analisis profitabilitas usahatani pola pertanian organik

  • View
    218

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of analisis profitabilitas usahatani pola pertanian organik

  • i

    ANALISIS PROFITABILITAS USAHATANI POLA

    PERTANIAN ORGANIK

    (Kasus: Pertanian Sayuran Kecamatan Getasan, Kabupaten Semarang)

    SKRIPSI

    Diajukan sebagai salah satu syarat

    Untuk menyelesaikan Program Sarjana (S1)

    pada Program Sarjana Fakultas Ekonomika dan Bisnis

    Universitas Diponegoro

    Disusunoleh :

    ADITYA RANGGA FERGIAWAN

    NIM. 12020111140072

    FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

    UNIVERSITAS DIPONEGORO

    SEMARANG

    2015

  • ii

    PERSETUJUAN SKRIPSI

    Nama Penyusun : Aditya Rangga Fergiawan

    Nomor Induk Mahasiswa : 12020111140072

    Fakultas/Jurusan : Ekonomika dan Bisnis / IESP

    Judul Usulan Penelitian Skripsi :ANALISIS PROFITABILITAS USAHATANI

    PERTANIAN ORGANIK (KASUS: PERTANIAN

    SAYURAN KECAMATAN GETASAN,

    KABUPATEN SEMARANG)

    Dosen Pembimbing : Prof. Dr. Purbayu Budi Santosa, M.S.

    Semarang, 23 September 2015

    Dosen Pembimbing,

    (Prof. Dr. Purbayu Budi Santosa, M.S.)

    NIP. 195809271986031019

  • iii

    PENGESAHAN KELULUSAN UJIAN

    Nama Penyusun : Aditya Rangga Fergiawan

    Nomor Induk Mahasiswa : 12020111140072

    Fakultas / Jurusan : Ekonomika dan Bisnis / IESP

    Judul Usulan Penelitian Skripsi :ANALISIS PROFITABILITAS USAHATANI

    PERTANIAN ORGANIK (KASUS: PERTANIAN

    SAYURAN KECAMATAN GETASAN,

    KABUPATEN SEMARANG)

    Telah dinyatakan lulus ujian pada tanggal 5 Oktober 2015

    Tim Penguji :

    1. Prof. Dr. Purbayu Budi Santosa, MS. ()

    2. Akhmad Syakir Kurnia, SE.,M.Si., Ph.D. (.)

    3. Fitrie Arianti, SE.,M.Si. (.)

    Mengetahui,

    Pembantu Dekan I

  • iv

    PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI

    Yang bertanda tangan di bawah ini saya, Aditya Rangga Fergiawan, menyatakan

    bahwa skripsi dengan judul: ANALISIS PROFITABILITAS USAHATANI PERTANIAN

    ORGANIK (KASUS: PERTANIAN SAYURAN KECAMATAN GETASAN,

    KABUPATEN SEMARANG) adalah hasil tulisan saya sendiri. Dengan ini saya

    menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian

    tulisan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian

    kalimat atau simbol yang menunjukkan gagasan atau pendapat atau pemikiran dari penulis

    lain, yang saya akui seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri, dan/atau tidak terdapat sebagian

    atau keseluruhan tulisan yang saya salin itu, atau yang saya ambil dari tulisan orang lain

    tanpa memberikan pengakuan penulis aslinya.

    Apabila saya melakukan tindakan yang bertentangan dengan hal tersebut di atas, baik

    disengaja maupun tidak disengaja, dengan ini saya menyatakan menarik skripsi yang saya

    ajukan sebagai hasil tulisan saya sendiri ini. Bila kemudian terbukti bahwa saya melakukan

    tindakan menyalin atau meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri,

    berarti gelar dan ijasah yang telah diberikan oleh universitas batal saya terima.

    Semarang, 23 September 2015

    Yang membuat pernyataan

    Aditya Rangga Fergiawan

    NIM.12020111140072

  • v

    MOTTO DAN PERSEMBAHAN

    1. Tetapi carilah dahulu Kerajaan Allah dan kebenarannya, maka semuanya itu akan

    ditambahkan kepadamu.

    (Matius 6:33)

    2. Serahkanlah segala kekuatiranmu kepada-Nya, sebab Ia yang memelihara kamu.

    (1 Petrus 5:7)

    3. Segala perkara dapat ku tanggung di dalam Dia yang memberi kekuatan kepadaku

    (Filipi 4:13)

    4. Orang-orang yang menabur dengan mencucurkan air mata, akan menuai dengan sorak-

    sorai.

    (Mazmur 126:5)

    Skripsi ini saya persembahan kepada:

    1. Tuhan Yesus Kristus

    2. Orangtua dan Saudaraku

    3. Cita Ratna Setyamurti

    4. Sahabat-sahabat Terkasih

    5. Teman-teman Seperjuangan

    6. Keluarga KKN

  • vi

    ABSTRACT

    Getasan Subdistrict was the highest vegetable producer in Semarang Subdistrict.The

    purpose of this research was to analyze the transition pattern from anorganic to organic

    agriculture and agriculture farm profitability.

    Data analysis method used in this research is the analysis of profitability, and

    analysis of R/C Ratio. The data used in this study are primary and secondary data. Samples

    were taken by purposive sampling method. Respondents in this study were vegetable farmers

    in Sub Getasan many as 56 people. Interview method used to interview the key person of the

    environment academia, government, and society.

    Interview results showed that the pattern of land ownership of farmers own 82%

    owned by the area between 1.000-14.000 m2. Cropping pattern applied Getasan farmers are

    cropping intercropping plant species in accordance with market demand so that there is no

    definite pattern of cropping. The results showed profit received by farmers every year is

    Rp37.0268 million and R / C Ratio of organic farming is 5.47.

    Keywords: Organic agriculture, profitability analysis, R/C Analysis.

  • vii

    ABSTRAK

    Kecamatan Getasan merupakan produsen produk pertanian sayuran tertinggi di

    Kabupaten Semarang. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis pola pertanian yang

    dilakukan petani di Kecamatan Getasan yaitu adanya peralihan pola pertanian anorganik ke

    pola pertanian organik dan profitabilitas usahatani pertanianorganik.

    Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis pendapatan,

    dan analisis R/C Ratio. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan

    sekunder. Sampel diambil dengan metode purposive sampling. Responden dalam penelitian

    ini adalah petani sayuran di Kecamatan Getasan sebanyak 56 orang. Metode wawancara

    digunakan untuk menginterview para key person dari lingkungan akademisi, pemerintahan,

    dan masyarakat.

    Hasil interview menunjukan bahwa pola kepemilikan lahan petani 82% milik sendiri

    dengan luas antara 1.000-14.000 m2. Pola tanam yang diterapkan petani Getasan adalah pola

    tanam tumpang sari dengan jenis tanaman sesuai permintaan pasar sehingga tidak ada pola

    tanam yang pasti. Hasil penelitian menunjukkan profit yang diterima petani setiap tahunnya

    adalah Rp 37.026.800 dan R/C Ratio pertanian organik adalah 5,47.

    Keywords: Pola pertanian organik, analisis profitabilitas, R/C analysis

  • viii

    KATA PENGANTAR

    Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas kasih dan karunia-Nya sehingga

    penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul ANALISIS PROFITABILITAS

    USAHATANI PERTANIAN ORGANIK (KASUS: PERTANIAN SAYURAN

    KECAMATAN GETASAN, KABUPATEN SEMARANG). Skripsi ini disusun dalam

    rangka memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan program sarjana (S1) Jurusan Ilmu

    Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Diponegoro

    Semarang.

    Skripsi ini tidak dapat terselesaikan dengan baik tanpa adanya bantuan, petunjuk,

    bimbingan serta doa dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan terima

    kasih kepada:

    1. Tuhan Yesus Kristus yang telah memberikan hikmat dan kemampuan untuk dapat

    menyelesaikan skripsi ini, terima kasih atas segalanya yang telah dikaruniakan dalam

    hidup ini.

    2. Dr.Suharnomo,S.E.,M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas

    Diponegoro Semarang.

    3. Dr. HadiSasana, S.E., M.Si selaku dosen wali sekaligus Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi

    dan Studi Pembangunan Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Diponegoro

    Semarang.

    4. Prof. Dr. Purbayu Budi Santosa, M.S selaku dosen pembimbing yang telah berkenan

    meluangkan waktu memberikan bimbingan, saran dan arahan yang sangat bermanfaat

    dalam penyusunan skripsi ini.

    5. Prof. Dra. Hj. Indah Susilowati, M.Sc., Ph.D dan Mayanggita Kirana, S.E., M.Sc selaku

    dosen pengampu mata kuliah Ekonomi Sumber Daya Alam dan Lingkungan yang telah

  • ix

    memberikan waktunya untuk berdiskusi dan membimbing penulis ketika tugas penelitian

    ekonomi sumber daya alam dan lingkungan.

    6. Orangtuaku yang tercinta, Suharno dan Muji Ikhtiyarti yang senantiasa memberikan

    kasih sayang dan dukungan yang luar biasa.

    7. Adikku tersayang, Rafael Moses Syailendra yang senantiasa mendoakan selama ini.

    8. Cita Ratna Setyamurti yang senantiasa memotivasi, member dukungan dalam doa dan

    setia dalam mendampingi penulis dalam menyelesaikan skripsi ini

    9. Sahabat-sahabatku SMA terkasih, Bagus, Rossi, Irvana, dan Briggita yang telah

    memberikankebersamaandandukungan selama ini.

    10. Temankelompok ESDAL, Ari, Cantika, David, Fajar, Hendrik, Windy, Lois, Rani, dan

    Rifi yang telah melakukan penelitian bersama di Getasan.

    11. Teman IESP 2011lainnya, terima kasih atas kebersamaan selama menjalani perkuliahan.

    12. Terima kasih kepada para responden dan para key person yang telah memberikan

    informasi untuk kelancaran pembuatan skripsi ini.

    13. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah memberikan bantuan

    dan dukungan

    Penulis menyadari bahwa dalam penelitian skripsi ini masih terdapat banyak kekurangan

    karena kendala keterbatasan pengetahuan dan pengalaman serta sumber referensi penelitian.

    Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bermanfaat untuk penyusunan

    penelitian yang lebih baik di masa mendatang. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi

    semua pihak yang membaca.

    Semarang, 23 September 2015

    Aditya Rangga Fergiawan