48
Film Muzică Artă Stil Sport Gadget Trend FREE! ÎN FIECARE VINERI WWW.SAPTESERI.RO #913 / 22 ianuarie 2016 MĂLĂELE

Șapte Seri 913

Embed Size (px)

DESCRIPTION

The Bucharest Going-Out Guide ♥ www.sapteseri.ro ► fb.com/7seri ☼ 22 ianuarie - 4 februarie 2016

Citation preview

Film•Muzică•Artă•Stil•Sport•Gadget•TrendFREE!

Î N F I E C A R E V I N E R IW W W . S A P T E S E R I . R O

#91

3 /

22 i

anua

rie

2016

MĂLĂELE

W W W . S A P T E S E R I . R O

ANUL XVIIStr. Polonă, nr. 15, București021.250.10.53www.sapteseri.roEDITORIAL & ARTRedactor-șef: Ana-Maria [email protected] Director: Gina Nedu

Redactor-șef adjunct: Dana Musceleanu [email protected] Editorial:Iulian ComănescuDTP: Laura VelceaWeb Editors: Laura [email protected]

Ana Nătăleț[email protected]

Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopți SRLLocal Network Manager:Ion Valentin [email protected]

COLABORATORIFilm: Ileana BîrsanTeatru, Clasic: Ana Nătăleţ[email protected]: Vlad AndriescuCronică de restaurant: Horia GhibuțiuTv: Alexandru MateiSocial Drinker: Dragoș Vărșăndan

Outdoor: Ciprian CristeaRedacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate.Tipar: Coprint

ÎN FIECARE VINERI / NR. 913 / 22 IANUARIE 2016 / SAPTESERI.RO

NOTA EDITORULUI

Scanează-mă ca să-ţi iei aplicaţia Șapte Seri!

GO OUT

6 EVENIMENTECe să nu ratezi săptă mâna asta și pe unde trebuie să fii în oraș.

PERMANENT

17 FILMTarantino își trăiește fanteziile adolescentine și face un film violent, de sezon, cu sânge și zăpadă.

21 TEATRUCare-s spectacolele începutului de an la care merită să vă luați bilete din timp.

23 TECHVlad Andriescu scrie despre gad ge t urile elevului cool. Chiar dacă ați trecut de vârsta școlii, o pereche de căști mișto merită să vă luați.

29 MUZICĂO formație de la Chișinău are șanse să facă valuri în România. Indiciu: e de la producătorii Zdob și Zdub.

36 SPORTExersați, exersați și iar exersați este mantra oricărui început de an. Însă cum să nu exersați aiurea puteți învăța doar de la specialiști.

38 TRAVELEmiratele Arabe Unite sunt o destinație din ce în ce mai po pu-lară printre români. Ce faci în Abu Dhabi când ieși din mall-uri ne povestește Răzvan Marc.

40 FOODHoria Ghibuțiu răscolește orașul după cele mai îndestulate mese și cele mai gustoase feluri de mâncare. Ne temem doar să nu se îngrașe.

46 SOCIAL DRINKERCitricele înveselesc orice cocktail sau cel puțin așa susține Dragoș Vărșăndan. Bonus, o listă de romuri legendare.

■ săptămâna asta23, 24 ianuarie 2016 – Festivalul Integrării

#913 City Guide & Going Out Mag

Un prim-ministru al dinastiei Tang din China se considera o persoană cu picioarele pe pământ, plină de gene-rozitate și echilibru. Așa zice o veche poveste zen. Și noi suntem generoși și buni și cu picioarele pe pământ, nu-i așa? Spre deosebire de noi, prim-mi-nistrul chinez avea un maestru spiritual cu scopul de a se rafina în practica Zen. Întotdeauna e loc de mai bine, chiar pentru prim-miniștri, sigur sunteți de acord cu asta. Într-o zi, deminitarul l-a întrebat pe maestru: „Ce este egois-mul?” Maestrul s-a uitat dezgustat și a tunat: „Ce întrebare cretină mai e și asta?” Atât de nedreptățit și rănit s-a simțit prim-ministrul de reacția înțeleptului, încât l-a făcut pe acesta cu ou și cu oțet. După ce aburii furiei s-au mai risipit, maestrul Zen i-a spus: „Vezi, asta înseamnă egoismul.” Deci asta înseamnă egoismul, un an 2016 fără de el, vă doresc. Ana-Maria Caia, redactor-ș[email protected] fb.com/anamaria.caia

MĂLĂELE COVER STORYMălăele joacă,

desenează, scrie, vorbește, povestește. Mălăele poartă măști, dar e sincer. Mălăele e un om și-un artist și ne inspiră.

FASHION ALB DE IARNĂTotul e alb, ca-n povești,

fuste albe, bluze albe, chiar și obraji albi în paginile de modă din acest număr.

10special

30

Ne găsiți și aici: fb.com/7serisapteseri.roissuu.com/SapteSeriinstagram.com/SapteSeri

W W W . S A P T E S E R I . R O 3

W W W . S A P T E S E R I . R O

W W W . S A P T E S E R I . R O

oameniidin spateletextelor şiimaginilor

Este jurnalist și critic de film. A absolvit

Facultatea de Litere, la Uni-versitatea din București, în

1998. Între 1999-2004 a fost asistent de cercetare la Institutul de Istorie și Teorie Literară „G. Călinescu”. La Șapte Seri

se ocupă de filme noi și cronici pline de substanță. În acest număr dăm o tură printre filmele care au șanse la Oscar.

IleanaBîrsan17 Are un doctorat la Ecole

des Hautes Etudes en Sciences Sociales - Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat

în istoria TVR, concretizat în volumul O tribună captivantă. Televiziune, ideologie, societate în România

socialistă (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știți la ce să (nu) vă uitați la televizor.

AlexandruMatei27

S-a născut la Praga, în 1969, dar la șase

săptămâni a aterizat pe Otopeni și-a rămas în România până în

zilele noastre. A fost redactor-șef și la cotidian, și la lunar, după o carieră în care n-a ratat aproape niciun titlu major

din presa românească. Îl găsiți la rubrica de cronici culinare, unde caută delicii capitale.

Horia Ghibuțiu40

A prezentat vreme de cinci ani emisiunea Bazar,

pe TVR 2. A scris două cărți, una de-spre Austria și una despre Nepal și a

publicat articole în presa de profil și nu numai. A călătorit în peste 70 de țări. Acum e director al Bi-roului de Turism al României la Londra. Online îl

găsiți pe www.razvanmarc.ro. Pen-tru Șapte Seri scrie articole despre locurile lui preferate din lume.

Răzvan Marc38 A fost redactor-șef al

revistelor TV Mania și TV Satelit, publisher și director executiv al diviziei de reviste a

trustului Rin-gier. S-a lăsat de corporație pentru a deschide un magazin online de băuturi. Nu știm pe nimeni în oraș care să

meargă la mai multe petreceri, așa că îl găsiți la sfârșitul revistei, la rubrica Social Drinker.

DragoșVărșăndan46Este unul dintre

fotografii tineri din România, foarte la curent cu trendurile din domeniu. Ultimul lui proiect personal, „Proaspăt stors”, urmărește artiști care tocmai au ieșit de pe scenă și poate fi văzut pe www.mateibuta.com. A publicat în Viva și Esquire și face fotografie comercială. În acest număr l-a fotografiat pe Horațiu Mălăele. Au fost la a doua întâlnire fotograf-subiect, iar lucrurile au ieșit cum nu se poate mai bine.

Matei Buță10

Ana Barton e scriitoare. Scrie proză. Mai scrie şi

nişte chestii pe care le numeşte „gânduri în picioare“, pe care lumea le numeşte poezie. Publicistica e o chestiune de dragoste dementă

pentru ea şi o face tot nebuneşte. Căută valoarea pentru a o face cunoscută şi, speră ea, preţuită şi iubită.

Ana Barton10

10 COVER STORY. Mălăele, probabil cel mai bine cotat actor român de teatru la ora actuală.

W W W . S A P T E S E R I . R O 5

W W W . S A P T E S E R I . R O

eventsponturile săptămânii ■ 22 - 28 ianuarie 2016

Hard Rock Cafe Bucureşti aniversează 8 ani de la inaugurare, printr-un show electrizant susţinut de Cristi Minculescu (voce), Nelu Dumitrescu (tobe), Valter Popa (chitară), Doru Borobeică (bass) şi Relu Marin (keyboards). Vino şi tu să cânţi „Somn Bizar”, „Noaptea”, „Să nu crezi nimic”, „Baby”, „De vei pleca” şi multe alte piese ale îndrăgitei trupe! Cu 19 materiale discografice lansate, nenumărate clipuri şi o serie de prestigioase distincţii ale industriei muzicale în palmares, IRIS scrie pagini din istoria rockului românesc de peste 35 de ani. Eve-nimentul este cu atât mai deosebit, cu cât Hard Rock Cafe este la ceas aniversar. O seară specială într-un loc special, unde vă aşteaptă chitara lui Bruce Springsteen şi a lui Richie Sambora, costumul lui John Lennon, geaca purtată de Michael Jackson în videoclipul „Beat It” şi multe alte piese ale unor artişti legendari. Așadar, istoria rock-ului românesc se combină cu cea universală pentru o seară muzi-cală de iarnă. Biletele pot fi achiziţionate la preţul de 55 lei.

■ HARD ROCK CAFE 23 ianuarie, ora 22:30 8 ani de Hard Rock Cafe împreună cu Cristi Minculescu şi trupa IRIS

Din 1960 până în 1970, societatea românească a trăit o scurtă, dar importantă breșă politică și ideologică, cunoscută ca „anii dezghețului”, când a existat o deschidere către cultura și valori-le Europei de Vest. Proiectul de cercetare a istoriei artei „Înainte și după revoluția culturală în România: 1971” este prezentat ca o viziune dinamică, incluzând ultimele studii din domeniu.

■ SWAN TECHNOLOGY PARK Până pe 1 martie Înainte și după revoluția culturală în România: 1971 - Expoziţie

■ LIBRĂRIA CĂRTUREŞTI VERONA 25 ianuarie, ora 19:00 Nemira #35: Mineral

Nemurirea? Sublimarea sufletului? O umanitate absolvită de păcate? Sunt promisiunile unei tehnologii revoluţionare, pe care eroii romanului Mineral le urmează ca pe singurele speranţe ce le-au mai rămas într-o societate împotmolită la limita neputinţelor sale. Luni, sunteţi aşteptaţi la o discuţie despre continuarea fabulosului Vegetal. Bineînţeles, în prezenţa autorilor: Dănuţ Ungureanu şi Marian Truţă.

W W W . S A P T E S E R I . R O6

■ MUZEUL NAŢIONAL DE ISTORIE A ROMÂNIEI Până pe 28 februarie Moda franceză în miniatură Acest proiect expozițional valorifică minunata colecție de păpuși deținută de Muzeul Judeţean de Istorie și Arheologie Prahova (MJIAP), propunând o călătorie în istoria vestimentară a Franței. Manechinele-păpuși reprezintă un documentar spectaculos, cro-nologic determinat, cu lux de amănunte, al modului în care Franţa s-a impus ca meridian zero al elegantei și rafinamentului vestimentar.

Păpuşi cu dichisExpoziția este deschisă la Mu-zeul Naţional de Istorie a Româ-niei (MNIR), din Calea Victoriei, nr. 12, până pe 28 februarie și poate fi vizitată de miercuri până duminică între orele 09:00 și 17:00.

W W W . S A P T E S E R I . R O

Deși a avut ca punct de plecare punk-rockul, cu ceva influențe ska, stilul formației a început încet- încet să se apropie de reg-gae-rock. Pe noul album, „După zece”, se pot auzi ritmuri calde, demne de Long Beach, California, dar și mai agitate, cu respect pentru pop-punk. În deschidere vor cânta băieţii de la The Purple Dandies. Biletul costă 15 lei.

■ CONTROL CLUB 28 ianuarie, ora 21:00 Concert Pistol cu Capse

■ 24 de ore de alergare în echipă, 34 de etaje, 119 metri ascensiune, 680 trepte de urcat.

■ SkyTower şi Raiffeisen Property International, Raiffeisen Bank şi Smartatletic, alături de prietenii şi susţinătorii mişcării – vor da startul unei noi ediţii deosebite de SkyRun, cu două zile de competiţie şi cu 4 asociaţii beneficiare la linia de start.

■ Puteţi alerga pentru una dintre cele 4 asociaţii beneficiare: Hospice Casa Speranţei, Mia’s Children, MaiMultVerde şi World Vision Romania.

Ce este?

Un concert antrenant şi inedit, primul din seria de evenimente care vor avea loc în Bucureşti în perioada 23 ianuarie - 20 febru-arie, prin care se vor sărbători 160 de ani de la marea dezrobire a rromilor. Biletele sunt disponibile în trei categorii de preţ: 60 lei, 80 lei şi 120 lei.

■ BERĂRIA H 23 ianuarie, ora 23:00 Concert Damian & Brothers

■ BUCHAREST SKY TOWER 23 - 24 ianuarie

Sky Run 24 Challenge

Pianista Dana Borşan, solistă a Orchestrelor și Corurilor Radio, ală-turi de patru muzicieni ce fac parte din Orchestra Națională Radio (Graţian Papară – flaut, Adrian Duminică – clarinet, Ionuţ Roşca - fagot, Vlad Buzdugan – corn) și de Ana Maria Radu (oboi), vă invită la un recital bazat pe una dintre cele mai cunoscute lucrări ale re-pertoriului simfonic: suita nr. 1 din Peer Gynt, semnată de compozi-torul norvegian Edvard Grieg. Biletele costă între 10 lei şi 20 lei.

■ SALA RADIO 27 ianuarie, ora 19:00 Suita nr. 1 din Peer Gynt în recitalul pianistei Dana Borșan

W W W . S A P T E S E R I . R O 7

W W W . S A P T E S E R I . R O

events ■ 22 - 28 ianuarie 2016

Sala Eforie (Jean Georgescu) a Cinematecii Române (Str. Eforie, nr. 2) găzduieşte eve-nimentul Săptămâna Filmului Francez, organizat de Arhiva Naţională de Filme a României, împreună cu Centrul Naţional al Cinematografiei din Franţa şi Federaţia Internaţională a Ar-hivelor de Film, în colaborare cu Ambasada Franţei şi Institutul Francez. În cadrul programului vor fi pre-zentate şapte titluri de referin-ţă ale istoriei cinematografului

francez (printre care şi o copro-ducţie franco-română), în copii restaurate (peliculă 35 mm). Invitat special al evenimentului este Eric Le Roy, preşedintele Federaţiei Internaţionale a Arhivelor de Film (FIAF), care va participa la spectacolul de gală de pe 22 ianuarie, precum şi la proiecţia de pe 23 ianuarie. Accesul spectatorilor la Săp-tămâna Filmului Francez este liber. Vineri, 22 ianuarie, de la ora 19:00, sunteţi aşteptaţi la Mira-

colul Lupilor / Le Miracles des loups (Franţa, 1924, 131 min., 35 mm, copie restaurată), un film mut cu acompaniament muzical, deopotrivă istoric şi de aventuri, adaptare după romanul omonim al lui Henry Dupuy-Mazuel. Spectacolul va fi unul de de gală, în prezenţa lui Eric Le Roy, preşedintele Fede-raţiei Internaţionale a Arhivelor de Film (FIAF). Tot o proiecţie specială va avea loc şi sâmbătă, de la ora 19:00, cu pelicula Banii / L’Argent (Franţa, 1929).

■ CINEMATECA EFORIE, 22-28 ianuarie Săptămâna Filmului Francez

24 ian., ora 19:00 CRIZA S-A SFÂRŞIT / LA CRISE EST FINIE (Franţa, 1934), comedie muzicală, după o proză de Frédéric Lohner şi Curt Siodmak.

25 ian., ora 17:00 HANUL ROŞU / L’AUBERGE ROUGE (Franţa, 1951), comedie neagră.

26 ian., ora 19:00 CODIN / CODINE (Franţa-România, 1963), dramă, adaptare după romanul lui Panait Istrati.

27 ian., ora 19:00 ARMATA UMBRELOR / L’ARMÉE DES OMBRES (Franţa-Italia, 1969), film de război, adaptare după romanul lui Joseph Kessel.

28 ian., ora 19:00 BLUES-UL DE SUB PIELE / LE BLUES ENTRE LES DENTS (Franţa, 1973), film documentar muzical.

Din program

Asociația ARCHÉ te invită să descoperi poveștile din spatele proiectelor de revitalizare a unor castele și conace de pe în-treg teritoriul României, relatate chiar de către cei care le-au inițiat și implementat: proprietari și administratori, intervievați în cadrul unui proces laborios de documentare și cercetare. Accesul este permis de marți până duminică, între orele 9:30 și 16:30, în baza actului de identitate.

■ MUZEUL NAŢIONAL COTROCENI, Până pe 31 ianuarie

Castele și conace revitalizate. Expoziție

O seară romantică pe muzică ani-lor '30 din Micul Paris – Bucureş-tiul interbelic: tango şi chansonete cu acorduri de swing-jazz alături de Diana Tudor – voce şi Alexan-dru Burcă – pian. Biletul costă 30 lei, rezervări la [email protected]

■ SERENDIPITY TEA 28 ianuarie, ora 20:30 Belles chansons des boulevards cu Diana Tudor

8

W W W . S A P T E S E R I . R O 9

Iubitorii de muzică clasică sunt invitați în ambianța distinsă și intimă din Sala Mare a Hanului Gabroveni (Str. Lipscani, nr. 84-90) pentru a se bucura de energia muzicală a unui grup de succes, recunoscut la nivel internațional. Din program: Wolfgang Amadeus Mozart – Adagio și Fuga în do minor, Joseph Haydn – Cvartet de coarde în Sol major, Jean Sibelius – Cvartet de coarde în re minor. Biletele costă 30 lei şi 50 lei.

■ ARCUB GABROVENI 22 ianuarie, ora 20:00 Da Capo ARCUB Chamber Music: Cvartetul Casal

Unul dintre cei mai tari ambasa-dori ai muzicii româneşti, INNA, vine la Hard Rock Cafe alături de trupa sa pentru un concert electrizant, joi, 28 ianuarie. Vino şi tu să asculţi live celebrele piese „INNdia”, „Diggy Down” şi „Bop bop”! Biletele costă între 65 lei (loc în picioare) şi 120 lei (loc la masă).

■ HARD ROCK CAFE 28 ianuarie, ora 21:30 Concert INNA & Band

Dacă nasul tău se îndrăgostește ușor de tot soiul de miresme, dacă ai amintiri aromatice, pipe rate, dulci, senzuale și vrei să le reproduci prin vreo minunăție alchimică, acest atelier de parfumuri este pentru tine! Înscrieri online pe http://bucuresti.incubator107.com. Contribuţie: 30 lei.

■ INCUBATOR107 28 ianuarie, ora 19:00 Atelier de îmbi- nat miresme

■ CLUB CONTROL 23 ianuarie, ora 20:00 Camp Lo by ONDASă ascultăm de ONDA, cea mai nouă platformă de prezentare a muzicii urbane, care are planuri mari pentru sâmbăta aceasta. Camp Lo (Sonny Cheeba și Geechi Suede) revine în atenția iubitorilor de hip-hop cu Ragtime Hightimes, un material experimental, cu instru-mente live. Programul serii – la care intrarea costă 30 lei – va fi comple-tat de talentatul Bogdan Asanovici.

■ Da Capo ARCUB Chamber Music reprezintă prima serie de concerte de muzică de cameră cu participare internațională din București. Programul se va desfășura până în mai 2016 și va avea câte o reprezentație pe lună. ■ Cvartetul Casal este format din Felix Froschhammer (vioară), Rachel Späth (vioară), Markus Fleck (violă) și Andreas Fleck (violoncel). Grupul a fost înființat în anul 1996 și este unul dintre cele mai de succes ansambluri elvețiene la nivel internațional.

Despre

Dacă e weekend, e timpul pen-tru cea mai bună muzică live, la Music Club! Vineri, 22 ianuarie, de la ora 22:00, eşti aşteptat la concertul PUBLIKA. Vino să vezi una dintre cele mai în vogă trupe ale momentului, într-un show de excepţie. Intrare: 25 lei (include un shot). Info & rezervări: 0720.887.115, [email protected].

■ MUSIC CLUB 22 ianuarie, ora 22:00 PUBLIKA

W W W . S A P T E S E R I . R O

cover story

10

Mălăeleom șiartăL-am văzut pe Horaţiu Mălăele la Librăria Bizantină, acum o lună şi ceva, când a fost librar pentru o zi. Ştiam că sălile spectacolelor în care joacă sau pe care le regizează sunt mereu pline, dar când am văzut atât de mulţi oameni care veniseră să afle ce le recomandă el să citească, am înţeles ce-nseamnă un om-artă. Mi-am zis aşadar că Horaţiu e omul care începe anul. Şi i-am cerut o-ntâlnire.

de Ana Bartonfoto Matei L. Buţă

W W W . S A P T E S E R I . R O 11

Scot din geantă cartea lui, Rătăciri, apărută la Editura ALLFA, în 2012. „Mi-o dai mie? Că nu mai am“, îmi zice. „Nu ți-o dau, c-o am cu autograful autorului.“ Am citit-o dintr-o suflare, după ce l-am văzut librar. Un trup frumos, himeric, de poveste îmbrăcată-n poezie, aşa mi s-a părut cartea. „A apărut din nevoia mea de-a-mi adu-

na ce-am scris într-o rămânere. E un ghiveci literar.“ Ba, pardon, e o simfonie, Horaţiu Mălăele, nu un ghiveci. Mie-mi sună a Mahler. O declaraţie de neplecare din poveste, boabe de grâu lăsate-n urmă, să găseşti întoarcerea. Așa cum este și Horațiu despre Mălăele, un volum eclectic, texte, fotografii, desene, apărut în 2008. Dar Ho-raţiu e stânjenit când spui ceva frumos despre el. Ca toţi oamenii mari care se fac mai mari şi mai mari pe secundă ce trece. Şi-l las să creadă că ieşim din zona de admiraţie, dar nu ieşim. „Faptul că mă ocup de teatru este un alt mod de a convieţui şi de a rămâne în comunitate, faptul că mai fac câte un film e modul meu de a întinde mâna proximităţii. Aşa comunic eu cu lumea: desenez, scriu sau joc teatru. Dacă vorbim despre scris, povestea îşi alege cuvintele, iar când povestea își alege autorul, acolo e o taină, ține de dumnezeire, nu mai ține de nimicnicia noastră.“Aș vrea să mai rămânem un pic în scrisul și-n desenul lui, deși tea-trul și filmul ne cheamă imperios, fiindcă puțini îl cunosc pe scriitorul Horațiu Mălăele, un autor cu vuiet, dar și cu miere-n călimară, iar graficianul excepțional nu este știut pe măsura valorii sale. Cuget, deci... exit. Exit, nu exist. Aşa a vrut Horaţiu Mălăele să-i spună cărţii pe care o pregăteşte acum pentru tipar. „Cartezian nu, nu sunt, dar tânjesc“, zice râzând. A pus în ea toate desenele, acuarele, guaşele şi uleiurile, textele lui, iar acum îi concepe forma finală. Titlul însă nu i se mai potriveşte. Iar desenelor sale, despre grafica satirică vor-besc, nu le spune caricaturi. „Le-am zis graficaturi pentru că am descălecat din zona caricaturiştilor, din semantica acestui cuvânt, caricatură. E un desen grafic. Uneori se depărtează de desen, dar tot nu ajunge în zona caricaturii. E o grafică puţin hiperbolizată, niţel îngroşată în datele psihologice ale personajelor pe care le-am de-senat şi pe care le-am cunoscut destul de bine.“ Este atât de apro-piat de grafică şi datorită lui Saul Steinberg, despre care spune că este un fel de Brâncuşi al graficii mondiale, dar un cvasinecunoscut la noi. „Până la el, grafica umoristică a arătat într-un fel, de la el, a arătat în cu totul alt fel. Atunci s-a renunţat, de exemplu, la legen-da aia inutilă, ideea fiind prinsă în desen.“ Steinberg s-a născut la Râmnicu Sărat, a studiat arhitectură şi filosofie. A fost unul dintre cei mai buni desenatori de la The New Yorker. „E un tip extrem de bine vândut. A avut o viaţă extraordinar de barocă şi de dramatică în acelaşi timp, formidabilă. E de cunoscut, e de studiat şi de învăţat de la el. Un geniu. Ştii cum spunea cineva? Şi visele ţin de gradul de cultură. E un părinte care domneşte în zona ştiutului meu.“

„BĂ, BĂIETE, TU DESENEZI GENIAL“E din Târgu Jiu, dar şi-a făcut vacanţe lungi la ţară şi se-ntâlneşte în fiecare zi cu acel copil care-a gustat pământ curat. „Tânjeam să evadez din mâlul citadin, să ajung lângă moșul meu, care-mi poves-tea lucruri fantastice, lângă mama Domnica. E o formă de libertate pe care o găseşti numai la țară. Eşti ceea ce ai văzut, ce ai cunoscut, ceea ce ai acumulat. Mai mult nu ești, decât dacă ești fariseu.“ La şcoală n-a fost chiar bine. „În clasa I, toţi colegii au luat premiul I.

W W W . S A P T E S E R I . R O

cover story ■ Mălăele, om şi artă

12

Numai eu am luat premiul II. Pentru că desenam cel mai prost din clasă.“ Şi l-a durut, dar la fel de „prost“ a continuat să deseneze încă mulţi ani. „Până a venit un profesor, Nicu Gherghe, care-a zis: Bă, băiete, tu desenezi genial. Eu nu desenam genial, dar am crezut ce-a spus și-am început să umplu cu desene tot Târgu Jiul. Așa în-cât, când am terminat clasa a XII-a, desenam cel mai bine din oraș.“ Asta-nseamnă să pună cine trebuie degetul pe... geniu. Să vadă cu toţi ochii. În rest, educaţia se făcea prin pedepse, iar din cauza asta Horaţiu a-nceput să dea pe la şcoală numai la nevoie. Cu drag îşi aminteşte însă de diriginta din liceu, doamna Felicia Iliescu, care voia să-l vadă cu liceul terminat, ca să poată da la arte plastice. Dar n-a mai ajuns acolo fiindcă a descoperit între timp teatrul. „În Târ-gu Jiu veneau câteva trupe răzlețe și foarte proaste și îndeobște venea foarte multă revistă. Am rămas uluit de spectacolele de la Bulandra, era o generație incredibilă, fără precedent pe lungimea existenței mele. Și mai ales grupată într-un singur, binecuvântat teatru: Toma Caragiu, Octavian Cotescu, Victor Rebengiuc, Marinuș Moraru, Gheorghe Dinică, Gina Patrichi, Tamara Buciuceanu, o tru-pă formidabilă. Oameni cu care apoi am devenit prieten.“ Horațiu a scris despre George Constantin, un om pe care l-a iubit omenește și actoricește. Şi fără invidie. „Dacă ar fi existat totuși această invidie, ar fi fost firească și binevenită fiindcă am învățat foarte multe de la el. Sensul nemuririi unui actor îl are și acest transfer pe care îl prizezi automat pentru că de multe ori aud inflexiuni de voce a lui George Constantin sau a lui Ștefan Iordache, oameni care au inventat un fel de a fi, un alt fel de a face teatru, un alt fel de erou. George a spart stereotipiile, a inventat jigodia cu suflet, pe care nu numai o urăști, ci de care ţi-e şi milă. El, Toma, Gina au inventat lucruri noi în teatru. Sunt oameni-școală.“ Dar şi el face asta cu alţi actori, însă iar intrăm în zona de merite şi de admiraţie şi iar îl simt stânjenit. „Cei care au învățat de la mine au învățat, prin mine, și de la George Constantin.“

COMEDIE SAU DRAMĂ?De parcă s-ar putea trage o tuşă definitiv despărţitoare. „Nu poți să nu amesteci lucrurile astea, de vreme ce însăși viața ta e făcută din aceste două componente extreme. Cred că spectacolele cehoviene sunt atât de iubite pentru că ele creează o tensiune permanentă

– De ce zic oamenii despre tine că ești mișto sau cool?– Dacă zic înseamnă că sunt niște oameni de gust.

– Dandy sau gentleman?– Dacă mă gândesc la Mateiu Caragiale, dandy.– Tarantino sau Iñárritu?– Tarantino.– Michael Caine sau Eddie Redmayne?– Michael Caine. E, cumva, mai aproape de mine.

– Ce-ai fi vrut să-mi spui, dar nu te-am întrebat?– Vai de capul meu, chiar m-am gândit cândva ce răspund dacă mă întreabă cineva vreodată așa ceva.

„Sunt convins că existam foarte bine și fără Facebook, dar asta nu înseamnă că nu-mi face plăcere de foarte multe ori să mă uit pe-acolo, pentru că ai o informaţie extrem de rapidă și sunt foarte mulţi oameni care spun lucruri esenţiale și foarte deștepte. Timpul pe care-l pun acolo e destul de puţin și nu-l simt pierdut.“

Dorina Chiriac: „Horaţiu Mălăele. E un artist-școală. Îl ur-măresc. Învăţ. Cu el, din el și de la el. Îl iubesc și-l admir. In-teligenţă, uriaș talent, studiu continuu, neobosită căutare de sine, de expresie în artă, raport permanent la valorile culturii și filosofiei universale, om drag mie. Horaţiu Mălăele este unul dintre cei mai frumoși oameni pe care îi știu. La ora asta, este cel mai bine cotat actor român.“

„Asta era metoda de a educa copiii pe vremea aia: te puneau pe nuci, te umileau. Am mâncat bătaie la școală de multe ori. Era un sistem lancasterian care funcţiona perfect. Era o teroare, o zonă a umilinţei foarte bine pusă la punct. Nu m-am simţit confortabil, dovadă că am și renunţat la a mai merge la cursuri, fără să fiu un exemplu pentru nimeni, în sensul că o frecventam destul de puţin. Numai atunci când aveam nevoie să iau niște note ca să promovez. Lucrurile s-au mai îndreptat pe parcurs; am avut și eu copii în școală și știu despre ce este vorba.“

„Nu ştiu dacă sunt un bun vorbitor. Am o zăpăceală asumată în care mă complac. Nu sunt foarte, foarte coerent, dar discontinuitatea asta mă ajută să fiu eu. Poate că acest bâlbâit din retorica mea mă îndeamnă să fac alte lucruri, iar aceste alte lucruri sunt felul meu de a da mâna cu vecinătatea.“

„Umorul este atunci când spui ceva comic și râde toată sala. Satira e când spui ceva şi râd toţi, în afară de unul.“

special

În clasa I, toţi colegii au luat premiul I. Numai eu

am luat premiul II. Pentru că desenam cel mai prost din clasă.

W W W . S A P T E S E R I . R O

Suprema bucurie a creatorului de teatru ar fi să placă și prostului, și înţeleptului, și copilului, și bătrânului în egală măsură.

13

W W W . S A P T E S E R I . R O

cover story ■ Mălăele, om şi artă

14

1

A face un film în România e ca și cum ai vrea să faci niște copii cu o femeie gonflabilă.

Horaţiu Mălăele joacă şi/ sau regizează acum pe scenele bucureştene:

„Dineu cu proşti“ de Francis Veber,

regia Ion Caramitru – Teatrul Naţional

„Sunt un orb“ recital extraordinar,

Teatrul Elisabeta

„Caramitru-Mălăele, câte-n lună şi în stele“

cu participarea violoncelis-tului Adrian Naidin – Teatrul Naţional

„La Pulce“ după „Puricele în ure-

che“ de Georges Feydeau – Teatrul de Comedie

„ Bani din cer“ de Ray Cooney –

Teatrul de Comedie

„Revizorul“ de N. V. Gogol –

Teatrul de Comedie

„Poiana boilor“ după „Cerere în căsă-

torie“/ „Ursul“ de A. P. Ce-hov – Teatrul de Comedie

„În valea cu parfum de flori şi zumzet

de albine“ după Sean O’Casey – Teatrul de pe Lipscani

spectacole

23

4

56

7

8

W W W . S A P T E S E R I . R O 15

prin acest du-te-vino între dramă și comedie. Cehov a suferit toa-tă viața că regizorii făceau din piesele lui drame înspăimântătoare, deși el le numea comedii. Se certa cu Stanislavski: De ce-mi pui atât de lacrimogen acest spectacol, când el e o comedie? Şi pen-tru că tot suntem în zona ori-ori, îl întreb ce crede despre România urbană şi despre cea rurală. E versus? „Paradoxal, neglijarea asta a spațiului rural i-a întreținut frumusețea, cum nu cred că mai există undeva în lume. Satul german e deja urbanizat. La noi, diferențele dintre sat și oraș sunt mari, dar sunt mari și de frumusețe.“ Şi ne-ntoarcem la teatru. Ce-i dă teatrul spectatorului? „Spectacolul de teatru e o operă polisemică. Fiecare vine la teatru să-și aleagă ceva. Suprema bucurie a creatorului de teatru ar fi să placă și prostului, și înțeleptului, și copilului, și bătrânului în egală măsură. Nu fac specta-cole pentru o categorie elitistă de oameni. Mai întâlnesc uneori niște tipi bizari, pentru că vreau totuși să folosesc niște eufemisme, care zic că pe ei nu-i interesează publicul. Păi, dacă nu te interesează pu-blicul, du-te la tine-n baie și trage un Hamlet acolo, să crape pereții.“ Şi spectactorul dă ceva, nu-i aşa? „Asta este ecuația. Fiecare spec-tator își are spectacolul pe care-l merită.“ Dar teatrul e şi un spaţiu curativ şi pentru actor, şi pentru spectator. „Teatru este un miracol. Bașca, e cea mai frumoasă meserie din lume. M-a flatat foarte tare ce-a zis Paul Eluard. Când a fost întrebat ce profesie şi-ar fi dorit, a zis c-ar fi vrut să fie ori actor, ori caricaturist.“

NOUA ORDINE CINEMATOGRAFICĂCând și cum ai ajuns să regizezi? „Scenariul de la Nunta mută l-am propus multor regizori și multor producători, crezând că e o poves-te minunată care ar putea fi o pildă pentru generațiile viitoare. Era o chestie inedită, un subiect nefăcut în cinematografia mondială. Mie mi se pare genial și acum. Tocmai am fost la Roma și la Geneva cu el și-a avut un succes colosal.“ N-a vrut nimeni să-l facă, aşa că l-a făcut el. Dar n-a fost apreciat în ţară. „A face un film în România e ca şi cum ai vrea să faci nişte copii cu o femeie gonflabilă. Și crezi că nu mai faci, dar apoi intri-n sevraj și zici hai să mai încerc. Și-așa am făcut Funeralii fericite, un film care-mi place foarte mult și, la fel ca vinul, va căpăta mai multă consistență cu timpul. Mă aștept la un destin mult mai bun pentru el, pentru că a fost condamnat de noua ordine cinematografică. Şi sunt, şi nu sunt de acord cu ei. Într-ade-văr, am luat niște premii extraordinare cu noua stilistică pe care a creat-o cinematografia românească, dar, paradoxal, avem mai mul-te premii decât spectatori în sală. Îndeobște, se fac filme pentru pre-mii, dar cinematografele sunt goale.“ Cele care nu s-au închis încă.

Graficaturile lui Mălăele

W W W . S A P T E S E R I . R O 17

CEI OPT ODIOȘIun western cu sânge și zăpadă■ Cei opt odioși are deja trei nominalizări la Oscarurile din 2016■ Este filmat în formatul Ultra Panavision 70, care ultima oară a fost folosit în cinematografie acum 50 de ani■ Filmările au avut loc in Telluride, Colorado, Statele Unite ale Americii■ Tarantino are două Oscaruri câștigate, pentru „Pulp Fiction” și „Django Unchained”

Cei opt odioși

Film

el mai re-cent film al lui Tarantino îi trădează va n i t ă ț i l e , ideile fixe și i m p re s i i l e

despre sine tot mai deranjante în ultimele sale filme, chiar dacă aparențele de lucrare cinema-tografică cu dichis și meșteșug ne pot păcăli. În cel de-„al optu-lea film” al lui Tarantino, așa cum ne este afișat de la bun început, The Hateful Eight este un ames-tec de Agatha Christie, oleacă de Sergio Leone și câte ceva din toate filmele proprii, într-un sce-nariu precum împăratul gol.

Odioșii lui Tarantino și poveștile lor sunt prezentate în capitole, într-o clasică istorie cu răzbu-nări, recompense și vânătorii lor, justițiari și călăi cu teorii, o damă pe drum de spânzurare, un viitor șerif și un fost general, toți blocați de viscol într-o microistorie a Americii de după Războiul Civil.

Tarantino, mai agasant aici ca oricând, se joacă cu istoria,

miturile și politica (perioada Războiului Civil și consecințele lui) fără să gândească articulat și cu viziune sau să aibă vreo intenție cu noimă și, ce pare cel mai grav, și-a cam pierdut umorul. Pornește promițător cu ideea unor ciocniri violente ale unor personaje indezirabile,

în circumstanțe extreme, însă undeva pe drum Tarantino își pierde busola. Și asta nu pen-tru că a uitat să scrie bine, ci pentru că vrea să scrie mult și multe, fără să mai spună nimic. Autopastișarea și manierismele dăunează grav. Toate persona-jele interpretate de actori (Sa-

muel L. Jackson, Tim Roth sau Michael Madsen) din alte filme ale lui poartă cu ei gesturi, frân-turi de vorbe și priviri care devin mai degrabă niște stigmate, de-cât niște mărci ale noilor odioși.

Formatul 70 mm Panavision îi susține filmul, mai ales acolo

unde adâncimea câm-pului este exploatată meseriaș de Tarantino, care știe unde să pună camera și să spună o poveste. Dinamizează și fluidizează spațiul clau- strofob în care Taranti-no coregrafiază osti-litățile, face ca exte-rioarele să fie foarte palpabile, dar cam atât. Bine ar fi făcut dacă s-ar fi abținut de la

schema scenariului cu flash-back (de care nu mai scapă, chiar dacă în Reservoir Dogs a făcut o mică bijuterie cu aceas-tă tehnică). Nu-i servesc deloc ruperea ritmului și ieșirea în alt decor, nici măcar acel cameo pe post de povestitor (precum na-ratorul din Dogville) care gene-

rează un ghiveci dramaturgic.

Tarantino ia decizii aproape de debutant în acest film, în care vrea cu orice chip să ne impresioneze și să ne con-vingă că are într-adevăr ceva de spus sau că reciclează sau reinventează un gen cu, iată, contribuția lui Ennio Morri-cone. Dar și aici se întâm-plă ca vanitatea să preceadă meșteșugul sau talentul, pen-tru că muzica lui Morricone nu e nici pe departe personajul din bătrânele westernuri, ci doar un decent acompaniament care să-l servească pe mân-drul Tarantino.

Din păcate, se ia prea mult prea în serios și întinde pe aproape trei ore un film pe care îl putea reduce la jumă-tate. Nu cantitatea de sân-ge e deranjantă, ci lipsa unui conținut articulat cu ironii și umor, mai ales că povestea le cerea cu prisosință.

Noroc cu scrisoarea lui Abra-ham Lincoln!

C

Ileana Bîrsana absolvit Facultatea de Litere a Universității din București și a făcut studii de film la Uni-versitatea din Zürich. Este critic și educator de cinema

W W W . S A P T E S E R I . R O 19

filme22 ianuarie

„La giovinezza” spune povestea a doi bătrâni prieteni – un dirijor şi compozitor, pe de o par te, şi un regizor, pe de altă parte – care se gândesc la cât timp le-a mai rămas de trăit, în timp ce îşi petrec vacanţa în Munţii Alpi. Fil mul urmăreşte eforturile celor doi de a se întoarce la cariera lor, precum şi relaţiile pe care le au cu copiii lor, dar şi modul în care aceştia interacţionează cu ceilalţi oaspeţi ai hotelului la care sunt cazaţi.

Shybuia: lumea oamenilor. Jutengai: lumea Bestiei. Băiatul și Bestia trăiesc izolați în două lumi separate, dar într-o zi băiatul intră în lumea Bestiei, devine discipolul Bestiei Kumatetsu și primește numele de Kyuta. Această întâlnire spectaculoasă este începutul unei aventuri care depășește limitele imaginației.Băiatul și Bestia este o călătorie spre un univers fantastic, cu momente emoționante și amuzante, o călătorie în care spectatorul redescoperă valoarea prieteniei, a loialității și a dragostei.

Dramă, 118 minute

Acțiune, Animație, Aventuri, 119 minute

Tinerețe (2015)Din 22 ianuarie în cinema

Băiatul și bestia (2015)Din 22 ianuarie în cinema

The Revenant este inspirat de romanul lui Michael Punke, bazat pe fapte reale. Acţiunea se petrece în America de Nord, în 1823, iar în centrul ei se află Hugh Glass (DiCaprio), membru al unei expediţii în Munţii Stâncoşi, unde este prins de un urs grizzly şi sfârtecat. Căpitanul grupului lasă în urmă trei oameni pentru a-i ţine companie în ultimele clipe de viaţă şi pentru a-i săpa mormântul, dar, de frică să nu fie prinşi de indieni, cei trei îi iau lui Glass armele şi echipamentul şi fug. Însă eroul îngrozitoarei confruntări cu ursul grizzly nu moare: se târăşte, deşi mutilat, mai bine de 300 de kilometri prin sălbăticie, animat de sumbre planuri de răzbunare împotriva celor care l-au părăsit.

Aventuri, Dramă, Western, 151 minute

The Revenant: Legenda lui Hugh Glass (2015)Din 22 ianuarie în cinema

ACȚIUNE, CRIMĂ, THRILLER, 96 minute, în format DVD și Blu-ray

Hitman: Agent 47

Hitman: Agent 47 se concentrează asupra unui asasin de elită, care a fost genetic construit să fie o mașină de ucis perfectă, fiind cunoscut doar după ultimele două cifre ale codului de bare pe care îl are tatuat pe ceafă. Rupert Friend joacă în această aventură antrenantă, bazată pe o celebră și premiată serie de jocuri video. Agentul 47 reprezintă punctul culminant al câtorva decenii de cercetare, iar cea mai recentă țintă a sa este o corporație care intenționează să cumpere secretul trecutului său, pentru a crea o armată de ucigași cu puteri inimaginabile. Împreună cu o tânără care poate deține secretul prin care pot fi învinși inamicii puternici, 47 se confruntă cu revelații uimitoare privind propriile sale origini și sfârșește prin a se implica într-o luptă epică cu dușmanul său de moarte. Un film spectaculos, cu efecte speciale, care te va ține în suspans de la început și până la final. Hitman: Agent 47 va fi disponibil în magazinele de specialitate în format Blu-ray și DVD.

ACȚIUNE, SF, THRILLER, 132 minute, în format DVD și Blu-ray

Labirintul: Încercările focului

Maze Runner: The Scorch Trials este al doilea capitol din saga Labirintul. Thomas (Dylan O’Brien) și prietenii săi din Luminiș se confruntă cu cea mai mare provocare de până acum: căutarea indiciilor referitoare la misterioasa și puternica organizație WCKD. Noul capitol al seriei conține mai multă acțiune, mai mult entuziasm și mai multe efecte speciale, iar aventura are loc într-un peisaj părăsit și plin de obstacole. Împreună cu luptătorii din rezistență, locuitorii Luminișului se confruntă cu forțele superioare ale organizației WCKD și descoperă planurile șocante pe care aceasta le are în privința lor. Misterul se adâncește pas la pas, iar aventura devine o luptă pentru supraviețuire, care trebuie neapărat câștigată. Filmul este regizat de Wes Ball (Labirintul) și produs de Ellen Goldsmith-Vein (Labirintul, Cronicile Spiderwick), Wyck Godfrey (Amurg, Sub aceeași stea), Marty Bowen (Amurg, Sub aceeași stea), Lee Stollman (Labirintul, Răpirea) și Joe Hartwick Jr. Scenariul lui T.S. Nowlin se bazează pe cel de-al doilea roman din seria Labirintul, scris de James Dashner, vândut în peste trei milioane de exemplare.

Maze Runner: The Scorch Trials va fi disponibil în magazinele de specialitate în format Blu-ray și DVD.

P

P

W W W . S A P T E S E R I . R O

teatruponturile săptămânii ■ 22 - 28 ianuarie 2016

O lume care pentru mulţi dintre noi este doar o poveste, recreată pe scenă din micro-istoriile, crâmpeiele de amintiri şi arhivele personale ale actorilor. Aşa putem rezuma la o singură frază spectacolul Anul dispărut. 1989. Lipseşte de aici, fireşte, orice indiciu despre sentimente care te vor cuprinde odată ce vei fi faţă în faţă cu personajele. Fragedul pionier cu cravată roşie, actorul străpuns de frig, muncitorul cu un ochi de sticlă, studenta forţată să ia o decizie imposi-bilă... toţi aceştia sunt părinţii şi fraţii noştri mai mari, eşti tu, suntem noi. Parte dintr-o loterie (şi a vieţii, de ce nu?) la care te vei înscrie de cum păşeşti în sala de spectacol. Ai tras numărul norocos? Tu ce făceai la revoluţie? Ce amintire porţi vie din ultimele luni postdecembriste? Te invit să iei cu tine la spectacol aceste întrebări şi să profiţi din plin de o lecţie de istorie, aşa cum manualele nu vor şti niciodată să o spună: uma-nă, incomodă, revoltătoare uneori.

■ TEATRUL MIC, vineri, ora 19:00 Anul dispărut. 1989

■ ARCUB GABROVENI sâmbătă, duminică, ora 20:00. Suflet vagabondO călătorie fără limite sau prejudecăți, imaginată de actriţa Si-mona Măicănescu şi muzicianul Alex Simu, care s-a născut pe scena celei de-a 15 ediții a Festivalului Cultural European din Alger, în 2014. Îmbinând teatrul cu muzica, spectacolul ne a-duce aproape poveştile celor mereu pe drum, care depăşesc graniţele şi descoperă lumea.

■ UNTEATRU marți, ora 17:00 SisifSpectacolul de teatru labirint, în regia lui Bogdan Nechifor, ne invită într-o călătorie în care fiecare sosire e doar începutul următoarei plecări. Adaptat contextului și locului în care e interpretat, dar mai ales spec-tatorului, ne oferă ocazia de a deveni co-creatori şi personaje centrale şi de a lua o pauză de la cotidian şi a privi în noi.

■ UNIVERSITATEA POPULARĂ „IOAN I. DALLES" vineri, ora 17:00 De la Iași la New York și înapoi la BucureștiSpectacolul-lectură prezintă fragmente din memoriile lui Avram Goldfaden, creatorul primului teatru profesionist de limbă idiş din lume, căruia îi este dedicată prima întâlnire de anul acesta „Cu cărţile deschise”. Actorii Teatrului Evreiesc de Stat ne povestesc istoria de aproape un secol şi jumătate a teatrului idiş, trăită fără oprire pe meleagurile noastre şi apoi peste tot în lume.

■ TEATRUL NAȚIONAL I. L. CARAGIALE duminică, ora 19:00. D'ale noastreO interpretare coregrafică a universului caragialian şi a dina-micii umanităţii. Dincolo de a pune în lumina reflectoarelor o schiţă anume, D’ale noastre realizează un cocteil coregrafic, în care actorii-dansatori „rescriu” cu trupurile lor un rezumat al întregii creaţii, acel „ceva” aparte care ne rămâne întipărit în minte după ce parcurgem opera lui Caragiale.

■ TEATRUL ÎN CULISE luni, ora 20:00. Mașinăria CehovOmagiul adus de Matei Vişniec maestrului Cehov îl adu- ce pe rus pe aceeaşi scenă cu personajele sale. Anfisa, Trecătorul, Ermolai Alexeievici Lopahin, Iri-na Nikolaievna Arkadina, Konstantin Gavrilovitch Treplev, Evgheni Konstantinovici Lvov şi Ivan Ro-manovici Cebutikin, personaje cu un destin neter-minat, primesc şansa unei continuări în întâlnirea cu creatorul lor.

W W W . S A P T E S E R I . R O

Ceci n’est pas un telephonetech

ilele trecu-te citeam p re d i c ț i i l e realizate de firma de cer-cetare De-loitte despre

viitorul tehnologiei în următorii ani. Câteva dintre ele sunt cu adevărat fascinante, mai ales dacă privim cifrele care le însoțesc. Ele vor-besc mult mai mult despre lumea de astăzi decât despre tehno-logia în sine. Pentru că orice bit a

trecut deja într-o altă existență, cea în care curge prin sângele

nostru, iar toată sociologia care se va scrie în următoarele seco le va analiza această perioadă drept una de trecere și de cunoaștere. Anul acesta vor fi urcate pe in-ternet (ori pe rețelele sociale, ori pe spații de stocare virtuală, cum ar fi Google Photos, One-Drive, Dropbox sau Box) 2.500 de miliarde de fotografii. Deși cu-vântul nu există în română, asta înseamnă 2,5 trilioane de imagini care sunt în spațiul online în 365

de zile. Asta înseamnă că astăzi vor fi urcate 6,8 miliarde de fotografii pe internet. Telefoanele vor fi golite de conținut, iar totul va sta în firele vir-tuale. În anii ’90, înainte de apariția aparatelor di gitale, a telefoanelor in teligente și a rețelelor sociale, într-un singur an erau realizate 80 de miliarde de fotografii. În două săptămâni, omeni-

rea din 2016 distribuie public sau nu mai multe imagini decât erau

realizate nu mai departe de acum 20 de ani. Suntem o generație de creatori, una care apasă pe buton pentru a înregistra lumea înconjurătoare. Creăm valoare? Sigur că da. Un procent important din trilioanele de poze au și cali-tate artistică. Descoperirea lor e mai dificilă, la fel cum valoarea lor poate fi mai mică decât înainte. Dar democratizarea lumii poate fi văzută prin faptul că o artă a fost trecută la rangul de obișnuință. Iar imaginile pe care le urcăm pe internet pot fi corelate cu încă o imagine care spune multe de-spre lumea în care trăim. Știați că un sfert dintre oamenii cu smartphone nu mai vorbesc la... telefon? Noi, jurnaliștii, folosim greșit termenul de telefon. Pen-tru că denumirea aceasta arhaică descria și aparatul acela a lui Alexan der Graham Bell, telefonul cu disc, dar și smartphone-ul ultraperformant din buzunarul nostru. Ce mai e un telefon, dacă nu mai... telefonăm? E un de-vice așa cum și-l imagina Steve

Jobs sau cum credea și Arthur C. Clarke în Odiseea sa Spațială. E un ecran cu care oamenii in te-rac ționează între ei, citesc știri și accesează conținut. Ei pre-feră să folosească internetul, mai rapid, mai ieftin și destul de calitativ cât pentru a susține o conversație pentru video, text, SMS sau orice altceva. Telefo-nul nu se va mai chema tele-fon, pentru că aparatul acela străvechi nu mai seamănă deloc cu cel de astăzi. Televizorul are același principiu, calculatorul și el, radioul nu mai zic. Până și mașina e același lucru, până la urmă, cu cea de acum un se-col. Dar, iată, telefonul nu mai e. Cu astea două lucruri vă las: trili-oane de fotografii și o generație care nu mai dă telefoane. Asta deschide o lume către imaginație, creație și conversație. La început de an mi-am propus să fiu op-timist, până spre opiniile de fi-nal de an voi avea timp să-mi schimb părerea despre avantajele tehnologiei.

Z

Vlad Andriescuscrie despre tehnologie de trei ani şi încearcă să se pună în pielea consumatorului obişnuit

WWW.INSTAGRAM.COM300 de milioane de conturi în întreaga lume

WWW.PINTEREST.COM100 de milioane de utilizatori activi pe lună

WWW.IMGUR.COMse ocupă cu imagini care au potențial viral

WWW.500PX.COMîn general conține fotografii de calitate

sitemania

W W W . S A P T E S E R I . R O24

tech ■ Wooden Love

Wooden love STAȚIE DE ÎNCĂRCARE Dacă ai casa plină de gadgeturi pe care trebuie să le încarci sau un birou pe care stă un telefon, o tabletă sau un laptop, am găsit o stație de încărcare în care le poți lăsa peste noap-te. Are loc de trei telefoane, o tabletă și un laptop și este din bambus. Uită de momentele în care laptopul stă aruncat pe jos pe lângă priză, iar tableta stă descărcată mereu, pen tru că nu ai timp să o mai bagi și pe ea în priză. Sub stație sunt porturi USB în care bagi încărcătoarele telefoanelor, iar pe ea o bagi în priză. 50 de dolari pe houzz.com

HUSĂ DE TASTATURĂ Te-ai gândit vreodată cum ar arăta laptopul tău dacă tastatura lui ar fi din lemn? Nu poți înlocui tastele, poate și pentru că ar fi pericol de incendiu și nici nu ar funcționa atât de bine, dar poți să îți cumperi o husă pentru MacBook, care să acopere fiecare tastă. Le atașezi cu ajutorul unui adeziv, ceea ce va face să muncești o zi întreagă, dar dacă vrei să renunți la lemn, o faci ușor și fără urme. Proiectul a fost finanțat prin crowdfunding chiar de către viitorii utilizatori. 40 de dolari pe rawbkny.com

STICK DIN LEMNAm multe stick-uri în casă, care mai de care mai urâte și construite din plastic. Dar un stick din lemn e o idee care m-a entuziasmat din momentul în care am văzut-o. Creația e olandeză și pune un stick de stocare într-un mic trunchi de copac. Bucățile de lemn sunt create manual și arată ca și cum ar fi culese acum de pe jos, așa că orice exemplar este unic. Poți să inscripționezi ce vrei pe ele, dar ai grijă să nu ia foc. Ai variante de la 2 GB la 16 GB. 34 de dolari pe oooms.nl

CĂȘTI Căștile Meze au mai trecut prin aceste pagini. Sunt construite de o echipă de români și au avut foarte mare succes în străinătate. Calitatea audio este una rezonabilă, deși dacă vrei căști profesioniste alege orice altă marcă. Meze 99 Classics Gold e o combinație de lemn închis la culoare cu zone aurii. Le poți asorta chiar și la cos-tum și nu vei părea un ciu-dat. Nu au ieșit niciodată din trend și au primit 50.000 de dolari în septembrie prin crowdfunding. 300 de dolari pe designboom.com

W W W . S A P T E S E R I . R O 25

Gadgeturile au adus cu ele supremația plasticului și aluminiului. Am uitat de unul dintre materialele cele mai frumoase: lemnul. Dar există alternative ca să-ți faci tehnologia să arate cu stil.

HUSĂ DE TELEFON Am văzut atâtea huse kitchoa se pentru telefon, încât acum recomand oricui să evite să-și acopere iPhone-ul sau ultimul Samsung. Decât să pui un silicon urât, care se mur-dă rește, mai bine riști să ți se zgârie telefonul. Sau alegi o husă din lemn de pin, care te scoate în evidență oriunde ai fi și protejează telefonul de impactul dur. Marginile sunt din aluminiu, pentru a nu zgâria gadgetul, iar spatele din lemn. 31 de dolari pe fancy.com

BOXE Boxele portabile au devenit un cadou foarte la îndemână. Au diferite forme și calitate îndoielnică. Pe Kickstarter am descoperit un proiect finanțat de către utilizatori simpli, o boxă numită 1Q, care se conectează prin Bluetooth la orice terminal pentru a amplifica sunetul. În plus, lemnul are calități acus-tice foarte bune, așa că muzica sună diferit atunci când este amplificată de asemenea material și nu de plastic sau de silicon. În plus, dacă iei două boxe 1Q poți să le conectezi între ele pentru sunet ste-reo. 130 de euro pe versaudio.com

HUSĂ DE LAPTOP Visul meu e să-mi acopăr laptopul cu o husă din lemn. Și nu mă voi opri până când nu îmi voi cumpăra una. Sunt destule modele pe internet, iar ele oferă o protecție excelentă împotriva zgârieturilor și murdăriei. În plus, nici măcar nu sunt foarte scumpe. Husa e creată prin tăierea cu laser, asta înseamnă că dimensiunile sunt potrivite pe un MacBook Air sau Pro. Atenție la uzura pe care o poți face prin zgârieturi, dar sigur vei fi lăudat pentru cum arată. 60 de dolari pe toastmade.com

CEAS DE MÂNĂ Dacă de perete ai agățat deja un ceas, ai putea alege să asortezi pantofii maro cu un ceas de lemn. Sigur vei fi întrebat de unde-l ai atunci când te duci la o întâlnire, dar nimeni nu va ști că nici măcar nu este foarte scump. Black Stone e un ceas destul de mare, cu o formă dreptunghiulară și cureaua realizată din lemn de arțar. Funcționează cu ajutorul unei baterii care se poate schimba și e rezistent la ploaie, dar nu și la apă. Evită-l dacă ai mâini subțiri sau dacă nu ești pregătit să faci un statement. 142 de dolari pe fancy.com

BATERIE MOBILĂ 12.000 de miliamperi într-o carcasă de lemn de nuc. Nomad e o firmă din Statele Unite care produce aceste baterii chiar acolo și poate încărca de patru ori un iPhone sau un Samsung de ultimă generație. Nu e tocmai o baterie compactă, pentru că e cât un tele-fon, dar arată foarte bine și poate să încarce rapid, deoarece are o conexiune electrică pentru acest lucru. E creată dintr-o singură bucată de nuc și cântărește 420 de grame. 50 de dolari pe hellonomad.com

STAND DE BIROU Ca să poți să te uiți la un filmuleț de pe YouTube în liniște sau să verifici telefonul pe birou din când în când, un stand ar fi interesant. Nu are și încărcător, spre deosebire de altele de pe piață, dar une-ori vrei să poți să mănânci în liniște și să nu ții telefonul cu o mână. E universal, așa că merge aproape la orice tele-fon cu o grosime rezonabilă. 17 dolari pe toastmade.com

CEAS DE LEMN Știm că se poartă ceasurile de lux sau cele inteligente, dar pentru casă ce pui? Dacă vrei să-ți decorezi localul sau apartamentul în stil scan-dinav, e greu să găsești un ceas cu adevărat potrivit. Nu mai e tocmai un gadget, dar hai să nu fim scorțoși. Senzația unui ceas cu alarmă e unică, mai ales în diminețile de iarnă când nu vrei să te duci la muncă. Ceasul de lemn nu are sunet de secundar, ca să te lase să dormi liniștit și funcționează cu o singură baterie. Poate fi agățat de pe-rete, ca să decorezi o cameră. 32 de dolari pe fancy.com

W W W . S A P T E S E R I . R O 27

PROFILDE PERSONAJVictor Rebengiuc■ Născut pe 10 februarie 1933, în București

■ A urmat cursurile Universității Naționale de Artă Teatrală și Cinematografică „Ion Luca Caragiale” București până în 1956, clasa profesorilor Aura Buzescu și Beate Fredanov

■ Este membru al trupei Teatrului Bulandra București din 1957

■ În 2008, când a împlinit 75 de ani, Editura Humanitas a lansat cartea „Victor Rebengiuc – Omul și actorul”, semnată de criticul Mihaela Michailov și jurnalista Simona Chițan

■ A jucat în filme precum: Balanța, Pădurea spânzuraților, Moromeții, Niki Ardelean, colonel în rezervă, Medalia de onoare, Câinele japonez, Aferim

■ Este căsătorit cu actrița Mariana Mihuț și are un fiu, Tudor, arhitect

Am deschis ochii în 2016la TV

e Cinemagia are nota 9 și 8 pe Imdb. Deschide ochii este – sau a fost deja – un serial românesc quality, regizat de Iura Luncașu, autorul teleno-velelor indigene de la Acasă, toate-s regizate de el. Odată cu decolorarea siglei, PRO cel alb a uitat de House of Cards. Ne-a rămas să deschi-dem bine ochii pentru o raritate: un serial româ-

nesc. Diferit de comedie – pe care o arde toată țara – și de soporifi-ce cu care ne spălăm de praful neuronilor pisați peste zi.

Voiam să scriu despre Victor Rebengiuc – de fapt o să scriu și des-pre el. Îmbătrânit dar felin în mișcări, actorul care-l interpretează pe avocatul Horia Barbu e perfect pentru rolul eroului rațional din orice narațiune polițistă: aparent neputincios (bătrân și orb), dar pericu-los de inteligent. Voiam, dar mi-am dat seama că suspansul, care-i perla oricărui policier, e ajutat enorm de muzică. Barbu ascultă mu-zică simfonică. E orb – da, știm, justiția e oarbă, adică dreaptă, nu vede, dar știe. Muzica simfonică e mediul lui senzorial, dar îl avem pe taximetristul lui personal care ascultă pop românesc – chintesență a unui cotidian meschin peste care Barbu plutește ca ideea peste obiecte. Momentele-cheie ale acțiunii sunt subliniate însă de mu-zica electronică a lui Costas Ivanov, cunoscut mai ales drept coau-torul proiectului „Templul invizibil” (alături de Irina Bucescu și Cornel Olteanu). Foarte bune, interludiile muzicale asociate momentelor de secret/mister din film intensifică percepția și dau ritm. Fără buget mare, dar departe de alte încropeli, Deschide ochii nu numai că adună

actori buni (asta a mai făcut și face PRO-ul), dar (se) construiește inteligent în jurul caris-mei protagonistului și a tunelurilor muzicale ale lui Ivanov.

Ideea avocatului orb e un clișeu, dar are un mare avantaj: îi oferă lui Rebengiuc, la peste 80 de ani, ocazia unui rol memorabil la televi-

ziune. Barbu e omul detaliilor – poate pentru că tot ce nu se vede sunt detalii, pe care cunoașterea trebuie să facă eforuri mari ca să le integreze. De la orhideea tăiată chiar în debut și până la pipăirea unor prize vinovate în niște apartamente de bloc, Barbu reînvie mi-tul justițiarului-matematician, integru și brici la minte, dar aduce în plus mimica. Ceea ce joacă Rebengiuc aici nu e atât un avocat, cât un chip. Ochii lui mici par injectați cu lumină, și exact acesta-i detaliul care face din Barbu un supraom – indiferent în ce rol profesional ar intra, medic, avocat, președinte de stat sau criminal în serie.

Scenariul are câteva rugozități ideologice (un copil le cere părinților să nu se mai certe pe un ton de emisiune de caritate, Barbu le vorbește studenților la drept în stilul intransigență-anticorupție post-DNA), dar poate că tot răul spre bine – suntem la televizor, nu în Cahiers du cinema. Audiențele confirmă: primul loc pe urban și comercial, al doilea la nivel național. Ce se putea dori mai mult de la un film în care se ascultă Mozart, se insistă pe detalii, și în care nu apar sex și mușchi? S-ar mai putea: să continue, de pildă.

P

Alexandru Mateieste profesor

universitar,

preocupat de media,

în special televiziune.

Este autorul unei

cărți despre TVR, O

tribună captivantă

NURATAla tv

Omul-Pasăre sau Virtutea nesperată a ignoranțeiSâmbătă, HBO Comedy, ora 22:00. Este considerat unul dintre cele mai bune filme ale lui 2014.

Concert Jordi Savall: Music in Europe at the time of CaravaggioSâmbătă, Mezzo, ora 21:30. Bijuterie muzicală.

W W W . S A P T E S E R I . R O 29

muzicaponturile săptămânii ■ 22 - 28 ianuarie 2016

Cuibul este formaţia muzicianului Igor Dinga, producătorul muzical al celor de la Zdob şi Zdub, căruia i s-au alăturat Lidia Scarlat (vocal), Igor Cosolean (chitară), Andrei Boico (bass), Eugen Berdea – toboșarul trupei Alternosfera (cajon), Stanislav Culcicovschi (acordeon) şi a fost înfiinţată în 1991. În această componență au sustinut concerte în Republica Moldova, Ucraina și Rusia și au cântat în deschiderea trupelor The Cardigans şi Morcheeba. Recent, trupa a finalizat al 8-lea album – „Vise elementare” –, prima colecţie de piese în limba română, lansate împreună cu Media Pro Music și Universal Music România. Albumul a metamorfozat întregul sound al formației, devenind unul acustic-cameral: un nou concept pentru un nou public și o nouă viață pentru cele mai frumoase piese din istoria de 25 de ani de activitate a formației. Cel mai recent videoclip al trupei este regizat de Pavel Vladimirsky și este dedicat orașului Chișinău: „În febra grijilor, flatărilor şi reproşurilor faţă de Chişinău, noi îi dedicăm o piesă şi un videoclip. Acesta e Chişinăul aşa cum îl vedem noi. Haotic, plin de surprize, pe alocuri paradoxuri, iraţional, însă foarte aproape, cald şi unic în felul său”, declară membrii trupei Cuibul.

CUIBULVISE ELEMENTARE

ALEXNEWELLPOWERAlex Newell, starul din populara serie TV „Glee”, a lansat un dublu EP, „Power”, primul material discografic din cariera sa. Primul extras pe single, „This Ain’t Over”, a avut premiera pe 14 ianuarie pe SPIN.com. Pop, injectat cu elemente disco. Jucăuș.

După succesul înregistrat cu „Ese Amor”, care, în prezent, numără mai bine de 11 mi-lioane de vizualizări pe YouTube, Andeeno Damassy şi Jimmy Dub revin cu o nouă piesă plină de pasiune şi senzualitate care

ne dezlănţuie spiri-tul latino. „Dime Tu” promite să învăluie cluburile în mişcări savuroase de dans şi să ne aducă mai aproape vara mult aşteptată.

WILLY WILLIAMEGOWilly William dă tonul distracţiei în 2016 cu o piesă ce pulsează energie şi-ţi pune corpul în mişcare încă de la primul beat: „Ego”. Artistul de origine franceză vine dintr-un sătuc cu 300 de locuitori din apropierea oraşului Mans, şi-a dorit să devină inventator, a cântat pe străzile din Angers şi a reuşit, într-un final, să ajungă în Jamaica visurilor sale.

FOALS BIRCH TREEBritanicii de la Foals au început 2016 în forţă, lansând videoclipul single-ului „Birch Tree”. Produsă de James Ford (Arctic Monkeys, Florence and the Machine), piesa încorporează un groove ritmic, inspirat de hip-hop care se îmbină cu sound-ul de chitară infuzat cu elemente funk. Alături de nominalizarea la BBC Music Awards, băieţii sunt acum în cărţi şi pentru premiile NME ce vor avea loc pe 17 februarie.

ANA BANICIUN-A FOST SĂ FIE Ana Baniciu a lansat single-ul „N-a fost să fie”, care este însoţit de un videoclip în care artista ne arată pasiunea ei pentru sport. Piesa este compusă de Doddy, Shift, Santa şi produsă în studioul Midiots.

ANDEENO DAMASSY & JIMMY DUBDIME TU

W W W . S A P T E S E R I . R O

fashion

În numărul acesta te invităm în lumea

„All White”, o lume a optimismului, a bunei

dispoziții și a candorii.

ALL white

Porțile acestei lumi sunt ușile șifonierului tău, pe care

îți propunem să îl înseninezi cu haine de culoare albă și cu o

croială minimalistă.Cine a spus că, dacă nu este

vară, trebuie să purtăm numai haine închise la culoare?

Noi suntem de părere că este de ajuns că anotimpurile reci

colorează natura în cenușiu, hai să nu le lăsăm să facă același

lucru și cu tine.

Alege să sfidezi toanele cenușii ale începutului de primăvară, cu haine albe și fă-ți un cadou cu fiecare pri-vire în oglindă. Poți alege o cămașă de culoarea albului zăpezii înnodată la mijloc într-o fundă statement, peste care să porți o vestă de lână de albul laptelui.

Vestă lână OMRA, 590 leiCămașă bumbac 2 NOIR, 400 lei

Fashioned by AQUA Carpatica

W W W . S A P T E S E R I . R O 11

ECHIPA:Styling: ALEXANDRA STOICA

Coordonator: OVIDIU BUTAFotografie:

ȘERBAN VASILESCUModel: FLORINA ALEXANDRA

MIHAI @MRAMake-up: GEANINA TANIA DOGARIU

Locație: STUDIO FOTO COSMIN GOGU

Dacă îți e dor de fusta de mătase, nu trebuie să aștepți vara ca să o porți. E de ajuns să îi alături o fotă de lână și ești gata de ieșit în oraș și pe vreme rece sau întunecată.

Cămașă CHEMISTRY, 250 leiFustă mătase OMRA, 490 leiFotă lână OMRA, 240 lei

W W W . S A P T E S E R I . R O

fashion ■

Pentru zilele în care ai nevoie să te simți comod, dar totuși chic, îți recomandăm rochia cu un umăr gol, a cărei croială se potrivește oricărei ocazii – depinde numai cum o accesorizezi.

Rochie 2NOIR, 450 lei

W W W . S A P T E S E R I . R O

Dacă vei fi invitată la petrecerea de lansare a unei colecții de

designer, nu te sfii să îmbraci cea de-a patra ținută. Cu siguranță

apariția ta va fi una remarcată, iar la finalul petrecerii trena de

admiratori pe care i-ai câștigat va fi serios mai lungă decât trena rochiei.

Fustă lungă cu inserții tafta și organza LENA CRIVEANU, 780 lei

Capă organza cu voal de mătase LENA CRIVEANU, 1.500 lei

Fashioned by AQUA Carpatica

advertorial ■

Am luat un aerodrom, l-am com-binat cu muzică, artă, natură și sport și am creat un festival unic, unde distracția și adrenalina au loc atât în aer, cât și la sol: AIR-FIELD FESTIVAL. Îmbarcarea se face în zona Măgura, Cisnădie, în apropiere de Sibiu.

AIRFIELD IS YOURFIELDDacă ai un avion sau un elicopter și îți place muzica bună și dansul, atunci ăsta este locul ideal unde trebuie să fii – avem cel mai mare loc de parcare pe care l-a avut vreodată un festival muzical.Dacă nu ai nimic în comun cu ceea ce înseamnă activitățile în aer li-ber, dar îți place să asculți cea mai nouă și mai cool muzică și artiști din întreaga lume, dacă îți plac sporturile extreme, arta și tot tipul de activități sau, pur și simplu, îți place natura și vrei să fii înconjurat de o grămadă de oameni frumoși, atunci trebuie să știi că acesta este locul potrivit pentru tine.Jamie Woon, Robag Wruhme, BlabberMouf și Portable, primii artiști care aterizează la AIR- FIELD 2016! 1.500 de abonamen-te, la prețul special de 100 lei.În 2016 ne pregătim pentru o experiență la înălțime! AIRFIELD Festival își propune să com-

bine, în perioada 30 iunie - 3 iulie, muzica, arta, natura și sportul pe aerodormul Măgura din Cisnădie. Printre primele nume confir-mate se numără Jamie Woon, Robag Wruhme, BlabberMouf și Portable, iar primele abona-mente sunt disponibile la un preț de 100 de lei, încă din data de 16 decembrie. Jamie Woon revine în România cu noul său album, „Making Time”, lansat pe 6 noiembrie, la Polydor Records, în timp ce Robag Wruh-me și BlabberMouf ajung pentru prima oară în fața publicului din România. Portable aduce, la o dis- tanță de trei ani, un show live apreciat în rândul consumatori-lor de muzică electronică. Line-up-ul este completat de Gorje Hewek & Izhevski, Subcarpați, Golan, CTC, Lucia, Byron, Spike, Cedry2k, Chimie și Ada Kaleh.

EARLY BIRD SALE – 1.500 DE ABONAMENTE LA 100 DE LEIPentru ediția de anul acesta, se vor amplasa șase scene, pe care vor urca 100 de artiști. Amato-rii de adrenalină vor avea par-te de peste 1.400 de salturi cu parașuta, 2.300 de plimbări cu balonul și 300 de ore de zbor.

Senzațiile tari vor fi completate de competițiile care vor avea loc în zona de Dirt Park. Abonamen-tele sunt disponibile încă din 16 decembrie, la un preț de 100 de lei, pe site-ul www.kompostor.ro.Locația festivalului este promiță-toare atât din punct de vedere turistic, cât și din punct de vedere logistic. Orașul Sibiu are un aero-port internațional și facilitățile pe care le presupune acest lucru, iar poziționarea în centrul țării face să fie mai accesibil pentru călători față de alte orașe mai îndepărtate (Cluj, Timișoara).Pe lângă faptul că e singurul festival care dispune de o ban-dă funcțională de aterizare și o zonă de parcare pentru avioa-ne, Airfield este singurul festival românesc cu un Supermarket Mobil pentru zona de camping. Orașul oferă turiștilor servicii ca- re variază de la hoteluri și resta- urante la situri istorice și agrotu-rism tradițional. Oamenii pot ajunge la Sibiu cu avionul, trenul, autobuzul sau ma- șina, iar de acolo pot lua un taxi care va costa în jur de 15 lei până la locul unde se desfășoară Airfield Festival. Cei care nu vor să doarmă în cort au o gamă largă în ceea ce privește ofertele de cazare.

AIRFIELD FESTIVAL, un mix de muzică, adrenalină și distracțieTu ce faci când vezi un avion? Noi ne punem o dorință!

W W W . S A P T E S E R I . R O36

P

Trendurile din fitness pentru 2016

W W W . S A P T E S E R I . R O 37

Sub motto-ul „Excellence in personal training”, World Class a creat cea mai bună echipă de antrenori personali din România,

ajutând membrii să înțeleagă importanța antrenamentelor, a

nutriției echilibrate și a unui stil de viață sănătos.

n 2016, lumea fitnessului va rămâne o combinație între tehnologie de ultimă generație și exerciții clasice, ultracunoscute. Află ce va fi hot în fitness anul acesta.

HIITAntrenamentele în intervale, făcute la intensitate mare, sunt de câțiva ani în topuri și nu par să plece curând. Motivele sunt simple: sunt extrem de eficiente și nu lasă loc de plictiseală. Antrenamentele de tip HIIT sunt compuse din sesiuni scurte, dar foarte intense, combinate cu pauze active. Dacă nu vrei să îți creezi propriul antrenament, încearcă o clasă de group fitness de Grit Strength sau Grit Plyo, de la World Class. Pregătește-te pentru 30 de minute care îți vor schimba viața.

Antrenamentul cu propria greutateAnul trecut, cei de la American College of Sports Medicine au declarat aceste antrenamente trendul numărul 1. Nici acum, în 2016, nu se schimbă prea multe. Flotări, genuflexiuni, fandări, tracțiuni – sunt doar patru dintre cele mai simple și eficiente exerciții pentru corpul tău. Avantajul lor este că le poți face și în zilele când nu ajungi la sală și chiar în vacanță. În plus, sunt mișcările de bază pentru orice urmează să faci în sală.

Antrenament pentru wellnessAntrenamentele nu mai trebuie să fie doar un scop pentru a pune masă musculară rapid sau a slăbi. Pentru mulți, exercițiile fizice se transformă într-un adevărat stil de viață, care le influențează atât regimul alimentar, cât și alegerile de zi cu zi. În 2016, lasă antrenamentul să-ți schimbe rutina și obiceiurile. În spatele cuvântului wellness se ascund multe lucruri, în funcție de fiecare persoană: poate vrei să slăbești, să pui masă musculară sau să te simți mai bine. Un program precum Let’s Go You (letsgoyou.worldclass.ro) te va ajuta să obții orice vrei, transformându-ți viața.

YogaDacă nu ai făcut-o până acum, în 2016 e timpul să mergi la o clasă de yoga. Te vei bucura de rezultate mai bune decât crezi. Beneficiile unei asemenea ședințe trec dincolo de cele fizice și se duc în zona mentală – vei învăța să ai nu doar control asupra mușchilor, ci și asupra gândurilor tale. Mai mult, yoga îți va alungi musculatura, îmbunătăți postura și lucra mușchii din profunzime (pe care la alte antrenamente nu reușești să îi pui la treabă).

Mai multă tehnologie purtabilăAnul 2016 va aduce mai multe dispozitive purtabile utile pentru antrenamentele tale. Deși pe unele probabil le-ai avut și până acum – Jawbone, Fitbit, Garmin sau alte ceasuri inteligente – noul an vine cu o specializare a dispozitivelor în funcție de nevoile personale. Pe piața din România deja se anunță apariția primei brățări inteligente dedicate boxerilor și luptătorilor, dar care va avea aplicabilitate și în sală – Jaboo. Dincolo de numărarea pașilor și o estimare a caloriilor arse, gadgeturile purtabile te vor ajuta în sală prin monitorizarea efortului, transmiterea de mesaje motivaționale și chiar indicații pentru fiecare aparat în parte.

Î

Trendurile din fitness pentru 2016

W W W . S A P T E S E R I . R O

travel

În Abu Dhabi bogăția o simți, nu o vezi. Adie prin parcuri, se roagă la moschei și se plimbă seara pe faleză. Fără lumini de discotecă, fără aur, fără focuri de artificii. Sigur, există și aici zgârie-nori, există clădiri-simbol, există chiar și aur, dar îți sunt toate servite discret, fără surplusuri gen cea mai și cel mai sau unica și unicul. E un Dubai sedat, elegant și cu trotu-are. De fapt, Abu Dhabi e un oraș în adevăratul sens al cuvântului, și nu doar o adunătură de zone de lux în mijlocul dunelor, pe malul mării.

ABU DHABI: UN DUBAI SEDAT, ELEGANT, CU TROTUARE

text de Răzvan Marc, www.razvanmarc.ro

foto Guliver/GettyImages

38

W W W . S A P T E S E R I . R O

apitala Emi-ratelor Ara-be Unite e vi zitată de ro mâni în m o m e n t u l de față e -

ven tual ca o excursie de o zi în timpul sejurului din Dubai. Pe lista „de văzut” sunt doar două obiective: Moscheea Sheikh Za-yed (nu e cea mai mare din lume, dar e cea mai impresionantă) și Circuitul de Formula 1 de la Yas Island (alături de Ferrari World, în aceeași locație). Asta dacă vrem să bifam. Doar că Abu Dhabi nu e o destinație cu atracții de bifat. E pur și simplu un loc de gustat și apreciat în tihnă. Ceea ce nu se poate face decât acordându-i câ teva zile bune.Ce se poate face în Abu Dhabi și împrejurimi?În primul rând, recomand o zi de relexare după zbor, cu plajă și o baie în mare, urmată de o plim-bare pe faleză (se numește Cor-niche), eventual cu bicicleta. După, dacă v-ați dorit să ajungeți în Maldive, ei bine, puteți găsi pe Nurai Island un resort ca cele din insulele oceanului Indian; și dacă nu sunteți cazați acolo, puteți, contra cost, să le folosiți facilitățile. Dacă nu v-ați dorit în Maldive, poate un safari în Africa ar fi potrivit? Pe Bani Yas Island vă veți simți ca în savană și puteți lua parte la un safari (cu animale ce umblă libere) cum scrie la car-te. Acolo puteți ajunge fie cu va-

porul (varianta mai ieftină), fie cu sea-plane-ul, varianta mai cos-tisitoare, dar mai rapidă. Tot cu sea-plane-ul puteți face un tur de oraș sau puteți merge până în Dubai: fiecare pasager are loc la geam și priveliștea merită toți banii. Fiind la marginea deșertului, abundă și ofertele de a petrece o noapte în deșert: cu dormit sub stele, barbecue și povesti cu be-duini. Sau o vizită la Liwa Oasis, unde se găsește cea mai înal-tă dună de nisip din The Empty Quarter, întinderea de deșert ce mărginește Emiratele, Yemen, Oman și Arabia Saudită. Mai Ara-bia de atât nu găsiți în altă parte.Sedat, dar nu lipsit de activități ce dau doze puternice de adre-nalină, Abu Dhabi este locul ideal pentru activități acvatice: Halla

Walla pentru body-boarding sau water-skiing și Yas Island pen-tru kite-surfing sunt doar două exemple. O plimbare cu kayakul prin mangrove poate fi foarte palpitantă dacă zărești câteva dintre animalele ce trăiesc aco-lo, iar o tură cu un Aston Martin pe circuitul de la Yas Marina e o experiență care trebuie trăită măcar o dată. În fine, dacă nu vă place viteza, atunci o plimbare cu cămila, elegant, la Emirates Palace poate fi trecută în pal-mares în Abu Dhabi. Emirates Palace se vrea răspunsul la Burj Al Arab. E un hotel fictiv cotat la 7 stele (doar pentru că șapte ste-le nu există) și e pe lățime ceea ce e Burj-ul pe înălțime. Lux și aur peste tot la Emirates Palace, chiar și în cafea. Un cappuccino cu fulgi de aur comestibil de 24K vă scoate din buzunar vreo 60 lei, dar merită pentru un selfie cu fulgii prețioși lipiți de dinți. Alt-fel, cafeaua e bună și aurul nu-i schimbă gustul.Restaurante sunt în Abu Dhabi

din toate colțurile lumii. Sigur, restaurante ce servesc mânca-re tradițională din toate colțurile lumii: de la bodegi pakistaneze

cu curry de berbec, pe care le găsiți la parterul blocurilor, până la restaurante cu stele Michelin, ce propun meniuri fanteziste, fu-sion, cu locații fie pe malul mării, fie pe acoperișul zgârie-norilor. După bani, după preferințe.Ca peste tot în Emirate, băuturile alcoolice au prețuri premium, iar carnea de porc se găsește doar în anumite locuri. Dar se găsesc, se servesc, dacă aveți pofte, vi le puteți face.Noaptea cade brusc în Abu Dhabi, iar opțiunile de distracție nu sunt atât de eclectice ca în Dubai – ma-joritatea cluburilor sunt în hoteluri de cinci stele. Dar, cum am spus mai sus, fiind o destinație ideală pentru un sejur liniștit, tihnit, cine vrea la discotecă?Abu Dhabi merită o vacanță ca alternativă la Dubai. După ce v-ați săturat de Dubai.

CDacă vă săturați de prea mult somn și relaxare, Dubai-ul e doar la capătul autostrăzii în-spre est. Cu autobuzul faceți două ore și vă costă în jur de 30 lei, cu taxiul o oră și un pic și plătiți în jur de 300 lei. Alternativa la o noapte la club e o seară pe Corniche, la restaurantul Asia de Cuba (mâncare fusion asiatică și sud-americană). Încercați ceviche și rață cu orez brun. Muzica aleasă de DJ constă în ultimele hituri internaționale, cu multă Inna și mult Costi&Shaggy.

O tură cu bicicleta pe Corni-che e 30 lei ora. Dacă hotelul la care stați nu are plajă proprie, Corniche (faleza) străjuiește o întindere imensă de nisip, scăldată de apele golfului și împărțită în trei plaje: pentru familii, pentru persoanele singure și plaja publică. Primele două sunt contra cost.

La Abu Dhabi se ajunge cel mai ușor prin Dubai. Tarom, Wizz și Fly Dubai zboară di-rect de la București. De acolo vă transferați la Abu Dhabi. Alternativ, Turkish Airlines și Qatar Airways zboară de la București la Abu Dhabi cu escală la Istanbul, respectiv Doha.

În 1968 în Emiratele Arabe Unite erau câteva zeci de mașini înregistrate. Acum sunt câteva milioane.

39

W W W . S A P T E S E R I . R O

food

40

Adevărul despre carbonaratau de un sfert de oră la masă cu Luca, as-cultându-i poveștile, și îmi lasă gura apă, porni-re pe care o camuflez cât pot de discret sorbind cu înghițituri mici din ceașca de cafea (apropo, îl știți pe ăla cu ardeleanul care ajunge în Ita-lia, e servit cu un espresso, îl dă pe gât dintr-o mișcare și zice „mno, din asta vreau!”?).

Un român și-un italian intră într-un bar... Nu e începutul unui banc, asta s-a întâmplat mai devreme, când am ajuns la Pascucci. Aș paria că știți acest loc din Dorobanți. Doar că îl știți drept cafe-nea, or, în anul de grație 2016, acest local, ce face parte dintr-un lanț internațional lansat în Italia, se transformă ușor-ușor într-un piano-bar.

Stau la taclale cu omul care a preluat business-ul de aici acum trei ani și, în timp ce mă desfăt cu accentul său savuros de inconfund-abil (fiți pe pace, vorbește o română mai corectă decât mulți care apar la televizor sau, mă rog, apăreau când mă mai uitam!), aflu chestii despre paste pe care mă grăbesc să vi le împărtășesc.

Italianul îmi spune că pastele carbonara sunt cele mai populare la români – n-am o statistică să-l contrazic, dar îl cred pe cuvânt, fiindcă știe ce vorbește, ba știe să și gătească, de pe la vreo 6 anișori, când ar fi ajutat prima oară la prepararea unor paste. Am ui-tat să-l întreb dacă au ieșit ca ale bunicii sale – în Italia, bunicile sunt

cei mai apreciați Chefi – sau dacă le-a făcut „la moment”, fierbân-du-le exact un minut și jumătate, pentru că discuția devine un ghid culinaro-geografic cap-tivant, din care nu vreau să ratez nicio vorbuliță. Între timp, vine și porția de carbonara, îmi amin-tesc de cățelușele me-le care măresc ochii a tunci când le ofer o

bu cățică strașnică și-mi înfig cu poftă furculița-n spaghete. Sunt dezarmant de simplu de făcut, ai nevoie doar de: parmezan; ouă; piper (pont: vrei ca prima furculiță să aibă gust mai picant? Atacă-le de la marginea farfuriei); șuncă (preferabil, obraz de porc, respec-tiv „guanciale”, partea aia de grăsime delicioasă străbătută de o limbă de carne roz); fantezie în dozarea ingredientelor – originea italiană a bucătarului poate constitui un avantaj; paste – musai „al bronzo”, adică procedura prin care au fost ținute într-un cuptor la o temperatură statică până când au căpătat culoarea gălbuie.

Termin porția sățioasă cam în același timp cu poveștile interlocutorului meu, care mă poartă din Umbria natală, unde pastele erau extrem de simple (apă cu făină, ca tăițeii făcuți de casă la noi, pentru că regiunea era domeniu al Papei, renumită pentru sărăcia ei!), până în Emilia, unde oamenii își permiteau să pună și-un ou, astfel născându-se tagliatella, și mai departe, în zonele bogate ale Cizmei, care au favorizat apariție pastelor făinoase cu umplutură la mijloc – cannelloni, tortellini, lasagna.

S

Horia Ghibuțiugazetar freelance, dedulcit la mediul digital după un sfert de veac în care a slujit tiparul

W W W . S A P T E S E R I . R O 41

Live@PascucciDin acest sezon, tranziţia celebrei

cafenele bucureștene spre piano-bar e evidentă, Dorobanţii câștigând un loc în

care se poate asculta muzică live. De exemplu, vineri seară, de la ora 21:00, e programat Friday Night Live cu Robert

Smooth Sax, iar sâmbătă, Live@Pascucci, vine rândul tandemului

Alexandra Penciu&Bogdan Filipovici.

Paste cu sângele lui Jupiter La Pascucci, pastele sunt selectate dintre cele care au 14 minute de fierbere, ceea ce nu-i rău deloc, dacă ții cont că îți dai seama de nivelul supe-rior al acestor produse dacă temperatura de fierbere e mai mare de 11 minute. La car-bonara, nu se pune niciodată smântână, cei care o fac sunt niște deviaționiști sau trădători. Ce se bea alături? De bună seamă, vin roșu (nicidecum dulce, nu merge cu ou și cu piper), preferabil, din celebra boabă Sangiovese – așa i se spune soiului botezat cândva Sângele lui Jupiter. Merge și un vin alb, bunăoară, un Pinot, cui îi place.

W W W . S A P T E S E R I . R O 43

de gustatplăcerea din farfurie

Vino în pauza de masă la Springtime și comandă platoul favorit! Avem patru MAXI cu frigărui de pui/șaorma de pui/șnițel de pui sau piept de pui, patru salate diferite, două dintre ele și cu cei mai gustoși cartofi prăjiți! Platourile MAXI se găsesc în restaurantele Springtime din Mall Vitan, Auchan Militari, Cora Lujerului, Plaza, Liberty, Auchan Titan, Alba Iulia, Ștefan Cel Mare, Victoria și Universitate. Platouri uriașe pentru gurmandul din tine!

www.springtime.ro SPRINGTIME Platoul mare cât pofta ta de mâncare!

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde, până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeți un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercați alături și un vin libanez.

Calea Dorobanților 177 0722.216.666, four-seasons.ro FOUR SEASONS specific libanez

Restaurantul Bistro La Taifas este si-tuat în curtea Palatului Cantacuzino. Bucătăria cu specific românesc, dar şi cu reţete culinare din bucătăria eu-ropeană, asigură oaspeţilor bistroului tihna şi buna dispoziţie a unei mese în familie. Meniul, fără a fi extravagant, redă într-un registru de arome une-ori discrete, alteori zglobii, deplina fu-ziune dintre bucătăriile Orientului şi ale Occidentului.

Str. Gheorghe Manu 021.212.77.88 BISTRO LA TAIFAS specific internațional

Pizza pe vatră, paste de casă, delicioase feluri italienești pe bază de pui, vițel, porc sau pește și deserturi care se topesc în gură, toate sunt în meniul restaurantului. Mâncărurile au ingrediente naturale, sunt ușoare și gustoase, cu arome delicate. Meniul e bogat și se schimbă periodic, iar în seara de joi și în weekend devenim locul ideal pentru amatorii de pește și fructe de mare.

Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2, 0722.224.799 CAPRICCIOSA Specific italienesc

PlatouMAXI

şaormade pui

PlatouMAXI

frigăruide pui

Ceai cu lapte8 semințe de cardamon, 8 cuișoare, un baton de scorțișoară, o bucățică de ghimbir tăiată fin, 2 căni de lapte, 4 pliculețe de ceai negru, 8 lingurițe de zahăr. Totul se fierbe în două căni de apă, apoi se adaugă laptele. Vin fiert11 căni de suc de merișoare, o jumătate de cană de zahăr, 2 bețe de scorțișoară, 2 bucăți de anason stelat, 3 căni de vin roșu, merișoare proaspete. Se fierb 15 minute, la foc mic.

Ciocolată caldăUn amestec de praf pentru ciocolată caldă, o cană de apă, o cupă de înghețată de mentă și frunze de mentă. Se face ciocolata caldă și apoi se adaugă înghețata.

top 3băuturi calde

W W W . S A P T E S E R I . R O44

RADIO ROMÂNIA CULTURAL VĂ INVITĂ SĂ TRECEM ÎMPREUNĂ DINCOLO DE GRANIȚE. Dincolo de granițele științei, în marile laboratoare și universități din lume, acolo unde știința este scrisă și de cercetători români.Diaspora. Dincolo de granițe – 50 de minute de discuții live, on air dar și video on line prin Skype, cu oameni de știință români ale căror cariere s-au scris și se construiesc în continuare în „punctele fierbinți” ale științei mondiale, acolo unde talentul, priceperea, pasiunea pentru știință sunt calități obligatorii pentru reușită.Dincolo de granițe – dincolo de granițele științei, acolo unde știința sfidează science fiction-ul și creionează lumea de mâine. În fiecare joi seară, între 21:10 și 22:00, Radio România Cultural deschide o nouă fereastră de dialog și vă invită să ne fiți alături într-o nouă incursiune radiofonică în universul științei!Realizator Corina Negrea

SALOANELE EVIDENCEEvidence Unirea – Unirea Shopping Center 021.303.03.77 / 0729.036.620Evidence Feeria – Galeria Feeria 021.319.52.70 / 0729.036.623Evidence Băneasa – Băneasa Shopping City 021.361.17.89 / [email protected]țea trezește sufletul la viață! Fă-ți o programare la cel mai apropiat salon Evidence și alege serviciile și produsele care te fac să te simți frumoasă și specială. Pentru că meriți! Tender, Love and Care for… HAIR.

DE ÎNCERCAT

MARI CAPODOPERE ALE ARHITECTURIIFundația Calea Victoriei a creat pentru tine un atelier în 5 întălniri care să te familiarizeze cu Marile Capodopere ale Arhitecturii, ce îmbogățesc patrimoniul cultural uman.Vino miercuri 27 ianuarie, ora 19:00 în Popa Soare nr. 40 să descoperi edificii umane care, pe lângă faptul că au rezistat testului timpului, au o personalitate ce a modelat orasele sau peisajele în care sunt amplasate și atrag anual nenumărați curioși.La cele cinci întâlniri ale cursului lectorul nostru Raluca Mocanu îți va povesti despre:1. Partenonul, catedrala Sfânta Sofia, bisericile sculptate din Lalibela, moscheea Cordoba sau templul Angkor Wat. 2. Piramidele din Giza, mormântul primului împărat al dinastiei Qin, Taj Mahal, mausoleul Shah Cheragh din Shiraz, catacombele romane sau pariziene. 3 si 4. Catal Huyuk, agora din Atena, Pompei, Carcassonne, Teotihuacan, Varanasi, sau la nivel individual cum ar fi casa Battlo, casa Mila, „Casa de la cascada”, „Casa de sticla” sau vila Savoye. Detalii și înscrieri pe www.victoriei.ro.

ZÂMBIȚI, SMYBOX E ÎN ORAȘ!Petrecerile din București au primit, subit, un upgrade considerabil: Smybox și-a făcut intrarea în oraș și promite să facă orice eveniment să arate bine. Ce e Smybox? O cabină foto mobilă care nu e chiar o cabină foto. Adică folosește ideea originală, de fotografie instant, dar o duce la un alt nivel, realizând imagini de calitate superioară.Smybox are fundal personalizabil, vine cu recuzită, îți permite să dai share instant fotografiilor pe Facebook și Twitter, îți trimite fotografiile pe e-mail și are și o aplicație de mobil, în care poți răsfoi fotografiile pe loc și le poți distribui prietenilor. Smybox e ușor de controlat cu ajutorul unui iPad integrat, e dotată cu o imprimantă care scoate pe loc fotografiile într-un design special și nu pleacă de acasă fără 2 Symboxeri care se ocupă ca totul să fie perfect.Pachetul Smybox Standard, pentru un eveniment de 4 ore, conține:- Smybox- 2 Smyboxeri- 230 de fotografii, 13x18 cm- Design-ul fotografiilor printate- Fundal alb sau negru- Tăblițe pentru scris cu cretă- Transport la 50 de km în jurul sediului nostru- Retușarea fotografiilor- Galerie onlineAflă mai multe despre Smybox pe www.Smybox.ro și pe www.Facebook.com/Smybox.ro. Dacă vrei Smybox la petrecerea ta, scrie-ne la [email protected] sau sună-ne la +40 730 230 888.

W W W . S A P T E S E R I . R O 45

DE ÎNCERCAT

LIVRARE RAPIDĂ Livrări restaurante 30-45 minute

LivratAzi 1 orăLivratAzi 2 oreCu/fără ramburs

Luni-Duminică: 7:00-23:[email protected]

EDEN SPACARDUL SPA, CADOUL PERFECT!

Din gama variată de carduri cadou, vă propunem cardul Enjoy Life, la 175 lei, un cadou care va bucura atât corpul, cât și sufletul doamnelor. Masajul feței și al decolteului cu miere cremoasă de Manuka, masajul indian al scalpului și un masaj relaxant cu pietre de bazalt sunt ingredientele care aduc zâmbetul și bucuria în sufletul celor dragi ție!

Un alt cadou pentru corp, minte și suflet este cardul Love Yourself, la 200 lei. Într-o atmosferă specială, persoana dragă va beneficia de o exfoliere, urmată de o împachetare naturală pe bază de miere organică și un masaj de hidratare al întregului corp. Totul pentru un răsfăț suprem și pentru o experiența de neuitat!

Dacă știi că vrea o pauză pentru sănătatea ei, alege Destress Your Body & Mind, la 225 lei, un cadou care conține un ritual aromaterapeutic al picioarelor, urmat de un masaj cu pietre calde de 75 de minute. Căldura vindecătoare a pietrelor de masaj o vor ajuta să se relaxeze profund. Mușchii se decontractează, mintea se liniștește, iar starea de bine este desăvârșită!

Cardurile cadou au valabilitate 6 luni de la data cumpărării! Sunt însoțite de o felicitare elegantă pe care poți scrie propriul mesaj pentru persoana care va primi cadoul. Mai ai întrebări cu privire la cum funcționează cardurile cadou? Citește mai multe aici: http://www.edenspa.ro/info/2-carduri-cadou

Alegeți și comandați online la www.edenspa.ro!

GERMAN DENTISTCalea Dorobanților 208, 021.231.88.56, MALL BĂNEASA 0726.666 .999 www.germandentist.ro

Cabinetul din Mall Băneasa este primul cabinet deschis de luni până duminică între orele 10:00-22:00. Toții medicii echipei German Dentist dețin cunoștințe avansate de RCP (practici de resuscitare cardio-respiratorie). Pacienții cu patologie asociată, boli cardiovasculare, diabet zaharat, afecțiuni hepatice, renale, endocrine sau oncologice, pot beneficia de un tratament dentar efectuat în condiții de maximă siguranță medicală. German Dentist oferă servicii stoma tologice premium, fără a face compromisuri în ceea ce privește calitatea ce i-a consacrat numele. Toate acestea pentru ca dumneavoastră să vă puteți bucura de un zâmbet frumos, luminos și, în primul rând, sănătos.

BRAM STOKER’S PUBStr. Ion Câmpineanu, nr. 330774.423.817www.bramstokerspub.roDacă ești pasionat de sport, de istoria acestuia, de aerul elegant al unei săli cu poveste, poți urca în Sala de Darts, dotată cu două ținte și sisteme profesionale de ținut scorul pentru concursuri și iubitori ai Darts-ului, înconjurat de tablourile marilor nume românești din sport.

W W W . S A P T E S E R I . R O46

Cocktailuri de sezon cu citriceentru cei mai mulți dintre noi, anotimpul acesta care începe în decembrie și se termină, cu puțin noroc, în martie, este un maraton de zile frigu-roase, gripe, ceaiuri calde, pături și pulovere. Odată sărbătorile încheiate, iarna nu se mai dă plecată, iar scurtele episoade în care te poți bucura în voie de zăpada imaculată devin din ce în ce mai puține. Eu unul găsesc măcar un motiv în plus pentru care

merită să te bucuri de această perioadă: sezonul citricelor. Iarna este acea perioada din an în care citricele de tot felul sunt mult mai ușor de găsit. De la banalele deja portocale, care parcă sunt mai gustoase acum, până la surorile lor roșii, clementine, mandarine sau minole. Iar dacă fructele acestea sunt în sezon, cred că ar trebui să fie și în băuturile pe care le pre-pa rați acasă pentru voi sau pentru prietenii voștri cu care vă adunați tot mai des în jurul unei mese, în serile friguroa-se de iarnă.BLOOD ORANGE BOURBON – citricele fac casă bună cu whis-kyul în multe cocktailuri deja faimoase. Încercați și această combinație mai rară dintre sucul de portocale roșii și bour-bon și nu veți regreta. Rețeta este simplă: într-un pahar înalt de bar amestecați două trei cuburi de gheață, fresh de portocale roșii până la jumătate, o măsură de bourbon, 2-3 stropi de bitter, completați până sus cu apă minerală și decorați cu o felie de portocală și câteva frunze de mentă.PALOMA MINOLA – minola este un fruct obținut din încrucișarea unui grepfruit cu o portocală. Gustul ei este ușor acrișor, însă extrem de aromat și poate fi un bun companion pentru tequila. Iată și rețeta pe care vă invit să o încercați: mărunțiți cu un cuțit o mână de frunze de cimbru proaspăt și amestecați-o apoi cu un praf de sare. Umeziți gura unui pahar înalt de bar cu suc de lime și apoi rotiți-l prin praful de sare și cimbru până formează un guler. Apoi amestecați în pahar două-trei cuburi de gheață, fresh de minole până la jumătate, o măsură de tequila blanca 100% agave, o linguriță de suc de lime, un vârf de sare cu cimbru și apă minerală.ORANGE RUM SOUR – romul este la modă și poți găsi un rom ieftin, dar de bună calitate, care poate fi mixat fără griji cu suc de portocale. Amestecă într-un shaker o măsură de rom, sucul unei portocale, două lingurițe de suc de lime sau doi-trei stropi de orange bitter, o linguriță de sirop de agave sau miere și gheață. Strecoară apoi rezultatul într-un pahar de martini și decorează-l cu o frunză de mentă.CLEMENTINE GIN – clementina este o mandarină altoită cu portocală. Este dulce, dar nu așa de dulce precum mandarina și sucul său poate da culoare și gust aparte chiar și unui banal gin tonic. Iată cum le-aș com-bina eu: într-un pahar mare și pântecos de gin tonic aș amesteca câteva cuburi de gheață, o măsură de gin, două măsuri de suc de clementină și 4 măsuri de apă tonică. Apoi aș decora cu o crenguță de rozmarin și o felie de lămâie.CAMPARI SANGUINEA – amestecați într-un pahar înalt de bar plin cu gheață o măsură de Campari, sucul obținut dintr-o rodie și sucul obținut din două grefuri roz. La final decorați cu două-trei frunze de mentă și cu o felie de portocală.

P

Dragoș Vărșăndan

este jurnalist, antre-prenor, social drinker,

gurmand și degustător pasionat de vinuri.

Este proprietarul The-liquorstore.ro, cel mai

complet magazin online de băuturi din România,

și autorul unui blog în care povestește pe larg

despre vinurile bune sau licorile fine pe care

le degustă

Appleton Extra 12 ani Jamaica

Appleton este o distilerie celebră din Jamaica, care

produce rom din 1749.Domeniul fondat aici de

primii coloniști britanici este extrem de întins, asemenea

stocurilor Appleton de rom învechit.

social drinker

Brugal Grand Reserva 1888

Un rom dominican distilat de două ori și învechit succesiv

în butoaie de stejar ameri-can, apoi în butoaie de stejar spaniol, în care a fost stocat

sherry sau madeira. Are note persistente de curmale, sta-

fide și miere.

Zacapa 23 de aniGuatemala

Compania producătoare se laudă că secretul acestui rom

îl reprezintă spațiul de stocare al butoaielor de învechire, aflat la 2.300 de metri peste nivelul mării, la poalele unui munte din

apropierea orașului Zacapa.

3 romuri de legendă