Barilla Pesti Ricettario

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Barilla Pesti Ricettario

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  • i Sughi BarillaOgni giorno un piacere diverso!

  • Gli ingredienti sono il cuore dei nostri sughi: per questo motivo scegliamo solo pomodoro 100% italiano, carne selezionata e i migliori formaggi tipici della tradizione italiana come Pecorino Romano DOP e Parmigiano Reggiano DOP.

    I sughi Barilla sono preparati senza lutilizzo di conservanti ne coloranti, per portare sulla tua tavola un piatto gustoso e genuino.

    La gamma dei Sughi

    REGALA ALLA TUA PASTASAPORI SEMPRE NUOVI

  • SCOPRI I NUOVI SUGHI BARILLA

    TEMPO DI PREPARAZIONE10 min

    DIFFICOLTFacile

    Ingredienti (per 4 persone):250 g di Tagliatelle Emiliane Barilla

    2 vasi di Rag Ricco Barilla (400g)100 g di Speck

    40 g di Reggiano grattugiato2 cucchiai di Olio extravergine di Oliva

    Preparazione: Tagliate lo speck a listarelle sottili. Scaldate lolio in una padella, soffriggete lo speck per 3 minuti e mettetelo a scolare. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, nel frattempo scaldate leggermente il Rag Ricco Barilla, scolate la pasta e condite con il sugo mescolando bene. Guarnite il piatto con le listarelle di speck croccante prima di servire.

    Rag RiccoIngredienti selezionati e unattenta preparazione, per un rag che unisce tutta la bont della carne allaroma del soffritto per un sapore ricco e intenso.

    Tagliatelle al Rag Riccoe Speck croccante

  • TEMPO DI PREPARAZIONE20 min

    DIFFICOLTFacile

    Ingredienti (per 4 persone):350g di Spaghetti Barilla

    1 vaso di Sugo alla Puttanesca Barilla (400g)1 mazzetto di prezzemolo

    Preparazione: fate scaldare leggermenteil Sugo alla Puttanesca Barilla in una padella, nel frattempo tritate finemente il prezzemolo.Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolatela e condite con il sugo mescolando bene. Cospargete con il prezzemolo tritato prima di servire.

    TEMPO DI PREPARAZIONE10 min

    DIFFICOLTFacile

    Ingredienti (per 4 persone):350 g di Pennette Rigate Barilla

    1 vaso di Sugo Mozzarella e Ricotta Barilla (400g) 50 g di Gherigli di Noce

    5 foglie di Basilico fresco

    Preparazione: tagliate le noci a scaglie sottili, lavate e tagliate il basilico a listarelle. Cuocete in abbondante acqua salata le Pennette Barilla, scolate e condite con il sugo Mozzarella e Ricotta Barilla. Servite guarnendo con le scaglie di noce e il basilico fresco.

    Sugo alla PuttanescaUna fresca combinazione di olive verdi e nere, capperi e un pizzico di peperoncino si uniscono a deliziosi pomodori maturati al sole dei campi italiani, per una delle pi sfiziose ricette italiane. Preparata secondo tradizione, senza conservanti, pronta per regalare alla tua pasta il sapore della buona cucina italiana.

    Sugo Mozzarella e RicottaIl fresco inconfondibile sapore di latte della mozzarella, unito alla nota pi decisa della ricotta toscanella, un formaggio tradizionale di latte di pecora. Iniseme al pomodoro dei campi italiani danno vita ad un sugo genuino, preparato senza conservanti, pronto a farti ritrovare in ogni piatto di pasta il sapore dellestate mediterranea.

    Spaghetti alla Puttanescacon Prezzemolo tritato

    Pennette con Pomodoro Mozzarella e Ricotta, Noci e Basilico fresco

  • Sugo allAmatricianaMorbida pancetta rosolata dolcemente, gustoso pomodoro e un pizzico di peperoncino. E il sugo allAmatriciana, preparato con cura, senza laggiunta di conservanti. Pronto per regalare alla tua pasta il sapore della buona cucina italiana.

    Rag ContadinoCarne di maiale da filiera controllata, soffritto, pomodoro e vino rosso corposo: il rag saporito della gastronomia campagnola, cotto pazientemente a fuoco lento, senza laggiunta di conservanti. Pronto per regalare alla tua pasta il sapore della buona cucina italiana.

    TEMPO DI PREPARAZIONE15 min

    DIFFICOLTFacile

    Ingredienti (per 4 persone):350 g di Bucatini Barilla

    1 vaso di Sugo allAmatriciana Barilla (400g)30 g di Pecorino Romano

    200 g di Zucchine2 cucchiai di Olio extravergine di oliva

    Prezzemolo q.b.Sale e pepe q.b.

    Preparazione: in una padella antiaderente saltate le zucchine tagliate a cubetti con olio e sale e cuocete per 5. Unite il Sugo allAmatriciana Barilla e, dopo un paio di minuti, togliete dal fuoco. Aggiustate di sale e pepe. Cuocete i Bucatini in abbondante acqua salata e scolate al dente. Aggiungete la salsa, fate saltare e guarnite con prezzemolo e Pecorino.

    TEMPO DI PREPARAZIONE20 min

    DIFFICOLTMedia

    Ingredienti (per 4 persone):350 g di Tortiglioni Barilla

    1 vaso di Rag Contadino Barilla oppure Sugo alla Bolognese Barilla (400g)

    150 g di Peperoni giallisale q.b.

    Preparazione: spelate i peperoni, dopo averli scaldati a fiamma viva, e tagliateli a cubetti.Scaldate per un paio di minuti in padella il Rag alla Contadina Barilla. Unitevi i peperoni e lasciate cuocere per circa 5 minuti.Cuocete i Tortiglioni Barilla in abbondante acqua salata, scolateli e uniteli al sugo.

    Bucatini allAmatriciana con Zucchine saltate

    Tortiglioni Barilla alla Contadinacon Peperoni

  • Rag MontanaroSalsiccia rosolata con vino bianco, gustoso pomodoro, funghi Porcini e Champignon. il rag saporito della tradizione montanara, cotto accuratamente a fuoco lento, senza laggiunta di conservanti. Pronto per regalare alla tua pasta il sapore della buona cucina italiana.

    Sugo alla BologneseCarne da filiera controllata, un profumato soffritto, delizioso pomodoro e cottura lenta. La nostra Bolognese si prepara cos: con pazienza, sapienza e niente conservanti aggiunti. Pronto per regalare alla tua pasta il sapore della buona cucina italiana.

    TEMPO DI PREPARAZIONE15 min

    DIFFICOLTFacile

    Ingredienti (per 4 persone):350 g di Mezze Maniche Rigate Barilla

    1 vaso di Rag alla Montanara Barilla (400g)100 g di Pomodorini

    Timo q.b.

    Preparazione: lavate i pomodorini e tagliateli in quattro parti. Scaldate per un paio di minuti in padella il Rag Montanaro Barilla.Cuocete in abbondante acqua salata le Mezze Maniche Barilla, scolatele e unitele al Rag Montanaro Barilla, facendo saltare per un paio di minuti. Disponete la pasta nei piatti e guarnite con i pomodorini e il timo.

    TEMPO DI PREPARAZIONE15 min

    DIFFICOLTFacile

    Ingredienti (per 4 persone):350 g di Tortiglioni Barilla

    1 vaso di Sugo alla Bolognese Barilla (400g)Timo q.b.

    Pepe nero in grani q.b.

    Preparazione: versate il Sugo alla Bolognese Barilla in una padella antiaderente, unite il timo e il pepe, e scaldate per 5 minuti.Nel frattempo cuocete i Tortiglioni Barilla in abbondante acqua salata, e scolateli.Versate i Tortiglioni Barilla nella padella del sugo e saltateli, poi servite.

    Mezze Maniche alla Montanaracon Pomodorini

    Tortiglioni alla Bologneseal profumo di Timo

  • La gamma dei Pesti

    UN SAPORE ANTICO, UNA STORIA MODERNA

    La storia dei nostri Pesti nasce dalla passione per gli ingredienti tipici della tradizione culinaria italiana: la freschezza del basilico, il profumo dellAceto Balsamico di Modena IGP, la dolcezza della Cipolla Rossa e il gusto dei pomodori italiani essiccati al sole.

    Cos sono preparati i Pesti Barilla: senza lutilizzo di conservanti ne coloranti, per portare in tavola i sapori autentici della nostra terra.

  • Pesto di Pomodori e Cipolla RossaLa tipica dolcezza della cipolla rossa arricchisce di gusto il pomodoro, per creare una sfiziosa ricetta di pesto. Preparato senza laggiunta di conservanti, pronto per far scoprire alla tua pasta la pienezza dei sapori della nostra terra.

    Pesto di Pomodori e Cipolla RossaLa tipica dolcezza della cipolla rossa arricchisce di gusto il pomodoro, per creare una sfiziosa ricetta di pesto. Preparato senza laggiunta di conservanti, pronto per far scoprire alla tua pasta la pienezza dei sapori della nostra terra.

    TEMPO DI PREPARAZIONE15 min

    DIFFICOLTFacile

    TEMPO DI PREPARAZIONE15 min

    DIFFICOLTFacile

    TEMPO DI PREPARAZIONE15 min

    DIFFICOLTFacile

    Ingredienti (per 4 persone):350 g di Fusilli Bucati Corti Specialit Barilla

    1 vaso di Pesto di Pomodori e Cipolla Rossa Barilla (200g)

    60 g di Mozzarella di BufalaUn mazzetto di Prezzemolo

    Preparazione: tritate finemente il prezzemolo, tagliate a cubetti la mozzarella. Cuocete i Fusilli Bucati Corti in acqua salata, scolate e condite con il Pesto di Pomodori e Cipolla Rossa, guarnite prima di servire con la mozzarella e il prezzemolo tritato.

    Ingredienti (per 4 persone):350 g di Farfalle Barilla1 vaso di Pesto di Pomodori e Cipolla Rossa Barilla (200g) 40 g di Rucola fresca40 g di scaglie di Parmigiano Reggiano

    Preparazione: lavate e spezzettate grossolanamente la rucola, tagliate a scagliette il Parmigiano. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolate e condite con il Pesto di Pomodori e Cipolla Rossa Barilla, guarnite il piatto con la rucola e le scaglie di Parmigiano.

    Ingredienti (per 4 persone):280 g di Farro Barilla1 vaso di Pesto di Pomodori e Cipolla Rossa Barilla (200g)100 g di Zucchine80 g di Melanzane2 cucchiai di Olio extravergine di OlivaUn pizzico di Origano

    Preparazione: tagliate le verdure a cubetti, saltatele in padella con lolio per 3 minuti, unite lorigano tritato e togliete dal fuoco. Cuocete il Farro in acqua, scolate e lasciate raffreddare, conditelo con le verdure e con il Pesto di Pomodori e Cipolla Rossa Barilla mescolando bene, servite aggiungendo a piacere un cucchiaio di olio a crudo.

    Farfalle con Pesto di Pomodorie Cipolla Rossa, Rucola e scaglie di Parmigiano

    Insalata di Farro con Pestodi Pomodori e Cipolla Rossa,Zucchine e Melanzane

    Fusilli Bucati Corti con Pesto Pomodorie Cipolla Rossa,Mozzarella di Bufala e Prezzemolo

  • Pesto ai Pomodori SecchiPomodori italiani essiccati al sole e deliziosa polpa di pomodoro, in