Briose cu cocos si zmeura

2

5

ingredientePentru 12 briose:

- 150 g faina

- 150 g zahar tos

- 150 g unt (grasime 80%)

- 3 oua

- 150 de grame de nuca de cocos rasa (cantitatea se poate ajusta dupa preferinte)

- coaja si sucul de la o lamaie

- praf de copt (2 lingurite sau mai mult, in functie de cata nuca de cocos se pune in plus)

Reteta este usor de adaptat pentru cantitati mai mici sau mai mari, deoarece fiecarui ou ii corespund 50 de grame

de unt si de ingrediente uscate.

Mod de preparare 1. Se freaca untul cu zaharul, se toarna peste ele restul ingredientelor lichid/vascoase si se amesteca.

2. Se amesteca faina cu nuca de cocos si praful de copt si se adauga in compozitie.

3. Se tapeteaza tava sau formele pentru briose cu cupe de hartie din comert sau hartie de copt.

4. Se pune cate o lingura de compozitie in fiecare forma. Se presara boabe de zmeura, peste care se pune inca o

lingura de aluat.

5. Se coc briosele in cuptorul incalzit in prealabil. Durata de coacere variaza - intre 25 si 35 de minute, in functie

de densitate compozitiei si de temperatura cuptorului.