ANTIPASTIAppetizer

Bruschette miste e crostiniToasted bread selection and “crostini”

Prosciutto crudo e melone Cured ham, and melon

Parmigiana di melanzane G Aubergine “Parmigiana”

Tortino di ricotta e pecorino con crema di pera GTart with ricotta and Pecorino cheese with pear cream

Carpaccio di Cinta senese, pomodori secchi, capperi,scorza di limone su insalatine di campo Cinta Senese pork carpaccio, dried tomatoes, capers, lemon peel on field salad

La Caprese - pomodoro e mozzarella GTomato and mozzarella

Tagliere di salumi toscani, bruschetta e giardiniera Platter of typical Tuscan salami with bruschetta and “Giardiniera” pickled vegetables

Selezione di pecorini Terre di Siena, miele e marmellata di fichi GA selection of Pecorino cheese by the Sienese countryside with honey and fig jam

Carpaccio di salmone con finocchielle e arancia GSalmon Carpaccio with fennel and orange

Gentili Ospiti: ci preoccupiamo della vostra salute, pertanto siete cortesemente invitati a segnalare tempestivamente eventuali allergie alimentari.Dear Guests: we are very concerned about Your health, thus You are kindly requested to point out in time any eventual allergies.

Proposta vegetariana - Vegetarian dish: G

PRIMI PIATTIDELLA TRADIZIONE TOSCANA

The traditional Tuscan cuisine

PRIMI PIATTIDELLA CUCINA ITALIANAThe traditional Italian cuisine

Pappa al pomodoro e basilico GBread and tomato soup, with basil

Ribollita alla toscana con olio D.o.p. e cipolla GTypical bread and vegetable soup with olive oil and onion

Penne al pesto senese - pomodoro, aglio, pesto GPenne (pasta) with “Pesto Siena” - tomato, garlic and pesto sauce

Risotto al radicchio rosso e pecorino di Pienza GRisotto with red radicchio and Pecorino di Pienza

Spaghetti alla corsara GSpaghetti with seafood and tomatoes

Proposta vegetariana - Vegetarian dish: G

PRIMI PIATTISPECIALITÀ DELLA CASA

House Specialties

Lasagne al ragù toscano Lasagne with Tuscan meat sauce

Pici senesi all’aglione GPici Senesi (thick, hand-rolled pasta) with typical “aglione” sauce - tomato and garlic

Pici senesi cacio e pepe GPici Senesi (thick, hand-rolled pasta) with cheese and pepper

Ravioli con sugo di Chianina e rosmarinoPotato ravioli (pasta) with Chianina sauce and rosemary

Ravioli dello chef (rucola, noci, panna) GChef ’s Ravioli (rocket, walnuts, cream)

Gnocchi agli asparagi GGnocchi with asparagus

Pici senesi al ragù di cinghialePici Senesi (pasta) with wild boar ragout

Tagliatelle ai funghi porcini GTagliatelle with porcini mushrooms

Pasta fatta in casa - Homemade Pasta

Proposta vegetariana - Vegetarian dish: G

SECONDI PIATTIMain Courses

Trippa alla fiorentina con fagioli Florentine tripe with white beans

Galletto al mattone con patate grigliate Cockerel under a brick with grilled potatoes

Cinghiale in umido con ceci Wild boar stew with chickpeas

Bistecca Fiorentina con patate al forno Fiorentina T-bone steak with roasted potatoes

Tagliata di controfiletto di manzo alla grigliacon olio al rosmarino e patate al fornoGrilled thinly-sliced beef sirloin with rosemary oil and baked potatoes

Controfiletto di manzo ai porcini Sirloin of beef with porcini mushrooms

Scottiglia di Cinta Senese con fagioli Cinta Senese meat stewed with beans

Filetto di orata all’acqua pazza con dadolata di verdure GFillet of sea bream in “crazy water” with diced vegetables

Proposta vegetariana - Vegetarian dish: G

INSALATE TOSCANETuscan salads

Caterina De Medici GInsalate, filetti di acciuga, pecorino fresco, olive nere, pane tostatoGreen salads, anchovy fillets, fresh pecorino cheese, black olives, toasted bread

San Domenico GFagiolini verdi, tonno, uovo sodo, olive nere, capperi, pomodoroGreen beans, tuna fish, boiled egg, black olives, capers, tomato

Insalatona Colorata G Insalata mista, pomodori e frutta di stagioneMixed lettuce, tomatoes and seasonal fruit

Insalata di polloInsalate di campo, straccetti di pollo, pomodoro e pane tostatoChicken salad - salads of field, chicken breast, tomato and toasted bread

Insalata mista GMixed salad

Patate al forno GBaked potatoes

Proposta vegetariana - Vegetarian dish: G

LE PIZZE

Margherita - Pomodoro e mozzarella GPizza with tomato sauce, mozzarella cheese and basil

Napoli - Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi GPizza with tomato sauce, mozzarella cheese, anchovy fillets and capers

Regina - Pomodorini, mozzarella di bufala e basilico GPizza with tomato sauce, buffalo’s milk mozzarella and basil

4 Formaggi GFour cheeses pizza

Diavola - Pomodoro, mozzarella e salame piccantePizza with tomato sauce, mozzarella cheese, hot salami

Vegetariana - Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate G“Vegetarian” Pizza with tomato sauce, mozzarella cheese, grilled vegetables

Capricciosa - Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, funghi, carciofiPizza with tomato sauce, mozzarella cheese, ham, wurstel, mushrooms, artichokes

Golosa - Prosciutto crudo, pomodorini, rucola e parmigianoPizza with tomatoes, mozzarella cheese, cured ham, rocket, parmesan cheese

Prosciutto e funghi - Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghiPizza with tomato sauce, mozzarella cheese, ham, mushrooms

Ai Salumi - Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, salame piccantePizza with tomato sauce, mozzarella cheese, ham, sausage, hot salami

Ai Funghi - Pomodoro, mozzarella, funghi champignon GPizza with tomato sauce, mozzarella cheese, champignon mushrooms

Proposta vegetariana - Vegetarian dish: G

Al Prosciutto - Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Pizza with tomato sauce, mozzarella cheese, ham

Siciliana - Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive GPizza with tomato sauce, mozzarella cheese, anchovy fillets and olives

Romana - Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi GPizza with tomato sauce, mozzarella cheese, anchovy fillets, olives, capers

La Bifa - Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipollaPizza with tomato sauce, mozzarella cheese, sausage, onion

4 Stagioni - Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olivePizza with tomato sauce, mozzarella cheese, ham, mushrooms, artichokes, olives

Deliziosa - Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, gorgonzola Pizza with tomato sauce, mozzarella cheese, cured ham, gorgonzola cheese

San Domenico - Pomodoro, mozzarella, funghi, speckPizza with tomato sauce, mozzarella cheese, mushrooms, smoked ham

Dello Chef - Pomodoro, mozzarella, scamorza, salsiccia Pizza with tomato sauce, mozzarella cheese, scamorza cheese, sausage

Bufala - Pomodoro, mozzarella di bufala GPizza with tomato sauce, buffalo’s milk mozzarella cheese

Tonno e cipolla - Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla GPizza with tomato sauce, mozzarella cheese, tuna, onion

LE PIZZE

Proposta vegetariana - Vegetarian dish: G

I CALZONI

Calzone farcito - Mozzarella, funghi, prosciutto cotto, wurstel, carciofiMozzarella cheese, mushrooms, ham, sausage, artichokes

Calzone dello Chef - Mozzarella, prosciutto cotto, salsicciaMozzarella cheese, ham, sausage

Calzone San Domenico - Mozzarella, funghi, spek, scamorzaMozzarella cheese, mushrooms, smoked ham, scamorza cheese

Calzone delicato - Mozzarella, funghi, prosciutto cottoMozzarella cheese, mushrooms, ham

I CIACCINI

Rustico - Mozzarella, salsiccia, rosmarino, cipolla, patateWhite pizza with mozzarella cheese, sausages, rosemary, onions, potatoes

Primavera - Mozzarella, pomodoro fresco, rucola, parmigiano GWhite pizza with mozzarella cheese, fresh tomato, rocket and parmesan cheese

4 Formaggi GWhite pizza with four kind of cheeses

San Domenico - Mozzarella, funghi, prosciutto cotto, scamorzaWhite pizza with mozzarella cheese, mushrooms, ham, scamorza cheese

Tricolore - Mozzarella, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, parmigianoWhite pizza with mozzarella cheese, fresh tomato, cured ham, rocket, parmesan cheese

Ai Funghi - Mozzarella, funghi GWhite pizza with mozzarella cheese, champignon mushrooms

Ai Funghi Porcini e Prosciutto crudo White pizza with mozzarella cheese, porcini mushrooms and cured ham

Delicato - Mozzarella, zucchine, parmigiano GWhite pizza with mozzarella cheese, zucchini, parmesan cheese

I NOSTRI DOLCIDesserts

Cantucci Toscani e Vin Santo Cantucci, hard almond biscuits, Vin Santo wine

Panna Cotta, Cioccolata o FragolaCooked cream, Chocolate or Strawberries

Bacio di SienaChocolate-shelled, cream-filled cool treat (Sienese specialty)

Crème Caramel Crème caramel

Tortino al cioccolato con gelatoWarm chocolate cake with ice-cream

Dolce del giornoDessert of the day

Dolci senesi e Vin SantoPanforte, panpepato, cantucci and Vin Santo wine

Ananas al naturale Pineapple Natur

TiramisùTiramisù

Sorbetto al limoneLemon sorbet