Biologia Professor EDSON ROBERT

Água Água = Biodiversidade

ÁguaA quantidade de água

varia de acordo com: taxa metabólica;Tipo de tecido;Idade;Espécie;

VARIAÇÕES NA TAXA DE ÁGUA NOS SERES VIVOS

1. IDADE: A taxa de água decresce com o aumento da idade.

3. ESPÉCIE: Na espécie humana, a água representa 63% do peso do corpo. Em medusas (água-viva), a água se relaciona com 98% do seu peso.

2. ATIVIDADE: Quanto maior é a atividade metabólica de um organismo, maior é a percentagem de água que nele se encontra.

TIPO DE ÓRGÃOTIPO DE ÓRGÃO PERCENTUAL DE ÁGUAPERCENTUAL DE ÁGUA

ENCÉFALO DE EMBRIÃOENCÉFALO DE EMBRIÃO 91,0% 91,0%

TECIDO MUSCULAR TECIDO MUSCULAR 83,0% 83,0%

PULMÕESPULMÕES 70,0% 70,0%

RINSRINS 60,8% 60,8%

OSSOSOSSOS 13,0% 13,0%

DENTE ( DENTINA )DENTE ( DENTINA ) 14,0% 14,0%

OBSERVE A TABELA ABAIXO

Água

Propriedades da água:Polaridade

Bipolar Forma ligações por pontes de hidrogênio

Observação: Semelhante dissolve semelhante ( A ÁGUA

POR SER POLAR DISSOLVE SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS POLARES, ÍONS E GASES)

Tensão superficial

TENSÃO SUPERFICIAL

ÓLEO E ÁGUA

ÁguaPropriedades da ÁguaSolvente Universal: Substâncias que têm

afinidade pela água são genericamente chamadas hidrofílicas, enquanto aquelas não solúveis em água são chamadas de hidrofóbicas.

ÁguaPropriedades da água:

Regulador térmico Alto calor específicoGANHA E PERDE CALOR

LENTAMENTE. Elevado calor latente de

vaporizaçãoPRECISA GANHAR MUITO CALOR

PARA MUDAR DO ESTADO LÍQUIDO PARA O DE VAPOR.

Elevado calor latente de fusãoPARA SE SOLIDIFICAR PRECISA

LIBERAR MUITO CALOR, O QUE REQUER EXPOSIÇÃO A TEMPERATURAS INFERIORES A 0º POR TEMPO PROLONGADO.

calor específico

(cal/go)

água 1,0

álcool 0,6

alumínio 0,22

ar 0,24

carbono 0,12

chumbo 0,031

cobre 0,091

ferro 0,11

- A água participa das reações químicas como reagente ou como produto da reação

Produto da reação: síntese por desidratação

H2O

REAGENTE : REAÇÃO DE HIDRÓLISE

COESÃO E ADESÃO

COESÃO: É O FENÔMENO QUE MANTEM AS MOLÉCULAS DE ÁGUA UNIDAS ÀS OUTRAS POR MEIO DE PONTES DE HIDROGÊNIO.

ADESÃO: AS MOLÉCULAS DE ÁGUA, POR SEREM POLARIZADAS, ADEREM A SUPERFÍCIES CONSTITUIDAS POR SUBSTÂNCIAS POLARES.

ÁguaFunções:

Reagente principal em reações químicas.Principal local para acontecer as reações

químicas celulares.Meio para transporte de substâncias químicas

celulares.Meio para transporte de células.Moderador da temperatura corporal.Proteção contra impactos mecânicos.Evitar a desidratação tecidual.Meio para locomoção de seres vivos.