B2B ČASOPIS ZA TRGOVINU ZAGREB ï BEOGRAD ï ......br. 84, 2020. 3 uvodnik GOST UVODNIČAR RIJEČ UREDNICE Da nam je netko pričao, ne bismo vjerovali što se sve događalo u prethodna

ISSN

184

8-35

77

HRVATSKA | svibanj, 2020. | br. 84 | godina IX | www.instore.hr

ZAGREB ï LJUBLJANA ï SARAJEVO ï BEOGRAD ï SKOPJE

B 2 B Č A S O P I S Z A T R G O V I N U

Marin Luketić,voditelj logistike,

Orbico d.o.o.

INTERVJUI AktualnoIGD: Kako se maloprodaja mijenja? ï 28

IstraživanjeEuromonitor: COVID-19 – efekti na pakiranu hranu ï 30

AnalizaIpsos: Promjena ponašanja potrošača ï 34

Tema broja Zdravi proizvodi i zdravi doručak ï 48

Distribucija i logistikaCash-flow je kralj ï 84

TrendoviIskustvo rada u stanju novog normalnog ï 88

INFOCUS PRIPREMA ZA LJETO

VKK SVE ZA BEBE

UTJECAJ COVIDA-19 NA UTJECAJ COVIDA-19 NA PROIZVODNJU U FMCG SEKTORU PROIZVODNJU U FMCG SEKTORU

SAVE THE DATE

Andrea Penezić, Shopper & Costumer Marketing Manager,

Beiersdorf d.o.o.

SUMMITFMCG

ZAGREB

MARKETING 22. RUJNA 2020.Muzej suvremene umjetnosti, Zagreb

SUMMITFMCG

ZAGREB

MARKETING

Muzej suvremene umjetnosti, Zagreb

NOVI DATUM

22. rujna 2020.

SAVE THE DATE

br. 84, 2020. www.instore.hr 3

uvodnik

GOST UVODNIČAR

RIJEČ UREDNICE

Da nam je netko pričao, ne bismo vjerovali što se sve događalo u prethodna dva mjeseca. Ako se nastavi trenutačno dobro epidemiološko stanje, svi ćemo se vratiti na svoja radna mjesta, mnogi već i jesu. I tako će novo normalno postati naša svakodnevica, a poslovanje, koliko je to moguće, opet će krenuti u uzlaznom smjeru. Neće biti lako, jer tržište je uzdr-mano dovoljno jako da će nam svima trebati odre-đeno vrijeme da se vratimo u ona vremena kad su cvjetale ruže.

Svaka kriza donosi mnogo izazova, međutim, u ta-kvim se vremenima iznjedre najbolje ideje, zapinje se još jače, pomiču se granice i radi se nemoguće. Vrlo je pohvalna inicijativa naših trgovaca, ali i OPG-ova-ca koji su se ovih dana, kad je to bilo najpotrebnije,

potrudili i osigurali da imamo domaće proizvode na našoj trpezi. Iskazali su se i naši proizvođači, a posebno kad je riječ o dezinficijensima. U tom se smjeru i dalje trebamo kretati i razmišljati kako bismo podržali svakog pojedinca te ojačali gospo-darstvo, a novac zadržali u zemlji.

Ovih su dana počeli dolaziti i prvi gosti. Svi smo ih s nestrpljenjem dočekali, jer zapravo nismo znali koliko je uopće realno da ih očekujemo. To svaka-ko budi optimizam i daje nadu. Ceste su punije, a na trajektima više nije samo nekoliko automobi-la. Korak po korak, s nadom da će nam i trgovine na obali i otocima opet zaživjeti, u novo normalno vraćamo se i mi, pa ćete naš sljedeći broj čitati i u tiskanom izdanju.

Saponia u borbi protiv COVIDA-19

Pogled u budućnost

U Saponiji, već više od 125 godina, generacije struč-njaka, brinu o čistoći i higijeni ljudi i njihovih domo-va, stalno razvijajući nove proizvode u skladu s pro-mjenama životnih navika i tehnološkim razvojem. Gotovo da nema kućanstva u kojem nećete naći neki od proizvoda Saponije jer su Faks helizim, Ornel, Likvi, Arf, Kalodont ili Lahor brandovi koji su kroz godine postali sinonim za sredstva za pranje, čišćenje ili osobnu higijenu. Svi proizvodi Saponije razvijeni su u našem institutu i testirani u domaćim uvjetima, tako da možemo reći da kreiramo proizvode po mje-ri potrošača.

Osim što je povijest naše kompanije zanimljiva kao priča jer je osnovana kao radionica sapuna, još je važ-nije da smo svi mi, koji radimo u Saponiji, ponosni na ono što je ona danas – moderna kompanija s vizijom za budućnost. U toj viziji i dalje ostaje proizvod koji je pokrenuo kotačić razvoja, a to je sapun. Njegov

značaj nije se umanjio ni nakon 126 godina. I dalje je on osnova higijene, nezamjenjiv saveznik u borbi pro-tiv raznih bolesti pa u 21. stoljeću vrhunski svjetski epidemiolozi navode pranje ruku sa-punom jednom od naj-važnijih mjera u borbi protiv širenja zaraze. Naš sapun Lahor tako

je u vrijeme pandemije COVID-19 dobio još veći značaj, a mi se nadamo da će mjera koju propisuju postati navika i pomoći svima da se ne ponove raz-mjeri epidemije iz prve polovine ove godine.

Osim što se proizvodnja sapuna praktično ne gasi, Saponia se u vrijeme pandemije pokazala građanima u još jednom, potpuno novom svjetlu. Naime, manje je poznato da mi već više od 50 godina dezinficira-

Mi u Saponiji svjesni smo da ne možemo spriječiti širenje zaraze, ali smo učinili

maksimalno da svim građanima osiguramo vrhunsku kvalitetu proizvoda za dezinfekciju i čišćenje i pomognemo

im da bez opterećenja uživaju u svom svakodnevnom životu.

Tihana Kostenko, direktorica marketinga, Saponia i Kandit

Jelena Domović, urednica, [email protected]

mo brojne proizvodne pogone, bolnice, hotele i druge ustanove i da su naši proizvodi neophodni u održavanju higijene najvišeg standarda. Sto-ga je bilo logično da te proizvode proizvodimo i za široku potrošnju. Brzom reorganizacijom i proizvodnjom u tri smjene uspjeli smo osigura-ti značajnu količinu sredstava BIS Handysept i BIS Deziclean, proizvoda koji su vrlo brzo pos-tali poznati krajnjim potrošačima. Bitan pokretač sve veće potražnje za ovim proizvodima je njihova kvaliteta i dokazana djelotvornost. Naime, svi naši proizvodi za dezinfekciju registrirani su u HZJZ te sadrže aktivne tvari koje je preporučio WHO u borbi protiv pandemije COVID-19.

Rezultat naših nastojanja da promijenimo način razmišljanja o održavanju što pravilnije higijene ruku, odjeće i prostorija u kojima živimo je i nova linija proizvoda koja ovih dana izlazi na tržište. Pri kreiranju ovih proizvoda naš je razvojni tim razmišljao o tome što nas u svakodnevnom životu okružuje, a potencijalno omogućuje širenje zaraze. Željeli smo potrošačima omogućiti da normalno uživaju u svakodnevnom životu i lijepim trenuci-ma s obitelji, a da im nad glavom ne stoji pitanje – jesmo li dovoljno učinili za očuvanje zdravlja. Kako bismo dodatno potencirali snagu novih proizvoda spojili smo potvrđenu dezinfekcijsku djelotvornost proizvoda BIS Handysept i BIS Deziclean i kvalitetu brandova Faks helizim, Arf, Likvi i Bis.

Mi u Saponiji svjesni smo da ne možemo spriječiti širenje zaraze, ali smo učinili maksimalno da svim građanima osiguramo vrhunsku kvalitetu proizvo-da za dezinfekciju i čišćenje i pomognemo im da bez opterećenja uživaju u svom svakodnevnom ži-votu. Postupni povratak u normalan život, odnos-no novo normalni, izraz koji danas često čujemo, ne znači da treba popuštati osjećaj odgovornosti prema sebi i drugima.

Vaša urednica

br. 84, 2020. www.instore.hr4

sadržaj

6 Novi objekti 8 Vijesti 26 Intervju Marin Luketić, voditelj logistike, Orbico d.o.o.

28 Aktualno IGD: Kako se maloprodaja mijenja?

30 Istraživanje Euromonitor: COVID-19 – efekti na pakiranu hranu

34 Analiza Ipsos: Promjena ponašanja potrošača

40 Mišljenja i komentari Utjecaj COVIDA-19 na proizvodnju u FMCG sektoru

48 TEMA BROJA Zdravi proizvodi i zdravi doručak

70 VKK: SVE ZA BEBE 78 Intervju Andrea Penezić, Shopper & Costumer Marketing Manager, Beiersdorf d.o.o.

80 InFocus: PRIPREMA ZA LJETO 84 Distribucija i logistika Cash-flow je kralj

88 Trendovi Iskustvo rada u stanju novog normalnog

IZDAVAČ:

Miremaks d.o.o.Hvarska ulica 7,

10 000 Zagreb, HrvatskaTel: +385 1 662 62 01Fax: +385 1 662 62 01

E-mail: [email protected]

Web: www.instore.hr

InStore je jedini regionalni b2b magazin za FMCG sektor. Besplatno se distribuira ciljnoj skupini: trgovcima,

proizvođačima, distributerima i pratećoj industriji. Izdavač zadržava pravo da odredi ciljnu grupu. InStore

magazin se ne distribuira osobama mlađim od 18 godina. Za članke,

fotografije i oblikovanje, magazin zadržava sva prava.

Svibanj, 2020.

UREDNICA: Jelena Domović, [email protected] PRODAJA: Aljoša Parotat (E: [email protected]; T: +385 (0)91 4777 210), Boris Štembal (E: [email protected]; T: +385 (0)91 2345803); Saša Lisec (E: [email protected]; T: +385 (0)95 8722264) REDAKCIJA: Barbara Božić, Marinela Stjelja, Marko Hrastar (Ljubljana), Igor Đurović (Ljubljana), Edina Mizić (Sarajevo), Ana Filipović (Beograd), Milica Milutinović (Beograd), Vojislava Pešić (Beograd), Alma Rostoder (Skopje), Danče Draginova (Skopje) UREDNICA DIGITALNOG IZDANJA: Marinela Stjelja LEKTORICA: Mirela Žužul-Kušpilić VODITELJICA LOGISTIKE I DISTRIBUCIJE: Antonia Bošnjak FOTOGRAF: Rene Karaman | KOORDINATOR SVIH IZDANJA: Maksim Đurović

GRAFIČKI PRIJELOM I DIZAJN: InB2B Studio, Slovenija

1 paket pelena = 1 donacija za vrtiće

Završeno je 3. izdanje projekta Digni prstić za svoj vrtić koji Pampers organizira u suradnji s dm-om i portalom missMAMA. Cilj je bio uz pomoć roditelja pronaći vrtiće koji imaju potrebu za dodatnim ulaganjima u infrastrukturu ili vrtićke programe te donirati 50 000 vrtićima s najboljim idejama. Ovim projektom Pampers nastavlja napore za poboljšanje uvjeta u hrvatskim vrtićima.

Više o projektu i dobitnicima donacija možete saznati na: https://digni-prstic.24sata.hr/

Pampers donira 50 000 kuna vrtićima s najboljim projektima

DIGNI DIGNI PRSTIĆPRSTIĆDIGNI PRSTIĆza svoj vrtić!N e ka n a j b o l j e p r i č e p os ta n u s t va rn os t

br. 84 2020. www.instore.hr6

Uredila: Marinela Stjelja,šaljite nam Vaše vijesti

[email protected] objekti

Otvoren PerSu market u Novoj Pazovi

Tuš drogerija ima internetsku trgovinu

Ponovo otvoren Max City u Istri

Srbija: Od četvrtka, 16. travnja, novi PerSu market na usluzi je građanima Nove Pazove, na adresi Kneza Mihaila 30. I u ovom PerSu marketu podu-zete su sve neophodne mjere predostrožnosti s ciljem zaštite

Slovenija: Kao odgovor na krizu nastalu uslijed pandemije koronavirusa, Tuš drogerije omogućile su svojim kupci-ma trgovinu putem interneta. Iz kompanije poručuju da je kupcima na raspolaganju više od tisuću proizvoda (tusdrogerija.si), a u planu je da u narednom razdoblju prošire asortiman proizvoda na internetu. Posebno nam je drago što ovim potezom možemo doći do kupaca koji nisu u mogućnosti doći do naših trgovina, a dostava je osigurana za svako selo i grad u Sloveniji, priopćili su iz Tuša. Također, iz Tuš drogerija

Hrvatska: Nakon dva mjeseca, u ponedjeljak 11.5., otvorili su se trgovački centri u Hrvat-skoj koji su zbog epidemije koronavirusa bili zatvoreni od 19. ožujka. No, trgovački centri još uvijek čekaju konkretne smjernice i upute Stožera i HZJZ-a o tome što se od njih očekuje te kako će po novom funkcionirati shopping. Dok smjernice ne stignu, neki su se sami organizirali i samo-inicijativno poduzeli niz mjera kako bi ponedjeljak dočekali spremni i bez iznenađenja. Na ulazu u prostore svih zaku-paca postavljeni su stolići sa sredstvima za dezinfekciju, a unutrašnjost dizala i rukohvati pokretnih stepenica višekratno

se dnevno dezinficiraju. Tako-đer se dodatno dezinficiraju bravice na WC kabinama, WC daske, slavine i dozatori sapuna i papira. U strojeve za pranje podova dodaju se dezinfekcij-ska sredstva kako bi se povećao učinak čišćenja i dezinfekcija podnih površina.

Otvoreni centri Joker i PortanovaHrvatska: Sve trgovine u trgovačkom centru Jo-ker 11. svibnja otvorile su vrata, nakon gotovo dva mjeseca otkako su zatvo-rene. Trgovine će raditi u skladu s uputama Naci-onalnog stožera civilne zaštite RH, pa je veći dio trgovina odabrao radno vrijeme od 9 do 21 sat sa stankom za dezinfekciju prostora u terminu od 14 do 15 sati, dok se u dijelu trgovina radi od 10 do 20 sati. Prema preporukama za rad Nacionalnog stožera civilne zaštite RH, mjerama zaštite od korona virusa obuhvaćene su sve trgovine, ugostiteljski i drugi uslužni objekti, kao i zajednički prostori centra Joker.

U ponedjeljak 11.5. otvo-rena je tako i Portanova koja je zbog epidemije koronavirusa također bila zatvorena od 19. ožujka. Svi oni kojima je nedosta-jao shopping zasigurno su se razveselili ovoj vijesti i već su sada u Portanovi ili barem planiraju skorašnji posjet omilje-noj osječkoj shopping destinaciji.

U Labinu otvoren supermarket PlodinaHrvatska: U Labinu je 30. trav-nja, na adresi Zelenice 46, otvo-ren 90. supermarket Plodina u Hrvatskoj. Labin je tako dobio drugi supermarket Plodina, a u Istri je to već 16. trgovina Plo-dina. U skladu sa svim prepo-rukama Stožera civilne zaštite Republike Hrvatske, novi je supermarket otvoren uz naj-veće moguće mjere sigurnosti držanja razmaka, broja kupaca unutar objekta, te dezinficiranja kako prostora tako i ruku prije ulaska u trgovinu. Na 2000 m²

moderno i funkcionalno uređenog interijera s modernim caffe barom nalazi se visokokva-litetna oprema koja će kupcima osigurati najugodnije iskustvo kupovine. Koncept prodajnog prostora osmišljen je tako da kupac brzo i jednostavno pro-nađe sve što mu je potrebno, te na jednom mjestu obavi kupnju prehrambenih i neprehrambe-nih proizvoda. Plodine su ovom investicijom otvorile i nova radna mjesta te zaposlili 40 djelatnika.

zdravlja zaposlenika i potrošača. Postavljena je zaštitna zavjesa, koja štiti prodavača sa svih strana, a potencijalni prijenos virusa bliskim kontaktom smanjen je na najmanju moguću mjeru, poručuju iz kom-panije. Ispred ulaza u maloprodaj-

ističu da je internetska ponuda namijenjena i ženama i muškar-cima, kao i to da se mogu naći proizvodi za bebe. Kako kažu iz kompanije, internetska stranica Tuš drogerija već sada bilježi dobru prodaju, prije svega zbog širokog asortimana proizvoda i pristupačnih cijena.

ni objekt postavljen je uređaj za de-zinfekciju obuće prije ulaska. Osim toga, svi zaposlenici opremljeni su neophodnom zaštitnom opremom. Ruke se redovito dezinficiraju, kao i sve kontaktne površine, svakih dva sata, navodi se u priopćenju. Novi objekt prostire na oko 120 četvornih metara, a potrošačima je na raspolaganju širok asorti-man od više od 2500 proizvoda,

kako vodećih tako i domaćih, lokalnih proizvođača.

3.

SUMMITFMCG

ZAGREB

MARKETING

2 2 . R U J N A 2 0 2 0 . M U Z E J S U V R E M E N E U M J E T N O S T I , Z A G R E B

TEME KONFERENCIJEMarketinški timovi sve su svjesniji činjenice da je iznimno važno neprestano održavati vezu s kupcem, a s obzirom na životni stil danas je fokus na emocijama, vremenu i održivosti. Ove godine bavimo se potrošačima, a naši će govornici dati odgovor na pitanje kako je hodati u njihovim cipelama.

INSPIRACIJANa konferenciji će se predstaviti tvrtke koje su se već pri-lagodile promjenama i zahvaljujući tome pro� tiraju. Bu-dite inovativni, kreativni i izađite iz okvira jer samo tako imate šansu za uspjeh.

AKTUALNOVažno je stvoriti sadržaj koji je jednostavan, a pritom i rele-vantan krajnjem korisniku. Dovoljno dobro više nije dovolj-no, a u fokusu je društvena odgovornost.

TRENDOVI Pripremite se na nezaboravnu vožnju kroz promjene u svim marketinškim kanalima i upoznajte tvrtke koje su se odvažile promijeniti poslovni model te se diferencirale na tržištu.

EMOCIJA. VRIJEME. ODRŽIVOST.

domaće vijestibr. 84, 2020. www.instore.hr8

Herbal Essences u kampanji - Pčelice, vratite se!

Predsjednik Vlade RH posjetio Belje

Grupa Podravka i dalje snažno raste

Herbal Essences, marka proiz-voda za njegu kose kompanije Procter&Gamble, u suradnji s udrugama pčelara pokreće kampanju „Pčelice, vratite se!“. Od 15. svibnja do 30. lipnja kupnjom proizvoda Herbal Essences možete podržati pčele i pomoći im da prežive u prirodnim staništima diljem Hrvatske. Donacijom udrugama pčelara izravno sudjelujete u nabavi i sadnji medonosnih bi-ljaka koje će se do kraja godine posaditi na području Varaždina, Gospića, Požege i Zadra te tako pomažete osigurati dugoročnu prehranu i sretno zujanje ne-procjenjivo vrijednih pčela.

U sklopu radnog posjeta istočnoj Slavoniji, Andrej Plenković, predsjednik Vla-de RH, zajedno s Marijom Vučković, ministricom poljopri-vrede obišao je poljoprivredni kompleks Mitrovac u Belju. Vladinoj delegaciji predstavljen je proizvodni sustav Mitrovac koji se temelji na sinergijskoj povezanosti farme mliječnih

Nadzorni odbor Podravke d.d. potvrdio je nerevidirane rezul-tate poslovanja Grupe Podravka za prvo tromjesečje 2020. godine te izrazio veliko zadovoljstvo ostvarenim pokazateljima, s obzirom na vrlo otežane uvjete poslovanja prouzročene utje-cajem pandemije COVID-19. Prihodi od prodaje porasli su za 211,3 milijuna kuna, odnosno 20,8 posto. Ostvarena je neto dobit u iznosu od 91 milijun kuna, što predstavlja rast od 13,5 posto u odnosu na godinu ranije. Dvoznamenkasti rast prodaje vlastitih brandova ostvaren je u oba segmenta poslovanja, Prehrani i Farmaceutici. U vrlo otežanim i kompleksnim uvjeti-ma poslovanja, posebice tijekom ožujka, kompanija je iskazala veliku sposobnost brze prila-godbe poslovanja novonastaloj izvanrednoj situaciji te time uspješno odgovorila na brojne

Procter&Gamble u svom pro-gramu održivosti Agenda 2030 definira široko postavljene ciljeve čija je svrha omogućiti i potaknuti održivi razvoj. Kampanja „Pčelice, vratite se!“ jedna je u nizu proje-kata koje jačaju lokalne inicijative, izjavila je Lana Zanne Latos, direktorica Procter&Gamblea za Hrvatsku i Sloveniju.

krava kapaciteta 2000 grla, bioplinske elektrane od 2MWh i staklenika od 4,5 ha. Bioplin-ska elektrana od dijela sirovine s farme proizvodi električnu i toplinsku energiju koja se u stakleniku koristi za cjelogodiš-nju proizvodnju rajčice. Fabris Peruško, glavni izvršni direktor Fortenova grupe Vladinoj dele-gaciji ukazao je na činjenicu da

izazove. Ono na što smo posebno ponosni je to da smo uspjeli održati naše javno obećanje o dostatnosti naših proizvoda na policama broj-nih trgovina diljem svijeta te smo ih tako učinili dostupnima našim vjernim potrošačima, naglasio je Marin Pucar, predsjednik Upra-ve Podravke prilikom objave rezultata poslovanja.

Uredila: Jelena Domović, šaljite nam Vaše vijesti

[email protected]

Rast u Argeti, Farmaciji i Donat MguAtlantic Grupa je u prvom tro-mjesečju 2020. ostvarila prihod od prodaje u iznosu od 1,28 milijardi kuna, što u odnosu na isto razdoblje prošle godine, izuzme li se utjecaj dezinvesti-cija, predstavlja rast od 12,2 po-sto. Dobit iz poslovanja (EBIT) u ovom razdoblju iznosi 121,3 milijuna kuna i veća je za 15,4 posto, dok je neto dobit u odno-su na prvi kvartal lani narasla 10,6 posto na 89,3 milijuna kuna. Na ukupan rast prihoda od prodaje najviše su utjecali Delika-tesni namazi s rastom od 38,9 posto i Donat Mg s rastom od 12,5 posto. Kava se s 252 milijuna kuna prihoda od prodaje koji čine 19,7 posto udjela u ukupnim prihodima ističe kao najveća pojedinačna kategorija. U prvom kvartalu je Kava ostvarila rast od 5,4 posto, najviše u svježe mljevenoj prženoj i instant kategoriji. Među pojedinačnim tržištima najznačajniji je rast od 13,2 posto ostvarilo tržište Slovenije, a slijede BiH s 12,7 posto i Hrvatska sa 6,9 posto rasta. U ukupnoj prodaji vlastiti brandovi čine 62,8 posto, a brandovi principala u dis-tribuciji 27,3 posto.

Pojačanje u menadžerskom timu FranckaZvonimir Seki pridružio se timu Francka početkom travnja na pozi-ciji direktora marketinga, gdje će vo-diti strateško planiranje i upravljanje bogatim portfeljem brandova kom-panije među kojima su Jubilarna kava, Franck cappuccina i Franck čajevi te espresso blendovi poput Franck Stretto i Superiore Rainforest Alliance. Na novoj poziciji bit će odgovoran i za razvoj strate-gije inovacija za tržišta Hrvatske i regije, kao i daljnju digita-lizaciju marketinških i prodajnih kanala. Seki u Franck dolazi iz Jamnice, gdje je od 2016. godine, kao direktor marketinga, bio zadužen za razvoj i implementaciju marketinških strategija za tržišta Hrvatske, Slovenije, BiH, Srbije i Mađarske.

je strateška odrednica Forteno-va grupe da razvija regionalnu poljoprivrednu i prehrambenu proizvodnju domaćeg porijekla na svim tržištima na kojima radi, a u nabavi i prodaji stavlja naglasak na proizvode domaćeg porijekla, dok je u korona-krizi predstavljala jednu od ključnih poluga u sigurnosti opskrbe tr-žišta najvažnijim prehrambenim proizvodima.


Novo pojačanje u Badelu 1862

Voćno vino pretvorili u dezinficijens

Racionalizacija poslovanja

I u vremenu korona-krize Badel 1862 nastavlja pojačavati svoj tim te predstavlja novog direktora prodaje. Jasmin Jur-kovac donosi Badelu 1862 svoje 15-godišnje iskustvo iz prodaje i marketinga u tvrtki Obala Gru-pa d.o.o. i FMCG industriji, gdje je surađivao s renomiranim tvrtkama kao što su Suntory, Moet Hennessy, Pernod Ricard, Campari Group i sl. Njegove vještine upravljanja i koordinacije regionalnim timovima te razvoj

Umjesto u svoj brand cidera, tvrtka Carlsberg Croatia ovih je dana 4000 litara voćnog vina preradila u dezinficijens za ruke koji je darovala svojim zapo-slenicima i njihovim obitelji-ma, a dio i lokalnoj zajednici, odnosno Gradu Koprivnici, koji je dezinficijens usmjerio tamo gdje je najpotrebniji. Teška vre-mena zahtijevaju kreativna rješe-nja. Budući da na početku pande-mije nismo mogli doći do dovoljnih količina dezinficijensa koji nam je bio potreban za pojačanu higijenu na radnom mjestu, priručno smo

Viro tvornica šećera je na upit Zagrebačke burze oko medijskih napisa o njezinom zatvaranju i otpuštanju radnika, odgovorila kako se racionaliza-cija poslovanja, među ostalim i smanjenje broja radnika, obavlja na razini tvrtke Hrvatska indu-strija šećera, a ne na razini Vira. Prema pisanju poslovnog tjed-nika Lider, nakon udruživanja tri šećerane u tvrtku Hrvatska industrija šećera početkom 2019. godine, započela je raci-onalizacija poslovanja grupe, a posljedice će se najviše osjetiti u Virovitici. Šećerana u Virovitici od prošlog tjedna ima samo 60-tak zaposlenika, piše Lider, navevši i da jesenske kampa-nje šećerne repe u Virovitici ove godine neće biti. Iz Vira u odgovoru Zagrebačkoj burzi

odnosa s partnerima i distributeri-ma sigurno predstavljaju značajan doprinos našim budućim planovi-ma, poručuju iz kompanije.

ga zamiješali u našem laboratoriju. No kako nemamo takvog alkohola koji je potreban za proizvodnju, niti opremu da sami proizvedemo veću količinu, pronašli smo partne-re i u suradnji s njima proizveli vlastiti dezinficijens, objašnjava Tatjana Petričušić, menadžerica komunikacija i evenata, prenosi Vecernji.hr.

navode da su nakon objedinja-vanja svih hrvatskih proizvođača šećera, “svi proizvodni kapacite-ti, uključujući i ugovore o radu radnika Viro tvornice šećera d.d. preneseni na novoosnovano trgovačko društvo Hrvatska industrija šećera d.d. Zagreb”.U novom trgovačkom društvu Tvornica šećera Osijek drži 40 posto udjela, a Viro tvornica šećera i Sladorana zajedno 60 posto, prenosi Hina.

Kraš grupa ostvarila 7,3 mil. kn neto dobiti

Kraš grupa u prošloj je godini zabilježila blagi pad ukupnih prihoda, za 0,9 posto, uz nešto brži pad rashoda, za 3,2 po-sto, pa je neto dobit porasla za 64,3 posto, na 50,9 milijuna kuna, pokazuje konsolidirano financijsko izvješće Kraša. Konsolidirani ukupni prihodi Kraš grupe u prošloj su godini iznosili 1,03 milijarde kuna, što je blagi pad, za 0,9 posto, u odnosu na 2017. godinu, dok su ukupni rashodi smanjeni za 3,2 posto, na 965,7 milijuna kuna. Prema podatcima iz finan-cijskog izvješća, prihodi od prodaje Kraš grupe u 2018. izno-sili su 1,01 milijardu kuna, od čega je prihod na domaćem tr-žištu iznosio 547,4 milijuna kuna, a od prodaje u inozemstvu 466,9 milijuna kuna.

U 2018. godini obujam izvoza povećan je za 4,7 posto. Udio izvoza u ukupnoj prodaji podignut je na razinu od 48,6 posto, pri čemu je izravan izvoz ostvaren u više od 30 zemalja svijeta, navodi Uprava Kraša u obrazloženju financijskog izvješća.

Uz rast izvoza, iz kompanije ističu da su na konačni rezultat utjecale i razvojne aktivnosti s ciljem naglašavanja kompara-tivnih prednosti Kraša u odnosu na konkurente te noviteti u asortimanu, prenosi Hina.

Pevex uveo termalne kamereVisokotehnološki sustav za-štite koje su uvele tek neke bolnice u Hrvatskoj i to pre-težno zahvaljujući donacija-ma, PEVEX je postavio u svo-je prodajne centre. No, ne kako bi spriječio ulaz kupcu s mogućim simptomom, nego kako bi ga zaštitio do-datnom opremom. PEVEX je kao dodatnu pomoć za zaštitu od širenja koronavirusa na ulaze svojih prodajnih centara in-stalirao termalne kamere (live streaming bez pohrane snimki). Mogućnost termalnog snimanja je dobrovoljna za kupce i ako ga ne žele, slobodno se mogu obratiti zaposlenicima PEVEXA na ulazu u prodajni centar. Kamere rade tako da u realnom vremenu uspoređuju temperaturu ljudi bez kontakta s pred-metima oko njih, na udaljenosti od dva metra. Ako kamera sni-mi povišenu temperaturu, aktivira se tihi alarm.

PEVEX je odmah po izbijanju pandemije bio spreman pruži-ti maksimalnu zaštitu našim kupcima i djelatnicima, a ovo je samo jedan od pokazatelja te namjere. Iako se situacija s pan-demijom smiruje, posebice u Hrvatskoj, mi ćemo i dalje biti izni-mno fokusirani na zaštitne mjere kako bi se naši kupci i zaposle-nici osjećali potpuno sigurno, poručio je Predsjednik Uprave Jurica Lovrinčević.

domaće vijestibr. 84, 2020. www.instore.hr10

Pojačanje u Zagrebačkoj pivovari

Otvorena online vinoteka Iločkih podruma

Kaufland poziva na suradnju

Ana Štebih Pinjuh od 16. ožujka ove godine nova je direkto-rica marketinga Zagrebačke pivovare za Hrvatsku i Bosnu i Hercegovinu. Na ovoj poziciji zamijenila je Ivana Šuvara koji je preuzeo funkciju strateškog direktora za brandove i portfelj za CEE regiju u Molson Coors grupaciji. U Zagrebačku pivovaru, Štebih Pinjuh dolazi s pozicije direktorice marketinga i razvoja u Ledu, gdje je provela četiri godine i bila odgovorna za razvoj brandova s naglaskom na marketinšku komunikaciju, razvoj i daljnji rast poslovanja

Ljubitelji vina Iločkih podru-ma svoje omiljeno vino mogu naručiti iz udobnosti i sigurnosti svog doma. Iločki podrumi otvo-rili su svoja virtualna vrata online vinoteke na adresi https://shop.ilocki-podrumi.hr/. U online vi-noteci Iločkih podruma sigurno ćete pronaći svoje omiljeno vino jer je u ponudu uključen cijeli asortiman. Široka ponuda nudi vam odabir idealnog vina za sve prilike. Bilo da se radi o dobrim vijestima kojima treba nazdraviti, iznenađenju za dragu Vam osobu ili samo uživanju uz omiljenu knjigu, pronaći ćete vino za svaki trenutak. Graševina, Kapistran bijeli i Kapistran crni iz klasične

Nakon javnog poziva malim proizvođačima i OPG-ovima, u samo mjesec dana ulistano je više od 95 proizvoda, ostvarena je suradnja s 30 malih dobavlja-ča, a proces odabira i dalje traje. Kaufland već dugi niz godina surađuje s brojnim domaćim proizvođačima kroz projekt ‘Naše mi najbolje paše’, a s ob-zirom na trenutnu gospodarsku situaciju, nedavno je uputio jav-ni poziv na suradnju domaćim malim proizvođačima mliječnih proizvoda, mesnih prerađevina, jaja, ulja, svježih sokova, doma-će tjestenine, voćnih namaza, čajeva i biljnih proizvoda, slatki-ša i kolača, proizvoda od meda,

kompanije. U Ledo Ana Štebih Pinjuh stigla je iz Zvijezde, gdje je s pozicije rukovoditelja brand managera ubrzo napredovala do pozicije direktorice marketinga i bila zadužena za tri tržišta – Hrvatsku, Sloveniju te Bosnu i Hercegovinu. Karijeru je zapo-čela u Henkelu kao pripravnica 2004. godine.

linije vina su vina koja idu uz sve što volite, imaju široku primjenu u gastronomiji i sljubljivanju s Vašim svakodnevnim meni-jem. Nova berba iz odabrane linije vina Iločkih podruma idealna je za svaki dan i uz svaki ručak upravo zahvaljujući svojoj mladosti i svježini. Dostava je besplatna za sve narudžbe iznad 350 kuna, a trenutno se vrši samo na području Hrvatske.

brašna te konzerviranog povrća. Odaziv je bio izniman, pristiglo je 137 prijava, a s obzirom na to da nije pristigao velik broj prijava iz segmenta mlijeka i mliječnih proizvoda, još postoji prostora za suradnju. Kaufland Hrvatska ponovno poziva male proizvođače i OPG-ove koji se bave proizvodnjom mlijeka i mliječnih proizvoda da se jave. Svjesni smo toga da mnogi mali proizvođači nemaju velike kapaci-tete te smo stoga prilagodili uvjete za suradnju. Nadamo se odazivu mljekara putem maila na adresu [email protected], ističe direktor Nabave za svježe proizvode, Daniel Šturm.

Suradnja Stanić Beveragesa i GlovaStanić Beverages, najveći hrvatski proizvođač sokova, i Glovo, online aplikacija za dostavu hrane i dru-gih potrepština, poklonio je svojim potrošačima i korisnicima Juicy 100% sok pri jednoj od narudžbi iz pedeset i pet različitih ugostitelj-skih objekata iz Zagreba, Splita, Osijeka, Zadra i Rijeke. Akcija je trajala dva tjedna, a svi oni kojima je uslijed pandemije koronavirusa i poštivanja epidemioloških mjera nedostajali posjeti restoranima, zahvaljujući online dostavi mogli su uz naručeno jelo uživati i u soku Juicy 100% super bobice koji ih je očekivao na dar.

Novonastala situacija sve nas tjera da razmišljamo izvan okvira i pronađemo način kako da i dalje budemo u kontaktu s našim potrošačima, ali i nagradimo njihovu vjernost te im pružimo do-življaj za koji su možda trenutno zakinuti. Upravo zato osmislili smo aktivaciju Sok terapija uz suradnju s aplikacijom Glovo, u kojoj ističemo važnost poštivanja epidemioloških mjera i ostan-ka kod kuće, a istovremeno svojim potrošačima dajemo doda-nu vrijednost kroz 100% sok koji je prirodan izvor voća, vitami-na i minerala, poručuju iz Stanić Beveragesa.

Barcaffè obilježio 50. rođendan 8. svibnja 1970. godine prvi put je proizvedena Barcaffè kava pa nam tako i sam brand do-nosi pregled značajnih doga-đaja. Tijekom tih godina, svaki ljubitelj dobre kave znao je da je Barcaffè kava iz portoroške Droge. Prvi proizvod branda Barcaffè bila je svježe mljevena i pržena kava pakirana u vrećice po 100 g. Barcaffè mješavina pržene mljevene kave u vrećici od 100 g nastala je kao rezultat prethodnih iskustava i znanja koje je PC Začimba prikupljala od 1956. godine, kada je počela s radom prva pržionica. Na kvalitetu proizvoda uvelike je utjecala i blizina talijanske gra-nice. Novonastali proizvod Barcaffè bio je moderan, drukčiji i bolji od svih vrsta kave obližnjih tržišta. Danas prepoznatljiva boja Barcaffè kave izvorno je nastala od crvenoga pakiranja. Zamijenjena je početna crvena ambalaža jačom ljubičasto-ružičastom magenta nijansom. Od tada je magenta postala nezamjenjivi dio branda Barcaffè.


NIVEA osigurava donacije u Hrvatskoj i BiH

Pomoć za socijalno ugrožene

SUMT želi sudjelovati u radu Udruženja trgovine HGK

Beiersdorf, kompanija koja stoji iza branda NIVEA, u sklopu svog programa pomoći u hitnim situacijama u razdoblju krize zbog pandemije COVID-19, donirala je 340.000,00 kuna kao podršku trima organizacijama u Hrvatskoj i BiH: Hrvatskom zavodu za javno zdravstvo, Hrvatskom Crvenom križu i Unicefu BiH. Ova podrška humanitarnim organizacijama dio je među-narodnog programa pomoći „Care Beyond Skin“, kojim Beiersdorf grupacija želi napra-viti iskorak izvan svoje osnovne djelatnosti - jedinstvene njege

Tvrtka Procter & Gamble donirala je UNICEF-u 5 paleta higijenskih proizvoda za djecu. Donacija proizvoda, ukupne vrijednosti gotovo 60.000 kuna, uključuje 165 paketa pelena, 768 dječjih četkica za zube i 600 pasti za zube za djecu. UNICEF će ovu donaciju dostaviti socijalno ugroženim obiteljima iz Međi-murske županije koje su se u vre-menu pandemije koronavirusa našle u posebno teškim životnim okolnostima. U suradnji s Druš-tvom Crvenog križa Međimur-ske županije pelene, četkice i paste za zube bit će dostavljene obiteljima s djecom koje žive u teškim životnim okolnostima i u riziku od siromaštva.Neven Kružljak, voditelj katego-rije Dječje njege u P&G-u, rekao je: Nalazimo se u dosad neviđenoj

U Hrvatskoj gospodarskoj komori održan je sastanak s predstavnicima Saveza udruga malih trgovaca RH (SUMT) koji se žele uključiti u rad Udruženja trgovine HGK kako bi aktivnije sudjelovali u procesima donošenja odluka koje izravno utječu na tržište i razvoj trgovinskog sektora. Zajedno možemo lakše artikulirati stvarne probleme i nastupati prema resornim Ministarstvima i Vladi. Udruženje trgovine HGK upravo radi na prijedlozima dugoročnih mjera, strateških smjernica i aktiv-nosti koje se moraju poduzimati za osiguravanje dugoročnog održivog rasta sektora, posebice mjera koje moraju pratiti razdoblje postkoro-na-krize gospodarstva, istaknuo je potpredsjednik HGK za trgovinu i financije Josip Zaher, dodavši kako je jedan od ciljeva suradnje i snažnija promocija hrvatske proizvodnje.Razmatrali smo mogućnosti uključivanja predstavnika malih trgovaca u rad Vijeća udruženja za trgovinu HGK kako bismo imali veći utjecaj na procese donošenja

kože te ostvariti mak-simalan doprinos za dobrobit ljudi, društva i okoliša. Branko Kotarac, generalni direktor Beiersdorf Hrvatska, izjavio je: Kriza izazvana bolešću

COVID-19 ugrozila je u vrlo kratkom vremenu naše zdravlje i dovela naš društveni život u stanje mirovanja, što gotovo nitko od nas nije mogao zamisliti. Beiersdorf Hrvatska želi osigurati potporu putem donacija organizacijama u Hrvatskoj i BiH koje pružaju po-moć ljudima u ovim teškim vreme-nima kao što su Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Hrvatski Crveni križ te Unicef BiH.

situaciji u kojoj su pojedine obitelji s djecom dovedene u izrazito teške životne prilike. Tvrtka P&G kontinuirano pomaže raznim za-jednicama u Hrvatskoj. Tako smo se na poziv UNICEF-a spremno odazvali te omogućili ovu vrijednu donaciju. Zahvaljujemo UNI-CEF-u što tvrtkama poput naše pruža uvid u stvarne potrebe djece u Hrvatskoj te pomaže da pomoć bude dostavljena pravovremeno.

odluka od vitalne važnosti za trgovačko tržište. Želimo da se naše mišljenje čuje, a kroz HGK ćemo to lakše postići, kazao je predsjednik SUMT-a Damir Aščić.

Novi predsjednici uprava Konzuma i LedaOd sredine svibnja, odno-sno početka lipnja, kom-panije Konzum plus d.o.o. i Ledo plus d.o.o. vodit će novi predsjednici Uprava. Tako će Zoran Mitreski zamijeniti Slavka Ledića na mjestu predsjednika Uprave Konzuma, a Ivan Babić će umjesto Marina Poljaka preuzeti upravljanje Ledom. Kako bi poslovanje Fortenova grupe u idućem razdoblju bilo još učinkovitije, Fabris Peruško, glavni izvršni direktor For-tenova grupe zajedno je s izvršnim direktorima i Upravnim odborom proveo promjene kojima je cilj daljnje jačanje ruko-vodećih timova i osnaživanje dva ključna poslovna područja Fortenova grupe. Poziciju predsjednika Uprave Konzuma, najvećeg nacionalnog maloprodajnog lanca od 16. svibnja 2020. godine preuzima Zoran Mitreski, dosadašnji član Upra-ve Konzuma za nabavu i marketing. Istodobno, s ciljem daljnje standardizacije i jačanja sinergijskih potencijala, kao i zbog pojednostavljenja načina poslovanja, u Poslovnom području hrana Fortenova grupe, upravljački se objedinjuje područje zamrznute hrane. Od 1. lipnja 2020. godine vođenje područja zamrznute hrane kao izvršni direktor te ujedno i kao direktor kompanije Ledo plus, preuzima Ivan Babić, dosadašnji direk-tor Odjela transformacije u Fortenova grupi d.d.

Slavko Ledić na čelu KrašaNadzorni odbor Kraša je predsjednikom Uprave te tvrtke imenovao Slavka Ledića, koji je tu funkciju preuzeo 16. svibnja, a dosadašnji predsjednik Uprave Damir Bulić bit će član Uprave, izvijestili su iz Kraša. Ledić u priopćenju zahvaljuje i svima u Konzumu i Fortenova grupi na podršci i povjerenju tijekom svih godina na čelu Konzuma. Ledić je predsjednikom Uprave imenovan na godinu dana, odnosno mandat mu traje od 16. svibnja 2020. do 23. svibnja 2021. Ledić na čelno mjesto Kraša dolazi s pozicije predsjednika Uprave Konzuma, koji je vodio proteklih pet godina, prenosi Hina. Među prvim koraci-ma novog predsjednika Uprave, kako ističu, bit će dubinska analiza poslovanja s ciljem izrade plana restrukturiranja i daljnjih ulaganja, već započeta krajem prošle godine.


regionalne vijesti

3. obljetnica Svjetskog dana pčelaSlovenija: Svjetski dan pčela ove godine pozvao je javnost sa sloganom “Bee engaged” - ”An-gažiraj se za pčele”. Slovenija je predlagačica obilježavanja tog dana, a Opća skupština UN-a je 20. prosinca 2017. odlučila da taj datum bude 20.svibnja.Proglašenje je plod rada Pče-larskog saveza Slovenije kao inicijatora, Republike Slove-nije i Organizacije UN-a za prehranu i poljoprivredu (FAO). Glavna ideja Svjetskog dana pčela je osvještavanje svjetske javnosti o značajnosti pčela i ostalih oprašivača za čovječan-stvo, posebno u smislu brige za okoliš i biološke raznovrsnosti te, naravno, zdrave prehrane.Zbog epidemije COVID-19 ovogodišnje obilježavanje Dana

pčela bilo je virtualno. Sloga-nom “Bee Engaged” (“Angažiraj se za pčele”), FAO kao organi-zator događaja želio je upozoriti na značajnost angažiranosti i aktivnosti kako država, or-ganizacija, civilnog društva, privatnog sektora, pčelara tako i svakog pojedinca u očuva-nju pčela i drugih oprašivača. Među ostalima, sudionicima su se obratili generalni direktor FAO-a Qu Dongyu i slovenska ministrica dr. Aleksandra Pivec.

Uredio: Igor Đurović,šaljite nam Vaše vijesti

[email protected]

Razvili Cash Cleaner – uređaj za dezinfekciju novca

Broken Bones Dry najbolji gin u Europi

Slovenija: Trojica mladih Slovenaca tijekom mjera protiv širenja koronavirusa razvila su uređaj koji pomoću UV svjetlo-sti dezinficira do 100 novčanica u minuti. Za upotrebu ure-đaja dogovaraju se s nekoliko slovenskih banaka. Sljedećih dana u jednoj od banaka provest će se testni period, za STA javio je jedan od članova ekipe, Žan Brezec. U anketi među građanima otkrili su da njih više od 50% brine zbog prijenosa

Slovenija: Ljubljanska desti-lerija Broken Bones osvojila je čak 3 tri nagrade na godišnjem natjecanju Gin Guide, od kojih je i ona za najbolji gin u Europi (za njihov londonski suhi gin), pri čemu su nadmašili i britan-ske ginove, javlja MMC.Preostale dvije nagrade bile su u kategorijama modernih ginova (više od 42% ABV) i londonskih suhih ginova (London Dry). Na natjecanju Gin Guida ocjenji-vali su se ginovi iz više od 30 država u kategorijama podije-ljenima prema načinu pro-izvodnje, stilu i porijeklu gina. Pobjednici su se birali slijepom degustacijom, a žiri su sačinja-vali stručnjaci za gin, trgovci i miksolozi. Oni piće ocjenjuju po izgledu, aromi, ukusu, osje-ćaju u ustima, ukupnoj kvaliteti

bolesti putem gotovine, a više od 80% ispitanika odgovorilo je da bi odabrali drugi bankomat ako to osigura dezinficirane novčanice. Uređaj su razvili u vrijeme mjera za suzbijanje pandemije koronavirusa. Razvoj tijekom koronavirusa predstav-ljao je brojne izazove. Konstruk-ciju i dizajn funkcionalnih dijelova i kućišta morali smo mijenjati i prilagođavati lokalno dostupnim materijalima i proizvodnim procesima. Rad na daljinu također

i tržišnom potencijalu.Destileriju Broken Bones sa sjedištem u Ljubljani otvorili su prijatelji i ljubitelji žestokih pića, Boštjan Marušič i Borut Osojnik, 2016. godine. Osim 5 vrsta gina (London Dry, Navy Strength, Ljubljana Dragon, Old Tom i ginovi ograničenog godišta) proizvode i jednosladni (singlemalt) viski (klasična i dimljena verzija).

Otkup od slovenskih mljekaraSlovenija: Mercator podupire domaće proizvođače mlijeka i mljekare cijele godine, svake godine. Sad, kad su zbog pan-demije i manjka otkupa još u težoj situaciji, Mercator ih po-dupire još više kako s otkupi-ma mlijeka tako i s projektima poticanja prodaje mliječnih proizvoda. Mljekare su sad, naime, potpuno ovisne o doma-ćoj potražnji. Godišnje Mercator otkupi približno 60 milijuna eura mlijeka i mliječnih proizvoda. Poznato je da kod svježih namirnica potrošači najviše traže domaće proizvode. Zato su u Mercatoru te proizvode posebno označili na policama, a pokrenuli su i projekte Moja marka i Volimo domaće da se potakne povećana potražnja za tom vrstom proizvoda te stvore dodatne prilike za dobavljače.

Hofer Slovenija testira lasersko označavanjeSlovenija: Kao dio njihove odr-žive inicijative Danes za jutri (Danas za sutra), Hofer Slove-nija ističe da dugi niz godina rade na smanjenju ambalaže, a u sklopu tog projekta po-čeli su s tzv. prirodnim bran-diranjem, odnosno laserskim označavanjem voća i povrća. U sklopu projekta Embalaža na HOFER misiji: Zmanjšaj. Ponovno uporabi. Recikliraj (Amba-laža u Hofer misiji: Smanji. Ponovo upotrijebi. Recikliraj), Ho-fer Slovenija ima za strateški cilj rješavanje pakiranja i sma-njenje ambalaže, a jedan od primjera prisutan je i u njihovim proizvodima vlastite marke Natur Aktiv. Jedna od mjera koju testiramo je tzv. prirodno brandiranje odnosno lasersko obi-lježavanje voća i povrća. Pri tome se laserska oznaka piše di-rektno na koru voća ili povrća, tako da nije potrebno dodatno pakiranje, priopćili su iz Hofera.

je predstavljao izazov jer razvoj takvog proizvoda praktički iz nule zahtijeva jak timski rad, puno te-stiranja, zajedničko rješavanje pro-blema i improvizaciju, pojasnio je Brezec. Uređaj, nazvan Cash Cleaner, dezinficira do 100 nov-čanica u minuti pomoću UV-C spektra svjetla, tehnologije koja se upotrebljava za dezinfekciju bolnica, laboratorija, ordinacija i sličnih okruženja.Trenutno možemo proizvesti jedan uređaj dnevno, veća količina na-

rudžbi omogućila bi nam optimi-zaciju proizvodnje pa bismo mogli proizvesti i do 100 uređaja mjeseč-no, za STA je rekao Brezec.


Konzum podržava domaću proizvodnjuBIH: Konzum BiH pokrenuo je inicijativu još jače podrške do-maćim proizvođačima te stavio na raspolaganje vlastite kana-le prodaje i dodatna mjesta na policama, kako bi se umanjio udar na bosanskohercegovačko gospodarstvo, prouzročen pandemijom koronavirusa, a cilj je prije svega pomoći opstan-ku domaćih proizvođača i sačuvati postojeća radna mjesta.

Pod sloganom „Kupujmo domaće jer domaće se voli jače“, Konzum je pokrenuo niz aktivnosti koje će se dugoročno provoditi kako bi se znatno ojačala suradnja s domaćim pro-izvođačima. Najveći naglasak stavljen je na povećan otkup domaćeg voća i povrća iz svih krajeva Bosne i Hercegovine, te je tako planirano da se otkupi više od 10.000 tona doma-ćeg voća i povrća do kraja godine. Značajan fokus u prvom valu stavlja se na suradnju s domaćim proizvođačima mlije-čnih proizvoda, koji su na policama Konzuma zastupljeni sa značajnim udjelom od 70%, zatim domaćim uzgajivačima pilećeg mesa koji imaju udio čak 88%, te dobavljačima pe-karskih proizvoda kojima pripada 84% udjela. Prvi koraci već su realizirani, tako da kupci značajne promjene već mogu primijetiti na policama Konzuma.

Osigurali dostavu na kućnu adresuSrbija: Kako se na-vodi na službenoj LinkedIn stranici kompanije, za sve kupce omogućena je dostava Zlatibo-rac proizvoda na kućnu adresu. Nai-me, kupci mogu odabrati proizvode na Zlatiborac web-stra-nici, a kasnije je osigurana besplatna dostava. Kako ističu iz kompanije, isporuka se za sada vrši samo na području Beo-grada, a u planu je i isporuka i u ostalim gradovima u Srbiji.

Ledo Čitluk donirao svoje proizvode BIH: Ledo d.o.o Čitluk donirao je svoje proizvode ustanovama: Klinički centar Univerziteta u Sarajevu, Sve-učilišna klinička bolnica Mostar, Univerzitetski klinički centar Banja Luka te Univerzitetski klinički centar Tuzla. Ledo je također realizirao i donacije za Udruženje Pomozi.ba, Crveni križ FBIH, Caritas Vrhbosanske Nadbiskupije, humanitarnu organizaciju Merhamet te srpsko humanitarno udruženje Dobrotvor. Ukupna vrijednosti ovih donacija prelazi iznos od 20.000KM te uključuje više od 7 tona Ledovih smrznu-tih proizvoda koji će olakšati funkcioniranje i poslovanje ovih organizacija i bolnica. Riječ je o paketima u kojima se nalaze brojni Ledo gotovi i smrznuti proizvodi, poput smrznutog povrća i ribe, te slatkih i slanih tijesta.

Ponosni smo i zahvalni što je i Ledo, među brojnim drugim kompanijama, prepoznao značaj solidarnosti i društvene odgovor-nosti u trenutcima kada je sve veći broj socijalno ugroženih obitelji i pojedinaca. Timovi Pomozi.ba svakodnevno rade na pripremi i distribuciji gotovih jela i paketa s prehrambenim namirnicama ljudima u potrebi, stoga nam je ova donacija od velike važnosti. Zahvaljujemo kompaniji Ledo na dosadašnjoj podršci i radujemo se i budućim zajedničkim humani-tarnim aktivnostima, istaknula je Maja Arslanagić, glasnogovor-nica organizacije Pomozi.ba.

Henkelu 14,4 mil. eura za nova radna mjesta Srbija: Srpsko Povjerenstvo za kontrolu državne pomoći odobrilo je davanje bespovrat-nih sredstava od 14,4 milijuna eura kompaniji Henkel za ulaganje od 93,5 milijuna eura za izgradnju nove proizvodne linije i proširenje kapaciteta tvornice kemijskih proizvoda u Kruševcu. Kako se navodi u odluci donesenoj 24. travnja, to izravno strano ulaganje za-poslit će dodatnih najmanje sto radnika, koji bi s proizvodnjom u proširenim pogonima trebali početi u drugom dijelu 2020. godine, dok se očekuje da će puna proizvodnja biti doseg-nuta 2021. godine. Buduća Henkelova investicija odnosi se na 16.000 četvornih metara na prostoru sadašnje tvornice u Kruševcu, prenosi Tanjug. Od ukupne vrijednosti ulaganja,

82,1 milijun eura odnosi se na opremu, dok je 11,4 milijuna eura namijenjeno izgradnji objekata. Prema prijedlogu Ministarstva gospodarstva, za koji je Povjerenstvo za kontrolu državne pomoći utvrdilo da je u skladu s pravilima o dodjeli državne pomoći, Henkel će poticaje dobiti u dva dijela, i to 72,18 posto 2020. godine, a ostatak 2021. godine, prenosi Poslovni dnevnik

Lactalis ulaže 1,7 mil. eura u BiH pogonBIH: Lactalis grupa u Lacta-lis BH i mljekaru Inmer u Gradačcu ove godine uložit će 3,5 milijuna KM (oko 1,7 mil. eura) kako bi podržali razvoj mljekarske industrije u BiH, javlja SEE. Biz. Najveći dio in-vesticija, točnije 1,8 milijuna KM, bit će usmjeren u našu mljekaru Inmer u Gradačcu, a cilj je da tim ulaganjima povećamo proizvodne kapacitete mljekare i pridonesemo većoj produktivnosti i energetskoj učinkovitosti, ističu iz Lactalisa

BH. Trenutno se u Inmeru, jed-noj od najvećih mljekara u BiH, proizvodi više od 60 ukusnih i zdravih mliječnih proizvoda brandova: Dukat, Domaće blago i Dar prirode.


regionalne vijesti

Lactalis isporučuje na kućnu adresuSjeverna Makedonija: Kom-panija Lactalis MK u Sjevernoj Makedoniji počela je s isporu-kom mlijeka i mliječnih proizvo-da na kućne adrese kupaca. Kako ističu iz kompanije, brandovi Alpsko, Président, Ideal Shipka i Dukat, odnosno mlijeko, jogurt,

kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, sir, žuti sir, maslac, namazi ili topljeni sir mogu se u bilo koje vrijeme isporučiti online i bit će dostavljeni na kućnu adresu. Kako nova situacija zahtijeva nove pristupe, a nova ograničenja mije-njaju potrebe i navike potrošača,

Proizvedu pet milijuna litara mlijeka godišnjeSrbija: Zadruga Agro Klek proizvede pet milijuna litara mlijeka godišnje, a kako ističu iz Zadruge, najveći problem u bu-dućnosti predstavlja nedostatak zemlje. Zemljoradnička zadruga Agro Klek radi od daleke 1947. godine. Sir izvoze u Rusiju, a mlijeka proizvedu više od eu-ropskog standarda po kravi. Od nastanka zadruga, većinu zapo-slenih čine mještani. Selo Klek i zadruga Agro Klek su jedno, zadruga postoji 70 godina i ima 80 zaposlenih. Zahvaljujući za-druzi, selo živi i selo se razvija. Moji roditelji su radili ovdje, ovdje radim i ja. Što se tiče proizvodnje mlijeka, ona na dnevnom nivou iznosi 14.000 litara, na mjesečnom nivou to je 416.000, na godišnjem nivou oko pet milijuna litara, kaže Predrag Ćurčić iz zadruge Agro Klek, koja se svrstava u sam vrh zadrugarstva u Srbiji.

Projektom obnove stočarstva “500 zadruga u 500 sela” obu-hvaćena je i ova zadruga. Dobili smo 15 milijuna. Kupili smo dva ozbiljna stroja koja nam omoguću-ju tehnički i tehnološki razvoj. Mi trenutno raspolažemo s oko 540 muznih krava, unaprijedili smo proizvodnju do iznad europskog prosjeka, ističe Radovan Bokić, direktor zadruge Agro Klek. U Agro Kleku iz godine u godinu unaprjeđuju proizvodnju, za-pošljavaju nove radnike i, kako ističu, njihov osnovni zadatak je zadržati što veći broj prije svega mlađih mještana.

Uredila: Ana Filipović,šaljite nam Vaše vijesti

[email protected]

Tikveš investirao 720.000 eura Sjeverna Makedonija: Vinarija Tikveš donijela je odluku o ulaganju 720.000 eura vlastitih sredstava u podizanje novih vinograda na lokalitetu Babuna kod Velesa. Kako se navodi u priopćenju za medije, posađeno je 38 hektara vinograda sorti Vranec, Cabernet Sauvignon, Pinot grigio, Colombard, Žilavka i Malvazija. Riječ je o novim, modernim vinogradima, koji će pridonijeti proširenju mogućnosti za proizvodnju novih visokokvalitetnih vina, poručuju iz Tikveša. Ove investicije u vinariju Tikveš dio su kontinuiranog inve-sticijskog programa kojim je predviđeno da kompanija uloži u 650 hektara novih vlastitih vinograda do 2022. godine. Prošle godine Tikveš je proširio

vinograde za 140 hektara i uložio oko milijun eura u novi logistički centar, povećavajući učinkovitost distribucije i do-stupnost vina na tržištu. Nove investicije u vlastite vinograde omogućit će dalje unaprjeđe-nje i obogaćivanje portfelja vina iz premium segmenta, što će ojačati i poboljšati pozicije vinarije na tržištu, zaključeno je u priopćenju kompanije.

Lesaffre donirao kvasac najugroženijimaSrbija: Kompanija Lesaffre Srbija donirala je Banci hrane u Beogradu i Narod-noj kuhinji u Zaječaru svje-ži pekarski kvasac koji će podmiriti jednomjesečnu proizvodnju svježeg kruha za korisnike ovih ustanova. Prema riječima Miodraga Jelića, generalnog direktora kompanije Lesaffre za Srbiju, Rumunjsku i Bugarsku, radi se o kockicama svježeg pekar-skog kvasca, koji je namijenjen proizvodnji kruha i peciva za najugroženije stanovništvo. Bez obzira na trenutnu situaciju, u kojoj se sve polako vraća na staro, kompanija Lesaffre i dalje nastavlja s dobrom praksom i željom da bude podrš-ka građanima kojima je pomoć neophodna. Nastavljamo donirati naše proizvode i time pokazujemo da smo stabilan oslonac zajednice, da ćemo biti tu za naše građane i poslije pandemije, naglasio je Jelić. Kako se navodi u priopćenju kompanije, od izbijanja pandemije koronavirusa i proglaše-nja izvanrednog stanja u Srbiji, Lesaffre je kontinuirano po-dizala svoje kapacitete u skladu s potrebama tržišta, iako je potražnja za kvascem u jednom trenutku bila šest do sedam puta veća od uobičajene.

Nova usluga dostupna u VeruSjeverna Makedonija: Kompani-ja Vero predstavila je novu Vero Drive uslugu, namijenjenu potro-šačima koji traže brza i praktična rješenja za opskrbljivanje potreb-nim proizvodima. Nova usluga kompanije Vero podrazumijeva da kupac naruči robu putem in-ternetske stranice. Potrošači za-tim sami preuzimaju narudžbu s parkirališnog mjesta u Vero centru u Skopju, a plaćanje se vrši prilikom preuzimanja. Proizvodi se naručuju na web-stranici, a potrošačima je do-stupan širok asortiman proizvoda iz različitih kategorija. Na-kon što završi s naručivanjem, kupac dobiva SMS poruku s brojem narudžbe i vremenom kada je moguće preuzimanje. Proizvodi se mogu naručiti u bilo koje vrijeme, a preuzimanje je moguće svakog radnog dana (od ponedjeljka do petka) od 7 do 15 sati. U ovim specifičnim trenutcima, naš tim stalno radi na pronalaženju brzih i praktičnih rješenja kako bismo se prilagodili zahtjevima i potrebama naših kupaca. Njima ola kšavamo kupovinu, nudimo im brzo rješenje za naručene proi-zvode bez kontakta s drugim potrošačima, poručili su iz Vera.

prilika da budemo bliži našim kup-cima putem internetske trgovine od bitne je važnosti. Sada svi ljubitelji naših mliječnih proizvoda imaju dodatnu priliku za sigurnu kupo-vinu od kuće, ali i beskontaktnu i sigurnu dostavu do svojih domova, priopćili su iz Lactalisa MK.

InStore magazin ima redizajniranu web-stranicu

Čitajte nas i online: www.instore.hr AKTUALNE VIJESTI TRENDOVI NAJNOVIJE ANALIZE ISTRAŽIVANJA INTERVJUI

svjetske vijestibr. 84, 2020. www.instore.hr16

Punionica Coca-Cole HBC prijavila pad prodajeSAD: Coca Cola HBC AG, punionica bezalkoholnih pića, izvijestila je da je prodaja u travnju pala za više od trećine, i to upravo zato što su lanci brze hrane, kazališta i druga javna okupljališta zatvorena kako bi se ograničilo širenje novog koronavirusa. Puni-onica američke tvrtke za piće Coca-Cola, izjavila je da su neto prihodi od prodaje u travnju pali za 37,2% u stalnoj valutnoj osnovi, pri čemu je prodaja u prvom kvartalu pala za 1,2%, na 1,41 milijardu eura. Nakon snažnog početka 2020. godine,

Veća prodaja smrznute hrane i nakon krize

Kuponi za namirnice važni tijekom krize

Lidl uvozi jaja iz Nizozemske

SAD: Iako su smrznute namir-nice ostvarile povijesni porast prodaje u maloprodaji od kada je započela pandemija koronavi-rusa, novo istraživanje potro-šača pokazalo je da potražnja vjerojatno nadmašuje trenutnu javnozdravstvenu krizu. Prema analizi prodaje kategorije smr-znute hrane usred krize uzro-kovane virusom COVID-19, koju je naručio Američki institut za zamrznutu hranu (AFFI), a proveo 210 Analytics LLC, kate-gorija je nedavno prikupila nove kupce, kao i kupce koji se vraćaju s visokom razinom zadovoljstva i namjerom nastavka kupnje tijekom cijele godine. Prema nalazima istraživanja, prodaja je i dalje jaka. Naime, nakon pove-ćanja od 94% sredinom ožujka, ukupna prodaja smrznute hrane povećava se za 30% -35% u travnju 2020. u odnosu na prošlu godinu. Većina Amerikanaca ku-puje smrznutu hranu. Čak 86% svih potrošača od početka ožujka kupilo je smrznute namirnice poput smrznute pizze, povrća i gotovih jela. Zanimljivo, ovaj postotak uključuje jednak udio čestih kupaca smrznute hrane,

Svijet: Potrošači su promijenili svoje ponašanje pri kupovini tije-kom pandemije koronavirusa, a kako sve više ljudi kupuje putem interneta, sve je veća potražnja za mogućnostima digitalne šted-nje, pokazalo je novo istraživanje tvrtke Inmar Intelligence. Opće-nito, trgovanje digitalnim kupo-nima u industriji supermarketa poraslo je za 56,5% u odnosu na 2019. godinu. Također, prijave u programe digitalnih kupona

UK/ Nizozemska: : Lidl je bio primoran uvesti svježa jaja iz Nizozemske kako bi zadovoljio povećanu potražnju za tom namirnicom. U zadnjim je tjednima potražnja za jajima u Engleskoj porasla za 20%. Britanski supermarketi veći-nom popunjavaju svoje police s ponudom domaćih jaja, još od 1988. godine i velikog skandala sa salmonelom, nakon kojega su se promijenili uvjeti za uvoz, čime se praktički spriječio mo-gući uvoz jaja. No, pomanjka-nje u ponudi zbog korona-kri-

kao i potrošača koji sebe ne smatraju redovitim kupcima.Ova studija sugerira da će smrznuti proizvodi ostati važna kategorija mjesecima i godinama unaprijed jer privlači nove i stalne kupce koji se oslanjaju na razne smrznute namirnice kako bi pružili prijeko potrebnu udobnost i zadovoljstvo, rekla je Alison Bodor, predsjed-nica i izvršna direktorica AFFI, Arlington, prenosi Progressive Grocer.

u čak 30% nacionalnih lanaca porasle su za 93% u odnosu na ožujak protekle godine. Inmar Intelligence proučio je stope trgovanja kuponima tijekom Ve-like recesije i uspoređuje ono što smo vidjeli tijekom tog vremena s potrebom za promocijama i angažmanom. Sva trgovanja kuponima porasla su za 15,2% u razdoblju od 2008. do 2009., i za 6,3% u razdoblju od 2009. do 2010. godine. Smanjenje posjeta trgovinama i veće količine narudžbi dovele su do nestašice robe, što je povećalo spremnost potrošača da isprobaju nove marke i nove kategorije, rekao je Charlie Gage, direktor poslovnog obavješta-vanja tvrtke Inmar Intelligence. Sada nije vrijeme za odustajanje od promotivnih aktivnosti kod CPG-ova i prodavača hrane, prenosi Progressive Grocer.

ze i naglo povećana potražnja prisilile su trgovca da posegne za novim kanalima. Iz Lidla su izjavili da je promjena samo privremena, dok se ne norma-liziraju ponuda i potražnja, te da mogu jamčiti konstantnu dostupnost namirnice kupci-ma. No, odluka o uvozu jaja iz druge zemlje naletjela je na neodobravanje domaćih pro-izvođača udruženih u British Egg Industry Council, koji su izjavili da je odluka „vrlo razo-čaravajuća“, prenosi Grocer.

Nakon karantene kupci se neće vratiti u trgovine? Svijet: Suosnivač PayPala Max Levchin vjeruje da će nakon pandemije mnogi ljudi prestati razmišljati o kupovini kao odlasku u tr-govinu. Prema pisanju Inc. Magazina trgovine će ostati, ali njihova uloga doživjet će fundamentalne promjene jer će postati dodatne opcije prak-tičnoj i brzoj kupnji putem interneta. Prema Levchinu, u sko-roj budućnosti tvrtke će morati preispitati upravljanje proda-vaonicama jer se nakon koronavirusa kupci neće htjeti vratiti na skučena mjesta i izgubiti praktičnost internetske kupovi-ne. Pretpostavlja se da će jedan od najpopularnijih formata za kupovinu biti internetska narudžba s naknadnom isporukom robe na mjestu preuzimanja. Ovaj format zahtijeva ulaganje u softver koji opskrbljuje male trgovačke lance istom tehno-logijom i infrastrukturom koju koriste Apple i Amazon. Možda će u skoroj budućnosti lanci prehrambenih proizvoda i odje-će početi koristiti trgovine više kao mjesta za primanje i izda-vanje narudžbi, nego kao mjesta za kupovinu, a mali trgovci morat će ulagati u nove tehnologije, prenosi Retail.ru.

Uredila: Antonia Bošnjak,šaljite nam Vaše vijesti

[email protected]

ožujak i posebno travanj bili su teži. Snažan učinak u siječnju i veljači osigurao je da u ovu krizu uđemo s položaja stvarne snage, rekao je glavni izvršni direktor Zoran Bogdanovi, prenosi European Supermarket Magazine.

FMCG6.

www.fmcg-summit.hr

MOTIVACIJSKI GOVORNICIGovornici, stručnjaci za FMCG sektor,nadahnut će Vas i inspirirati! Kako to rade najbolji?

NAJBOLJA PREDAVANJAOtkrit ćete snažne i učinkovite prezentacije,s uzbudljivim primjerima iz različitih kompanija.

VELIKE IDEJEImat ćete priliku istražiti velike ideje predstavljene i isprobaneod vrhunskih stručnjaka u promjenjivom FMCG sektoru.

FMCG ELITESusrest ćete se s elitom FMCG sektorai uspostaviti vrijedan networking.

Z A Š T O S U D J E LO VAT I ?

KO T I Z A C I J E

Redovna cijena kotizacije koja uključuje ručak,sudjelovanje u promotivnim akcijama sponzora, materijal

s FMCG Marketing Summita, prijava do 27. 10. 2020.1.490 kn

First minute cijena kotizacije koja uključuje ručak, sudjelovanje u promotivnim akcijama sponzora, materijal

s FMCG Marketing Summita, prijava i uplata do 27. 9. 2020.1.100 kn

Popust na 3 i više kotizacija 15%* U navedene cijene sponzorstva nije uračunat zakonom propisani PDV

S A V E T H E D A T E

27. 10. 2020.Plaza Event Center

svjetske vijestibr. 84, 2020. www.instore.hr18

Budweiser ulaže u e-trgovinu

Conad testira zaštitni karton za kolica

Donacija za radnike Nacionalne zdravstvene organizacije

AB InBev s nižom dobiti i prihodima Svijet: Budweiser APAC,

azijsko-pacifički ogranak pivskog giganta AB InBev, planira uložiti više u e-trgovinu jer koronavirus mijenja potrošačke navike i pogađa potražnju restorana i prenoći-šta, rekao je njegov izvršni direktor Jan Craps. Tvrtka je prijavila gubitak od 6 miliju-na dolara u prvom kvartalu, što su šokantni podatci ako za usporedbu uzmemo isto razdoblje protekle godine, kada su ostvarili 259 milijuna dolara dobiti. Razlog ovim promje-nama, dakako, je utjecaj krize

Italija: Talijanski lanac super-marketa Conad za kupce je pripremio karton za jedno-kratnu uporabu koji se stavlja preko ručke kolica. S takvom zaštitom trgovac želi smanjiti širenje koronavirusa. Držač je za jednokratnu uporabu, moguće ga je reciklirati jer ne sadrži plastiku, a izrađen je od FSC-certificiranog kartona, javljaju iz Conada. Kupci mogu tu zaštitu od širenja virusa, na-zvanu “Keeper”, uzeti na ulazu u trgovinu, i to besplatno. U

Svijet: Unilever se udružio s organizacijom „Salute the NHS“, koja podupire zdrav-stvene radnike koji su na prvim „linijama“ u borbi protiv korone, te će donirati 500.000 paketa s proizvodima za osob-nu njegu za njihove radnike. Pripremili su pakete nazvane „Soothe & Care“, koje su napunili svojim proizvodima iz linija Vaseline, Dove, Radox i Simple. Ideja je da se radnicima osigura temeljita higijena i nje-ga za kožu nakon cijelog dana provedenog u zaštitnoj opremi.

Svijet: Belgijski proizvođač piva Anheuser-Busch InBev izvijestio je o nižim prihodima i dobiti u prvom tromjesečju, upozoravajući da će drugo biti još lošije budući da je zbog blokada diljem svijeta ograni-čen broj lokacija za ispijanje piva. Najveći svjetski pivar, proizvođač marki piva Budwe-iser, Corona i Stella Artois, za-bilježio je u prvom tromjesečju 13,7 posto manju dobit prije kamata, poreza, deprecijacije i amortizacije (EBITDA) nego u istom razdoblju lani, od 3,95 milijardi dolara. Prihodi su pali 5,8 posto, na 11 milijardi dolara. Ukupna prodaja pića pala je 9,3 posto, a prodaja piva 10,5 posto. U travnju je pad bio još veći jer su kafići i restorani u mnogim zemljama bili zatvoreni, a proizvodnja je obustavljena. Južnoafrička Republika (JAR) posegnula je za ekstremnim mjerama, za-

koronavirusa na poslovanje ugostiteljskih objekata u Kini i Južnoj Koreji. Iako je nagli pad novih slučajeva zaraze donio znakove oporavka koji su u travnju započeli u Kini i Južnoj Koreji, kompanija je priopćila kako ju je situacija potaknula na to da resurse preusmjeri na svoje poslovanje u e-trgo-vini. E-trgovina već je u prošlosti ostvarivala stalni dvoznamenkasti rast, a sada se i ubrzala, izjavio je Jan Craps, supredsjedavajući i izvršni direktor Budweisera APAC-a za Reuters. Tvrtka je navela da će nastaviti s napori-ma u plasiranju svojih premium i super premium piva, kao što su Budweiser, Corona, Stella Ar-tois i Hoegaarden, čija se po-tražnja povećala u Kini tijekom pandemije, prenosi European Supermarket Magazine.

početnoj fazi, Conad je zaštitni karton ponudio u 14 svojih objekata u Forliji i okolici. “Keeper” je patentirala tvrtka Grafiche Mdm, koja surađuje s regionalnom kćerinskom tvrtkom Cia-Conad.

Generalni direktor Sebasti-an Munden nazvao je pakete “malom gestom zahvale od nas iz Unilevera ljudima iz NHS-a, za sve što čine za nas“. „Salute the NHS“ je neprofitabilna kampanja koja ima cilj podu-prijeti esencijalne zdravstvene djelatnike s osnovnim dnevnim potrepštinama dok se oni bore s pandemijom. Kampanji su se pridružile tvrtke raznih branši (prehrana, logistika, pakira-nje…) kako bi podržale borbu protiv pandemije COVID-19, prenosi Grocer.

branivši krajem ožujka prodaju alkohola, Peru je zatvorio pro-izvodne pogone i prodaju piva do kraja travnja, a u Meksiku su nakon zatvaranja pivovara mnoge trgovine ostale bez za-liha. Belgijski proizvođač piva uočio je blage naznake oporav-ka u Kini i Južnoj Koreji zbog postupnog otvaranja restorana i, u manjoj mjeri, klubova od sredine ožujka. AB InBevov udio na najvećem tržištu, onom SAD-a, smanjen je pak zbog sve veće popularnosti gaziranih alkoholnih pića, često s voćnim okusom, i kompanija se sada pojačano okreće toj kategoriji proizvoda. Kompanija je već ukinula smjernice za 2020. zbog pandemije COVID-19 i predložila upola manje konač-ne dividende za 2019. godinu, uz druge mjere uštede troško-va, prenosi Hina.

Tim Bray napustio Amazon SAD: Potpred-sjednik Amazona napustio je svoju dosadašnju pozici-ju zbog prosvjeda osoblja oko nedo-statka sigurnosnih mjera protiv koro-navirusa u skladi-štima. Tim Bray do sada je obnašao funkciju potpredsjedni-ka i visoko priznatog inženjera u Amazonu , a svoju ostavku nakon pet godina karijere prokomentirao je kao „dokaz tok-sičnosti u organizacijskoj kulturi kompanije“, prenosi Retail Week.


Michael Condron iz GOT-a postao je vozač-dostavljač Asde

Inovativna plaćanja

Kinezi zbog samoizolacije počeli jesti više sladoleda

U ožujku pad maloprodaje

UK: Glumac iz serije Igra Prijestolja, Michael Condron, zaposlio se kao vozač-dostavljač za trgovački lanac Asda u vri-jeme pandemije koronavirusa. Condron, koji je u seriji glumio člana Noćne straže u seriji, odlučio se prijaviti za posao u lokalnoj podružnici trgovaca u Belfastu, kad je zbog krize otka-zan cijeli niz glumačkih poslova. Prijatelj mi je rekao da Asda traži zaposlenike pa sam se javio, rekao je Condron i dodao: Došao sam ovamo, dobio posao i moram reći da mi je odlično. Glumac je rekao da vrši dostavu prema„17 ili 18 poziva dnevno“ te da pomaže i kod „click&collect“ usluge. Rekao je da mu je zadovoljstvo biti u kontaktu s kupcima koje susreće na svojim rutama. Ovaj

Italija: Sklonost ka korištenju digitalnih sustava, doduše ubrza-na novonastalom zdravstvenom krizom, odrazila se i na svijet plaćanja i pametne telefone. Prema Svjetskom ekonomskom forumu, digitalna plaćanja zauzela su drugo mjesto među deset trendova koje treba pratiti tijekom pandemije koronavi-rusa. Iako ne postoje određeni znanstveni dokazi da je gotovina koronavirusni vektor, kao mjeru opreza Kina i Južna Koreja, kao i Fed, američka središnja banka, razvili su mehanizme karantene za novčanice iz najugroženijih svjetskih središta. Ista ponašanja proširila su se po ostatku svijeta, a također i u Italiji gdje je sre-dišnja banka odlučila novčanice držati 14 dana u podružnicama koje su mogle biti kontamini-rane. Također, Svjetska zdrav-

Kina: U jeku pandemije COVID-19 u Kini je naglo porasla prodaja sladoleda, a analitičari smatraju da rastuću popularnost te hladne slastice valja povezati s promjenama kulinarskih sklonosti Kineza tijekom prisilne samoizolacije. Do sada se do 80 posto slado-leda u Kini prodavalo ljeti, i to

Europa: Prema podacima statističkog ureda Eurostat, u ožujku 2020. godine malopro-dajni je promet EU27 (obuhvaća poduzetnike kojima je pretežita djelatnost registrirana u odjeljku G47 – trgovina na malo, osim trgovine motornim vozilima i motociklima) realno bio, prema kalendarski prilagođenim poda-cima, 8,2% manji (u Hrvatskoj 5,1% manji) u odnosu na ožujak 2019. godine. Tim je padom prekinut trend godišnjega rasta koji je kontinuirano trajao od kolovoza 2013. godine. Kada se promatra samo ožujak tijekom godina, u ovogodišnjem je ožujku zabilježena najniža razina realnoga prometa u trgovini na malo EU27 još od ožujka 2015. godine. Znatan je utjecaj na takva ostvarenja imalo zatvaranje veli-kog dijela prodavaonica (uglav-

posao znači da mogu i dalje imati kontakt s ljudima, kao što ga imam u kazalištu. To me drži mentalno zdravim. Neki od starijih ljudi koje sretnem nisu bili u mogućnosti izići iz svojih domova zbog pandemije i samo žele malo razgovarati, dodao je Condron. Managerica lokal-ne trgovine Kate Oakes kaže: Stvarno je fantastično da Michael radi za nas. On je zamijenio crnu kožnu odjeću iz Noćne straže zelenom odorom dostavljača Asde, prenosi The Grocer.

stvena organizacija (WHO) izrazila je spremnost poticati uporabu digitalnih plaćanja koja, izbjegavanjem izravnog kon-takta, pomažu smanjenju rizika. Studija inovativnih plaćanja koju je proveo Kantar, u suradnji s Kantar COVID-19 barome-trom, naglasila je pozitivnu sklo-nost Talijana prema inovativnim plaćanjima koja bi u skoroj budućnosti mogla postati sve više raširena stvarnost u svijetu plaćanja, posebno u sadašnjosti i u vremenu nakon pandemije, prenosi Mark Up.

uglavnom u malim trgovinama, a sladoled se gotovo uopće nije konzumirao kod kuće. S poja-vom koronavirusa situacija se promijenila: Kinezi su u znatno većoj mjeri počeli konzumirati sladoled kod kuće i naručivati ga putem interneta. To je omo-gućilo proizvođačima poveća-nje prodaje čak i zimi, unatoč

nom su radile samo prodavaonice živežnim namirnicama, ljekarne i benzinske postaje) koje je usli-jedilo (ovisno o pojedinoj članici EU27) tijekom ožujka kao dio mjera u borbi protiv koronavi-rusa. Utjecaj takvih mjera uočljiv je i u strukturi maloprodajnoga prometa (po grupama proizvoda), gdje se u ožujku godišnji porast realnoga prometa bilježi u pro-daji „hrane, pića i duhana“ 8,1%, „farmaceutskih i medicinskih proizvoda“ 5% te u „trgovini na malo preko pošte ili interneta“ 11,9%, dok je u ostalim grupama proizvoda zabilježen pad.

dm-ova internetska prodaja eksplodirala Austrija: Mogućnošću pri-premanja narudžbi u po-slovnicama, dm je povećao kapacitet online narudžbi. Zbog korona-krize potra-žnja u mnogim web-trgovi-nama jako je porasla, pa i u dm drogerie marktu. Kako bi mogli zadovoljiti povećanu potražnju, trgovački lanac poslužio se nekim novim meto-dama, prema riječima Martina Engelmanna, predsjednika uprave dm-a: Kako bismo mogli zadovoljiti iznenadno pove-ćanje narudžbi u online trgovini, morali smo u kratkom roku udvostručiti kapacitete u našem logističkom centru, zajedno s našim pružateljem usluge. Budući da ni to nije bilo dovoljno, kako bismo opet udvostručili naše kapacitete, sad se online narudžbe pripremaju i u nekim poslovnicama. Testna faza je već završena u nekim poslovnicama, a početni je plan bio provesti projekt u 14 poslovnica. Fokus je na poslovnicama s posebno velikim padom prometa. Pripremljene pakete pre-uzet će poštanski radnici i dostaviti potrošačima. Na taj će se način u poslovnicama moći pripremiti ista količina narudžbi kao i u logističkom centru, prenosi Cash.at

zatvaranju prodajnih mjesta. Tvrtke koje su se u početku oslanjale na distribuciju svojih proizvoda putem interneta po-kazale su nebeski visoke stope rasta te je, primjerice, pro-izvođač sladoleda Chicecream prodaju u prvom tromjesečju ove godine povećao za čak tisu-ću posto, prenosi Hina.


PL vijesti

Despar očekuje rast prodaje PL-a u 2020.Italija: Despar Italia predviđa rast prodaje privatnih robnih marki do 3% u 2020. godini.Iz kompanije Despar Italia u izvješću o financijskoj 2019. go-dini priopćili su da su ostvarili prodaju od 3,61 milijardu eura, što je porast od 3% u odnosu na godinu dana ranije.Prodaja proizvoda privatne robne marke porasla je za 5,7%, to jest na 353,8 milijuna eura ti-jekom promatranog razdoblja, i čini čak 19,8% cjelokupne pro-daje namirnica, što je također

porast od 0,6% u promatranom razdoblju.Također, trgovac je priopćio da se nastavak ovog pozitivnog trenda očekuje i ove godine, usprkos pandemiji koronavirusa te da će rast prodaje PL-a biti na prošlogodišnjoj razini do 3%.

Uredila: Gorica Đurović, šaljite nam Vaše vijesti

[email protected]

Żabka lansira liniju zdravih napitakaPoljska: Trgovački lanac Żabka pokrenuo je liniju privatne robne marke zdravih, funkci-onalnih pića pod oznakom S! u svim trgovinama u Poljskoj.Nova linija PL napitaka dostup-na je u pet okusa, u bočicama od 110ml izrađenim od 100% reciklirane PET plastike. Kako poručuju iz kompanije, svi na-pitci napravljeni su od zdravih sastojaka i pomažu u jačanju imuniteta.Prilikom širenja našeg asortima-na, uvijek nastojimo razumjeti potrebe naših klijenata, kao i učiti o

trenutnim trendovima u prehrani. Potrošači sve više žele posegnuti za funkcionalnom hranom, čija konzumacija ima pozitivan učinak na njihova tijela. Zato smo stvorili potpuno novi vlastiti brand S!, rekao je Wojciech Wetula, vođa tima za razvoj inovacija.

Spar uvodi povratnu ambalažu za PL pića

X5 otvara nove prodavaonice Perekrestok

Austrija: Trgovački lanac Spar u Austriji predstavio je ekološki održivije rješenje - umjesto pla-stičnih, ponudio je svoja najpo-pularnija voćna pića u povratnoj staklenoj ambalaži.Kompanija Spar Österreich je pet svojih najprodavanijih pića ponudila u staklenim bocama:

Rusija: Ruska X5 Retail Group objavila je kako planira otvoriti 21 prodavaonicu Perekrestok u regijama Ural i Volga, dodajući oko 33.000 četvornih metara prodajnog prostora svojoj mreži.Tvrtka će otvoriti 15 prodava-onica u regiji Sverdlovsk, tri u Tjumenu, dvije u Baškortostanu i jednu u Hantijsko-Mansij-skom autonomnom okrugu, prenosi European Supermarket Magazine.Maloprodajna grupa kupit će prava dugoročnog zakupa za 21 maloprodajnu nekretninu u obje regije iz maloprodajnog lanca Rait, a njihov je cilj dovršiti

mineralnu vodu, jabučni sok, na-rančin sok, kolu i biljni sok. Sva pića spadaju u privatnu robnu marku kompanije Spar.Spar postavlja trendove na polju ambalaže za višekratnu upotrebu u sektoru robe široke potrošnje i pokušat ćemo zadržati ovu poziciju, izjavio je Gerhard Drexel, izvrš-ni direktor kompanije.Kupci za svaku povratnu amba-lažu plaćaju dodatnih 0,29 eura, a tri eura za cijelu kutiju.Za izradu povratne ambalaže, Spar je sklopio partnerstvo s austrijskom kompanijom Egger Getränke.

integraciju ovih nekretnina u supermarkete Perekrestok do kraja kolovoza 2020. godine.Suradnja s Raitom u skladu je sa strategijom rasta X5 Retail Gru-pe, a proširenjem maloprodajne mreže u Uralu i Volgi stvorit će se nove mogućnosti za lokalne proizvođače. Nove trgovine u obje regije bit će pokrivene distributivnim centrima koji se nalaze u Jekaterinburgu i Sama-ri, dodali su iz Grupe.

Waitrose vraća na police Essential Waitrose Waitrose & Partners na-javili su planove za po-novno pokretanje svoje privatne robne marke Essential Waitrose.

Prema najavama, trgo-vac će u ovu kategoriju dodati više od 200 novih i poboljšanih proizvoda koji uključuju njegu kože, jogurte i smrznute proizvode.

Cilj obnovljenog asortimana je pomoći kupcima prilikom odabira zdravih i uravnoteženih namirnica. Naime, najmanje trećina proizvoda nosit će oznaku „Dobro zdravlje“, što će označiti njihove prehrambene prednosti. Također, iz kompa-nije su najavili da će napraviti izmjene i u dizajnu ambalaže.

Podrška našim poljoprivrednicima i dobavljačima ostaje ključ-ni prioritet, a nadamo se da ćemo novim dizajnom privući još više kupaca, priopćili su iz trgovačkog lanca.

Također, najavili su kako će sva ambalaža do 2023. godine biti pogodna za recikliranje, ponovnu upotrebu ili kućno kompostiranje.

Edeka predstavila veganski sladoled American-style Njemačka: Njemački malopro-dajni lanac Edeka predstavio je novi proizvod u svojoj PL liniji sladoleda. Riječ je o ve-ganskom sladoledu American-style, koji ne sadrži jaja, mlijeko i vrhnje.

Kako je priopćio trgovac, veganski sladoled American-style dostupan je u dva ukusa.

Prvi okus sladoleda je na bazi badema i sadrži maslac od kiki-rikija, čokoladne kolačiće i komadiće kikirikija. Drugi okus je od čokolade, tzv. chocolate fudge brownie, s udjelom kakaa od 14%.


Coop pooštrava standarde u PL-u

Nielsen: Rast privatnih robnih marki širom Europe

Amazonovi roboti ubijaju virus

Danska: Trgovac Coop Danska najavio je da planira povećanje udjela odgovorno proizvedene soje u svojim privatnim robnim markama, pooštravanjem stan-darda proizvodnje.Novi standardi primjenjivat će se na proizvode koji sadrže soju kao sastojak, ali i životinjske sa-stojke u kojima je soja korištena kao dopunska ishrana.Proizvodi će morati ispunjavati jedan od dva ključna kriterija: morat će ih certificirati treća

Europa: Privatne robne marke (PL) nastavljaju sa stjecanjem sve većeg tržišnog udjela širom Europe, a posljednji podatci Nielsena pokazuju da je PL kategorija prošle godine stekla udio na tržištima 14 od 19 zemalja obuhvaćenih istraživa-njem.Tržišni udio brandova u ma-loprodaji bio je veći od 30% u svim zemljama koje je pratio Nielsen. Na najvećim europ-skim maloprodajnim tržištima, udio PL-a ostao je iznad 40% u Velikoj Britaniji i Njemačkoj, a sada čini gotovo jedan od svaka tri proizvoda koja se prodaju u Francuskoj. U Italiji se tržišni udio popeo za više od 2 boda, što je njegov najveći porast ikad.Jedno od najvećih povećanja tr-žišnog udjela PL-a zabilježeno je u Nizozemskoj, gdje je udio dostigao čak 37%. U Belgiji tržišni udio privatnih robnih marki popeo se na 44%.Španjolska i Portugal također su ostala dva vrlo snažna tržišta PL-a. Polovica svih proizvoda koji se prodaju u Španjolskoj bili su brandovi maloprodaje, dok tržišni udio u Portugalu

SAD: Amazon razvija robote koji će navodno u supermar-ketima ubijati virusne čestice koristeći UV zračenje. Prvi na popisu supermarketa s novom tehnologijom bit će Whole Foods, kao i njihovi logistički centri. Kako bi u potpunosti usavršili tehnologiju u Ama-zonu, koriste sve razvojne ka-

strana ili njihovo porijeklo mora odobriti i geografski verificirati Coop Grupa. Iz Grupe su izjavili da će prihvaćati certifikate RTRS-a, Proterre, i slične, a oni će se revidirati svake dvije godine.Zahtjevi će se primjenjivati na proizvode u kojima je soja karakteristični sastojak – soja umak, koji sadrži 5% soje, ali i na proizvode koji sadrže više od 50% životinjskih sastojaka u kojima je soja korištena kao hrana, uključujući mlijeko, jaja, meso i plodove mora.Ovo je važan i velik korak ka odr-živijem svijetu. Mjere osiguravaju da se soja koju koristimo u našim proizvodima proizvodi odgovorno, rekao je Signe Frese, direktor kompanije Coop CSR.

čini više od 43%.U srednjoj i istočnoj Europi tržišni udio zadržao se iznad 40% u Austriji i iznad 30% u Poljskoj, Mađarskoj, Češkoj i Slovačkoj. Najveći rast ostvaren je u Češkoj, a privatne robne marke predstavljale su polovicu proizvoda koji se prodaju u Švicarskoj.Prvo mjesto u Skandinaviji drži Norveška, s udjelom PL-a na tržištu koji čini više od 34%. Švedska je porasla na 33%, dok je Finska ostala iznad 30%.U Sredozemlju tržišni udio PL-a čini iznad 31% i u Turskoj i u Grčkoj. Turska je pokazala veliko povećanje, popevši se iznad 30% prvi put.

pacitete na području softvera i robotike, prenosi Lebensmittel Zeitung.

Spar Škotska podržat će lokalne tvrtke Škotska: Spar Škotska obećao je podržati lokalne dobavljače. Kako kažu iz ovog trgovačkog lanca, mnoga su područja u ma-loprodaji doživjela promjene u obrascima kupovine zbog pan-demije COVID-19.

Zbog nastalih promjena kupci ponovno otkrivaju važnost kupnje od lokalnih dobavljača, što je nagnalo Spar da pomo-gne lokalnim škotskim tvrtkama zadržati količinu narudžbi koju su imali do sada. Komentirajući ovaj potez, generalni direktor Spara Škotska, Colin McLean, rekao je: S lokalnim tvrtkama radili smo na prilagođavanju i smanjenju asortimana kako bi bio pogodniji za naše trgovine – ovo je kupcima omo-gućilo da se usredotoče na osnovne prehrambene proizvode poput lokalnog kruha, dok se istodobno mogu pridržavati pre-poruka na snazi poput udaljenosti od dva metra. Većina proizvoda stiže kroz naš središnji distribucijski centar u Dundeeu to nam daje priliku da ih isporučimo u sve trgovine Spara u Škotskoj. Mnogi lokalni pekari zatvorili su svoje maloprodajne jedinice, a tamo gdje je to moguće, ušli smo i povećali količine domaćeg kruha, jutarnjih peciva i pita, dodao je McLean, pre-nosi European Supermarket Magazine.

Britanski Co-op nudi besplatne obroke za škole UK: Britanski Co-op najavio je kako planira osigurati be-splatne obroke u školama diljem Velike Britanije kroz program darovnih kartica.

Cilj je ove inicijative pomoći obiteljima koje se suočavaju s poteškoćama nabave hranjivih obroka za djecu nakon za-tvaranja škola zbog pandemije koronavirusa. Naime, u Veli-koj Britaniji oko 1,3 milijuna učenika ima pravo na besplatne obroke u školama. Za učenike koji su korisnici prava na be-splatne obroke, a čije škole nisu u mogućnosti osigurati iste, Vlada je osigurala 15 funti tjedno.

Inicijativa pokrenuta od strane trgovačkog lanca omogućuje školama i roditeljima izravnu kupnju darovnih kartica te njiho-vo online produljenje.

Naši kolege iz trgovine zasukali su rukave da nahrane naciju i mislimo da je važno da ranjiva djeca koja ispunjavaju uvjete za besplatne školske obroke ne ostanu gladna. Oduševljeni smo što možemo pomoći i podržati škole i djecu u zajednicama u kojima služimo, prenosi European Supermarket Magazine.


PL vijesti

Albert Heijn i naftna kompanija BP planiraju proširiti svoju malo-prodajnu povezanost na više od 100 mjesta za trgovanje širom Ni-zozemske.

Amazon je lansirao amazon.nl u Nizozemskoj, nudeći više od sto milijuna proizvoda u više od tride-set kategorija. Sada je dostupna i lokalna verzija pretplate na Ama-zon Prime.

Colruyt je sagradio farmu za odr-živi uzgoj biljaka bosiljka za svo-ju 31 trgovinu Bio-Planet. Farma daje 250.000 biljaka godišnje, dovoljno za opskrbu svih trgovina Bio-Planet.

Kruidvat, nizozemski prodavač lijekova, predstavio je vegansku kolekciju kozmetičkih proizvoda.

Talijanski lanac hipermarketa Bennet pokrenuo je liniju ribe i mesnih proizvoda pod markom Filiera Valore.

X5 Retail Group dodao je oko 1200 dobavljača u Rusiji prošle godine.

VkusVill, ruski prodavač namirni-ca, planira uskoro otvoriti trgovinu u Nizozemskoj i kasnije u Francu-skoj.

Boots prodaje 44 ljekarne u sklo-pu veće konsolidacije za zatvara-nje 200 ljekarni do rujna.

Prema novom istraživanju, Coop Švedska Änglamark marka pro-glašena je najdražim zelenim brandom zemlje.

U TRGOVINAMA

Trgovci traže pomoć Europske komisijeEuropa: EuroCommerce, or-ganizacija koja zastupa trgovce i veletrgovce širom Europe, traži od Europske komisije i vlada europskih zemalja da podu-zmu korake kako bi spriječili zatvaranje poduzeća koja proda-ju neprehrambene proizvode tijekom pandemije. Organizacija također traži od vlada da razmotre načine kako da dozvole postupno otvaranje neprehrambenih prodavaonica kada se kriza polako smiri.EuroCommerce je pohvalio smjernice koje je izdala EK o tome kako trgovci mogu

nastaviti s radom nakon što se pandemija koronavirusa završi. Iz udruženja su rekli da je važno da se uspostavi plan postu-pnog otvaranja za malopro-daju i trgovce na veliko koji su pod rizikom bankrota, uz odgovarajuće zaštitne mjere za zdravlje osoblja i kupaca. Tako-đer su pozdravili pozive na veću koordinaciju i komunikaciju među državama članicama radi pružanja pomoći prekograni-čnim lancima opskrbe te ukida-nje kontrola na granicama koje ograničavaju slobodan protok robe i ljudi.

Rewe želi nastaviti s novim akvizicijama

Francuski trgovci zamrzli cijene

Amazon planira brzu isporuku u Velikoj Britaniji

Njemačka: Njemački trgovački lanac Rewe želi pronaći nove kandidate kako bi dodatno proširili svoju ponudu prehram-benih i turističkih aktivnosti. Lionel Souque, izvršni direktor trgovačkog lanca izjavio je: Razmotrit ćemo sve mogućnosti koje se trenutno pojavljuju za nova par-tnerstva i akvizicije. Kompanija ne bi trebala paničariti i zaustaviti sva ulaganja u turizam i maloprodaju. Prošle godine Rewe, drugi najveći trgovački lanac su-permarketa iza Edeke, kupio

Francuska: Brojni trgovci na malo u Francuskoj zamrzavaju cijene svojih privatnih pre-hrambenih proizvoda tijekom krize nastale uslijed pandemije koronavirusa. Trgovački lanac Leclerc zamrznuo je cijene 4000 proizvoda privatne robne marke u svim kategorijama namirnica, osim svježe hrane. Kako poruču-

Francuska: Amazon se priprema za pokretanje usluge ultra brze dostave namirnica u Velikoj Bri-taniji, sudeći prema objavljenim izvješćima.Usluga pod nazivom Ultra Fast Fresh uključuje preuređiva-nje devet postojećih skladišta unutar zemlje za obradu svježih proizvoda i dostavu narudžbi u roku od nekoliko sati. Projekt bi mogao omogućiti da Ama-zon Fresh, Amazonova usluga dostave namirnica, postane besplatna pogodnost Primea u Velikoj Britaniji umjesto dosadašnjeg plaćanja mjesečne naknade ili plaćanja po narudžbi kako trenutno sustav funkcioni-

je rivala Lekkerland. Osim kompanijom DER Touristik, Rewe također upravlja diskonte-rima, prodavaonicama privatnih robnih marki i e-trgovinama.

ju iz kompanije, ovakva uredba trajat će do kraja mjera donese-nih uslijed korona-krize. Intermarché neće povećavati cijene svojih 10.000 proizvoda (PL i A-brandovi), osim svježe hrane. Système U također zamr-zava cijene svojih 5000 proizvo-da privatne robne marke, osim u kategoriji svježe hrane. Inici-jativa će trajati dok se škole ne otvore u rujnu. Carrefour drži iste cijene svojih 5000 proizvoda PL-a i 500 brandova proizvoda u svim kategorijama namirnica. To će trajati dok god na snazi budu mjere ograničenja kretanja, poručili su iz kompanije.

ra. U međuvremenu, britanska agencija za zaštitu konkurencije CMA dala je dozvolu Ama-zonu da investira u britanski Deliveroo, kako bi kompanija za dostavu namirnica izbjegla potencijalni bankrot zbog koro-na-krize. Prošle godine Amazon je preuzeo manjinski udio u Deliveroou, kao glavni nosilac u financiranju koji je prikupio više od 500 milijuna eura.


distribucija i logistika

Testirani kamioni bez vozača

Prodaja kamiona u ožujku 50% manja

Svijet: Kamski automobil-ski zavod proveo je uspješna ispitivanja autonomnih kamiona u uvjetima Krajnjeg Sjevera. Te-retna vozila bez vozača prešla su 2,5 tisuća kilometara u surovim klimatskim uvjetima polarnog kruga, priopćio je Kamaz. Potvrđena je učinkovitost kori-štenja autonomnih transportnih sustava, što omogućuje da se poveća sigurnost prijevoza i poboljša opskrbljivanje teško dostupnih regija, navodi se u priopćenju. Zajednički projekt Gazprom Nefta i kompanije Kamaz realiziran je uz pod-ršku vlade Jamalsko-Nenetskog autonomnog okruga. Tijekom testova, vozila bez vozača poka-

EU: Potražnja za teškim ko-mercijalnim vozilima od 16t i više (HCV) u Europskoj uniji u padu je već devet mjeseci zare-dom, a pandemija koronavirusa u prethodnom razdoblju pro-uzročila je dodatno smanjenje. U ovoj klasi registracije, tije-kom ožujka 2020. godine, re-zultati su pali na svim tržištima, a najviše u Francuskoj – gdje je potražnja prepolovljena, poka-zuju podatci Europskog udru-ženja proizvođača automobila (ACEA). Prodaja komercijalnih vozila svih klasa registracije u 2020. godini nije dobro krenula ni prije korona-krize, a tijekom proteklog mjeseca, očekivano, zabilježeni su najlošiji rezultati. U prva dva mjeseca bilo je 8,9% manje registracija u odnosu na isto razdoblje 2019. godine, pokazuju podatci ACEA. Kako se navodi u priopćenju ACEA, sve klase vozila snažno su

zala su sposobnost da se kreću duž određenih ruta s velikom preciznošću, da razmjenjuju informacije, da prepoznaju prepreke u djelićima sekunde i predviđaju putanju uzimajući u obzir trenutnu situaciju. Kon-trola kretanja autonomnih ka-miona kroz tundru vršena je iz kontrolnog centra opremljenog na Istočnom Messoiakhskom polju, prenosi Plutonlogistics.

pogođene pandemijom, a svih 27 tržišta EU država članica prošlog mjeseca zabilježila su značajan pad. Najveći pad imaju Italija (-66,1%), Španjolska (-64,4%) i Francuska (-63,1%). U prvom kvartalu 2020. godine, tržište komercijalnih vozila u EU smanjilo se za 23,2%, na 413.327 jedinica, što je direktna posljedica mjera smanjenja potražnje u ožujku. Ove su se godine četiri glavna tržišta, Španjolska (-31,7%), Francu-ska (-26,9%), Italija (-26,6%) i Njemačka (-14,4%), suočila s dvoznamenkastim gubitcima, navodi ACEA, prenosi Plu-tonlogistics.

Prvi negativni utjecaji pandemije na robnu razmjenu

Hrvatska: Objavljeni podatci o robnoj razmjeni Hrvatske s inozemstvom u siječnju i veljači otkrivaju da to razdoblje po ukupnoj vrijednosti izvoza i uvoza još nije bilo pogođe-no prisutnom pandemijom. Vrijednost izvoza u kunama na godišnjoj je razini povećana 5,8%, a vrijednost uvoza nešto manjih 5,3% i te su stope bile vrlo blizu stopama rasta ostva-renima u prošloj godini. Rast vrijednosti izvoza najviše je bio pod utjecajem izvoza brodova te pod snažnim utjecajem izvoza proizvoda rudarstva i vađenja, a kako je kod tih proizvoda istodobno zabilježen i snažan rast uvoza, može se zaključiti da se u najvećoj mjeri radilo o trgovini sirovinama (najveći

udio uobičajeno imaju sirova nafta i prirodni plin). Međutim, i u siječnju i u razdoblju od prva dva mjeseca kod većeg je broja djelatnosti i proizvoda došlo do osjetnijeg smanjenja vrijednosti izvoza. Ponajprije se to odnosilo na izvoz farmaceutskih proizvo-da, ali je uz često oscilirajući izvoz električne energije i na-ftnih derivata znatnije smanjen i izvoz strojeva i uređaja, metala, motornih vozila, gotovih metal-nih proizvoda te odjeće. Takav je pad pokazatelj usporavanja potražnje na izvoznim tržištima, koji se tek za veljaču može povezati s određenim utjecajem pandemije. Kretanje uvoza s druge strane nije upućivalo na usporavanje rasta domaće potražnje, rekao je pred-sjednik HGK Luka Burilović.

Amazon zatvara logističke centre u Francuskoj Francuska: Logistički centri Amazona u Fran-cuskoj zatvorili su se 5. svibnja. Prema pisanju Lebensmittel Zeitunga, razlog zatvaranja centara je pravni spor oko zašti-te zaposlenika Amazona tijekom borbe protiv koronavirusa. Amazon je prije potvrdio da su određene trgovine u Europi identificirale slučajeve zaraze, ali kompanija je tada isključila mogućnost zatvaranja, što je navelo radnike u Italiji da štraj-kaju. Kompanija je pod sve većim pritiskom zatvorila pojedina skladišta. Prvi slučaj zaraze dogodio se na dostavnoj stanici u New Yorku, koja je tada privremeno zatvorena.

Casino otvorio prvo automatizirano skladište Francuska: Francuski trgovački lanac Casino otvorio je svoje prvo (pot-puno) automatizirano skladište u blizini Pariza. Iz kompanije poručuju da su mogućnosti ovog skladišta takve da mogu “obrnuti” i do 500 milijuna eura godišnje. Shvatili smo da nam je potrebno ovakvo skladište, posebno u ovo vrijeme kada živimo u razdo-blju korona-krize. Supermoderno skladište nam je od velike pomoći, kao i svim našim partnerima. Nalazi se u gradu Fleury-Mérogis, priopćeno je iz sjedišta kompanije.

Uredila: Barbara Božić,šaljite nam Vaše vijesti

[email protected]

SUPPLY CHAIN SUMMIT

LOG

ISTI

CS IS

CO

MIN

G H

OM

E

Inov

acije

i nov

e teh

nolog

ije u

logis

tici i

SCM

-u

11. 11. 2020.

HOTEL ANTUNOVIĆ, Zagrebačka avenija 100A, 10000 Zagreb

Organizatori:


MARIN LUKETIĆ, VODITELJ LOGISTIKE, ORBICO D.O.O.

Tko nauči raditi logistiku u Hrvatskoj, spreman je raditi bilo gdje na svijetu!Smatram kako je potrebno detaljno sagledati sve aspekte poslovanja i sukladno tome formirati pravu strategiju s jasnim koracima i scenarijima. Fleksibilnost i spremnost na promjene ključni su u ovom trenutku.

M arin Luketić rođen je 1990. u Karlovcu. Trenutačno živi u malenome mjestu Bariloviću, u blizini Karlovca. Završio

je Prirodoslovno-matematički fakultet, smjer Fizika 2016. godine, a od 2020. ponovno je student započevši e-leadership MBA studij u sklopu POU Algebra. Po-slovni je put započeo u Tele2 Hrvatska 2009. godine kao student u Odjelu po-slovne prodaje. U Tele2 je proveo sedam lijepih godina radeći uz studij u raznim odjelima i na raznim pozicijama od proda-je, preko kontrolinga, do formalnog zapo-slenja u product i hardware odjelu, gdje se bavio logističkim i poslovnim procesima u okviru prodajnog tima. Poslovni je put nastavio 2016. godine u Orbicu na poziciji zamjenika voditelja Logistike, a od 2018. preuzeo je vođenje Odjela logistike.

Možete li nam opisati poslovne aktiv-nosti koje čine Vaš radni dan?

Moram priznati kako mi je radni dan vrlo dinamičan, teško ga je opisati jer se pri-oriteti i aktivnosti mijenjaju iz sata u sat. Kad vodite tim od 260 zaposlenika stal-no se nešto događa, dan možete započeti u uredu, a završiti u automobilu vraćajući se s jedne od Orbicovih skladišnih loka-cija. Puno je tu komunikacije i koordina-cije s timom unutar odjela kako bi brzo i kvalitetno rješavali izazove, no isto tako i s drugim odjelima tvrtke i s poslovnim partnerima kojima pružamo logističke us-luge. Volim biti u dodiru sa stvarnom ope-racijom i vidjeti stvari iz prve ruke, tako da dio dana svakako provodim u distributiv-nom centru, no i u automobilu u vožnji do naših skladišnih lokacija.

Koji biste projekt na kojem ste radili izdvojili kao najizazovniji i zbog čega?

Kao najizazovniji projekt izdvojio bih im-plementaciju logističke usluge za jednog mobilnog operatera u najintenzivnijem razdoblju godine za njihovo poslova-nje. Sam tajming projekta bio je izrazito osjetljiv, a projekt vrlo zahtjevan, uz puno nepoznanica. Cijeli tim radio je i 16 sati dnevno, vikendima i praznicima, s puno uspona i padova, no uz velik trud i među-sobnu podršku projekt je uspješno realizi-ran. Mogu reći da je cijeli tim iz projekta vrlo mnogo naučio i izašao jači.

Orbico je pokrenuo pilot-projekt uvođenja kolaborativnih autonomnih mobilnih robota Gideon Brothersa, hrvatske tvrtke za robotiku i umjetnu inteligenciju. Kakav je Vaš pogled na to partnerstvo?

Još 2017. započeli smo razgovore s timom Gideon Brothersa, predstavili su nam svo-je ideje, rješenja za skladišne operacije te tražili mišljenje i podršku. Projekt nam se činio vrlo privlačan i zanimljiv te smo se odlučili dati podršku i biti dio pilot-pro-jekta. Gideon Brothers ima izrazito mlad, sposoban i ambiciozan tim, s mnogo do-brih ideja i rješenja. Tri su osnovna pro-blema u skladišnom poslovanju, prijevoz robe od točke A do točke B, premještaj robe s regalnih pozicija i na njih te samo pikiranje robe. Tim Gideon Brothersa ri-ješio je prvi problem, druga dva su nešto zahtjevnija i tu očekujemo prava rješenja s njihove strane. Projekt je u početnoj fazi, no zadovoljan sam smjerom u kojem se partnerstvo razvija.

Pripremila: Jelena Domović,[email protected]

intervju

Imate li još nekih noviteta kojima ste optimizirali i unaprijedili svoje poslo-vanje?

Konstantno radimo na optimizaciji i una-pređenju poslovanja. U današnje vrijeme nema kvalitetne logistike bez kvalitetnih IT rješenja i dobre suradnje s IT odjelom i vanjskim partnerima. Unutar Orbica imamo izrazito kvalitetan tim developera i IT stručnjaka koji u suradnji s timom logistike na tjednoj razini razvijaju nova i kvalitetna rješenja koja skraćuju postoje-će procese. Uz IT bitan je dobar odnos s vanjskim partnerima i moram priznati da sam vrlo zadovoljan s oba aspekta.

Orbico posluje u dvadeset zemalja, pa imate veliku koncentraciju znanja s obzirom na broj tržišta i primjenji-vanje najboljih praksi za pojedina tr-žišta. Kako ta znanja primjenjujete na našem tržištu?

U pravu ste, prisutni smo u 20 zemalja, i tu postoji velika koncentracija znanja na

Kao najizazovniji projekt izdvo-

jio bih implementaciju logističke

usluge za jednog mobilnog ope-

ratera. Cijeli tim radio je i 16 sati

dnevno, vikendima i praznicima,

s puno uspona i padova, no uz

velik trud i međusobnu podrš-

ku projekt je uspješno realiziran.

Mogu reći da je cijeli tim iz projek-

ta vrlo mnogo naučio i izašao jači.


grupnom nivou. Na godišnjoj razini or-ganiziramo logističku konferenciju na kojoj se razmjenjuju iskustva, prezentira-ju najbolja rješenja pojedinih zemalja te dijeli znanje između zemalja i pojedinih kompanija. Također koristimo i zajed-nički share point, gdje također razmjenju-jemo iskustva, kontakte i primjenu novih tehnologija. Postoji i grupna praksa pod nazivom Najbolja ideja, gdje svaka od lo-kalnih organizacija nominira neke od rea-liziranih projekata koji se onda evaluiraju i prezentiraju kao primjer dobre prakse na godišnjoj konferenciji grupacije. Moram priznati da se redovito čujem s kolegama i da kultura razmjene informacija i iskusta-va stvarno živi i u praksi.

Po čemu je hrvatsko tržište specifič-no? Možete li nam navesti neke razli-ke i specifičnosti u Adriatic regiji ili pak na nekom od europskih tržišta?

Sam oblik Hrvatske je specifičan, a kad uz to uzmete u obzir i sezonalni efekt, može-mo reći kako je Hrvatska logistički izrazi-to zahtjevna. U šali često kažemo: tko na-

uči raditi logistiku u Hrvatskoj, spreman je raditi bilo gdje na svijetu. Hrvatska je uz sam operativni aspekt i administrativ-no zahtjevna. Većina gradova i općina ima određena vremena u kojima je moguće odraditi dostavu, a potrebno je ishoditi i posebne dozvole, što zahtijeva dodatne resurse odnosno vrijeme koje u konačni-ci poskupljuje i samu operaciju. Neka su tržišta logistički jednostavnija, poput Slo-venije i Slovačke, a neka logistički zahtjev-nija, popust Poljske i Hrvatske. Svako od tržišta ima svoje specifikume…

S obzirom na to da je trenutačno ve-lika potražnja, a pojavljuju se i pro-blemi vezani uz zalihe, što smatrate ključnim u takvim trenucima?

Kao i uvijek, ključno se brzo prilagođavati situaciji na tržištu, pravovremeno plani-rati zalihe i prilagođavati resurse samoj situaciji. Možemo reći kako je situacija s protokom roba zadovoljavajuća i kako se stvari u ovom trenutku nesmetano odvi-jaju. Bilo je manjih operativnih problema s transportnim segmentom zbog nejasnih

pravila i raznih ograničenja, no situacija je brzo stabilizirana tako da lanac opskrbe trenutačno nesmetano funkcionira.

Koji je Vaš savjet u ovim izazovnim danima kako bi se poslovanje nastavilo u što pozitivnijem smjeru?

Uvijek ljudi trebaju biti na prvome mje-stu. Mi smo se brzo organizirali i prila-godili operaciju novonastaloj situaciji, uz obavezno korištenje maskica, rukavica i sredstava za dezinfekciju, rad u dvije smje-ne prilagodili smo radu u tri smjene s raz-macima između smjena kako bismo mini-mizirali mogućnost zaraze između timova i zaštitili naše djelatnike. Također, ograni-čili smo kontakt naših djelatnika s vanj-skim transporterima i uveli stroga pravila ponašanja u samom krugu distributivnog centra i ostalih skladišnih i poslovnih objekata. Formiran je i backup tim za sve segmente poslovanja kako bismo održali kontinuitet same operacije. Smatram kako je potrebno detaljno sagledati sve aspekte poslovanja i sukladno tome formirati pra-vu strategiju s jasnim koracima i scenariji-ma. Fleksibilnost i spremnost na promje-ne ključni su u ovom trenutku.

Kakva je trenutačna situacija s vašim redovnim poslovanjem s obzirom na koronavirus i zatvorene granice?

Redovno poslovanje nesmetano se odvija zahvaljujući brzoj i pravovremenoj reakci-ji. Dotok robe odvija se nesmetano uz ma-nja kašnjenja, što je potpuno normalno i prihvatljivo za ovu situaciju, dok je lokalna operacija jednostavnija u segmentu prije-voza, no sporija kod same isporuke robe zbog pojačanih mjera opreza.

Kakva je trenutačno distribucija unu-tar Hrvatske? Postoje li neke velike razlike s obzirom na situaciju u vašem poslovanju, logistici i transportu robe?

Distribucija se trenutačno odvija ne-smetano uz pojačane mjere opreza. Brza transformacija osigurala nam je siguran i kvalitetan kontinuitet naše operacije. Najveće su razlike vidljive u segmentu do-stave, gdje smo i mi i kupci fokusirani na poštovanje pravila i održavanje distance, uz administraciju vezanu za propusnice, što nam uzima nešto više vremena prili-kom dostave, dok u skladišnom segmentu nema velikih razlika.

Imate li poruku za čitatelje InStore magazina?

Čuvajte sebe i obitelj, ostanite pozitivni, pandemija će proći, a onda nas čekaju novi izazovi.


aktualno

S trgovcima koji očekuju da potražnja i dalje raste, iako sporijim tempom nego proteklih tjedana, IGD analizira promjene u novim uvjetima koje bi mogle utjecati na maloprodaju u budućnosti.

UTJECAJ KORONAVIRUSA NA FMCG SEKTOR

Autor: John Wright,Head of Retail Insight, IGD

Kako se maloprodaja mijenja?

Nakon krize s koronavirusom, bit

će zanimljivo vidjeti hoće li ona

i dalje utjecati na maloprodaju,

koja uzima u obzir izbor potroša-

ča, ali i ravnotežu s operativnom

učinkovitošću. Za većinu super-

marketa odabir potrošača pokre-

će razvoj asortimana, a za diskon-

tere, posebno Aldi i Lidl, prioritet

je operativna učinkovitost. Kao i u slučaju racionalizacije asortimana, trgovci će imati priliku procije-

niti utjecaj manjeg broja promocija u trgovinama, posebno za kategorije

koje se ne traže masovno u kontekstu pandemije koronavirusa. Takav

pristup trgovcima nameće izazov da i dalje pokažu vrijednost svojim

kupcima.

Racionalizacija asortimana: izbor vs. učinkovitost

Većina retailera preuzima neki oblik racionalizacije asortimana, posebno u kategorijama s velikom potražnjom. To uključuje higijenske proizvode od papi-ra, sredstva za čišćenje i dezinfekcijska sredstva, kao i suhe proizvode – konzer-virano povrće, tjesteninu i rižu. To omo-gućuje trgovcima i dobavljačima da se fokusiraju na kategorije visokog prome-ta, da imaju proizvode koji su kupcima u svakom trenutku potrebni i da pojedno-stave dopunu u trgovini.

Za brandove i long-tail proizvode to će vjerojatno značiti privremeni gubitak prostora na polici. Budući da se mnogi retaileri sada usredotočuju na veća paki-ranja, to također može izazvati problem s online isporukom, zbog zauzimanja više prostora u vozilima.

Smanjivanje promocija: povećavanje vrijednosti na druge načine

Mnogi retaileri smanjuju broj promocija u trgovinama i smanjuju tzv. multi-buy promocije, za koje učinkovitost opet ima velik utjecaj. To omogućuje trgov-cima i dobavljačima da ojačaju ključne resurse i koriste promotivni prostor u trgovini kao dopunski za proizvode ve-like potražnje.

Trenutačna situacija u trgovini pokazu-je da neki retaileri uvode veće formate pakiranja, koji su prije bili češći u vele-prodajnim i ugostiteljskim formatima.

Nakon krize očekujemo da će promocije ostati važan pokretač, ali volumen i vrsta ponuda vjerojatno će se promijeniti.

Zatvaranje foodservicea: prilika za provjeru smjera kretanja

Usluge foodservicea i svježe pripremljen food-to-go opcije su koje su zatvorene u većini trgovina. Glavni razlog za to je sprječavanje širenja koronavirusa, ali je i rezultat smanjenja broja potrošača koji koriste te usluge, najčešće zaposlenika koji sada rade od kuće. To također pri-donosi učinkovitosti trgovine, omogu-ćujući retailerima da raspoređuju osoblje drugdje.

Takav pristup neće biti na štetu trgovaca, iako su neki od njih prethodno oklijevali smanjiti asortiman. Međutim, „tvrdi“ po-daci o prodaji u sljedećih nekoliko mjese-ci vjerojatno će ih uvjeriti da ne bi trebali dodavati sve novo što je lansirano.


Pandemija oživljava složenost prehrambenih usluga u trgovini na malo. Ulaganje u to područje ključni je trend već nekoliko go-dina, pa je bilo očekivano da će nastaviti rasti. Međutim, može li kriza biti kočnica za taj razvoj? Za neke trgovce to će značiti pauzu i priliku za preispitivanje strategi-ja u ovom području. Umjesto da rade na internim rješenjima, part-nerstvo s trećim stranama postat će sve češća opcija.

Kategorije poput pakirane hrane, food-to-go, (polu)gotove hrane, pića,

proizvoda za njegu i uljepšavanje itd., suočavaju se s velikim izazovom,

koji je rezultat promjene u potražnji. Hoće li se održati spremnost kupa-

ca da kuhaju cjelovite obroke i nakon što se smanje učinci pandemije,

tek ćemo vidjeti. Međutim, potencijal da se potrošači vrate ovim katego-

rijama nakon završetka krize, nije isključen.

Retaileri koji rade s velikim formatima počeli su izdvajati poseban prostor

u trgovinama, namijenjen za preuzimanje narudžbi s često kupljenim

glavnim proizvodima. Na taj način osiguravaju dostupnost osnovnih

proizvoda i ujedno poboljšavaju učinkovitost njihova preuzimanja. Osim

toga, mnogi trgovci koriste postojeće, ali i sklapaju nova partnerstva s

trećim stranama kako bi organizirali logistiku i ispunili sve narudžbe.

Integriranje trgovina: važnost fizičkih trgovina za višekanalnu potražnju

Budući da je potražnja za prehrambenim proizvodima na internetu brzo rasla kao rezultat pandemije koronavirusa, trgovci na malo širom svijeta teško su pratili taj porast broja narudžbi. Mnogi su smisli-li inovativne ideje o tome kako koristiti trgovine da zadovolje rastuću potražnju.

S obzirom na to da se od ljudi traži da se što više samoizoliraju, retaileri su pre-usmjerili više prostora u trgovini za is-punjavanje online narudžbi ili su čak pri-vremeno zatvorili neke trgovine kako bi ih pretvorili u micro-picking mjesta. Više-struki načini korištenja trgovine i njihova sposobnost ispunjavanja online narudžbi, umjesto da smanjuju njihovu važnost, naglašavaju važnost retailera koji stalno prate višekanalne strategije.

Pojačana prodaja osnovnih proizvoda: kupci prilagođavaju obrasce kupnje

Trgovci na malo i dobavljači koji su pri-javili kvartalne rezultate prodaje počeli su raspravljati o utjecaju pandemije na kategorije. Oni kod kojih je zabilježen porast interesa kupaca uključuju hranu, lijekove i sredstva za čišćenje. Dok su tr-govine s osnovnim proizvodima dobro poslovale, prodaja luksuznih proizvoda je opala.

Svima onima koji žele uživati u slasticama bez glutena iz želje ili pak potrebe, Dolcela nudi rješenje u novom asortimanu mješavina za kolače bez glutena.

Čokoladni kolač uvijek je pun pogodak, a Dolcela Gluten Free Brownies double choco zadovoljit će svačije nepce. Neodoljivo ukusni, vrlo jednostavni i besprijekorno čokoladni, zamirisat će u vašoj kuhinji i pronaći put do srca čak i onih najizbirljivijih ukućana ili gostiju.

Ono što najviše volimo kad su u pitanju palačinke jest da su idealne za doručak, sjednu kao naručene nakon svakog ručka, a rado su viđen gost i uz poslijepodnevnu kavu ili slasnu večeru. Lino Lada, voće, preljev od čokolade, med i cimet, gotovo da nema toga što ne prija na palačinkama. Stoga će ljubitelje ove jednostavne slastice oduševiti nova Dolcela Gluten Free mješavina za američke palačinke i waffl e.

SLATKI NOVITETI IZ DOLCELE –MJEŠAVINE ZA KOLAČE BEZ GLUTENA

Sakupili smo naše omiljene recepte i napravili gluten free verziju jer u desertu možemo uvijek uživati.

Jednostavna i brza priprema te odličan okus odlike su svih noviteta iz Dolcele, pa tako svoje ukućane već danas možete iznenaditi prhkim Dolcela Gluten Free Cookies s komadićima čokolade. Oku ugodni, nepcu neodoljivi, svaki podjednako mirisan i ukusan, brzo će se naći u ruci prolaznicima u kuhinji, čak i prije no što se potpuno ohlade.

Za ljubitelje pojedinačnih zalogaja idealni su čokoladni Dolcela Gluten Free čokoladni Muffi ns, svaki u svojem kalupu. Ukusni, punog čokoladnog okusa s dodatkom komadića čokolade sjajan su način za zasladiti dan.

Nove Dolcela mješavine za kolače bez glutena su savršenog i prepoznatljivog Dolcela okusa. Jednostavno dodajte nekoliko sastojaka, zasladite smeđim ili kristal šećerom i uživajte u bogatstvu okusa. Jer uz Dolcelu – Imaš pravo na slatko!


Efekti pandemije COVID-19 na pakiranu hranu

EUROMONITOR INTERNATIONAL: ISTRAŽIVANJE O PROMJENAMA U TOME ŠTO, GDJE I KAKO POTROŠAČI KUPUJU

Ovo je istraživanje ispitalo kratkoročne efekte koje je koronavirus imao na tri ključna područja u okviru industrije pakirane hrane (objedovanje kod kuće, grickalice i mliječna industrija), globalne lance opskrbe, kao i trendove unutar ove industrije za koje se očekuje da će ostati i nakon pandemije.

Pojava koronavirusa utjecala je na brojne industrije, zbog čega su se neke našle u potpunom zastoju. Međutim, industrija pakirane

hrane jedna je od malobrojnih koja je do-živjela povećanje potražnje, što je izravna posljedica pandemije.

Iako će se potpuni utjecaj ove globalne zdravstvene krize tek osjetiti, ograničenje kretanja zajedno sa zatvaranjem servisa za hranu rezultiralo je povećanjem broja kupovina potrošača, pa čak i stvaranjem zaliha. Širenjem virusa od početka go-dine došlo je do značajnih promjena u tome što, gdje i kako potrošači kupuju.

Ovo je istraživanje ispitalo kratkoročne efekte koje je pandemija bolesti CO-VID-19 imala na tri ključna područja u okviru industrije pakirane hrane (obje-dovanje kod kuće, grickalice i mliječna industrija), globalne lance opskrbe, kao i trendove unutar ove industrije za koje se očekuje da će ostati i nakon pandemije.

Utjecaji krize na potrošače: četiri ključne promjene životnih stilova

Preventivno zdravlje: Od pojave virusa javila se veća potražnja za raznim suple-mentima, kao i proizvodima za jačanje imunosnog sustava, uz proizvode kao što su proizvodi za dezinfekciju ruku i ma-ske.

Promjena kanala kupnje: Rad restorana, usluge brze hrane i međunarodna puto-vanja zaustavljeni su u mnogim zemlja-ma, što je utjecalo na način na koji po-trošači komuniciraju i žive. Neki gradovi

polako primjećuju rane znakove ukidanja ograničenja.

Stvaranje zaliha: Prodaja osnovnih živež-nih namirnica povećana je i u online i u offline kanalu prodaje. Povećana potražnja za tim artiklima, zajedno s problemima koji su nastali u opskrbi, doveli su do toga da kupnja pojedinih proizvoda bude ogra-ničena na jedan do tri komada u pojedi-nim zemljama.

Kućna izolacija: Profesionalni i privatni prostor postao je jedno, čineći virtualni ži-vot novom stvarnošću za velik broj potro-šača. Tradicionalno, takav način života bio je mnogo bliži mlađim generacijama, ali je pandemija prisilila i ostale da se oslanjaju na tehnologije u svakodnevnim rutinama.

Autor: Tom ReesIndustry Manager, Food and Nutrition

Euromonitor International

Utjecaj krize na industriju: objedo-vanje kod kuće nova je normalnost

Sa zatvaranjem restorana i drugih pru-žatelja usluga posluživanja hrane, kućne kulinarske vještine i dostupnost sastojaka postali su glavni faktori za oblikovanje obroka i onoga što potrošači konzumi-raju. Dostava hrane i razne aplikacije za dostavu i dalje ostaju otvoreni, ali nesi-gurnosti u vezi s načinom na koji se virus može prenijeti, u fokus potrošača stavljaju pitanje sigurnosti i higijene u slučajevima kada drugi ljudi pripremaju hranu. Takva razmišljanja, u kombinaciji s globalnim zaokretom prema objedovanju kod kuće, djelovala su kao katalizator za potrošače da što je više moguće samostalno pripre-maju svoje obroke.

istraživanje


Istraživanje Euromonitor Internationala iz 2020. o životnim stilovima ljudi, po-kazalo je da 24% mlađih ne vjeruje baš u svoje kulinarske vještine, već radije kao zamjenu koriste gotova i polugotova jela, kao i pakete pripremljenih obroka. Me-đutim, zatvoreni restorani i karantena re-zultirat će time da će veći broj ljudi, koji su bili prisiljeni postati kuhari, prihvatiti kuhanje u kućnim uvjetima, koje zahtijeva i veću pripremu.

Kratkoročno gledano, namirnice kao što su tjestenina i konzervirana hrana neki su od najprodavanijih proizvoda i online i u tradicionalnom načinu kupnje. Gledajući unaprijed, COVID-19 trebao bi potaknuti potrošače da više vode brigu o zdravlju i da u svoju prehranu uvrste više hranjivih sastojaka. Proizvodi za koje se tvrdi da su korisni za zdravlje, kao što su jogurti za jačanje imuniteta, već su postali vrlo po-pularni u Japanu. Međutim, financijska neizvjesnost također će utjecati na potro-šače da smanje kupnju premium proizvoda i da se preorijentiraju na privatne robne marke i brandove diskontera.

BDP po glavi stanovnika drastično će pa-sti zbog krize koja je dovela do zatvaranja brojnih kompanija, što je rezultiralo gole-mim brojem nezaposlenih i financijskom nesigurnošću među kategorijom samoza-poslenih. Trajanje pandemije diktirat će buduće ekonomske ishode. Primjerice, prema scenariju duboke krize (pandemije u trajanju od dva do šest kvartala, global-nom stopom zaraženih od 20% do 50% i stopom smrtnosti od 1,5% do 3,5%), došlo bi do pada od gotovo 5,5% do 9% u BDP-u po glavi stanovnika na globalnoj razini.

Utjecaj krize na snacking: grickalice zamijenjene tradicionalnim obrocima

Ovisno o tome koliko će potrajati raz-doblje karantene i zatvorenih restorana brze hrane, ovisit će i posljedice koje će pretrpjeti trend „snekingifikacije“. Ovo je razdoblje procvata tradicionalnih termi-na za objedovanje, konzumacija u pokre-tu (ili na poslu) i konzumacija grickalica zamijenjeni su tradicionalnim obrocima u svakodnevnoj rutini ljudi. Urbanizacija i užurban način života postali su normal-nost i „grickanje“ predstavlja jedan od načina na koji su se potrošači prilagodili toj novoj realnosti. Uz to, grickalice imaju koristi od toga što su čitave obitelji (uk-ljučujući i djecu) prisiljene na boravak u kući, stvarajući tako nove mogućnosti za pružatelje usluga – osobito u prostoru elektronske trgovine.

Proizvođači mogu povećati svoj domet i ponuditi različitije opcije koristeći online kanal prodaje.

Ako pogledamo malo dalje unaprijed, teška ekonomska situacija negativno će se odraziti na servise za hranu (čak i kad restorani budu ponovno otvoreni) jer će potrošači nastaviti objedovati u svojim do-movima, kako bi smanjili troškove. U tom kontekstu, gotova jela i osnovne živežne namirnice bit će bolje pozicionirani od grickalica.

No, kategorije kao što su slatkiši, ne bi trebali nužno pretrpjeti baš teške poslje-dice tijekom recesije; kao što se to poka-zalo tijekom globalne financijske krize 2008. Pristupačni oblici zadovoljstva i dalje mogu opstati čak i napredovati pod ekonomskom nestabilnošću, jer ljudima su potrebne te male stvari kako bi ublažili depresiju izazvanu egzistencijom u skuče-nom prostoru.

Utjecaj krize na lance opskrbe: lokalno dobiva na važnosti

Iako je industrija hrane ključna tijekom pandemije, COVID-19 dodatno je istak-nuo glavne slabosti i poteškoće u postoje-ćim lancima opskrbe na globalnoj razini. Obnavljanje i održavanje priljeva robe po-stalo je izrazito teško u uvjetima ograniče-ne radne snage (zbog infekcije i izolacije), zatvaranja granica i, općenito, povećanom potražnjom za hranom. Kao rezultat toga, neki trgovci su racionalizirali zalihe.

Poslovna asocijacija u Ujedinjenom Kra-ljevstvu upozorila je da ograničenja puto-vanja i potencijalna infekcija mogu pro-izvesti manjak od 80.000 poljoprivrednih radnika. Francuska prognozira manjak od oko 200.000 poljoprivrednika na vrhun-cu njihove sezone žetve. I proizvođači iz ostalih zemalja svijeta izrazili su slične za-brinutosti. Nakon toga, vlade su bili prisi-ljene napraviti iznimke i pojedini businessi

Slika 1: Value of Agricultural Imports by Region, 2016 - 2018

32 br. 84, 2020. www.instore.hr

istraživanje

bili su izuzeti od zatvaranja, s ciljem da se izbjegnu daljnje komplikacije. U Njemač-koj, primjerice, moralo se ukinuti striktno zatvaranje granica, kako bi se omogućila veća sloboda kretanja radnika.

Najvjerojatnije je da će lanci opskrbe hranom biti znatno izmijenjeni u buduć-nosti. Lokalno porijeklo vjerojatno će dobiti značajno mjesto jer je „potreba“ za proizvodima iz cijelog svijeta dovedena u pitanje, s obzirom na to da je situacija s Covidom-19 pokazala kako su međusob-no povezana i ranjiva različita tržišta.

E-trgovina raste nakon CARG-a od 21% između 2014. i 2019.

S gledišta kanala prodaje, e-trgovina je doživjela veliki procvat, s golemim po-većanjem potražnje. Vlade su ohrabrivale taj način kupnje i potrošači su ga koristili, kako bi se opskrbili potrebnim namirni-cama, uz održavanje socijalne distance – i kako bi jednostavno osigurali da dobiju hranu koju žele umjesto da u prodavao-nicama naiđu na prazne police. Taj rast znači da je na mnogim tržištima potra-žnja bila znatno veća od ponude. I dok u trenutačnoj situaciji sigurno ima ljudi koji su prvi put koristili e-trgovinu, što omogućuje pružateljima tih usluga da povećaju baze korisnika, iskustvo može biti frustrirajuće za one kupce koji se nisu mogli registrirati, ugovoriti vrijeme do-stave ili su se suočili s obavijestima poput „bez robe“ servisera koji je preopterećen.

Trgovci očekuju da će se trend prebaci-vanja kupnje na online kanal nastaviti i kad se ograničenja ukinu, zbog toga što će socijalna distanca biti dio nove realno-sti i zbog toga što će se potrošači držati svih pogodnosti koje pruža internetska kupnja namirnica. U SAD-u, primjerice, Amazon je uveo 100.000 novih radnih mjesta u svojoj mreži dostave (uključuju-ći Amazon Fresh and Whole Foods).

Budućnost pakirane hrane: što možemo očekivati?

Kratkoročni efekti (u prva dva kvartala 2020.): Zatvaranje servisa za hranu dove-lo je do premještanja rituala objedovanja u domove i do povećane kupnje potro-šača u svim maloprodajnim trgovinama s namirnicama. Online kupnja će postati sve uobičajenija, ali lanci opskrbe su na udaru jer su granice zatvorene u čitavom svijetu, a radna snaga reducirana zbog infekcije, samoizolacije i ograničenja pu-tovanja. Brojne zemlje upozoravaju i na

nedostatak poljoprivrednih radnika, bilo domaćih, bilo iz inozemstva.

Srednjoročni efekti (do 2021.): Porast onli-ne kupnje namirnica će se održati, s ob-zirom na to da će kao preporuka ostati mjera socijalnog distanciranja. Čak i s otvaranjem servisa za hranu, prelazak na objedovanje u domovima najvjerojatnije će se zadržati u određenoj mjeri, kao po-sljedica financijskih nesigurnosti i priti-saka. Kupovanje namirnica za pripremu obroka i gotovih jela za konzumaciju u kući, ostat će prioritet.

Dugoročni efekti (poslije 2021.): Stanje po-slije Covida-19 suočit će se sa smanjenom potrošnjom potrošača i izbor hrane bit će obilježen mogućnostima kućnih budžeta, što će u najvećoj mjeri koristiti diskonte-rima. Potrošači će trošiti manje novca na objedovanje izvan kuće, čak i kada servisi hrane budu počeli s radom. Prelazak na online kupnju namirnica bit će ubrzan i dosta toga će se kupovati na taj način, ali neki su potrošači imali loše iskustvo kup-nje online u vrijeme kad je potražnja bila veća od onoga s čim su se mogli izboriti pojedini pružatelji tih usluga.

Zaključak: pogled naprijed

• Kako se servisi za hranu i institucije budu ponovno otvarali, prehrambene navike koje su se prisilno premjestile u domove, polako će se vraćati, ali samo u određenoj mjeri jer će potrošači tražiti načine da uštede novac zbog negativ-nih ekonomskih posljedica pandemije.

• Online kupnja namirnica sve će se više koristiti, jer će kupcima ostati navika koja im je bila nametnuta, a trgovci će povećati kapacitete i poboljšati usluge. Međutim, neće se zadržati svi online korisnici, s obzirom na to da su se neki od njih susreli s poteškoćama koje su bile rezultat masovnog korištenja na pojedinim tržištima.

• Neke kategorije i tipovi hrane doži-vjet će dugoročan rast, jer će potrošači težiti da „budu pripremljeni“. Izbor sastojaka i obroka može biti promije-njen s obzirom na to da više potrošača kuha (što nije nužno bio njihov izbor).

• Lokalnost će se vratiti i pitanje izbora između sigurnosti hrane i pristupač-nosti proizvoda iz cijelog svijeta bit će glavna tema, osobito u kontekstu pro-mjena načina na koji ljudi očekuju da će moći putovati po svijetu.

• Trendovi ka „čistijim“ proizvodima vjerojatno će se donekle promijeniti, jer će se vrijednost određenih svojsta-va više cijeniti (primjerice, tvrdnje o proizvodima sa sastojcima za jačanje imuniteta).

• Kao i u ranijim razdobljima eko-nomskih poteškoća, hrana koja nudi pristupačna zadovoljstva (primjerice, konditorski proizvodi), vjerojatno će prosperirati, jer će potrošači biti pri-siljeni smanjiti luksuz koji si više neće moći priuštiti.

Slika 2: Global Real GDP Growth: 2018 - 2024

InStore magazinod sada i na vašem

MOBILNOM TELEFONU• najnovije informacije

• više sadržaja

• bolja navigacija

• interaktivnost

www.instore.hr

APLIKACIJU MOŽETE PREUZETI NA:

analizabr. 84, 2020. www.instore.hr34

analiza

Nije vrijeme da prestanete podržavati svoje brandove

PROMJENA PONAŠANJA POTROŠAČA I NJENA VAŽNOST ZA BRANDOVE

Mudri brand lideri koji su spremni biti aktivno prisutni mogu iz ovog razdoblja punog izazova, kad se ponašanje mijenja, izaći s jačim brandovima i čvršćom bazom vjernih korisnika, tako da njihovi brandovi mogu nastaviti rasti kad situacija opet postane nova i drukčija, ali normalna.

Da, pandemija COVID-19 loša je stvar. Da, to utječe na sve nas i na svaku marku. Da, socijalno distanciranje, otkazani događa-

ji i zatvorene prodavaonice Applea i Star-bucksa predstavljaju smetnju i izolaciju. I da, na obzoru je vjerojatno recesija. Ali ne, nije vrijeme za to da prestanete podr-žavati svoj brand.

Kako to znamo? Povijest potvrđuje da su brandovi koji su se nastavili reklamirati tijekom kriza bolje prolazili od onih na kojima su rezani marketinški proračuni.

Nakon jednoipolgodišnje energetske kri-ze 1973. godine, automobilski brandovi koji su se odupirali iskušenju da smanje proračun i „pogase svjetla“ nad svojim brandovima, pa umjesto toga povećali reklamne i marketinške aktivnosti, posta-li su lideri prodaje tako što su afirmira-li izreku Kad su vremena dobra, trebate se reklamirati. Kad su vremena loša, morate se reklamirati. Ali…

Šok golemih poskupljenja nafte 1991. godine doveo je do gubitka radnih mje-sta – a kad su u pitanju neki brandovi i do gubitka povjerenja u gospodarstvo i efekte reklamiranja. Brandovi koji su sre-zali reklame smanjili su prodaju za 25%. Brandovi koji su povećali reklamiranje povećali su prodaju u odnosu na uspore-dive kategorije u rasponu od + 40% do + 60%. Ali…

Kriza SARS-a (teški akutni respiratorni sindrom) 2002. i 2003. godine stajala je svjetsko gospodarstvo 40 milijardi dolara. Bolest je dramatično pogodila globalno

gospodarstvo, najviše business i turizam. Turizam i zabava – čak i kategorija koz-metike – teško su pogođeni. Kompanije koje su podržale svoje brandove povećale su prodaju za 28% do 35%. Ali…

Posljednja epizoda u povijesti marketin-ga: nakon financijskog kolapsa 2008. i masovne recesije koja je uslijedila, uku-pna podrška brandovima pala je za goto-vo 15%. Brandovi koji su povećali mar-ketinške aktivnosti ujedno su povećali i prodaju za 30%. Ali…

Emocije preuzimaju vodeću ulogu u donošenju odluka

Ovo „ali“ znači da su, osim što su nastavili promovirati svoje brandove, uspješni bran-dovi prepoznali – bilo planiranjem ili pro-

Autori: Chris Murphy Global President, Market and Brand Strategy, Ipsos

vidnošću – da su se ne samo tržište, nego i sami potrošači drastično promijenili.

Pandemija je promijenila poglede potro-šača na svijet i na brandove. Njihovi pro-cesi donošenja odluka – više emocionalni nego racionalni prije početka ove krize – sada pokazuju da su emocije jače nego ikad i vjerojatno će tako i ostati. Stavo-vi i vrijednosti koje potrošači koriste za ocjenu brandova drastično se razlikuju od onih od prije samo četiri mjeseca. To su loše vijesti iz svijeta brandova.

Dobra je vijest da će brandovi koji su u stanju ispuniti očekivanja potrošača i biti u skladu s vrijednostima koje potro-šači zaista poštuju, doživjeti dugoročno povećanje potrošačke aktivnosti, lojalno-sti, prodaje, tržišnog udjela i profita.


To znači da se brandovi moraju prilago-diti. To znači da brandovi moraju identi-ficirati nove strategije da bi se prilagodili tržištu koje je u velikoj mjeri promijenje-no. I to je povijest marketinga.

Ono što je također dio povijesti marke-tinga jest da stvarne metrike angažmana i lojalnosti – psihološka ispitivanja i sta-tističke analize višeg reda – identificiraju emocionalne i racionalne aspekte stvar-nog odlučivanja potrošača kakvo postoji sada. Dio naše najnovije povijesti: pande-mija COVID-19 već je promijenila po-glede, vrijednosti i ponašanje potrošača prema brandovima.

Dramatičar George Bernard Shaw rekao je: Ako se povijest ponavlja, a neočekivano se ipak uvijek dogodi, kolika je nemoć čovjeka da uči iz iskustva. No trgovac Sam Wal-ton, na pitanje o nadolazećoj recesiji, od-govorio je: Razmislio sam o tome i odlučio da ne sudjelujem. (Izvor: MediaPost)

Koronavirus postavlja brojne izazove pred brandove i kreatore politika. Dok potrošači poduzimaju zaštitne mjere protiv virusa, njihova briga za zdravlje i financije i prilagođavanje ponašanja i da-lje će imati golem društveni i ekonom-ski utjecaj. U pogođenim krajevima već primjećujemo drastične promjene u po-našanju potrošača kao što su, primjerice, kupnja velikih količina robe, velik porast beskontaktne trgovine i izbjegavanje masa/zatvaranje u čahuru.

Kako bi brandovi trebali reagirati?KONTEKST DONOŠENJA ODLUKA: OD STABILNOG DO FLUIDNOG

Kad obavljamo poznate aktivnosti, kad se nalazimo u sferi izvjesnog, s ustanovlje-nim navikama i rutinama, to nam omo-gućuje da lakše donosimo odluke. Što više shvaćamo što dobro funkcionira, to naše ponašanje postaje sve automatizira-nije. Primjerice, vrlo se svjesno trudimo naučiti voziti bicikl, ali što više ovladava-mo tom vještinom, ono što radimo posta-je sve više rutina/automatizirano, i više o tome ne razmišljamo. Samo to odrađu-jemo.

Marketing često ima namjeru utjecati na suptilne promjene u našem okruženju i pojačati ili postupno oblikovati automa-tizirano ponašanje. To dobro funkcionira ako su kontekst, sveukupna struktura i logika dostupnih opcija u osnovi stabilni. Ali…

Virus korona doveo je do preokreta, stvarajući nestabilne prilike širom svijeta.

Kako se bolest širi, širi se i nestabilnost, i druga područja života postaju nesigurna, podložna promjenama i funkcioniranju bez poznatog konteksta i predvidljivih obrazaca. Ljudi se prilagođavaju tom promjenljivom, nestabilnom okruženju i donose drukčije odluke.

Na grafikonu su prikazani elementi koji pokreću ponašanje i promjenu navika, uključujući i ponašanje u vezi s brando-vima. Sad je kontekst drukčiji i osnova je uzdrmana iz temelja. U ovako pro-mjenljivim vremenima ne možemo se više osloniti na automatizme, jer su oni odraz načina života u prošlosti koja više ne postoji.

Brandovi imaju svoju ulogu u ovim ne-stabilnim vremenima. Sad je potrebno razmišljati u novim okvirima, u drukči-jem kontekstu i uz ponašanje koje je pro-mijenjeno.

UPRAVLJANJE BRANDOVIMA U NESTABILNOM VREMENU KAD SE NAVIKE MIJENJAJU

Kad se promijeni kontekst u kojem ljudi žive i njihov obrazac ponašanja, brandovi se trebaju zapitati kako da na to odgovo-re i dodaju vrijednost u svjetlu te nove stvarnosti. Za sada se čini da velik broj brandova nije siguran bi li trebalo/kako bi trebalo reagirati.

Postoji opravdan strah da reakcija ne bude shvaćena kao neprikladno opor-

tunistička. Čak i kompanije koje opskr-bljuju tržište zdravstvenim proizvodima, koji su potrebni u ovoj situaciji, nerado spominju virus, jer ne žele da izgleda kao da profitiraju na krizi. Ali, dok je s jedne strane izuzetno važno da ne budu shvaće-ni kao profiteri, s druge, brandovi mogu dobiti veću ulogu u trenucima kada pro-mijenjeni kontekst znači da ljudi moraju promijeniti svoje ponašanje da bi ostali zdravi.

Na osnovi okvira koji smo opisali bran-dovi mogu, na niz načina, ostvariti razne utjecaje na proces donošenja odluka i pomoći ljudima da se prilagode situaciji koja se mijenja i podržati tu promjenu ponašanja.

NAJVAŽNIJE – BUDITE PRISUT-NI I ULAŽITE U ODNOS S PO-TROŠAČIMA: Brandovima može biti primamljivo da tijekom turbulentnih vremena uđu u režim rada ograničenih troškova i da se primire dok oluja ne pro-đe. Ali, ipak, postoji jedinstven prostor u kojem brandovi mogu zaslužiti povjere-nje svojom prisutnošću i davanjem onoga što je potrebno u ovom trusnom razdo-blju povišene anksioznosti.

BUDITE IZVOR ISTINE I POZI-TIVNOG UTJECAJA: U nesigurnim vremenima brandovi mogu razviti dublji odnos s potrošačima ako budu pouzdan izvor točnih informacija ili savjetodavci koji za cilj imaju dobrobit potrošača. Evo

Steven Naert Global Solutions Leader, Brand & Portfolio, Ipsos

Grafikon 1: Koronavirus znači nestabilna vremena: COVID-19 i promjena ponašanja

Način na koji potrošači donose odluke i kako se ponašaju brzo će se prilagođavati i ovisiti o nizu individualnih i kontekstualnih karakteristika.

Ponašanje

Prilagodljivodonošenje

odluka

Uslijed širenja i reakcije na COVID-19, naše fizičko i društveno okruženje postaje izuzetno nestabilno i promjenjivo, brišući ustaljene i uobičajene obrasce ponašanja. Naši izbori i planovi u manjoj se mjeri oslanjaju na automatizme i zahtijevaju dodatno promišljanje.

Fizički kontekstnpr. ograničenje kretanja

Društveni kontekstnpr. norme i kulturni utjecaj

Obradanpr. smještanje i integriranje novih informacija

Motivacijanpr. emocije i identitet

Sposobnostnpr. vještine i rutine

36 br. 84, 2020. www.instore.hr

Colin Strong Global Head of Behavioral Science, Ipsos

analiza

nekih primjera brandova koji su preuzeli inicijativu u zaustavljanju širenja virusa ili izbjegavanju povezanih negativnih utjecaja:

• U Ujedinjenom Kraljevstvu Lush po-ziva ljude da uđu u njihove prodavao-nice i operu ruke.

• U Indiji Lifebuoy promovira održava-nje higijene, čak iako koristite proizvo-de njihovih konkurenata.

• Amazon aktivno radi na suzbijanju slu-čajeva profiterstva/neopravdanog po-dizanja cijena.

Ako brandovi budu na visini zadatka, u doba kada se sve više ljudi okreće k nji-ma, a ne ka tradicionalnim institucijama s ciljem da upravo brandovi promovira-ju društveni napredak i opće dobro, ova bi kriza mogla osnažiti takvu njihovu ulogu.

POKAŽITE EMPATIJU/PRUŽI-TE UTJEHU: Kompanija Louis Vuit-ton poslala je putem društvenih mreža WeChat i Weibo korisnicima u Kini sr-dačnu poruku sljedećeg sadržaja: Svako zaustavljeno putovanje jednom će se nasta-viti. Louis Vuitton želi vama i vašim vo-ljenima da budete dobro i zdravo. Ton ove poruke odgovara brandu koji proizvodi putne torbe.

POMOZITE LJUDIMA DA KON-STRUKTIVNO KORISTE SVOJE VRIJEME I FORMIRAJU NOVE RUTINE KOD KUĆE: To je inspira-tivno područje jer brandovi mogu po-moći ljudima da na dobar način iskori-ste vrijeme koje provode kod kuće i da se osjećaju dobro zbog toga, a tako se motivira i usvajanje novih navika. Velik broj ljudi usvajat će nova ponašanja kod kuće, pa će stvaranje pozitivnih asocijaci-ja/identiteta tih novih rutina pridonijeti njihovu lakšem prihvaćanju.

KORISTITE MOGUĆNOSTI IN-TERNETA: Očekujemo sve rasprostra-njeniji prelazak na virtualne alternative. Tijekom prvih tjedana krize u Kini sko-čila je online prodaja automobila, unatoč općem kolapsu prodaje. Svjedoci smo da se velik broj poslovnih sastanaka sada

održava online, kao i da mnogi muzeji omogućuju virtualni pristup izložbama i prostorijama u kojima su izložena umjet-nička djela. Alibaba organizira koncerte bez kontakta i novi sadržaji prenose se uživo.

PREPOZNAJTE I AFIRMIRAJTE NOVE DRUŠTVENE NORME: Kad uvode nove navike, ljudi mogu postati preosjetljivi i pomisliti da su oni jedini koji se tako ponašaju. Taj osjećaj odba-čenosti može biti prepreka za promjenu ponašanja, pa može pomoći ako znaju koliko je često neko ponašanje ili uvje-renje, ili koliko je društveno prihvaćeno. Ako ljudi znaju da se i drugi ponašaju na isti način, mnogo je veća vjerojatnost da će usvojiti takvo ponašanje.

UČITE NA POSLJEDNJEM NO-VOM NORMALNOM: Povijest nam pokazuje da brandovi mogu napredova-ti u teškim vremenima. Postoji nekoliko ilustrativnih primjera iz vremena svjetske gospodarske krize, kad su brandovi kao što su Netflix, Lego, Amazon i Domino’s hrabro proširili svoje horizonte kroz ulaganja/inovacije, drukčije ponašanje prema potrošačima/korisnicima, al-ternativne modele određivanja cijena i transparentnu komunikaciju. Dok je ve-

lik broj njihovih konkurenata ili prestao komunicirati ili se čvrsto držao starih po-slovnih modela, ti su se brandovi obraćali korisnicima na pravi način i davali ono što je korisnicima bilo potrebno u nesta-bilnim okolnostima kad su bili prisiljeni mijenjati svoje navike i ponašanje.

Ljudi se prilagođavaju i donose odluke ovisno o kontekstu. Reakcije potrošača na koronavirus ekstremni su primjer za to. Prilikom promjene konteksta i ponašanja, izmješteni smo iz naših au-tomatizama i postajemo vrlo pažljivi i oprezni.

Nesumnjivo je da sada potrošači donose odluke u izuzetno promjenljivim i nesta-bilnim, teškim vremenima i zato postoji veća mogućnost da će obratiti pažnju na brandove koji su im se spremni obratiti na pravi način.

Povijest potvrđuje da su brandovi

koji su se nastavili reklamirati tije-

kom kriza bolje prolazili od onih

na kojima su rezani marketinški

proračuni.

Kad se promijeni kontekst u ko-

jem ljudi žive i njihov obrazac

ponašanja, brandovi se trebaju

zapitati kako da na to odgovore

i dodaju vrijednost u svjetlu te

nove stvarnosti.

ODABRALE I PREPORUČILE O

BITELJI

Kada uključe i tate i klince dobijemo...

Family choice

family-choice.org

Žito grupa, vodeća slavonska poljoprivredna i prehrambena industrija slavi 30 godina postojanja. Kroz svoju dugu povijest tvrtka svojim djelovanjem pridonosi boljoj svakodnevici Slavonije, ali i

svakoga tko konzumira neki od brojnih proizvoda Grupe. Tako poštujući resurs plodne slavonske oranice, proizvodi hranu s dodanom vrijednosti.

U sastavu Žita je 29 poslovnih subjekata koji zapošljavaju 1350 zaposlenika. Tvrtka pokriva sektore ratarstva, svinjogojstva, govedarstva, peradarstva, trgovanja i kooperacije, industrije, silosnih kapaciteta i

obnovljive energije. Sve članice i djelatnosti Grupe međusobno su povezane i slijedno obavljaju aktivnosti na putu od sirovine do krajnjeg potrošača po principu od polja do stola. Time Grupa konzumentima nudi

prehrambene proizvode za industrijsku proizvodnju, ali i brandove koji se nalaze u svakom kućanstvu poput čepinskog Tena ulja, Tena brašna, Svježih jaja i trajnih mesnih proizvoda DOBRO.

Uz značajan utjecaj na hrvatsko gospodarstvo, Žito ima podjednako važnu ulogu i u lokalnoj zajednici prakticirajući društveno odgovorno poslovanje. Tvrtka aktivno podupire lokalne sportske klubove te je velikodušnom investicijom Osijeku omogućila najmoderniji gimnastički centar u regiji. Uz to, redoviti je

sponzor brojnih kulturnih i edukativnih događanja diljem Hrvatske.

Uz puno truda, volje i upornosti, Grupa je ostvarila projekte koji su otvorili nova radna mjesta u Slavoniji te koji daju finalne proizvode dodane vrijednosti, čiju kvalitetu prepoznaju kupci na domaćem i

međunarodnom tržištu. U Žitu je prepoznat nedovoljno ostvaren potencijal prehrambene industrije, što je i razlog velikih ulaganja tvrtke u dosad neviđene tehnologije na ovim prostorima te će aktivnosti i planiranja

u budućnosti biti okrenuta dodatnom razvoju i poboljšanju proizvoda i proizvodnog procesa. Uz to će se raditi i na dodatnom unaprjeđenju radnih uvjeta i ukupnog zadovoljstva svih zaposlenika kao najvažnijeg

resursa ove vodeće poljoprivredne i prehrambene grupe u Slavoniji.

30 GODINA SLAVONSKE TRADICIJE

Žito grupa, vodeća slavonska poljoprivredna i prehrambena industrija slavi 30 godina postojanja. Kroz svoju dugu povijest tvrtka svojim djelovanjem pridonosi boljoj svakodnevici Slavonije, ali i

svakoga tko konzumira neki od brojnih proizvoda Grupe. Tako poštujući resurs plodne slavonske oranice, proizvodi hranu s dodanom vrijednosti.

U sastavu Žita je 29 poslovnih subjekata koji zapošljavaju 1350 zaposlenika. Tvrtka pokriva sektore ratarstva, svinjogojstva, govedarstva, peradarstva, trgovanja i kooperacije, industrije, silosnih kapaciteta i

obnovljive energije. Sve članice i djelatnosti Grupe međusobno su povezane i slijedno obavljaju aktivnosti na putu od sirovine do krajnjeg potrošača po principu od polja do stola. Time Grupa konzumentima nudi

prehrambene proizvode za industrijsku proizvodnju, ali i brandove koji se nalaze u svakom kućanstvu poput čepinskog Tena ulja, Tena brašna, Svježih jaja i trajnih mesnih proizvoda DOBRO.

Uz značajan utjecaj na hrvatsko gospodarstvo, Žito ima podjednako važnu ulogu i u lokalnoj zajednici prakticirajući društveno odgovorno poslovanje. Tvrtka aktivno podupire lokalne sportske klubove te je velikodušnom investicijom Osijeku omogućila najmoderniji gimnastički centar u regiji. Uz to, redoviti je

sponzor brojnih kulturnih i edukativnih događanja diljem Hrvatske.

Uz puno truda, volje i upornosti, Grupa je ostvarila projekte koji su otvorili nova radna mjesta u Slavoniji te koji daju finalne proizvode dodane vrijednosti, čiju kvalitetu prepoznaju kupci na domaćem i

međunarodnom tržištu. U Žitu je prepoznat nedovoljno ostvaren potencijal prehrambene industrije, što je i razlog velikih ulaganja tvrtke u dosad neviđene tehnologije na ovim prostorima te će aktivnosti i planiranja

u budućnosti biti okrenuta dodatnom razvoju i poboljšanju proizvoda i proizvodnog procesa. Uz to će se raditi i na dodatnom unaprjeđenju radnih uvjeta i ukupnog zadovoljstva svih zaposlenika kao najvažnijeg

resursa ove vodeće poljoprivredne i prehrambene grupe u Slavoniji.

30 GODINA SLAVONSKE TRADICIJE

mišljenja i komentari br. 84, 2020. www.instore.hr40

U nastavku možete pročitati kako su proizvođači u FMCG sektoru proizvodnju prilagođavali novonastaloj situaciji prouzrokovanoj koronavirusom koja je utjecala na mnogo stvari. Ono što sa sigurnošću možemo reći jest da su standardi u našim proizvodnjama zaista na zavidnoj razini, što je uvelike pomoglo da se u kratkome roku svi prilagode i nesmetano nastave s proizvodnjom.


Grupa Podravka u trenutačnim je okolnostima, i vezano uz napore koje sva nadležna tijela poduzimaju u borbi protiv koronavirusa, prepoznata kao strateški partner države i jedna od ključnih kompanija zadužena za osiguravanje kontinuiteta proizvodnje i redovite opskrbe Hrvatske hranom i lijekovima. Podravka je kao vodeća domaća prehrambena kompanija u najkraćem mogućem roku u potpunosti prilagodila radne procese kako bi se proizvodnja prehrambenih proizvoda odvijala sukladno povećanim potrebama tržišta. Istovremeno, poštuju se sve preporuke vezano uz zaštitu zaposlenika i suzbijanje epidemije, uključujući i razmak kod socijalnih kontakata. S pojačanom pažnjom u svakom trenutku pratimo razvoj situacije, poduzimamo odgovarajuće mjere u skladu s preporukama nadležnih te prema procedurama kompanijskog

Žito grupa, kao jedan od najvećih proizvođača prehrambenih proizvoda u Hrvatskoj, raspolaže dovoljnim zalihama proizvoda koji se svakodnevno isporučuju našim kupcima. Posljednjih nekoliko tjedana evidentna je pojačana potražnja za svim našim proizvodima, točnije TENA brašnom i krupicom, TENA suncokretovim uljem, Žito svježim jajima te DOBRO trajnim mesnim proizvodima, no spremno smo odgovarali i još uvijek odgovaramo na zahtjeve naših kupaca bez ozbiljnijih zastoja, uzevši u obzir kapacitete proizvodnje, dostupnost ambalaže i logistike.S obzirom na to da Žito grupa proizvodi prehrambene proizvode za industrijsku proizvodnju, ali i brandove koji se nalaze u svakom kućanstvu te za kojima je vladala povećana potražnja upravo zbog novonastale situacije, nismo bili u mogućnosti zaustaviti rad naših tvornica i farmi. Na razini Gru

Naši radnici u proizvodno-logističkim cjelinama, te služba-

ma podrške, ulažu iznimne napore. Nesebično i predano

rade kako bi proizvodnja i isporuka što bolje funkcionirale.

Ova kriza će neizbježno promijeniti i mnoge navike i prak-

se vezane za rad od kuće, rad na daljinu, službena puto-

vanja te smo kao i druge tvrtke počeli znatno više koristiti

nove tehnologije, a tako planiramo i nastaviti.

Priručnika za upravljanje kriznim situacijama koji smo, kao odgovorna kompanija, imali unaprijed pripremljen za potencijalne krizne situacije, s posebnim naglaskom na zdravlje i sigurnost naših zaposlenika i osiguravanje kontinuiteta poslovanja. Uspostavljen je i poseban interni komunikacijski kanal za sve upite vezane uz navedenu problematiku, kako bi svi naši zaposlenici pravodobno dobili sve potrebne upute i informacije.S obzirom na okolnosti, proizvodnju kontinuirano prilagođavamo trenutačnim uvjetima nabave sirovina i distribucije proizvoda. Rad je organiziran u tri, odnosno četiri smjene, ovisno o potrebama proizvodnje, logistike i distribucije. Za zaposlene u službama za koje je to moguće organiziran je rad od kuće, dok su zaposlenici tih službi koji nemaju mogućnost rada od kuće angažirani u pomoći i podršci zaposlenima u proizvodnim pogonima. Pojačana je proizvodnja različitih kategorija proizvoda s obzirom na to da je naša kompanija sa svojim proizvodima prisutna u vrlo velikom opsegu prehrambenih artikala.

pe uvedene su tako preventivne mjere s ciljem zaštite zdravlja naših djelatnika i osiguranja kontinuiranog rada, pri čemu smo se konstantno vodili preporukama Nacionalnog stožera civilne zaštite Republike Hrvatske za sprečavanje širenja zaraze koronavirusom. Kao i sve izvozno orijentirane tvrtke (40% izvozimo), imamo logističke probleme u prijevozu pa se opskrba određenih tržišta, primarno Italije, odvija nešto sporije nego prije. No, pronalazimo alternativna, bliža tržišta. Kako u Žitu ostvarujemo kompletnu sljedivost u proizvodnji naših proizvoda, zahvaljujući zaokruženom proizvodnom ciklusu ne ovisimo u tolikoj mjeri o uvozu sirovina, što nam i omogućuje kontinuiranu proizvodnju i kontroliranu kvalitetu. No, zbog otežanog transporta i dugog čekanja na graničnim prijelazima, postoji mogućnost u kašnjenju isporuka ambalažnih materijala za dio proizvoda te tražimo alternative kako bismo osigurali nesmetane procese u proizvodnji.

Utjecaj COVIDA-19 na proizvodnju u FMCG sektoru

Podravka Žito d.o.o.


Atlantic Grupa aktivna je u prehrambenoj industriji u regiji, a kad govorimo o onoj u Hrvatskoj – u proizvodnji Cedevite konkretno, primjerice, imamo oduvijek implementirane mjere Dobre higijenske prakse. Ipak, nakon odluke javnozdravstvenih tijela o mjerama za smanjenje rizika širenja novog koronavirusa, još potkraj veljače uveli smo na

Iza potpisa Kvaliteta Vindija svakoga dana stoji 3663 pojedinaca u Hrvatskoj, ali i 671 zaposleni u regiji, koji svojim znanjem i trudom proizvode više od 1000 vrhunskih namirnica, kao i 1373 kooperanta koji dostavljaju domaću sirovinu najviše kvalitete za proizvodnju.Od samog početka krize uzrokovane koronavirusom, kontinuirano prilagođavamo proizvodne procese zahtjevima tržišta, što je u inicijalnom valu krize bilo posebno vidljivo u segmentu povećane potražnje za osnovnim živežnim namirnicama. Sredinom ožujka, svjedočili smo rastu u prodaji mlijeka i svježeg pilećeg mesa, zbog čega se rad u proizvodnom pogonu Grupe Vindija nekoliko dana odvijao punim kapacitetom, u tri smjene, kako bi se zadovoljile potrebe na domaćem tržištu. Posljednjih tjedana građani se vraćaju standardnim kupovnim navikama, nema više gomilanja zaliha – prednost sve više imaju osnovne namirnice kojima se može napraviti obrok za cijelu obitelj, dok se manje kupuju proizvodi koji ne spadaju u tu kategoriju, zbog čega se i proizvodnja vratila svojem uobičajenom ritmu. Pritom je važno naglasiti kako su u cjelokupnom lancu pro

Kad je riječ o logističkim operacijama u okviru distribucijske djelatnosti, također smo proveli niz mjera poput nadzora i evidencije svih ulaznih vozila prema uputama Nacionalnog stožera, izolirali smo prostor za sve vozače ulaznih isporuka s mobilnim sanitarnim čvorom te uveli sustav tehničke zaštite i

Pojačana je higijena ruku zaposlenika, uz postojeće re-

dovne dozatore za dezinfekciju postavljene su i dodatne

količine dozatora na dodatnim pozicijama te je uvedena

pojačana dezinfekcija proizvodnih prostora.

Okretanjem domaćim proizvodima provjerene kvalitete,

čuva se opstojnost domaće proizvodnje.

Uz niz ostalih mjera, redovito dezinficiramo naše radne

prostore, svim dostavljačima koji su zaposlenici Atlantic

Grupe i vanjskim dostavljačima osigurana su sredstva za

dezinfekciju ruku i kabine vozila, kao i maske i rukavice.

razini Atlantic Grupe dodatne interne mjere i upute za prevenciju širenja zaraze, na način da se kontinuirano provode dodatne edukacije zaposlenika. Smanjena je socijalna interakcija zaposlenika pa je tako i rad zaposlenih podijeljen u više smjena, a uveli smo i zaštitne mjere kontrole za neophodne dobavljače i izvođače vanjskih usluga.

izvodnje, uz visoke higijenske standarde kakvi se u Grupi Vindija svakodnevno primjenjuju, uvedene dodatne sigurnosne mjere, kako bi se očuvalo zdravlje više od 3600 vrijednih zaposlenika Grupe Vindija.Grupa Vindija, s obzirom na kapacitete i zaokruženi ciklus proizvodnje od valionice i tova do visokokvalitetnih finalnih proizvoda od mesa peradi, može osigurati neprekinutu opskrbu za potrebe domaćeg tržišta. Tu su, uz našu vlastitu proizvodnju, ključna i naša 1373 kooperanta od kojih otkupljujemo domaće sirovine, čime potrošačima jamčimo beskompromisnu kvalitetu proizvoda koja je postala svojevrsni sinonim namirnica iz naših pogona, već više od šest desetljeća. Tako je cjelokupni asortiman mlijeka ‘z bregov (i svježeg i trajnog), službeno okrunjen titulom mlijeka broj jedan na domaćem tržištu, što je potvrdilo istraživanje GfK panela kućanstava u prošloj godini. Također, Vindija jedina na domaćem tržištu nudi svježu GMO free piletinu Cekin, potpuno domaći proizvod vrhunske kvalitete. Svježi pileći proizvodi Cekin prvi su certificirani hrvatski proizvodi bez genetski modificiranih organizama, a Cekin pilići prirodno su uzgojeni na hrvatskim farmama i hranjeni isključivo prirodnim žitaricama. U ovome je trenutku stoga ključno među potrošačima osvijestiti činjenicu da okretanjem takvim domaćim proizvodima utječu na snagu domaćeg gospodarstva te daju izravan doprinos opstojnosti domaćih prehrambenih industrija koje zapošljavaju tisuće radnika.

osiguran izolirani kanal komunikacije između skladišnih operacija, vozača ulaznih isporuka i dostavljača bez direktnog kontakta. Za sve skladišne operacije u Hrvatskoj uveli smo novi model rada – 12satni radni tjedan te podjelu na dva tima kako bi se u potpunosti eliminirali kontakti između rada grupa.

Lorens Flegar, direktor proizvodnje Cedevita Nenad Klepač, direktor prodaje, Grupa Vindija

Darija Pizent, direktorica Upravljanja lancem opskrbe, Atlantic Grupa


Meteor Grupa – Labud brzo je reagirala na nove okolnosti. Uveli smo novi način rada s pojačanim mjerama zaštite za zaposlenike i većinu kapaciteta angažirali na proizvodnji sredstava za dezinfekciju. Potražnja je eksplodirala i da bismo mogli odgovoriti na što veći broj narudžbi proizvodnja se sada odvija u tri smjene, a dezinficijensi se, osim u zagrebačkim pogonima Labuda, proizvode i u pogonima Meteora u Đakovu. Do izbijanja pandemije, proizvodnja dezinficijensa činila je manji dio naše ukupne proizvodnje za profesionalne potrebe HORECA kanala, bolnica i zdravstvenih ustanova, obrazovnih i drugih javnih ustanova, industrije i trgovine. S obzirom na pandemiju bolesti COVID19 i potrebu pojačanih mjera zaštite na svim mjestima, potražnja je sada tolika da LABpro dezinfekcijski proizvodi za profesionalnu upotrebu doslovce ravno s pro izvodnih traka idu kupcima, uopće se ne skladište. Roba se kupcima isporučuje prema listama čekanja i redoslijedu zaprimanja zahtjeva, s tim da prioritet ipak imaju potrebe zdravstvenog sustava i drugih institucija koje su ključne za funkcioniranje u ovome trenutku. Prije nekoliko tjedana na tržište smo lansirali i novu profesional

PIK Vrbovec, najveća mesna industrija u Hrvatskoj i regiji, pripremljen je na različite scenarije i u mogućnosti je odgovoriti na sve izazove pred kojima se tržište trenutačno nalazi. Zdravlje naših zaposlenika i njihovih obitelji u PIKu apsolutni je prioritet, kao i kvaliteta te sigurnost naših proizvoda. Trenutačno zapošljavamo više od 1800 ljudi koji osiguravaju da proizvodnja i lanac opskrbe mesom, kao strateškom sirovinom, nesmetano funkcioniraju. Navedenom pridonosi i vlastita distribucija koju PIK ima te suradnja s više od 100 domaćih farmi, što nam omogućuje kontinuiran dotok sirovine.Godišnje se u PIKu proizvede oko 100.000 tona svježeg mesa i mesnih prerađevina, čime PIK zadovoljava 40% potreba tržišta te je stoga jasno koliko je bilo važno poduzeti sve mjere kako bi se osiguralo nesmetano poslovanje. Mjere sigurnosti i higijenski standardi u PIKu oduvijek su na iznimno visokoj razini, no sad su i dodatno postroženi kako bismo zaštitili zdravlje svih naših zaposlenika. U svim proizvodnim pogonima i uredima PIKa postavljeni su dezinficijensi te su podijeljena

Svi naši zaposlenici ponosni su i na činjenicu da je kom-

panija i u ovoj situaciji pokazala visoku društvenu odgo-

vornost i kroz donacije velikih količina proizvoda i bolni-

cama i udrugama koje brinu o sugrađanima kojima treba

pomoć kao što su Hrvatski Crveni križ, DVD-i ili razne hu-

manitarne udruge.

O provedbi zaštitnih mjera i internih protokola brine po-

sebno oformljen tim koji svakodnevno prati situaciju i

komunicira sa zaposlenicima putem svih dostupnih in-

ternih kanala. Kako bi se, prema izdanim preporukama,

socijalni kontakti sveli na minimum, uvedene su dodatne

autobusne linije za prijevoz na posao te je na snazi nova

organizacija rada u smjenama, a svi koji svoj posao mogu

obavljati izvan radnog mjesta, upućeni su na rad od kuće.

nu liniju za dezinfekciju prilagođenu za korištenje u kućanstvu koja će biti dostupna u maloprodaji. Naime, do sada su naši proizvodi za dezinfekciju bili dostupni samo u veleprodaji, a velik broj upita građana potaknuo nas je da u kratkom roku kreiramo i liniju za kućanstvo također s aktivnim tvarima i u koncentracijama koje učinkovito uništavaju koronavirus. Uz to, osigurane su dostatne količine svih drugih proizvoda Labuda za čišćenje i higijenu doma za kojima je također povećana potražnja. Da bi sve to bilo moguće, maksimalno su angažirani svi, a osobito radnici u proizvodnji. Proizvodnja je organizirana u tri smjene, 6 dana u tjednu. Motivacija nam je svima visoka jer smo svjesni važnosti onoga što radimo u ovome trenutku. Dezinfekcijska sredstva danas su strateški proizvod za svaku pa i našu zemlju i važno je da ih imamo u dovoljnim količinama jer pomažu u prevenciji širenja zaraze. Osobito je važno da ih imaju oni koji su izloženi najvećoj opasnosti i zato su nam oni prioritet u opskrbi. Meteor grupa – Labud i sama poduzima maksimalne mjere kako bi zaposlenici na radnim mjestima bili zaštićeni pri obavljanju poslova. Zato je za zaposlenike osigurana zaštitna oprema, radni prostori se dezinficiraju nekoliko puta dnevno, a način rada je prilagođen u skladu s uputama stručnjaka i nadležnih službi.

sredstva za dezinfekciju radnih površina. Svi zaposlenici koriste zaštitnu opremu, maske i rukavice, a između svake smjene dezinficiraju se garderobe, autobusi, tvornički restorani i ostalo. Zabranjena su poslovna putovanja, a izdana je i preporuka odgode svih privatnih putovanja. Sastanci se odvijaju putem telefona i video poziva te je ograničeno svako nepotrebno kretanje unutar kruga tvornice. Propisani su i interni protokoli s kojima su svi upoznati, a tiču se pojave simptoma bolesti kod nekog od zaposlenika ili eventualnog kontakta s osobama kod kojih postoji sumnja na zarazu. Svi zaposlenici pridržavaju se izdanih mjera i maksimalno odgovorno ponašaju.Kriza je donekle utjecala na potrebe tržišta i navike naših potrošača. Očekivano je bilo da će proizvodnja za pojedine kanale poput HoReCe padati uslijed odluka donesenih na razini cijele države, dok u maloprodaji određene kategorije dobivaju prednost nad drugima. Primjer je svježe pakirano meso s hrvatskih farmi koje kao kategorija dobiva prednost ispred rinfuzne prodaje, a slično je i s drugim pakiranim proizvodima jer potrošači sad radije kupe zapakiran proizvod umjesto onog narezanog na delikatesi.

Davor Jukić, direktor proizvodnje Meteor Grupa – Labud

Tomislav Vasić, direktor Sektora proizvodnje i održavanja, PIK Vrbovec


U Grupi Pivac, koja obuhvaća Mesnu industriju Braća Pivac iz Vrgorca, PPK karlovačku mesnu industriju i Mesnu industriju Vajda Čakovec, ističu da su poduzeli apsolutno sve mjere dodatne zaštite radnika i proizvoda, kao i kupaca, s ciljem sprječavanja širenja bolesti COVID19. Kako bi održali kontinuitet proizvodnje te istovremeno dosljednom primjenom higijenskozaštitnih mjera omogućili najviši standard zaštite zdravlja zaposlenika, svim djelatnicima osigurali su dodatnu količinu rukavica i maski, postavili su dodatne dispenzere s dezinficijensima te provode beskontaktno mjerenje tjelesne temperature svim osobama koje ulaze u krug tvornica i proizvodnih objekata. Kao i inače, pridržavaju se najstrožih pravila proizvodnje i rukovanja hranom, što mogu potvrditi i ISO 9001, HACCP i IFS Food certifikatima, a svi djelatnici moraju slijediti i dodatna pravila uvedena u svrhu zaštite i prevencije, tako da kupci mogu biti sigurni da su svi mesni proizvodi koji dolaze do njihova stola potpuno zdravstveno ispravni, baš kao i inače.

Kad govorimo o sigurnosnim mjerama koje se moraju

poduzimati u ovakvim izvanrednim situacijama, potreb-

no je naglasiti da za nas u Grupi Pivac to nije nešto po-

sebno novo. U industriji kao što je naša, znatan dio ovih

preventivnih mjera prisutan je već više od desetljeća kroz

implementaciju standarda međunarodnih normi kvalitete

i sigurnosti hrane u proizvodne procese, što je za nas od

iznimnog značaja u kontekstu sigurnosti potrošača i sta-

bilnosti suradnje s trgovačkim lancima.

U sklopu toga tvrtka je dužna sustavno provoditi sve mjere zaštite od virusa i bakterija. Sada su te mjere samo dodatno pooštrene pa ohuhvaćaju mjerenje temperature svakome tko ulazi u pogon i održavanje socijalne distance u proizvodnim cjelinama. Razdvojen je smjenski rad na način da se smjene više ne preklapaju, nego je između njih barem jedan sat pauze kako bi se mogla izvršiti dodatna sanitacija radnog prostora.Čak i u otežanim uvjetima poslovanja, zahvaljujući dobro organiziranoj proizvodnji u trima pogonima smještenima u različitim krajevima Hrvatske, kao i vrijednom radu zaposlenika, Grupa Pivac uspijeva osigurati kontinuitet proizvodnje i redovnu opskrbu trgovačkih lanaca i vlastite maloprodajne mreže svježim mesom i mesnim prerađevinama. Na vrijeme realiziraju sve narudžbe pa redovne isporuke ni u kojem trenutku nisu bile dovedene u pitanje. Osim u proizvodnim pogonima, dodatne preventivne mjere provode se i u svim Pivac maloprodajnim objektima, kako bi se osigurala maksimalna zaštita, kako djelatnika u maloprodaji tako i samih kupaca.

Robert Filipović, voditelj HACCP tima i član Uprave PPK karlovačke mesne industrije

Na samome početku prioritet nam je bio smanjivanje rizika od izloženosti i zaštita zdravlja i sigurnosti naših zaposlenika i, naravno, osiguranje neometanog nastavka proizvodnje. Uveli smo sve preporučene preventivne mjere te dodatno ojačali higijenske standarde i protokole unutar cijele Franck grupe u skladu s preporukama nadležnih službi, a u ovome dijelu posebna pozornost posvećena je upravo proizvodnji. Zbog povećane potražnje u trgovinama i web shopovima za proizvodima iz našeg asortimana koja je, primjerice, u ožujku u prosjeku bila veća za 50% u odnosu na isto razdoblje prošle godine, dodatno smo se prilagodili i reorganizirali poslovne procese kako bismo učinkovito zadovoljili sve potrebe tržišta, kako u Hrvatskoj tako i na ostalim tržištima regije i u tome smo bili uspješni. To se odnosilo na naše čajeve, mljevenu kavu te proizvode poput palente i grisa. Unatoč tom zahtjevnom razdoblju, naš fokus kao i inače, ostao je usmjeren na osiguranje visokog standarda kvalitete naših proizvoda. Naime, ime Franck znači garanciju vrhunske kvalitete, i to je vrijednost na kojoj je kompanija izgrađena te predstavlja okosnicu našega poslovanja.

Upravo zahvaljujući brzoj reakciji, nismo imali ozbiljnijih

poteškoća koje bi utjecale na zastoje ili pomanjkanje na-

ših proizvoda te smo u svakodnevnom kontaktu sa svim

našim dobavljačima, a redovito pratimo i stanje u lukama

preko kojih se dovozi sirova kava i sve ide prema planu.

Osigurali smo neometanu proizvodnju u više smjena i po potrebi vikendima, a to je podrazumijevalo i dobru organizaciju cijelog poslovanja s fokusom na nabavu i transport sve potrebne sirovine i ambalaže i neometanu otpremu gotove robe. Kako smo i očekivali, u početku je bilo manjih operativnih poteškoća u transportu, no situacija se brzo normalizirala i sve ide prema planu. Istaknuli bismo svakako i važnost robota koji odrađuju neke repetitivne ili fizički teške i potencijalno opasne zadatke. U Francku tako imamo visokoregalno automatizirano skladište gotovih proizvoda u kojem zbog visokog stupnja rizika i potencijalne opasnosti ne ulaze naši zaposlenici, nego su roboti, točnije automatski viličari, u potpunosti zaduženi za upravljanje robom. Time se ujedno olakšava i ubrzava logistika te distribucija. Ovakva dodatna automatizacija procesa u proizvodnji i skladištu pokazala se od velike koristi i u ovoj izvanrednoj situaciji u kojoj se trenutačno nalazimo, jer se dodatno smanjuje rizik od izloženosti te povećava sigurnost svih naših zaposlenika. Za kraj, posebno bih istaknuo veliku predanost, entuzijazam i iznimnu stručnost koju su naši zaposlenici pokazali u ovoj situaciji, što nam je samo potvrdilo da imamo izniman tim ljudi, na koji smo posebno ponosni.

Zoran Škevin, izvršni direktor lanca opskrbe Franck d.d.


Od pojave koronavirusa mjere za zaštitu zaposlenika uvedene su na ulazu u sve poslovne prostorije Belja plus i uključuju dezinfekcijske barijere za obuću i sredstva za dezinfekciju ruku. Belje plus specifično je po sljedivosti proizvodnje Od polja do stola koja se u ovo krizno vrijeme pokazala izuzetno važnom jer za proizvodnju svojih prehrambenih proizvoda Belje koristi vlastite poljoprivredne resurse. Takva je situacija i s proizvodnjom ABC svježeg krem sira koji ove godine slavi 40 godina postojanja. Mlijeko koje se koristi u proizvodnji ABC sira dolazi sa sedam farmi mliječnog govedarstva Belja na kojima se nalazi 4000 krava koje godišnje proizvedu 35 milijuna litara mlijeka. ABC sir je autentični domaći proizvod koji se proizvodi od samo tri sastojka – ekstra kvalitetnog mlijeka s vlastitih farmi, vrhnja i malo morske soli. Jedan je od najpoznatijih hrvatskih brandova čija se polovica proizvodnje izvozi, i to u dvadeset zemalja na četiri kontinenta. Proizvodnju ABC svježeg krem sira u vrijeme krize uzrokovane

Zaposlenici u svim našim proizvodnjama su se brzo prila-

godili na novonastalu situaciju i nošenje zaštitnih maski i

rukavica u svakodnevnom radu. Logistički izazovi oko do-

stave i izvoza proizvoda koji su se pojavili početkom izbija-

nja pandemije su iza nas i sada nesmetano isporučujemo

sve naše proizvode.

koronavirusom opisala je Marina Dominić Matulin, tehnolog na liniji proizvodnje ABC sira: Na liniji ABC svježeg krem sira u Tvornici mliječnih proizvoda Belje radi se svaki dan u tjednu jer nam kolege s farmi Belja svakodnevno šalju svježe mlijeko. Podijeljeni smo u 4 skupine radnika, a između svake smjene obavlja se dezinfekcija cjelokupnog radnog prostora. U odnosu na raniji period više smo posvećeni zaštiti svih nas i pratimo sve procedure s naglaskom na održavanje razmaka i dezinfekciju, i nas i radnih prostora. Iskoristila bih priliku i zahvalila bih svim kolegama, s kojima radim, na njihovoj maksimalnoj podršci i odgovornom pristupu radu. Iako držimo rastojanje, puno više komuniciramo i podržavamo jedni druge, pa mogu reći da nas je pandemija koronavirusa dodatno ujedinila u smislu posvećenosti poslu. O tome koliko dobro surađujemo, najbolje govori činjenica da u posljednjih mjesec dana svaki tjedan proizvodimo više od milijun komada ABC sira u pakiranjima od 100 i 200g za domaće i izvozna tržišta.

Marina Dominić, voditeljica u proizvodnji ABC sira, Belje plus d.o.o.

U tvornici Sv. Helena, pokraj Zagreba rade dvije proizvodne linije za proizvodnju papirne konfekcije. Proizvodne linije potpuno su automatizirane tako da se proces proizvodnje odvija na način da od početka procesa pa do izlaza palete gotovog proizvoda, operateri ne dolaze u kontakt sa samim proizvodom. Proizvodnja je organizirana u tri smjene. Koronavirus je kao i u cijelom svijetu pa tako i kod nas prouzročio neke prilagodbe u organizaciji procesa.Prvenstveno se to odnosi na prilagodbu u ponašanju, tj. pridržavanju preporuka izdanih od strane nacionalnog Stožera.Bilo je manjih izazova oko logistike, ali sve smo prevladali i proizvodnja se odvija po planu. Također, disciplinom i poštovanjem mjera za suzbijanje koronavirusa od strane naših zaposlenika do sada nismo imali slučajeva oboljenja, tako da su timovi u proizvodnji cijelo vrijeme kompletni. Uz te postojeće standarde, dodatno smo uveli i mjere za suzbijanje širenja koronavirusa, a to su: mjerenje i evidentiranje tjelesne temperature svakog zaposlenika prilikom dolaska na posao, beskontaktnu razmjenu smjena, dezinficiranje proizvodnih prostorija i strojeva dva puta dnevno, obavezno nošenje maski i rukavica, poštovanje propisanog socijalnog rastojanja. Osim svih tih mjera,

Proizvodnja je godinama organizirana prema vrlo visokim

ISO standardima, a od ove smo godine uveli IFS standard,

što je u proizvodnji higijenskih proizvoda najzahtjevniji

standard kad je riječ o higijeni.

zaposlenike stalno informiramo o svim odlukama koje Uprava donosi putem WhatsApp grupa i putem emaila, kako bi informacije u vrlo kratkom roku došle do svih osoba unutar grupacije. K tome, želim naglasiti kako su svi zaposlenici u proizvodnji dobili i dodatnu financijsku naknadu za rad u otežanim uvjetima (rad pod maskom i sl.).Naši pogoni rade u punom kapacitetu, međutim ovdje bih dodatno želio istaknuti kako su naši kapaciteti radili i prije u tri smjene, s tim da smo u trenutku najveće potražnje za toaletnim papirom zaustavili izvoz. Cilj je bio da prvo osiguramo dovoljne količine za domaće tržište. Ipak, polovicom travnja domaće se tržište stabiliziralo i bilo dovoljno opskrbljeno toaletnim papirom pa smo otkočili i isporuku za izvozna tržišta, čak se značajno pojačao izvoz na tržišta Njemačke i Austrije. U trenutku kad je bila opća pomama za toaletnim papirom, jer su potrošači htjeli osigurati dodatne količine u svojim domovima, tada smo i mi proizvodnju prilagodili novonastaloj situaciji. Proizvodili smo samo najzastupljenije toaletne papire, a smanjili proizvodnju kuhinjskih ručnika. Sada se situacija stabilizirala te se i proizvodnja polako vraća uobičajenom i ustaljenom planu. Naposljetku, posebno bih pohvalio sve kolege u proizvodnji jer osim što rade u otežanim uvjetima, poštuju sve standarde koji su propisani za sigurnost na radu, kvalitetu proizvoda, a pritom zadržavaju visoku produktivnost.

Tomislav Ević, voditelj proizvodnje Violeta d.o.o.


Naš najveći izazov bila je proizvodnja koja je u sklopu Magdis grupe raspoređena na tri lokacije, no sa svakim danom smo uvidjeli da nam je takva dislociranost, u biti, prednost. Naime, izdane su detaljne upute za kolege kako bi se rizik kontaminacije sveo na minimum. Već ionako izrazito stroge higijenske mjere dodatno su propisane i postrožene. Isti dan kad je u Hrvatskoj potvrđen prvi slučaj bolesti COVID19, uveli smo smjenski rad s pauzom od sat vremena između smjena. Tijekom tih sat vremena, svakodnevno su dezinficirani svi prostori kompanije, proizvodni uredski i skladišni. Sve kolege su zamoljene da odgovorno provode i privatno vrijeme kako bi i tada mogućnost zaraze sveli na minimum.Veći problem predstavljala nam je dobava ambalaže i sirovina, gdje uvelike ovisimo o stranim tržištima, poput susjedne Italije te Njemačke, Francuske i Kine. Tu smo morali biti izuzetno brzi i fleksibilni u pronalaženju zamjenskih rješenja kako pro

U fokusu nam je zdravlje radnika i očuvanje gotovo 2500

radnih mjesta.

Do sada nismo planirali timove po određenim skupinama

proizvoda, no s pojavom bolesti COVID-19 i pojačane po-

trebe za dezinfekcijskim sredstvima, već neko vrijeme u

proizvodnji imamo tim koji se isključivo bavi tim asortima-

nom.

Neva već više od četrdeset godina proizvodi Asepsoletu,

sinonim za antibakterijske proizvode visoke kvalitete, po-

tražnja za njima posebno je velika jer se kupac orijentira

prema brandovima kojima vjeruje i koji mu ulijevaju sigur-

nost.

izvodnja ne bi trpjela.Proizvodnja radi punim kapacitetima kako bismo zadovoljili sve narudžbe te dodatno ispunili planove za predstavljanje sezonskih noviteta. Neva već više od četrdeset godina proizvodi Asepsoletu, sinonim za antibakterijske proizvode visoke kvalitete, potražnja za njima posebno je velika jer se kupac orijentira prema brandovima kojima vjeruje i koji mu ulijevaju sigurnost. S druge pak strane, asortiman prirodne kozmetike za čišćenje kućanstva – Biobaza Home, također je u uzlaznoj putanji, a posebice Univerzalni dezinficijens u kojem su kupci prepoznali idealnog saveznika za suzbijanje širokog spektra mikroorganizama. Povrh toga, Magdis već godinama proizvodi b2b liniju Clinic za pharma kanal, koja sadrži medicinski alkohol te druge proizvode, a u trenucima epidemije i povećanja potražnje, Clinic asortiman je nadograđen novim proizvodima te su formulacije unaprijeđene s preporučenim aktivnim komponentama kako bi se zadovoljile potrebe kupaca i u pharma kanalu. Zaključno, imali smo izuzetno dinamično razdoblje koje je zahtijevalo brzo i točno planiranje s ciljem zadovoljavanja upita tržišta.

Kraš d.d.Bruno Pavić, član Uprave za operativne poslove, Magdis d.o.o.

Pandemija koronavirusa blokirala je globalno gospodarstvo i utjecala na značajne promjene modela poslovanja tvrtki diljem svijeta. Mi se u Krašu nadamo skoroj normalizaciji poslovanja i želimo vjerovati da ćemo zabilježiti Voblik recesije, odnosno krizu s brzim oporavkom kupovne moći nakon brzog pada. U tom kontekstu smo optimistični i po pitanju trgovačkog sektora. Naravno da će se bilježiti pad potrošnje, ali i dalje vjerujemo da će on biti kratkoročan i da se pravovremenim potezima dugotrajna i iscrpljujuća kriza može izbjeći. Potražnja za prehrambenim proizvodima nije intenzivno pogođena nadolazećom krizom, ali pad kupovne moći potrošača, koji će se i pojačati ako se kriza intenzivira i produlji, mogao bi uzrokovati jači pad prodaje u našem sektoru, iako ga karakterizira neelastičnost potražnje. Kako bismo se prilagodili novim okolnostima Kraš je svojim vjernim potrošačima omogućio online narudžbu proizvoda s bes platnom dostavom na internetskoj trgovini Žuti klik te putem platforme Glovo. Potrošači su dobro reagirali i hvale usluge, a s obzirom na dobar odaziv, u planu nam je razvijati novi asortiman prilagođen novim zahtjevima tržišta i platforme za online kupnju ili narudžbu Kraševih proizvoda. Ponudili smo tri različita paketa Kraševih proizvoda, potrošači su dobro reagirali i hvale uslugu, a s obzirom na dobar odaziv, u planu nam je uskoro ponuditi i druge platforme za online kupnju ili narudžbu Kraševih proizvoda.

Proizvodnja hrane, pa tako i konditorskih proizvoda, uvijek je zahtijevala najviše higijenskoproizvodne standarde koji su definirani svjetski priznatim certifikatima. Kraš u svojim proizvodnim pogonima već dugi niz godina primjenjuje najviše svjetske standarde vezane uz higijenu i zdravstvenu ispravnost proizvodnih procesa. Neposredno po izbijanju pandemije uzrokovane koronavirusom dodatno su pojačane mjere zaštite. Kraš je fokus stavio na zaštitu zdravlja zaposlenika pa smo tako u jeku epidemije u Hrvatskoj aktivirali kolektivni godišnji odmor za radnike u proizvodnji, a zatvorili smo i naše prodavaonice – Kraš bonbonniere.Kako bismo zaštitili stabilnost tvrtke i sigurnost zdravlja radnika i gotovo 2500 radnih mjesta, u Kraš grupi proveli smo preporučene mjere Stožera civilne, ali i niz internih mjera kojima se smanjuje izloženost radnika potencijalnim ugrozama. Proizvodnju smo pokrenuli nakon kolektivnog godišnjeg odmora i danas radi na oko 85 posto predepidemijskih kapaciteta, ponajprije zbog mjera sigurnosti i zaštite zdravlja. Ponovili bismo da Kraš ima dovoljno zaliha gotovih pro izvoda, pa smo u fokus stavili sigurnost zdravlja zaposlenika i radimo blago smanjenim potencijalima. Kraševe bonbonniere nakon manje od mjesec dana stanke otvorile su svoja vrata. Tijekom stanke na koju smo se odlučili unatoč činjenici da nam mjere nisu zabranile rad, a kako bismo zaštitili zdravlje svojih zaposlenika, postavili smo dodatnu fizičku zaštitu za prodavače i osigurali svu zaštitnu opremu te i dalje radimo sa smanjenim brojem zaposlenika. Kraševi Choco barovi su sukladno liberalizaciji epidemioloških mjera otvorili svoja vrata za vjerne goste.


Jamnica svoje dugogodišnje iskustvo u proizvodnji kvalitetnih proizvoda prilagođenih zahtjevima tržišta nadograđuje stalnim praćenjem zdravstvenih i nutricionističkih trendova, kako bismo svojim kupcima pružili potpuno zadovoljstvo.

Potaknuti trenutačnom situacijom, naši su zaposlenici

informirani i ponašaju se u skladu s našim higijenskim

smjernicama. Ugradili smo adekvatne dezinfekcijske ure-

đaje na svim proizvodnim i neproizvodnim lokacijama.

Prednost kvalitete i sigurnosti naših proizvoda proizlazi iz sustava vrijednosti naše kompanije zahvaljujući kojemu naši potrošači i kupci uživaju u najkvalitetnijim proizvodima.Certificiranjem sustava sigurnosti hrane cijeli je proces proizvodnje, od nabave sirovina i ostalih repromaterijala do gotovoga proizvoda, sustavno kontroliran, posebno imajući na umu zdravstvene i higijenske opasnosti tijekom proizvodnje.Time smo osigurali osnovne principe proizvodnje, a to su dobra proizvodna praksa (GMP), dobra higijenska praksa (GHP) i dobra praksa u laboratorijima (GLP).

Marinko Pleština, član Uprave zadužen za Proizvodnju i razvoj, Jamnica plus d.o.o

Upravo zahvaljujući visokim standardima, koji su na snazi zbog činjenice da se bavimo proizvodnjom i distribucijom prirodne mineralne vode i bezalkoholnih pića, brzo smo i promptno reagirali dodatnim mjerama koje su u potpunosti odgovarale preporukama Nacionalnog stožera. Svi naši proizvodi proizvode se u sustavima u kojima je spriječen izravan kontakt zaposlenika ili je smanjen na najmanju moguću mjeru. Edukacija zaposlenika važan je dio naših preduvjetnih programa u sklopu sustava upravljanja sigurnošću hrane. Naši su zaposlenici educirani da ako se ne osjećaju dobro, bez odgode prestanu s radom i obavijeste

svojeg nadređenog. Jamnica, s obzirom na situaciju, upravlja svojim lancem opskrbe na odgovoran način. Kao vodeća kompanija na tržištu pića Adria regije jamčimo pouzdanost proizvoda i točnost isporuka prema definiranom rasporedu i kvaliteti u skladu s planiranim kontinuitetom poslovanja.Jamnica posjeduje veliku mrežu dobavljača te poslovanje ne ovisi o pojedinom dobavljaču. Kontinuiranim pregledavanjem i nadzorom zaliha i proizvoda možemo osigurati sigurnost i protok gotovih proizvoda do naših kupaca. Stoga su i sve naše zalihe repromaterijala i gotovih proizvoda prilagođene trenutačnoj situaciji.

Cop

yrig

ht ©

201

8 Th

e N

iels

en C

ompa

ny (U

S), L

LC. C

onfid

entia

l and

pro

prie

tary

. Do

not d

istri

bute

.

NIELSEN ONLINE RADIONICE

E-COMMERCE CATEGORY MANAGEMENT, 27.5. I 29.6. PRIPREMITE SE ZA ONLINE NASTUP NA NAJBOLJI NAČIN

Razumijevanje kako primijeniti Category

Management koncepte u online kanalima prodaje

Dubinsko razumijevanje svakog koraka E-Commerce

Category Management pristupa

Poznavanje prednosti suradnje trgovaca i

proizvođača za razvoj kategorija online

IZABERITE NAJOPTIMALNIJI ASORTIMAN ZA VAS

Naučite stvarne prednosti upravljanja asortimanom i framework za optimizaciju

asortimana

Identificiranje faktora koji utječu na asortiman i analiza glavnih KPI-eva koju utječu

na izbor asortimana

Koordiniranje odluka sa CatMan strategijama i

doprinos ukupnoj efikasnosti i efektivnosti

EFFICIENT ASSORTMANT MANAGEMENT, 15.6.

PRICE AND PROMOTIONS MANAGEMENT, 23.- 24.6. DEFINIRAJTE PRODAJNE STRATEGIJE TEMELJENE NA UVIDIMA

PROIZAŠLIM IZ DUBINSKOG POZNAVANJA KUPACA

Identificirajte ključna načela uspješnog

upravljanja cijenama i promocijama

Povežite cijene i promocije kao dio

procesa upravljanja kategorija s fokusom

na kupca

Analizirajte čimbenike koji utječu na uspješnost i učinkovitost

promocija

Razumijevanje i korištenje podsvjesnog

ponašanja kupaca prilikom susreta s

promocijama

Za više informacija, kontaktirajte: [email protected]

Volimo hrskave obroke

ZDRAVI DORUČAK

Kategorija žitarica za doručak uključuje corn flakese, muesle te žitarice za doručak,

dok kategoriju voćnih sokova dijelimo na 100% sokove, nektare i still drinkove.

Najveći udio u vrijednosnoj prodaji ima segment muesli s 47%, na drugom su se mjestu smjestile žitarice s 43% udjela, iza kojih je corn flakes s 10%. U posljednjih godinu dana svi segmenti kategorija žitarica za doručak zabilježili su rast vrijednosne prodaje u odnosu na isto razdoblje prošle godine.

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2019. godine, kategorija voćnih sokova zabilježila je rast ukupne vrijednosne prodaje u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Najveći udio u vrijednosnoj prodaji ima segment nektar s 40%, na drugom su se mjestu smjestili still drinkovi s 39% udjela, iza kojih su 100% sokovi s 21%. U posljednjih godinu dana svi segmenti kategorije voćnih sokova zabilježili su rast vrijednosne prodaje u odnosu na isto razdoblje prošle godine.

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2019. godine, kategorija žitarica za doručak zabilježila je rast ukupne vrijednosne prodaje u odnosu na isto razdoblje prošle godine.

ZDRAVI DORUČAK – ŽITARICE ZA DORUČAK

• Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj 2019. – prosinac 2019.• Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301m2)

• Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300m2) i drogerije• Convenience kanali: benzinske postaje i kiosci

zastupala su 42% vrijednosne prodaje kategorije žitarica za doručak te 64% kategorije voćnih sokova. Abecednim redoslijedom oni su: Mogador, Nestlé i Podravka u žitaricama za doručak te Rauch, Stanić beverages i Vindija u voćnim sokovima.

istraživanjebr. 84, 2020. www.instore.hr48

Izvor: Nielsen

Promatrajući aspekt mjesta prodaje, čak 75% ukupne vrijednosne prodaje kategorije žitarica za doru-čak ostvaruje se kroz moderne formate, a preostali dio kroz tradicionalne formate. U voćnim sokovima, moderni formati su najvažniji kanal za vrijednosnu prodaju kategorije, prodaju 56% kategorije, kroz tra-dicionalne formate prodaje se 39% kategorije, dok benzinske postaje i kiosci prodaju 5% ukupne vrijed-nosne prodaje kategorije.

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2019. godine, promatrajući vrijednosno, vodeća tri proizvođača

ZDRAVI DORUČAK – VOĆNI SOKOVI

• Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj 2019. – prosinac 2019.• Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301m2)

• Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300m2) i drogerije• Convenience kanali: benzinske postaje i kiosci


KRAŠEVI PROIZVODI OD SADA I NA PLATFORMI GLOVO!Kraševe slatke proizvode od 4. svibnja možete naći i na platformi za brzu dostavu Glovo, a usluga dostave dostupna je u Zagrebu, Splitu, Rijeci i Osijeku. Uz urbane kupce mlađe dobi, koji su stalno orijentirani na internet, posljednjih smo mjeseci svi više nego ikada radili, kupovali i družili se putem računala i mobitela. Nakon velikog interesa potrošača za Kraševe obiteljske pakete preko Žutog klika, Kraš je krenuo korak dalje u razvoju online prodaje. Potrošači su pokazali da je i u teškim vremenima uvijek dobrodošlo malo slatko zadovoljstvo.

Za korisnike Glovo platforme Kraš je pripremio svoj asortiman proizvoda, među kojima su i premium proizvodi koji su se do sada mogli kupiti samo u Kraš bonbonnièrama, a sada su dostupni i na Glovu. Poseban naglasak stavili smo na fine slastice prigodne za svaki poklon.

Pod sloganom – Nagradi se! Ne misli na dostavu – Kraš se u suradnji s online platformom približava svojim vjernim kupcima, a prvih 500 potrošača nagrađujemo besplatnom dostavom.

Mogućnost online narudžbe i brze dostave slatkih proizvoda naišla je na jaku podršku kupaca, što je samo potvrdilo da je taj tip usluge u današnjem poslovanju standard. Kraš bonbonnière, maloprodajni lanac Kraša, putem platforme Glovo kupcima nude i ekskluzivne proizvode iz premium segmenta, poput ručno rađenih čokolada, Kraševih najpoznatijih pralina ili slatkih buketa. Želimo upoznati novu publiku s najboljim slasticama koje Kraš već nudi, a u tom segmentu širit ćemo ponudu kroz nove slatke proizvode i platforme prodaje, komentirao je Josip Šiljeg, direktor Kraš Trgovine.

Na platformi Glovo mogu se naći Kraš handmade čokolade, Kraš tamna čokolada, praline 1911., Bajadera, Griotte, Fontana, Novela, marcipan Maestro, bombonijere, ali i naši najpoznatiji brandovi poput Životinjskog carstva, Napolitanki, Domaćice te Kiki, Bronhi i žele bomboni, slatki pokloni te ukrasne kutije za poklone. (PR tekst)

Dominantna dvojka

PREGLED KATEGORIJE ŽITARICA

Žitarice se kao kategorija prate unutar industrije hrane, koja se u analiziranom

razdoblju, prema ostvarenom XRPu, nalazi na trećemu mjestu (s udjelom od 10%). Standardno, trgovački lanci zauzimaju prvo mjesto (s udjelom od 20%). Unutar same industrije hrane, žitarice su

jedna od kategorija s manjim udjelom ostvarenih XRP koji u promatranom razdoblju iznosi 3%, jednako kao i u istom razdoblju prošle godine. Kategorija oglašavanja hrane koja ostvaruje nešto manje od polovine ostvarenih XRPa su konditorski proizvodi nakon kojih slijede mlijeko i mliječni proizvodi.

Donosimo vam istraživanje koje pokriva razdoblje oglašavanja od 1. siječnja do 31. ožujka 2020.

Udio XRP-a prema proizvođačima

Udio XRP-a kategorija unutar industrije hrane


AdScanner je razvio vlastite AI i big data algoritme koji omogućuju razvoj i implementaciju novih marketinških i

data rješenja. Rješenja AdScannera danas koristi više od 50 klijenata u 5 EU država, a klijenti su oglašivači, regu-

latorna tijela, TV kuće, medijske agencije i Telekom operatori. Primjena rješenja je široka: od sinkronizacije TV i

digitalnog oglašavanja, optimizacije programskih shema pa do povećanja efikasnosti marketinških kampanja u

realnom vremenu.

Ako promatramo oglašivače unutar kategorije žitari-ca, u promatranom razdoblju oglašavala su se dva oglašivača: Dr. Oetker i Nestlé. Iako su se oglašavali gotovo s jednakim brojem emitiranih oglasa, Nestlé je ostvario dvije trećine udjela ukupno ostvarenih XRP-a ove kategorije.

Izvor: AdScanner

INDUSTRIJA XRPUdio

XRP-a

MALOPRODAJA 104.005 20%

OPUŠTANJE I ZABAVA / PUTOVANJE / UMJETNOST / GLAZBA 75.067 15%

FARMACEUTSKI PROIZVODI I PROIZVODI ZA ZDRAVLJE 51.587 10%

HRANA 35.495 7%

USLUŽNA DJELATNOST 34.764 7%

OSOBNA NJEGA / BRIGA ZA TIJELO 32.989 6%

PRIJEVOZNIČKA I AUTOMOBILSKA INDUSTRIJA 31.833 6%

PIĆA 29.920 6%

MEDIJI I IZDAVAŠTVO 27.734 5%

FINANCIJSKE INSTITUCIJE, MARKETING I POSLOVNE USLUGE 17.251 3%

KOMUNIKACIJE - TELEKOMUNIKACIJE 15.623 3%

SREDSTVA ZA ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE KUĆANSTVA 13.786 3%

VLADINE I NEVLADINE ORGANIZACIJE 12.681 2%

ODJEĆA I MODNI DODACI 8.294 2%

KLAĐENJE, KOCKANJE, LUTRIJA 5.913 1%

ELEKTRIČNI APARATI 5.469 1%

PROIZVODI ZA KUĆNE LJUBIMCE 4.404 1%

STROJEVI I PROFESIONALNA OPREMA 2.695 1%

OBRAZOVANJE 2.205 0%

NAMJEŠTAJ, KUĆANSKI APARATI I PRIBOR ZA KUĆANSTVO 1.878 0%

OSTALE KATEGORIJE 1.680 0%

GRUPNO I OPĆENITO OGLAŠAVANJE 1.047 0%

UKUPNO 516.320 100%

Konditorski proizvodi

Mlijeko i mliječni proizvodi

Pekarski proizvodi

Meso, perad, riba i povrće

Dodaci hrani

Tjestenina i riža

Žitarice za doručak

Namazi / Džemovi / Marmelade

Općenito oglašavanje hrane

www.kras.hr



aktualno

Domaće je stvarno in ZDRAVI PROIZVODI: OPG I TRGOVCI

Trend zdrave prehrane posljednjih je godina u porastu, a ovih dana još više. Trenutačna situacija vezana za COVID-19, koja je pogodila kako Hrvatsku tako i svijet, potaknula je kupce da još više kupuju domaće, a trgovce da prošire svoju suradnju s potonjima te im omoguće mjesto na njihovim policama. U nastavku donosimo više o svemu što se događalo od veljače do danas.

Kako bi domaći proizvodi što lakše dospjeli u ruke kupaca, nastale su neke online platforme i inovacije koje im omogućuju

lakšu kupnju iz vlastita doma.

HRana – nova aplikacija za upozore-nja o hrani. S ciljem osiguranja visoke razine zaštite zdravlja ljudi i interesa potrošača u vezi s hranom, Ministarstvo poljoprivrede i AKD razvili su mobilnu aplikaciju HRana koja omogućuje gra-đanima tijekom 24 sata svih dana u go-dini promptnu informaciju o povlačenju ili opozivu proizvoda s tržišta za koje postoji rizik ili opasnost za zdravlje lju-di i životinja ili mogu štetno utjecati na okoliš. U aplikaciji koju će građani moći besplatno koristiti na svojim mobilnim uređajima nalazit će se informacije o ne-sukladnim proizvodima za koje se radi opoziv s tržišta, a nalaze se na tržištu i u roku trajanja.

Ministarstvo poljoprivrede pokrenu-lo platformu Tržnica.hr. Ministarstvo poljoprivrede pokrenulo je internetsku platformu Tržnica.hr gdje se mogu ku-piti poljoprivredni proizvodi iz cijele Hrvatske. U prodaji sudjeluje 550 po-ljoprivrednih proizvođača. Putem plat-forme nacionalne internetske tržnice javni naručitelji pronalazit će dobavljače i objavljivati potrebe za nabavu domaćih poljoprivredno-prehrambenih proizvo-da u skladu s odlukom Vlade o uvjeti-ma i kriterijima koje pri javnoj nabavi moraju zadovoljiti poljoprivredni i pre-hrambeni proizvodi, na temelju koje se javni naručitelji obvezuju na nabavu do-maće, svježe i kvalitetne hrane iz kratkih lanaca opskrbe.

Greenmarket.hr – prava, a virtualna tržnica. Nagli porast interesa za nabavu zdrave hrane domaćih proizvođača jed-na je od njih. Platforma Greenmarket.

hr također je dobra novost koja nam je takve proizvođače i njihove proizvode učinila udaljenima tek par klikova. Vir-tualna tržnica ima za cilj “kopirati” pra-vu i osigurati najbolju ponudu kupcima te najbolje uvjete domaćim proizvođa-čima. Ta internetska trgovina povezuje domaće proizvođače s krajnjim kupcima koji iz sigurnosti vlastita doma na jed-nostavan način dolaze do željenih pro-izvoda.

Platforma za predstavljanje hrvatskih OPG-ova. Udruga Inovativni projekti s Hrvatskom zajednicom županija po-krenula je besplatni projekt „OPG-ovi Hrvatske“ koji je zamišljen kao polazno mjesto za obiteljska poljoprivredna gos-podarstva i građane zainteresirane za njihove proizvode. Nositelji OPG-ova moći će samostalno unositi kontakt po-datke, dodavati svoje proizvode, ispriča-ti priču o svom obiteljskom gospodar-stvu, nabrojiti nagrade i priznanja koja su osvojili te dodavati fotografije.

Inovacija na zagrebačkoj tržnici. Za-grebačke tržnice su u skladu s odlukom Na-cionalnog stožera civilne zaštite otvorene po-četkom travnja, a građani su proizvode mogli kupovati i iz svojih automobila na „drive-in“ Zelenoj tržnici na Žitnjaku, izvijestio je voditelj Tržnica Zagreb Stanko Gačić. Na tržnicama su postavljeni i punktovi za dezinfekciju ruku djelatnika, zakupaca i kupaca, a osigurano je i nošenje zaštitnih maski za djelatnike i zakupce. Provodit će se i mjere pojačane higijene i svakod-nevnog čišćenja svih prostora.

Welovelocal.hr povezuje hrvatske uz-gajivače hrane s kupcima i volonterima. Gastronomska platforma predstavljena prije godinu dana, danas pomaže cijeloj Hrvatskoj doći do najkvalitetnijih namir-nica. U Hrvatskoj će odsad biti moguće pronaći sve domaće proizvođače i dobav-ljače hrane na jednome mjestu, na por-talu Welovelocal.hr. Gastronomsku plat-formu WE LOVE LOCAL pokrenuli su prije godinu dana lifestyle portal Journal


i marketinška agencija Alert uz podršku velikih hrvatskih chefova, gastro viziona-ra, ali prvenstveno velikih ljudi, Rudolfa Štefana i Marina Medaka.

Grad Vrgorac osnovao digitalnu trž-nicu. Donesena je odluka o aktiviranju digitalne zelene tržnice u aktualnoj kri-zi zbog koronavirusa, a proizvodi će biti dostupni u cijeloj Hrvatskoj. Izrađena je web-stranica s bazom podataka obi-teljskih poljoprivrednih gospodarstava, njihovih proizvoda i raspoloživih koli-čina, a potom i android aplikacija, koja na jednostavan način, u samo tri koraka, povezuje proizvođače i krajnje korisni-ke. Putem digitalne tržnice osigurat će se informacija o 450 vrgoračkih obitelj-skih poljoprivrednih gospodarstava koja proizvode jagode, breskve, jabuke, šljive, stolno grožđe i drugo voće i povrće, kao i med i kvalitetna vina.

Proizvođači i trgovci pozivaju na suradnju domaće OPG-ove

NTL poziva OPG-ove da se jave za otkup. Narodni trgovački lanac (NTL) surađuje s više od 1000 obiteljskih poljo-privrednih gospodarstava, a domaći pro-izvodi koje od njih izravno kupuje sva-kodnevno su dostupni kupcima na 1500 prodajnih mjesta članica Grupe NTL. Bez obzira na količinu njihove proizvod-nje, zainteresirani proizvođači mogu se javiti na mail [email protected] ili mogu telefon-ski kontaktirati otkupna mjesta NTL-a u Zagrebu, Virovitici, Čakovcu, Metkovi-ću, Osijeku ili Rijeci.

Tommy potiče suradnju s domaćim poljoprivrednim proizvođačima. Kao odgovorna kompanija koja kontinuirano po-tiče razvoj gospodarstva i suradnju s doma-ćim poljoprivrednim proizvođačima, već sada surađujemo s više od 200 hrvatskih proizvo-đača. Proizvodi domaćeg porijekla važan su dio naše ponude, a ovom inicijativom želimo dodatno povećati njihov udio u ponudi te na

taj način izravno potaknuti očuvanje i razvoj poljoprivredne proizvodnje u Hrvatskoj, a posebno na lokalnoj razini.

Spremni smo svoje prodajne i logističke kapa-citete staviti u funkciju te dodatno omogućiti plasman roba hrvatskim proizvođačima, po-sebno malim proizvođačima i OPG-ovima, poručuju iz Tommyja.

PIK Vinkovci pozvao male poljopri-vredne proizvođače za otkup. PIK Vinkovci poziva sve zainteresirane male poljoprivredne proizvođače i OPG-ove u Hrvatskoj koji žele plasirati svoju pro-izvodnju Konzumu, da ih kontaktiraju putem njihovih otkupnih stanica ili mail adrese: [email protected]. Naime, PIK Vinkovci uz Konzum, sudjeluje u inicijativi koju je pokrenula Fortenova grupa u suradnji s Poljoprivrednom ko-morom i Ministarstvom poljoprivrede kako bi se poljoprivredni proizvodi ma-lih proizvođača koji se zbog izvanrednih mjera ne mogu plasirati na tržnice, pla-sirali u maloprodajnu mrežu Konzuma.

Pilići iz Međimurja dostupni online. OPG Herman godišnje proizvede 50 tisuća pilića. Prodaju ih u Podravini i dvaput tjedno na tržnici na zagrebačkom Borongaju, a primaju i telefonske te onli-ne narudžbe. Meso i iznutrice takve uku-

sne i zdrave peradi Herman dostavlja dva puta tjedno u Zagreb, pa tako svatko tko želi uživati u autohtonim međimurskim pilićima, može ih naručiti izravno od Jo-sipa Hermana.

Marinada spremna preuzeti i na trži-šte plasirati proizvode koji ne mogu na tržnicu. Marinada, vodeća tvrtka u regiji u djelatnostima proizvodnje, prera-de, otkupa i prodaje svježeg i prerađeno-ga voća i povrća, povodom odluke Sto-žera civilne zaštite RH da se od 3. ožujka zatvore sve tržnice, kao jedne od mjera u borbi protiv širenja pandemije koronavi-rusa, objavljuje kako je spremna preuzeti i na tržište isporučiti proizvode hrvatskih poljoprivrednih proizvođača.

Potražnja za organskim proizvodima u konstantnom rastu. Vodeći svjetski sajam ekoloških prehrambenih proizvo-da Biofach 2020, koji se održao od 12. do 15. veljače u Nürnbergu, predstavio je ekološke prehrambene proizvode 3500 izlagača iz 111 država svijeta. Riječ je o 31. izdanju sajma koji prati globalni ra-stući trend ekološke proizvodnje, šireći iz godine u godinu svoje izložbene površine te primajući sve više posjetitelja.

Hrvatska gospodarska komora, prepo-znajući potencijale tržišta ekoloških pro-izvoda, već dvanaestu godinu zaredom organizirala je zajedničko sudjelovanje hrvatskih proizvođača na sajmu i pritom sufinancirala troškove izlaganja.

Porasla potražnja za našim voćem i povrćem. U Berlinu je otvoren Među-narodni sajam voća i povrća Fruitlogisti-ca 2020, na kojemu su se, u organizaciji Hrvatske gospodarske komore, predsta-vile tvrtke Rabo, Osatina grupa, VeeMee, Frutura PZ i OPG Balić Marijan. Riječ je o najvažnijem svjetskom sajmu u sektoru svježeg voća i povrća na kojem je izlagalo više od 3000 tvrtki iz 130 zemalja.


aktualno

OPG VinkovićNaša suradnja s Lidlom traje već 15-ak godina. Lidl je zahtjevan kupac koji traži certifikate, visoku kvalitetu robe, točno prema deklariranim standardima i točne rokove isporuka u kamionima s kontro-liranom atmosferom. Istovremeno, vrlo su točni i uredni platiše te poštuju sve međusobne dogovore. Uzevši sve u ob-zir, vrlo smo zadovoljni suradnjom, po-sebno kada se vide naši dobri rezultati.

U svom asortimanu nudimo: krumpir, žuti luk, ljubičasti luk, ljutiku, tikvu Butternut, tikvu Hokkaido i ciklu, a naši su proizvodi pakirani u suvremenu am-balažu. Od ove ćemo godine u ponudi imati i luk kozjak te batat.

Naša je tvrtka tijekom pandemije bole-sti COVID-19 neprekidno radila. Kako bismo zaštitili svoje radnike i plasirali proizvode vrhunske kvalitete, te kako bismo zadovoljili želje i potrebe kupa-ca, svakodnevno smo pratili upute sto-žera. Lidl nam je bio velika podrška u ovoj teškoj situaciji. Poduzeli smo sve moguće mjere u suradnji s Lidlom kako bismo mogli kontinuirano opskrbljivati trgovine te kako bismo na tržište plasi-rali ispravne i sigurne proizvode.

Što se tiče prodajnih kanala, koristili smo i dalje koristimo samo Lidlove tr-govine. Najvažniji su nam naši vjerni kupci kojima moramo osigurati pro-izvode na policama trgovina, ali razmi-šljali smo i o internetskoj prodaji ako bi došlo do zatvaranja trgovina. Tijekom dosadašnjeg poslovanja, najveći izazov bio nam je COVID-19, ali smo unatoč tome uspjeli kontinuirano opskrbljivati trgovine svim proizvodima.

Vinkovačka šparoga

Jako smo zadovoljni načinom na koji se Lidl odnosi prema nama kao dobavljači-ma. To je uistinu partnerski odnos. Kroz ponude koje dostavljamo imamo mo-gućnost sudjelovati u kreiranju otkupne cijene u okvirima trenutačnog stanja na tržištu. Rad Lidlovih djelatnika na vrlo je visokoj i profesionalnoj razini. Susret-ljivi su i u pitanju pronalaska rješenja za plasman robnih viškova kao i u bilo ko-jem drugom pitanju vezanom za plasman robe.

Kao zadruga koju čini petnaest članova (OPG-ova) isključivo se bavimo uzgojem i proizvodnjom šparoge. Šparogu na trži-

šte plasiramo kroz dva artikla, i to: u ve-zicama od 500 g i u pliticama (kadice) od 300 grama (vrhovi od 10 cm). Drugi na-vedeni artikl plasiramo isključivo u Lidl. Proizvodni kapacitet zadruge za ovu go-dinu bit će oko 90 do 100 tona zelene šparoge. Ovogodišnjom sjetvom sjemena za nove nasade šparoge vidimo prostor i za povećanje proizvodnje, a samim tim i za razvoj poslovanja zadruge.

Pojava pandemije učinila je način rada i poslovanja bitno složenijim. Našom pravovremenom reakcijom i sugestijama Savjetodavnoj službi za poljoprivredu Vukovarsko-srijemske županije, na razi-ni Županije donesene su mjere i radne upute za provedbu berbe i sortiranja na siguran način. Činjenica da smo dugogo-dišnji vlasnici Global G.A.P. certifikata uvelike nam je pomogla da savjetodavnoj službi predložimo mjere kako bi se berba mogla provesti sigurno.

Glavni prodajni kanal koji koristimo za plasman je trgovački lanac Lidl, a ostali kanali prodaje su prodaja viškova na ve-letržnici u Zagrebu, internetska prodaja i dostava na kućnu adresu te direktna prodaja na tržnici koju koriste određe-ni članovi zadruge. Kad sve uzmemo u obzir, vjerujemo da je direktna suradnja s trgovačkim lancem najbolji način pla-smana našeg proizvoda jer iziskuje manje napora i prihvatljivu otkupnu cijenu.


Prepoznavanje truda i rada domaćih po-ljoprivrednika i OPG-ova te dugogo-dišnja podrška razvoju hrvatske poljo-privrede na zadovoljstvo kupaca diljem Hrvatske, ključne su strateške odrednice u poslovanju Konzuma. To na najbolji na-čin potvrđuje kroz suradnju s više od 4000 malih i velikih proizvođača voća i povrća iz svih dijelova Hrvatske, i to putem di-rektnih isporuka na vlastite distributivne centre, njihovih otkupnih stanica ili svojih strateških partnera. Kupci u Konzumovim prodavaonicama diljem zemlje tako imaju više od 80 posto voća i povrća uzgojenog i proizvedenog u Hrvatskoj. Taj će po-stotak dodatno narasti nakon pokretanja inicijative kojom je, nakon privremenog zatvaranja tržnica diljem Hrvatske, ma-lim domaćim poljoprivrednicima i OPG-ovima otvorio prijeko potreban prodajni kanal. Do sada je uspostavljena suradnja s 200-tinjak novih malih proizvođača te je samo u prvom tjednu suradnje s njima otkupljeno oko 70.000 komada salate, 18.000 kg blitve, 5000 kg poriluka, 5000 kg peršina i 1300 kg mladog luka, a u idu-ćem razdoblju navedene će brojke i rasti.

OPG Marina Dragobratović Zbog dugotrajne nemogućnosti prona-laska adekvatnog posla, suprug i ja smo 2000. godine odlučili osnovati vlastiti OPG. Na površini od jednog hektara ze-mlje i 2000 četvornih metara plastenika uzgajamo blitvu, krastavce, kupusnjače, tikvice, dinje i lubenice. Trenutačno smo u fazi branja blitve i pripremanja tla za sadnju proljetno-ljetne kulture, a zbog ci-jele situacije oko koronavirusa na našem imanju trenutačno radimo samo suprug, djeca i ja.

S Konzumom uspješno surađujemo više od 20 godina, ali sadašnja suradnja ima posebnu vrijednost za nas jer nam je to trenutačno jedini izvor prihoda i jamči nam siguran nastavak proizvodnje. Op-timistično se nadamo daljnjoj suradnji i sigurnosti plasmana naših proizvoda i na-kon ove krize, jer ćemo tako biti dodatno motivirani kako bismo se još više približili ekološkoj proizvodnji.

U Hrvatskoj imamo odlične uvjete za pro-izvodnju i smatram da ljude treba što više poticati na konzumiranje domaćeg sezon-skog voća i povrća te neprestano isticati neprocjenjivu važnost pčela i pčelinjih proizvoda. Smatramo da je ovo vrijeme idealno kako bi se promovirao koncept malih OPG-ova jer su obiteljski i ovise isključivo o vlastitoj radnoj snazi. Osim toga, radno su intenzivni, stalnim unapre-đenjem kvalitete prilagođavaju se zahtje-vima tržišta te vode računa o ekološkoj komponenti proizvodnje.

OPG Tomislav Kampić OPG Tomislav Kampić osnovao sam 1998. godine na krajnjem istoku Hrvatske, u općini Nijemci u Vukovarsko-srijemskoj županiji. S obzirom na to da su u Slavoniji danas rijetki uspješni primjeri industrijske proizvodnje te se poduzetništvo u dobroj mjeri bazira na sadnji i zemlji, otvaranje OPG-a bio je logičan korak. Ljubav pre-ma poljoprivredi naslijedio sam od oca koji je bio poljoprivrednik, a na imanju radim uglavnom sam, uz povremenu po-moć supruge i djeteta. U početku sam na otprilike 10 hektara zemlje uzgajao ječam, pšenicu, kukuruz i soju, a danas sam pro-izvodnju proširio na 12 hektara zemlje i uzgajam batat, šparoge i češnjak. Bilo mi je iznimno važno odabrati one kulture koje se mogu saditi na manjoj površini, a koje će mi osigurati veću zaradu.

S Konzumom uspješno surađujem već če-tiri godine i nadam se da će se ta suradnja na obostrano zadovoljstvo nastaviti i na-kon ove krize. Moram biti zadovoljan jer nemam kredita ili bilo kakvih drugih za-duženja, a imam sreću da mi ove okolnosti nisu utjecale na proizvodnju i prodaju jer iza mene ipak stoji velik i korektan par-tner koji otkupljuje sve što proizvedem uz redovito plaćanje. Za mene i moju obitelj to je velika stvar jer nam pruža sigurnost i jamči miran život, na čemu smo beskrajno zahvalni.

OPG Kuček OPG Kuček osnovali smo 2016. godine u mjestu Stara Plošćica, u Bjelovarsko-bi-logorskoj županiji. Na dva hektara zemlje uzgajamo isključivo zelenu šparogu i to nam je jedina djelatnost. Uvidjeli smo da se trend proizvodnje mijenja i da umjesto klasične sadnje žitarica, našu zemlju može-mo bolje i efikasnije iskoristiti. Ta se pro-cjena i odluka u ove četiri godine pokazala u potpunosti ispravnom. Uz početni šok koji je izazvao koronavirus ni neobične vremenske prilike u tom trenutku nisu nam išle na ruku. Na svu sreću, šparoga je žilava biljka i može odoljeti mnogim ne-pogodama, pa nam niti mraz nije pokva-rio berbu. No, uvođenjem mjera o zabrani rada hotelima i restoranima, koji su naši najveći kupci, počeli smo si postavljati pi-tanja kakva će nam biti prodaja. Na našu sreću u tom trenutku pojavio se Konzum, koji se ponudio otkupiti naš kompletan urod šparoga. Upravo činjenica da netko velik poput Konzuma stoji iza vas, da cije-ni vaš trud, rad i odricanje, omogućio nam je da sa smiješkom i bez pritiska nastavimo s našim redovitim obvezama. Za nas je to velika stvar i beskrajno smo zahvalni. Kad je riječ o budućnosti poljoprivrede u Hr-vatskoj, ono što mogu iz dosadašnjeg isku-stva sa sigurnošću reći jest da će svatko tko se odluči na proizvodnju kvalitetnog voća i povrća pronaći svoje mjesto na tržištu.


aktualno

Kaufland poziva male proizvođače i OPG-ove na suradnju. Kaufland već dugi niz godina surađuje s brojnim do-maćim proizvođačima kroz projekt „Naše mi najbolje paše“, a s obzirom na trenu-tačnu gospodarsku situaciju, uputio je javni poziv na suradnju domaćim malim proizvođačima mliječnih proizvoda, me-snih prerađevina, jaja, ulja, svježih sokova, domaće tjestenine, voćnih namaza, čajeva i biljnih proizvoda, slatkiša i kolača, pro-izvoda od meda, brašna te konzerviranog povrća. Nakon javnog poziva malim pro-izvođačima i OPG-ovima, u samo mjesec dana ulistano je više od 95 proizvoda, ostvarena je suradnja s 30 malih dobavlja-ča, a proces odabira i dalje traje.

Kaufland nudi domaće jagode. U Hrvat-skoj, s obzirom na klimu, jagode prvo do-zrijevaju na samom jugu, odnosno u dolini Neretve i vrgoračkom kraju, a za njih se kaže da su zbog sunca i podneblja „najslađe i najaromatičnije jagode u Europi“. Upra-vo te jagode bit će dostupne u Kauflandu preko partnerskog dobavljača Agroneretva iz Metkovića. Njihova proizvodnja zado-voljava oko 75% potreba Kauflanda, dok će ostale jagode u Kauflandovoj ponudi biti one malih proizvođača iz Vrgorca.

OPG Miro KolesarićSuradnja s Kauflandom započela je 2018. godine. Moja se obitelj oduvijek bavila uzgojem svinja u slobodno vrijeme, no naš put do uspjeha nije bio nimalo lagan. Nakon otkaza u tvrtki u kojoj sam radio dugi niz godina, odlučio sam pokrenuti vlastiti posao uz pomoć investitora. Po-četna brojka od 12 krmača s vremenom je porasla na impozantnih 350, a danas su te brojke mnogo veće. Da bih uopće uspio u svemu, bila mi je potrebna po-drška supruge i sinova, koji su od početka uključeni u obiteljski posao.

Danas mogu reći da sam jako zadovo-ljan ostvarenom suradnjom jer mi omo-gućuje lijep život i stabilnost, jedino mi nedostaje malo slobodnog vremena. Za sada ne koristim niti jedan drugi kanal prodaje osim Kauflanda jer on otkupi sav

HUP poziva Vladu da omogući zapo-šljavanje radnika u poljoprivredi. Kra-jem ožujka HUP je pozvao Vladu RH da u što kraćem roku pokrene konkretne mjere angažiranja radne snage koja uslijed pandemije bolesti COVID 19 prima nov-čanu pomoć od države, kao i sve nezapo-slene, na sezonskom radu u poljoprivredi, a po modelu ostalih EU zemalja koje su već pokrenule slične prakse. Brojne zemlje EU, poput Austrije, Njemačke i Francu-ske pozivaju na „poljoprivredni patrioti-zam“ te angažman nezaposlenih na radu u poljoprivredi zbog nedostatka sezonskih radnika zbog zatvaranja granica. Austrija i Francuska već su otvorile posebne web-stranice na kojima pozivaju nezaposlene/volontere da se prijave za sezonski rad u poljoprivredi u iduća tri mjeseca (berba šparoga, voća, povrća i sl.).

moj proizvod. Od 350 krmača godišnje dobijemo 8500 tovljenika, koji se hrane isključivo hranom proizvedenom na vla-stitom imanju. Na svom OPG-u sadimo i žitarice i soju, koja je ključna za prehranu svinja, što je i jedan od razloga zašto naše meso odlikuje odlična kvaliteta i sočnost. Cilj nam je da svinje dobiju najbolju hra-nu, stoga smo uložili velik dio resursa u mehanizaciju pa tako trenutačno posje-dujemo 12 traktora i čak tri kombajna. Sva stočna hrana koju koristimo u uzgoju proizvedena je isključivo u Hrvatskoj – prirodno i bez uporabe GMO-a.

Nijedna zemlja u svijetu nije u pot-

punosti samodostatna u svim pro-

izvodima i kulturama, i tu ne treba

biti nikakve iluzije da je to cilj Hrvat-

ske, no tamo gdje imamo predu-

vjete s boljim vođenjem sigurno

možemo biti bolji.

proizvođača prehrambenih i poljopri-vrednih proizvoda u tome lancu.

Naime, mnoge zemlje su zbog pandemije bolesti COVID-19 ograničile izvoz te smo se preko noći našli u situaciji smanjene do-stupnosti sirovina i gotovih proizvoda iz inozemnih dobavnih lanaca te potrebe za njihovom dobavom iz domaćih izvora koji su, nažalost, uslijed svega uvelike nedo-statni. Stoga se pitanje dostupnosti hrane, odnosno smanjenja ovisnosti o uvozu, sada pojavilo i u kontekstu nacionalne sigurno-sti, na što HUP godinama upozorava.

Hrvatska prehrambena industrija ima dugu tradiciju i sve preduvjete biti snažnom pre-rađivačkom industrijom, u svom punom kapacitetu. Za snažniji razvoj joj je, uz osta-lo, neophodna i kvalitetnija poveznica s primarnom poljoprivredom kao osnovnom sirovinskom bazom. I za nju imamo sve pre-duvjete – od klime, kvalitetne i nepotrošene zemlje, preko vodnih resursa pa do solidne organizacijske i tehnološke opremljenosti većine poljoprivrednih poduzeća i mnogih OPG-ova. To su subjekti koji su se u pro-teklih 10-ak godina snažno transformirali i uložili doista značajna sredstva u vlastiti razvoj i na tržištu se pojavljuju pod znatno konkurentnijim postavkama. Izvjesno je da će takvu transformaciju morati proći i osta-la obiteljska gospodarstva i u tome ćemo im svi trebati pružiti podršku kako bismo konačno dobili samoodrživu poljoprivredu na svim razinama.Milka Kosanović, direktorica

odnosa s članstvom HUP-a Trenutačna situacija uzrokovana pande-mijom koronavirusne bolesti COVID-19 ukazala nam je na potrebu značajnog povećanja samodostatnosti u različitim segmentima prehrambene industrije i poljoprivrede, i to primarno snažnim, trenutačnim razvojem domaće proizvod-nje hrane te učinkovitijim horizontalnim i vertikalnim povezivanjem svih domaćih


SPAR u svojoj ponudi ima domaću janjetinu s hrvatskih farmi. Povodom blagdana Uskrsa za svoje su kupce osi-gurali svježu janjetinu s područja istoč-ne i zapadne Slavonije, Like, Dalmaci-je, sjeverozapadne Hrvatske te Prigorja i Zagorja. Kupci su tako u svim SPAR i INTERSPAR trgovinama mogli odabrati janjetinu naših domaćih proizvođača i du-gogodišnjih partnera, kao što su mesnice Ravlić, Martinjak, M.T.O. Paleka i Rigeta.

SPAR ostvario suradnju sa 60 malih domaćih poljoprivrednih proizvođača. SPAR je do 6. travnja 2020. ostvario su-radnju s novih 60 domaćih poljoprivred-nih proizvođača i OPG-ova koji, zbog izvanredne situacije, više ne mogu svoje proizvode prodavati na tržnicama.

U prvih nekoliko dana od malih pro-izvođača i OPG-ova otkupili smo salate, pakirane rajčice, poriluka, blitve, peršina, špinata, matovilca i rikule te im osigurali plasman na police SPAR i INTERSPAR trgovina.

SPAR će otkupljivati voće i povrće ma-lih proizvođača. Kako bi dodatno pomo-gli malim domaćim poljoprivrednim pro-izvođačima koji, zbog izvanredne situacije više ne mogu svoje proizvode prodavati na tržnicama, SPAR je krajem ožujka pozvao sve male proizvođače da im se jave kako bi osigurali plasman svojih proizvoda na police SPAR i INTERSPAR trgovina. Na našim policama mogu se naći proizvodi više od 40 malih domaćih proizvođača i OPG-ova, poručuju.

SPAR otkupljuje cvijeće, sadnice i za-čine domaćih dobavljača. SPAR na još jedan način pomaže malim domaćim pro-izvođačima u ovoj izvanrednoj situaciji. Proširili smo našu suradnju s različitim OPG-ovima koji se bave uzgojem bilja

Tomislava Ravlić, direktorica Sektora za trgovinu HGK

Pandemija koronavirusa pokazala je prednost lokalne proizvodnje u širem smislu, uvažavajući činjenicu da je tr-govina na svjetskom nivou ograničena. Sada su se trgovci prehranom, ne samo u Hrvatskoj nego i šire na svjetskoj ra-zini, okrenuli domaćim proizvođačima poljoprivrednih proizvoda, što je tako-đer važan doprinos lokalnoj proizvodnji, ali i gospodarstvu zemlje u kojoj posluju.

HGK već više od dva desetljeća promi-če nužnost podupiranja domaćih pro-izvoda kroz akciju Kupujmo hrvatsko. Posebice sada, u doba krize, kupovinom hrvatskoga svi mi postajemo čuvari do-maćeg gospodarstva i proizvodnje. Po-ziv da budemo odgovorni uključuje i to, društveno odgovorno poslovanje trgo-vaca prehranom, ali i svakog pojedinog građanina kod odabira proizvoda.

te od njih otkupljujemo cvijeće, sadnice i začine. Novi partneri s kojima smo proši-rili suradnju u ovom posebnom razdoblju su Poljoprivredno cvjećarska zadruga Va-raždinski cvijet iz Malog Bukovca koja se bavi proizvodnjom cvijeća, a okuplja čak devet malih proizvođača – OPG Herega Dubravko, OPG Mađarić Karlo, OPG Varvir Tomislav, OPG Tkalec Dalibor, OPG Friščić Milan, OPG Povijač Dragu-tin, OPG Težak Mladen, Rasadnik cvije-ća Krklec te Cvjećarstvo Rog. Tu su još i Fragarija Planta iz Kupinečkog Kraljevca koja proizvodi sadnice voća, agruma, bo-bičastog voća, vinove loze i jagoda, obrt Herbarija iz Lopatinca koji su prvi pro-izvođač ekološki certificiranog začinskog bilja u Hrvatskoj te Sakowski iz Rakovca koji proizvode začinsko bilje i za SPAR robnu marku Vrtovi Hrvatske, poručuju iz kompanije.

OPG OršićPosljednjih pet godina sve svoje proizvo-de plasiramo na police SPAR-a i INTER-SPAR-a pod robnom markom Vrtovi Hr-vatske, te smo izuzetno zahvalni SPAR-u koji je prepoznao naš rad i kvalitetu i tako nam omogućio dodatni plasman proizvo-da OPG-a Oršić na svoje police. SPAR otkupljuje sve naše bobičasto voće, poput ribizla, kupina, trešanja i borovnica, a na-rudžbe idu iz dana u dan. Kad smo tek po-čeli s poslovanjem i kada su količine koje smo proizvodili bile male, prodavali smo na tržnici i veletržnici, a porastom pro-izvodnje dobili smo priliku ući u veći tr-govački lanac SPAR. Naše poljoprivredno gospodarstvo danas se prostire na ukupno šest hektara te na godišnjoj razini proizve-demo oko 40 tona voća, stoga nam puno znači što imamo stabilnog i pouzdanog partnera kao što je SPAR.

Uz važnost odgovornog ponaša-

nja u lancu opskrbe i solidarnosti

svih sudionika u potpori domaćoj

proizvodnji, treba naglasiti i nuž-

nost osiguranja samodostatnosti

na nivou države u većini prehram-

benih proizvoda, uvažavajući po-

ljoprivredne potencijale koje Hr-

vatska ima.

Koje voće najviše oglašavamo?

ZDRAVI DORUČAK: SVJEŽE VOĆE

Tijekom prva četiri mjeseca ove godine ukupno je oglašeno 154 komada voća.

Najviše su oglašavane jabuke (45), naranče (28), banane (27) i limun (16), dok je za ostalo oglašavano voće zabilježeno manje od 10 pojavljivanja. Osim gore navedenih, oglašavani su još i kivi, klementina, šljiva (suha), brusnica (suha), grejp, jagoda, orah, badem, smokva (suha), ananas, borovnica i grožđice.

Tiskani mediji u kojima su trgovački lanci oglašavali voće su: Glas Grada (37), Posavska Hrvatska (27), Vinkovački list (24), Slobodna Dalmacija (14), Makarska kronika (12), Međimurske novine (9), 24 sata (6), Varaždinske vijesti (6), Novi list (5), Šibenski list (5), 7 plus regionalni tjednik (4), Dubrovački vjesnik (2), Bjelovarski list (1), Podravski list (1), Zagorski list (1).

Dio zdravog doručka neizostavno je voće – koliko su trgovački lanci oglašavali tu kategoriju u tiskanim medijima od početka godine, donosimo u nastavku. Analizirano je razdoblje od 1. siječnja do 30. travnja 2020.

Trgovački lanci koji su u svojim oglasima oglaša-

vali i kategoriju voća su: Boso (51), Tommy (30),

Pemo (17), Studenac (16) , Apfel (9), Metss (9), Ri-

bola/Victa/Djelo (8), Kitro (6), Branka (4), Interspar

(1), Plodine (1), PPK Bjelovar (1), Trgostil (1).

Izvor: Press Clipping d.o.o.

SVJEŽE VOĆE

BOSO, TOMMY, STUDENAC, PEMO

DNEVNICI

TJEDNICI

OSTALI TRGOVAČKI LANCI

SUHO VOĆE


KUPNJOM KOTIZACIJE ZA FMCG MARKETING SUMMIT

SUDJELUJETE U DONACIJI SOS DJEČJEM SELU

HRVATSKA.

Postanite prijatelj djece iz SOS Dječjeg sela Hrvatska

dobrim djelom.

Udruga SOS Dječje selo Hrvatska 27 godina radi s misijom stvaranja

brižnog doma za svako dijete. U dva SOS dječja sela u Ladimirevcima i Lekeniku te četiri SOS Zajednice mladih u Osijeku (dvije), Velikoj

Gorici ili Zagrebu, SOS Dječje selo Hrvatska brine o 240-ero

djece i mladih bez odgovarajuće roditeljske skrbi.

Različite usluge, od kućnih troškova, grijanja, struje, prehrane do stručnjaka koji rade s djecom,

SOS mama i teta, psihologa i socijalnih pedagoga u najvećoj

mjeri uspješno su financirane zahvaljujući redovitim donatorima

i podršci korporativnih partnera, odnosno tvrtki koje prepoznaju važnost društveno odgovornog

poslovanja.

SUMMITFMCG

ZAGREB

MARKETING

mišljenja i komentaribr. 84, 2020. www.instore.hr60


Hermes International d.o.o.

Iako danas kupci sve više pokušavaju kupovati kvalitetnije proizvode, većina se ipak i dalje odlučuje za jeftiniji, pritom možda ne i zdraviji proizvod. Razlog tome je pogrešna percepcija kako je zdrava hrana znatno skuplja. Dida Boža kao ekološki brand s ponosom

Svaki kupac treba biti svjestan kako konzumacijom kvali-

tetnijih proizvoda povećava svoj imunitet i samim tim du-

goročnije sprječava pojavu bolesti. Dida Boža za svakog

ljubitelja zdrave prehrane nudi širok asortiman počevši od

ekoloških džemova i namaza proizvedenih od prvokla-

snog voća i povrća, ekoloških sastojka i vrhunskog okusa.

Bilo da je riječ o ekološkim sokovima, nerafiniranom šeće-

ru ili čoko proizvodima svaki artikl ima svoje zašto i kako,

tj. „zdravu“ priču.

Prateći globalne trendove te u skladu sa željama potro-

šača, Franck je prepoznao potrebu za inovativnim na-

pitcima koji potrošačima pružaju hranjive sastojke te se

brzo i lako pripremaju. Tako je lansirao liniju funkcional-

nih napitaka s kavom – Energy, Smart i Protein Coffee koji

sadrže kombinaciju različitih proteina, vitamina i minerala

te imaju dokazane dodatne zdravstvene prednosti. Tu

je i linija funkcionalnih čajeva obogaćenih vitaminima i

mineralima, a sastoji se od čajeva Detox, Calm, Immune

i Energise.

Također, trend koji svake godine ubrzano osvaja svjetska

tržišta je sve zdravija hrana koju odabiru potrošači. Zeleni

proizvodi postaju dio asortimana većine proizvođača u

svim kategorijama. Potrošači sve više zahtijevaju zamjenu

postojećih sastojaka zdravijima te očekuju od proizvođa-

ča sve veća ulaganja u održivost, recikliranje i borbu protiv

bacanja hrane.

Naša vlastita robna marka u kategoriji hrane dmBio obu-

hvaća prehrambene proizvode i namirnice iz ekološke

proizvodnje, a povratne informacije naših kupaca o kva-

liteti proizvoda vrlo su pozitivne, što pokazuju i prodajni

rezultati. Očekujemo daljnji rast segmenta ekoloških pro-

izvoda, ne samo zato što kupci prepoznaju njihovu kva-

litetu nego i zato što društveno odgovorne tvrtke poput

dm-a redovito educiraju kupce i potiču ih da se informiraju

o proizvodima koje kupuju, poručuju iz kompanije.

može reći da se trendovi mijenjaju i da su kupci sve više zainteresirani za zdrave proizvode, prirodne sastojke i benefite koje oni pružaju.

Kao tvrtka baziramo se na prirodnim proizvodima bez glutena, ekološkim sastojcima i visokokvalitetnim namirnicama. Izrazito nam je bitno da kupci u svakom trenutku dobiju sve važne informacije o benefitima naših proizvoda, pa ih kroz razne medije i društvene mreže plasiramo do krajnjih kupaca, poručuju iz tvrtke Hermes International.

dm drogerie markt Hrvatska

U dmu uvijek nastojimo potak nuti zajednicu u kojoj živimo i radimo na njegovanju održivog stila života. Upravo zato

kontinuirano ulažemo u obogaćivanje ponude osviještene prehrane. Sa zadovoljstvom pratimo kako u Hrvatskoj ekološki proizvodi sve češće postaju dio potrošačke košarice većine kupaca, što je dijelom rezultat njihove dostupnosti i raznolikosti, ali i činjenice da su njihove cijene pristupačnije, dijelom i zbog razvoja privatnih robnih marki u tom segmentu.

Franck d.d.

Franck svojom ponudom omogućuje širok izbor za sve potrošače koji vode brigu o uravnoteženoj prehrani, pa tako i Franck funkcionalni napitci danas imaju značajan udio na tržištu prehrambenih proizvoda.

Također, raste potražnja i za napitcima od žitarica i cikorije dobivenim prženjem ječma, raži, slada i cikorije koji su mnogima postali neizostavan sastojak doručka, a bogat su izvor prirodno prisutnih vlakana. Divka, Kneipp i Cikorija napitci su namijenjeni svima koji uživaju u klasičnom ritualu pripreme, a u ponudi je i Bianka linija instantnapitaka na bazi žitarica, bogata vlaknima, koju čine Bianka Classic i 100% Cikorija, poručuju iz tvrtke Franck.

Kraš d.d.

Trendovi u konditorskoj kategoriji slijede ukupnu prehrambenu industriju te nove načine života. Tako danas kupci postaju avanturisti, vole otkri

vanje novih okusa (primjerice, Ruby – nova vrsta čokolade) te tvrdnje poput istražite, otkrijte na novim proizvodima koje potiču krajnjeg potrošača na kupnju.

Kraš je na tržištu ponudio Dorina čokolade i Mentol bombone bez dodanih šećera, sa stevijom kao prirodnim zaslađivačem i novu Domaćica BeneFIT s 30% manje šećera i bogatu vlaknima.

U nastavku pročitajte kako naši proizvođači i trgovci gledaju na Zdrave proizvode u svom asortimanu i na policama. Danas svi daju prednost zdravim proizvodima i sve veći je trend dolaska potonjih na police trgovačkih lanaca. Naglasak je na prirodnim i domaćim proizvodima te proizvodima koji sadrže birane sastojke.


Od trendova ne smijemo zaboraviti ni sve veću brigu

potrošača o utjecaju njihove prehrane na okoliš, želju za

isprobavanjem hrane iz različitih dijelova svijeta kao na-

čin upoznavanja novih kultura te općenitu promjenu pre-

hrambenih navika u smjeru manjih to go obroka umjesto

tradicionalnih obroka kao što su ručak i večera. Kako bi-

smo pravovremeno odgovorili na njihove želje i zahtjeve,

uz 34 istraživačko-razvojna centra, godišnje u istraživanje

i razvijanje novih proizvoda ulažemo čak 1,74 milijarde

švicarskih franaka.

Mi smatramo da postoji prilika za brz i zdrav obrok, kao

i ona kad se želimo počastiti poslasticom vrhunske kva-

litete. Radimo na kreiranju inovativnih proizvoda iz well-

being segmenta, a akvizicija kompanije Perfect Snacks

samo je jedan od primjera razvoja u tom smjeru. Što se

core brandova tiče, osim dobro poznatih okusa razvija-

mo nove, poput Milka Dark čokolada, s povećanim po-

stotkom kakaa, nabavljenog iz programa održive nabav-

ke Cocoa Life.

Mondelez International d.o.o.

Trend zdrave prehrane najbrže je rastući trend u prehrambenoj industriji. Potrošači sve više obraćaju pažnju na kvalitetu sirovina i na održivost njihova uzgoja. S druge strane, život se ubrzava, ljudi imaju sve manje vremena za pripremu obroka i snacking segment je u pora

stu. Proizvodnja grickalica od najkvalitetnijih namirnica nabavljenih iz održivog razvoja smjer je u kojem se kreće naša kompanija.

Kao najveći proizvođač biskvita na svijetu, potrošačima nudimo visokokvalitetne proizvode, zasnovane na pšenici koja se uzgaja na održiv način. Glavni sastojak našeg branda BelVita upravo je pšenica iz programa održivog razvoja Harmony, a proizvodi se zasnivaju na tehnologiji sporog otpuštanja škroba.

Nestlé Croatia

Nestlé je najveća prehrambena kompanija na svijetu, stoga ima veliku odgovornost u svim segmentima proizvodnje hrane i njene distribucije do kupaca, ali i praćenju i postavljanju

novih prehrambenih trendova. Posljednjih nekoliko desetljeća primjetna je veća svijest potrošača o ispravnosti i sastavu hrane, stoga kontinuirano radimo na povećanju nutritivnih vrijednosti proizvoda – smanjenju količina šećera, soli, zasićenih masti te dodavanju porcija povrća, žitarica, mahunarki, mekinja, orašastih plodova i sjemenki.

Podravka d.d.

Zbog pandemije COVID19 i preporuka Nacionalnog kriznog stožera RH, ljudima je preporučeno zadržavanje u svojim domovima. U želji da zadovolji pojačanju potražnju za njenim proizvodima, Podravka je organizirala proizvodnju u svim svojim tvornicama u tri do

četiri smjene kako bi osigurala dostatnost svojih proizvoda na policama trgovina te na taj način zadovoljila potrebe njenih vjernih potrošača.

U želji da u specifičnim uvjetima života osigura jednostavnost opskrbe hranom, Podravka d.d. pokrenula je akciju „Pošiljka sa srcem“ u suradnji s Hrvatskom poštom. Riječ je o paketu Podravkinih proizvoda, kojim se četveročlanoj obitelji može pomoći u pripremi raznolikih dnevnih obroka za najmanje tjedan dana.

Najbolji savjeti za prehranu u specifičnim uvjetima su ko-

ristiti kvalitetne namirnice i proizvode za pripremu manjih

obroka te pri tome isprobati nove kombinacije i nova jela.

Kako ne bi pretjerali s kalorijskim unosom, važno je čita-

ti nutritivne informacije koje su navedene na deklaraciji

proizvoda i voditi računa o veličini porcije. Predlažu se,

također, međuobroci voća, voćno-povrtne kombinaci-

je u obliku smoothieja te čajevi zbog dodatnog jačanja

imuniteta te vježbanje (u kući) kako bi se potaknuo meta-

bolizam, ojačao mišićno-koštani stup i potaklo pozitivno

raspoloženje.

Mi smo se prilagodili ovoj rastućoj potražnji tako da smo u

svakom supermarketu izdvojili policu s proizvodima nami-

jenjenima zdravoj prehrani, a naročito zdravom doručku

i bezglutenskim proizvodima. Prodavaonicama manjeg

formata namijenili smo suženi asortiman koji može zado-

voljiti osnovne potrebe sve zahtjevnijih i informiranijih ku-

paca. Potražnja za takvim asortimanom još uvijek je dale-

ko izraženija u većim gradovima i gradskim centrima, dok

se u ruralnim krajevima stanovništvo još uvijek oslanja na

vlastitu proizvodnju voća i povrća te, općenito, tradicio-

nalnu prehranu.

Lonia d.d.

Zdrava prehrana danas je više od trenda, postala je način života. Briga za zdravlje i okoliš sve su popularniji među svim generacijama, a povratak prirodi i korištenje prirodnih ma

terijala dio su svakodnevice. Stoga ne čudi i sve veća potražnja za hranom koja se uzgaja na organski, prirodan način za koju se, gotovo u pravilu, za cijenu i ne pita. Brojni artikli koji su za većinu bili samo egzotični termini, danas su dio redovite ponude u našim supermarketima: chia sjemenke, avokado, konopljino ulje ili šećer od kokosa – mnogima su postali uobičajeni sastojci u prehrani.


Biovega d.o.o.

Kako naziv “zdravo” nije reguliran zakonom niti bilo kakvim procesom certificiranja, onda je vrlo širok i nejasan pojam što kome znači zdrava prehrana i zdravi proizvodi.

U isto vrijeme, zdravlje je mega trend i sve više će biti u fokusu kao prioritet za mnoge pa će samim time biti povećana potraga i potreba za zdravim proizvodima. Za Biovegu i bio&bio to su certificirani organski proizvodi koje bismo mogli podijeliti u nekoliko najvažnijih kategorija. Certificirani organski proizvodi jamče kupcu da je cijeli proces od sjemena, tretiranja biljke i tla, pa sve do pakiranja i transporta prošao standarde organskog certificiranja te da niti u jednoj fazi nisu korišteni kemijski pesticidi, aditivi i ostali sintetski

sastojci. Na taj način certificirani organski/ekološki proizvod ne samo da predstavlja najbolji izbor za kupca i njegovu obitelj nego čuva okoliš (pitku vodu i tlo) te osigurava bioraznolikost.

Sljedeća važna kategorija su cjeloviti dodaci prehrani poput onih od gljiva (reishi, lavlja griva, maitake, shiitake i chaga), od mikroalgi (spirulina, chlorela, blue majik i astaksantin/bioastin) ili mješavina i tinktura različitih biljaka. Bez obzira na to je li riječ o jačanju imuniteta, relaksaciji od stresa ili detoksikaciji organizma, suvremeni čovjek u sklopu zdrave prehrane mora imati kvalitetnu suplementaciju. Sljedeća su kategorija majstorski izrađeni lokalni proizvodi, uzgojeni i prerađeni na organskom imanju: male serije proizvoda poput zimnice i ajvara, tzv. majstorskog kruha s kiselim tijestom, sokovi i džemovi, sendviči i slastice bez dodanog šećera – lokalno i organsko dobitna je kombinacija i za zdravlje čovjeka i za zdravlje okoliša.

Najvažnije kategorije među certificiranim organskim proizvo-

dima su: svježe povrće i voće (preporuka stručnjaka je 5 puta

dnevno jesti nešto od povrća i voća) koje kada je certificirano

organski ne sadrži ostatke kemikalija od pesticida i dušičnih

gnojiva koji se koriste u konvencionalnom uzgoju te, prema

brojnim istraživanjima, sadrži 30% vitamina i minerala više od

konvencionalnih inačica. Salate, jela od povrća ili pak napitci

poput smoothieja nezaobilazan su dio zdrave prehrane.

Utjecaj pandemije koja je pogodila svijet navela je potroša-

če da još više razmišljaju o zdravijem načinu života te zdra-

voj prehrani. Osim brige za zdravlje, više slobodnog vre-

mena zbog boravka u kući ostavilo je prostora za fokus na

vlastitu prehranu gdje se, za razliku od redovnog radnog

tjedna, sada većina obroka ne jede vani, već se priprema

kod kuće. Proizvodi pod markom Sana ubrajaju se upravo

u ovu kategoriju jer su nutritivno vrijedni i imaju neke od

posebnih, zdravih, karakteristika te su bez glutena.

Sana Delikatese d.o.o.

Pojam “zdrave hrane” sve je popularniji i učestaliji, kako u medijima tako i u svakodnevnom životu te posljedično među profesionalcima, tj. kuharima i food managerima u restoranima. Iako se sva hrana koja je u prodaji prema pravilnicima smatra zdravom, jer inače ne bi bila raspoloživa za prodaju, ipak pod tim pojmom, laički rečeno, smatramo hranu koja je nutritivno vrijedna i kvalitetnija od prosjeka, najčešće svježa te s povećanom količinom vitamina, minerala ili masnoća poput omega3 masnih kiselina i slično. Rast prodaje proizvoda u kategoriji „zdrave prehrane“ u Europi

bilježi dvoznamenkaste brojke već petu godinu zaredom (što uključuje veganske i vegetarijanske, glutenfree proizvode, proizvode s povećanim udjelom proteina, smanjenim udjelom masti i sl.).

Svježi namazi Sana hummus i guacamole, osim što su izuzetno bogati zdravim masnoćama, bjelančevinama i ugljikohidratima, pogodni su za jednostavno konzumiranje kao namazi, dip ili prilozi, a izvrsni su i u pripremi raznih jela. Ketch up od cikle, tahini, hummus ili tofu u paprici su ukusne, veganske i bez konzervansa inačice omiljenih umaka ili priloga. Zanimljivi deserti bez glutena poput čipsa od jabuke s čokoladom, svježih mliječnih deserata Magic ili preljeva na bazi sezama i datulje prate svjetske trendove potrebe za zdravijim i inovativnim inačicama deserata. Više na www.sanadelikatese.hr

Upravo su generacija milenijalaca te još mlađi pripadnici ge-

neracije Z glavni pokretači rasta i prodaje kategorija hrane

bez glutena, laktoze, alergena, GMO sastojaka i, općenito,

bez potencijalno štetnih sastojaka hrane. Dio je to njihova

identiteta, međutim, ta je potreba djelomično i zdravstveno

uvjetovana. Naime, među mlađim generacijama višestruko

je veća učestalost različitih alergija i intolerancija. Stoga se

ovoj prehrambenoj kategoriji i dalje predviđa stabilan rast.

Žito d.o.o.

Moderni potrošači žele imati što više informacija o hrani

koju jedu i o tome kako se ona proizvodi. Trend organske hrane i dalje će rasti, a sve se više govori o održivosti, fairtradeu i očuvanju okoliša. Danas su trendovi na strani prirodnih, lokalno uzgojenih namirnica, odnosno proizvoda koji ne sadrže aditive ni konzervanse.

mišljenja i komentari

� www.dm.hr� www.facebook.com/dm.Hrvatska.hr

IMA LI BOLJEG OSJEĆAJA OD DOBROG DORUČKA?

Individualci – najveći konzumenti

PREGLED BILJNIH MLIJEKA I NAPITAKA

Veličina kategorije

U populaciji stanovnika Hrvatske od 16 do 64 godine imamo samo 15% korisnika kategorije biljnih mlijeka/napitaka, odnosno 419.000 ljudi. Učestalih, tj. heavy korisnika kategorije, koji konzumiraju biljna mlijeka/napitke 46 puta tjedno i češće je 5%. Medium korisnici konzumiraju biljna mlijeka/napitke između jednom tjedno i jednom mjesečno, a njih je 4%. Light

korisnici, njih 6%, konzumiraju biljna mlijeka/napitke rjeđe od jednom mjesečno.

Za 37% korisnika kategorije jako je bitno koji će brand biljnih mlijeka kupiti, a 23% njih lojalno je nekom brandu unutar kategorije.

Korisnici kategorije

Korisnici kategorije biljnih mlijeka/napitaka znatno češće su žene. Korisnici su u dobi od 20

Za 37% korisnika kategorije jako je bitno koji će brand biljnih mlijeka kupiti, a 23% njih lojalno je nekom brandu unutar kategorije.


Prema svom životnom stilu, ovi su korisnici u znat-

no većem broju od ostatka populacije Osviješteni

individualci. Žive urbanim stilom života, skloniji su

aktivnom posjećivanju kulturnih priredbi poput

kina, koncerata i kazališta. Vole se zabavljati s pri-

jateljima i poznanicima, ali svoje interese ne svode

samo na dobar provod. Mnogo važnosti polažu

na osobno zdravlje, skloni su se hraniti zdravo, a

na kuhanje gledaju kao na užitak. Kada kupuju,

usmjereni su kvaliteti i nastoje se vezati uz marku

koju prepoznaju kao upotrebljivu i svrhovitu. Vi-

soko vrednuju obrazovanje i otvoreni su prema

novim spoznajama. Važan im je ugled u društvu.

Ekološki su osviješteni i mnogo značaja pridaju te-

mama koje se odnose na to područje. Zainteresi-

rani su za uređenje doma, ne zaziru od kućanskih

poslova. Aktivno se služe računalom, zainteresira-

ni za suvremenu tehnologiju. Politički su osviješte-

ni. Osim u ovom segmentu, značajno ih nalazimo i

među statusnim potrošačima.

Pripremila: Jelena Jakšić Matovina,Research Manager, Ipsos,

[email protected]

Slika 1. Korisnici kategorije Biljna mlijeka/napitci, CRO, II. 2019.

Slika 2. Segmentacija korisnika kategorije Biljna mlijeka/napitci, CRO, II. 2019.

Slika 3. Životni stil, korisnici kategorije Biljna mlijeka/napitci, CRO, II. 2019.


Slika 4. Stavovi o kategoriji, korisnici kategorije Biljna mlijeka/napitci, CRO, II. 2019.

do 49 godina, visoko obrazovani i zaposleni. Žive u gradovima i imaju visoke osobne prihode. Najviše ih živi u Zagrebu i okolici te Istri i sjevernom Primorju. Pripadnici su generacije milenijalaca.

Svaki dan doručkuje 75% korisnika kategorije. Njih 48% najčešće doručkuje žitarice s mlijekom/jogurtom ili vodom. Svaki dan ih kuha 50% korisnika. Čak 43% korisnika jede tzv. super hranu barem jednom tjedno, 23% ih koristi sportske dodatke prehrani barem jednom tjedno, a 25% jednom tjedno konzumira proteinski

obogaćene mliječne proizvode. 17% korisnika kategorije su vegetarijanci ili vegani. Čak 57% ih ima idealnu tjelesnu masu (BMI).

Stavovi o kategoriji

Više od polovice korisnika kategorije biljnih mlijeka/napitaka smatra da im je cijena previsoka za kvalitetu koju nude. Isto toliko pri kupnji pazi na sastav proizvoda. Nešto manje od polovice korisnika biljna mlijeka najčešće konzumira za doručak, a samo 27% ih najčešće koristi za pripremu jela. Dvije petine ovih korisni

Slika 5. BRANDpiramide, TOP 3 branda, korisnici kategorije Biljna mlijeka/napitci, CRO, II. 2019.

ka smatra da su biljna mlijeka zdravija od životinjskih, a samo jedna petina ih sama radi kod kuće.

BRANDusage

Osim općenitog praćenja kategorije biljnih mlijeka/napitaka unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brandovi. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korištenja (usage), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti branda. Praćenje korištenja važno je za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Korisnik

branda koristio ga je u posljednjih mjesec dana.

Promatrano na korisnicima biljnih mlijeka/napitaka, najveći broj korisnika imaju Alpro, a zatim Alnatura i dm Bio napitci.

Tajne kuhanjaTajne kuhanjadomaćih džemovadomaćih džemova

T r a d i c i j a k a o z v i j e z d a v o d i l j a ! S U P E R M I X

Prvi proizvod u Dida Boža

Superfoods liniji; ekstra

džem - mješavina zdravog

bobičastog voća i goji bobica

s brojnim blagotvornim

učincima.

F I G G Y

Ekološki namaz od lješnjaka

i kakaa s bazom od smokve

koji osvaja nepce i srca svih

uzrasta!

Novo!

Domaći džem uz napredne tehnologijeSložit ćemo se s tvrdnjom da je kuhanje džemova u kućnoj radinost zabavno, a većina potrošača misli i da je najbolji proizvod onaj iz domaće i vlastite proizvodnje. No, mi kao proizvođač visokokvalitetnih džemova rađenih po originalnim domaćim recepturama, otkrit ćemo vam nekoliko tajni zašto džem s polica u dućanu, u našem slučaju, ipak ima bolju kvalitetu od džemova kuhanih u kuhinjama bez zadovoljavajućih uvjeta za visoke europske i svjetske standarde. Dida Boža džemovi se od početaka proizvode vođeni vizijom da je najveće bogatstvo u prirodnosti proizvoda. Vođeni tom vizijom radimo po svim principima kuhanja domaćeg džema kombinirajući uz to i napredne tehnološke postupke koji u domaćinstvu nažalost nisu dostupni.

Kvaliteta sirovinaKupujemo kontroliranu sirovinu, koja se kod svakoga ulaza dodatno analitički provjerava, od mikrobiologije, pesticida, nutritivnog sastava, čime točno znamo što imamo u loncu, dok se u kućanstvu temeljem fizičkog pregleda sirovine ne može vidjeti je li zaostao višak bakterija ili je susjed koristio malo previše pesticida koji su slučajno zahvatili i voće u vrtu. Ujedno, uz sve višestruke provjere i analize voća koje prakticiramo kao ekološki/bio proizvođač, garantiramo da su nam i proizvodi 100% ekološki.

Dobra priprema je pola poslaSljedeći korak koji se radi je sama priprema sirovina za kuhanje, koja je kao kod kuće, bez strojeva. Priprema se sastoji od obaveznog pranja voća, ručnog pregleda svakog ploda, čišćenja od peteljki, lišća, kukaca te naposljetku rezanje, mljevenje i stavljanje na kuhanje.

Kuhati je lako - mi znamo kakoSamo kuhanje radi se u vakuum kuhaču, u kojem se u kratkom vremenu na niskim temperaturama skuha visokokvalitetni džem. Ovim tehnološkim korakom očuvamo puno više nutritivnih kvaliteta džema, puno veće količine minerala i vitamina nego nekontroliranim kuhanjem džema u kuhinji u loncu, gdje je neizbježno kuhanje na preko 100 °C kroz nekoliko sati. Teglice pune okusaSamo punjenje i zatvaranje proizvoda također je puno efikasnije i sigurnije. Trajnost proizvoda mnogo je veća jer se proizvod ne zatvara ručno kao u kućnoj radinosti. Dodatno se sterilizira ambalaža/staklenke, kao i poklopci, a tijekom punjenja i zatvaranja provode se i dodatni koraci pasterizacije kako bi se spriječila mikrobiološka kontaminacija proizvoda. Samo prirodnoKao veliki ljubitelji “domaćih džemova”, vođeni tom vizijom, ni danas u našim džemovima nećete pronaći nikakve umjetne konzervanse, već samo tradicionalne domaće prirodne aditive koji se i u domaćinstvu koriste kod pripreme džemova: pektin (domaća želatina, džemfix...) ili prirodne kiseline poput limunske, askorbinska (vitamin C) koje dolaze iz voća kao što je limun, limeta i slično.Svakako cijenimo trud i ljubav prema kuhanju džema u kuhinji, ali kao alternativu, osobito za one koji uslijed užurbanog života i nedostataka vremena ne mogu pripremati vlastite džemove, želimo samo pokazati da i kupovno ipak u nekim slučajevima može biti brže, bolje, a time i kvalitetnije.

Tajne kuhanjaTajne kuhanjadomaćih džemovadomaćih džemova

T r a d i c i j a k a o z v i j e z d a v o d i l j a ! S U P E R M I X

Prvi proizvod u Dida Boža

Superfoods liniji; ekstra

džem - mješavina zdravog

bobičastog voća i goji bobica

s brojnim blagotvornim

učincima.

F I G G Y

Ekološki namaz od lješnjaka

i kakaa s bazom od smokve

koji osvaja nepce i srca svih

uzrasta!

Novo!

Domaći džem uz napredne tehnologijeSložit ćemo se s tvrdnjom da je kuhanje džemova u kućnoj radinost zabavno, a većina potrošača misli i da je najbolji proizvod onaj iz domaće i vlastite proizvodnje. No, mi kao proizvođač visokokvalitetnih džemova rađenih po originalnim domaćim recepturama, otkrit ćemo vam nekoliko tajni zašto džem s polica u dućanu, u našem slučaju, ipak ima bolju kvalitetu od džemova kuhanih u kuhinjama bez zadovoljavajućih uvjeta za visoke europske i svjetske standarde. Dida Boža džemovi se od početaka proizvode vođeni vizijom da je najveće bogatstvo u prirodnosti proizvoda. Vođeni tom vizijom radimo po svim principima kuhanja domaćeg džema kombinirajući uz to i napredne tehnološke postupke koji u domaćinstvu nažalost nisu dostupni.

Kvaliteta sirovinaKupujemo kontroliranu sirovinu, koja se kod svakoga ulaza dodatno analitički provjerava, od mikrobiologije, pesticida, nutritivnog sastava, čime točno znamo što imamo u loncu, dok se u kućanstvu temeljem fizičkog pregleda sirovine ne može vidjeti je li zaostao višak bakterija ili je susjed koristio malo previše pesticida koji su slučajno zahvatili i voće u vrtu. Ujedno, uz sve višestruke provjere i analize voća koje prakticiramo kao ekološki/bio proizvođač, garantiramo da su nam i proizvodi 100% ekološki.

Dobra priprema je pola poslaSljedeći korak koji se radi je sama priprema sirovina za kuhanje, koja je kao kod kuće, bez strojeva. Priprema se sastoji od obaveznog pranja voća, ručnog pregleda svakog ploda, čišćenja od peteljki, lišća, kukaca te naposljetku rezanje, mljevenje i stavljanje na kuhanje.

Kuhati je lako - mi znamo kakoSamo kuhanje radi se u vakuum kuhaču, u kojem se u kratkom vremenu na niskim temperaturama skuha visokokvalitetni džem. Ovim tehnološkim korakom očuvamo puno više nutritivnih kvaliteta džema, puno veće količine minerala i vitamina nego nekontroliranim kuhanjem džema u kuhinji u loncu, gdje je neizbježno kuhanje na preko 100 °C kroz nekoliko sati. Teglice pune okusaSamo punjenje i zatvaranje proizvoda također je puno efikasnije i sigurnije. Trajnost proizvoda mnogo je veća jer se proizvod ne zatvara ručno kao u kućnoj radinosti. Dodatno se sterilizira ambalaža/staklenke, kao i poklopci, a tijekom punjenja i zatvaranja provode se i dodatni koraci pasterizacije kako bi se spriječila mikrobiološka kontaminacija proizvoda. Samo prirodnoKao veliki ljubitelji “domaćih džemova”, vođeni tom vizijom, ni danas u našim džemovima nećete pronaći nikakve umjetne konzervanse, već samo tradicionalne domaće prirodne aditive koji se i u domaćinstvu koriste kod pripreme džemova: pektin (domaća želatina, džemfix...) ili prirodne kiseline poput limunske, askorbinska (vitamin C) koje dolaze iz voća kao što je limun, limeta i slično.Svakako cijenimo trud i ljubav prema kuhanju džema u kuhinji, ali kao alternativu, osobito za one koji uslijed užurbanog života i nedostataka vremena ne mogu pripremati vlastite džemove, želimo samo pokazati da i kupovno ipak u nekim slučajevima može biti brže, bolje, a time i kvalitetnije.

Kojim namirnicama započinjemo dan?

ZDRAVI DORUČAK

Postavljena su sljedeća pitanja:

1. Jedete li doručak?

2. Što sve jedete za doručak?

3. Što najčešće jedete za doručak?

4. Što najčešće pijete za doručak?

5. Koje žitarice najčešće jedete za doručak?

Većina ispitanika, njih 72%, redovito jede doručak, dok nešto više od četvrtine ne doručkuje. Kod najvećeg broja ispitanika na meniju za doručak su kruh s namazom (63,3%) ili peciva (59%).

Manji broj ispitanika za doručak jede mesne nareske (40,9%), žitarice (39,9%) te jaja (36,8%) i voće (35,6%). Pri tome se najčešće konzumira kruh s namazom (27,5%). Znatno se manje konzumiraju peciva i žitarice, koje najčešće konzumira oko jedne petine ispitanika te mesni naresci (16,4%). Manje od 10% ispitanika najčešće konzumiraju voće i jaja. Među konzumentima žitarica za doručak, najveći je broj onih koji jedu müsle (45,5%). Znatno manje se konzumiraju corn flakes (18,9%) te žitarice koje je potrebno kuhati (14,8%). Instantžitarice konzumira 7,1% ispitanika.

Istraživanje su proveli InStore magazin i agencija Hendal na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 18 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po 6 regija i 4 veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva, pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.

Jedete li redovito doručak? Consumer HrCatibus

Što sve jedete za doručak?Consumer HrCatibus

Što najčešće jedete za doručak?Consumer HrCatibus

Što najčešće pijete za doručak? Consumer HrCatibus

Koje žitarice najčešće jedete?Consumer HrCatibus


Najčešće konzumirani napitak tijekom doručka je

kava, koju konzumira 56,1% ispitanika. Od ostalih

napitaka najviše se konzumiraju čaj (15,8%), mlije-

ko (12%) te tekući jogurt (10,8%). Uz doručak 5,3%

ispitanika pije sok od naranče.

Autorica: Martina Soršak Susović,Business Development Manager,

[email protected]

vodič kroz kategoriju ... proizvodi za čišćenje70

istraživanjeistraživanje

Oni zaslužuju najbolje

PROIZVODI ZA BEBE I DJECU

Rast generiraju prve tri vrijednosno najznačajnije kategorije. Suha hrana za bebe čini go

tovo pola vrijednosne prodaje ukupnog segmenta hrane za bebe (48%), slijede zamjenska mlijeka za bebe s 27% vrijednosnog udjela te mokra hrana za bebe s 21% vrijednosnog udje

Izvor: Nielsen

la. Preostala 4% vrijednosnog udjela čine kategorije gotovih sokova i vode za bebe te čajevi za bebe i djecu. Količinska i vrijednosna prodaja hrane za bebe ostvaruju rast u 2019. godini u odnosu na godinu prije. Sve su kategorije ostvarile rast količinske prodaje, osim kategorija čajeva za bebe i djecu.

Hrana za bebe i njega beba dva su glavna segmenta uključena u proizvode za bebe. U 2019. godini u odnosu na godinu ranije hrana za bebe bilježi rast vrijednosne prodaje na ukupnom tržištu Hrvatske s uključenim benzinskim postajama (bez diskontera).

vodič kroz kategoriju ... sve za bebe70

KRETANJE KATEGORIJE – HRANA ZA BEBE

• Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj – prosinac 2019.• Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301m2)

• Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300m2) + drogerije• Convenience kanali: benzinske postaje i kiosci

Moderni formati u koje su uključeni hipermarketi

i supermarketi nose malo više od polovice ukup-

ne vrijednosne prodaje hrane za bebe (52%), dok

se preostalih 48% segmenta prodaje u tradicio-

nalnim formatima, što su trgovine mješovitom ro-

bom (<300m2) i drogerije.

KRETANJE KATEGORIJE – NJEGA BEBA

• Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj – prosinac 2019.• Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301m2)

• Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300m2) + drogerije• Convenience kanali: benzinske postaje i kiosci

U razdoblju posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2019. godine, vodeća tri pro izvođača nose 75% ukupne količinske prodaje hrane za bebe, a oni su abecednim redoslijedom Hipp, Podravka i trgovačke robne marke.

Njega beba uključuje sljedeće kategorije: dječje pelene, dječje vlažne maramice, njegu kože beba i pudere za bebe. Njega kože beba s jedne strane uključuje proizvode za njegu bebine kože, koji vlaže i štite bebinu osjetljivu kožu, te mogu biti u obliku mlijeka, krema, gela ili ulja. S druge strane tu su uključene tekućine za pranje beba, kreme koje se koriste kod mijenjanja pelena, pro izvodi koji se koriste za tretiranje tjemenice kod beba i mirisi za bebe i djecu. Potrebno je naglasiti da segment njege beba ne uključuje šampone i kupke za bebe.

Na godišnjoj razini, zaključno s prosincem 2019. godine nje

ga beba na ukupnom tržištu Hrvatske s uključenim benzinskim postajama (bez diskontera) ostvaruje značajan rast komadne prodaje u odnosu na godinu prije, dok vrijednosna prodaja raste nižom stopom rasta uslijed pada vrijednosne prodaje dječjih pelena.

Vrijednosno najznačajnija kategorija s udjelom od 54% upravo je kategorija dječjih pelena, slijede dječje vlažne maramice s 34% vrijednosnog udjela, njega kože beba čini 10% ukupnog segmenta i na kraju su puderi za bebe s 2% vrijednosnog udjela. Redoslijed je znatno drukčiji ako promatramo komadnu prodaju, tu prednjače dječje vlažne maramice sa 71% udjela u ukupnoj komadnoj prodaji njege beba.

Vodeća tri proizvođača po komadnoj prodaji čine 68% ukup ne komadne prodaje, a oni su abecednim redoslijedom Procter & Gamble, trgovačke robne marke i Violeta.

vodič kroz kategoriju ... sve za bebe 71

Vrijednosno najznačajniji kanal prodaje su tra-

dicionalni formati, trgovine mješovitom robom

(<300m2) i drogerije, te se kroz taj kanal prodaje

61% segmenta njege beba. Kroz moderne forma-

te (hipermarkete i supermarkete) prodaje se 38%

segmenta, a oko 1% njege beba pronalazi svoje

kupce u kioscima i trgovinama na benzinskim

postajama (convenience kanal).

vodič kroz kategoriju ... sve za bebe72

mišljenja i komentari Pripremila: Jelena Domović,[email protected]

Maja Bogdanović, menadžerica za asorti-man, dm-drogerie markt

Proizvodi za bebe koje dm nudi kupcima i pozornost koju pridajemo odabiru asortimana odraz su naše posvećenosti potrebama kupaca i u ovom segmentu. Naši kupci to prepoznaju, što se odražava i u količinskom i vrijednosnom porastu prodaje. U kategoriji proizvoda za bebe ključ uspjeha nije česta izmjena ponude, već svijest o tome kako je lojalnost određenom brandu i proizvodu u ovom segmentu izrazito visoka.

dm ima bogat asortiman eko prehrambenih proizvoda za bebe vlastitih marki dmBio i

U kategoriji proizvoda za bebe bilježimo značajniji porast

prodaje pelena gaćica koje djetetu pružaju slobodu kreta-

nja, a roditeljima pojednostavnjuju mijenjanje pelena koje

zna biti poprilično izazovno. Kupci se sve češće odlučuju

za prirodne i ekološke opcije – od eko pelena do prehram-

benih proizvoda iz ekološkog uzgoja.

babylove te eko pelena vlastite marke babylove nature te kozmetike alverde koja je zastupljena i u kategoriji proizvoda za bebe.

U okviru programa dm active beauty kupci svaki mjesec mogu ostvariti višestruke bodove pri kupnji brojnih proizvoda iz asortimana za bebe, a koje realiziraju kroz uštede pri sljedećim kupnjama. dm uvijek želi biti podrška kupcima u svim životnim fazama, zato svim trudnicama osiguravamo poklon koji, između ostalog, uključuje i savjetnik za buduće roditelje te knjižicu s brojnim pogodnostima. Za nove roditelje dm je pripremio i paket dobrodošlice koji sadrži sve što im treba za bezbrižnije prve dane s bebom, a jednom tjedno roditelji mogu saznati brojne korisne savjete za brigu o njihovim mališanima u našoj emisiji dm bebeceda.

Naši proizvođači, distributeri i trgovci, stručnjaci za proizvode za bebe i djecu, približili su nam kako funkcionira ta kategorija koja nije sezonska, nego stalna.

U razdoblju pojačane kupnje i stvaranja zaliha iz straha

od širenja virusa kategorija vlažnih maramica zabilježila je

veliki porast prodaje i, općenito, potrošnje. Unatoč izazo-

vima otežane dobave zbog velike potražnje i poteškoća

s transportom, Orbico d.o.o. osigurao je redovite isporuke

i dostupnost artikala.

Željka Kustić, voditelj robne marke, Becutan, Orbico

Orbico d.o.o. i Alkaloid Skopje, kroz transparentno partnerstvo i snažnom suradnjom s kupcima na hrvatskom tržištu uspješno grade brand Becutan već više od 10 godina. Ono što brand čini istinski jakim jest njegova kolektivna percepcija, a brand Becutan prihvaćen je kao domaći na većini tržišta na kojima je plasiran. Becutan je brand snažno isprepleten obiteljskim vrijednostima, poput tradicije, kontinuiteta, dosljednosti i povjerenja, a iza njega je 40 godina u kojima svoju publiku prati u njihovim najljepšim, najdražim i najemotivnijim trenucima.

U današnje vrijeme potrošači su osviješteni, žele biti sigurni kako su proizvodi koje koriste za svoje najmilije sigurni za korištenje. Becutan koristi jedinstvene i iznimno blage klinički testirane formule. Proizvodi ne sadrže sapun, alkohol i parabene.

Upravo ta bliskost s potrošačima vrlo je bitna, potrošači su sve više digitalizirani i stoga sve više jačamo nove strategije komunikacije kroz društvene mreže, influencere. Riječ je o izvrsnim medijima za promociju proizvoda, gdje naglašavamo kvalitetu i prednosti pojedinih proizvoda, dijelimo iskustva i promoviramo novitete.

Becutan je brand koji prati trendove, stalno “osluškuje” potrebe potrošača, u kontinuitetu širi svoj portfelj, kako na nove SKUove u već postojećim kategorijama (proizvodi s lavandom s otoka Hvara, vlažne maramice topive u vodi, vlažne maramice s visokim postotkom vode) tako i na nove kategorije (deterdženti i omekšivači, linija proizvoda za trendseterice i cool momke).

Prodaja proizvoda za bebe najviše se odvija u drogerijama, velikim trgovačkim lancima, grupacijama, ljekarnama te ostalim manjim tradicionalnim trgovinama. Etrgovina sve je važniji igrač, te ćemo ove godine dodatno uložiti napore u razvoj ovog kanala prodaje. U ovim izazovnim vremenima, uzrokovanim širenjem bolesti COVID19, prodaja putem navedenog kanala bilježi veliki porast.

74vodič kroz kategoriju ... sve za bebe

U ovo izazovno vrijeme, svakako je potrebno posebno

pomno pratiti tržište i potrebe potrošača. Tržište je osjet-

ljivo i vrlo promjenjivo, ovisi o trenutačnim regulativama i

restriktivnim mjerama. Najveći dio prodaje Baby kategori-

je odvija se kroz drogerije i hyper prodajne kanale.

Una Lučić, Brand Manager CU Adriatic, Beiersdorf d.o.o.

Sve mame znaju da je dodir mekane bebine kože prvi korak povezivanja sa svojom bebom u međusobnoj ljubavi. Osjećaj te posebne nježnosti i mirisa bebine kože jedan je od najljepših osjećaja na svijetu. Upravo vodeći se tim osjećajem, NIVEA, vodeći brand u njezi kože, razvio je proizvode za čišćenje i njegu koji nude najblažu njegu i zaštitu osjetljive bebine kože – NIVEA Baby.

Više od 100 godina iskustva u njezi bebine kože. Od 1911. NIVEA Baby surađuje s pedijatrima, medicinskim i patronažnim sestrama, ali i iskusnim mamama, kako bi osigurali sigurnost i efikasnost NIVEA Baby proizvoda. Sigurnost je osnova za razvoj svih NIVEA Baby proizvoda. Svi sastojci i formule naših proizvoda prolaze opsežna testiranja kako bismo bili sigurni da su kompatibilni i blagi prema bebinoj koži, objašnjava Stephanie von der Feicht iz Beiersdorf istraživačkog centra u Hamburgu. Trendovi u kozmetici su prolazni, ali sigurnost formule je osnova kojom se uvijek vodimo u razvoju proizvoda.

NIVEA Baby brand u svom asortimanu ima sve što je potrebno za potpunu njegu bebine kože. Prepoznatljiva baby plava boja, neodoljiv miris i razigran logo

medvjedića, naš su zaštitni znak.

Proizvodi za kupanje dostupni su kao pojedinačne kupke i šamponi, a tu je Shampoo&Bath – proizvod koji ispunjava obje potrebe s praktičnom pumpicom, kao i micelarna linija za posebno blago kupanje.

NIVEA Baby nudi sve što je potrebno za savršenu njegu bebine kože: kreme za posebne i univerzalne namjene, losion, ulje, puder, kako bi bebina koža ostala njegovana, meka i mirisna.

Posebno smo ponosni na NIVEA Baby Nasal Solution, fiziološku otopinu u praktičnim ampulicama, koja se pokazala kao velika pomoć svim roditeljima kada njihovi mališani imaju problema sa začepljenim nosićem.

Kada komuniciramo s roditeljima, trudimo se da uvijek budemo kreativni,inovativni i skladu s brandom – nježni. U posljednje vrijeme fokusiramo se na digitalne kanale komunikacije i oglašavanja, jer su ti kanali uvijek dostupni i najbliži roditeljima. Statistike pokazuju da sve više mama, ne samo da provode mnogo vremena na društvenim mrežama i kupuju online za svoje bebe, nego i često traže savjete i podršku upravo putem tih kanala.

Također, naše vjerne potrošače svake godine iznenađujemo novim, preslatkim NIVEA Baby poklončićima koji su praktični, dugo se koriste i divna su uspomena mnogim generacijama.

Neven Kružljak, Commercial Lead Pampers Croatia, Procter & Gamble d.o.o. za trgovinu

Od kada je P&G prije 50 godina lansirao marku Pampers pa sve do danas, mnoge su nam generacije roditelja dale povjerenje kako bismo se brinuli za zdrav i sretan razvoj njihovih beba. Znamo da se povjerenje teško stvara, a lako gubi, tako da su odgovornost i transparentnost prema potrošačima glavne odrednice našega poslovanja. Kontinuiranim ulaganjima u proizvod, u proizvodne tehnologije i u lokalnu zajednicu, Pampers drži poziciju vodeće marke pelena u svijetu i u Hrvatskoj.

Kategorija pelena prilično je specifična po ponašanju potrošača, a razdoblje u kojemu se sada nalazimo utjecat će na to da potrošači postavljaju viša očekivanja od proizvođača pelena te zahtijevaju više od trgovaca na području jednostavnosti kupnje i online poslovanja. Imajući na umu da pelene spadaju u top 10 neprehrambenih kategorija u trgovačkim lancima, iako kategoriju kupuje manje od 10% kućanstava, možemo reći da će se promjene u kategoriji događati brzinom koju će potrošači diktirati. U suprotnome, proizvođači i trgovci riskiraju gubitak povjerenja.

S druge strane, na tržištu će teže prolaziti nove marke pelena jer će kupci biti skeptičniji dati svoj novac za neizvjesnu kvalitetu.

Pampers predvodi inovacije u Hrvatskoj i nastavit će to raditi uzimajući u obzir komentare koji stižu u naš R&D centar kroz društvene medije te korisnički telefon. Upravo osluškujući te komentare, već smo prije 5 godina na tržište stavili pelene gaćice koje su kontinuiranim rastom postale značajan segment u kategoriji pelena. Vidljivo je da i lokalna konkurencija prepoznaje taj trend i pokušava ući u taj segment uz pelene gaćice proizvedene u Aziji. U svakome slučaju, pozdravljamo činjenicu da stvaranje dodatne vrijednosti za novac postaje osnovni poslovni model svih sudionika u kategoriji.

Ulaganje u zajednicu ostaje nam jedan od prioriteta i želimo se još aktivnije uključiti u svakodnevne procese koji se tiču zdravog podizanja beba. Kroz kampanju s Goranom Ivaniševićem nastojali smo osvijestiti važnost očinskog uključivanja u odgoj beba, a kroz vrtićku kampanju u suradnji s dmom podignut ćemo kvalitetu vrtićke brige donacijom od 50.000 kuna.

Činjenica da smo broj 1 u Hrvatskoj čast je, ali i odgovornost da nastavimo prednjačiti na području inovacija i društveno odgovornog poslovanja.

Prema posljednjim istraživanjima, više od trećine potroša-

ča spremno je potrošiti više na pelene visoke kvalitete, s

visokim standardima sigurnosti i koje koriste materijale iz

održivih izvora. To je upravo ono što Pampers konzisten-

tno pruža, tako da očekujemo da u razdoblju koje slijedi

zadobijemo povjerenje još većeg broja kupaca.


Najbolji izbor za vaše dijete od O+Frosch Baby proizvodi snagom iz prirodebrinu za naše najmlađeSve više ljudi pati od različitih vrsta alergijskih reakcija kože na konzervanse, parfeme i umjetne boje, kao i na druge teške kemikalije. Zato se proizvodi marke Frosch preporučuju svima koji su skloni alergijama ili onima koji ih samo žele spriječiti, odnosno živjeti zdravo!

Liniju Frosch Baby čini pet inovativnih visokoefi kasnih proizvoda baziranih na prirodnim sastojcima, zbog čega su sigurni za zdravlje i okoliš. Hipoalergenske formule iznimno su važne, jer čuvaju imunosni sustav bebe, ne izlažući ga alergijskim reakcijama, a sve s ciljem pravilnog razvoja i rasta djeteta.

Njemački brand ekoloških proizvoda Frosch već trideset godina apsolutno je posvećen konceptu ekoloških proizvoda koji efi kasno čiste dok odgovorno štite okoliš i ljudsko zdravlje. Ambalaža svih Froschovih proizvoda može se 100%tno reciklirati, a proizvedena je od čak 80% recikliranih materijala za čistiji i ljepši okoliš.

FROSCH BABY OMEKŠIVAČPOGODAN I ZA VEGANEHipoalergensko sredstvo savršeno za osjetljivu bebinu kožu. Posebno blaga formulacija s dodatkom ekstrakta kamilice pomaže u ispiranju rublja i čini ga vidno mekim, glatkim i nježnim na dodir.

FROSCH BABY TEKUĆI DETERDŽENTZA PRANJENenadmašno pere i pouzdano uklanja i najupornije mrlje već na 20°C. Zbog hipoalergenskog svojstva s ekstraktom kamilice pogodan je i za najosjetljiviju kožu. Ne sadrži boje i konzervanse.

FROSCH BABY DETERDŽENTZA BOČICE I DUDEHipoalergensko sredstvo za pranje pouzdano uklanja ostatke mlijeka, sokova i hrane s dudica i ostalog posuđa za bebe. Blaga formula lako se ispire i apsolutno je bezopasna za bebe, pa je pogodna za čišćenje igračaka i sličnih proizvoda za bebe koji mogu završiti u dječjim ustima.

FROSCH BABY ODSTRANJIVAČ MRLJAMoćno sredstvo za uklanjanje mrlja, naročito za uporne i sasušene mrlje. Snažna formula s dodacima biljnog porijekla i velikom količinom enzima djeluje efi kasno protiv mrlja, a istodobno čuva boje tkanine.

FROSCH BABY HIGIJENSKO SREDSTVOZA ČIŠĆENJENježno i temeljito uklanja ostatke mlijeka, sokova, ostataka hrane i prljavštine sa svih površina u sobi vaše bebe – s igračaka, stolica za hranjenje, ormarića... Blaga i hipoalergenska formula s provitaminom B lako se ispire i apsolutno je bezopasna za bebe.

Snagom prirode brinemo za naše najmlađe!

76vodič kroz kategoriju ... sve za bebe

Kristina Matica, manager kategorije, Po-dravka

Kod uvođenja dohrane i privikavanja beba na čvršću hranu roditelji primjenjuju različite pristupe, no većina ih želi usaditi zdrave prehrambene navike svojoj djeci od samih početaka. Trendovi u potrošnji dječje hrane povezani su s faktorima specifičnim za ovu kategoriju jer odluku o kupnji donose roditelji koji za svoje mališane biraju najkvalitetnije i najsigurnije proizvode. Stoga se i više nego bilo koja druga kategorija, hrana za bebe oslanja na pozitivne zdravstvene prednosti i funkcionalne benefite povezane s određenim proizvodom.

Prije svega, očekuje se da dječja hrana osigura optimalnu kombinaciju svih nutrijenata koji su neophodni za zdrav i uravnotežen razvoj bebina organizma. Tako se traže proizvodi koji su bogati vlaknima, proteinima, vitaminima i mineralima. Istovremeno, biraju se jednostavniji, prirodniji proizvodi, sa što manje sastojaka te njihovo transparentno prikazivanje na proizvodu. Kad je riječ o pakiranju i ambalaži, roditelji će preferirati proizvode kompanija koje su društveno odgovorne, brinu o okolišu i koriste ambalažu koja se može reciklirati. Lino

Unatoč brojnim negativnim utjecajima pandemije bolesti

COVID-19 na poslovanje, zabilježeni su pozitivni trendovi

u prodaji Lino dječje hrane. Poslovni procesi u kratkom su

roku bili prilagođeni nepredviđenoj i izvanrednoj situaciji

te se uspješno odgovorilo na brojne izazove u poslovanju.

U programu dječje hrane bitan je i BIO certifikat, pogo-

tovo za prve kašice koje majke daju bebama u procesu

uvođenja krute hrane. Tako da smo prošle godine posto-

jeći BIO asortiman proširili s BIO povrtnim kašicama za

bebe od četvrtog mjeseca života.

dječja hrana zadovoljava najstrože kriterije u proizvodnji dječje hrane te time osigurava besprijekornu i vrhunsku kvalitetu proizvoda. Širokim asortimanom različitih proizvoda pokrivamo cijeli period dohrane nudeći roditeljima proizvode za same početke uvođenja kruće hrane, kad se mališani privikavaju na nove okuse i teksture, kao i proizvode koji će zadovoljiti dječje prehrambene potrebe u kasnijoj fazi rasta i razvoja organizma.

Lino dječja hrana proizvodi se od najkvalitetnijih sirovina koje prolaze posebne i vrlo rigorozne kontrole te ne sadrži konzervanse, umjetne boje i aditive. Dugogodišnjom prisutnošću na tržištu i kontinuiranom komunikacijom s potrošačima izgradili smo odnos povjerenja te je već dugi niz godina Lino najpopularniji brand dječje hrane u regiji. Prepoznaju to i trgovci s kojima razvijamo odličnu suradnju i koji su otvoreni za novitete kada je u pitanju Lino dječja hrana.

Kako bi uslijed epidemije koronavirusa našim potrošačima olakšali dostupnost Lino proizvoda, omogućili smo online narudžbu posebno osmišljenog paketa pod nazivom Paket za male, koji sadrži kombinaciju najpopularnijih Podravkinih proizvoda za djecu.

Neli Sulič, Senior Brand Manager, Fructal

U Fructalu pratimo trendove dječje prehrane te ih sjedinjujemo sa znanjem i iskustvima stručnjaka već više od 45 godina.

Kod razvoja proizvoda od samog početka uključeni su razni sektori, počevši od razvoja i marketinga pa sve do prodaje, kako bismo razvili i proizveli raznovrstan asortiman koji najviše odgovara potrebama djece. Fokus u daljnjem razvoju nam je postizanje širokog asortimana proizvoda kako bismo djecu upoznali s raznovrsnim okusima voća, povrća, žitarica, jogurta i mesa. Osim voćnih, širimo i asortiman mesnih kašica, te ćemo uskoro lansirati novu kašicu s piletinom, povrćem i rižom, primjerenu za djecu već od šestog mjeseca života.

Segment dječje hrane koji je u porastu su voćni pirei u tubi (pouch), gdje je Frutek također prisutan. Navedeni tip ambalaže djeci je zanimljiv te ih ohrabruje da se hrane samostalno, što nas je navelo da proširimo naš postojeći asortiman okusom jabu

ka keksi koji je vrlo popularan okus u klasičnim kašicama. S našim dobavljačem ambalaže u pregovorima smo oko prelaska na recikliranu pouch ambalažu.

Projekte radimo strateški, promatrajući trendove na globalnoj razini kao i potrebe pojedinačnih tržišta u našem okruženju. Marketing i prodajni tim komuniciraju novitete kupcima više puta godišnje, dok se aktivnosti dogovaraju na mjesečnoj razini.

S našim potrošačima komuniciramo putem digitalnih medija te specifičnim kanalima kao što su pedijatrijske ambulante i ostala mjesta gdje dolaze roditelji s djecom.

Ciljana grupa u dječjoj prehrani svake se godine mijenja, tako da je iznova trebamo točno ciljati.

U početku pandemije bolesti COVID19 bilježili smo veliki rast prodaje hrane za djecu jer su majke kupovale i stvarale zalihu. U samom vrhuncu pandemije majke su tražile proizvode za djecu i putem online trgovine, kao i kod svih ostalih kategorija. Najvjerojatnije će se taj trend nastaviti i potrošači će, osim standardnih kanala kupovine, sve više kupovati i online.



ANDREA PENEZIĆ, SHOPPER & CUSTOMER MARKETING MANAGER, BEIERSDORF D.O.O.

Umjetnost prodaje u kozmetičkom ruhuAndrea radi na poziciji koja označava brigu za brand (proizvođača), za poslovnog partnera – trgovca (customer) i za kupca-potrošača (shopper). Esencija ove trodiobe jest postići zadovoljstvo promotivnim aktivnostima za sve tri strane u procesu kupoprodaje robnih marki.

A ndrea Penezić rođena je u Za-grebu, no njezina se obitelj na-kon nekoliko godina preselila u obližnji Ivanić Grad, gdje je

odrasla i završila osnovnu školu i opću gimnaziju. Nakon gimnazije logičan ko-rak bio je odlazak na fakultet u Zagreb. Na nagovor roditelja upisala je Pravni fakultet, ali životni put odveo ju je u svi-jet kozmetike. Radeći tijekom studija kao prodajni predstavnik direktne prodaje kozmetike (Zepter i Oriflame), otkrila je strast prema preparativnoj kozmeti-ci i važnosti njege kože lica i tijela, ali i stekla prva znanja prodajnog pregovara-nja i prezentiranja. Shvativši da neće biti sretna proučavajući pravne zavrzlame i zakone, aplicirala je na oglas za posao u Customer Service odjelu u globalnoj, me-đunarodnoj kompaniji Beiersdorf koja je tada, 2000. godine, otvarala svoje pred-stavništvo u Zagrebu.

U našoj se kući oduvijek koristila NIVEA krema u plavoj limenci, a njen miris me i danas podsjeća na moju baku. Na moru smo se još kao djeca mazali NIVEA SUN mlije-kom za zaštitu od sunca. Tako me i oglas za posao, u kompaniji koja je proizvođač omilje-nih proizvoda za kožu, i emotivno privukao, ispričala nam je Andrea i nastavila:

Važnost znanja stranih jezika (engleskog i njemačkog) pokazala se značajnom pri dobi-vanju posla tajnice Odjela financija i Odjela prodaje zbog mnogobrojnih stranih kolega, koji su u našem uredu pomagali u formiranju predstavništva prve godine poslovanja. Želja za stjecanjem novih poslovnih znanja navela me da završim jednogodišnje usavršavanje za voditelja ureda u Poslovnoj izvrsnosti. Sma-trala sam da ono što radiš, bez obzira na to o

kojem je poslu riječ, treba raditi najbolje što znaš i naučiti sve što možeš. Posao u Tajniš-tvu bio je vrlo dinamičan zbog koordiniranja između mnogo ljudi na različitim pozicijama u poduzeću i izvan njega. Kasnije sam radeći u Beiersdorfu istovremeno studirala i završila Stručni studij Poslovne ekonomije, smjer Tr-govinsko poslovanje, na Ekonomskom fakul-tetu u Zagrebu. Zahvalna sam i danas što su moji nadređeni bili potpora tijekom studija i uvažavali moja izbivanja s posla zbog ispita i predavanja. Studiranje uz rad zapravo se po-kazalo izvrsnom nadopunom i najboljim na-činom povezivanja ekonomske teorije naučene na fakultetu s praksom i konkretnim poslova-njem na radnome mjestu, gdje su mi mnoge kolege nesebično prenosile svoja znanja.


intervju

partnera – trgovca (customer) i za kupca-potrošača (shopper). Esencija ove trodiobe jest postići zadovoljstvo promotivnim aktivnosti-ma za sve tri strane u procesu kupoprodaje naših robnih marki. Na tome se i temelje sve aktivnosti i izazovi koji proizlaze iz moga radnog mjesta.

Nekoliko sam godina kao predstavnik svo-je zemlje sudjelovala u radu POS Expert Team grupe regije Istočne Europe i u ra-zvoju i dijeljenju uspješnih projekata i ideja među kolegama iz drugih Beiersdorf zemalja. Danas je Beiersdorf Hrvatska dio Adriatic regije i naš odjel usko i uspješno su-rađuje sa S&CM i Category Management kolegama iz Slovenije i Srbije, koje su uz Export zemlje dio navedene regije, ispričala nam je Andrea.

Koje aktivnosti obuhvaća Vaše radno mjesto?

Osnovna odgovornost i zadaci kojima se bavim su POS (point-of-sale) podrška na mjestu prodaje (u maloprodajnim i vele-prodajnim lancima) lansiranju novih i ino-vativnih proizvoda robnih marki NIVEA; Labello, Hansaplast i Atrix na hrvatskom tržištu. U suradnji s našom marketinškom agencijom sudjelujem u kreiranju lokal-nih i/ili implementaciji internacionalno zadanih promotivnih materijala (promo stalaka, specijalnih pakiranja proizvoda, popratnog POS materijala, i sl.). Zajed-nički pratimo internacionalni i do detalja razrađen lokalni promo plan aktivnosti, u kojem sudjeluju i svi ostali odjeli, svaki u svom neizostavnom dijelu odgovornosti (od nabave robe, unosa narudžbi kupaca, kontrole financija i naplate, pregovaranja s trgovcima do ATL i BTL podrške itd.).

Danas i sama rado prenosim mla-

đim suradnicima svoje iskustvo i

znanje. Mislim da od svake oso-

be koju sretneš možeš ponešto

naučiti, pa onda ne treba biti škrt

ni u prenošenju svoga znanja

drugima.

Prije 11 godina Andrei je pružena po-slovna prilika unutar kompanije, koju je sa zadovoljstvom prihvatila, za prelazak u odjel Trade Marketinga (internog naziva Shopper & Customer Marketing) na pozici-ju asistentice S&CM odjela. S vremenom je uslijedilo unapređenje na poziciju Ju-nior Shopper & Customer Marketing Ma-nager, a posljednjih nekoliko godina An-drea radi na poziciji Shopper & Customer Marketing Manager.

Shopper & Customer Marketing označava brigu za brand (proizvođača), za poslovnog

intervju


Na koji način kompanija Beiersdorf sudjeluje u borbi s pandemijom i koje su mjere poduzete?

Kompanija Beiersdorf na globalnoj je ra-zini poduzela mnoge hitne mjere. Sudje-luje u donacijama i brizi za zaposlenike, svoje klijente i potrošače. Beiersdorf je izdvojio 50 milijuna eura za pomoć u kri-znom upravljanju, osobito namijenjenu epicentrima bolesti, kao i regijama sa sla-bim javnim zdravstvenim sustavima. Ta-kođer je donirano 1.000.000 litara dezin-fekcijskog sredstva za čiju je proizvodnju kompanija aktivirala tvornice na pet kontinenata. Podijeljeno je 5.000.000 NIVEA krema za njegu kože i ruku liječ-ničkom osoblju diljem svijeta, čija koža je trenutačno osobito ugrožena zbog neprestane i učestale dezinfekcije. Tu je i izravna financijska potpora nevladinim organizacijama, međunarodnim orga-nizacijama, kao i lokalnim partnerima grupacije Beiersdorf, koji su trenutačno suočeni s vlastitim ozbiljnim izazovima.

Ova podrška humanitarnim organiza-cijama zajedno s donacijama dio je me-đunarodnog programa pomoći koji je Beiersdorf AG inicirao u okviru svoje kampanje Care Beyond Skin. Slogan Care Beyond Skin izraz je kojim Beiersdorf grupacija želi napraviti iskorak izvan svo-je osnovne djelatnosti – jedinstvene njege za kožu te ostvariti maksimalni doprinos za dobrobit ljudi, društva i okoliša.

Budući da se zaposlenici kompanije Beiersdorf okupljaju i zajedno pomažu lo-kalnim zajednicama, Beiersdorf se obvezu-je udvostručiti osobne donacije svakog od svojih zaposlenika. Duboko nas je dirnuo način na koji se ljudi diljem svijeta brinu jedni za druge i pružaju jedni drugima utjehu. Želimo pokazati brižnost oznakom #ShareTheCare u ovim teškim vremenima kroz naše komunikacijske kanale.

Vidite li utjecaj koronavirusa na ku-povne navike potrošača? Koje su to glavne razlike koje biste naveli? Koje proizvode BDF-a biste izdvojili kao najtraženije u posljednje vrijeme?

Kupovne navike potrošača su se počet-

Ponosna sam i zahvalna što ra-

dim s ljudima koji se ne drže za-

jedno samo u dobra vremena,

već i u ova, do sada u 20 godina

zajedničkog rada u Hrvatskoj,

najizazovnija.

Na globalnoj razini, za interni

tzv. POS Newsletter pripremam

prezentaciju najboljih lokalnih

primjera promocija i POS imple-

mentacije za središnjicu, Global

S&CM odjel. Dva puta godišnje

izabiru se najbolji i sretna sam i

ponosna što je Beiersdorf Hrvat-

ska jedna od zemalja u svijetu

koja je svaki put izdvojena s naj-

boljim primjerima! To je samo još

jedna potvrda da posao koji ov-

dje radimo, dobro radimo.

Nekoliko puta godišnje organizirano s ko-legama Key Account Managerima obilazim prodajna mjesta diljem Hrvatske. Tako direktno na mjestu prodaje možemo za-jednički prokomentirati viđeno i odrediti sljedeće korake u poslovanju. U isprav-nom planiranju budućih promotivnih ak-tivnosti, neizostavan dio su predanalize i postanalize odrađenih promocija. Nasto-jimo se držati zadanih pravila i limita kako bi nam promocije bile profitabilne.

Svojedobno sam organizirala provođenje istraživanja tržišta i ponašanja potrošača na prodajnim mjestima, što uključuje re-nomirane agencije za istraživanje tržišta, dogovor s trgovcima, vođenje interne Shopper Insights radionice, sumiranje re-zultata i zaključaka, koji su često baza za nove promotivne aktivnosti. Najdraži dio mog posla su mi osmišljavanje i proved-ba, pa i manjih promotivnih projekata, osobito kada u konačnici pridonesu po-rastu prodaje i izvanrednoj vidljivosti na prodajnome mjestu.

Što smatrate najizazovnijim u svome poslu?

U svom dosadašnjem poslu susrela sam se s raznim izazovima. Ponekad se do-gode situacije u kojima se morate brzo prilagoditi promjenama koje se pojave neposredno prije neke, već dogovorene, promocije, bilo na zahtjev poslovnih partnera ili od strane naše centrale. Neke stvari ne možete uvijek predvidjeti, iako nastojimo staviti u perspektivu sve mo-guće scenarije pri važnim odlukama u or-ganizaciji promotivnih aktivnosti.

Izazov je svakako izvući najbolje za brand na POS-u, kad imate ograničenje u ko-munikaciji promocije od strane trgovca i interna pravila oglašavanja branda. Tada nastupaju kreativnost i pregovaranje s tr-govcem. Poštovanje rokova krucijalno je u procesu implementacije neke promocije. Da bi sve funkcioniralo, potrebno je da svi uključeni u proces organizacije odrade na-vrijeme svoj dio posla. Međutim, godine iskustva su donijele prednost i staloženost u rješavanju izazovnih situacija jer znamo da se sve na kraju ipak nekako riješi.

Kako je pandemija COVID-19 utjeca-la na vaše poslovanje?

Situacija s pandemijom COVID-19, u kojoj smo se svi zajedno našli u državi i cijelome svijetu, definitivno je izvanredna i bez presedana. To je borba koja zahtije-va znatno veći uloženi napor, zajedništvo i suradnju. Nov način života, općenito, a

time i poslovanje mnogih kompanija mo-ralo se prilagoditi novonastaloj situaciji, u kojoj vladaju ograničenja, a neki su bili prisiljeni i zatvoriti svoja poduzeća. S ob-zirom na to da je kompanija Beiersdorf, između ostalih roba, i proizvođač kozme-tičkih robnih marki koje su se nastavile prodavati u otvorenim prodajnim lanci-ma u zemlji, naša je dužnost i odgovor-nost održati kontinuitet opskrbe naših trgovačkih partnera i pobrinuti se da i u ovoj krizi potrebe potrošača za proizvo-dima Beiersdorfa budu zadovoljene.

Od prvog dana službene potvrde od stra-ne vlada u svim zemljama Europe prešlo se na rad od kuće na daljinu, a svi me-đunarodni sastanci i putovanja otkazani su do daljnjega. Prihvatili smo nastale promjene rada i do sada možemo reći da odlično funkcioniraju i putem digi-talne tehnologije. Naravno da nedostaje izravan ljudski kontakt s kolegama, pa se nastojimo i izvan službenih sastanaka čuti i vidjeti video vezom, surađivati, ali i družiti se i nasmijati. Posebna podrška i suosjećanje došlo je do izražaja nakon potresa u Zagrebu od mnogih kolega, ta-kođer i iz drugih zemalja naše regije.

S popuštanjem nacionalnih mjera zaštite od bolesti COVID-19, u početku će se u urede vratiti raditi dio zaposlenika, a dio će nastaviti s radom od kuće. Kompanija Beiersdorf izrazito brine o svojim zaposle-nicima. Kako bi ostvarili siguran povratak u urede, osigurala je u svim zemljama za-štitnu opremu (maske i rukavice) i dezin-ficijense, s jasnim uputama o ponašanju i socijalnoj distanci pri kontaktu s kolega-ma i, eventualno, klijentima. Nadamo se da ćemo se ipak uskoro svi moći vratiti ra-diti na svoja uobičajena radna mjesta.


Nadamo se da će se ipak ubrzo proizvesti cjepivo koje je, čini se, najsigurnija mjera u borbi protiv ovog virusa.

Kao i mnoge druge slične kompanije, prilagođavat ćemo se situaciji na tržištu, slijediti upute nacionalnog Civilnog sto-žera i Beiersdorf kompanije i nastojati održati operativu i funkcioniranje podu-zeća na lokalnoj razini. Naši glavni pro-dajni kanali su otvoreni, od drogerija do hipermarketa i supermarketa i dok god postoji potreba naših poslovnih partne-ra za našim proizvodima, nastojat ćemo i lansirati nove proizvode i isporučivati ostali asortiman te zajednički dogovarati i usklađivati promotivne aktivnosti.

Uz profitabilnost nužno je očuvanje tra-dicije i NIVEA branda, kao izvora snage i vjerodostojnosti prema lojalnim potro-šačima diljem svijeta više od stotinu go-dina. Vjerujem da ćemo svi u kompaniji dati svoj maksimum kako bismo barem s naše strane poduzeli sve što je u našoj moći da zajednički prebrodimo ovu tešku situaciju i iz nje izađemo još jači kao ljudi i kao kompanija.

Imate li poruku za čitatelje InStore magazina?

U ova izazovna i nepredvidiva vremena potrebno je ostati pozitivan, zadržati zdrav razum i vjeru u bolju budućnost, privatno i poslovno. U kratko vrijeme svjedoci smo kako se poboljšala klima i pročistio okoliš od raznih zagađenja, ali su se i ljudi i naro-di globalno ujedinili. Više se razumijemo u istoj borbi za život i zdravlje. Međusobno si pomažemo i brinemo jedni o drugima. Možda će ova pandemija osim prirode pročistiti i mnoga srca, kako bismo imali šanse za neko „bolje sutra“.

Na lokalnoj razini Beiersdorf

d.o.o. Hrvatska je u sklopu svog

programa pomoći u hitnim situa-

cijama u razdoblju krize zbog bo-

lesti COVID-19, donirao 340.000

kuna kao podršku trima orga-

nizacijama u Hrvatskoj i Bosni i

Hercegovini: Hrvatskom zavodu

za javno zdravstvo, Hrvatskom

Crvenom križu i UNICEF-u BiH.

Također ćemo donirati 32.000

komada NIVEA kreme od 400 ml

za medicinsko osoblje u bolnica-

ma diljem Hrvatske i BiH.

kom pandemije promijenile u smislu po-većane potražnje za određenim živežnim namirnicama (npr. brašno, kvasac), sred-stvima za čišćenje i posebno za sredstvima za dezinfekciju ruku i prostora. Povećana je potražnja i za određenim kozmetič-kim proizvodima, poput sapuna i gelova za tuširanje, koje i Beiersdorf plasira na tržište pod krovnom robnom markom NIVEA. Mislim da su ljudi bespotrebno stvarali zalihe, međutim strah od bolesti nešto je na što svatko različito reagira.

U prvo vrijeme možda je to stvorilo i malu paniku da neće sve uspjeti nabaviti, da će prodavaonice biti zatvorene i neće imati sve to gdje ni kupiti ili jednostavno nisu htjeli često odlaziti u kupnju kako se

ne bi usput i zarazili. S obzirom na to da se trenutačna situacija epidemiološki po-pravila, a prodavaonice produžile radno vrijeme i opskrbile se dovoljnim količi-nama tražene robe, vjerojatno je i manje prvotno gomilanje kućnih zaliha.

Koji su vam planovi za razdoblje do kraja godine, a koji za 2021. godinu?

Nastala situacija s pandemijom CO-VID-19 i za same je znanstvenike još uvijek nepredvidiva i neusporediva s do-sadašnjim iskustvom, pa tako i za poslov-ni svijet. Nitko zapravo ne zna kako će se ponašati virus do kraja ove godine i hoće li se ponoviti i iduće godine, što će zasi-gurno odrediti naše osobno ponašanje i, općenito, svakodnevni život i poslovanje.

mišljenja i komentaribr. 84, 2020. www.instore.hr80


Karolina Marić, menadžerica za asortiman, dm-drogerie markt

Sunce ima pozitivan utjecaj na kožu i organizam, ali je važno imati na umu kako su brojna oštećenja kože uzrokovana prekomjernim izlaganjem suncu. Kako bismo kupce dma osvijestili o važnosti zaštite od sunca, dm već devet godina tijekom ljeta provodi inicijativu kojom osvještavamo sugrađane o važnosti zaštite od sunca u brizi o zdravlju, kao i o važnosti preventivnih dermatoloških pregleda.

Ono na što svakako treba dodatno obratiti pozornost jest zaštita u svakodnevnom životu, a ne samo tijekom sunčanja. Pri svakom duljem boravku na otvorenom važno je zaštiti kožu od negativnog utjecaja sunčeva zračenja. Upravo zato naši kupci od 20. travnja na policama prodavaonica dma mogu pronaći širok asortiman proizvoda za zaštitu od sunca,

Tijekom godina kožu je besplatno pregledalo više od 12

tisuća građana i ponosimo se time što svake godine pri-

mjećujemo rast svijesti o važnosti zaštite od UV zračenja,

što su nam potvrdili i dermatolozi koji sudjeluju u inicijativi.

U nadi da ćemo u ljetne mjesece zakoračiti zdravi i sigur-

ni, te željni zraka i sunca, neka vam Garnier Ambre Sola-

ire bude nadohvat ruke za zaštitu od neželjenih učinaka

sunčevih zraka.

kao i proizvoda za njegu nakon izlaganja suncu. dm je više od 20 godina lider na hrvatskom drogerijskom tržištu te kako bismo zadržali tu poziciju naš asortiman svake godine proširujemo novitetima i kontinuirano pratimo inovacije i u kategoriji zaštite od sunca.

dmova robna marka SUNDANCE ističe se izvrsnim omjerom cijene i kvalitete i nudi bogatu paletu proizvoda koji obuhvaćaju sve što je potrebno za zaštitu od sunca i njegu kože nakon izlaganja suncu. Kao kod svih dm marki, ponudu SUNDANCE proizvoda kontinuirano razvijamo te smo ove godine uveli novu liniju proizvoda SUNDANCE Green i proširili ponudu proizvoda koji su posebno prilagođeni muškoj koži. U ponudi dm marke ističe se i naša marka prirodne kozmetike alverde koja je također zastupljena u asortimanu zaštite od sunca.

Kada govorimo o zaštiti od sunca, ne smijemo zanemariti zaštitu očiju. Zato dm kupcima nudi atraktivne, moderne modele sunčanih naočala za djecu i odrasle te svake godine uvodimo novitete i u ovom segmentu kategorije zaštite od sunca.

Nataša Hipš, Group Trade Marketing Manager, Consumer Product Division, Croatia & Slovenia

Nakon tjedana provedenih u zatvorenom prostoru bit će još važnije zaštititi kožu kako bi bila spremna za boravak na suncu. Stoga će tijekom ljeta naše promotivne aktivnosti biti usmjerene i na kategoriju proizvoda za sunčanje.

Kad je riječ o zaštiti kože od sunca, Garnier Ambre Solaire razvio je kompletnu liniju proizvoda koji pomiču granice u udobnosti upotrebe, i to bez kompromisa kad je riječ o zaštiti. Bilo da se radi o zaštitnim uljima, mlijeku, posebnim linijama za osjetljivu kožu i djecu, Garnier Ambre Solaire uvijek pruža potpunu zaštitu i istovremeno uživanje na suncu za cijelu obitelj.

Zaštitna hidratantna mlijeka Garnier Ambre Solaire dostupna sa srednjom, visokom i vrlo visokom zaštitom od sunca, pogodna su za sve tipove kože i sve vrste aktivnosti na suncu. Osim mlijeka, Garnier Ambre Solaire liniju čine i zaštitna ulja sa SPF10, SPF20 i SPF30 koja poboljšavaju tamnjenje, a da pritom ne žrtvuju zaštitu. Namijenjena su potrošačima koji žele postići ujednačen, vrlo taman ten. Ulje koje preplanu

loj koži pruža blistavo zdrav izgled, nezaboravan miris i svilenkast sjaj, obogaćeno je prirodnim biljnim uljima i vitaminom E koji hidratizira kožu tijekom izlaganja suncu.

Kako je dječja koža još osjetljivija, Garnier Ambre Solaire razvio je i posebnu kolekciju za djecu. Dječja kolekcija sadrži patentirani sustav filtriranja visoke tehnologije, Mexoryl® XL za pojačanu zaštitu od UV zraka, za sprečavanje opeklina nastalih zbog UVB zraka te prijevremenog starenja kože izazvanog UVA zrakama. Nakon UV zraka, suhog zraka i pregrijavanja, koži je potrebna hidratacija, umirivanje i njega. Zbog toga se pravilna rutina zaštite od sunca nastavlja i njegom poslije sunčanja. Garnier Ambre Solaire njega poslije sunčanja posebno je razvijena kako bi nadoknadila neravnotežu kože prouzrokovanu izlaganjem suncu. Osunčanu kožu dobro hidratizira, a koža će nakon redovite primjene biti svježa i elastična.

Prateći trendove, svake godine razvijamo i nove, inovativne i kvalitetne proizvode, pa smo ove godine Garnier Ambre Solaire liniju obogatili Natural Bronzer pjenom za samotamnjenje kože. Veganska formula Natural Bronzera obogaćena je vodom kokosa, sadrži 92% sastojaka prirodnog podrijetla, te ujedno pruža preplanuli ten.

Također, za zaštitu kože lica liniju smo obogatili laganim fluidom Sensitive advanced čija je formula obogaćena hijaluronskom kiselinom. Osim zaštite od UV zraka, pruža zaštitu od onečišćenja te usporava prerano starenje kože.

Dolazi nam ljeto, pa o tome kako su se u ova turbulentna vremena pripremili naši proizvođači i trgovci, kad je riječ o proizvodima za sunčanje, možete pročitati u nastavku.


Sara Jerman, Brand Manager, Olival d.o.o.

Nakon što smo 2019. godinu zaključili proslavom prvih 25 godina Olivala, u 2020. krenuli smo s još većim planovima i ambicijama. Kao i većinu tvrtki, u prvom kvartalu iznenadila nas je globalna pandemija, no prihvatili smo je kao novo iskustvo.

Unatoč ostanku kod kuće, sunce je (srećom) još tu. Sunčanje na balkonima je krenulo, a na nama je da koža „upamti“ samo najbolje od sunca. U vrijeme kad UV indeks raste najpotrebniji su proizvodi za zaštitu lica. Olival Sun Cream krema za lice SPF 30 i Sun Stick SPF 50 proizvodi su koji su već široko prihvaćeni jer pouzdano štite od sunca i istovremeno njeguju uz pomoć vrhunskih prirodnih sastojaka – ekstradjevičanskog ulja masline i kakao maslaca.

Sun Oilé ulja i Sun Milk mlijeka za sunčanje također omogućuju cjelovitu UVA i UVB zaštitu, a svojim različitim, no jednako hranjivim teksturama pružaju mogućnost odabira ovisno o preferencijama.

Sretni smo što će ove sezone sunce ugledati i naši noviteti. Sun Mineral KIDS proizvode sa sve popularnijim mineralnim UV filtrima osmislili smo za najnježniju zaštitu dječje kože. Ne sadrže mirise i bojila, a hipoalergene i vodootporne formulacije obogaćene su skvalanom, uljima badema i masline te kakao maslacem pa su idealne za osjetljivu kožu sklonu iritacijama. Tu su i SUPER Maslina ulje za sunčanje SPF 4 i SUPER Mrkva balzam za usne SPF 20 koji zaokružuju već omiljenu kolekciju pekmeza i ulja za ubrzano tamnjenje.

Gdje god se nalazili, sunce ne prašta. U Olivalu smo već spremni za sezonu sigurnog sunčanja, ali i sezonu aktivnosti u sferi društveno odgovornog poslovanja koje pripremamo od zime. Neizmjerno se radujemo njihovom predstavljanju.

Webshop kupcima i u nešto zahtjevnijim uvjetima osigu-

rali smo brzu i sigurnu opskrbu omiljenom kozmetikom,

uz stalnu podršku online zajednici savjetima i personalizi-

ranim rutinama njege. U međuvremenu, naš razvojni tim

i dalje osmišljava i razvija nove proizvode, a prvi noviteti

koje ove godine predstavljamo tiču se upravo sigurnog

sunčanja.

Naši potrošači svake godine jedva dočekaju kolekciju za

sunčanje SUN CARE, sastavljenu od dermatološki testira-

nih proizvoda za zaštitu kože lica i tijela sa zaštitnim fakto-

rom od 6 pa sve do 30.

Judita Železnik, Tržišno komuniciranje, Kozmetika Afrodita

U Kozmetici Afrodita ove godine slavimo jubilarnih 50 godina djelovanja, stoga smo u ovima danima prije ljeta posebno aktivni. Potrošače u ovo doba već tradicionalno oduševljavamo novim proizvodima za njegu tijela. Tako smo već predstavili tri nova »BOOSTERA« za preoblikovanje tijela: FIRMING BOOST, kremu za učvršćivanje koja poboljšava elastičnost kože već u 24 sata, ANTI-CELLULITE BO-OST, detoksikacijski aktivator s učinkom grijanja koji djeluje u borbi protiv celulita, te AC-TIVE BOOST, gel za hlađenje u obliku aktivne formule koji pojačava proces topljenja masnih ćelija. Uz redovitu uporabu ujutro i navečer, rezultati u obliku čvrste stražnjice, smanjenog izgleda narančine kore i smanjenog tjelesnog obujma neće izostati.

U ponudi su i dva proizvoda

SUN CARE KIDS, mlijeko i krema koji su vodootporni i omogućuju nanošenje na vlažnu kožu, što mališanima pruža dulju sigurnu zaštitu od opasnog UV zračenja. Još uvijek vruća i naš najveći ljetni hit je naša Marmelada – proizvod za brzo dobivanje lijepo preplanulog tena koji smo potrošačima predstavili prije šest godina, a danas ima već 4 verzije: prvoj Marmeladi pridružila se formula u obliku suhog ulja, zatim i Tropical marmelada za osjetljivu kožu sa zaštitnim faktorom 10 te Natural marmelada s 99% prirodnim sastojcima.

Kolekciji za sunčanje svake godine dodamo i nove proizvode za njegu nakon sunčanja. Ovogodišnja novost je gel za smirivanje kože Aloe vera s 97% prirodnom formulom, koji je posebno preporučljiv za osjetljivu, isušenu i od sunca oštećenu kožu. Ljetnu radost i obilje hidratacije za zagrijanu kožu pružit će »maglice« za lice i tijelo Summer Joy i Coco joy, kojima Kozmetika Afrodita najavljuje novo, „zeleno“ poglavlje u proizvodnji proizvoda. Maglice se pune u bocu od 100% reciklirane plastike, koja se može ponovno reciklirati. Pri tome iskazujemo svoju opredijeljenost za očuvanje prirodnog okoliša, što će nas zasigurno nadahnuti i u sljedećih pedeset godina djelovanja.

Top proizvodi za ljeto

KATEGORIJA KREMA ZA SUNČANJE

Iako bi mnogi od nas mogli pomisliti da se kreme za sunčanje ne promoviraju unutar letaka prije samog ljeta, na prikazanom grafu možemo vidjeti da nije tako.

Top brandovi po udjelu promocija u letcima

U pregledu razvoja top brandova vidimo da prvo mjesto na tržištu zauzima brand Nivea s malo više od 30% udjela u totalu. Slijede ga brandovi Garnier, Olival i Afrodita koji uz Niveu ne bilježe značajnu promjenu u 2019. godini. Biobaza je udvostručila broj objava u 2019. godini, dok je Saponijin brand Di Sunprotection značajno smanjio broj oglasa unutar letaka. Privatna je robna marka u 2019. godini pojačana u oglašavanju u letcima za 10% u odnosu na 2018. godinu.

S obzirom na to da je riječ o ljetnim sezonskim artiklima, a u trenutku pisanja ovoga teksta nalazimo se pri kraju travnja i nemamo uvid u iduće ljetne mjesece koji su najvažniji za ovu kategoriju, odlučili smo vam prikazati kakav je trend promoviranja bio unutar letaka unatrag dvije godine (2018. i 2019. godina).

Graf 1: Udio promocija po mjesecima 2018. vs. 2019.

Graf 2: Razvoj top brandova po udjelu promocija

Graf 3: Razvoj top brandova u GAV udjelu


Oglašavanje unutar letka kre-

će već u travnju, bude na vr-

huncu u lipnju i prestaje u ko-

lovozu. Travanj i svibanj 2019.

godine bilježe porast broja

promocija u odnosu na isto

razdoblje 2018. godine, dok

srpanj bilježi značajan pad. Iz

ovog možemo reći da su se

proizvođači odlučili na jači

početak oglašavanja u pred-

ljetnim mjesecima i pojača-

nu aktivnost na samom kraju

oglašavanja u kolovozu.

Autorica: Erlanda Ivić-Mandić,Country Manager, Focus ispitivanje tržišta d.o.o.

[email protected]

Top brandovi po GAV udjelu u letcima

Uz kvantitativni broj promocija, u Focusu pratimo i bruto oglašavanu vrijednost promocija, takozvani GAV (Gross advertising value). GAV je naša tržišna procjena koja prikazuje kvalitativni udio oglašavanja i na temelju koje možemo vidjeti razvoj brandova u kvaliteti promoviranja.

I tu se na prvome mjestu nalazi brand Nivea, koji iako nije imao veliki skok u broju promocija, ovdje bilježi velik rast od gotovo 12% u odnosu na 2018. godinu. Na drugom je mjestu brand Biobaza koja bilježi veliki skok od skoro punih 9%. Razvoj preostalih top brandova možemo vidjeti na grafu 4.

Udio top brandova unutar drogerija

Graf 5 nam prikazuje udio top brandova unutar drogerija.

Top oglašavani volumen krema za sunčanje

S obzirom na to da se velika većina promocija unutar letaka odnosi na točno određeni SKU, možemo prikazati grafički koji su to najčešći volumeni koji se promoviraju:

I dalje se na prvome mjestu po udjelu promocija nalazi volumen od 200ml s više od 50% ukupnog broja svih promocija.

Graf 5: Top oglašavani volumen krema za sunčanje

Graf 4: Udio top brandova unutar drogerija (2019.)


Vodeći se preporukama vodećih stručnjaka koji preporučuju za djecu od 2 godine starosti, tinejdžere i sve one s iznimno osjetljivom kožom koristiti isključivo prirodnu, mineralnu UV zaštitu, Olivalovi stručnjaci kreirali su sasvim novu liniju proizvoda za zaštitu kože od sunca – Sun Mineral KIDS.

Sun Mineral KIDS linija predstavlja cjelovitu zaštitu najmlađih, djece i tinejdžera koji sve češće imaju i hiperosjetljivu kožu sklonu ekcemu ili neurodermitisu. Mineralni filtri ne potenciraju iritacije na koži, ostaju na površini kože i reflektiraju UV zračenje, čime pružaju fizičku zaštitu. Ova nova mineralna linija temelji se na pažljivo usklađenim kombinacijama dragocjenih njegujućih sastojaka kao što su skvalan, ulje badema, ekstra djevičansko maslinovo ulje i kakaov maslac. Zahvaljujući iznimnoj kvaliteti i kombinaciji ovih sastojaka, Sun Mineral KIDS proizvodi se, za razliku od drugih mineralnih proizvoda, vrlo jednostavno i ravnomjerno nanose, brzo upijaju i pri tome ostavljaju ugodan osjećaj na koži bez masnih tragova.

Sun Mineral KIDS krema za lice sa zaštitnim faktorom 50, kao i Sun Mineral KIDS mlijeka za sunčanje sa zaštitnim faktorima 30 i 50, jedinstvene su formulacije, sadrže prirodne mineralne filtre i pružaju visoku zaštitu od UVA i UVB zraka, a kožu lica i tijela, zahvaljujući prirodnim uljima, i njeguju. Hipoalergeni su i vodootporni te ne sadrže dodane boje i mirise, pogodni su i za najosjetljiviju kožu, ne ostavljaju bijeli trag, ne začepljuju pore te su i vodootporni.

SUN MINERAL KIDS

Potražite Olival Sun Mineral KIDS proizvode u svim drogerijama kao i na web shopu: https://olival.hr/collections/sunmineralkids

Facebook: https://www.facebook.com/Olival.Cosmetics/

Instagram: olival_cosmetics

Preporučena MPC Sun Mineral KIDS krema

za lice SPF 50: 49,90 HRK

Preporučena MPC Sun Mineral KIDS mlijeko

za sunčanje SPF 30: 99,90 HRK

Preporučena MPC Sun Mineral KIDS mlijeko

za sunčanje SPF 50: 119,90 HRK


distribucija i logistika

Već u nekoliko prethodnih nastavaka serijala o optimizaciji zaliha govorimo o načinima pretvaranja zaliha u gotovinu. Jedan klijent s kojim sam radio prije dosta godina u jednom trenutku je imao više od četrdeset posto mrtvih zaliha u ukupnoj strukturi zaliha. Savjeta za rješavanje mrtvih zaliha i njihovo pretvaranje u gotovinu nikada dosta, pa evo još nekoliko savjeta u tom smislu.

UPRAVLJANJE MRTVIM ZALIHAMA (4. DIO)

Autor: Antonio Zrilić, osnivač kompanije Logiko d.o.o

1. Prodaja mrtvih zaliha nije kao obična rasprodaja

Kod jednog smo klijenta definirali da je mrtva zaliha roba koja se nije prodavala više od 24 mjeseca. Mrtva zaliha druk-čija je od robe za rasprodaju; roba koja se ubraja u mrtve zalihe uglavnom je starija i manjka joj trenutačna potražnja. Ako primijetite da se na neki sloj mrtvih zaliha kupci ne odazivaju, povucite ga i donesite nešto drugo naprijed, a zatim taj prvi sloj vratite ponovno u prvi red kasnije, ali ovaj put uz nešto veći popust. Ako ju pokušate prodati samo uz dodat-no smanjenje cijene, kao što ste mogli s robom na rasprodaji, onda ćete samo po-jačati osjećaj kod kupaca da ta roba nije poželjna čak ni uz tu, nižu cijenu.

2. Izradite merchandising plan i prodajnu strategiju minimiziranja utjecaja mrtvih zaliha na redovite poslovne aktivnosti

Posljednja stvar koju želite je da vaša prodavaonica izgleda kao da se zatvara ili da izlazite iz posla. To je razlog zašto ovaj spori, kontinuirani pristup najbolje pali, i najvažnija stvar je da vaša mrtva zaliha nikada više ne predstavlja veliki dio vaše ukupne ponude. Kod nekih trgovaca, on može predstavljati mali dio u prednjem dijelu trgovine, ili možda stolni stalak ili na kraju prolaza u trgovini. Nemojte, kao neke tvrtke koje sam vidio, da kupci jedva mogu ući u dućan od mrtvih zaliha koje

Cash-flow je kralj

vođa hoće iskočiti iz kože, a ni uprava baš ne skače od sreće s obzirom na to da su te cijene vjerojatno i daleko ispod onoga što ste vi platili za tu robu.

stoje na ulazu. Za veće predmete, kao što je namještaj, moguće je da se ova zaliha izloži u namjensko područje ili sobu koja je jasno izdvojena i označena.

Bitno je zapamtiti da nekurentne

zalihe ne preuzmu primat u vašoj tr-

govini i da ne remete vaš merchandi-

sing plan i prodajnu strategiju. Tako

je, primjerice, jedan distributer pre-

mium brandova u svojoj malopro-

dajnoj trgovini koja služi kao show-

room pokraj premium branda stavio

i „kutak“ s rasprodajom mrtvih zaliha.

Da ne bude zabune – to nije dobar

primjer!

Međutim, kao i sve drugo u malo-

prodaji, ako za nešto niste sigurni i

imate nedoumicu što učiniti, pitajte

svoje kupce (metaforički rečeno).

Vaši kupci će vam vrlo brzo reći jeste

li stavili pravu cijenu ili ne, a u cijenu

koja stoji u poslovnim knjigama mo-

žete uvjeriti jedino vašeg knjigovođu.

3. Stavite cijenu koja će je pokrenuti

Mrtva zaliha je mrtva jednostavno zato što se ne kreće. Malo je koristi od ulo-ženog vremena i truda da tu zalihu seg-mentirate, označite i izložite, ako ne stavite primjerenu cijenu koja će je i po-krenuti. Zaboravite ono što ste platili za to, i knjigovodstvenu vrijednost koja stoji u vašim knjigama. To više nije bitno! Do-pustite da ovo ponovim još jednom: Za-boravite ono što ste platili za tu robu, jer to više nije relevantno! To je bilo onda, a ovo je sada! Ono što je relevantno sada, je cijena koju su kupci spremni platiti za to, sada! Znam što ćete reći… Vaš knjigo-


Ako ne možete održavati prodaju na

licu mjesta, možete artikle mrtvih zali-

ha izlistati na internetu. Online aukci-

je su jednostavan i učinkovit način za

generiranje prihoda od mrtvih zaliha.

Kao i kod drugih stvari, tako i kad su

u pitanju mrtve zalihe, ono što je za

jednog čovjeka otpad za drugog je

blago.

4. Prodaja masama

Ako postojeći kupci nisu zainteresirani za mrtve zalihe, pokušajte doprijeti do javnosti kroz dvorišnu prodaju (yard sale) ili otvoreni tip prodaje (open house). Stavite šator u dvorištu ispred trgovine ili skla-dišta, napravite roštilj i nekoliko zvučni-ka i imate narodno veselje koje će vam donijeti korist. Tvrtke koje imaju velike otvorene prostore ispred skladišta imaju mogućnost da privuku dodatne kupce stalnim izlaganjem i prodajom artikala mrtvih zaliha. Čak i ako se proizvodi ne prodaju odmah, barem mrtve zalihe više ne zauzimaju prostor za artikle koji stva-raju prihod.

prodaju tih proizvoda često daje dobre rezultate. Jedan klijent jednostavno je na svom web-shopu stavio popust na ne-kurentne i mrtve zalihe i već u nekoliko mjeseci imao je pozitivne rezultate.

6. Donacija

Kad sve ostalo ne uspije, uvijek možete donirati proizvod u dobrotvorne svrhe i to iskoristiti kao poreznu olakšicu. Kad ste suočeni s gomilom mrtvih zaliha, bitno je napraviti jasnu i realnu procje-nu o tome što će biti potrebno učiniti da se ona pokrene. Mrtva zaliha pred-stavlja gotovinu, koja vam je vjerojatno potrebna za druge kritične poslovne ak-tivnosti, kao što su plaćanje dobavljača, smanjenje duga kod banaka, povećanje asortimana ili zaliha ključnih artikala i kategorija, ili pak otvaranje novih tr-govina. Što čekate, dakle? Vrijeme je da počnete odmah. Neka zakonodavstva su jako spora na to da oslobode donacije od poreza na dodanu vrijednost, ali se i to uz pritisak medija polako mijenja, pogotovo kad je riječ o hrani. Jedan jako

inovativan način donacije je doniranje akademskoj zajednici ili u dobrotvorne svrhe. Moj klijent donirao je rezervne dijelove starih modela poljoprivred-nih strojeva likovnoj akademiji. Od tih dijelova mladi su umjetnici dizajnirali skulpture i instalacije koje je onda moj klijent (čitaj: donor) izložio u svojem dvorištu da ih podsjeća na to gdje za-vršavaju nerealizirani profiti od mrtvih zaliha.

Zaključak

Kada ste suočeni s gomilom mrtvih zali-ha, bitno je napraviti jasnu i realnu pro-cjenu o tome što će biti potrebno učiniti da se ona pokrene. Mrtva zaliha pred-stavlja gotovinu, koja vam je vjerojatno potrebna za druge kritične poslovne ak-tivnosti, kao što su plaćanje dobavljača, smanjenje duga kod banaka, povećanje asortimana ili zaliha ključnih artikala i kategorija, ili pak otvaranje novih trgovi-na. Što čekate, dakle? Vrijeme je da poč-nete odmah.

Istovremeno s akcijom rješavanja posto-jećih mrtvih zaliha jako bitna aktivnost je da pronađemo uzroke i saznamo zašto je došlo do tih nekurentnih i mrtvih zaliha kako bismo mogli ukloniti njihove uzro-ke u budućnosti.

To je tema sljedećeg nastavka.

5. Samo zato što je mrtav na jednom tržištu, ne znači da je mrtav i na drugom

Možete kreirati katalog svojih mrtvih zaliha i poslati ga e-mailom drugim dis-tributerima izvan svojih zemljopisnih područja. Ponuditi besplatan prijevoz za

S toplijim vremenom kreće sve

PREGLED PROIZVODA ZA DEPILACIJU

Sezonalnost

Depilacijski proizvodi oglašavaju se unutar letaka tijekom cijele godine. Naravno, najveći dio promocija nalazi se u toplijim mjesecima, pa tako na sljedećem grafu možemo vidjeti da intenzivnije oglašavanje kreće u travnju i traje do kolovoza:

U 2018. godini vidimo porast broja promocija u travnju i lipnju, dok je u 2019. godini jedini mjesec sa značajnim porastom promocija bio kolovoz, u kojem je bilo gotovo tri puta više promocija nego u kolovozu 2018. godine.

Kako se nalazimo pri kraju travnja prilikom pisanja ovog teksta i s obzirom na to da se depilacijski proizvodi najviše promoviraju tijekom ljetnih mjeseci, odlučili smo analizirati tržište 2018. i 2019. godine.

Sezonalnost promocija po mjesecima 2018. vs. 2019.

Razvoj top brandova u udjelu promocija


Za kategoriju depilacijskih proizvoda vidimo da su udjeli u GAV vri-

jednosti za brandove Veet i Čupko slični njihovim udjelima u broju

promocija. Kod branda Afrodita koji je imao porast od gotovo 50% u

odnosu na 2018. godinu u broju promocija, vidimo da se GAV vrijed-

nost nije mijenjala. Dakle, porast broja promocija u letcima ovdje nije

praćen porastom ulaganja u kvalitetu oglašavanja. Kod branda Remo-

ve, vidimo značajan pad, iako je ukupan broj promocija bio u porastu.

Autorica: Erlanda Ivić-Mandić,Country Manager, Focus ispitivanje tržišta d.o.o.

[email protected]

Razvoj top brandova u udjelu promocija

Pregledom top brandova i njihovog razvoja u 2019. godini, vidimo da se i dalje na

prvome mjestu nalazi brand Veet s 37% udjela. To predstavlja pad u udjelu promocija od 9% u odnosu na 2018. godinu. Na drugom se mjestu nalazi brand Čupko (27,8%), koji bilježi rast u udjelu promocija od 8%.

Slijede ga brandovi Afrodita (9,3%), Eveline (8,2%) i Remove (5,2%). Brandovi privatnih robnih marki također bilježe porast u 2019. godini, pa tako imamo porast s 1,7% na 6,2% u 2019. godini.

Razvoj top brandova u bruto oglašavanoj vrijednosti (GAV)

Osim samog broja promocija koji prikazuje kvantitetu oglašavanja, bitna je i kvaliteta oglašavanja. Zato u FOCUSU kvalitetu pratimo kroz GAV (gross advertising value) koji predstavlja tržišnu procjenu uloženih sredstava u promoviranje ili takozvani return to investment.

Pregled prosječne promovirane cijene i cijene prije promocije

Ako pogledamo kretanje prosječne promovirane cijene i prosječne cijene prije promocije za total market, vidljivo je da su u 2019. godini cijene oglašavanih krema za depilaciju osjetno pale, dok kod oglašavanih traka za depilaciju vidimo značajan porast oglašavanih cijena.

Pregled prosječne promovirane cijene i cijene prije promocije

Razvoj top brandova u GAV udjelu



trendovi

Upute Nacionalnog stožera civilne zaštite bile su vrlo jasne – držati distancu i ostati kod kuće. Zvuči vrlo jednostavno, logično i razumljivo, no pitali smo se kako će to biti izvedivo nama koji smo svaki dan na terenu i radimo merchandising. Naš posao zahtijeva upravo suprotno, svakodnevni boravak na prodajnim mjestima u kojima smo u kontaktu s djelatnicima i neposredno s kupcima kao i s robom koja je dopremljena s raznih strana. Što smo više na terenu, to smo od veće pomoći, ali radimo potpuno suprotno od uputa koje su izdane za naše dobro.

ISKUSTVO RADA U STANJU NOVOG NORMALNOG

Autorica: Ivana Kamenjarin,regionalni merchandising koordinator – Dalmacija

Pandemija nas je sve prestrašila, paničarili smo, razmišljali što se sve može dogoditi i smišljali kako odraditi svoj posao, a biti u

skladu s novom situacijom. Većina ljudi radi od kuće, slušamo upozorenja o situ-aciji koja nije bezopasna, a informacija je bilo svih vrsta – najčešće lažnih i potre-snih, ali i nešto manje pozitivnih. Svaki ulazak u prodajna mjesta bio je poput ulaska u operacijsku dvoranu: dezinfek-cija, rukavice, maske, zaštitna odijela, sve popraćeno ozbiljnim izrazima lica uz glas s razglasa koji nas upozorava da ubrzamo

Rad s nevidljivim neprijateljem

i podsjeti svako malo na kaos koji vlada svijetom i uzima ljudske živote.

Nije jednostavno raditi sa zaštitnom opremom jer ona otežava svaki naš ko-rak, isto tako nije se jednostavno niti koncentrirati na posao u novim i ote-žanim okolnostima, no svaki dan ima i svoju vedriju stranu – ispijanje kave ispred prodajnih mjesta dok čekam s ko-legama da otvore ulaze. Bez termosice i čaša, ujutro ne izlazim iz kuće. Jedan dan nisam imala papirnate čaše pa sam ponijela prave keramičke čaše za kavu. Vozim se i svakodnevno čujem njihovo zveckanje u prtljažniku. To mi svaki put izmami osmijeh na lice pa mi se odjed-nom situacija s koronom učini manje strašnom nego što zaista jest, barem na trenutak.

Pamtit ću zauvijek i situaciju s osobnom iskaznicom. U vremenu kad su propusni-ce bile neophodne, svi mi koji smo napu-štali mjesto boravka povremeno smo uz nju prilagali i osobnu iskaznicu. U jed-nom trenutku oba sam dokumenta odlo-žila na kontrolnu ploču iznad upravljača i otvorila vrata kako bih izašla iz automo-bila zaboravljajući na snažne nalete vjetra koji su puhali u tom trenutku. Spletom tih okolnosti, moja je osobna iskaznica odletjela u uski prostor između stakla i kontrolne ploče. Još uvijek imam svoju osobnu iskaznicu i još uvijek je sa mnom, ali se i dalje vozi tamo negdje između sta-

kla i ploče.

Bez obzira na to koliko izgledalo teš-

ko, odluku sam brzo donijela – želim

raditi i sretna sam što mogu raditi.

Uključila sam klik za optimizam u

glavi, potrudila se na novonastalu

situaciju gledati kao na nekakvu igru

i razmišljala kako će sve ovo biti jed-

nog dana iza nas i smiješno. Pozitiva

kojom se vodim su kupci i znam da

sam svojim radom pridonijela tome

da im kupnja bude organizirana i što

ugodnija, da su police pune proizvo-

da koje trebaju i da je sve na svome

mjestu zajedno s cijenama. Tu su ta-

kođer i vrijedni djelatnici kojima sam

svojim dolaskom pomogla, a njihova

zahvala značila je više nego ikada.

Sada, kada je situacija malo povoljni-

ja i kad sam pomislila da smo sve pre-

ozbiljno shvatili, vidim da je vrijedilo

držati se svih uputa jer još uvijek sam

živa, zdrava i radim. Ne treba zane-

mariti upute koje su nam dane, a ne

treba ni paničariti. Sve se može na-

praviti, potrebna je želja, volja i pove-

ća doza hrabrosti. Ja osobno, a vjeru-

jem i većina mojih kolega na terenu,

shvatila sam da smo jači od straha i

bolji na terenu nego ikada prije.

Svakodnevni brojni pozivi i razgovori s kolegama i voditeljicom pomogli su u jedinstvu, vjerujemo da možemo sve i da za nas ne postoje prepreke. S takvom vjerom nastavljamo dalje raditi ono po čemu je MPG agencija jedinstvena – po-micati granice!

Documents

B2B ČASOPIS ZA TRGOVINU ZAGREB ï BEOGRAD ï ......br. 84, 2020. 3 uvodnik GOST UVODNIČAR RIJEČ UREDNICE Da nam je netko pričao, ne bismo vjerovali što se sve događalo u prethodna