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Apiculture des États-Unis Situation et perspectives
Philippe Romanet
5 février 2014
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Ordre du jour
• Introduction
• La profonde mutation de l ’apiculture américaine depuis l’hiver 2006-2007 – L’effondrement des colonies
– Les blanchisseurs de miel
– La révolution de la pollinisation des amandiers
• La reconversion de l’apiculture des Iles Hawaii
• Questions- Conclusion
• Dégustation de miel d’Hawaii
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CCD: Colony Collapse Disorter
Désordre de l’effondrement des
colonies
Le syndrome de l’effondrement des colonies Colony Collapse Disorder-CCD
• C’est une extinction de la colonie sans aucune raison apparente qui frappe l’Amérique du Nord depuis l’hiver 2006-2007
• Octobre 2006: un apiculteur constate que 368 de ses 400 ruches de Floride sont presque vides, alors qu’elles étaient en bonne santé 3 semaines plus tôt
• Au total il a perdu 85% de ses 3000 ruches (Revue Science , 18 mai 2007)
• Caractéristiques du phénomène: – Absence d’abeilles mortes dans ou à proximité de la ruche
– Du miel et du couvain fermé sont souvent présents,
– La reine peut être présente avec quelques abeilles
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Effondrement des colonies Au global 2006-2007 31 % du cheptel américain de ruches a disparu 2007-2008: 36% avec des pertes jusqu’à 75% chez certains apiculteurs
Effondrement des colonies (2006-2007)
Disparition des colonies (1970-2005)
(Science , 18 mai 2007) 5
• Pertes hivernales d’abeilles dans le Nord Est de l’Iowa (1892-1893) – « Je pense qu’au moins 50% des
abeilles sont mortes depuis l’automne dernier dans l’ensemble de l’état. Dans la partie Nord que j’ai visitée pas plus de 2 colonies sur 100 sont vivantes »
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Le comité de pilotage CCD • Début 2007, un comité de pilotage CCD composé de
scientifiques est créé au niveau fédéral pour trouver des solutions au problème
– Department of Agriculture (USDA)
– Agricultural Research Service (ARS),
– National Institute of Food and Agriculture (NIFA)
– Animal Plant Health Inspection Service (APHIS)
– Natural Resources Conservation Service (NRCS)
– Office of Pest Management Policy (OPMP)
– Environmental Protection Agency (EPA)
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Objectifs de la Conférence sur la santé de l’abeille Alexandria, Virginie, 15-17 octobre 2012
• Etat de l’art sur les connaissances CCD, parasites, effets des pesticides, biologie de l’abeille, génétique et nourrissement
• Faciliter le développement des meilleures pratiques apicoles
• Identifier les priorités de recherche, d’éducation et de sensibilisation
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Rapport de US Department of Agriculture (USDA) et de l’U.S. Environmental Protection Agency (EPA)
Parasites et maladies
Mauvaise Nutrition
Pesticides néonicotinoïdes
Manque de diversité
génétique
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Parasites(1): Varroa Destructor
– Détecté en 1987 sur le continent américain , en 2007 sue les îles d’Hawaii
– Reconnu comme le facteur de perte majeur des colonies aux États-Unis
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Parasites (2): Aethina Tumida Le petit coléoptère de la ruche est le ravageur le plus problématique pour les abeilles Originaire d’Afrique du Sud, il est arrivé aux USA (Port de Charleston, côte Atlantique) en 1996 et il est apparu à Hawaii en 2010. Il détecte les ruches de loin à l’aide de ses antennes sensibles, En Afrique du Sud, ce coléoptère n’est pas considéré comme une menace, les abeilles locales ont développé des défenses telles que : • L’emprisonnement des coléoptères dans la
propolis • L’identification du couvain infesté • L ’évacuation des œufs et des larves
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Coléoptère de la ruche Aethina Tumida
1999
2006
1999
1999
1999
1999
1999 1999
1998
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2010
Coléoptère de la ruche Aethina Tumida
Il peut aussi arriver sur le dos des abeilles, sous forme d’œufs ou adultes Six générations sont possibles dans de bonnes conditions de chaleur et d’humidité, une femelle pouvant pondre jusqu’à 2000 œufs Si ces coléoptères atteignent une masse critique, la colonie peut mourir ou prendre la fuite
Ils mangent les larves d’abeilles, le pollen et le miel
Ses défécations produisent la fermentation du pollen et du miel, l’odeur de cette boue étant décrite comme « odeur d’orange/ de citron pourri»
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Les larves ont besoin de nymphose dans le sol, il est recommandé d’avoir un sol dur autour de la ruche
14
15
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Nutrition • Le pollen est la source de protéines clé • Les bactéries de l’intestin de l’abeille transforment le
pollen en enzymes • Certaines bactéries de l’intestin des abeilles sont
résistantes aux antibiotiques • La lutte contre les « mauvaises herbes » et les activités
de pollinisation des cultures réduit la diversité de l’alimentation
… Le manque de diversité des sources de nourriture et une alimentation peu nutritive rend les abeilles plus sensibles aux parasites et maladies
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Pesticides • Neonicotinoïdes—incluant clothianidine,
thiamethoxame, imidaclopride (reconnu pour ses conséquences dans la « maladie de l’abeille folle »), et sulfoxaflor sont des facteurs aggravants de l’effondrement des colonies
• En cours d’analyse par l’agence de protection de l’environnement-Environmental Protection Agency
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Diversité génétique • 1,5 millions de reines commercialisées par an, descendantes de 500
reines-mères (American Bee Journal, février 2014)
• L’USDA a finance le Laboratoire d’élevage, de physiologie et de génétique des abeilles à Bâton Rouge (Louisiane)
• « Mise au point » en 2013 des abeilles VSH (Varroa Sensitive Hygiene) : elles ouvrent le couvain fermé qui contient les varroas
• Les éleveurs de reines se sont mis sur le marché en 2013/2014!
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Rappel des quatre axes de recherche
Parasites et maladies
Mauvaise Nutrition
Pesticides néonicotinoïdes
Manque de diversité
génétique
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Ordre du jour
• Introduction
• La profonde mutation de l ’apiculture américaine depuis l’hiver 2006-2007 – L’effondrement des colonies
– Les blanchisseurs de miel
– La révolution de la pollinisation des amandiers
• La reconversion de l’apiculture des Iles Hawaii
• Questions- Conclusion
• Dégustation de miel d’Hawaii
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Les blanchisseurs de miel « Honey Laundering »
• Le miel chinois est souvent récolté tôt et séché à la machine plutôt que par les abeilles.
• Expédition de miel chinois vers les USA dans des barils noirs en passant par d’autres pays, car d’habitude les chinois utilisent des barils verts
• Il a souvent une odeur et un goût similaire à la choucroute.
• Ajout de sucre et de sirop dans le miel à Taiwan pour atténuer la saveur piquante.
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Source : Business Week, 19 septembre 2013
Les blanchisseurs de miel La plus grande fraude alimentaire de l’histoire des Etats Unis
(Le « Honeygate »)
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Faux documents ont aidé le miel à
passer les douanes américaines
Si un emballeur rejetait le miel, ALW trouverait un autre
acheteur
Le miel de Chine est sujet à des taxes qui
triplent son coût, bien plus haut que n’importe
quel autre pays
ALW était basé en
Allemagne
Leurs bureaux en Chine utilisaient des
négociants indépendants pour se
procurer du miel
Des barils de 50 gallons (190 litres) étaient expédiés en Inde, Malaisie,
Indonésie, Corée du Sud, Russie, Mongolie, Thailande, Taiwan, Philippines
où ils étaient reconditionnés, ré-étiquetés et filtrés pour enlever toute
trace de leur origine
Le piège à miel
Les « blanchisseurs » de miel La plus grande fraude alimentaire de l’histoire des Etats Unis
(Le « Honeygate »)
• 20 février 2013 : Communiqué de presse du Ministère de la Justice (United States Attorney’s Office, Press Release 20 February 2013)
– Deux sociétés et cinq personnes sont inculpées pour l’importation illégale de miel de Chine, qui leur ont permis d’éviter $180 000 000 de droits de douane antidumping
• 1er octobre 2013: Dépôt de bilan de Groeb Farms, le principale emballeur de miel des USA – Fraude à l’étiquetage du miel en provenance de Chine étiqueté comme
provenant de Malaisie, Inde, Vietnam, Corée – Fraude aux documents douaniers – Adultération du miel (Ajout de sirop de riz, de maïs ou de canne à sucre) – Résidus d’antibiotiques (Chloramphenicol ) dans du miel en provenance de
Pologne – Résidus de produits chimiques, métaux lourds (plomb) – Ultrafiltration pour enlever toute trace de pollen et donc d’origine
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Source: Ministère de la Justice http //www.justice.gov/
Ordre du jour
• Introduction
• La profonde mutation de l ’apiculture américaine depuis l’hiver 2006-2007 – L’effondrement des colonies
– Les blanchisseurs de miel
– La révolution de la pollinisation des amandiers
• La reconversion de l’apiculture des Iles Hawaii
• Questions- Conclusion
• Dégustation de miel d’Hawaii
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Les amandiers en Californie • La Californie est le seul état américain qui commercialise de l’amande
• Il produit 84% de la production mondiale d’amandes, devant l’Espagne et l’Australie
• Chiffre d’affaires généré de 4,3Milliards $ (3,2 Milliards €)
• Deuxième activité agricole et de l’état de Californie, derrière les produits laitiers
• 940 000 tonnes d’amande produites en 2012 dont 700 000 pour l’export (+15% sur 2011), 1100 millions en 2013 +18%)
• Première exportation agricole de cet état
• Croissance permanente de la demande en Chine, Inde et Corée du Sud
• Explosion de la location de ruches pour la pollinisation de cette seule variété agricole
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Californie 84,1%
Europe (27 pays) 8,2%
Pourcentage de production d’amandes mondial, 2011-2012
Impact de la pollinisation des amandiers Source: US Department of Agriculture
1,7 tonne/ha
En 2001
Pollinisation renforcée
6 ruches/ha
3 tonnes/ha
En 2013
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Consommation d’amandes
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>50 millions de Kg
25- 50 millions de Kg
1-25 millions de Kg
Surfaces
1 point: 40 hectares/ 100 acres
Los Angeles
San Francisco
6500 exploitations
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Aflatoxine* 4%
Etude des insectes 20%
Pathologie/Etude des vers parasites
15%
Horticulture 51%
Pollinisation 10% *Toxine produite par des champignons proliférant sur les graines
$
1 acre=4000m2 60000 ha
100000 ha
140000 ha
20000 ha
220000 ha
260000 ha
300000 ha
180000 ha
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« Great Bee Shortage » 2013
Surfaces productives
Location d’une ruche pour la pollinisation
$ Surfaces cultivées d’amandiers, Californie,
depuis 1970 340000 ha
Plus de 1,7 million de ruches seront transportées de l’ensemble des USA et du Canada vers la Californie début février 2014
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2014: 190 $ (150€) pour une ruche 10 cadres!
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Chiffres clés 2013 sur la pollinisation des amandiers
• 300 000 hectares d’amandiers
• 900 000 tonnes d’amandes produites
• Entre 4 et 6 ruches par hectare
• 1,5 million de colonies d’abeilles (2013)
• Chaque colonie pollinise 600kg d’amandes
• Prix de gros des amandes 3,10€/kg
• Chaque colonie produit 1860€ de valeur marchande (600x3,10) pour un coût de location de 105€
• Une ruche 8 cadres américaine contient environ 14000 abeilles en février – Chaque abeille pollinise pour 0,13€ d’amandes
– La pollinisation durant un mois, chaque abeille est louée 1 centime par mois
American Bee Journal, Avril 2012 35
Besoins alimentaires et croissance du marché de l’amande
• 16000 ha d’amandiers en plus chaque année en Californie
• Ces surfaces supplémentaires nécessitent 60000 à 80000 ruches supplémentaires
Besoin de 1,7 million de ruches en croissance de
60000/ an
Patrimoine de 2,5 million de ruches réduit à 1,7
millions à la sortie de l’hiver
Risque
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Un film à voir ou revoir…
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• Introduction
• La profonde mutation de l ’apiculture américaine depuis l’hiver 2006-2007 – L’effondrement des colonies
– Les blanchisseurs de miel
– La révolution de la pollinisation des amandiers
• La reconversion de l’apiculture des Iles Hawaii
• Questions- Conclusion
• Dégustation de miel d’Hawaii
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Les îles d’Hawaii
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Archipel d’Hawaii: 137 îles dont huit principales 50ème état des Etats Unis (depuis 1959)
Colonisées par les polynésiens il y a 1500 ans Royauté jusqu’en 1893 1894: proclamation de la république d’Hawaii, sous protectorat américain Le port d’Honolulu se trouve pendant une vingtaine d'années, de 1845 à 1865, au centre de la pêche baleinière française dans le Pacifique
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Introduction de l’abeille à Hawaii
• 1852: première tentative d’introduire des abeilles à Hawaii. La ruche transportée de Boston (côte Atlantique) vers Honolulu est morte aux passage des tropiques par la fonte des rayons de cire
• 1853: deuxième tentative d’introduction, avec deux ruches transportées de Boston, dont une dans la glace. Les deux ruches arrivent en mauvais état, les deux essaims meurent rapidement sur l’île
• 1853: La « Royal Hawaïan Agricultural Society » lance un appel public et offre une récompense de 10 $ à celui qui réussira à introduire un essaim d’abeilles dans les îles.
• 21 octobre 1857 : 3 ruches sont transportées pendant 18 jours avec succès depuis la Californie avec des abeilles allemandes noires Apis Mellifera Mellifera 9 ruches l ’année suivante par essaimage des 3 premières
• 1880 : Import de l’abeille italienne Apis Mellifera Liguistica depuis la Californie
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Introduction de la canne à sucre
L’introduction de la culture de la canne à sucre a entrainé l’introduction accidentelle d’un insecte piqueur (Cicadelle). Ses excréments, très doux, attiraient irrésistiblement les abeilles comme source de nectar lorsqu’il manquait de fleurs: les rendements des ruches explosent
La canne à sucre a été introduite par les polynésiens, connait une extension fulgurante à partir des années 1890 à l’aide d’une main d’œuvre bon marché (Chinois, japonais, Coréens, philippins). L’augmentation du coût de la main d’oeuvre et les dégradations considérables de l’environnement on accéléré le déclin de cette activité (déforestation, pollution de l’eau et de l’air)
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Introduction du Kiawe (Prosopis Pallida )
Le besoin de nourrir des élevages de bœufs toujours plus grands déclenche la culture du Kiawe à grande échelle, arbre importé en 1828 par un prêtre catholique français qui a planté une graine devant son église d’Honolulu. Sa fève est nutritive pour le bétail, son bois sert pour les clôtures et la cuisson,
Les forêts de Kiawe couvrent plus de 60000 ha et sont toutes descendantes de cet unique arbre originaire du Pérou Les abeilles profitent du développement de cet arbre Un Kiawe de 10m de diamètre permet de produire plus d’un kilogramme de miel de couleur claire .
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Introduction du Macadamia (Macadamia integrifolia)
• C’est un arbre originaire des forêts tropicales du Queensland (Australie) et cultivé pour son fruit, la noix du Queensland ou noix de macadamia.
• Le développement de la culture du macadamia , importé d’Australie en 1892, a été un fort stimulant pour l’apiculture d’Hawaii: ses fleurs sont une excellent source de nectar et son pollen favorise l’expansion des colonies d’abeilles
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Production de miel an fil des ans – La production de miel varie considérablement suivant
les aléas • Pic de production de 1000 tonnes de miel en 1918 poussée par
le 1ere guerre mondiale • L’éradication du parasite de la canne à sucre cicadelle (1920) la
grande dépression américaine et l’introduction accidentelle sur l’île de Maui en 1930 de la maladie American foul brood (bactérie Paenibacillus larvae), connue en France sous le nom de loque américaine, fait effondrer les prix avec le nombre de colonies, la seule solution étant de tout brûler
• En 1953, l’introduction accidentelle de la mite Ithome concolorella qui infeste les arbres Kiawe, réduit encore la production de miel
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Elevage de reines
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Météo d’Hawaii
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0
5
10
15
20
25
30
jan. fév. mar. avr. mai jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc.
Température moyenne (°C)
20
30
°C
• Devenu la première activité agricole d’Hawaii
• Kona Queen Hawaii
– 100 000 reines vers le Canada
– 300 000 reines vers le marché US continental Apis Mellifera Carnica (abeille carniolienne, originaire de Slovénie)
Apis Mellifera Lingustica (abeille italienne)
Elevage de reines
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Visite chez un couple d’apiculteurs
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Rencontre à Hilo
51 Substance active: Acide formique
Hawaiian Paradise Park
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Rucher de Carol & James
Ruches
Ruches
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Les ruches
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Intenses discussions apicoles
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Lutte anti-varroa à Hawaii • Mise en cage de la reine et gardée prisonnière
pendant 31 jours
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La rencontre apicole France-Hawaii 24 juillet 2013
Carole Conner (gauche) et James Severtson ( droite)
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Visite du rucher James & Carol seront heureux de vous accueillir au
Hawaiian Paradise Park tel 001 808 982 3780
Un voisin parle français!
http://alohahoneycompany.com/ 60
Conclusion
• Les difficultés du monde apicole touchent L’Europe comme l’Amérique du Nord
• Prise de conscience des impacts considérables sur la production alimentaire
• Mobilisation générale des instances gouvernementales, agriculteurs, apiculteurs, grand public
• Source d’inquiétude par l’interdiction du déplacement d’essaims des USA vers le Canada en Novembre 2013
• Source d’espoir avec les abeilles VSH, pour autant que les caractéristiques de comportement soient transmissibles
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Merci de votre participation
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Dégustation du miel d’Hawaii
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Miel de Lehua (Metrosideros polymorpha)
Miel de Macadamia (Noyer du Queensland)
Miel de Wilelaiki- Faux poivrier (Schinus terebinthifolius)
