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5/10/2018 Bolet n agrometeorol gico mango_setiembre 2011 - slidepdf.com
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SENASAServieio Nllciomd de Sanid"d AMraria
--PERU
B O L E T I N A G R O M E T E O R O L O G I C O E N E L C U L T I V O D E M A N G O
S e t i e m b r e 2 0 1 1
CONVENIO DE COOPERACION TECNICA
SENAMHI-DIRECCION EJECUTIVA SENASA LAMBAYEQUE
Ano II, Numero 9 Setiembre 2011
5/10/2018 Bolet n agrometeorol gico mango_setiembre 2011 - slidepdf.com
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DIRECTORIO
Mayor General FAP (r) WILAR GAMARRA MOLINA
Presidente Ejecutivo del SENAMHI
Med. Vet. OSCAR DOMINGUEZ FALCON
Jefe del SENASA
Ing. HUGO PANTOJA TAPIA
Director Regional SENAMHI-Lambayeque
M. Se. Ing. ALICIA VILLAR LOPEZ
Directora Ejecutiva SENASA-LAMBAYEQUE
RESPONSABLES DE EDIC ION :
Ing. MARTIN LOPEZ RIOS
Direcci6n Regional SENAMHI-Lambayeque
Ing. WILSON GUERRERO TORO
Direcci6n Ejecutiva SENASA-Lambayeque
COLABORACION:
Ing. CESAR URRUTIA HERRERA
Ing. RICHARD DELGADO ASTONITAS
Teo. LORENA CHAVESTA LLUEN
Teo. HANS VALLEJOS LOPEZ
Servicio Nacional de Meteorologfa e Hidrologfa
Direcci6n Regional Lambayeque
Los Pinos N° 290 - Urbanizaci6n Santa Victoria
Telefax: 074-225589
E-mail: [email protected]
www.senamhi.gob.pe
Servicio Nacional de Sanidad Agraria
Direcci6n Ejecutiva Lambayeque
Campo Ferial Km. 2.5 carretera Pomalca
Telefax: 074-226044
Email: [email protected]
www.senasa.gob.pe
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PRESENT ACION
La agricultura es la actividad economics con mayor dependencia de las condiciones
de tiempo y clima, razon por la cual se convierte en una actividad de alto riesgo
econornico. Por tanto, el conocimiento y aplicacion de la informacion meteoroloqica
en la agricultura (agrometeorolog!a) representa una valiosa herramienta tecnoloqica
de apoyo para la toma de decisiones en la produccion agricola, contribuyendo a la
sostenibilidad, rentabilidad y competitividad agraria.
EI presente Boletin agrometeorol6gico en el cultivo de mango constituye una
iniciativa tecnica en el marco del Convenio de Cooperacion Tecnica suscrito entre el
SENAMHI y la Direccion Ejecutiva del SENASA-Lambayeque. A traves de este
boletin mensual los productores frutfcolas de los valles La Leche, Motupe y Olmos
del departamento de Lambayeque podran disponer de informacion actualizada sobre
el impacto de las condiciones rneteoroloqicas en el desarrollo fenoloqico y estado
fitosanitario del mango, as! como conocer las perspectivas clirnaticas en el corto
plazo y recomendaciones fitosanitarias para su adecuado manejo.
La utilizacion de esta informacion tecnica por parte de los productores, as! como
tarnbien de las instituciones publicas y privadas vinculadas a la cadena productiva
del cultivo de mango, permitira orientar las actividades aqronornicas y sobretodo
mejorar la toma de decisiones durante la carnpana de mango con el objetivo de
minimizar los riesgos fitosanitarios asociados a la variabilidad clirnatica.
Chiclayo, setiembre del 2011
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BOLETIN AGROMETEOROLOGICO EN EL CUL TIVO DE MANGO Setiembre 2011
EVALUACION DE LAS CONDICIONES AGROMETEOROLOGICAS
La evaluacion de las condiciones aqrorneteoroloqicas y su impacto en el cultivo de mangoen las zonas de produccion del departamento de Lambayeque se realiza en base al analisis
de la temperatura maxima y mfnima, temperatura media, temperaturas extremas absolutas,humedad relativa, precipitacion y evapotranspiracion referencial; ademas de la informacion
fenoloqica y requerimientos climaticos del cultivo.
ZONA DE PRODUCCION OLMOS
En OLMOS, se reqistro una temperatura maxima promedio de 31,goe, superior a su normalen 1,re, estableciendo un regimen termico diurno ligeramente calico a partir de la segundadecada: la temperatura mfnima fue de 15,4°e, inferior a su normal en O,3°e, determinandoun regimen termico nocturno normal. La humedad relativa en la zona descendio ligeramente
alcanzando un valor medio de 68%, lIoviznas ocurridas durante la primera y tercera decadatotalizando 1,6mm. La demanda hfdrica en los suelos fue de 3,8mm/dfa.
La mayor frecuencia de dfas con temperaturas mfnimas s16°e (26 dfas) favorecio el iniciode la fase de floracion en el mango Kent, sin embargo las temperaturas diurnas ligeramente
calidas redujeron los niveles de floracion en las plantaciones, siendo el impacto mas notorioen campos con deficiente manejo nutricional; la variabilidad termica registrada fue favorablepara una incidencia moderada de oidiosis en las panfculas.
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CUADRO N° 01: Informacion fenoloqica (mango Kent) y meteoroleqica registrada en la estacion convencional
CP-Pasabar durante setiembre 2011.
Temperaturas (0C)
Decada-MesFenologia
Media Absoluta HR (Ofo)Lluvia ETo*
Media (mm) (mm/dia)
Fase 0/0 Max. Min. Max. Min.
lD-Setiembre Floraci6n 30 30,9 15,3 23,1 32,0 13,6 69 0,7 3,7
2D-Setiembre Floraci6n 60 32,3 15,5 23,9 33,5 15,0 69 0 3,8
3D-Setiembre Floraci6n 60 32,5 15,5 24,0 35,0 14,8 68 0,9 3,9
Setiembre Floraci6n 31,9 15,4 23,7 35,0 13,6 68 1,6 3,8
Fuente: SENAMHI-SENASA.
*ETo: Evapotranspiraci6n referencial.
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BOLETIN AGROMETEOROLOGICO EN EL CUL TIVO DE MANGO Setiembre 2011
ZONA DE PRODUCCION MOTUPE
En Motupe, se alcanzo una temperatura maxima media de 29,9°C, superior a su normal enO,5°C,definiendo condiciones termicas diurnas habituales en todo el periodo; la temperatura
mfnima fue de 14,5°C, inferior a su valor climatoloqico en 1,1°C, caracterizando condiciones
terrnicas nocturnas que fluctuaron de normales a ligeramente frias en la tercera decada. Lahumedad relativa mantuvo un regimen estacional, lIoviznas reportadas en la primera decadatotalizando O,6mm. La demanda hfdrica en los suelos fue de 3,4mm/dfa.
La temperatura mfnima por debajo de su normal en 1,1°C contribuyo al avance y finalizacionde la floracion en el mango Kent en campos con buen manejo aqronomico, sin embargo seevidencio menores niveles de floracion en predios donde no se realizaron labores de poda y
fertilizacion, que sumado al incremento de la temperatura maxima estirnulo el brotamientoasl como tambien a la ocurrencia de floraciones mixtas. Asimismo, durante la ultima decada
las condiciones termicas en la zona favorecieron una alta incidencia de oidiosis.
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MAR-i1 ABR-l1 MAY-i 1 JUN-l 1 JUL-l1 AGO-i1 5ET-11 OCT-l1 NOV-i1 DIC-l1 ENE-12 FEB-12M AR -l1 A BR -l1 M AY -i1 J UN -l1 J UL -l1 A GO -l1 5 ET -1 1 O CT -1 1 N OV -l1 ucn E N E- 12 F EB -1 2
CUADRO N° 02: Informacion fenologica (mango Kent) y rneteoroleqlca registrada en la estacion meteoroleqica
automatica EMA-Motupe durante setiembre 2011.
FenologiaTemperaturas (0C)
Decada-Mes Media Absoluta HR (Ofo)Lluvia ETo*
Media (mm) (mm/dia)
Fase 0/0 Max. Min. Max. Min.
lD-Setiembre Floraci6n 100 29,1 14,5 21,8 30,4 12,5 74 0,6 3,3
2D-Setiembre Floraci6n 100 30,4 14,6 22,5 32,3 13,5 73 0 3,4
3D-Setiembre Floraci6n 100 30,2 14,4 22,3 32,2 13,5 73 0 3,4
Setiembre Floraci6n 29,9 14,5 22,2 32,3 12,5 73 0,6 3,4
Fuente: SENASA
*ETo: Evapotranspiraci6n referencial.
En TONGORRAPE, temperatura maxima media de 29,9°C, superior a su normal en O,5°C,
estableciendo condiciones terrnicas diurnas normales; la temperatura mfnima fue de 13,4°C,inferior a su normal en 2,2°C, por ello condiciones termicas nocturnas ligeramente frias en el
mesoOcurrencia de lIoviznas totalizando 1,7mm, la humedad relativa continuo mostrando undescenso significativo. La demanda hfdrica en los suelos fue de 3,7mm/dfa.
EI regimen de temperaturas mfnimas favorecio el avance de la floracion en el mango Kenten campos con adecuado manejo, no obstante las temperaturas rnaximas ligeramente altas
contribuyeron a una reduccion de los niveles de floracion en la zona; este impacto fue masacentuado en predios con deficiente manejo donde se observaron floracion, floracion mixta ybrotamiento en mayor porcentaje. Se reqistro una alta incidencia de oidiosis a nivel de hojas
(brotes tiernos) como en panfculas florales.
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BOLETIN AGROMETEOROLOGICO EN EL CUL TIVO DE MANGO Setiembre 2011
E M A -T O NG O RR A PE : R EG IM E N D E T E M P ER A TU R AS E X TR E M AS Y P RE C IP IT A CI ON
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CUADRO N° 03: Informacion fenologica (mango Kent) y rneteoroleqlca registrada en la estacion meteoroleqica
automatica EMA-Tongorrape durante setiembre 2011.
FenologiaTemperaturas (0C)
Decada-Mes Media Absoluta HR (Ofo)Lluvia ETo*
Media (mm) (mm/dia)Fase 0/0 Max. Min. Max. Min.
lD-Setiembre Floraci6n 40 29,2 13,1 21,2 30,2 11,2 66 0,9 3,7
2D-Setiembre Floraci6n 60 30,3 13,6 21,9 32,2 12,4 65 0,8 3,9
3D-Setiembre Floraci6n 90 30,2 13,4 21,8 31,7 12,5 63
°4,0
Setiembre Floraci6n 29,9 13,4 21,6 32,2 11,2 65 1,7 3,9
Fuente: SENAMHI-SENASA.
*ETo: Evapotranspiraci6n referencial.
ZONA DE PRODUCCION LA LECHE
En JAYANCA, se obtuvo una temperatura maxima promedio de 28,goe, por consiguiente unregimen termico diurno normal; la temperatura minima fue de 13,4°e, inferior a su normal en1,4°e, determinando un regimen termico nocturno mas frio de 1 0 usual en el mesoAusencia
de precipitaciones, fluctuando la humedad relativa en torno a su promedio climatol6gico. Lademanda hidrica en los suelos fue de 3,3mm/dia.
La temperatura minima inferior a su normal en 1,4°e favoreci6 la culminaci6n de la fase de
floraci6n en el mango Kent, observandose en los predios una mayor floraci6n con respecto alas dernas zonas productoras, debido al registro de temperaturas rnaximas normales para la
estaci6n, aunado al adecuado manejo agron6mico que se realiza en las areas de mango en
esta zona de producci6n.
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MAR-ll ABR-l1 MAY-ll JUN-ll JUL-ll AGO-ll 5ET-11 OCT-l1 NOV-i1 01(-11 ENE-1 2 FEB-1 2
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C AM P AN A DE M AN GO 2 01 1- 20 12
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MAR-11 ABR- 1 MAY- JUN- 1 JUL-11 AGO- 1 SET-11 OCT-11 NOV-11 01C-11 ENE-1t! FEEl-1t!
Fuente:SENAMHI
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BOLETIN AGROMETEOROLOGICO EN EL CUL TIVO DE MANGO Setiembre2011
CUADRO N° 04: Informacion fenologica (mango Kent) y aqremeteeroleqica registrada en la estacion convencional
CO-Jayanca durante setiembre 2011.
Fenologia
Temperaturas (0C)
Decada-Mes Media Absoluta HR (Ofo)Lluvia ETo*
Media (mm) (mm/dia)
Fase 0/0
Max. Min. Max. Min.
lD-Setiembre Floraci6n 100 28,7 13,8 21,3 30,4 12,2 76 0 3,1
2D-Setiembre Floraci6n 100 29,6 13,9 21,8 31,4 13,2 73 0 3,4
3D-Setiembre Floraci6n 100 28,4 13,5 21,0 29,8 13,0 72 0 3,4
Setiembre Floraci6n 28,9 13,7 21,4 31,4 12,2 74 0 3,3
Fuente: SENAMHI-SENASA.
*ETo: Evapotranspiraci6n referencial.
Conclusion:
En setiembre, las temperaturas rnaximas fueron entre normales a ligeramente calidas, esta
ultima condici6n con anomalfas de hasta 1,rc en Olmos; la temperatura minima fue inferiora su normal en Tongorrape, Jayanca y Motupe, con anomalfas de -2,2°C, -1,4"C Y -1,1"C,respectivamente, en el caso de Olmos se observ6 similar tendencia pero en menor medida(anomalfa de -0,3°C). La humedad relativa mostr6 un regimen normal en Motupe y Jayanca,
reqistrandose descensos significativos en Olmos y Tongorrape. Ocurrencia de lIoviznas entodas las zonas de producci6n, excepto en Jayanca.
De manera general, las temperaturas minimas ligeramente frias favorecieron el avancede la floraci6n del mango Kent en Tongorrape, observandose la culminaci6n de la misma
en Jayanca y Motupe; sin embargo en Olmos reciense inici6 la fase. Asimismo, los niveles
de floraci6n que se vienen reportando en las zonas de Motupe, Tongorrape y Olmos son
menores con relaci6n a la carnpafia de mango 2010-2011en 40%, en promedio; exceptoen Jayanca donde lafloraci6n fue superior al 90%.Los menores niveles de floraci6n obedecen
a la influencia de factores como son: manejo agron6mico deficiente al preverse un ana con"alternancia" (baja producci6n), condiciones de bajo estimulo termico para la inducci6n floral
debido al incremento de las temperaturas mlnimas (retraso de la floraci6n) y el registro detemperaturas maximas relativamente altas que estimularon en las plantaciones a un mayorbrotamiento en detrimento de la floraci6n.
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BOLETIN AGROMETEOROLOGICO EN EL CUL TIVO DE MANGO Setiembre 2011
SITUACION FITOSANITARIA
MOSCA DE LA FRUTA
La variacion poblacional y estacional de las moscas de la fruta se evalua a traves del fndice
MTD (mosca/trampa/dfa), el cual determina la densidad poblacional de la plaga. Este fndice
es el resultado de la informacion obtenida a traves de las inspecciones semanales a la red
de trampas Multilure para especies del genero Anastrepha y del tipo Jackson para la
especie Ceratitis capitata, en las diferentes zonas de produccion mango en Lambayeque.
F LU CT UA C I ON D E I A P OB IA C I ON D E M O S CA S D E I A F RU TA E N IA Z p·O L MO S
C A M PA N A DE M A N G O 2 01 1 · 20 12
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CICLO BIOLOGICO DELA MOSCA DELA FRUTA ...... teratalstaolteta
F LU CT UA C IO N D E I A P OB IA CI O N D E M O S CA S D E IA F R UT A E N I A Z p·M O TU PE
C A MP AN A D E M A N G O 2 01 1 · 2 01 2
F LU CT UA C IO N D E IA P OB IA C I ON D E M O S C AS D E IA F RU TA E N I A Z P·1 A L EC HE
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MAR-ll ABR-11 MAY-11 ~UN-l l JUL-l1 AGO-i1 SET-11 OCT-l1 NOV-11 01C-l 1 ENE-12 FEB-ll M AR -ll A BR -l1 M AY -1 1 JU N-l1 J UL -l1 A GO -1 1 S ET -1 1 O CT -l1 N OV -1 1 D IC -1 1 E NE -1 2 F EB -1 2
Fuente:SENASA
___ Anastrephaspp. ___ CeratitisCapitata _ _ _ A n a st r e ph a s pp . _ _ _ ( e re tl tl s C a p lt et a
EI sistema de vigilancia de moscas de la fruta del SENASA-Lambayeque reporto durante el
mes de setiembre una disminucion del nivel poblacional de moscas del complejo Anastrepha
spp. en las zonas de Olmos (MTD=0,0002) y La Leche (MTD=0,7424), en el caso de Motupe
los niveles poblaciones se mantienen estables.
Con respecto a la mosca mediterranea de la fruta Ceratitis capitata los niveles poblaciones
de esta especie continuan incrernentandose en La Leche (MTD=1, 1370), en razon del inicio
de las cosechas de Capsicum en esta zona. En las dernas zonas de produccion los niveles
poblaciones vienen disminuyendo debido al comienzo de las labores de control fitosanitario
que realizan los productores de mango principalmente.
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BOLETIN AGROMETEOROLOGICO EN EL CUL TIVO DE MANGO Setiembre2011
TENDENCIA DE LAS CONDICIONES AGROMETEOROLOGICAS PARA EL
PERIODO OCTUBRE- Primera Quincena de NOVIEMBRE 2011.
De acuerdo a los modelos nurnericos del tiempo y
clima (conceptual y estadfstico) como CCM3 y ETASENAMHI, corridos por el SENAMHI del Peru para
pron6sticos meteorol6gicos y del clima, actualizadosdiaria y mensualmente. En la costa Lambayecana
se sequira registrando cielo nublado, en particulardurante la noche y madrugada, variando a nublado
parcial con la eventual ausencia de nubosidad haciael medio dla, persistiendo todavfa la presencia de
neblinas sobre el litoral y los distritos adyacentes;previendose aun ciertas lIoviznas dispersas por lanoche, ligadas de alqun modo al fortalecimiento de
las presiones en nuestra costa por la persistenciade las frias anomalfas de TSM en el mar peruano.
En base a los pron6sticos climaticos de consenso(modelos + conceptos) del trimestre octubre a
diciembre 2011 elaborados por el SENAMHI, en laszonas de producci6n las temperaturas rnaximas y
mfnimas mantendrian una variabilidad normal parala fase prevista, no obstante en las mfnimas existen
probabilidades de obtener valores por debajo de suspromedios climatol6gicos, por el reforzamiento de la
surgencia 0 "afloramiento" de aguas sub superficialesfrias asociadas a la reforzada corriente de Humboldtde aguas frias.
Estas condiciones termicas previstas perrnitiran
el inicio de floraciones adicionales en el mangoKenten aquellos campos con presencia de brotes
maduros, sobre todo en las zonas de producci6nde Motupe, Tongorrape y Olmos. En campos confloraciones avanzadas el inicio de las fases de
cuajado y fructificaci6n podrian verse afectadaspor las condiciones termicas ligeramente frias.
A nivel fitosanitario, lascondiciones termicas sequiransiendo favorables para la incidencia de Oidium a
nivel de panojas y cuajado de frutos; con respecto aMosca de la fruta las poblaciones de la especieCeratitiscapitatase incrernentaran por la maduraci6n
y cosecha de hospedantes en producci6n como loscultivos de capsicum y vid, ademas de la presenciafrutos "pasmados" de mango, especialmente en la
zona de La Leche.
PROBABILIDAD DE OCURRENCIA DE TEMPERATURA MAxIMA (%) •
PARA EL TRIMESTRE OCTUBRE 2011· DI CIEMBRE 20 11
ffiT ~ ~ =
Probabilidad de la temperatura maxima en el Peru.
Octubre a Diciembre 2011. Fuente: SENAMHI-Peru
PROBABILIDAD DE OCURRENCIA DE TEMPERATURA MiNIMA. (%.) •
PARA EL TRIMESTRE OCTUBRE 20 11· DI CIEMBRE 2011
~ "
Probabilidad de la temperatura minima en el Peru.
Octubre a Diciembre 2011. Fuente: SENAMHI-Peru
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BOLETIN AGROMETEOROLOGICO EN EL CUL TIVO DE MANGO Setiembre 2011
RECOMENDACIONES TECNICAS
Las recomendaciones agron6micas y fitosanitarias han sido elaboradas en funci6n de la
tendencia de las condiciones agrometeorol6gicas prevista para el periodo octubre - Primera
quincena de noviembre 2011:
Campana de mango 2011-2012:
• De observarse brotes maduros se recomienda realizar aplicaciones de inductores florales
para estimular la floraci6n aprovechando las condiciones termicas nocturnas ligeramente
frias que se presentaran,
• En campos con cuajado e inicio de fructificaci6n realizar riegos frecuentes y aplicaciones
foliares de microelementos como el calcio y boro para evitar una excesiva cafda de frutos.
• Realizar aplicaciones al suelo de fertilizantes a base de nitr6geno, f6sforo y potasio con el
prop6sito de promover un adecuado crecimiento y desarrollo de frutos, atenuando asl el
efecto de las condiciones terrnicas frias que se presentaran.
• Continuar con el control preventivo con azufre para el Oidium y en el caso de aquellos
productores que no realizaron esta labor iniciar el control curativo a base de productos
sisternicos con una frecuencia de aplicaci6n de 10 dfas, dirigida al follaje y panfcula con
equipos de fumigaci6n de alta presi6n; las aplicaciones con azufre contribuiran adem as a
mejorar el crecimiento de los frutos.
• Aplicar medidas fitosanitarias preventivas para Antracnosis y Alternaria.
• En campos donde se halla iniciado la fructificaci6n se recomienda iniciar el programa de
control de mosca de la fruta a fin de reducir los niveles poblacionales de la plaga, tales
como:
1. Limpieza de los campos.
2. Instalaci6n de trampas caseras a raz6n de 25 a 30/ha.
3. Aplicaci6n de cebos t6xicos cada 7 dfas, en aquellos predios cuyas trampas registren
altas capturas.
4. Recojo y enterrado de frutos con una frecuencia semanal.
Actualizar las declaraciones juradas de los predios para la presente campafia de mango
de manera oportuna ante SENASA.
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INFORMACION TECNICA
FASES FENOLOGICAS DEL MANGO
EI conocimiento de las fases fenol6gicas del mango, esto es el conocimiento de su
comportamiento en funci6n de las variaciones climaticas a 1 0 largo de cada carnpafia, es desuma importancia para el manejo del cultivo y la obtenci6n de mejores rendimientos.
. . . . . . . . . .BROTAMIENTO FLORACION CUAJADO FRUCTIFICACION MADURACION
Se inicia con la emergenci Se inicia cuando los boto Comprende tres estados: E Esta fase es conocida en ca Cuando los mangos alcanlas yernas, las cuales rnues empiezan a abrirse para d primer estado los petalos como Ilenado de fruto, impl ie el tarnaf io, color y sabor tl
un leve hinchamiento y un paso a las primeras piez han secado y recubr crecimiento progresivo de de la variedad. Sin ergbp
verde t ierno. Seguidamente f lorales. La inf lorescencia parcial mente elvario que f rutos y se inicia despues por condiciones de mar
botones apicales se alarqs alarga hasta la mitad de presenta una dimensi6n de cuajado. post cosecha
aparecen los primeros bote tarnaf io definit ivo y concl 2 cm de diarnetro, el esti lo , comercializaci6n el mange
fdiares en forma de espir con la separaci6n y apertun es aun visible. Luego cosecha en madur
Los primordios se alargan las flores. produce una caida de fn, f is io l6gica ( formaci6n
destacan las hojas de c que se prolonga hasta la et hombros) cuando aun est;
marr6n rojizo. Finalmente, de l ienado. En el u lt imo est, proceso de maduraci6n.
pedolos alcanzan su tam los frutos j6venes ,
definitivo y las hojas emer encuentran individualizado
completamente. el pedunculo lolal se he
alarqado V reforzado.
Fuente: SENAMHI-Manual de Observaciones Fenol6gicas.
EFECTO DE LAS TEMPERATURAS SOBRE EL MANGO
De las variables clirnaticas, la temperatura constituye la variable dominante durante elcrecimiento y desarrollo del cultivo de mango.
Limite extremo de tolerancia al calor.
Umbral a partir del cual pude ocurrir dana en mango.
Optimo floraci6n y maduraci6n.
Optimo crecimiento vegetativo.
Temperaturas id6neas para inducci6n f loral (menores a 20°C).
Problemas de germinaci6n de polen. Reducci6n del crecimiento del tubo polinico.
Inhibici6n de crecimiento vegetativo. Fen6menos de aborto de embri6n.
Inhibici6n de fotosintesis y otros procesos metab6l icos, Aparici6n de clorosis
tras exposici6n prolongada.
Limite extremo de tolerancia al f rio.
Danos de brotes t iernos y muerte de arboles
Fuente: Galan Sauce, 1999
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DESCRIPCION DEVARIEDADES DE MANGO
En el Peru las variedades mejoradas de mango son originarias del estado de Florida (EE.UU),
siendo la varied ad Kent la mas comercial para exportaci6n en fresco en la actualidad, Ie siguen
en orden decreciente Haden, Tommy Atkins y Keitt. La varied ad Edward a pesar de su buena
calidad es destinada al mercado nacional por su poca resistencia al tratamiento hidroterrnico ytransporte para exportaci6n.
Epoca de Forma delPresencia de
Peso delVariedad Origen Color de la piel fibras/Tamaiio de
cosecha frutosemilla
fruto (g)
Edward Florida Temprana Oval-oblongo Amarillo-naranja Escasa/Pequefia 350-600
Haden Florida Media Ovoide-oblongoAmarilla con
Moderada/Pequefia 400-650chapa roja
TommyFlorida Temprana-Media Obiongo-oval
Color naranja-rojoMedia/Pequefia 500-750
Atkins intenso
Color de fonda
Kent Florida Tardia Ovoide ancho amarillo con chapa Moderada/Pequefia 600-800
roja
Keitt Florida Muy Tardia Ovoide-oblongoAmarillo verdoso
Escasa/Pequefia 600-1000con chapa roja
Fuente: Galan Sauce, 1999
ESTACIONALIDAD DE LA PRODUCCION MUNDIAL DE MANGO
EI Peru tiene la posibilidad de producir mango fresco en el periodo octubre a marzo aprovechando
el desabastecimiento del hemisferio norte donde se hallan importantes productores yexportadores
como la India, Pakistan y Mexico, compitiendo con Brasil, Ecuador y Sudafrica.
Hemisferio Norte Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
India
Pakistan
Mexico
Indonesia
Filipinas
EE.UU. (Puerto Rico).
Costa Rica
Costa de Martil
Israel
Hemisferio Sur Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov DicBrasil
Ecuador
Peru
Sudafrica
Madagascar
Fuente: TECHNOSERVE- International Trade Center, CAN.
La situaci6n del Peru es de las mas privilegiadas dentro de los exportadores del mundo, debido a
que sus condiciones clirnaticas (tr6pico seco) Ie permiten ingresar en la ventana comercial de
precios altos y adernas, logra ofrecer mango de excelente calidad, con mejor color, mayor brix y
mas s61idos totales.
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GLOSARIO
Antracnosis.
Enfermedad en mango producida por elhongo Colletotrichum g/oeosporioides,
atacando hojas flores y frutos. Los frutospequerios cuando son atacados por el
hongo se desarrollan sin mostrar infecci6ny al final de su crecimiento desarrollan
manchas negras tanto por fuera como pordentro del fruto.
AnomaHa.
Desviaci6n de un elemento meteorol6gico
con relaci6n a su valor promedio de unperfodo de tiempo de 30 aries.
AnomaHa de temperatura maxima.Diferencia entre la temperatura maxima y
su normal.
AnomaHa de temperatura minima.
Diferencia entre la temperatura minima ysu normal.
AnomaHa de precipitaci6n.
Desviaci6n de la lIuvia total respecto a su
valor normal.
Clima.
Se define como el estado promedio de los
elementos meteorol6gicos de una regi6nconsiderando un periodo largo de tiempo.
E I perfodo de promediaci6n habitual es de30 aries (OMM).
Decada.
Perfodo de evaluaci6n de 10 dlas. EI mes
se divide en tres decadas. La ultimadecada puede tener 8, 9, 10 u 11 dlas,
sequn el nurnero de dlas que traiga elmeso
Frutos Pasmados.
Frutos que la planta aborta debido a unamayor producci6n de etileno durante las
primeras fases de crecimiento del fruto.
Inducci6n Floral.
Cambio fisiol6gico que se produce en undeterminado momenta en una yema
vegetativa y que condiciona su evoluci6na una yema de flor.
MTD (mosca/trampa/dia).
indice de infestaci6n para conocer ladensidad poblacional relativa de las
moscas de la fruta en un area y periodo
determ inado
Mosca de la Fruta.
Insectos del Orden Dlptera, pertenecientea la familia Tephritidae capaces de causar
dafios a las frutas y hortalizas. A nivelmundial los generos de mayor importancia
son: Ceratitis, Anastrepha, Bactrocera,Dacus, Rhagoletis, Toxotrypana.
Normal.
Representa el valor promedio de una seriecontinua de mediciones de una variable
meteorol6gica durante un perfodo de 30aries.
Oidiosis.
Enfermedad mas importante en el mangobajo las condiciones clirnaticas del Peru.Producida porel hongo Oidium mangiferae,
pudiendo atacar brotes, inflorescencias,
hojas y frutos tiernos.
Temperatura maxima media.
Promedio de la temperatura maxima en un
periodo de registro (decada 0mes).
Temperatura minima media.Promedio de la temperatura minima en unperiodo de registro (cecada 0mes).
Temperatura maxima absoluta.
Valor maximo de la temperatura maxima
registrado en un perfodo (decada 0mes).
Temperatura minima absoluta.
Valor minima de la temperatura minimaregistrado en un perfodo (cecada 0mes).
Variabilidad clirnatica.
Se refiere a las fluctuaciones observadas
en el clima durante periodos relativamentecortos. Las escalas pueden ser estacional,intraestacional, interanual e interdecadal.