DivertismentMarți, 16 iulie 2019 7Calendarul zileiCalendarul zilei

Maxima zilei

SU

DO

KU

horoscop

Solu

ţia d

in 15

iulie

1054: Marea Schismă din-tre bisericile creștine occi-dentale și bisericile orientale de rit bizantin.

1264: Prima mențiune documentară a orașului Bistrița.

1544: Filip Moldoveanul a tipărit la Sibiu „Catehismul românesc”, prima carte tipă-rită în limba română.

1782: Are loc premiera mondială a operei Răpirea din Serai de Wolfgang Ama-deus Mozart.

1872: S-a născut Dimitrie Anghel, scriitor român (d. 1914)

1898: Vizita ofi cială, la Petersburg, a lui Carol I, re-gele României (1866-1914) - prima vizită, după cucerirea independenței, a unui șef de stat român în Rusia. (16/28 - 19/31)

1920: „Acordul de la Spa” privind reparațiile datorate de Germania puterilor învin-gătoare din Primul Război Mondial.

Berbec (21 mart. – 20 apr.)O nouă dragoste la orizont pentru

cei care-şi caută jumătatea şi cerul e ofertant, aşa că până la sfârşitul anului

vă puteţi şi căsători. O să faceţi rost de un anga-jament care să v-aducă bani, să vă suplimentaţi veniturile pe o perioadă mai mare de timp şi să faceţi faţă cheltuielilor mari.

Taur (21 apr. – 21 mai)O să vă bucuraţi de prezenţa unor

oameni care or să vă ţină isonul şi la treabă şi la distracţie şi o să faceţi o echipă de nota zece. O energie debor-

dantă şi trebuie dozată că lumea, să nu vă risipiţi în tot felul de activităţi obositoare şi să rataţi esenţialul - să mai urcaţi în carieră.

Gemeni (22 mai – 21 iun.)Vă scoate cineva la plimbare, poate-

aveți ceva important de discutat, pot fi şi afaceri, dar nu neapărat. V-au rămas nişte aspecte legate de starea sănătăţii pe care le puteţi îndrepta, măcar să le

luaţi din pripă, dacă se conturează ceva, vreo durere, un simptom.

Rac (22 iun. – 22 iul.)Se poate să vă găsiţi ceva de lucru

în particular şi or să apară satisfacţii profesionale şi materiale. Apar cheltu-ieli pe care nu le-aveaţi în plan, dar o să

umblaţi la banii de rezervă şi o să vă achitaţi de tot ce vi se cere, să nu acumulaţi datorii.

Leu (23 iul. – 22 aug.)Vă pregătiţi de plecare, undeva în

străinătate şi o să aveţi de completat formalităţi, de achitat bilete de trans-port, cazare, sunt multe de făcut. Vine

cineva de care sunteţi legaţi sufl eteşte şi poate continuaţi o poveste de dragoste care să fi e aşa cum v-aţi dorit.

Fecioară (23 aug. – 21 sept.)Se pare că vă invită cineva într-un

week-end, într-o zonă de agrement, po-sibil şi în afara ţării şi o să vă drămuiţi banii să v-ajungă pentru voiaj. Poate vă

completaţi nişte studii, daţi examene, prezentaţi o lucrare.

Balanţă (22 sept. – 22 oct.)Relaţia de cuplu se animă frumos şi

o să avanseze spre logodnă, căsătorie, dacă v-aţi decis să renunţaţi la celibat. O s-aveţi o bună colaborare atât cu colegii cât şi cu prietenii, şefi i or să fi e şi ei

cooperanţi dac-aveți nevoie de ceva şi o să faceţi progrese la slujbă, la şcoală, în carieră.

Scorpion (23 oct.– 21 noiem.)E cineva care tot încearcă să vă cucerească, dar

nu prea daţi voie să vi se invadeze inti-mitatea, aşa că n-o să fi e uşor. Vedem ce iese. Se poate să vă cereţi drepturile în faţa unei instanțe şi o să vă luaţi un avocat ca să vă sporiţi şansele, să

folosească toate armele, argumentele să vă obţină victoria.

Săgetător (22 noiem. – 20 dec.)Şi pe voi vă soarbe din priviri cineva,

poate e reciproc gestul şi o să vedeţi într-o lună cam aşa, dacă puteţi forma un cuplu, sau nu. Problemele casei, ale familiei sunt pe primul plan şi o să vă

străduiţi să rezolvaţi în mare viteză totul ca să vă rămână şi vouă un respiro.

Capricorn (21 dec. – 19 ian.)Poate va trebui să fi ţi ceva mai atenţi cu ieşitul

pe-afară, la plimbare, la cafea, să nu-i treziţi suspiciuni fi inţei iubite, că pare geloasă. Vin de undeva nişte bani şi o să vă puteţi mişca, să plecaţi într-o excursie de vineri şi să vă-ntoarceţi

duminică.Vărsător (20 ian. – 18 febr.)Se prea poate să-ntâlniţi pe cineva

care să se plieze pe felul vostru de a fi şi să decurgă frumos relaţia voastră. Întrevedere cu cineva care vrea să lu-

craţi împreună la ceva care vi se potriveşte şi-ar merita şi banii.

Peşti (19 febr. – 20 mart.)E posibil să luaţi nişte bani de la

serviciu şi să preparaţi câte ceva pentru o cină cu prietenii ca să puteţi sta la ta-clale. Poate faceţi mari eforturi fi nanci-

are pentru cei mici să-i trimiteţi la nişte cursuri, sau într-o excursie, într-o tabără, să se bucure de anturaj, de peisaje, să înveţe, să se joace.

Solu

ţia d

in 15

iulie „Dăruirea, folosirea şi

pierderea sunt cele trei stări ale averii: celui ce nu dă şi nici nu foloseşte îi ră-mâne starea a treia: pier-derea.”

Panciatantra

Calendar creștin orto-dox: Sfântul Atinoghen

Calendar greco-catolic: Sf. m Atinoghen și cei 10 discipoli; (Sf. Fecioară Ma-ria, Regina Carmelului)

Soarele răsare: 05.55Soarele apune: 21.28

Cafeaua: istorie, tipuri de cafea, benefi cii și preparare

Cafeaua este una dintre cele mai îndrăgite și mai populare băuturi de pe glob. A treia într-un top al cantităților consumate, după apă și ceai, cafeaua are o isto-rie veche de sute de ani, deși începuturile consumului de cafea sunt învăluite în legen-de.

1. Istoria cafelei

Potrivit legendei, cafeaua a

fost descoperită de un păstor etiopian pe nume Kaldi, când-va în secolul IX d. Hr. Acesta a observat efectele pe care le aveau boabele de cafea asu-pra caprelor sale, așa că a dus boabele unor călugări Sufi care locuiau în apropiere. Cercetă-torii cred însă că povestea este una apocrifă, pentru că apare pentru prima oară în secolul al XVII-lea, în scrierile lui An-toine Faustus Nairon, autorul unuia dintre primele tratate despre cafea.

Lăsând la o parte legenda, primele dovezi documentate istoric despre consumul de ca-fea apar în scrierile unor autori arabi, la jumătatea secolului al XV-lea. Boabele de cafea sunt folosite pentru prima oară într-un mod similar celui de

astăzi de călugării Sufi din Ye-men, care consumau băutura obținută din boabele prăjite și râșnite, ca energizant în timpul ritualurilor religioase.

În doar câteva zeci de ani, cafeaua se răspândește din Pe-ninsula Arabică în regiunile înconjurătoare, din Persia până în Turcia și în Africa de Nord. În Europa, cafeaua apare pri-ma dată în Veneția, în a doua parte a secolului al XVI-lea, de unde se răspândește în cele-lalte colțuri ale continentului. Prima cafenea apare în Roma, în 1645.

Olandezii sunt cei care în-cep să importe la scară mare cafeaua în Europa și chiar în-cep să o cultive extensiv în co-loniile lor - culturile din insula Java devin unele dintre prin-

cipalele surse de cafea pentru piața europeană.

În secolul al XVIII-lea, ca-feaua este exportată în Lumea Nouă și tot acum sunt înfi ințate principalele culturi din Ameri-ca Centrală și din Brazilia. În secolele următoare, cafeaua va deveni una dintre cele mai că-utate și mai populare băuturi.

2. Tipuri de cafea

În lume există câteva specii

de arbore de cafea, însă două dintre ele sunt cele mai cultiva-te la nivel mondial. Este vorba despre Coffea arabica şi Co-ffea canephora, plantele care dau principalele două tipuri de cafea: cafeaua arabica şi cafea-ua robusta.

va urma

Pâinea profetuluiIngrediente:• 280 g făină Grania 000

pentru cozonac• 180 g unt sau margarină• 100 g zahăr pudră• 2 gălbenuşuri• coajă rasă de lămâie• zeamă unei jumătăţi de lă-

mâie• lingură cu smântână dulce

(sau frişcă)• un praf de sare• un albuş• 100 g migdale

Mod de preparare:Prepararea acestei reţete este

foarte simplă, dacă te înarmezi cu răbdare şi respecţi „legile de aur” ale aluatului.

Vei obţine la fi nal un preparat gustos, dintr-un aluat fraged. Mai mult decât atât, această pâine are şi un aport de protei-ne şi fi bre, datorită migdalelor. Acestea sunt considerate unul dintre cele mai sănătoase ali-mente, aducând numeroase benefi cii consumatorilor. Sunt bogate în antioxidanţi, grăsimi monosaturate, calciu şi ajută la menţinerea unei diete sănătoa-

se şi echilibrate.Este bine ca atunci când

cumperi migdale, să le alegi pe cele proaspete sau uscate. Dacă au fost prăjite sau coap-te în prealabil, este posibil ca acestea să îşi fi pierdut o parte din proprietăţi. Cele crude sunt cele mai sănătoase.

Pentru început, pune într-un bol făina Grania cu untul sau cu margarina, cu zahărul, găl-benuşurile, smântâna şi aro-mele. Amestecă continuu cu o lingură de lemn, până se for-mează un aluat fără cocoloaşe.

După ce s-a omogenizat foarte bine, lasă aluatul la rece timp de o oră.

Pregăteşte o tavă de mărime mijlocie şi pune aluatul răcit în ea, întinzând-ul pe toată suprafaţa tăvii. Unge-l cu al-buş de ou şi presară deasupra migdalele rase sau sub formă de fulgi. Poţi folosi acest aluat şi ca blat de tort. Vei avea parte de rezultate excelente. Tot ce ai de făcut este să îl insiropezi în prealabil şi să îl ornezi cu cre-ma favorită.