Café
Classificação óptica.
Innovations for a better world.
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Café
Clasificación óptica
Classificação Óptica Bühler
Equipamentos e soluções.
Vantagens da Bühler
Soluções de classificação óptica
SANMAK B
SANMAK LX B
Classificação equilibrada e estável
Tecnologias inovadoras
Tamanhos e Características
Serviço ao cliente
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Um fornecedor líder de classificação óptica.
Um parceiro da indústria do café.
Bühler é um dos principais fornecedores mundiais de soluções de classificação
óptica para as indústrias de processamento de alimentos e outros materiais, tendo
estado na vanguarda da tecnologia pioneira em classificação óptica há 70 anos.
Com o compromisso de investimentos substanciais em pesquisa e desenvolvimento,
a Bühler desenvolveu tecnologia de ponta que permite que os processadores
atendam requisitos rigorosos de segurança alimentar e qualidade para maximizar
produtividade e rentabilidade.
O extenso know-how da Bühler no campo do processamento do café, combinado
com suas soluções inovadoras, oferece aos processadores de café as soluções
tecnológicas mais avançadas.
Os processadores de café podem estar confiantes do nosso desempenho de classe
mundial, instalando os classificadores ópticos Bühler nas suas linhas de
processamento - desde o manuseio inicial, do grão verde ao torrado ou das
variedades Arábica, Robusta ou Café torrado.
Por que Bühler?
■ Ajuda os processadores a cumprir rígidos
padrões de segurança
■ Maximiza o valor e o desempenho do
produto
■ Para melhor sabor e qualidade
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Classificação óptica
Soluções flexíveis em classificação óptica
Para todas as etapas da linha de processo.
Amarelos Pretos Danificados por insetos Claro ou escuro Parcialmente torrado Torrado excessivo Gravetos Vidro
Arábica Robusta Seco ao sol Torrados
Remove os defeitos de cores como
grãos descoloridos, imaturos e
danificados por insetos (Broca), as
selecionadoras ópticas da Bühler
funcionam de forma brilhante em
aplicações com café arábica comun,
especiais e secos ao sol.
A selecionadora óptica pode remover
materiais estranhos que escaparam ou
não poderam ser removidos no
processo de limpeza mecânica, como
gravetos, pedras, vidro, cascas e outros
causados pelo processo de
fermentação, como grãos ardidos.
A separação de grãos parcialmente
torrados (mais claros, esbranquiçados e
imaturos) e torrados em excesso
oferece melhor sabor e qualidade.
Remove corpos estranhos, como
gravetos, pedras e vidros do café
torrado, o que compromete a aparência
do produto final como também pode
danificar os equipamentos mecânicos
como os moedores.
Café Arábica Café Robusta Café arabica seco ao sol Café Arábica torrado
Aceito
Resíduo
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SANMAK® B.
Melhorando a seleção convencional.
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Disponível em até quatro configurações de tamanhos e duas variações de tecnologia,
incluindo os sistemas de inspeção SANMAK B MultiVision™ e a SANMAK B standard.
A SANMAK B é uma escolha confiável para os processadores de café. Integrando
sistemas superiores de alimentação e visão com capacidades de processamento para
quem busca a confiabilidade e desempenho da marca Bühler.
Dois/Três módulos Quatro/Cinco módulos
Equipado com os sistemas de iluminação e inspeção feitos
sob medida pela Bühler, a SANMAK B remove vários
defeitos, inclusive grãos descoloridos, imaturos e
danificados por insetos, oferecendo alto desempenho na
remoção de defeitos na classificação principal cotidiana,
como também com relação a materiais estranhos.
Uma combinação de tecnologías exclusivas, como
sistemas de iluminação, inspeção e ejetores, oferece aos
processadores uma gama de soluções para classificação,
enquanto que os sistemas de alimentação superiores
oferecem desempenho e confiabilidade de alta capacidade
em aplicações de classificação de cafés convencionais.
■ Sistemas de inspeção MultiVision™ e standard
■ Alimentação de alta capacidade com até 5 módulos
■ Câmeras coloridas feitas sob medida
■ Tecnologia PROsize™ (tamanho)
■ Tecnologia SmartEject™
■ Iluminação de banda larga e LED de alto brilho
■ Capacidades de repasse
■ Software Operacional ProSortX™
SANMAK® B.
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SANMAK ® LX B.
Alto rendimento.
Com um desenho compacto, é o equipamento ideal para processadores e
recicladores que necessitam uma máquina pequena com grande capacidade de
seleção para remover os defeitos dos mais variados tipos de cafés.
Dois/Quatro módulos Oito módulos Doze módulos
SANMAK® LX.
Benefícios
- Sistema de seleção CloudSetup com
até 7 sensibilidades de cores diferentes
- Sistema de iluminação LED RGB de longa duração
- Diferentes tamanhos de máquinas disponíveis
para cobrir altas capacidades de processamento
com repasse
- Câmeras multi-coloridas feitas sob medida
Tecnologia desenvolvida para garantir a pureza do
produto selecionado.
O conjunto de tecnologias da Bühler reduz significativamente
o grau de impurezas dos produtos selecionados,
assegurando a padronização visual dos lotes de cafés
removendo os grãos claros ou escuros, amarelos, ardidos,
danificados por insetos, foxbean e verdes escuros.
Garante a qualidade do produto final com a
remoção dos defeitos de cores.
A SANMAK LX apresenta tecnologias proprietárias da
Bühler, incluindo câmeras customizadas, iluminação LED
RGB e software de processamento que ajudam a manter
o máximo desempenho e capacidade ao longo do dia.
O controle do operador é facilitado através de um painel
Touchscreen e permite mudanças de produtos fáceis ou,
se necessário, ajustes no desempenho de classificação.
Versatilidade na remoção simultânea de defeitos.
A SANMAK LX remove os defeitos com base nas cores, e
entrega um produto que atenda aos padrões de qualidades
exigidos no mercado. A selecionadora remove
simultâneamente as cores escuras e claras sem a
necessidade de mudanças na iluminação, podendo ser
configurada para selecionar em até 3 passes simultâneos.
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As vantagens Bühler
Classificação equilibrada, estável e consistente.
A cultura de classificação estável e consistente é uma característica que está
embutida em todas as selecionadoras ópticas da Bühler. Estas são as vantagens
competitivas que a Bühler oferece aos seus clientes em relação às máquinas de
outros fabricantes. Este guia explica como conseguimos um desempenho de
classificação equilibrado e estável e os benefícios que ele traz - aumento de receita,
redução de custos e consistencia na qualidade do produto.
A classificação equilibrada e estável é ideal para processadores que administram um repasse (secundário) e/ou um terceiro (terciário).
Otimizar as configurações dos módulos/bandejas para selecionar de forma equilibrada evita a recirculação desnecessária de qualquer
material do aceito ou rejeito, enquanto mantém um percentual consistente de baixa contaminação de resíduo durante o repasse.
A classificação equilibrada e estável também é conseguida através de uma combinação de software e tecnologias pré-equipadas nas
selecionadoras Bühler denominadas; Sistema de Auto-Calibração e Rastreamento de Produto. Isso remove a necessidade de
trabalhosas configurações manuais e oferece desempenho de classificação consistente - todos os dias, o dia todo.
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Principais benefícios
• Qualidade consistente no aceito
O percentual da qualidade do aceito permanece consistente
ao longo do dia. Além disso, não há nenhum produto não
classificado na selecionadora óptica, uma vez que um
processo em lote é concluído.
• Evita a circulação desnecessária do produto
Durante um desempenho de classificação equilibrado e
estável, a selecionadora óptica Bühler classifica
inteligentemente um grão para o fluxo do aceito ou rejeito,
sem a recirculação de grãos desviados no processo. Esta
característica reduz o consumo de ar comprimido, uso de
energia, desgaste do equipamento e garante que a
selecionadora óptica maximize sua capacidade.
• Maior controle do produto
A qualidade de rejeito e aceito é a verdadeira representação
