajamustapip-puria?Samanlaisenmakumatkai-luntulostaovatmonetmuutkinmausteyrttimme.Vaanosattiin-pasitennenkin.Suuriosako-toperisist kasveistammeovattynnnvitamiineja japaran-taviaominaisuuksia,mahtavistamauistapuhumattakaan.Esimer-kiksilipstikkaonperinteinenyrt-ti,jokaonvastanousemassa-taipalaamassa - laajempaankyt-

TExT/ TEKSTI: sAri oliN vErSTTNINg: iNgrid sANdmAN FoTo/KuvA: sAri oliN

tn.Ruohosipulitaassopiimo-neenruokaanmainiostimiedonmakunsaansiosta,jaonvarsin-kinsaaristossayleinen,luonnon-varaisenakasvavayrtti.Nokkonenonkaikkientuntemarikkaruoho,jotavoikyttruoaksivaikkaparypttyn,pinaatintapaan.Leh-detvoimyskuivatajamurskatajakyttviherjauhettasellaise-

retsgrnsakrrter,allaslagsrterutanattmanlyfterframn-gonsrskildkryddrt.Detrfintattmanpssttbetonarrter-na.nnufrngratiotalrse-danfannsdetbaramalenpeppar,saltochkanskeenburkAromatpfolkskryddhylla.Idagskulleettsdanturvalkryddorvckafrv-ningochlockaframettleende.Ur-valetgrundkryddorharvuxitvl-digtochmanvetockshurdeskaanvndas. Ocks d det gller rter rfrskhetenentrumf.Mananvn-dertorkadekryddorochrterba-raommanmste.T.o.m.iminstanrbutikhittarmantminstonefrskkrukbasilika,dill,persilja,grslk,timjan,rtskottochfleraslagssallad.Manuppskattarhem-

rter, rter!odladeochdetrinteallssvrtattodlakryddrter.Detkrvsbarali-tebevattning,krlekochtlamodfrattmanskafskrdavfrnmanharsttochplantormanhardragitupppfnsterbrdet,bal-kongenellerrtagrdenbakomhuset. Det egenhndigt odladesmakarbst! Vrturvalavrterochkryddorharblivitstrrei.o.m.attviharkatvrkunskapomomvrlden.Kanmanenstnkasigattlagaita-lienskmatutanvitlk,oregano,basilikaochsvartpeppar?Mngaandraavvrakryddrterharblivitbekantagenomattviundervrautlandsresorharbekantatossmedandralndersmatkultur. Men visst kundeman ocksfrr.Enstordelavvrainhemska

vxterrfullaavvitaminerochhardessutomlkandeegenska-perfrattintetalaomattdesma-karvldigtgott.T.ex.libstickanrentraditionellrtsomhllerpattupplevaenrenssansinutidamatlagning.P.g.a.sinmildasmakpassargrslkenimngartter.Denrvanligspecielltiskrgr-den,drdenvxervild. Nsslanrettogrssomallaknnertill.Denkanfrvllasochanvndaspsammasttsomspe-naten.Mankanockstorkanss-lorochanvndademsomgrn-mjl.Derasmildasmakpassarimngartter. Man kan bekanta sig medmngarterimatbutiken.Pp-sarnafrmantipsomvilkarttrrtkryddornapassarspecielltbra

i.venmngaslagsrt-blandningar ssom deolikapestona-somockslttkantillagashemma-lnardetsigattbekantasigmed.Debidrarsmakupplevelserivar-dagsmatlagningen.Sser,bakverkochmatrtterfrenlckersmakommananvnderrter.Sdetrbaraattsttaigng!

Tomat och basilika smakar gott ihop.

Tomaatin ja basilikan maut sointuvat loistavasti yhteen.

naan.Senhienovarainenmakutuoomaleimaisenantinsajasopiimonenlaiseenruokaan. Ruokakaupassakinvoi tutus-tuahelpostimonenlaisiinyrttei-hin.Maustepussienkyljessvin-kataan,mink ruokien kanssayrttienmaut erityisesti sopivat.Mys monenlaiset valmisyrtti-tuotteet,kutenmonenmakuiset

pestot-jotaonhelppotehditse-kin-ovattutustumisenarvoisiajahelpottavatarjenmakuelmyksi-entuottamista.Tuoreyrtitmais-tuvatmakoisiltavaikkavainruo-anpllesilputtunataikoristaenkauniistiruokaannoksia.Kastik-keet,leivonnaisetjaruoatsaavatherkullisenmaunyrteist.Yrttei-lemn!

Det r ltt att odla rter!

Yrttien kasvattaminen on helppoa!

Mer info p vr hemsida: www.restaurantgh.fi

retslunch-

stlle2010

Restaurant GHBjrknsgatan 1210600 EkensTfn 019 241 3200E-post: gh@restaurantgh.fi

Sommarstrand GHSommarstranden 4410600 EkensTel: +358 19 201351E-post: gh@restaurantgh.fi

GH GolfrestaurantLustigkullavgen 1910600 EkensTel: +358 19 222 3204E-post: gh@restaurantgh.fi

Restaurant GH (Bjrknsgatan 12) hller semesterstngt 22.6-12.8.2012.GH Golfrestaurant och GH Sommarstrand ppet alla dagar. Kolla ppethllningstider p vr hemsida www.restaurantgh.fiVlkomna!

Frmnlig. Frsk. Behndig www.sale.fi

Sommarens ppettider

7218218217217217211021721722721721721

Askola:Lapptrsk:Liljendal:Monnby:Borgns:Pukkila:Sibbo Box:Kantvik:Lindal:Masaby:Hang:Tenala:

8188188188188188191021821822821821818

1218 1016 1016 1021 1218 1019 1021 921 922 921 1121 1218

mn-tor 9-18, fre 9-19, lr 9-18, sn 10-18

mn-fre lr sn

Barsund:

www.varuboden-osla.fi

Kaija Koo, Joku Paikallinen Bndi ...

www.oslalive.fi

(Biljettjnstens expeditionsavgift tillggs p prisen.)

Lrdag 21.7. BorgF 18

Frhandsbiljetter: 29 med S-Frmnskort 35 norm.

Biljetter frn porten 40 .

BONUS i Varuboden-Oslas enheter

amlaomrigS

www.foodie.fm

BONUS UPP TILL 5 %. BETALA MED S-FRMNSKORTET, DU FR BETALNINGSSTTSFRMN 0,5 %

Kolla tipsen p: foodie.fm

RainbowMarinerade kasslerbiffar av gris800 g (6,61/kg)

529 320189 745

395RainbowTndvtska1 l

RainbowGrillkorv400 g (4,73/kg)

X-tra Lskedrycker6-pack, 6 x 1,5 l, 9 l (0,56/l) (inneh. 5,05 + pant 2,40)

Rainbow Grillkol2,5 kg (1,58/kg)

Priserna gller till slutet av juli 2012

Du kan ansluta dig som garkund ocks p www.varuboden-osla.fi

S-market Borg, Centrum Borg, Nse Borg, Vrberga Lovisa Nickby Sderkulla

www.varuboden-osla.fi

TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 1 5De l i

Smaka p Vstnyland arrangeras i september Smaka p Vstnyland arrangeras i r i Westerby Grds naturskna lands-bygdsomgivning i Ing. Det hr r Slow Food Vstnylands tredje nr-matsmarknad och tidpunkten r 29-30 september. Senaste r lockade marknaden ca 10000 12000 beskare och r ett av de strsta nr-matsevenemangen i landet.

Nrmatsmarknaden verkar som en samlingsplats fr producenter och konsumenter och erbjuder enligt Slow Food -ideologin p god, ren och rttvis mat. Alla produkter p marknaden skall vara producerade eller fr-dlade i Vstra Nyland, det hr hller vi stenhrt p, berttar Slow Food Vstnylands ordfrande Diana Lindholm. Nrmaten blir allt populrare och konsumenterna r intresserade av var den egna maten kommer ifrn. Nytt fr i r r Mat Arenan, dr man tillreder och ger smakprov p mat som r gjord p lokala rvaror. Man kommer ocks att ta fram bortglmda rtter och lokala specialiteter och potatisen kommer att f speciell synlighet.

Smaka p Vstnyland finns ven p Facebook: www.facebook.com/smakapavastnyland

Lnsi-Uudenmaan Maistiaiset syyskuussa Lnsi-Uudenmaan Maistiaiset jrjestetn tn vuonna Westerby Grdin kauniissa maalaismaisemissa Inkoossa. Nm ovat Slow Food Vstnylandin kolmannet lhiruokamarkkinat ja ajankohta on 29.-30.9. Viime vuonna markkinat kersivt noin 10000 12000 kvij ja ovat maamme suurimpia lhiruokatapahtumia.

Lhiruokamarkkinat toimivat kohtaamispaikkana, jossa tuottajat ja kuluttajat tapaavat ja Slow Food -aatteen mukaan tarjolla on hyv, puhdasta ja reilua ruokaa. - Markkinoilla olevien tuotteiden tulee ehdottomasti olla tuo-tettuja tai jalostettuja Lnsi-Uudellamaalla, tst emme poikkea, linjaa Slow Food Vstnylandin puheenjohtaja Diana Lindholm. Lhiruoan suosio kasvaa ja kuluttajat ovat kiinnostuneita sii-t, mist oma ruoka tulee. Uutta tn vuonna on Ruoka Areena, jossa maistatetaan ja valmistetaan ruokaa paikallisista raaka-ai-neista. Mys unohdettuja perinneruokia ja paikallisia erikoisuuk-sia tuodaan esille ja peruna tulee olemaan nkyvss roolissa. Lnsi-Uudenmaan Maistiaiset ovat mys Facebookissa:www.facebook.com/smakapavastnyland

StrandhotelletStrandhotellet

Dalsbruk / Taalintehdas0400 481028

www.strandhotellet.

Ravintola & Hotelli lehtevss ruukkimaisemassa merinkalalla Taalintehtaan keskustassa.

Terassilla tarjoillaan pohjoismaalaista Peltileip Pub Niskasta.

Restaurang & Hotell i lummig bruksmilj med havsutsikt i hjrtat av Dalsbruk.

P terrassen serveras nordiska Pltbrd frn Pub Niska.

Kyrkoesplanaden 32, 21600 PargasKirkkoesplanadi 32, 21600 Parainen

ppet/Avoinnavard./ark. 721l/la 718s 1218

Till oss kan du komma ocks med bt. Meille voit tulla mys veneell.

Jordgubbar/Mansikoita ALANNE Pemar/Paimio

Vlkomna till Rei

mari!

Tervetuloa Reimar

iin!

Nrproducerat frn Reimari Lhiruokaa Reimarista

Krftssongen brjar 21.7

ISAKSSONS TOMATER Korpo/Korppoo

HIGHLAND CATTLE Biffktt/Pihviliha(tidvis/ajoittain) Dalkarby, Nagu/Nauvo

Potatis/Perunaa Pargas/Parainen,

Nagu/Nauvo, Korpo/Korppoo

ROBERTS BRD Lilltervo, Pargas/Parainen

Skrgrdslimpa/SaaristolimppuMATGLAD Pargas/Parainen

www.k-reimari.fi

Vi har alla sorter och storlekar till salu, kokta och levande.Flod och signal.

Boka i tid s blir det en lyckad krftskiva!

Rapukausi alkaa

Kaikki lajit ja koot, keitettyin ja elvin. Joki- ja tplravut. Varaa ajoissa niin

varmistat onnistuneet juhlat!

FINLANDS BRDAFFR 2009 VUODEN 2009 SUOMALAINEN LEIPKAUPPA

Bakelser, trtor/Leivokset, tortutAXO Pargas/Parainen

Grnsaker/VihanneksetLINDROOS Pikis/Piikki

LINDROTH bo/Turku Maaria

21.7.

Avoinna / ppen:8 - 17.6 ja 17.8 - 2.9Pe - La 16-23 Fr - L

Su 12-21 S

25.6. - 12.8. Ma-La 16-23 M - L

Su 12-21 S

www.villarainer.fi myynti@villarainer.fi puh. 02-4589077Villa Rainer, Skrbbontie 244, 21610 KIRJALA, Parainen

Tervetuloa - Vlkommen!

Restaurant Hotel

UT Hannas horisontB&B, matservering, guidning i UT fyr

B&B , ruokailua, kahvila, mkit, Utn majakan opastustaE-mail: hanna.kovanen@uto.fi tel. 0400-14 38 14

UT

www.uto.

UT Hannas horisontB&B, matservering, guidning i UT fyr

B&B , ruokailua, kahvila, mkit, Utn majakan opastustaE-mail: hanna.kovanen@uto.fi tel. 0400-14 38 14

UT

www.uto.

Norrskata, Houtsala040-7273590

www.seagull.fi

Trffpunkten frbor stuggster - btgster och alla andra

som vill njuta av skrgrdslivet med god mat, l och vin.

Kohtauspaikkasaaristolaisille mkkilisille veneilijille ja

kaikille muille jotka haluavat nauttia saaristoelmst, hyvst ruoasta, oluesta ja viinist.

A-rttigheter A-oikeudetSkrgrdsbut ik Saar is tolaiskauppa

Caf Restaurang Kahvi la RavintolaBastu, vernat tningsstugor Sauna, Ypymismkkej

Gsthamn Vierasvenesatama

ppet: April-Maj, Sept: Fre-S

Juni-Augusti: Alla dagar

Avoinna: Huhti-Touko, Syyskuu: Pe-Su

Kes-Elokuu: Joka piv

TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa sommar - kes 2012 17De l i

i Westankrrsfrhusmumsar300tackorfrnjtpvldof-tandeh.Ettotalpiggalammiolikafrgerskuttaromkringochtrngersigt.o.m.inihkrubbornafratttafrsigngrastrnsomomvxlingtilldenfetagodafr-mjlken. -Visstharfinlndarnapsena-rerlrtsigatttalamm.Kan-skeresandetochsmakupplevelserfrnlnderdrmanterfrktthargjortattocksfinlndarnaharbrjatgillafrkttet.rskonsum-tionenhargttuppfrnynka200gramperpersontillettkilo.Mendetmestarimporterat;andeleninhemsktrca300gram,bert-tarMrten Forss. Hanpminneromdetfaktumattfruppfddapnaturbeteniskrgrdenharettextrasmakligtktt.Kttettarsmakavdetsomfrethartitochkryddasavvil-dastrandvxtersombetesdjurenmedfrkrlekstterisigpsom-marbetet.Kttetpverkasocksavattdjurenvxertillinaturligtaktutanptvingadviktkning.

PwestankrrharCaroline ochMrtenForssfttuppfrsedanr2005.Alltsomproducerassljsdi-rekttillkunderna,avvilkamngaharhunnitblistamkunder.Slak-tenskeridetlokalaslakterietochdjurenslipperlngaochstressan-detransporter.Konsumentersombryr sigometiskdjurhanteringuppskattardethr.

skrgrdslamm r en delikatess

Mrtenberttarattfrsljning-enrsattisystem.Ikundkartote-ketfinnsfrtillflletca500namn.Oftastharkunderna lmnat insinbestllningpfrhand.Som-liganjersigmedenhalvslakt-kroppmedanandragrnavillhamer.Kttetrfrdigstyckatochva-kuumfrpackat. -Ungefr65procentavvrpro-duktiongrtillkunderihuvud-stadsregionen,restentillkunderpKimiton.Hgssongfrlammrhstenochpsken.Enspeciellsakrnd,attviharlammkttifrysenretomivrgrdsbutik.Pbestllningkanmanfocksrktafrprodukter,ppekarMr-tensomrderbeskareutoms-songatt takontaktp frhand,www.westankarr.fi,marten.forss@dnainternet.net/0400838010.

IWestankrrs grdsbutikhittarmanenheldelannatnlamm-ktt.Urvaletavbereddafrfllarrstortochskinnenfinnsifle-rafinanyanseravbruntochgrttliksomocksullgarnet, somrspunnetiettavvrafinasteull-spinnerier,PirtinKehrm.Manpminns om vilket oumbrligtnyttodjurfretvarnnufrmin-drenhundrar sedan.Ullen,somgav varmaklder, varnognnuviktigarenkttet. En del stickade ullprodukterfinnstillsalu.Ocksutanfrs-songhittarmanenheldelintres-

santt-ochdrick-b a r t i

grdsbutikenshyllor,mensom-marssongenbjudernaturligtvispnnuflernrprodukter.Drockskafetigng.

Denanrika grdenmedsinfinaherrgrdsmiljrettbesksmlvenfrandrangourmeter.Denfornaladugrden,drgrdsbuti-kenochsommarkafetfinns,rfintrenoveradtillutstllnings-ochkonsertsal.Utanattverdrivakanmanslfastattdettardetbstaochvackrasteavnskonst-utstllningsutrymmen. Sjlvklart har Caroline ochMrtenForsstagitvarapdetta.Sommartidarrangerasutstll-ningarmedkndaochintelikakndakonstnrersverk. -Vrfrstautstllningisom-mar rKaj Stenvalls frslj-ningsutstllning. Den pgrunder tiden15.6-15.7.Denan-drautstllningenheterSoljakt(18.7-15.8).Fyrakonstnrer,somarbetariolikateknikersamsaskringsammatema.DerHele-na Laakkonen,keramik,Teija Lehto,trsnitt, Veronika Ring-bom,grafikochSinikka Salmi, mlningar,berttarMrten. WestankrrdeltarocksiKon-strundan28.-29.7.

Ocksirfungerarfestlokalensom konsertplats under Kimi-tonsMusikfestspel.Den11juliupptrderEnsembleTransparentsamtviolinistsystrarnaKatinka ochSonja Korkeala medEfter-middagsfantasi,drmanuppfrmusikavBartk, Gubaidulina, Hindemith och Saint Sans. - Vrt samarbetemedSaga-lundsmuseumfortstter(200-rsminnetav1808-09rskrigfiradesstorsttligtpWestankrr)omdetvisarsigattintressefinnsfrattbestllatidsresortillgrden imusetsregi, avslutarMrtensom liksom Carolinerbereddpen livligsommar. Utver frnringen,sommedrenharblivit

enalltviktigaredelavgr-densekonomi,hargrden

naturligtvisandrabenattstp,bl.a.skogs-ochjordbruk.

TExT & FoTo / TEKSTI & KuvA: iNgrid sANdmAN

W estankrrin lampo-lassa300uuhtamu-tustelee tyytyvisintuoksuvaahein.Pirtetpikku-karitsatpomppivatjoparuokin-taruuhiin nappaamaan vhnheinmakoisan ja rasvaisenlampaanmaidonvaihteeksi. -Suomalaisetovatkyllviimevuosina oppineet arvostamaanlampaanlihaa.Ehkthnovatvaikuttaneetmatkustelujamuis-samaissasaadutmakuelmyk-set. Lampaanlihan vuotuinenkulutusonnoussutmitttms-t200:stagrammastahenkilltkokonaiseenkiloon.Muttasuurinosalampaanlihastaonulkolaista;kotimaistavainn.300grammaa,MrtenForsskertoo. Hnmuistuttaa,ettsaaristonluonnonlaitumilla kasvaneenlampaan lihamaistuu tosi hy-vlt.Lampaatnoukkivatmielel-lnsuuhunsarantayrttejjalihasaatietenkinmakunsalampaanruokavaliosta.Lampaatkasvavatluonnonmrmntahtiin jatmkinvaikuttaalihanlaatuun.

WestankrrissCarolinejaMr-tenForssovatkasvattaneetlam-paitavuodesta2005.Kokotuotan-tomyydnsuoraanasiakkaillejamonetovatjotilankanta-asiak-kaita.Elimetteurastetaansaarenpaikallisessateurastamossaeiklampaita tarvitse kuljettaapit-kimatkoja,miktietenkinv-hentniiidenstressi.Lampaatovatmuutenkintottuneetkulje-tuksiinkesnlaitumillevietess.Eettisesttuotannostavlittvtasiakkaatarvostavattllaisiakinasioita. Mrtenkertoo,ettlampaanli-hanmyyntijatoimittaminenku-luttajilleonlytnytmuotonsa.Asiakasrekisterissonviitisensa-taanime.Useimmitenasiakkaattilaavat lampaanpuolikkaansa

saaristolammas on herkullista

(taiuseampia)etukteen.Ruhotonvalmiiksipaloiteltujaeriosattyhjipakattu. -N.65prosenttia tuotannos-tammemyydnpkaupunki-seudulle,loputkeminsaarelaisil-le.Trkeimmtkaudetovatsyksyjapsiinen.Meidnsuoramyyn-timmeerikoisuuson,etttilakau-panpakastimestalytyylampaan-lihaaymprivuoden.Tilauksestatoimitammemys savustettujalammastuotteita,Mrtenkertookehottaenkuitenkinkeskaudenulkopuolella tulevia asiakkaitaottamaan yhteytt ennen tulo-aan,www.westankarr.fi,marten.forss@dnainternet.net/0400838010.

Tilakaupasta lytyy muutakinkuinlampaanlihaa.Kaupassaonsuuri valikoima lampaantaljojaainavalkoisistajamustistakau-niinruskeisiin.Osavilloistakeh-rytetn laadukkaassa PirtinKehrmss.Lankojakatselles-saanmieleenmuistuu,mitentr-kekotielnlammasolikaanvielmuutamiavuosikymmenisitten.Vaatteisiinkytettvtvillattaisi-vatollalihaavielkintrkempi. Valmiitavillaneuleitakinontar-jolla.Mitruokapuoleentulee,ke-skaudenulkopuolellakinlytyyyhtjatoista,esimerkiksimehujajaerikoisnkkileip.Keslllhi-tuotteidenvalikoimatovattieten-kinpaljonsuuremmat.Sillointi-lakaupankahvilakinonauki.

Perinteiksarvokartanohuolitel-luinepihapiireineentoimiimat-kailukohteena muillekin kuinherkkusuille. Entinen navetta,jossa toimivat tilakauppa jake-skahvila,onkunnostettuuuteenuskoon.Seonliioittelemattasaa-remmeparastaidenyttelytilajasinnemahtuusuurehkojuhla-taikonserttiyleiskin.

TietenkinCarolinejaMrtenovathydyntneetentisennave-tanmahdollisuuksia.Kesllti-loissaontapanajrjesttaide-nyttelyit.Siellonesiteltysekkaikkientuntemienettmyskinsuurelleyleislletuntemattomientaiteilijoidenteoksia. - Kesn ensimminennyt-tely onKaj Stenvallinmyynti-nyttely15.6.-15.7.vlisenaika-na.ToinennyttelyonnimeltnAurinkojahti(18.7.-15.8.).Neljtaiteilijaa,jotkaedustavateritek-niikoita,ovattystneetsamaateemaa.He ovatHelena Laak-konen,keramiikkaa,TeijaLeh-to,puupiirroksia,VeronikaRing-bom,grafiikkaajaSinikkaSalmi,maalauksia,Mrtenkertoo. Westankrr osallistuumysKonstrundaniin28.-29.7.

TnkinkesnjuhlatilatoimiikonserttipaikkanaKeminsaa-renMusiikkijuhlienaikana.Hei-nkuun11.pivnsiellesiin-tyyEnsembleTransparentsekviulistisiskoksetKatinkajaSonjaKorkeala.KonsertinnimionIl-tapivnFantasiaa.LuvassaonBartkin,Gubaidulinan,Hinde-mithinjaSaintSansinmusiik-kia. - Jatkammemys yhteisty-tmme Sagalundin museonkanssa(vuosien1808-09sodan200-vuotisjuhliavietettiinvaikut-tavallaohjelmallaWestankrrinkartanolla,jokaolitoiminutsota-nyttmn).Miklikiinnostustariitt,museojrjestaikamat-kojaWestankrriin. IsntvkiCarolinejaMrtenForssvalmistautuvatvilkkaaseenkeskauteen. Vuosienvarrellayhtrkem-mksimuuttuvanlammastalou-denohellatilantoimeentuloonmysesimerkiksimaa-jamets-taloudenvarassa.

18 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L aNDWellne S S

Anna Markelinrkvinnansomhoppatavekorrhjuletfrattistl-letgrundaegetfretagochsatsapngothonbrinner fr.Annahargedigenkunskapihurmanbyggeruppett varumrke samtmngrig erfarenhet frn pro-duktsidan,efteratthaarbetatdelsvidUnileverochKraftFoods,menocksvidSuunto,IittalaochNo-kia.FrettdrygtrsedanstlldesAnnainfrettval.Honkundean-tingenfortsttaisammabanasomtidigareellersadlaom. EftersomAnnasjlvrmammatilltvpojkariskollderninsghonattdetsaknadesettutbudaveftis-verksamhetfrbarnrskurs3.Frdeflestardetviktigtattbarnenskatavllagadochn-ringsrikkost,menfhartidattlrabarnenfilosofinbakomdettatankestt.

d man kommer hem till Anna mts man i tamburen av en hel hop av glada och energiska barn. efter en snabb verblick kan man snabbt konstatera att de alla br p en matlda. dagens franska experiment i kket har resulterat i en vldoftande ratatouille och sjlvklart crpes till efterrtt.

TExT/ TEKSTI: micHAelA liNdsTrm FoTo/KuvA: micHAelA liNdsTrm

Anna Markelinontehnyturan-vaihdon.Aikaisemminhntys-kenteli tuotantopuolella isossayrityksess.Noinvuosisittenhnpttiperustaaomanyrityksen-s.Annaonkahdenkouluikisenpojaniti,jahuomasiettasuin-alueellaeilytynytriittvstiilta-pivkerho-toimintaayli10-vuoti-aillelapsille.Hnpttiyhdistbisnesideansarakkautensaruo-kaan. Sprout-iltapivkerho,yhdistiltapivtoimintaajaAnnanaja-tuksiasiitettlapsiakannuste-taanmaistamaaneriruokalajeja.Heitmysotetaanmukaanitseruoanlaittoonjaoppivatsamallaauttaakotitiss. Lasten itseluottamus kasvaakun he huomaavat osaavansa.Samassahepystyvtauttamaanenemmnkotona,kertooAnna.Useinlapsiperheisssydnno-peastijahelpostilaitet-tavaa ruokaa, mut-ta jos lapsiaotetaanmukaan itse ruoan-laittoonniinheidninnostus ruokaankasvaa. Silloin hemysmaistavathel-pommineriruokia. Vainharvatnyky-ajanlapsistaosaavatteh-

Iloa keittinkun astuu sislle Annan kotiin trm ensisilmyksell iloisiin lapsiin. Huomaa mys ett jokaisella lapsella on ruoka-astia kotiin vietvksi. Tn pivn on tehty ranskalaista ruokaa ja mukaan kotiin lhtee hyvntuoksuinen ratatouille ja crpes jlkiruoaksi.

Sprout,somverksamhetenhe-ter,blevtillsomettresultatavAn-nastankaromattbarnbrupp-muntras tillatt vga smakapolikamatrtterattviljalrasigmer. Samtidigt strks barnenssjlvfrtroendeochbarnenblirentillgngifamiljen,sgerAnna.Idnomatthjlpaistlletfrattstjlpa,strksitaktmedattbar-nenlrsiglagamat.Ivardagskao-setsaknasoftatlamod,menAn-napongterarattbarnengenombaskunskaperikketkanblienenormtillgngivardagskaoset.Samtidigt sombarnen fr varamedochtillagamatenochsma-kaprvarornakarnyfikenhe-tenfrsjlvaslutprodukten,d.v.s.dengemensammamiddagen. Dagens barn, saknarmngagnger kunskap i nringslra.Mngabarnrmedvetnaomka-

lorier,menfvetvarfrvibehverdem.Mngasaknaraptitochsam-tidigtocksorkvisarsambandetmellanbramatochdessinverkanpmnniskansenerginiv.Barnkanmernvadmantrorochderduktigapattfrklaraolikasma-ker,berttarAnna. Sproutlrbarnenvgaprovapnyasmaker.Underkursensgnganvnder barnen sig frmst avekologiskaochnrproduceradevaror,varvatmedlivsmedelsbuti-kernasegnasortiment.Tankenrattbarnenskaanvndasigavr-varorsomvanligtvisfrekommerhemmahosbarnfamiljer.Likasrdetviktigtattlagamatenligtssong.Undersommarenkanmannjutaavfrskagrnsakerochbrochunderhstenkanmantillagartteravinhemskarotfrukterochsvampar.

GensvaretsomSproutfttun-derdesenastemnadernaharva-ritfantastiskt.TillhstenkommerAnnaattlanserakonceptetpflerorterruntomiFinlanddrefterhoppashonfrakonceptetvida-retillSverige.Sproutuppfyllerettbehovattlrabarnvgasmakaolikasmakerochtnkarttang-endemat.

VillduvetameromSproutbeskwww.sprout.fiellerwww.facebook.com/Matlagnings-skolanSprout

druokaajaymmrtvtravinto-tiedett.Monetlapsetovattietoisiakaloriesta,muttaeivtymmrrmihinniittarvitaan.Useinlapsil-laonhuonoruokahalujavsyvthelposti.Sprout-kerhossaopitaanymmrtmnmitenhyvruokavaikuttaaihmisenjaksamiseenjayleisterveyteen. -Lapsetosaavatjaymmrtvtpaljonenemmnkuinuskotaan.Heosaavatkuvaillamakujapa-remminkuinaikuiset,Annaker-too. Spout-kerhossalapsetpsevttutustumaanposinekologisiinja lhituotettuihinraaka-ainei-siin,muttamysruokakauppojentavallisiintuotteisiin.Tavoittee-naonettlapsetoppisivatkytt-mnraaka-aineita jotkauseinlytyvtkotonakaapeista.

Palauteonolluttodellapo-sitiivistjaAnnaaikoolansee-ratasamanlaistatoimintaaym-primaata.AnnanthtimessonmysviedtmnkonseptinRuotsiin.ThnastiSprout-ker-hotoimintaaonjrjestettyaino-astaanruotsinkielell.

Haluatko tiet lis katsowww.sprout.fitaiwww.facebook.com/Mat lagn ings s -ko l anSprout(molemmatainoastaanruotsiksi)

Matlagningsgldje fr barn

Kungsgatan 10, EkensKuninkaankatu 10, Tammisaari

Sommarppet/kesauki10-18, 9-14

tel./puh. 044 034 3464 www.melleshalsoshop.

TuruNmaa uus imaa pohjaNmaa ahveNaNmaa

TExT/ TEKSTI: micHAelA liNdsTrm FoTo/KuvA: micHAelA liNdsTrm

ltta, roliga och inspirerande

tips fr den hndige.

d o i t y o u r s e l f

helpot, hauskat ja inspiroivat

vinkit ktevlle.

Aalto har inspirerat mnga och mycket och hr har Aalto vasen gett form t grytun-derlggen. De nya grytunderlggen var till en brjan delar av en vacker klnning i ull, men efter att den i misstag krts i tvtt-maskinen i 60 grader och tovats ihop till en dockklnning, fick saxen gra jobbet och tiden som klnning var frbi.

Aalto ja h-nen nimikko-vaasinsa ovat inspiroineet pannunalus-ten muodon. Uudet pan-nunaluset oli-vat alunperin osaa ihanaa villamekko, mutta pesu-onnettomuuden jlkeen mekko kutistui mahdottoman pieneksi ja sen aikakausi oli samalla ohi. Pannunalusina mekko toimii kuitenkin edelleen vallattoman hyvin.

D man googlar DIY fr man p 0,19 sekunder ver 185 miljoner trffar. Do it yourself r inget nytt fenomen, men allt eftersom att antalet bloggar kar s kar ocks utbudet. Folk visar upp sina ider och uppfinningar och man inser att gammalt skrot kan bli en ny fiffig pryl och att det traditionella, vanliga och mnga gnger trkiga kan omvandlas till ngot vackert och anvndbart.Jos etsii googlella DIY saa 0.19 sekunnissa yli 185 miljoona osumaa. Do It Yourself, eli DIY, ei ole mikn uusi ilmi mutta blogien myt mys erilaiset ohjeet ja kuvaukset koskien uusia ideoita ovat yleistyneet. Ihmiset ovat huomanneet ett romusta voi tehd kyttkelpoisia ja kauniita esineit eri tarkoituksiin.

Designmadde r kvinnan som utformat en ny typ av myggnt till fnstren. Om du har trttnat p de trkiga myggnten kan du piffa upp vilket fnster som helst genom att anvnda dig av vackra spetsar. P hennes blogg kan man bekanta sig med fantastiska id-er som man ltt kan frverkliga hemma. bloggen.designmadde.se

Designmadde on nainen joka on kek s iny t uudent y ypp i -set hyttystenverkot. Unohda per inteiset ja jok-seenkin tylst verkot ja laita verkon tilalle pitsi. bloggen.designmadde.se

I Pargas bor Ninette som pysslar, fixar och hittar p de mest fanta-sifulla prydnadssakerna man kan tnka sig. Vad sgs om en lamp-skrm av hama-prlor eller som hr: trdgrdpoesi. Vackert, en-kelt och samtidigt s in i norden effektfullt. http://www.familjen-bahne.com/

Paraisilla asuu Ninette, joka as-kartelee ja keksii mit ihanimpia koriste-esineit. Mits tuumaatte puutarharunoilusta? Yksinkertais-ta mutta kaunista. www.familjen-bahne.com/

I Korpo tovar man ull, mlar tavlor, pysslar och syr vskor. Kerstin Sundstrm gjor-de om kjolen hon trttnat p till en smart vska med mnga fickor. Det gamla, t r a s iga halsbandet fung-erar som ytterli-gare dekoration och bltet har omvandlats till axelrem. Man har svrt att frst att vskan ngon gng i tiden varit kjol.

Korppoolainen Kerstin Sund-strm on keksinyt vanhalle hameelle uutta kytttarkoi-tusta. Hameessa oli entuudes-taan paljon taskuja. Lismll kaulakorun siit tuli hieno lauk-ku. Vaikea uskoa ett vanhasta hameesta voi saada jotain nin hienoa.

S-PANKKI.FI S-BANKEN.FI

YKSI KORTTIRIITTS-ETUKORTTI BONUS, MAKSU TAPAETU JA VUOSIMAKSUTON VISAMeidn tavallisten ihmisten tavallisesta S-Etukortista voi tehd nyt mys ihan tavallisen Visa-kortin, jonka meill S-Pankissa saa ilmaiseksi. Hae Visaa S-Pankin verkkopankissa tai toimipaikoistamme (Prisma,S-marketit ja Salet).

Ky tutustumassa meidn tavallisten ihmisten elm helpottaviin palveluihin osoitteessa s-pankki.

ETT KORTR NOGS-FRMNSKORTET BONUS, BETALNINGSSTTSFRMN OCH RSAVGIFTSFRI VISADet helt vanliga S-Frmnskortet fr oss helt vanliga mnniskor kan nu frvandlas till ett helt vanligt Visakort, som man hos oss p S-Banken fr helt gratis. Ansk omVisa p S-Bankens webb-bank eller p ngot av vra verksamhetsstllen (Prisma, S-market, Sale).

Ls mer om tjnster som gr livet lttare fr oss vanliga mnniskor p s-banken.

www.strandell.fiNybyggarvgen 2, 25840 Nivelax

02-427 080, FAX-427 004

Vrldens endavattenspolande

frbrnningstoalett!Fr dej som vill ha det bekvmt med vattenklosett p stugan. Hr behvs inga avloppstankar eller avlopp, allt frbrnns i ett frbrnningsskp, det enda som blir kvar r lite ren vit aska.

NYHET NYHET NYHET NYHET NYHET NYHET

NYHET NYHET NYHET NYHET NYHET NYHET

Vattentoalett i porslin Lg kostnad per spolning Som att anvnda en vanlig toalett Lika enkel att anvnda fr bde barn och gster Inga insatspsar, bara att trycka p spolknappen

Ring och

frga mera!

Importr i Finland

2 0 s omma r - k e s 2 0 12 BoLaND NYL aND sTerBoT TeN L aNDl i V i nG

m ankanmedgottsam-vetepstatt bastunrenviktig-ominterentavdenviktigaste -delenavdenfinskakulturen.Detrjusthososssombastunharvisatsinlivskraftochintagitsincentralaplatsivrkultur.Bastunharsta-tusochenvarharvlsinsiktomden,positivellernegativmensl-lanneutral.Bastunsmaterialre-presenterardenfinskanaturen.Bastunsgrundelementrjutr,stenochvatten,desammasomiFinlandsnatur.Manuppleverattbastunrktaochnaturlig. Denursprungligasteformenfrbastunrrkbastun,drmanall-raminstknneravmnniskanshand.Rkbastunrettslagsmtt-stocksommanjmfrandrabas-turmed.Bastunrepresenterarden

V oidaan hyvll omal-latunnolla vitt, ettsauna on kiistattamer-kittv-elleijopamerkittvin-osasuomalaistakulttuuria.JuuriSuomessasaunaontuonutesilleelinvoimaisuutensajasaanutkult-tuurissammekeskeisenaseman.Saunallaonstatusjajokaisellalie-neemielipiteensjaksityksenssiit,jokonegatiivisessataipositii-visessa,muttaharvoinkuitenkaanneutraalissamieless.Meillesau-nanfyysinenympristedustaamateriaaleiltaansuomalaistalu-ontoa.Saunanperuselementtej-hnovatpuu,kivi javesi, jotkaovat mys suomalaisen ymp-ristnjamaisemanperuselement-tej.Saunakoetaankinaitonajaluonnollisena. Kaikkein alkuperisimpnsaunomisenmuotonapidetnsa-vusaunaa,jossakaikkeinvhitennkyyihmisenkdenjlki.Savu-saunaapidetnkinernlaisenamittapuuna,johonmuitasaunoja

Bastun frenar natur och kulturfinskanaturenochnaturenrendelavbastun.Bastunuppfrsoftanrmarenaturennandrabygg-nader,t.ex.iskogs-ellervatten-brynet. Nrmanbastarvillmansvet-tas.Mankastarbad frattkangan ibastun. Iall sinnatur-lighetrrkbastunsugnmedsinstensttningdetytterstaformenavnaturlighet.Rakamotsatsenrdenfrmngamerbekantaelug-nen.Vrmenrbastunssjlochugnendesshjrta. Innanman kan badamstemanvrmabastun.Mngabastu-berttelserhandlaromhurmanskatndaeldenibastuugnen.El-denharockasenrenandeeffekt.Dengrbastunrenochbastuba-darnablirocksrena.nganfrndehetastenarnaomgerbadarna.

Ibastunrviallajmlikaochbastunupplivarsinnesfrnimmel-serna,tidsuppfattningenpverkasochmantardetlugnt.Dfrmanockstidattupplevadenomgivan-denaturen.Bastunrettstlleattflytillundanvardagsverkligheten.Ibastuvrmenkanmanglmmastressen.Bastubadrterapisomhjlpermnniskanattsamlasinatankar. Bastubadrenviktigdelavfin-lndarensidentitet.Nrmanpra-tarbastupminnsmanomattbastunsymboliserarvrkultur;denrendelavfinlndarensliv.