8/8/2019 Budidaya Jamur Merang 2

1/12

8/8/2019 Budidaya Jamur Merang 2

2/12

Tujuan

Menciptakan peluang usaha baru denganmemanfaatkan barang yang kurangberguna seperti jerami menjadi mediatanam jamur.

8/8/2019 Budidaya Jamur Merang 2

3/12

Jamur merang

Jamur merang adalah jenis jamur yangmempunyai nilai gizi yang tinggi,berbentuk bulatberwarna putih dengan bentuk seperti jamur

kancing.Kandungan protein jamur cukup tinggi, dalam100 gr jamur segar terkandung sekitar 16 gr protein. Selain itu, jamur juga memiliki

kandungan kalsium dan fosfor cukup tinggi, 51mg dan 223 mg, dan mengandung 105 kj kalori,dengan kandungan lemak rendah, 0,9 gr.

8/8/2019 Budidaya Jamur Merang 2

4/12

8/8/2019 Budidaya Jamur Merang 2

5/12

Manajemen Perencanaan

Anggota terdiri dari 5 orang yang terbagimenjadi 2 kelompok.

a. 3 orang bagian produksib. 2 orang bagian pemasaran.

8/8/2019 Budidaya Jamur Merang 2

6/12

LOKASI USAHA

Lokasi di daerah Ciwidey denganspesifikasi:

Dekat dengan jalan besar Dekat dengan bahan bakuDekat Dengan sumber air

8/8/2019 Budidaya Jamur Merang 2

7/12

Prosedur Pembuatan Kompos

Pasteurisasi

Penanaman

Pemanenan

Pembongkaran Kompos bekas

8/8/2019 Budidaya Jamur Merang 2

8/12

Modal awal

1. Persiapan bahan bangunanRp. 2.463.000,002. Alat pasteurisasi Rp. 2.230.000,00

3. Bak perendaman Rp. 2.500.000,004. Biaya pembelian alat Rp. 1.225.000,00biaya awal total Rp. 8.391.000,00 untuk 36 kalimasa tanam sehingga biaya untuk satu kali tanam

Rp. 233.100,005. Biaya bahan baku Rp. 1.351.000,00

8/8/2019 Budidaya Jamur Merang 2

9/12

Sumber pendanaan

Modal awal yang digunakan berasal dariInvestor peroranga seperti dari tabungan pribadi,teman, keluarga dll.

Jika usaha sudah berkembang danmembutuhkan modal yang lebih besar barudilakukan peminjaman ke bank menggunakan

sistem pinjaman berjangka.

8/8/2019 Budidaya Jamur Merang 2

10/12

Analisis keuanganBiaya produksi per periode = modal tetap + modal kerja= Rp 233.100,00,00 + Rp 1.351.000,00= Rp 1.584.100,00Hasil produksi setelah dikurangi faktor kegagalan 10% yaitu 288 kg per bulan. Dengan harga Rp 14,500,00 / kg maka hasil penjualan:

288kg x Rp 14500,00 = Rp 4,176,000,00

Keuntungan yang di peroleh per periode atau per bulan yaituRp 4,176,000,00 - Rp 1.584.100,00 = Rp 2.591.900,00

8/8/2019 Budidaya Jamur Merang 2

11/12

Strategi pemasaran

Jamur yang telah dipanen ditawarkan kepedagang di pasar selanjutnya dijual kepadakonsumen. Selain itu dipromosikan ke restauran-

restauran dengan sistem door to door sehinggaterjalin kerjasama yang memungkinkanrestauran tersebut menjadi pelanggan tetapproduk jamur kita.

Mengikuti pameran-pameran pertanian atausarana promosi melalui iklan di internet.

8/8/2019 Budidaya Jamur Merang 2

12/12