22
APA YG DIMAKSUD KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ? MEMBAHAS KOLESTEROL TENTUNYA TIDAK LEPAS DARI PEMBAHASAN TENTANG LEMAK lemak jenuh & tidak jenuh

APA YG DIMAKSUD KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

  • Upload
    renata

  • View
    247

  • Download
    22

Embed Size (px)

DESCRIPTION

APA YG DIMAKSUD KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?. MEMBAHAS KOLESTEROL TENTUNYA TIDAK LEPAS DARI PEMBAHASAN TENTANG LEMAK ↓ lemak jenuh & tidak jenuh. - PowerPoint PPT Presentation

Citation preview

Page 1: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

APA YG DIMAKSUD KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

• MEMBAHAS KOLESTEROL TENTUNYA TIDAK LEPAS DARI PEMBAHASAN TENTANG

LEMAK

lemak jenuh & tidak jenuh

Page 2: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

Bahan makanan yang banyak mengandung lemak jenuh adalah lemak hewan, lemak susu, mentega, keju, cream,

santan, minyak kelapa, margarin, kue-kue yang terbuat

dari bahan tersebut.

Page 3: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

Lemak tidak jenuh terdiri dari:

1.lemak tidak jenuh tunggal (Mono Unsaturated Fatty Acid/MUFA) dan

2.lemak tidak jenuh ganda (Poly Unsaturated Fatty Acid/PUFA)

↓ dapat mengurangi kadar kolesterol

dan trigliserida darah.

Page 4: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

Kandungan asam lemak omega-3 pada

PUFA yang penting yaitu EPA dan DHA ↓

► Asam timnodonat (Eicosa Pentanoic Acid/ EPA)

► Asam servonat (Docosa Heksanoic Acid/ DHA).

proses tumbuh-kembang otak (kecerdasan), serta perkembangan indera penglihatan dan sistem kekebalan tubuh

bayi dan balita.

Page 5: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

Lemak tidak jenuh terdapat banyak pada :

↓minyak kedelai, minyak zaitun,minyak

jagung, minyak biji bunga matahari dan minyak ikan.

Saat ini banyak diteliti tentang asam lemak tidak jenuh omega-3 yang

banyak terdapat dalam minyak ikan.

Page 6: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

Gambar Jenis ikan di kedalaman laut penghasil asam lemak omega 3 antara lain salmon, tuna

(khususnya tuna sirip biru, tuna sirip kuning, dan albacore ), sardin, herring , makerel, dan kerang-

kerangan.

Page 7: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

Keuntungan yang bisa didapatkan dari mengkonsumsi lemak ikan yaitu

omega-3 adalah:

1.Menurunkan insiden penyakit jantung dan stroke

2. Menurunkan resiko kematian mendadak3. Menurunkan serangan jantung pada

penderita diabetes4. Menurunkan tekanan darah dan

kolesterol5. Efek anti-inflamasi

Page 8: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

6. Kesehatan tulang7.Menurunkan risiko dementia ( termasuk

penyakit Alzheimer)8. Pertumbuhan dan perkembangan fungsi

otak9. Anti-depresi

10.Menurunkan insiden kelahiran prematur11. Meningkatkan imunitas tubuh

12.Mencegah penyakit asma, rheumatoid arthritis, aterosklerosis, dan kanker.

Page 9: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

Ikan sebaiknya tidak digoreng↓

karena akan menurunkan kegunaan dari asam lemak

omega-3↓

sebaiknya ikan dimasak melalui microwave dengan suhu

110º selama 6 menit tidak akan merusak omega-3 secara berarti.

Page 10: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

Minyak ikan adalah salah satu zat gizi yang mengandung asam lemak kaya manfaat karena mengandung sekitar

25% asam lemak jenuh dan 75% asam lemak tidak jenuh.

Page 11: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?
Page 12: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?
Page 13: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?
Page 14: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?
Page 15: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?
Page 16: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?
Page 17: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?
Page 18: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?
Page 19: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?
Page 20: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?
Page 21: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?
Page 22: APA YG DIMAKSUD  KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?