Embed Size (px)
Citation preview
Fise prod lactate
Branza fermentata si cascaval
Branza framantata
Branza motzarella
Branzeturi cu mucegai
Brazeturi proaspete
Brazeturi topite
Cas
Creme branza
Inghetate
Lapte conservat
Lista2
Produse lactate acide
Smantana
Telemea
Unt
Urda
Clasificare: Produse din lapte
Denumire produs: Îngheţată de pepene galben, ID 0175
Ingrediente: lapte, frişca,zahăr, pastă pepene galben,acidifiant, arome, coloranţi,grăsimi
vegetale hidrogenate,sirop glucoză, lapte praf
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 200
Valoare energetică ENERC kJ 843
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 2,08
Azot total NT g 0,326
Lipide totale FAT g 7,38
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 6,97
Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,6
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 2,16
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,21
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Chefir 3,3%, ID 0117
Ingrediente: lapte de capră pasteurizat, proteine din lapte, culturi lactice
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 65
Valoare energetică ENERC kJ 272
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 3,99
Azot total NT g 0,625
Lipide totale FAT g 3,6
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 3,4
Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,25
C4:0 F4:0 g 0,121
C6:0 F6:0 g 0,089
C8:0 F8:0 g 0,091
C10:0 F10:0 g 0,246
C12:0 F12:0 g 0,118
C14:0 F14:0 g 0,306
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 0,864
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,416
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 1,003
C14:1, n-5 F14:1CN5 g -
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,078
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 0,925
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g -
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,142
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,103
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Chefir uşor 0,7%, ID 0118
Ingrediente: lapte de vacă pasteurizat, proteine din lapte, culturi lactice
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 44
Valoare energetică ENERC kJ 184
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 3,46
Azot total NT g 0,542
Lipide totale FAT g 1,05
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 1,0
Acizi graşi saturaţi FASAT g 0,68
C4:0 F4:0 g 0,04
C6:0 F6:0 g 0,02
C8:0 F8:0 g 0,015
C10:0 F10:0 g 0,03
C12:0 F12:0 g 0,04
C14:0 F14:0 g 0,115
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 0,314
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,107
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,28
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,01
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,02
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 0,25
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g -
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,04
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,03
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Iaurt 2% grăsime, ID 0119
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 45
Valoare energetică ENERC kJ 201
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 3,17
Azot total NT g 0,497
Lipide totale FAT g 1,98
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 1,87
Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,28
C4:0 F4:0 g 0,067
C6:0 F6:0 g 0,043
C8:0 F8:0 g 0,028
C10:0 F10:0 g 0,062
C12:0 F12:0 g 0,076
C14:0 F14:0 g 0,219
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 0,585
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,20
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,532
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,028
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,043
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 0,439
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,022
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,056
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,041
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Iaurt 10% grăsime, ID 0120
Ingrediente: lapte de vacă pasteurizat, grăsime din lapte, proteine din lapte, fermenţi
selectionati
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 128
Valoare energetică ENERC kJ 531
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 5,68
Azot total NT g 0,890
Lipide totale FAT g 10,18
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 9,62
Acizi graşi saturaţi FASAT g 6,59
C4:0 F4:0 g 0,346
C6:0 F6:0 g 0,221
C8:0 F8:0 g 0,144
C10:0 F10:0 g 0,317
C12:0 F12:0 g 0,394
C14:0 F14:0 g 1,125
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 3,01
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 1,029
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 2,74
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,144
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,22
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 2,26
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,115
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,288
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Iaurt cu fructe, ID 0121
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice, bucaţi fructe
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 89
Valoare energetică ENERC kJ 376
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 3,24
Azot total NT g 0,508
Lipide totale FAT g 3,18
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 3,01
Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,06
C4:0 F4:0 g 0,108
C6:0 F6:0 g 0,069
C8:0 F8:0 g 0,045
C10:0 F10:0 g 0,01
C12:0 F12:0 g 0,163
C14:0 F14:0 g 0,352
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 0,987
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,322
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,858
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,045
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,069
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 0,708
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,036
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,09
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,066
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Iaurt natural, ID 0122
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 63
Valoare energetică ENERC kJ 263
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 3,75
Azot total NT g 0,587
Lipide totale FAT g 3,62
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 3,42
Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,345
C4:0 F4:0 g 0,123
C6:0 F6:0 g 0,078
C8:0 F8:0 g 0,051
C10:0 F10:0 g 0,113
C12:0 F12:0 g 0,144
C14:0 F14:0 g 0,40
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 1,07
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,366
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,975
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,051
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,078
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 0,822
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,024
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,1
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,075
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Lapte bătut 2% grăsime, ID 0123
Ingrediente: lapte de vacă pasteurizat, culturi lactice selecţionate
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 47
Valoare energetică ENERC kJ 199
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 3,12
Azot total NT g 0,489
Lipide totale FAT g 2,12
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 2,0
Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,37
C4:0 F4:0 g 0,072
C6:0 F6:0 g 0,046
C8:0 F8:0 g 0,03
C10:0 F10:0 g 0,066
C12:0 F12:0 g 0,082
C14:0 F14:0 g 0,234
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 0,626
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,214
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,57
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,03
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,046
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 0,47
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,024
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,06
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,044
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Lapte bătut 2% grăsime, ID 0124
Ingrediente: lapte de vacă pasteurizat, proteine din lapte, culturi lactice selecţionate
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 48
Valoare energetică ENERC kJ 201
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 3,25
Azot total NT g 0,509
Lipide totale FAT g 2,05
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 1,94
Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,33
C4:0 F4:0 g 0,07
C6:0 F6:0 g 0,045
C8:0 F8:0 g 0,029
C10:0 F10:0 g 0,064
C12:0 F12:0 g 0,08
C14:0 F14:0 g 0,227
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 0,607
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,207
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,553
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,029
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,045
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 0,456
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,023
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,058
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,043
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Lapte bătut, ID 0125
Ingrediente: lapte de vacă pasteurizat, culturi lactice selecţionate
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 65
Valoare energetică ENERC kJ 274
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 3,68
Azot total NT g 0,577
Lipide totale FAT g 3,47
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 3,28
Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,247
C4:0 F4:0 g 0,118
C6:0 F6:0 g 0,075
C8:0 F8:0 g 0,049
C10:0 F10:0 g 0,108
C12:0 F12:0 g 0,134
C14:0 F14:0 g 0,384
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 1,026
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,351
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,934
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,049
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,075
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 0,771
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,039
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,098
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,072
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Sana 3,6% grăsime, ID 0126
Ingrediente: lapte de vacă pasteurizat, proteine din lapte, culturi lactice
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 66
Valoare energetică ENERC kJ 274
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 3,26
Azot total NT g 0,556
Lipide totale FAT g 3,55
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 3,35
Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,29
C4:0 F4:0 g 0,121
C6:0 F6:0 g 0,077
C8:0 F8:0 g 0,05
C10:0 F10:0 g 0,11
C12:0 F12:0 g 0,137
C14:0 F14:0 g 0,392
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 1,048
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,358
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,955
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,05
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,077
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 0,787
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,041
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,1
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,075
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză de burduf, ID 0127
Ingrediente: caş lapte de vacă, caş din lapte de oaie, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 265
Valoare energetică ENERC kJ 1001
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 17,3
Azot total NT g 2,711
Lipide totale FAT g 20,48
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 19,35
Acizi graşi saturaţi FASAT g 12,87
C4:0 F4:0 g 0,69
C6:0 F6:0 g 0,50
C8:0 F8:0 g 0,52
C10:0 F10:0 g 1,39
C12:0 F12:0 g 0,658
C14:0 F14:0 g 1,76
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 4,915
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,455
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 5,71
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,045
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,445
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,22
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,77
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,58
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză de burduf, ID 0128
Ingrediente: caş lapte de vacă, brânzeturi maturate, unt, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 309
Valoare energetică ENERC kJ 1282
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 20,65
Azot total NT g 3,236
Lipide totale FAT g 24,35
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 23,0
Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,87
C4:0 F4:0 g 0,828
C6:0 F6:0 g 0,529
C8:0 F8:0 g 0,345
C10:0 F10:0 g 0,759
C12:0 F12:0 g 0,943
C14:0 F14:0 g 2,691
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 7,199
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,461
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,44
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,345
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,529
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,405
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,276
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,69
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,275
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză Brie, ID 0129
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice selecţionate, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 288
Valoare energetică ENERC kJ 1196
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 20,95
Azot total NT g 3,284
Lipide totale FAT g 22,55
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 21,3
Acizi graşi saturaţi FASAT g 14,59
C4:0 F4:0 g 0,766
C6:0 F6:0 g 0,49
C8:0 F8:0 g 0,319
C10:0 F10:0 g 0,703
C12:0 F12:0 g 0,873
C14:0 F14:0 g 2,492
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 6,667
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,279
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,07
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,319
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,49
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,006
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,255
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,639
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,469
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză Camembert, ID 0130
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice selecţionate, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 221
Valoare energetică ENERC kJ 922
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 25,7
Azot total NT g 4,028
Lipide totale FAT g 12,75
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 12,05
Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,25
C4:0 F4:0 g 0,433
C6:0 F6:0 g 0,277
C8:0 F8:0 g 0,18
C10:0 F10:0 g 0,397
C12:0 F12:0 g 0,494
C14:0 F14:0 g 1,41
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 3,77
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 1,29
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 3,43
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,181
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,277
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 2,83
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,144
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,36
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,265
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză topită cu şuncă, ID 0131
Ingrediente: lapte praf degresat, brânză, unt, şuncă, săruri de topire, regulator de
aciditate, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 273
Valoare energetică ENERC kJ 1132
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 13,75
Azot total NT g 2,155
Lipide totale FAT g 22,38
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 21,15
Acizi graşi saturaţi FASAT g 14,48
C4:0 F4:0 g 0,486
C6:0 F6:0 g 0,317
C8:0 F8:0 g 0,54
C10:0 F10:0 g 0,813
C12:0 F12:0 g 0,867
C14:0 F14:0 g 2,474
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 6,72
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,263
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,03
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,423
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,334
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 4,955
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,319
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,64
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză topită cu smântână, ID 0132
Ingrediente: lapte degresat reconstituit, brânzeturi, unt,săruri de topire, smântână,
proteine din lapte, regulator de aciditate, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 257
Valoare energetică ENERC kJ 1065
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 12,42
Azot total NT g 1,006
Lipide totale FAT g 21,42
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 20,24
Acizi graşi saturaţi FASAT g 13,76
C4:0 F4:0 g 0,60
C6:0 F6:0 g 0,40
C8:0 F8:0 g 0,301
C10:0 F10:0 g 0,613
C12:0 F12:0 g 0,807
C14:0 F14:0 g 2,72
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 6,274
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,125
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 5,67
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,403
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,304
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 4,655
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,308
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,79
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză fermentată din lapte de oaie (Horezu), ID 0133
Ingrediente: lapte de oaie pasteurizat, sare, culturi lactice, lizozima,clorura de calciu,
cheag.
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 508
Valoare energetică ENERC kJ 2105
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 27,53
Azot total NT g 4,135
Lipide totale FAT g 43,77
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 41,36
Acizi graşi saturaţi FASAT g 27,3
C4:0 F4:0 g 1,489
C6:0 F6:0 g 1,24
C8:0 F8:0 g 0,95
C10:0 F10:0 g 2,813
C12:0 F12:0 g 1,406
C14:0 F14:0 g 3,846
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 9,72
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 3,598
C20:0 F20:0 g 2,238
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 12,0
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 2,585
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 9,415
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,07
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză Gouda, ID 0134
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice, sare şi cheag
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 357
Valoare energetică ENERC kJ 1483
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 23,65
Azot total NT g 3,707
Lipide totale FAT g 28,64
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 27,06
Acizi graşi saturaţi FASAT g 18,54
C4:0 F4:0 g 0,974
C6:0 F6:0 g 0,622
C8:0 F8:0 g 0,406
C10:0 F10:0 g 0,893
C12:0 F12:0 g 1,109
C14:0 F14:0 g 3,116
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 8,47
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,895
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 7,712
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,406
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,622
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 6,359
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,325
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,812
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,595
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Caşcaval de oaie, ID 0135
Ingrediente: lapte de oaie, culturi lactice, sare, agent de întărire şi cheag
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 334
Valoare energetică ENERC kJ 1386
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 23,87
Azot total NT g 3,741
Lipide totale FAT g 25,72
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 24,3
Acizi graşi saturaţi FASAT g 16,12
C4:0 F4:0 g 0,868
C6:0 F6:0 g 0,637
C8:0 F8:0 g 0,651
C10:0 F10:0 g 1,761
C12:0 F12:0 g 0,84
C14:0 F14:0 g 2,202
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 6,172
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,989
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 7,168
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,556
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 6,612
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,011
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,739
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Caşcaval afumat cu fum de lemne, ID 0136
Ingrediente: lapte de vacă crud
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 303
Valoare energetică ENERC kJ 1261
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 22,78
Azot total NT g 3,57
Lipide totale FAT g 23,12
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 21,85
Acizi graşi saturaţi FASAT g 14,97
C4:0 F4:0 g 0,786
C6:0 F6:0 g 0,503
C8:0 F8:0 g 0,328
C10:0 F10:0 g 0,721
C12:0 F12:0 g 0,896
C14:0 F14:0 g 2,556
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 6,839
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,337
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,227
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,328
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,503
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,134
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,262
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,655
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,481
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Aperitiv Hârlău (caşcaval afumat), ID 0137
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice, clorură de calciu, cheag, sare.
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 329
Valoare energetică ENERC kJ 1369
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 26,79
Azot total NT g 4,12
Lipide totale FAT g 25,35
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 23,96
Acizi graşi saturaţi FASAT g 16,41
C4:0 F4:0 g 0,863
C6:0 F6:0 g 0,551
C8:0 F8:0 g 0,359
C10:0 F10:0 g 0,791
C12:0 F12:0 g 0,982
C14:0 F14:0 g 2,80
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 7,45
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,563
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,828
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,359
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,551
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,631
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,287
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,719
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,527
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Caşcaval clasic, ID 0138
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice, sare, cheag.
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 319
Valoare energetică ENERC kJ 1326
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 24,22
Azot total NT g 3,796
Lipide totale FAT g 23,85
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 22,54
Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,43
C4:0 F4:0 g 0,811
C6:0 F6:0 g 0,518
C8:0 F8:0 g 0,338
C10:0 F10:0 g 0,744
C12:0 F12:0 g 0,924
C14:0 F14:0 g 2,637
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 7,05
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,41
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,423
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,338
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,518
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,297
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0,27
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,676
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,496
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Caşcaval Dalia, ID 0139
Ingrediente: lapte de vacă, clorură de calciu, culturi lactice, sare, cheag.
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 325
Valoare energetică ENERC kJ 1350
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 23,65
Azot total NT g 3,707
Lipide totale FAT g 24,82
Acizi graşi totali [FACE:0,8 ]
g 23,45
Acizi graşi saturaţi FASAT g 16,06
C4:0 F4:0 g 0,844
C6:0 F6:0 g 0,539
C8:0 F8:0 g 0,352
C10:0 F10:0 g 0,774
C12:0 F12:0 g 0,961
C14:0 F14:0 g 2,743
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 7,34
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,509
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,683
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,352
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,539
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,511
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,281
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,704
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,516
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Caşcaval Dalia, ID 0140
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice, cheag.
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 312
Valoare energetică ENERC kJ 1298
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 25,23
Azot total NT g 3,954
Lipide totale FAT g 22,83
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 21,57
Acizi graşi saturaţi FASAT g 14,77
C4:0 F4:0 g 0,776
C6:0 F6:0 g 0,496
C8:0 F8:0 g 0,324
C10:0 F10:0 g 0,712
C12:0 F12:0 g 0,884
C14:0 F14:0 g 2,524
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 6,75
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,30
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,15
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,323
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,496
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,069
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,259
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,647
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,475
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Caşcaval din lapte de vacă, ID 0141
Ingrediente: lapte de vacă crud, sare, cheag.
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 340
Valoare energetică ENERC kJ 1415
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 25,53
Azot total NT g 4,002
Lipide totale FAT g 24,96
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 23,59
Acizi graşi saturaţi FASAT g 16,16
C4:0 F4:0 g 0,849
C6:0 F6:0 g 0,543
C8:0 F8:0 g 0,354
C10:0 F10:0 g 0,778
C12:0 F12:0 g 0,967
C14:0 F14:0 g 2,76
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 7,384
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,524
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,73
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,353
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,548
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,544
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,283
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,701
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,512
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Caşcaval Dobrogea, ID 0142
Ingrediente: lapte de oaie crud, cheag, sare.
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 372
Valoare energetică ENERC kJ 1545
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 25,34
Azot total NT g 3,972
Lipide totale FAT g 28,76
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 27,18
Acizi graşi saturaţi FASAT g 18,02
C4:0 F4:0 g 0,97
C6:0 F6:0 g 0,712
C8:0 F8:0 g 0,728
C10:0 F10:0 g 1,97
C12:0 F12:0 g 0,94
C14:0 F14:0 g 2,462
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 6,9
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 3,34
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 8,02
C14:1, n-5 F14:1CN5 g -
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,63
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 7,39
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,14
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,826
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Caşcaval Rucăr, ID 0143
Ingrediente: lapte de vacă crud, clorură de calciu, culturi lactice, cheag, sare.
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 320
Valoare energetică ENERC kJ 1332
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 23,55
Azot total NT g 3,691
Lipide totale FAT g 24,39
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 23,05
Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,79
C4:0 F4:0 g 0,83
C6:0 F6:0 g 0,53
C8:0 F8:0 g 0,346
C10:0 F10:0 g 0,76
C12:0 F12:0 g 0,945
C14:0 F14:0 g 2,697
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 7,215
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,466
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,57
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,343
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,53
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,42
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,277
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,691
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,507
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Caşcaval Sofia, ID 0144
Ingrediente: lapte de vacă crud, culturi lactice, sare, cheag.
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 330
Valoare energetică ENERC kJ 1372
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 23,52
Azot total NT g 3,686
Lipide totale FAT g 24,33
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 23,0
Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,75
C4:0 F4:0 g 0,823
C6:0 F6:0 g 0,529
C8:0 F8:0 g 0,345
C10:0 F10:0 g 0,759
C12:0 F12:0 g 0,943
C14:0 F14:0 g 2,691
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 7,2
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,461
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,55
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,345
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,529
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,405
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,272
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,69
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,506
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Caşcaval Penteleu, ID 0145
Ingrediente: lapte de vacă
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 322
Valoare energetică ENERC kJ 1339
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 24,33
Azot total NT g 3,686
Lipide totale FAT g 23,31
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 22,03
Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,09
C4:0 F4:0 g 0,793
C6:0 F6:0 g 0,507
C8:0 F8:0 g 0,33
C10:0 F10:0 g 0,727
C12:0 F12:0 g 0,903
C14:0 F14:0 g 2,577
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 6,895
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,357
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,28
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,308
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,527
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,181
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,264
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,66
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,485
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Cremă de brânză cu smântână, ID 0146
Ingrediente: brânză proaspată din lapte de vacă, smântână, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 280
Valoare energetică ENERC kJ 1155
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 6,12
Azot total NT g 0,959
Lipide totale FAT g 27,52
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 26,0
Acizi graşi saturaţi FASAT g 17,81
C4:0 F4:0 g 0,936
C6:0 F6:0 g 0,598
C8:0 F8:0 g 0,39
C10:0 F10:0 g 0,858
C12:0 F12:0 g 1,066
C14:0 F14:0 g 3,042
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 8,138
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,782
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 7,41
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,39
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,598
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 6,11
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,312
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,78
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,572
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Cremă de brânză, ID 0147
Ingrediente: brânză proaspată din lapte de vacă, lapte praf degresat, sare, agent de
îngroşare, corector aciditate
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 212
Valoare energetică ENERC kJ 876
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 6,83
Azot total NT g 1,07
Lipide totale FAT g 19,26
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 18,2
Acizi graşi saturaţi FASAT g 12,46
C4:0 F4:0 g 0,655
C6:0 F6:0 g 0,418
C8:0 F8:0 g 0,273
C10:0 F10:0 g 0,601
C12:0 F12:0 g 0,746
C14:0 F14:0 g 2,129
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 5,694
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 1,947
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 5,19
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,273
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,418
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 4,277
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,218
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,546
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză Mozzarella, ID 0148
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice selecţionate, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 279
Valoare energetică ENERC kJ 1163
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 28,45
Azot total NT g 4,459
Lipide totale FAT g 17,89
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 16,9
Acizi graşi saturaţi FASAT g 11,57
C4:0 F4:0 g 0,608
C6:0 F6:0 g 0,388
C8:0 F8:0 g 0,254
C10:0 F10:0 g 0,558
C12:0 F12:0 g 0,693
C14:0 F14:0 g 1,97
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 5,29
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 1,81
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 4,82
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,253
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,389
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 3,975
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,203
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,507
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,372
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză Mozzarella , ID 0149
Ingrediente: lapte de vacă pasteurizat, sare,cheag, acidifiant acid citric
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 339
Valoare energetică ENERC kJ 1409
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 24,18
Azot total NT g 3,79
Lipide totale FAT g 26,45
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 25,0
Acizi graşi saturaţi FASAT g 17,13
C4:0 F4:0 g 0,9
C6:0 F6:0 g 0,575
C8:0 F8:0 g 0,375
C10:0 F10:0 g 0,825
C12:0 F12:0 g 1,025
C14:0 F14:0 g 2,925
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 7,825
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,675
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 7,12
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,374
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,57
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,875
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,3
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,75
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,55
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Lapte praf , ID 0150
Ingrediente: lapte de vacă
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 491
Valoare energetică ENERC kJ 2054
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 26,35
Azot total NT g 4,13
Lipide totale FAT g 26,15
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 24,7
Acizi graşi saturaţi FASAT g 16,92
C4:0 F4:0 g 0,889
C6:0 F6:0 g 0,568
C8:0 F8:0 g 0,37
C10:0 F10:0 g 0,815
C12:0 F12:0 g 1,012
C14:0 F14:0 g 2,89
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 7,73
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,647
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 7,04
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,37
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,568
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,805
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,296
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,741
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,543
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Lapte praf degresat , ID 0151
Ingrediente: lapte de vacă
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 390
Valoare energetică ENERC kJ 1649
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 34,25
Azot total NT g 5,368
Lipide totale FAT g 6,15
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 5,81
Acizi graşi saturaţi FASAT g 3,98
C4:0 F4:0 g 0,209
C6:0 F6:0 g 0,133
C8:0 F8:0 g 0,087
C10:0 F10:0 g 0,192
C12:0 F12:0 g 0,238
C14:0 F14:0 g 0,68
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 1,818
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,622
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 1,655
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,087
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,133
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 1,365
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,069
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,174
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,128
Clasificare: Produse din lapte
Denumire produs: Lapte condensat, ID 0152
Ingrediente: lapte de vacă
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 165
Valoare energetică ENERC kJ 689
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 8,11
Azot total NT g 1,27
Lipide totale FAT g 9,52
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 9,0
Acizi graşi saturaţi FASAT g 6,16
C4:0 F4:0 g 0,324
C6:0 F6:0 g 0,207
C8:0 F8:0 g 0,135
C10:0 F10:0 g 0,297
C12:0 F12:0 g 0,369
C14:0 F14:0 g 1,053
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 2,817
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,963
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 2,56
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,135
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,207
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 2,115
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,108
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,27
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,198
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Urdă, ID 0153
Ingrediente: zer pasteurizat din lapte de vacă
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 182
Valoare energetică ENERC kJ 755
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 10,06
Azot total NT g 1,577
Lipide totale FAT g 13,6
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 12,85
Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,8
C4:0 F4:0 g 0,462
C6:0 F6:0 g 0,295
C8:0 F8:0 g 0,193
C10:0 F10:0 g 0,424
C12:0 F12:0 g 0,527
C14:0 F14:0 g 1,503
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 4,022
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 1,375
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 3,66
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,193
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,295
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 3,02
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,154
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,385
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,282
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză proaspată uşoară de vacă , ID 0154
Ingrediente: lapte de vacă degresat şi pasteurizat, culturi lactice
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 100
Valoare energetică ENERC kJ 424
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 18,11
Azot total NT g 3,036
Lipide totale FAT g 1,38
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 1,3
Acizi graşi saturaţi FASAT g 0,89
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,37
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,04
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză proaspată de vacă , ID 0155
Ingrediente: lapte de vacă pasteurizat, culturi lactice selecţionate
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 113
Valoare energetică ENERC kJ 476
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 13,83
Azot total NT g 2,167
Lipide totale FAT g 4,95
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 4,68
Acizi graşi saturaţi FASAT g 3,18
C4:0 F4:0 g 0,168
C6:0 F6:0 g 0,107
C8:0 F8:0 g 0,07
C10:0 F10:0 g 0,154
C12:0 F12:0 g 0,192
C14:0 F14:0 g 0,542
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 1,46
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,50
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 1,36
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,07
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,107
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 1,123
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,056
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,18
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,103
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză proaspată de vacă cu smântâna , ID 0156
Ingrediente: lapte de vacă degresat pasteurizat, smântâna pasteurizată, culturi lactice
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 110
Valoare energetică ENERC kJ 458
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 8,76
Azot total NT g 1,373
Lipide totale FAT g 7,56
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 7,14
Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,85
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 2,07
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,22
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Smântâna 12% grăsime, ID 0157
Ingrediente: lapte de vacă pasteurizat, grăsime din lapte, fermenţi lactici selecţionati
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 133
Valoare energetică ENERC kJ 549
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 3,12
Azot total NT g 0,489
Lipide totale FAT g 12,08
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 11,42
Acizi graşi saturaţi FASAT g 7,823
C4:0 F4:0 g 0,411
C6:0 F6:0 g 0,262
C8:0 F8:0 g 0,171
C10:0 F10:0 g 0,377
C12:0 F12:0 g 0,468
C14:0 F14:0 g 1,336
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 3,574
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 1,222
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 3,254
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,171
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,263
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 2,683
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,137
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,343
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,251
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Smântâna 20% grăsime, ID 0158
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 206
Valoare energetică ENERC kJ 848
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 2,83
Azot total NT g 0,444
Lipide totale FAT g 20,4
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 19,28
Acizi graşi saturaţi FASAT g 13,21
C4:0 F4:0 g 0,694
C6:0 F6:0 g 0,443
C8:0 F8:0 g 0,289
C10:0 F10:0 g 0,636
C12:0 F12:0 g 0,79
C14:0 F14:0 g 2,256
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 6,034
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,066
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 5,47
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,28
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,44
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 4,53
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,22
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,578
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,423
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Smântână pentru gătit, ID 0159
Ingrediente: smântână din lapte de vacă , caragenan
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 164
Valoare energetică ENERC kJ 676
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 3,23
Azot total NT g 0,506
Lipide totale FAT g 15,11
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 14,28
Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,78
C4:0 F4:0 g 0,514
C6:0 F6:0 g 0,328
C8:0 F8:0 g 0,214
C10:0 F10:0 g 0,471
C12:0 F12:0 g 0,585
C14:0 F14:0 g 1,67
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 4,469
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 1,528
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 4,07
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,214
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,328
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 3,355
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,171
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,428
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,314
Clasificare: Produse din lapte
Denumire produs: Frişcă cofetărie, ID 0160
Ingrediente: smântână lapte de vacă
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 237
Valoare energetică ENERC kJ 978
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 2,24
Azot total NT g 0,351
Lipide totale FAT g 37,55
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 35,48
Acizi graşi saturaţi FASAT g 24,21
C4:0 F4:0 g 1,328
C6:0 F6:0 g 1,419
C8:0 F8:0 g 0,709
C10:0 F10:0 g 1,225
C12:0 F12:0 g 0,924
C14:0 F14:0 g 3,76
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 10,928
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 4,08
C20:0 F20:0 g 0,103
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 10,35
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,863
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,61
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 8,657
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,22
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,92
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,709
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Telemea de bivoliţa, ID 0161
Ingrediente: lapte de bivoliţa, culturi lactice, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 306
Valoare energetică ENERC kJ 1265
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 13,27
Azot total NT g 2,08
Lipide totale FAT g 27,04
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 25,55
Acizi graşi saturaţi FASAT g 17,5
C4:0 F4:0 g 0,92
C6:0 F6:0 g 0,562
C8:0 F8:0 g 0,383
C10:0 F10:0 g 0,843
C12:0 F12:0 g 1,07
C14:0 F14:0 g 2,99
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 8,0
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,73
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 7,33
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,384
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,588
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 6,0
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,358
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,72
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,588
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Telemea de capră, ID 0162
Ingrediente: lapte de capră, culturi lactice, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 290
Valoare energetică ENERC kJ 1202
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 17,2
Azot total NT g 2,696
Lipide totale FAT g 24,15
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 22,82
Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,17
C4:0 F4:0 g 0,814
C6:0 F6:0 g 0,598
C8:0 F8:0 g 0,611
C10:0 F10:0 g 1,655
C12:0 F12:0 g 0,79
C14:0 F14:0 g 2,077
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 5,796
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,807
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,73
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,525
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 6,207
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,913
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,685
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Telemea maturată de vacă, ID 0163
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 291
Valoare energetică ENERC kJ 1204
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 15,14
Azot total NT g 2,373
Lipide totale FAT g 24,85
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 23,48
Acizi graşi saturaţi FASAT g 16,08
C4:0 F4:0 g 0,845
C6:0 F6:0 g 0,54
C8:0 F8:0 g 0,352
C10:0 F10:0 g 0,775
C12:0 F12:0 g 0,963
C14:0 F14:0 g 2,747
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 7,35
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,512
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,69
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,352
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,54
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,518
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,28
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,704
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,516
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Telemea de oaie, ID 0164
Ingrediente: lapte de oaie pasteurizat, sare, culturi lactice, cheag
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 269
Valoare energetică ENERC kJ 1116
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 15,22
Azot total NT g 2,386
Lipide totale FAT g 22,75
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 21,5
Acizi graşi saturaţi FASAT g 14,19
C4:0 F4:0 g 0,773
C6:0 F6:0 g 0,322
C8:0 F8:0 g 0,494
C10:0 F10:0 g 2,17
C12:0 F12:0 g 0,313
C14:0 F14:0 g 1,93
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 5,842
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 1,87
C20:0 F20:0 g 0,476
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,23
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,258
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,494
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,284
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,196
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,07
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,753
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Telemea de oaie, ID 0165
Ingrediente: lapte de oaie pasteurizat, culturi lactice, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 298
Valoare energetică ENERC kJ 1235
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 15,65
Azot total NT g 2,453
Lipide totale FAT g 25,72
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 24,3
Acizi graşi saturaţi FASAT g 16,04
C4:0 F4:0 g 0,875
C6:0 F6:0 g 0,365
C8:0 F8:0 g 0,558
C10:0 F10:0 g 2,458
C12:0 F12:0 g 0,355
C14:0 F14:0 g 2,187
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 6,589
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,114
C20:0 F20:0 g 0,539
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,8
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,292
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,559
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,726
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,223
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,458
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,972
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Telemea de vacă Huedin, ID 0166
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 300
Valoare energetică ENERC kJ 1247
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 18,64
Azot total NT g 2,922
Lipide totale FAT g 23,74
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 22,434
Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,37
C4:0 F4:0 g 0,808
C6:0 F6:0 g 0,516
C8:0 F8:0 g 0,336
C10:0 F10:0 g 0,742
C12:0 F12:0 g 0,919
C14:0 F14:0 g 2,624
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 7,022
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,40
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,394
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,336
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,516
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,273
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,269
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,673
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,494
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Telemea de vacă, ID 0167
Ingrediente: lapte de vacă pasteurizat, culturi lactice, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 209
Valoare energetică ENERC kJ 870
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 16,14
Azot total NT g 2,529
Lipide totale FAT g 24,25
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 22,92
Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,7
C4:0 F4:0 g 0,825
C6:0 F6:0 g 0,527
C8:0 F8:0 g 0,344
C10:0 F10:0 g 0,756
C12:0 F12:0 g 0,939
C14:0 F14:0 g 2,682
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 7,174
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,452
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,53
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,343
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,527
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,386
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,275
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,69
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,505
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Telemea de vacă, ID 0168
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 267
Valoare energetică ENERC kJ 1108
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 15,09
Azot total NT g 2,365
Lipide totale FAT g 22,38
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 21,15
Acizi graşi saturaţi FASAT g 14,49
C4:0 F4:0 g 0,761
C6:0 F6:0 g 0,486
C8:0 F8:0 g 0,317
C10:0 F10:0 g 0,698
C12:0 F12:0 g 0,867
C14:0 F14:0 g 2,475
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 6,62
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,263
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,028
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,317
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,486
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 4,971
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,254
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,634
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,465
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Telemea de vacă, ID 0169
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 290
Valoare energetică ENERC kJ 1202
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 15,66
Azot total NT g 2,4545
Lipide totale FAT g 24,41
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 23.07
Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,8
C4:0 F4:0 g 0,83
C6:0 F6:0 g 0,531
C8:0 F8:0 g 0,346
C10:0 F10:0 g 0,761
C12:0 F12:0 g 0,946
C14:0 F14:0 g 2,7
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 7,22
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,469
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,573
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,346
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,53
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,42
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,277
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,692
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,508
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Brânză Fetta, ID 0170
Ingrediente: lapte de oaie pasteurizat,lapte de capră pasteurizat, sare, culturi lactice,
cheag
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 306
Valoare energetică ENERC kJ 1267
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 17,45
Azot total NT g 2,735
Lipide totale FAT g 25,71
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 24,3
Acizi graşi saturaţi FASAT g 16,03
C4:0 F4:0 g 0,874
C6:0 F6:0 g 0,365
C8:0 F8:0 g 0,556
C10:0 F10:0 g 2,456
C12:0 F12:0 g 0,355
C14:0 F14:0 g 2,186
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 6,589
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,113
C20:0 F20:0 g 0,539
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 7,05
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,292
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,559
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,973
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,223
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,21
Clasificare: Produse din lapte
Denumire produs: Unt 65%, ID 0171
Ingrediente: produs din smântână pasteurizată din lapte de vacă, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 587
Valoare energetică ENERC kJ 2415
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 0,59
Azot total NT g 0,093
Lipide totale FAT g 64,8
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 61,24
Acizi graşi saturaţi FASAT g 41,34
C4:0 F4:0 g 2,308
C6:0 F6:0 g 2,547
C8:0 F8:0 g 1,115
C10:0 F10:0 g 1,75
C12:0 F12:0 g 2,07
C14:0 F14:0 g 6,31
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 17,7
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 7,41
C20:0 F20:0 g 0,154
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 18,49
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,716
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 1,035
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 16,1
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,64
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,408
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 1,115
Clasificare: Produse din lapte
Denumire produs: Unt 82%, ID 0172
Ingrediente: unt din lapte de vacă, fără sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 748
Valoare energetică ENERC kJ 3076
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 0,63
Azot total NT g 0,099
Lipide totale FAT g 82,5
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 77,96
Acizi graşi saturaţi FASAT g 52,62
C4:0 F4:0 g 2,939
C6:0 F6:0 g 3,243
C8:0 F8:0 g 1,419
C10:0 F10:0 g 2,229
C12:0 F12:0 g 2,635
C14:0 F14:0 g 4,512
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 22,53
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 13,69
C20:0 F20:0 g 0,203
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 23,54
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,912
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 1,318
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 20,5
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,81
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,82
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 1,419
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Caş de oaie, ID 0173
Ingrediente: lapte de oaie pasteurizat,sare, culturi lactice, cheag
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 282
Valoare energetică ENERC kJ 1173
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 24,43
Azot total NT g 3,829
Lipide totale FAT g 19,58
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 18,5
Acizi graşi saturaţi FASAT g 12,21
C4:0 F4:0 g 0,665
C6:0 F6:0 g 0,277
C8:0 F8:0 g 0,425
C10:0 F10:0 g 1,87
C12:0 F12:0 g 0,27
C14:0 F14:0 g 1,66
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 5,02
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 1,61
C20:0 F20:0 g 0,41
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 5,36
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,222
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,425
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 4,547
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,169
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,92
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,647
Clasificare: Produse lactate
Denumire produs: Caş afumat din lapte de vacă, ID 0174
Ingrediente: lapte de vacă, culturi lactice, cheag, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 225
Valoare energetică ENERC kJ 941
Proteine totale [NCF:6,38 ] PROT g 19,82
Azot total NT g 3,106
Lipide totale FAT g 13,23
Acizi graşi totali [FACE:0,945 ]
g 12,5
Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,56
C4:0 F4:0 g 0,45
C6:0 F6:0 g 0,287
C8:0 F8:0 g 0,188
C10:0 F10:0 g 0,412
C12:0 F12:0 g 0,512
C14:0 F14:0 g 1,462
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 3,912
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 1,337
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 3,56
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,188
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,287
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 3,00
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,15
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,375
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,275
