Bar & Sushi - Ka Kampai Bar & Sushi souhaite vous partager sa passion et son amour pour la cuisine japonaise

  • View
    0

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of Bar & Sushi - Ka Kampai Bar & Sushi souhaite vous partager sa passion et son amour pour la...

  • Bar & Sushi

  • Les restaurants Kampai vous servent une cuisine de qualité grâce à des produits frais et un excellent savoir-faire. Chacun de nos restaurants propose une carte différente et originale, pour une expérience doublement réussie. En famille ou entre gourmets, découvrez notre carte moderne, créative et abordable. Restaurant Kampai est une histoire d’inspiration familiale, associant deux générations aux valeurs complémentaires. Le goût et l’authenticité pour l’une ; la mise au goût du jour et l’innovation pour l’autre. Ensemble, elles ont créé une cuisine dynamique et unique sur la scène gustative versaillaise.

    Nos restaurants : Kampai Bar & Sushi - 2 rue André Chénier - 78000 Versailles Kampai Sushi & Roll - 4 bis rue de la Paroisse - 78000 Versailles

    Our Kampai Restaurants serve quality cuisine, based on fresh food and an excellent savoir-faire. Each of our Restaurant has its own menu, so you can double your culinary experience. Attracting both families and gourmets, the Kampai Restaurants bet on modern, creative and affordable menus. The Kampai-Restaurant-group is a family story founded by two generations, each of them driven by complementary values: One values taste and authenticity while the other, trend and innovation. The Kampai Restaurants appear then as dynamic and unique force on the Versaillaise gourmet scene.

    Our restaurants: Kampai Bar & Sushi - 2 rue André Chénier - 78000 Versailles Kampai Sushi & Roll - 4 bis rue de la Paroisse - 78000 Versailles

  • Tapas

    Crevettes tempura (par 4) Shrimp Tempura (4 p)

    Poulet frit karaage Chicken karaage

    Takoyaki de Poulpe Poulp takoyaki

    Chèvre lard panko sauce miel césar-wasabi

    Dried ham and goat cheese Panko

    Gyoza (par 6) Gyoza (6 p)

    Edamame beans Edamame beans

    Salade de pomme de terre Japanese potato salad

    Brocolis sauce miso Broccoli with miso dressing

    Salade d’algues wakame Wakame seaweed salad

    Agedashi tofu Fried agedashi tofu

    Prix en euros / Prices in euros

    1 tapas 6 - 2 tapas 11 - 3 tapas 16 - 4 tapas 22

    Duo de soupe miso et salade de chou Miso soup and cabbage salad

  • Ramen

    Kampai Bar & Sushi souhaite vous partager sa passion et son

    amour pour la cuisine japonaise en vous proposant de véritables et

    authentiques ramen.

    Les ramen sont aujourd’hui considérés comme la « soul food » japonaise

    par excellence, de par leur variété ainsi que leur immense popularité.

    Kampai est porté par le désir constant de proposer des produits de

    la meilleure qualité, que ce soit le bouillon, les nouilles ou tout autre

    ingrédient.

    Prix en euros / Prices in euros

    Choisissez votre bouillon : Choose your broth:

    - Miso (bouillon à la pâte de soja fermentée) 13 Miso (miso bean broth)

    - Shoyu (bouillon à la sauce soja) 12 Shoyu (soja broth)

    Choisissez votre garniture : Choose your meat:

    - Poitrine de porc braisée Chashu Pork belly Chashu

    - Suprême de poulet grillé Grilled chicken supreme

    Option végétarienne : Veggie ramen:

    Ramen au bouillon à la tomate, garni de Shitake 12 Tomato broth ramen with Shitake

    Doublez vos toppings en ajoutant : Double your toppings with:

    Une feuille d’algue de nori Nori Seaweed 1

    Un œuf mollet tamago Tamago egg 2

    Pousse de bambou menma Menma bamboo shoot 2

    Doublez votre portion de nouilles Double your noodle 2 Doublez votre portion de viande Double your meat 3

    Kampai Bar & Sushi carefully selects the ingredients, prepares the

    broth, and maintains its cooking environment in perfect condition to

    ensure quality and genuine taste of its ramen.

    Nos ramen sont agrémentés de pousse de bambou menma, œuf mollet tamago, tomates cerises, feuille de nori et ciboulette.

    Every bowl of ramen contains menma bamboo shoot, a tamago marinated soft-boiled egg, cherry tomatoes, nori seaweed and spring onion.

  • La tendance healthy venue d'Hawaï.

    Pokebowl

    Pokebowl Granny Smith 13 Dés de pomme Granny Smith, avocat, concombre,

    carotte, wakame, beni shoga, amandes grillées, mesclun sauce sésame citron sur un lit de riz vinaigré

    Pokebowl au Saumon 14 Dés de saumon, avocat, concombre, carotte,

    wakame, beni shoga, amandes grillées, mesclun sauce sésame citron sur un lit de riz vinaigré

    Pokebowl au Thon 16 Dés de thon, avocat, concombre, carotte, wakame,

    beni shoga, amandes grillées, mesclun sauce sésame citron sur un lit de riz vinaigré

    Tataki Juste saisi à la flamme pour un dégradé de cuisson.

    Accompagné d'un bol de riz

    Tataki de boeuf 18 Beef tataki

    Viande de bœuf, ciboulette, sauce Tsuyu Yuzu

    Tataki de saumon 15 Salmon tataki

    Saumon, amandes grillées, ciboulette, sauce Tsuyu Yuzu

    Maquereau braisé 15 Seared mackerel

    Maquereau, daikon, shiso, Poudre ichimi, amandes grillées, ciboulette, sauce Tsuyu Yuzu

    Prix en euros / Prices in euros

    Riz vinaigré ou nature 3,50 Vinegar rice (cold) or Plain rice (hot)

  • Yellow Sour Roll 12 Carotte, avocat, concombre, pomme Granny Smith, gingembre frais

    Entouré de sésame, yellow tail (sériole) et citron vert

    Maki Signature (servis par 8)

    Salmon lover 12 Avocat, poivron, concombre, cheese, saumon

    Entouré de sésame, saumon et caviar de saumon

    Crunchy 2.0 13 Tempura de crevettes, cheese, avocat

    Entouré d’oignons frits

    Shiso Bomb 13 Carottes, pomme Granny Smith, mesclun, oignons rouges, shiso

    Entouré de sésame, pluie de shiso, mesclun

    Tonton Roll 16 Tempura de crevettes, concombre, avocat

    Entouré de sésame, thon mayonnaise, ciboulette

    Unagi 16 Tempura de crevettes, avocat, concombre Entouré de sésame, anguille, katsuoboshi

    Spicy Salmon Bomb 13 Saumon, avocat, shiso, takuan

    Entouré de sésame, saumon, sauce Sriracha, ciboulette

    Greenart 12 Avocat, mesclun concombre, takuan, pomme Granny Smith

    Entouré d’avocat, pluie de shiso

    Prix en euros / Prices in euros

  • Salade de la ferme 14 Birdy salad

    Poulet karaage, œuf mariné, mesclun, champignon de paris, concombre, tomates cerises, brocolis, sauce sésame citron

    Salade de la mer 14 Big salad with salmon and shrimp tempura

    Crevettes tempura, saumon braisé, mesclun, champignon de paris, concombre, tomates cerises,

    brocolis, sauce sésame citron

    Chirachi

    Chirachi saumon avocat 11,50 Salmon avocado chirachi

    Saumon, avocat, amandes grillées, sésame sur lit de riz vinaigré

    Chirachi Mix 16 Mix chirachi

    Saumon, thon, maquereau, caviar de saumon, amandes grillées, sésame sur lit de riz vinaigré

    Chirachi anguille 16 Eel chirachi

    Anguille fumées, katsuoboshi, amandes grillées, sésame sur lit de riz vinaigré

    Chirachi saumon thon 12,50 Salmon tuna chirachi

    Saumon, thon, amandes grillées, sésame sur lit de riz vinaigré

    Prix en euros / Prices in euros

    Plats simples et bons

    Chicken katsu bowl 14 Chicken katsu bowl

    Poulet frit à la japonaise et sa sauce sucrée teriyaki, mesclun, sur lit de riz nature

  • Saumon braisé 5,20 Seared Salmon

    Saumon cheese 5,20 Salmon cheese

    Saumon 4,50 Salmon

    Daurade 5 Bream fish Thon 6

    Tuna Anguille 6

    Eel Seriole 6 Yellowtail

    Caviar de saumon 5,80 Salmon roe

    Maquereau 4 Mackerel

    Avocat 5 Avocado

    Sushi (servis par paire)

    Saumon 6 Salmon

    Thon 8,50 Tuna

    Sériole 8,50 Yellowtail

    Maquereau 6,50 Mackerel

    Anguille 9,50 Eel

    Sashimi (par 6)

    Prix en euros / Prices in euros

    Formule sushi 19 Sushi set menu

    Sushi : 5 paires assorties par le chef Tapas : un au choix

    Formule sashimi 19 Sashimi set menus

    Sashimi : 18 pièces assorties par le chef (selon arrivage) Tapas : un au choix

  • Let's do japan, in winter (pour 1 personne) 16 Tapas : Poulet frit karaage

    Ramen : un au choix Two - kyo (pour 2 personnes) 52 Tapas : Edamame, Poulet frit karaage,

    Salade de pomme de terre japonaise, Gyoza Sushi par paire : saumon braisé, saumon cheese, saumon

    Maki signature : Crunchy 2.0, Salmon lover

    Formules Set menus

    Kampai Bar & Sushi vous propose ses associations

    Let's do japan, in summer (pour 1 personne) 16 Tapas : Salade de pomme de terre japonaise

    Pokebowl : au saumon

    Prix en euros / Prices in euros

    Formule Kampai (pour 1 personne) 16 Tapas : Gyoza

    Plat : 6 sashimi saumon, 2 sushi saumon, 6 california saumon avocat

  • Osaka deux (pour 2 personnes) 48 Tapas : Gyoza, Salade de pomme de terre japonaise

    Poulet frit karaage Ramen : deux au choix

    Maki Signature : Salmon lover

    Party of four (pour 4 personnes) 99 Tapas : Gyoza, Crevettes tempura, Agedashi tofu,

    Edamame beans, Salade de pomme de terre japonaise, Poulet frit karaage, Takoyaki de Poulpe

    Maki Signature : Spicy salmon Bomb, Yellow Sour roll, Crunchy 2.0, Shiso Bomb, Salmon lover, Greenart

    Prix en euros / Prices