Biskut Oat

7/26/2019 Biskut Oat

1/27

Biskut Oat

Bahan-bahan ( 50-60biji )

200gm oat (kisar halus)

100gm gula halus

200gm tepung gandum

200gm minyak sapi (di cairkan)

secubit garam

kuning telur (disapu di atas biskut)

kepingan oat sebagai hiasan(optional)

Cara-cara :

1. Gaul sebati semua bahan kering

2. Masukkan minyak sapi sedikit demi sedikit hingga boleh di uli menjadi doh...awas, tidak perlu di

habiskan kesemua minyak sapi sekiranya doh sudah lembut dan boleh di canai

3. terap dan sapukan kuning telur di atas biskut tadi, taburkan kepingan oat jika suka...

4. bakar dengan api 180c selama 20-25 min atau hingga masak


2/27

Red Pearl Cookies biskut yang sedap sangat

150gm butter

150gm tepung gandum

75gm gula halus atau gula kastor

60gm cornflakes

50gm coklat cip

25gm almond nibs

1st esen vanila

ceri merah ~ dihiris halus dan memanjang

Mula-mula kita satukan butter dan gula.

Dengan menggunakan senduk kayu sahaja gaul hingga gula dan butter sebati dan sekata. Tak

payah pukul sampai kembang ya cukup sekadar ia sebati, sebab jika terlebih pukul biskut kita akan

kembang dan leper selepas di bakar nanti.

Masukkan tepung dan gaul rata

Masukkan cornflakes, badam, cip coklat dan esen vanilla, kemudia gaul rata

Sudukan atas dulang pembakar

Buah ceri pula di potong memanjang atau dadu

Letakkan hirisan ceri atas adunan tadi

Bakar dalam ketuhar yang telah di panaskan 15 minit terlebih dahulu dengan suhu 170C

Bakar biskut selama 20 ~ 25 minit bergantung pada kepanasan suhu oven masing-masing

Angkat dan sejukkan sebelum di simpan dalam bekas kedap udara.


3/27

BISKUT NESTUM

Bahan-bahan:

250 gm butter

100 gm kismis (ganti ngan choc chip pun bole)

2 cawan tepung gandum

1 cawan tepung jagung

3 cawan nestum1 cawan gula caster

1 biji telur

1 sudu teh esen vanila

Cara:

1. Pukul butter dengan gula hingga putih.

2. Masukkan telur dan esen vanila... kacau sebati.

3. Masukkan semua tepung dan nestum... masukkan kismis... uli hingga sebati.

4. Bentukkan bisut ikut suke korang... bakar dalam oven selama 15 minit dengan suhu 165'c (ikut

oven).


4/27

BENZILLA LOVE COOKIES

By: Adnan Ibrahim

140 gram mentega (mat guna jenama "Anchor")

145 gram tepung gandum*

80 gram tepung kastarad* ~ custard powder

40 gram Horlick*

40 gram gajus, kisar halus*

30 gram cocoa crunch, kisar halus*(*A)

40 gram gula aising

1 kuning telur1/4 camca teh esen vanilla

Bahan Hiasan

Coklat masakan secukupnya

1/4 camca teh lemak sayur

Coklat masakan berperisa strawberry secukupnya


5/27

Gula hiasan bentuk hati secukupnya

Putar mentega dan gula aising hingga sebati.

Masukkan kuning telur dan putar rata.

Perlahankan kelajuan, masukkan esen vanilla dan juga bahan bertanda (*A) sedikit demi sedikit

sehingga menjadi doh (doh memang lembut sedikit, tapi anda biarkan ianya terdedah pada udara

untuk 10 - 15 minit, nanti doh jadi OK).

Canai doh antara 2 keping plastik setebal 0.5 cm.

Terap dengan acuan bentuk hati, susun dalam loyang pembakar, jarak kan sikit, sebab biskut akan

mengembang sedikit dalam proses memasak.

Buat hingga siap. Bakar pada suhu 175C selama 15 - 20 minit, bergantung pada oven masing.

Bila masak, biar sekejap dalam loyang hingga suam dan baru dialihkan atas jaringan sepenuhnya.

Sementara itu cairkan coklat masakan secara kaedah "double- boiler", masukkan lemak sayur.

Kacau rata.

Bila biskut sejuk, celupkan permukaan biskut tadi dalam coklat masakan, susun atas jaringan

kembali.

Hias dengan gula hiasan bentuk hati, atas biskut tadi.

Buat hingga selesai dan biar sekejap hingga coklat mengeras.

Cairkan pula coklat masakan berperisa strawberry tadi, gunakan kaedah double-boiler.

Gunakan api paling kecil semasa proses mencairkan.

Isi dalam piping beg dan drizzle kan zig-zag atas biskut tadi, biar coklat mengeras baru simpan

dalam bekas kedap udara.

Beryl's cocoa & choc rice

50 gram butter. Saya prefer Anchor.

140gram gula kastor

2 biji kuning telur

480gm tpg gandum

50gm serbuk badam


6/27

50gm serbuk koko Beryls

1 penutup esen vanilla

Secubit garam

Sedikit Choc rice untuk topping

Pukul mentega dan gula hingga kembang.

Kemudian masukkan kuning telur bersama vanilla esen.

Masukkan serbuk badam,serbuk koko,garam dan tpg.

Pukul lg smpai jd adunan yg lembut.

Uli adunan dan kemudian terap dgn acuan kesukaan kwn2 ye

Last sekali tabur choc rice..tekan2 sikit ye.

Bakar pada suhu 175c selama 25 min.

Itu shj.

Pastikan guna koko dan butter yg berkualiti


7/27

Bahan2 utama

6 bijik telur gred b

3 atau 4 keju slice cheesedale(kalau xade ganti cream cheese tartura 1cawan kenapa ina gune

cheesedale sbb ia mudah dijumpai rasa nya pon sedap sama je mcm cream cheese tatura) so

makcik2 kat kg pon boleh buat hokey

1/2 cawan susu segar/susu cair mana2

1 1/4cawan gula halus(ina nak kurg manis gune 1 cawan je)

2sb butter atau majerin

1cawan tepung gandum ina gune cap ros nak gune cap lain pon xpe la

1sk baking powder

Sedikit esen vanila

Sedikit garam halus

1sk cream off tartar xde xpe xyah letak ganti dgn 1sk cuke masakan pon boleh

Orite bahan2 yg nak dicairkan dulu

1/2 cawan susu cair atau susu segar

2sb butter

3 keping cheesedale nak lebih kan 4 pon xpe atau tartura 1 cawan carik2 kan atau koyak kan die

Gune kaedah double boil..bawah ade periuk berisi air atas periuk letak loyang isi bhn2 td dan

masukkn semua kacau smpai semua cair sempurna ttup api bia suam

Asing kan kuning dan putih telur ina terus asing dalm bowl mixer senang

Step petama letak esen sedikit dalam kuning telur proses ini gune spatula atau senduk je kacau die

sementara tu ayak tepung

Ayak tepung gandum+baking powder+tepung jagung+sedikit garam halus

Masukkn bahan yg kite double boil ke dalam kuning telur dan dah suam td semua sket2 kacau

sebati

Masuk tepung dan kacau sebati

putih telur mix smpai jd buih2 kasar mcm tu baru masuk gule dan cream off tartar kalau xde letak

cuke 1sk

Mix dalam 20 mnt hand mixer kalau mixer ina 5 mnt je hight speed

Ceduk adunan putih telur masukn dalam adunan kuning telur td

isi loyang 9x9 8x8 atau 7x7 dgn air biasa


8/27

Lapik kertas baking papaer dekat bawah loyang yg dh sapu minyak keliling pon sapu minyak letak

adunan dalam loyang ade air td panaskan oven 170 5 mnt

Masuk kan dalam oven turun kan suhu 160 bakar selama 1 jam atau 1 jam 10 mnt bergabtung oven

korg api atas bawah kalau jenis oven cepat panas last 15 mnt gune api bawah je oven ina jenis ok

so smpai abis api atas bawah..kalau nak kukus api sederhana 1 jam dan add on 1sk soda

bikarbonat dalam adunan tepung ok

Biskut Nestum

Resepi : Maria

Sumber : Hana memoris

Bahan :

250 gm butter

100 gm kismis (ganti ngan cchip)


1 cawan tepung jagung

3 cawan nestum

1 cawan gula caster

1 biji telur

1 sudu teh esen vanila

Cara membuatnya :

1. Pukul butter dengan gula hingga putih.

2. Masukkan telur dan esen vanila... kacau sebati

3. Masukkan semua tepung dan nestum... masukkan kismis... uli hingga sebati


9/27

4. Bentukkan bisut ikut suke korang... bakar dalam oven selama 15 minit dengan suhu 165'c(ikut

oven).

Biskut Famous Amos

Oleh:Azie Kitchen

Bahan A

1/4 cawan gula kaster

1/2 cawan gula perang

1/2 cawan mentega (~+7 gm!

1/2 cawan min"ak #agung

1 $i#i telur gre% B

1/4 sk garam

1/2 s$ susu segar & susu tepung

1/2 sk 'anilla etract

Bahan B

2 cawan tepung gan%um (%i a"ak!

1 s$ ser$uk k)k) (%i a"ak!

1 s$ tepung #agung (%i a"ak!

1/2 sk cream )* tartar )na ($)leh ganti %g 1/2 sk cuka/ #us lem)n!

1/2 sk s)%a $ikar$)nat

1/2 cawan walnut cincang/alm)n% ni$ ($lh ganti $i#i $unga matahari!
http://aziejaya.blogspot.com/2013/09/biskut-famous-amos-yang-sangat-sedap.htmlhttp://aziejaya.blogspot.com/2013/09/biskut-famous-amos-yang-sangat-sedap.html


10/27

1 cawan semi sweet ch)c)late chips

,ara cara:

-atukan kesemua $ahan A ke %alam mangkuk $esar. -atukan sehingga se$ati %engan menggunakan

whisk.

A"akkan tepung gan%um $ersama ser$uk k)k) tepung #agung s)%a $ikar$anat %an ser$uk cream )*

tartar. 0asukkan tepung se%ikit %emi se%ikit ke %alam a%unan ta%i. Kacau %engan menggunakan spatula.

epas tu masukkan walnut %an ch)c)late chips. A%unan agak lem$ik.

-u%ukan atau $)leh menggunakan tangan $ulat $ulat ke %alam l)"ang. arak #arakkan kerana $iskut

akan mengem$ang. )"ang tak perlu %ilenser mentega pun.

Bakar %alam )'en "ang telah %ipanaskan terle$ih %ahulu pa%a suhu 13, selama 152 minit. -a"a

$akar selama 2 minit. Angkat %an se#ukkan %i atas #arring

Biskut almond cocochip

cawan butter

cawan minyak masak

cawan gula perang

cawan gula putih

Esen vanilla

1 biji kuning telur

2 cawan tepung rose

sudu kecil kfc soda bikarbonat

1 sudu kecil kfc baking powder

1 sudu besar tepung beras @ emplex

1 sudu besar koko

Coklat chip / badam flake

Cara-caranya


11/27

Pukul butter, minyak masak, gula perang, gula putih, esen vanilla

Masuk kuning telur

Masuk tepung 1 cawan kacau

Serbuk koko dan lebihan tepung

Masukkan Coklat chip, badam

Masuk dlm plastic simpan dlm peti ais 1 jam

Cubit2.. bakar 25 minit

Brownies kedut

350 gm coklat masakan @ 4 blok coklat masakan petak dark compound

cawan butter

Double boil cairkan

2 biji telur ayam

1 cawan gula perang whisk sekejap asal sebati

Sedikit esen vanilla

Masukkan coklat masakan yg dah cair panas2. Kacau rata

Masukkan 1 cawan tepung naik sendiri blue key

4 sudu besar serbuk koko

Tabor coklat chip


12/27

Bakar 170 selama 40 minit

Bila masak regangkan pintu oven 10 minit

Kek kukus coklat

4 biji telur

1 cawan gula aising mix sampai gebu

Esen vanilla

cawan susu pekat

1 cawan minyak


13/27


1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil soda bikarbonat ayak

1 cawan serbuk koko

Sedikit garam

Campurkan adunan

Masukkan

cawan santan kara

cawan air panas (betul2 panas)

Loyang alas kertas

Tuang adunan

Ambil plastic tutup adunan

Kukus 45-50 minit

Lepas 40 minit buka plastic.. sambung kukus

JEJARI OATS

250G MENTEGA

CAWAN GULA KASTER


14/27

2 CAWAN OATS DIKISAR

2 SUDU BESAR SERBUK KOKO

2 CAWAN TEPUNG GANDUM

HIASAN:

GULA AISING

TEPUNG SUSU

CARA-CARA

1.PUKUL MENTEGA DAN GULA HINGGA SEBATI

2.MASUKKAN SERBUK KOKO DAN GAUL SEBATI, MASUKKAN OATS. GAUL LAGI DAN

AKHIR SEKALI MASUKKAN TEPUNG DAN GAUL HINGGA JADI DOH3.BENTUKKAN SEPERTI JEJARI. BAKAR 10 15 MINIT. 170DARJAH

4.SELEPAS SEJUK GOLEKKAN DHN GULA AISING DAN TEPUNG SUSU.


15/27

BANGKIT SUSU

3 CAWAN TEPUNG UBI SANGAI

2 CAWAN TEPUNG JAGUNG

BUTTER SEKETUL

1 CAWAN GULA HALUS

2 BIJI KUNING TELUR

4 SUDU BESAR SUSU TEPUNG

1 SUDU KECIL BAKING POWDER

GARAM

CARA-CARA

PUKUL BUTTER DAN GULA. MIX SAMPAI KEMBANG.. SAMPAI PUTIH BERKRIM

MASUKKAN KUNING TELUR

SATUKAN SEMUA TEPUNG + SUSU +GARAM + BAKING POWDER

(KALAU LEMBIK TAMBAH TEPUNG JAGUNG)

TERAP NAK LETAK CHEDDAR CHEESE SAPU KUNING TELUR DULU

BAKAR 25 MINIT. 170 DARJAH


16/27


17/27


18/27


19/27


20/27


21/27


22/27


23/27


24/27


25/27


26/27


27/27

Documents

Biskut Oat