ANALISIS TARGET COSTING DALAM UPAYA EFISIENSI

BIAYA PRODUKSI PADA UMKM PRODUK SEPATU

(IKYULEATHER)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh:

Cormelita Mayori Adit Tama

201510170311154

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

ANALISIS TARGET COSTING DALAM UPAYA EFISIENSI

BIAYA PRODUKSI PADA UMKM PRODUK SEPATU

(IKYULEATHER)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh:

Cormelita Mayori Adit Tama

201510170311154

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

v

ABSTRAK

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah metode Target Costing

dapat mengefisiensi biaya produksi yang dikeluarkan oleh UMKM produk sepatu

(IkyuLeather). Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif

kuantitatif. Teknik perolehan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah

dokumentasi dan wawancara. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dengan

menerapkan metode Target Costing, UMKM produk sepatu (IkyuLeather) dapat

menghemat biaya produksi yang awalnya sebesar Rp61.911.388 menjadi

Rp55.093.388. Serta UMKM produk sepatu (IkyuLeather) memperoleh laba kotor

diatas laba yang diinginkan.

Kata Kunci: Biaya Produksi, Laba Kotor, Target Costing.

vi

ABSTRACT

The purpose of the study is to determine whether the Target Costing method can

streamline Micro, Small, and Medium Enterprises (UMKM) Ikyuleather’s costs

production or not. This study uses the descriptive-quantitative research method.

The data was acquired by documentation and interviews technique. The results of

this study indicate that by applying the Target Costing method, Ikyuleather can

minimize the production cost that is initially Rp 61.911.388 to be Rp 55.093.388.

Also, Ikyuleather is able to get the gross profit more than the initial desired profit.

Keywords: Cost Production, Gross profit, Target Costing.

vii

KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrohim

Puji syukur yang teramat dalam saya panjatkan ke hadirat Allah SWT atas

segala nikmat dan pertolongan yang diberikan sehingga Skripsi dengan judul

“Analisis Target Costing Dalam Upaya Efisiensi Biaya Produksi pada UMKM

Produk Sepatu (IkyuLeather)” ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah

direncanakan.

Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah ke haribaan

Muhammad SAW., Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa

kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan

do’a sholawat menetes kepada segenap umatnya yang dengan tulus ikhlas

mencintai dan menjunjung sunnahnya.

Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan

bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan

ini saya ingin mengucapkan terimakasih kepada :

1. Allah SWT yang telah melimpahkan nikmat dan hidayahnya.

2. Ibu Dr. Masiyah Kholmi, M.M. Ak. CA selaku Ketua Jurusan.

3. Ibu Gina Harventy, SE., M.Si., Ak., CA selaku Dosen Wali.

4. Bapak Ahmad Juanda, DR., MM,. AK., CA. dan Ibu Siti Zubaidah, Dra.,

MM., Ak., CA selaku dosen pembimbing yang telah memberikan waktu,

tenaga dan pikirannya untuk memberikan petunjuk, bimbingan dan

pengarahan selama penyusunan skripsi ini.

5. Orang tua tercinta, bapak Agus Wahono dan ibu Wiwit Diasih Hariati yang

telah memberikan doa, semangat serta kasih sayang yang tiada henti.

6. Mas Petrik Mahisa dan adik Diki Anta Chena yang telah menemani,

memberikan hiburan, bantuan, dan support.

viii

7. Kawan-kawan Alif, Diki, Fidhina, Lola, Via dan Aisyah yang telah

memberikan dukungan, bantuan dan saran saat mengerjakan skripsi ini.

8. Sobat Rempong yang selalu memberikan dukungan secara mental.

9. Teman-teman jurusan akuntansi kelas C atas jalinan pertemanannya serta

teman-teman jurusan akuntansi angkatan 2015 atas kontribusinya.

10. Serta semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu, namun

memberikan bantuan baik langsung ataupun tidak langsung.

Kepada mereka semua, hanya ungkapan terima kasih dan doa tulus yang

dapat saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya

tercatat dengan tinta emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah

yang tiada ternilai. Aamiin.

Akhirnya dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya

persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik dan

saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk penyempurnaan karya saya.

Terima Kasih.

Billahittaufiq Wal Hidayah.

Malang, 22 Oktober 2019

Penulis

Cormelita Mayori Adit Tama

ix

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vii

DAFTAR ISI ....................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii

BAB I

PENDAHULUAN .............................................................................................. 1

A. Latar Belakang Penelitian ....................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ................................................................................ 4

C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 5

D. Manfaat Penelitian .................................................................................. 5

BAB II

KAJIAN PUSTAKA ........................................................................................... 6

A. Reviuw Penelitian Terdahulu .................................................................. 6

B. Tinjaun Pustaka ....................................................................................... 7

BAB III

METODE PENELITIAN .................................................................................... 15

A. Jenis Penelitian ........................................................................................ 15

B. Lokasi Penelitian ..................................................................................... 15

C. Subjek dan Objek Penelitian ................................................................... 15

D. Jenis dan Sumber Data ............................................................................ 16

E. Teknik Perolehan Data ............................................................................ 17

F. Tahapan Analisis Data ............................................................................ 17

BAB IV

PEMBAHASAN ................................................................................................. 19

A. Gambaran Umum Perusahaan ................................................................. 19

B. Penyajian Data ........................................................................................ 28

C. Analisis dan Pembahasan ........................................................................ 36

x

BAB V

PENUTUP ..................................................................................................... 46

A. Kesimpulan ............................................................................................. 46

B. Keterbatasan Penelitian ........................................................................... 46

C. Saran ........................................................................................................ 46

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 48

xi

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Proses Pembuatan Sepatu................................................................. 27

Tabel 4.2 Alat dan Bahan ................................................................................. 27

Tabel 4.3 Biaya Bahan Baku Bagian Kap ........................................................ 30

Tabel 4.4 Biaya Bahan Baku Bagian Sepatu ................................................... 30

Tabel 4.5 Biaya Tenaga Kerja Langsung Bagian Kap ..................................... 30

Tabel 4.6 Biaya Tenaga Kerja Langsung Bagian Sepatu ................................. 30

Tabel 4.7 Biaya Overhead Pabrik Variabel Bagian Kap ................................. 31

Tabel 4.8 Biaya Overhead Pabrik Variabel Bagian Sepatu ............................. 32

Tabel 4.9 Daftar Aset UMKM IkyuLeather ..................................................... 33

Tabel 4.10 Penyusutan Aset Perusahaan .......................................................... 33

Tabel 4.11 Biaya Overhead Pabrik Tetap Bagian Kap .................................... 34

Tabel 4.12 Biaya Overhead Pabrik Tetap Bagian Sepatu ................................ 35

Tabel 4.13Perbandingan Biaya Produksi Bagian dan Bagian Sepatu ............. 36

Tabel 4.14 Daftar Harga Pesaing ..................................................................... 37

Tabel 4.15 Perbandingan Biaya Bahan Baku Menurut Perusahaan dan Target

Costing ............................................................................................................. 40

Tabel 4.16 Biaya Bahan Penolong Menurut Target Costing ........................... 42

Tabel 4.17 Perhitungan Biaya Produksi Bagian Kap Setelah Efisiensi ........... 42

Tabel 4.18 Biaya Produksi Menurut Target Costing dan Perusahaan ............. 43

Tabel 4.19 Perhitungan Penghematan Biaya Produksi .................................... 45

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 ……………………………………………………… ................ 21

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Perhitungan Laba Kotor..................................................................... 50

Lampiran 2 Perhitungan Target Costing ............................................................... 51

48

DAFTAR PUSTAKA

Arifin, Nurul Iksan, Herman Karamoy, and Meily Kalalo. 2016. “Analisis Target

Costing Dalam Upaya Pengurangan Biaya Produksi Untuk Peningkatan

Laba Kotor Pada Mandala Bakery” 16 (03): 635.

Badriah. Huriah. 2015. Akuntansi Biaya. Indeks Jakarta

Blocher, Edward J., Kung H. Chen, and Thomas W. Lin. 2000. Manajemen Biaya.

1st ed. jakarta: salemba empat.

Bustami, Bastian, dan Nurlela. 2010. “Akuntansi Biaya”. Edisi 2. Jakarta: Mitra

Wacana Media

Haqui, Qhania, Rini Lestari, And Yuni Rosdiana. N.D. “Analisis Penerapan

Target Costing Sebagai Alat Pengurangan Biaya Produksi Dalam

Mengoptimalkan Perolehan Laba (Studi Kasus Pada Kurnia Sari Bakery).”

Hidayat, K. S. 2019. "Contoh & Kategori Dasar Biaya Overhead yang Perlu Anda

Ketahui https://www.jurnal.id/id/blog/contoh-kategori-dasar-biaya-

overhead-yang-perlu-anda-ketahui/ [diakses pada 18 Maret 2019]"

Krismiaji dan Aryani, Y anni. 2011. Akuntansi Manajemen.Edisi Kedua. STIM

YKPN, Yogyakarta.

Malue, Jurgen. 2013. Analisis Penerapan Target Costing Sebagai Sistem

Pengendalian Biaya Produksi pada PT. Celebes Mina Pratama. Jurnal

EMBA.Vol.1 No.3. Manado. Hal.949-957.

Mulyadi. 2015. Akuntansi Biaya. Edisi 5. Unit Penerbit dan Percetakan Sekolah

Tinggi Ilmu Manajemen YKPN, Yogyakarta

Rudianto. 2013. Akuntansi Manajemen. Jakarta:Erlangga

Simamora, H. 2012. Akuntansi Manajemen. Edisi 3.Star Gate Publisher. Riau.

Supriyadi, H. 2013. Penerapan Target Costing Dalam Upaya Pengurangan Biaya

Produksi Untuk Peningkatan Laba Perusahaan. Skripsi. Universitas Islam

Negeri Syarif Hidayatullah.

Titin. 2016. “Analisa Efisiensi Biaya Produksi Untuk Peningkatan Laba Kotor

Dengan Menggunakan Metode Target Costing (Study Kasus Pada

Pengrajin Batik Sendang Paciran Lamongan)” Volume II No. 2:

417,418,419.

Witjaksono, A. 2006. Akuntansi Biaya. Edisi Pertama. Graha Ilmu. Yogyakarta.

17%SIMILARITY INDEX

18%INTERNET SOURCES

11%PUBLICATIONS

13%STUDENT PAPERS

1 7%

2 3%

3 3%

4 2%

5 2%

Exclude quotes On

Exclude bibliography On

Exclude matches < 2%

PENGARUH FINANCIAL DISTRESS, UKURAN PERUSAHAAN,DAN KEPEMILIKAN PUBLIK TERHADAP KONSERVATISMEAKUNTANSI PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SEKTORBARANG KONSUMSI YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEKINDONESI TAHUNORIGINALITY REPORT

PRIMARY SOURCES

ejournals.umn.ac.idInternet Source

ejournal-s1.undip.ac.idInternet Source

ojs.unud.ac.idInternet Source

www.scribd.comInternet Source

ejournal.uksw.eduInternet Source