1

LAPORAN AKHIR

PENELITIAN TERAPAN UNGGULAN PERGURUAN TINGGI

ANALISIS BIO-EKONOMI-LINGKUNGAN

PERIKANAN TANGKAP DI WADUK CIRATA

Tahun ke 2 dari rencana 2 tahun

DR. ZUZY ANNA, M.Si/0018106208

IR. INE MAULINA, MT / 000806680

DR. ACHMAD RIZAL, S.Pi.,M.Si/0020127306

Dibiayai oleh:

Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat

Direktorat Jenderal Penguatan Riset dan Pengembangan

Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi

Sesuai dengan Kontrak Penelitian

Nomor : 618/UN6.3.1/PL/2017

UNIVERSITAS PADJADJARAN

2017

Bidang Unggulan : Pangan Lokal dan Pangan Nasional

Bidang Unggulan : Pangan Lokal danPangan Nasional Bidang Unggulan : Pangan Lokal danPangan Nasional

Kode/Nama Rumpun Ilmu: 231/Sosial Ekonomi Perikanan

2

3

RINGKASAN

Perikanan tangkap di Waduk Cirata memiliki potensi untuk dapat dikembangkan dan menjadi

sumber ekonomi serta ketahanan pangan masyarakat sekitarnya. Namun demikian sampai saat ini perikanan

tangkap di Waduk Cirata belum memberikan kontribusi yang signifikan pada pembangunan ekonomi

wilayah. Pada tahap ke dua penelitian ini, akan melanjutkan analisis kinerja dari perikanan tangkap Waduk

Cirata yang dilakukan melalui analisis bio-ekonomi standard serta analisis terhadap pengaruh interaksi antara

perikanan tangkap dengan kondisi lingkungan yang sudah mulai terdegradasi dengan memasukkan variabel

kualitas lingkungan perairan. Pada tahun kedua ini akan dianalisis seberapa besar pengaruh dari upaya

penangkapan beserta kualitas air terhadap produksi ikan dalam satuan produktivitas (CPUE) serta besaran

deplesi dilihat dari kondisi lingkungan perairan. Analisis akan menggunakan model bio-ekonomi Model

Logistik dan Fox yang disertai dengan analisis estimasi parameter biologi menggunakan model CYP dan

Fox.Dengan demikian model estimasi parameter Fox dan CYP, is sugested to be applied in Cirata’s fish

stock assessment. Hasil analisis dengan menggunakan kedua model ini menunjukkan hasil parameter

biologi antara 0,18-0,12; K diantara 815 ton tdan 4.144 ton dan q diantara 0,000016 sampai 0,000008,

nilai yang relatif logis jika melihat dari kondisi produksi aktual. Analisis kesejahteraan mengunakan

analisis model bioekonomi Copes untuk mengetahui regim pengelolaan sumberdaya perikanan di waduk

Cirata, mengetahui analisis kesejahteraan melalui surplus produsen, surplus konsumen dan surplus

pemerintah berupa keuntungan. Analisis optimisasi baik pada model Fox, CYP dan Analisis bioekonomi

kesejahteraan Copes memperlihatkan bahwa instrumen pengelolaan yang menghasilkan kondisi paling

efisien adalah Maximum Economic Yield (MEY). Rezim pengelolaan ini menunjukkan nilai biomass yang

tertinggi, dengan effort yang relatif paling konservatif, namun menghasilkan rente yang tinggi, walaupun

tidak setinggi pengelolaan secara dinamik. penerapan pada rezim pengelolaan perikanan terkendali (MEY)

meningkatkan rata-rata harga ikan per kg menjadi Rp. 13.929,- maka akan diperoleh surplus pemerintah

Rp. 217.891.345,-. Dan surplus produsensebesar Rp. 2.610.203.099,-per kuartal yang artinya berarti rata-

rata per armada atau per alat tangkap sekitar Rp. 914.651,- per kuartal.

Selanjutnya, pada tahapan terakhir model interaksi antara pencemaraan air di waduk dengan melihat

interaksi perikanan tangkap dan lingkungan perairan melalui perhitungan nilai produksi dalam satuan

produktivitas (CPUE) yang dipengaruhi oleh upaya penangkapan dan beberapa parameter kualitas air secara

fisik, kimia dan biologi. Beberapa lokasi di waduk untuk parameter kualitas DO, BOD, H2S, total N dibawah

baku mutu kelas III PP 82 tahun 2001 dan yang paling berpengaruh terhadap penurunan produktivitas

perikanan tangkap (CPUE) adalah Suhu dan BOD . Model Interaksi embedded Bio-ekonomi Pencemaran-

Perikananmerupakan metode terbaru untuk mengetahui pengaruh interaksi pencemaraan dan perikanan di

waduk cirata untuk mengetahui pengaruh pencemaraan terhadap parameter biologi ikan, rente dan unit rente

dari aktivitas penangkapan ikan, surplus produsen, deplesi dan depresiasi sumberdaya ikan. Dari hasil

penelitian dapat disimpulkan bahwa pencemaran memberikan pengaruhterhadap sustainable yield perikanan

di perairan Cirata. Dalam hal ini terjadi penurunan baiknilai parameter biologi seperti intrinsik growth dan

carrying capacity perikanan, maupunkemampuan daya tangkapnya. Sejalan dengan penurunan nilai

parameter biologi tersebut,pencemaran juga menurunkan kurva yield effort, sehingga sustainable yield

terkoreksi menjadi lebih rendah secara signifikan. Penurunan diikuti dengan penurunan rente dan penurunan

surplus produsen yang seharusnya dapat diperoleh dari perikanan tangkap. Selanjutnya psoducer surplus

juga terkoreksi secara signifikan. Total kerugian akibat pencemaran rata-rata per tahun adalah sebesar 3.2

milyar rupiah. Dengan demikian, penelitian juga akan menghasilkan implikasi kebijakan pengelolaan

sumberdaya perikanan tangkap yang berkelanjutan di danau/waduk.Rekomendasi penelitian ini perlunya

pengelolaan sumber daya perairan waduk dan perikanan yang lebih terintegrasi. Diperlukan adanya aturan

yang lebih tegas mengenai pelarangan pembuangan limbah industri dan domestik ke sungai yang masuk ke

perairan waduk,tata ruang di hulu yang mengedepankan konservasi hutan, dan pembatasan input perikanan

baik untuk perikanan budidaya maupun perikanan tangkap melalui perhitungan kembali jumlah input dan

output yang tepat, sesuai daya dukung lingkungan, dan juga mengikuti kaidah instrumen pengelolaan

perikanan tangkap yang berkelanjutan optimal dengan rezim pengelolaan sustainable yield dan optimal yield

(MEY).

Key Words: Perikanan tangkap, Waduk Cirata,Kinerja perikanan tangkap, Model surplus produksi CYP dan Fox,

Analisis Kesejahteraan (Copes), Model Interaksi embedded Bio-ekonomi Pencemaran-Perikanan, Implikasi kebijakan

perikanan tangkap yang berkelanjutan.

4

PRAKATA

Puji dan syukur ke hadirat Allah SWT dan jujunan Nabi Muhammad SAW atas selesainya ,

Laporan akhir PTUPT pada tahun kedua penelitian kami yang berjudul “Model Bioekonomi

Lingkungan Perikanan Tangkap di Waduk Cirata” pada tahun ke 2 rencana 2 tahun , dapat

diselesaikan tepat waktu. Pada laporan akhir ini memuat hasil sementara dari riset yang kami

lakukan di Waduk Cirata.

Pada laporan akhir ini diuraikan hasil penelitian dari riset yang kami lakukan dari tahun

awal 2016 sampai akhir 2017 dari kegiatan survey lapangan, pengumpulan data, wawancara

dilapangan, kegiatan pengolahan data dan analisis data serta penulisan hasil peneltian yang

terangkum dalam laporan akhir ini. Laporan akhir ini tentunya masih jauh dari sempurna, namun

demikian diharapkan dapat memberikan gambaran secara detail mengenai kegiatan yang kami

laksanakan dari keseluruhan penelitian yang kami lakukan. Hasil pendataan yang diperoleh dapat

kami analisis lebih lanjut dengan menggunakan metode penelitian yang telah kami susun

sebelumnya, dan menghasilkan luaran hasil penelitian untuk menjadi bagian dari implikasi

kebijakan yang akan dilakukan dalam bentuk saran kebijakan dan riset.

Laporan akhir pada tahun ke dua ini diharapkan menjadi bahan masukan yang signifikan

bagi pengembangan kegiatan perikanan tangkap di waduk, dan dapat dijadikan model

pengembangan bagi kegiatan sejenis di wilayah lain. Akhir kata, penulis mengucapkan terimakasih

banyak kepada berbagai pihak dan segala kekurangan dari riset ini adalah menjadi tanggung jawab

kami.

Bandung, Oktober 2017

Ketua Tim Peneliti

Dr. Zuzy Anna, M.Si

5

DAFTAR ISI

RINGKASAN ..................................................................................................................................................... 3

PRAKATA ..................................................................................................................................................... 4

DAFTAR ISI .................................................................................................................................................. 5

DAFTAR TABEL .......................................................................................................................................... 8

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................................................... 9

BAB 1. PENDAHULUAN .............................................................................................................................. 10

1.1 Latar Belakang ...................................................................................................................................... 10

1.2 Perumusan Masalah Penelitian ............................................................................................................ 12

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................................................... 14

2.1. Perikanan Waduk Cirata Sebagai Sumber Ekonomi Wilayah dan Ketahanan Pangan

Masyarakat Sekitarnya ............................................................................................................................... 14

2.2 Aktivitas Perikanan Tangkap di Waduk Cirata ................................................................................ 16

2.3. Pendekatan Bio-Ekonomi Sumber Daya Perikanan Sebagai Alat Analisis .................................... 18

Keberlanjutan Perikanan Tangkap ........................................................................................................... 18

2.4 Kondisi Tren Kualitas Air dan Pencemarandi Waduk Cirata ......................................................... 25

2.4.1 Sumber Pencemaran ex-situ (diluar) waduk Cirata ............................................................ 25

2.4.2 Sumber Pencemaran in-situ (didalam) Waduk Cirata ........................................................ 26

2.4.3 Kaitanya Penurunan Kualitas Air dengan Pertumbuhan Ikan di Waduk. .......................... 27

2.5 Kebaruan Penelitian ........................................................................................................................ 28

BAB 3. TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN ..................................................................................... 29

3.1. Tujuan Penelitian ................................................................................................................................. 29

3.2. Manfaat Penelitian ............................................................................................................................... 29

3.3.Urgensi Penelitian .................................................................................................................................. 30

3.4. Keluaran Penelitian: ........................................................................................................................... 31

BAB 4. METODE PENELITIAN .................................................................................................................. 32

4.1. Pendekatan Umum ............................................................................................................................... 32

4.2. Wilayah Penelitian dan Ruang Lingkup ............................................................................................ 35

4.3. Jenis dan Sumber Data ........................................................................................................................ 36

4.5. Analisis Data ......................................................................................................................................... 39

a. Standardisasi Alat Tangkap ..................................................................................................... 39

b. Estimasi Parameter Biologi ..................................................................................................... 40

c. Analisis Optimisasi Sumber daya Perikanan ............................................................................ 40

d. Analisis Optimisasi Copes Model untuk Sumberdaya Perikanan ............................................ 43

e. Penilaian Deplesi Sumber Daya Ikan (Degradasi dan Depresiasi) ............................................ 46

6

f. Analisis Pengaruh Kualitas Air Terhadap Produktivitas Perikanan Tangkap ......................... 46

g. Model Interaksi Perikanan Tangkap – Pencemaran di Waduk Cirata .................................... 49

4.6. Perangkat Lunak yang Digunakan ..................................................................................................... 51

ORGANISASI TIM ......................................................................................................................................... 53

BAB 5. HASIL DAN LUARAN YANG DICAPAI ....................................................................................... 55

5.1. Perikanan Tangkap Cirata .................................................................................................................. 55

5.2. Kondisi Perairan Cirata ....................................................................................................................... 61

5.2.1. Jenis Pencemaran di waduk Cirata ................................................................................................. 72

5.2.2. Sumber Pencemaran di Waduk Cirata ........................................................................................... 73

a. Sumber Pencemar non point source (diluar waduk Cirata) ................................................. 73

b. Sumber pencemar point source( Di dalam waduk Cirata) ........................................................ 74

5.3. Analisis Bio Ekonomi Sumber daya Ikan Model Surplus Produksi ................................................ 75

5.3.1. Analisis Estimasi Parameter Biologi Dengan Model Surplus Produksi ....................................... 76

5.3.2. Analisis Estimasi Parameter Ekonomi ............................................................................................ 79

a. Kondisi Harga Ikan ................................................................................................................. 79

b. Kinerja Usaha Perikanan tangkap Cirata ............................................................................... 79

5.3.3. Analisis Keberlanjutan dan optimisasi Model Surplus Produksi ................................................. 81

5.4. Analisis Kesejahteraan Model Copes ................................................................................................. 85

5.4.1 Fungsi Permintaan dan Penawaran Pemanfaatan Sumberdaya Ikan Tangkap di Waduk

Cirata .......................................................................................................................................... 85

5.4.2 Analisis Optimasi Model Bioekonomi Copes untuk Rezim Pengelolaan Perikanan di Waduk

Cirata .......................................................................................................................................... 88

5.4.3 Surplus Produsen, Surplus Konsumen dan Surplus Pemerintah pada Sumberdaya Ikan

Tangkap di Waduk Cirata ........................................................................................................... 90

5.5. Analisis Deplesi dan Depresiasi Sumberdaya Ikan Cirata ............................................................... 93

5.5.1. Analisis Deplesi Sumberdaya Ikan Cirata .......................................................................... 96

5.5.2. Analisis Depresiasi Sumberdaya Ikan Cirata ................................................................... 100

5.6. Analisis Dampak pencemaran Terhadap Perikanan ...................................................................... 102

5.6.1. Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produktivitas Sumberdaya

Ikan (CPUE) dan Produksi Perikanan di waduk Cirata ....................................................................... 102

A. Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produktivitas Sumberdaya

Ikan (CPUE) .............................................................................................................................. 102

B. Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produksi Perikanan Tangkap

di waduk Cirata. ........................................................................................................................ 106

5.6.2. Model Interaksi embedded Bio-ekonomi Pencemaran-Perikanan ............................................. 110

a. Parameter Beban Pencemaraan Model Interaksi Perikanan-Pencemaran diwaduk Cirata di

Waduk Cirata ............................................................................................................................ 110

b.Parameter Biologi Model Interaksi Perikanan-Pencemaran diwaduk Cirata ....................... 113

7

c.Perbandingan Estimasi Sustainable Yield tanpa pencemaraan (Baseline) dan Sustainable Yield

pencemaraan (Interaksi Perikanan-Pencemaran) diwaduk Cirata ............................................ 114

d. Perbandingan Rente Ekonomi Model Interaksi Perikanan-Pencemaran diwaduk Cirata .... 117

e. PerbandinganSurplus Produsen Model Interaksi Perikanan-Pencemaran diwaduk Cirata dan

Kerugian Ekonomi akibat Pencemaraan ................................................................................... 118

f. Estimasi Deplesi Sumberdaya (Interaksi Perikanan-Pencemaran) di Waduk Cirata ............. 121

BAB 6. IMPLIKASI KEBIJAKAN ............................................................................................................. 122

BAB 7. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................................................ 123

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................................................ 128

LAMPIRAN PENELITIAN ..................................................................................................................... 134

Lampiran 1. Salah Satu Rekapan Kuesioner Perikanan Tangkap ....................................................... 134

Lampiran 2. Produksi Ikan Cirata .......................................................................................................... 138

Lampiran 3. Upaya/ Trip Perikanan Tangkap Cirata ........................................................................... 139

Lampiran 4. Standarisasi Alat Tangkap ................................................................................................. 140

Lampiran 5. Hasil Output Analisis Regresi Surplus Produksi : Gordon Schaefer/ Fox .................... 141

Lampiran 6. Hasil Output Analisis Regresi Surplus Produksi : Walter Hilborne .............................. 142

Lampiran 7. Hasil Output Analisis Regresi Surplus Produksi :Schnute ............................................. 143

Lampiran 8. Hasil Output Analisis Regresi Surplus Produksi : Gompertz (CYP) ............................. 144

Lampiran 9. Hasil Regresi Copes Antara Total Upaya Standar dan CPUE ....................................... 145

Lampiran 10. Hasil Regresi Copes Antara Produksi dan Harga Rill ................................................. 146

Lampiran 11. Maple Output Untuk Model Fox dengan Estimasi parameter seluruhnya Dari

Bioekonomi Copes ..................................................................................................................................... 147

Lampiran 12. Lampiran perhitungan Surplus Konsumen, Produsen dan Pemerintah Dari

Bioekonomi Copes ..................................................................................................................................... 153

Lampiran 13. Hasil Analisis Regresi Antara CPUE dengan Parameter Kualitas Air di Waduk

Cirata Pada di Permukaan (Kedalaman di permukaan) ....................................................................... 154

Lampiran 14. Hasil Analisis Regresi Antara CPUE dengan Parameter Kualitas Air di Waduk

Cirata Pada di tengah (Kedalaman 5 m) ................................................................................................ 155

Lampiran 15. Hasil Analisis Regresi Antara CPUE dengan Parameter Kualitas Air di Waduk

Cirata Pada di dekat dasar ....................................................................................................................... 156

Lampiran 16. Hasil Analisis Regresi Antara CPUE dengan Parameter Kualitas Air di Waduk

Cirata (Rata-rata seluruh waduk) ........................................................................................................... 157

Lampiran 17. Maple Output Untuk Perhitungan Surplus Produsen Model Interaksi Perikanan

Tangkap di waduk Cirata ......................................................................................................................... 158

Lampiran 18. Maple Output Untuk Pengaruh pencemaran terhadap kurva yield effort pada model

Logistik dan Gomperzt ............................................................................................................................. 159

Lampiran 19. Foto-Foto Kegiatan di Waduk Cirata ............................................................................. 167

LAMPIRAN (bukti luaran yang didapatkan) ............................................................................................ 170

Lampiran 1. Artikel ilmiah (draft, status submission atau reprint) ..................................................... 170

8

Lampiran 2. HKI, publikasi dan produk penelitian .............................................................................. 173

PUBLIKASI JURNAL NASIONAL .......................................................................................... 173

Jurnal Sosial ekonomi Kelautan dan Perikanan yang terakreditasi ................................................ 173

PUBLIKASI JURNAL/PROSIDINGINTERNASIONAL .......................................................... 176

Bukti Submit Paper 1. Ke Journal of Biodiversitas (scopus indexing Q3): The Analysis of Cirata

Dam’s Fisheries resource depletion ........................................................................................... 176

Bukti Submit Paper 2. Ke Journal of Biodiversitas (scopus indexing Q3): “The Analysis of

Biological Parameters of Fish Stock estimation in Cirata Reservoir: Bio-economic Model” ...... 179

Bukti Submit Paper 3. Ke Journal/Prosiding International : “Study On Fish Depletion Due to

Fishing And Pollution in Cirata Reservoir” ............................................................................... 183

Bukti Submit Paper 4. Ke Journal/Prosiding dan Seminar International : “ASEAN-

FENINTERNATIONAL FISHERIES SYMPOSIUM – 2017"Projecting ASEAN FEN-Plus for

Sustainable Aquaculture, Fisheries and Aquatic Ecosystem." ................................................... 185

Bukti Submit Paper 5. Ke Journal/Prosiding dan Seminar Nasional : Simposium Hasil Riset

KP 2017, Kementrian Kelautan dan Perikanan, Jakarta. .......................................................... 186

TUGAS AKHIR/SKRIPSI MAHASISWA ................................................................................ 189

DAFTAR TABEL

Tabel 1Jenis Perikanan Tangkap dan Jumlah RTP Tangkap di Waduk Cirata Kab. Cianjur 2012 ....................... 18

Tabel 2 Metode dan Analisa Kualitas Air ...................................................................................................................... 39

Tabel 3 Tim Peneliti.......................................................................................................................................................... 53

Tabel 4Data Alat Tangkap di Cirata .............................................................................................................................. 56

Tabel 5. Jumlah Trip per Alat Tangkap ......................................................................................................................... 57

Tabel 6Standarisasi Upaya Penangkapan Ikan di waduk Cirata................................................................................. 58

Tabel 7Produksi Perikanan Tangkap di Waduk Cirata ............................................................................................... 59

Tabel 8 Kesuburan Perairan Berdasarkan Kandungan Nitrat (Nugroho, 2006) ....................................................... 67

Tabel 9 Parameter Biologi : pertumbuhan (r), carrying capacity (k) dan koefisien daya tangkap (q) dengan

mengunakan model Fox, Walter Hilborne, Schnute dan CYP ..................................................................................... 77

Tabel 10. Performa Statistik dari 4 model untuk Estimasi Biologi .............................................................................. 77

Tabel 11 Estimasi Parameter Algoritma Fox dan CYP ................................................................................................ 78

Tabel 12 Harga Riil Ikan di Cirata (Ribu rupiah/Ton) ................................................................................................. 79

Tabel 13 Biaya Investasi Kegiatan Perikanan tangkap Cirata ..................................................................................... 79

Tabel 14 Biaya Penyusutan per Tahun Investasi .......................................................................................................... 80

Tabel 15Biaya Variabel per trip untuk Kapal Kayu dan Kapal Tempel..................................................................... 80

Tabel 16 Penerimaan Perikanan Tangkap Cirata ......................................................................................................... 81

Tabel 17 Analisis Optimisasi Model Fox ........................................................................................................................ 82

Tabel 18 Analisis Optimisasi Model CYP ....................................................................................................................... 83

Tabel 19 Nilai Optimasi Rezim Pengelolaan pada model Copes .................................................................................. 89

Tabel 20 Rente dan Unit Rent perikanan tangkap Cirata ............................................................................................ 95

Tabel 21 Deplesi Sumber daya Perikanan Tangkap Cirata Model GS........................................................................ 96

Tabel 22 Deplesi Sumber daya Perikanan Tangkap Cirata Model Gompertz ........................................................... 98

Tabel 23 Depresiasi Sumber daya Perikanan Tangkap Cirata Model GS ................................................................ 100

Tabel 24 Depresiasi Sumber daya Perikanan Tangkap Cirata Model Gompertz .................................................... 101

9

Tabel 25 Kinerja Statistik Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produktivitas

Sumberdaya Ikan (CPUE) di waduk Cirata (Linier) ................................................................................................ 105

Tabel 26 Kinerja Statistik Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produktivitas

Sumberdaya Ikan (CPUE) di waduk Cirata (Semi log) ............................................................................................ 105

Tabel 27 Kinerja Statistik Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produksi Perikanan

Tangkap di waduk Cirata (Linier) ............................................................................................................................... 107

Tabel 28 Kinerja Statistik Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produksi Perikanan

Tangkap di waduk Cirata (Semi Log) ......................................................................................................................... 107

Tabel 29 Beban Pencemaraan dari 3 Sungai Utama di Waduk Cirata ..................................................................... 111

Tabel 30 parameter biologi tanpa pencemaraan (baseline) dan dengan pencemaraan............................................ 113

Tabel 31 Kinerja Statistik dari 2 model ........................................................................................................................ 113

Tabel 32 Perbandingan Sustainable Yield Base line dan Sustainable Yield Pollution ........................................... 115

Tabel 33 Rente dan Present Value baseline vs Rente dan Present Valuekondisi Pencemaraan ............................... 117

Tabel 34 Perubahaan Surplus Produsen Karena Pencemaraan ................................................................................ 119

Tabel 35 Total Kerugian Ekonomi Akibat Pencemaraan ........................................................................................... 120

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Perumusan Masalah Penelitian .................................................................................................................. 13

Gambar 2Produksi dan Nilai Produksi Perikanan Tangkap di Waduk Cirata ........................................................ 17

Gambar 3. Kurva Yield Effort ...................................................................................................................................... 20

Gambar 4. ModelGordon-Schaefer ............................................................................................................................... 21

Gambar 5. Kurva Optimasi Perikanan Model Copes ................................................................................................. 23

GAmbar 6 Alur kerangka Pendekatan Penelitian ....................................................................................................... 34

Gambar 7. Lokasi Penelitian Waduk Cirata ................................................................................................................ 36

Gambar 8 Peta Pengambilan titik Sampling Air (Sumber : BPWC, 2017) ............................................................... 38

Gambar 9Keseimbangan Open Access dan Sole Owner pada Model Copes. ............................................................. 43

Gambar 10 Produksi per kuartal perikanan Tangkap Cirata ................................................................................... 60

Gambar 11Total Catch per Unit Effort Standard di Waduk Cirata ......................................................................... 61

Gambar 12 Suhu di waduk Cirata Periode 2011-2017 ................................................................................................ 62

Gambar 13 pH di waduk Cirata Periode 2011-2017.................................................................................................... 63

Gambar 14 Ammonia di waduk Cirata Periode 2011-2017 ........................................................................................ 65

Gambar 15 Nitrit di waduk Cirata Periode 2011-2017 ............................................................................................... 66

Gambar 16 Nitrat di waduk Cirata Periode 2011-2017 .............................................................................................. 67

Gambar 17 Fosfat di waduk Cirata Periode 2011-2017 .............................................................................................. 68

Gambar 18 DO di waduk Cirata Periode 2011-2017 ................................................................................................... 69

Gambar 19 BOD di waduk Cirata Periode 2011-2017 ................................................................................................ 70

Gambar 20 H2S di waduk Cirata Periode 2011-2017 .................................................................................................. 71

Gambar 21 Kurva permintaan Sumberdaya Ikan di Waduk Cirata (Y=Harga (Rp), X= Hasil Tangkapan (Ton))

.......................................................................................................................................................................................... 86

Gambar 22 Kurva Penawaran Perikanan Tangkap kondisi Akses Terbuka (Tanpa kendali) (Y=Harga (Rp), X=

Hasil Tangkapan (Ton)) ................................................................................................................................................. 87

Gambar 23 Kurva Penawaran Perikanan Tangkap kondisi Terkendali(Tanpa kendali) (Y=Harga (Rp), X=

Hasil Tangkapan (Ton)) ................................................................................................................................................. 88

Gambar 24 Optimasi Model Copes Sumberdaya Ikan di Waduk Cirata (Y=Harga (Rp), X= Hasil Tangkapan

(Ton)) ............................................................................................................................................................................... 89

Gambar 25 Surplus Konsumen dan Surplus Produsen Perikanan akses terbuka(Y=Harga (Rp), X= Hasil

Tangkapan (Ton)) ........................................................................................................................................................... 91

10

Gambar 26 Surplus Konsumen dan Surplus Produsen Perikanan Terkendali (Y=Harga (Rp), X= Hasil

Tangkapan (Ton)) ........................................................................................................................................................... 92

Gambar 27 Perbandingan antara nilai tangkapan lestari dan aktual model GS ...................................................... 94

Gambar 28 Perbandingan antara nilai tangkapan lestari dan aktual model Gompertz .......................................... 94

Gambar 29 Laju Deplesi Sumberdaya Ikan Waduk Cirata Model GS ..................................................................... 98

Gambar 30 Laju Deplesi Sumberdaya Ikan Waduk Cirata Model Gompertz ......................................................... 99

Gambar 31 Hubungan Hasil Tangkapan Per Unit Upaya (CPUE) di waduk Cirata antara Parameter Kualitas

Air (a) Suhu, (b) pH, (c) DO, (d) BOD, (e) Sulfida dalam H2S, (f) Total N dan (g) Phosphat ............................... 103

Gambar 32. Perbandingan sustainable yield baseline dan pencemaran ................................................................... 116

Gambar 33 Pengaruh pencemaran terhadap kurva yield effort di waduk Cirata .................................................... 116

Gambar 34 Laju Deplesi Kondisi Baseline dan Kondisi Polusi ................................................................................ 121

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Perairan umum waduk merupakan investasi sektor perikanan yang memiliki potensi sumber

daya yang tinggi dan cukup dapat diandalkan untuk mengembangkan ekonomi wilayah, dan juga

kesejahteraan masyarakat sekitarnya. Salah satu pola pemanfaatan waduk yang umum dilakukan

oleh masyarakat adalah kegiatan perikanan. Kegiatan ini telah memberikan kontribusi secara sosial-

ekonomi yang signifikan bagi masyarakat di sekitar waduk.Namun demikian, jika dibandingkan

dengan perairan umum lainnya, perikanan waduk di Indonesia memang belum dapat memberikan

kontribusi yang optimal.

Hingga saat ini, sektor perikanan tangkap perairan umum daratan belum mendapatkan

perhatian lebih dibandingkan dengan sektor perikanan lainnya. Hal ini tercermin dari masih

banyaknya permasalahan-permasalahan yang kompleks pada pengelolaan perikanan waduk.Secara

institusi misalnya, pengelolaan waduk ini masih tumpang tindih, antara pemerintah daerah dan

pusat (sektoral). Selain itu pemanfaatan waduk juga bersifat paradoks, dimana di satu sisi

potensinya sangat besar, namun di sisi lain produksinya masih jauh dari optimal, bahkan sampai

saat ini, waduk-waduk di Jawa Barat misalnya, telah banyak mengalami degradasi, sudah banyak

berkurang luasannya bahkan hilang sama sekali. Hal ini tentu saja menyebabkan potensi sumber

daya perikanan dari perairan waduk menjadi berkurang.Kondisi degradasi perairan waduk

disebabkan oleh berbagai hal, diantaranya meningkatnya kebutuhan lahan untuk pemukiman yang

mendorong terjadinya pemanfaatan waduk terutama di wilayah Jabodetabek.